| 「さすらいの」という名前が物語るように、トラックでの「屋台ラーメン」から始まって店を構えるようになったということです。場所的にはちょっとわかりにくいところにあります。あの「天金」とは「身内です」というこの店のしょうゆラーメンは、「似ていると言えば似ていないこともない」という感じです。湯気が出ないほど表面を覆った脂はちょっと多い気もしますが、スープが比較的あさりしているようで、バランスとしては悪くありません。しおラーメンも同じように脂が多いのですが、まろやかな感じで食べやすいと思います。熱々で食べるのに時間がかかりますが、麺は固ゆででなかなかです。 |  |
