旭川らーめんまつ田

2条6丁目   26−8123

          11:00〜4:00      定休日 無休

最終訪問日  2013.2.16

 和食の店がラーメン屋に変身、という店です。しょうゆラーメンは豚骨を主体としたスープの「こってり」と、魚だしを豊富に使った「あっさり」の2種類あります。あっさりしょうゆは肉系の味をあまり感じない雰囲気で非常にあっさりしています。こってりしょうゆの方が一般的な旭川ラーメンという感じで、個人的にはこってりスープの方が好きです。あっさりしおはしょうゆ同様のスープに少しゴマ油が加わった感じで、特徴がある味です。こってりスープもこってり度はそれほどでもなく、みそラーメン(こってりしかない)も比較的あっさり食べられるタイプです。チャーシューはなかなか柔らかくて美味しいものです。繁華街にあるので深夜4時までの営業です。2004年、地元誌「北海道経済」でラーメン大賞新人王を受賞しました。
 
こってりしょうゆラーメン 750円 みそラーメン 800円 あっさりしおラーメン 750円
あっさりしょうゆラーメン 750円

 

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