 |
|
| 味乃やまびこ忠和店 | 忠和５条５丁目 − | |
| １１：００〜２１：００ 定休日 火曜日 | ||
| 最終訪問日 ２００３．７．２８ |
| 加藤ラーメンという製麺会社から始まった店で、旭川ラーメンの特徴でもある細めの縮れ麺です。ここの麺を使ったラーメン店は旭川にたくさんあり、私も好きな麺です。札幌にも「加藤ラーメン」という名前で店があります。しょうゆラーメンはこれも旭川ラーメンの特徴である魚だしの効いたスープで、こちらがメインのようですが、みそもなかなか人気があり、個人的には「ちょびからみそラーメン」が好きです。中辛、激辛もあります（激辛を注文すると「かなり辛いですけれど大丈夫ですか？」と聞かれますが、本当にかなり辛いです）。私はあまり魚だしが強いのは得意ではないのですが、ここぐらいならいいと思います。本店とは良く味をそろえていて、それほど違いを感じませんが、他の店よりややスープがどろっとしているような感じがしました（イヤな感じではありません）。 「ラーメンハウス」の跡に２００３年にオープンしましたが、どうやら買物公園の店が移転したような感じです。 |
|
|
|
