虎の介

らーめん虎の介

神楽４条１４丁目　　　　６３－７８８８

　　　　　　　１１：００～１４：３０，１７：００～２０：００

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　定休日　火曜日

最終訪問日　　２０１０．９．３０

　神楽軒が閉店した跡に、２０１０年５月新規オープンした店です。伊達が発祥で旭川に本店を移転したという話です。白濁とんこつのスープは濃厚ではありますが、それほどくどくなく食べやすい味です。店の名前を冠したしょうゆラーメンはしょうゆとは思えない色で、スープと相まって非常にまろやかな味です。チャーシューは薄いものの、柔らかくて味付けも良いと思います。麺は札幌の製麺所のもののようで、黄色い中くらいの太さですが、いわゆる札幌麺とは違い少し旭川に合わせている感じがしました。みそは２種類あり、「焙煎みそ」は焦がしみそを使ってコクがありながらそれほどくどくないラーメンです。しおラーメンはいかにも「とんこつ」で、「山頭火」と「炎」の間くらいの感じです。最近オープンの店としては価格も抑えられていて好感が持てます。なお、カレーラーメンもあるので、今度挑戦します。


焙煎みそラーメン　　７６０円	虎の介ラーメン　　６１０円	こくしおラーメン　　６６０円