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| 西町大喜本店 | 富山県富山市太田口通り１−１−７ ０７６−４２３−３００１ |
| １１：００〜２０：００ 定休日 水曜日 | |
| 最終訪問日 ２０１５．１０．２９ |
| 有名な富山ブラックの元祖と言われる店です。間口がとても狭い店ですが奥行きがあり結構広い店内です。店に入った瞬間から強烈なしょうゆの香りに包まれます。メニューはしょうゆのみで「中華そば」と呼んでいます。そのサイズが小（並）、大、特大の３種類で、それ以外はライスと生卵、飲み物が少しという、完全な「富山ブラック専門店」です。ちなみに特大は並の２倍の価格です。そしてそのラーメンは想定をはるかに超える「黒さ」と「しょっぱさ」です。極太の固めの麺と荒切りのネギ意外は全てしょっぱいです。スープもさることながらメンマのしょっぱさにも驚きました。地元の人はみんなライスと一緒に食べていましたが、本来そういう食べ方をするために作られたようです。 |
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