八海

らーめん八海

緑町１２丁目　　　５５－８８８０

　　　　　１１：００～１５：００，１７：００～２１：００（祝日は通し）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　定休日　無休

最終訪問日　　２００８．７．３０

　緑が丘で営業していましたが、２００１年２月に緑町に移転しました。「しおとんこつラーメン」を売りにしています。スープに「きのこ」を使っているということで、とんこつの割には比較的あっさりしたラーメンです。専用の細麺に紅しょうがが載っていて、一見博多とんこつを連想させますが、実際は旭川ラーメンの流れをくんだ独自の味になっています。それほどくどくなくおいしいと思います。普通のしおは他の味と同じ麺を使っており、しおとんこつよりややとんこつは押さえられていますが、基本はとんこつのまろやか系です。６月～８月の夏期は普通の冷やしラーメンの他に「冷たいラーメン」というメニューがあります。そのひとつは冷たいしょうゆスープに入ったラーメンで、納豆と梅干しが入っていて、丼の脇にはわさびも付いています。不思議な感じですが、なかなか合っていてさっぱりと食べることができます。もうひとつはみそベースで冷しゃぶの肉がドンと載ったピリ辛ラーメンで、暑い夏に食欲を増進してくれます。「売り」のしおとんこつに隠れていますが、みそラーメンはほんのり辛みがありながらとてもまろやかで、浮かんでいるゴマとの相性も良く、美味しいと思います。しょうゆラーメンは魚ダシもほどよく、深みのある味で旭川ラーメンらしい味になっています。同じしょうゆでも「ばあちゃんラーメン」という昔風のあっさりラーメンもあります。最近の原材料費値上げの影響でそれぞれ５０円ずつ値段がＵＰしましたが（夏メニューは不明です）、仕方がないところです。


しおラーメン　　６８０円	みそラーメン　　６８０円	しょうゆラーメン　　６８０円

しおとんこつラーメン　　６８０円	冷たいしょうゆラーメン　７００円	ピリ辛冷しゃぶラーメン　８００円

ばあちゃんラーメン　５８０円	ばあちゃんラーメン（しお　非売）