「蔵」で修行したということで、スープはにごり系のとんこつで、いわゆる「山頭火」系のラーメンです。しおラーメンは塩分を押さえてまろやかな仕上がりになっていて、食べやすい仕上がりになっています。しょうゆラーメンは、醤油のたれに独特の風味があるようで、食べた後にちょっと舌に残る味がありますが、しお同様にまろやかな仕上がりです。みそはかなり生姜が効いていて、ほんのり辛さもある美味しいラーメンです。チャーシューは形が崩れるギリギリのラインという柔らかさで美味しいです。 |
しおラーメン 750円 | みそラーメン 800円 | しょうゆラーメン 750円 |