旭川市の隣町の鷹栖町に2010年秋にできた店で、最近は営業形態を少し変えたようでランチタイムから夜の営業までかなり時間が空きます。夜は焼肉屋系の営業のようで、すき焼きやしゃぶしゃぶの宴会もできるようです。ラーメンの他にチャーハンもあり、豚丼が美味しそうでした。ラーメンは当初「鷹栖しょうゆ」「函館しお」「札幌みそ」というネーミングでしたが現在は普通の呼び方になっています。旭川市でないので「鷹栖…」と言っていますが中身は比較的あっさり系の旭川しょうゆラーメンで、レベルもかなり高いと思います。みそラーメンは「よし乃」似の濃いみそラーメンです。しおラーメンは半透明系のマイルドな美味しいラーメンです。辛みそ系は、青鬼・赤鬼・鷹の爪という順で辛くなりますが、青鬼はほんのりピリ辛という程度です。普通のみそラーメンと辛さ以外の違いが全くわからないのに150円もアップするのはどうも納得がいきません。 |
しょうゆラーメン 700円 | しおラーメン 700円 | みそラーメン 800円 |
青鬼(ピリ辛みそ)ラーメン 950円 |