蔦亭

蔦亭
北門町１１丁目　　　５１－６８６０　　　　　１１：００～２０：００(火曜は～１６：００)　　　　　定休日　水曜日
最終訪問日　　２００８．２．２６

　一番人気はしょうゆラーメンという話で、魚系のだしが効いた典型的な旭川しょうゆラーメンだと思います。私はあまり魚だしが強いのは得意ではありませんが、ここぐらいならいいと思います。個人的にはみそラーメンの方が好きで、行くときはほとんどみそを食べます。モヤシなどの量はそれほど多くなく、最後に振りかけるいりゴマの風味が何ともいえないみそラーメンです。こってり感は中位でスープもたっぷり飲めます。しおラーメンもしょうゆと同じ感じで、最初の２・３口は魚ダシが口に残る感じですが、その後はこってり感がある美味しい味です。チャーシューも柔らかくて美味しいです。店長の好みなのか、店内は常にビートルズの曲が流れています。また、店名の「蔦」は、昭和４０年代に流行った「アイビー」から来ているとのことです。「川村カ子トアイヌ記念館」のすぐ横にあります。
　最近は新しいメニューも登場し、辛みそラーメンは３段階の辛さが選べます。その中の一番まろやかな１番はほどよい辛さでとても美味しいです。また、夏には冷やしラーメン以外に「夏めん」という冷やしつけ麺があります。酸味の効いたタレも冷たいタイプで、さっぱりと食べられます。食べ終わる頃に升にラーメンのスープが入って出てきます。「そば湯」のようにして飲んでください、とのことですが、ちょっと量が足りないかもしれません。


みそラーメン　　７５０円	しょうゆラーメン　　６５０円	しおラーメン　　６５０円

辛みそラーメン　　７５０円	夏めん　　８００円