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| 麺処四代目ゆうじ | 札幌市北区新琴似８条８丁目 ０１１−７６５−５０６０ |
| １１：００〜１５：００，１７：００〜２１：００ 定休日 不定 | |
| 最終訪問日 ２０１４．８．１４ |
| 鶏白湯のスープを売りにしている店で、そのスープに魚介系を強めにブレンドした「つけ麺」も人気のようです。鶏ガラスープは白湯の他にあっさりの清湯スープもあります。鶏白湯スープはかなり濃厚ですが、くどさは全くなく一気に食べられる味です。メンマというかシナチクは純粋にタケノコという感じで、味付けも良くとても美味しいです。チャーシューもちょうど良い味付けでとても柔らかく美味しいです。麺は３種類あるようですが、このラーメンは細めのストレート麺で、札幌麺とは全く違い、やや博多系という感じもしました。 | |
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