うまみや

神楽岡4条4丁目   66−3378

      11:00〜20:00       定休日 水曜日

最終訪問日  2008.11.23

 「味市」から「さとう家」に変わったときは店の名前が変わっただけのような感じでしたが、今回は全く別な店になったようです。「ラーメンと焼肉丼」という看板で、カツ丼やカツカレーなど肉をメインにした丼などがたくさんありますが、メニューの中心はラーメンのようです。しょうゆラーメンはやや塩分が強い感じもしますが、比較的あっさり系のスープで美味しく食べることができます。トロチャーシューというものもありますが、普通のチャーシューでも十分にとろける系です。このあっさり系のスープのため、みそラーメンも、薄くはありませんが比較的あっさりしています。個人的にはしょうゆ同様に少し塩分が強い感じがしました。鶏しおは鶏ガラスープですが、単なるあっさりという感じではなく、鶏油独特の黄色い色をしていて、とてもまろやかなコクがあります。味には全く影響していないものの、香りにちょっと癖があるのが残念ですが、鶏肉のチャーシュー(?)とともに美味しいラーメンです。普通のしおラーメンもやや鶏ガラ系の雰囲気で、まろやかな感じです。
 
みそラーメン  700円 しょうゆラーメン  650円 しおラーメン  650円
鶏しおラーメン  700円    

 

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