熊っ子ラーメンの東鷹栖店があった建物に2018年に出店した新店です。スープはとんこつ系ということですが、いわゆる山頭火系というよりは純旭川系の魚ダシ少なめという感じです。みそは赤みそと白みその2種類があります。みそ・しお・しょうゆの4種類のスープ全てに生姜ラーメンがあって、スープに生姜が溶け込んでいる他に千切りになった大量の生姜がトッピングされています。しょうゆラーメンはスープのおかげでまろやかにはなっていますが、ややしょうゆが主張した感じです。チャーシューはサクサク系で程よい味付けの美味しいものです。 |
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しょうゆチャーシューメン 950円 | 赤みそ生姜野菜ラーメン 950円 |