| ラーメン専科くさび |
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| 東旭川北１条４丁目 ３６−６２１８
１１：００〜１５：００ １７：００〜２０：００ 定休日 火曜日 |
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最終訪問日 ２００７．１１．２８ |
| ラーメン専科くさび |
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| 東旭川北１条４丁目 ３６−６２１８
１１：００〜１５：００ １７：００〜２０：００ 定休日 火曜日 |
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最終訪問日 ２００７．１１．２８ |
| ２００３年春に動物園通りに新規オープンした店で、今や超人気店になっています。みそラーメンがメインのメニューになっていて、全部で６種類あり、それぞれに個性があるようです。合わせみそが標準で、比較的濃いスープが美味しいと思います。半熟の煮卵とトロトロのチャーシューが絶品です。赤みそはややピリ辛で、ほどよい辛さで美味しいです。黒みそは生薬が効いているということで、やや躊躇しがちですが、変な臭みは全くなくとても美味しいと思います。これ以外に、麦みそと白みそがあります。しょうゆラーメンはコクがあるのにあまりくどくなく、食べやすい味です。開店当初はしおラーメンがありませんでしたが、今は３味そろっていて、しおラーメンは上にふりかけられたゴマが香ばしいラーメンです。やや塩分が強いかもしれません。一見怖そうなマスターですがとても人当たりの良い方です。 | |
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| 合わせみそラーメン ６８０円 | しょうゆラーメン ６８０円 | しおラーメン ６８０円 |
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| 赤みそラーメン ６８０円 | 黒みそラーメン ６８０円 |
