糸末   6条7丁目   26−2223
    11:00〜22:00    定休日 第1・3月曜、第2・4日曜
最終訪問日  2003.7.4    
 買物公園を進んだ6条と7条の仲通りにある店で、「いとすえ」と読みます。人通りがあまり多くないので、日中は淋しい感じの場所にありますが、知る人ぞ知る、といった感じで常連のお客さんがたくさんいます。スープには妥協を許さないご主人は、スープやタレの出来が悪い日は店を開けないというほどの徹底ぶりです。カツオや魚系のだしをたっぷり使ったスープはこくがあります。私は魚系が強いしょうゆラーメンが苦手なのですが、この店はカツオ系が強く、なかなか他では食べられない美味しいものです。苦手を覚悟で注文したのですが、スープも飲み干してしまいました。みそラーメンも、こってり感が強く、もやし等の具もたっぷり載って美味しいラーメンです。自家製のからし(唐辛子)を入れるとピリ辛でとても美味しいです。しおラーメンはしょうゆよりまろやかな感じが増してとても美味しいと思います。店の一番人気はみそとしょうゆが争っていますが、しおラーメンは侮れません。また、夏場はつけめんも美味しいです。濃い目のしょうゆラーメンスープにつけて食べますが、具もたくさん載った豪華版で、麺は1.5倍の量です。
   

みそラーメン 600円

しょうゆラーメン 550円


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