| ばにはつ |
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| 永山１条１５丁目 ４８−７５５１ １１：００〜１４：３０ 定休日 不定休 |
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最終訪問日 ２０１６．９．７ |
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| ばにはつ |
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| 永山１条１５丁目 ４８−７５５１ １１：００〜１４：３０ 定休日 不定休 |
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最終訪問日 ２０１６．９．７ |
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| 旭大高の野球部員の下宿をしている（していた？）ご主人が、体を壊されて会社を辞めてから、食事に出していたラーメンが好評だったことからラーメン店を開業したということです。そんな理由から営業時間は昼時の２時間半に限られています。透明系のあっさりスープと表面の脂分で味を調えるタイプですが、丁寧な造りでとても美味しいです。久しぶりに透明系しおラーメンのレパートリーが増えました。 その後一時休業して、２０１４年秋に再開しました。久しぶりに行くと建物の外壁が赤くなって雰囲気が変わりました。みそラーメンを食べてみましたが少しピリ辛ながらまろやかな味で美味しいです。しおしょうがラーメンはおろし生姜がたっぷり載っていて、思いっきり溶かして食べるとまろやかさにピリッとしたアクセントが加わってとても美味しいです。「しょうゆしょうが」がありませんが、作ってほしいものです。メニューの写真を見ると、しょうゆ・しおも少し雰囲気が変わったようです。今は若い方がやっていて営業時間がほんの少し長くなりましたがハードルが高いのは変わっていません。 |
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| しおラーメン ６５０円 | しょうゆラーメン ６５０円 | みそラーメン ７５０円 |
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| しおしょうがラーメン ８００円 |
