茂松

麺屋茂松

東鷹栖１条３丁目　　　　５７－８２２７

　　　１１：００～１５：００，１７：００～２０：００（休日は通し）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　定休日　水曜日

最終訪問日　　２０１５．２．２４

　東鷹栖の交差点付近に全く新しくできた店です。以前はドライブインのような食堂だったような気がします。超有名店の「蔵」で修行し、一時末広の「天晴れ」にいたということですが、ラーメンはまさしく「山頭火」・「蔵」のルーツを感じるもので、さらに進化したまろやかさを感じます。この系統の代表はやはりしおラーメンで、あっさりした中にまろやかなとても美味しいラーメンです。また、普通のしおラーメンとは別に「旨しおラーメン」というものがあって、よりまろやかでコクがある味になっています。しょうゆラーメンはちょっと変わった風味を感じますが何なのかはわかりませんし、いやな感じは全くなくまろやかな中にも醤油を感じる美味しいラーメンです。また、このまろやかなスープはみそもとても合い、程よい辛さが絶妙のバランスです。赤みそは色が濃いという程度の赤みそで、ほどよい辛さが絶妙です。ジャン辛みそというメニューもあり、ひき肉を使っているのとやや辛さを強調していますが、バランスの良い辛さで、よりコクが出ている感じです。値段は少し高くなりますがとても美味しいです。２０１５年２月時点で定休日は不定休になっていますが、ずっとではないようです。


しおラーメン　　６７０円	しょうゆラーメン　　６７０円	みそラーメン　　７００円

旨しおラーメン　　７７０円	赤みそラーメン　　７００円	ジャン辛みそラーメン　　８００円