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| 大心 | 札幌市中央区北５条西２丁目（エスタらーめん共和国） ０１１−２１３−２７１４ |
| １１：００〜２２：００ 定休日 無休 | |
| 最終訪問日 ２０１１．１０．２１ |
| エスタ１０階の「らーめん共和国」は1年くらいで店が入れ替わるので、いつできたかわかりませんが２０１１年頃にできた店です。札幌市内清田区に本店があり、みそラーメンを中心としています。昔ながらの札幌みそラーメンという感じで、こってり度はさほど高くありません。中華鍋でモヤシを炒めた中に味噌ダレ・スープを入れて丼に注ぐ方式で、熱々です。個人的にはもう少し味噌ダレが多い方が好きです。 | |
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