たちきゅう

たちきゅう
忠和５条８丁目　　　　６２－３０２０　　　　　１１：００～２０：００　　　　　　　定休日　水曜日
	最終訪問日　　２０１８．７．８

　２００８年１２月、士別から移転して旭川で勝負に出た店です。老舗のジンギスカン肉店「日乃出食品」という店と一緒に元アルペンがあった建物にオープンしました。士別時代から旭川ラーメン系の味で、しばらく食べていませんでしたが、一層まろやかな感じになったような気がします。しょうゆラーメンは塩分もほどほどで、喉ごしの良い自家製麺は一気に食べることができます。同じスープにすり下ろした生姜を混ぜ、さらにレンゲに刻んだ生姜を載せて出す「生姜ラーメン」も美味しそうでした。チャーシューは薄めですが柔らかさ・味ともに良いと思います。みそラーメンは白みそベースの辛さをほとんど感じないまろやかなもので、とんこつスープにホタテなどの魚介類を合わせたような味です。色的にもみそラーメンという感じがしなく、長崎ちゃんぽんを連想するような味でした。辛系のみそは別メニューであります。しおラーメンは濃厚なスープで、とろみを感じるほどですが、くどくない味で美味しいです。しょうがラーメンは上におろし生姜がトッピングされていて、さっぱりと食べることができます。こだわりがあるとのことですが、数人で行ってメニューが異なると時間がかかるのがやや難点です。場所的には微妙ですが駐車スペースには困りません。


しょうゆラーメン　６５０円	みそラーメン　６５０円	しおラーメン　６５０円

しょうがラーメン　７２０円