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| 麺やよねざわこうじん | 住吉町２条 ５５−３８３９ | |
| １１：００〜２１：００ 定休日 不定休 | ||
| 風連住吉店の跡に２００２年５月３１日にできたばかりの店です。スープはとんこつ系だとは思いますが、とことんまで白濁させたスープではないような感じです。魚だしにエビも使っているとは思いますが（限定のエビラーメンもあります）、上手に使っているようで臭みをほとんど感じない美味しいスープだと思います。しょうゆラーメンは塩分もちょうど良くなかなか美味しいラーメンです。しおラーメンでは、スープの魚だしがやや強く感じるかもしれません。チャーシューは肩ロースと三枚肉を選べて、注文を受けてから大きな固まりをスライスしてどんぶりに載せる前に備長炭であぶっています。基本的にそれほど柔らかいチャーシューではないと思いますが、あぶっているために柔らかくなっています。店主のこだわりから、カウンターやテーブルの上にコショウや一味などの薬味は一切置いてありません。 なお、営業時間は１１：００〜２１：００としか書いていませんが、昼の部と夜の部があるようで、夜の部は１７：３０からです。 |
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