居酒屋わしん

豊岡4条10丁目   37−1141

       11:00〜14:30,18:00〜1:00

                          定休日 月曜日

最終訪問日  2009.1.10

 居酒屋さんがランチタイムにラーメンを出すようになった店ですが、ちょっと試しに作ってみたというものではなく、本気で取り組んだという感じのラーメンです。ほんわりとした魚ダシが効いたしょうゆラーメンは旭川ラーメンらしいもので、シンプルな具も良いと思います。みそラーメンでは食べ初めの時にその魚ダシが比較的強く感じられますが、後半ではよりまろやかな感じになっていきます。雑誌の紹介欄にはやや太めの自家製麺と書いてありましたが、それほどでもなく、ゆであがりも早いのか、出てくるまでの時間が短いのも好感が持てました。
 
しょうゆラーメン  600円 みそラーメン  650円


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