大笑家

歴代らーめん大笑家
宮前通東４１５５　　　　　３７－００３３　　　　　１１：００～２０：００　　　　定休日　第１・３水曜日
最終訪問日　　２００７．７．１４

　２００２年１２月に好好爺が閉店した跡に新しくできた店です。経営者が変わったということなのですが、関係はよくわかりません。スープは鶏ガラメイン（だと思う）の透明系と、とんこつの濁り系の２種類があります。しょうゆラーメンとしおラーメンにはそれぞれ２種類のスープを使ったメニューがあり、みそラーメンは濁り系スープを使っているようです。みそラーメンは濃厚な味でとても美味しいと思います。透明系のしおラーメンは「金塩」と言い、非常にあっさりとしたラーメンです。透明度で言えば旭川で一番かもしれません。「白濁り塩」は紅生姜がトッピングされて博多ラーメンを連想しますが、もっと癖がないまろやかなラーメンで、とても美味しいと思います。透明系のしょうゆラーメンは非常にあっさりしていて食べやすいと思います。濁り系のしょうゆは「おやじしょうゆ」と言い、いわゆる典型的な旭川ラーメンの部類です。最近になって「冷たいしおラーメン」というメニューができましたがやや塩分がきつい感じで、もう一工夫欲しい感じです。辛口のみそラーメンはちょい辛の「笑辛」と激辛の「怒辛」がありますが、「笑辛」でも結構辛いです。


みそラーメン　　７００円	しょうゆラーメン　　６５０円	金塩ラーメン　　６５０円

笑辛みそラーメン　　７５０円	おやじしょうゆラーメン　　６５０円	白濁り塩ラーメン　　７００円

冷たいしおラーメン　　８００円