井出商店 和歌山県和歌山市田中町4丁目   073−424−1689
  12:00〜24:00    定休日 木曜日  
   
 旭川同様、ご当地ラーメンのブームで話題になった和歌山ラーメンの老舗です。驚いたのは暖簾に書かれた「北海道 藤原製麺より」の文字です。旭川の製麺会社ですが、特製細麺ということで、どちらかというと博多ラーメンを思い出す食感でした。しおとかみそとかはなく、醤油味の「中華そば」1種類で、いわゆるチャーシューメンや大盛りがあるだけです。テーブルの上には和歌山名産の「早寿司」と巻きずし、それとゆで卵が無造作に置かれていて、それをみんな勝手に食べます。そして代金を支払うときに何をいくつ食べたかを自己申告するというシステムになっています。
 旭川同様に豚コツと魚系のだしを使っていますが、その味わいは全く別なものです。小さめの丼に少なめの麺で、あっという間に食べ終わりました。新横浜ラーメン博物館で話題になっただけのことはある美味しいラーメンでした。
   
中華そば 500円

 

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