虎鉄

ラーメン虎鉄

神居７条２丁目　　　　６２－６２６６

　　　　１１：００～１５：００，１７：００～２１：００（土日は通し）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　定休日　木曜日

最終訪問日　　２０１３．９．９

　２００９年師走に新規開店した店です。メニューの先頭はしおラーメンで店のイチオシのようですが、しょうゆを食べてみました。比較的あっさり系ですが、こってりとの中間とも言えます。まろやかでありながら最近流行の濃い感じではなく、スープまで一気にいけそうな感じです。チャーシューは肩ロース系のトロトロとサクサクの間でなかなか美味しいです。麺はややつるつるという喉ごしが良い旭川麺でスープとの相性も良いです。メニューの先頭はしおラーメンで、こちらもとてもまろやかな味です。２回目に行ったときは麺の腰が強くなって、最初と変わったような気がしましたが勘違いかもしれません。みそラーメンもスープの特徴が出た味で、こってり系の味噌が好きな人にはちょっと物足りないかもしれませんが、バランスはよいと思います。みそには辛い系もあり、ちょい辛でも結構な辛さですが、その上に小虎・中虎・大虎・猛虎というのがあります。なお、久しぶりに行ってみると、麺が細麺と中太麺で選べるようになっていました。中太麺はやや札幌系のような麺でした。


しおラーメン　　６３０円	しょうゆラーメン　　６３０円	みそラーメン　　６８０円

		ちょい辛みそラーメン　　７３０円