麺匠真武咲弥 札幌市西区琴似2条2丁目   011−631−4884
  11:00〜15:00,18:00〜23:00    定休日 月曜日  
最終訪問日  2016.2.19  
 琴似のJR駅から地下鉄駅に向かうメイン通りにある店で、「しんぶさきや」と読みます。入り口すぐのところにある券売機で食券を買うタイプで、「炙りみそ」が売りのようです。その炙りみそは、チャーシューの上に載ったおろし生姜があの有名店「彩未」を連想させますが、ラーメンは全く違って非常にスパイシーな味です。カウンターに座ると目の前に「ライスにスープをかけて、さらにガラムマサラをかければスープカリーのできあがり」と書かれた紙が貼られていましたが、それ以前にすでにカレーの雰囲気も出ているような感じです。試しに8割ほど食べ進んだ段階でガラムマサラを入れてみると、何と「ほとんどカレーラーメン」になりました。不思議な味ではありましたが美味しくいただきました。なお、後半の営業時間は曜日によって少し違います。(金土は3:00まで、日曜日は通しで21:00まで)
   
炙りみそラーメン 780円

 

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