菜々兵衛

麺屋菜々兵衛	札幌市白石区川下３条４丁目３－２１　　　　０１１－８７３－８８６０
	１１：００～１５：００，１８：００～２１：００　　　　　定休日　無休
最終訪問日　　２０１６．８．１５

　白石区のメインではない通りにあって立地が良いとは言えませんが人気店で、ずっと課題になっていましたがようやく訪問できました。しおラーメンが売りの店のようで、メニューの先頭も「しお」です。普通のしおは塩分控えめの透明スープはとても優しい味です。細かく刻んだ柚子の皮が入っていて清涼感のある味のアクセントになっています。人気の「鶏白湯しお」は白湯スープらしいまろやかさとこってり感が出ています。名古屋コーチンしょうゆはあっさりした中にも普通とはちょっと違う鶏の出しが出ている感じです。どのラーメンでも特筆すべきはメンマで、とても柔らかいというよりほぼ「タケノコ」そのもので絶品です。なお、休日は１５時で終了です。