味の蔵ススキノ店 札幌市中央区南4条西3丁目9    011−221−6000
  11:00〜14:00,18:00〜7:00(土日祝は24時間)   定休日 無休
最終訪問日  2015.9.24  
 知らずに入りましたが、広島県福山市の会社が展開しているフランチャイズチェーンのようで、カウンター8席ほどの小さな店です。地域によって多少内容は違うようで、会社のHPによると博多のとんこつラーメン店がルーツとのことです。北海道風にアレンジされたとんこつスープだとは思いますが、替え玉があったり、麺はストレート細麺と中太卵麺が選べるなど、博多の雰囲気を残しているようです。そうとは知らず食べたのは卵麺のみそラーメン。ややとろみがあるスープですが比較的あっさりで、麺も札幌麺とはかなり違い、札幌ラーメンとはやはり違います。個人的にはもっとこってりしている方が好みでした。
 
みそラーメン 750円

 

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