と、圭

らーめんと、圭

豊岡２条３丁目　　　７４－８５５３

　　　　　１１：００～１５：００，１７：００～２０：３０

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　定休日　火曜日

最終訪問日　　２０１５．４．３

　アモールの近くで、「坊や」が短い期間で閉店してしまった跡にできた店で「とけい」と読みます。「天金」に似ていると評判になっていますが、表面の脂が多めで少し雰囲気は違っています。しょうゆラーメンの脂の下のスープはやや濃い目ながら、確かに天金系の味と言えるかもしれません。コクがあってまろやかでなかなか美味しいです。チャーシューは２種類の部位を載せているようです。表面の脂には何かオリジナルの風味を加えている感じで、それが天金とは雰囲気の違うラーメンにしているという印象でしたが、何度か食べてみないとわからないかもしれません。みそ野菜ラーメンは非常にマイルドで、個人的には天金のみそより好きな感じでした。しおラーメンは見た目に色が濃く、透明度も低いタイプですが、マイルドなしおラーメンです。印象はしょうゆと同じで、表面の脂が個性を出している感じです。店名の由来ですが、店主の名前「圭吾」から一字とって、「With」の意味を加えたそうで、メニューの裏側に詳しく書かれています。後からメニューに追加されたハーフ味ラーメンは別名「塩醤油」で、基本はしょうゆ味という印象ですが絶妙のバランスになっています。


しょうゆラーメン　　６７０円	みそ野菜ラーメン　　７７０円	しおラーメン　　６７０円

ハーフ味ラーメン　　７００円