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| らあめん道場黒帯 | 札幌市北区新琴似６条１６丁目4-12 ０１１−７６５−８０２１ |
| １１：３０〜１５：００，１７：００〜２１：００ 定休日 無休 | |
| 最終訪問日 ２００９．５．３ |
| 常に行列が絶えない店として、なかなか食べることができませんでしたが、少し落ち着いてきたようでようやく食べることができました。みそラーメンはみそダレが多めで濃い味が好きな私には合っています。とてもこってりしているようですが、スープ自体はそんなにくどいものではないようです。焦がしニンニクがアクセントになっています。しょうゆラーメンは海産物系が複雑に混じっているようで、ちょっと不思議な味でした。焦がした鶏皮も載っており、鶏脂も使っているのかもしれませんが詳しいことは不明です。こちらは焦がしタマネギが載っています。麺は札幌独特の麺で、個人的には趣味ではありませんが、あの濃い味には合うのかもしれません。ただ、もう少し固めが良かったという印象です。 | |
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