ふく寿

ふく寿
南５条通２６丁目　　　３１－５１３５　　　　　１１：００～２０：００　　　　定休日　木曜日・第３水曜日
	最終訪問日　　２０１８．３．１６

　神楽の非常に目立たない場所にありながら人気があった店ですが、２０１５年６月下旬に「増田屋」があった跡に移転しました。看板にはっきりと「ラーメン専門」、そして暖簾は「みそラーメン」となりました。以前からいわゆる「よし乃」系のみそラーメンでしたが、味は変わっておらず、よし乃の辛さを少なくした感じの味で、甘さをもったみそダレをたっぷり使い、濃厚な仕上がりになっていてとてもおいしいと思います。挽肉もたっぷり使っていますが、チャーシューも比較的大きなものが１枚載っています。「スープにコクを出すために」ということで基本三味すべてに野菜が載っている設定で値段もすべて同じです。しょうゆラーメンは甘めの濃いタレが特徴で、一瞬焼肉のタレを感じることがありました。この濃いスープには野菜が合うのかもしれませんが、しょうゆには野菜なしのメニューも作って欲しい感じです。しおラーメンは「よし乃」のような感じで、野菜がうまくマッチしています。

旧旧店データ　夜は居酒屋になる（その割には閉店が早い…店の中には居酒屋の暖簾も置いてある）この店は、昼間ラーメン専門店になります。創業が昭和２２年ということですから相当の歴史です。目立たないところにありますが、ラーメン専門にふさわしい味です。


みそラーメン　７５０円	しょうゆラーメン　７５０円	しおラーメン　７５０円

旧店データ　店内を少しリニューアルして、確認はしていませんが夜の営業をやめてラーメン1本にした感じです。ラーメンも専門店らしく洗練された見た目になりました。