螢

うまみや螢
神楽岡４条４丁目　　　６６－３３７８　　　　　１１：００～２０：００　　　定休日　月曜日
最終訪問日　　２００７．２．６

　「味市」から「さとう家」に変わったときは店の名前が変わっただけのような感じでしたが、今回は全く別な店になったようです。「ラーメンと焼肉丼」という看板で、カツ丼やカツカレーなど肉をメインにした丼などがたくさんありますが、メニューの中心はラーメンのようです。しょうゆラーメンはやや塩分が強い感じもしますが、比較的あっさり系のスープで美味しく食べることができます。トロチャーシューというものもありますが、普通のチャーシューでも十分にとろける系です。このあっさり系のスープのため、みそラーメンも、薄くはありませんが比較的あっさりしています。個人的にはしょうゆ同様に少し塩分が強い感じがしました。鶏しおは鶏ガラスープですが、単なるあっさりという感じではなく、鶏油独特の黄色い色をしていて、とてもまろやかなコクがあります。味には全く影響していないものの、香りにちょっと癖があるのが残念ですが、鶏肉のチャーシュー（？）とともに美味しいラーメンです。普通のしおラーメンもやや鶏ガラ系の雰囲気で、まろやかな感じです。


みそラーメン　　６５０円	しょうゆラーメン　　６００円	しおラーメン　　６００円

鶏しおラーメン　　６００円