札幌を拠点としてチェーン展開している店のようで、イオン出店した後しばらくしてポスフール永山の1階に出店しました。店名は「頑固一徹」を省略したもののようで、スープを飲み干すと丼の底にこの文字が書かれています。しょうゆラーメンも豚骨白濁スープで、札幌によくあるタイプではありません。麺は札幌麺特有のもので個人的にはあまり好きにはなれませんが、濃い目のスープにはちょうど良いかもしれません。しょうゆにはあんなに背脂がなくてもいいかなという印象でした。平日の昼間は小ライスがサービスのようです。 |
しょうゆラーメン 730円 |