居酒屋さんがランチタイムにラーメンを出すようになった店ですが、ちょっと試しに作ってみたというものではなく、本気で取り組んだという感じのラーメンです。ほんわりとした魚ダシが効いたしょうゆラーメンは旭川ラーメンらしいもので、シンプルな具も良いと思います。みそラーメンでは食べ初めの時にその魚ダシが比較的強く感じられますが、後半ではよりまろやかな感じになっていきます。雑誌の紹介欄にはやや太めの自家製麺と書いてありましたが、それほどでもなく、ゆであがりも早いのか、出てくるまでの時間が短いのも好感が持てました。 |
しょうゆラーメン 600円 | みそラーメン 650円 |
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