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日時： Mon Apr 30 20:43:08 2007
お邪魔します。
妻の実家が旭川ということで、秋田から帰省しております。
今日で３日目になりましたが、「炎」で醤油を。「橙ヤ東光店」で黒醤油を。
「梅光軒神居店」で醤油をいただきました。
「炎」と「橙ヤ」はこちらの情報を活用させていただきましたが、
どちらも美味しかったです。「橙ヤ」はもう一度お邪魔して味噌を食べたいですね。
あと３日滞在しますが、迷ったらまたこちらを覗かせて頂きます。
日時： Mon Apr 30 20:14:34 2007
丼にもこだわって、店の雰囲気もこだわって、ラーメンにこだわって、水を入れる鉄瓶っていうんですかね、それにもこだわってるのに、水だけが…もったいない
いずれ浄水器がつくこと期待してます。
開店したての頃って不安でしょうね。開店したのって、ここ数年ですよね？
水って疎かにしてしまいそうで、実は一番疎かにしちゃいけないところですよね。吉法師が疎かにしてるわけじゃないですけどね。
日時： Mon Apr 30 8:47:24 2007
さわちんさん、吉法師のことでしょう。
開店して間もなくの頃行きましたが若いのに人当たりの良い店主でした。
まだ常連客も無く不安そうでした、そこで客としてアドバイスしたのですが
スープと飲み水は浄水器を使ってはどうか？ と 或いは旭川近辺の名水を汲んできてスープの味を工夫しては？ とね。
その時開店にお金がかかったので少し余裕が出来たら浄水器を付けると言ってました。 そうですかまだでしたか、、、、、
日時： Sun Apr 29 15:28:08 2007
そうですね。あそこの店主、粋ですよね。
いらっしゃいませ、と、ありがとうございます。を歯切れ良く言ってくれると、また行きたいなと思いますね。
たまに、いらっしゃいませも言わない店もありますからね。旭川ではないと思いますが。
ただ、欲を言えば、ライス頼んだら漬け物がついてきてほしい＾＾
あと、水ですね。浄水機を通した水がいいかな。
うちは浄水機（なんとか還元水じゃないですよ）付いてるので、普通の水道水飲むと分かるんですよね。カルキ臭が。微弱でも
注文してから出てくるまで時間が短いのが嬉しいですね。
かつ木ですかぁ、あそこは塩しか食べたことないですね〜
出前が結構多いみたいで、ひっきりなしに出前の箱持って店出入りしてますよね。あそこの時価製麺美味いですよね。
日時： Sun Apr 29 0:33:59 2007
僕も、先日初めて醤油を食べてきました。
天金、京楽、かつ木みたいな醤油が好きな僕にとっては、「今時の味」ではあったけど、美味しかったです。（＾＾
カウンター席でご主人がラーメン作ってるのを見て、この人ホントにラーメンを好きな人なんだなぁって、伝わってきました。
接客も良いし、また行きたいと思います。
日時： Sat Apr 28 18:26:01 2007
行ってきました。この店は今日で二回目。
前回は塩だったので、今回はしょうゆにしてみました。
やっぱここのラーメン好きだな〜
今まで旭川のラーメン食った中で５本の指に入りますよ。この次は味噌にしよう。
しょうゆ美味いんだけど、好みかどうかというと、しょうゆは天金の方が好みだったりします。まったく別の種類のラーメンだから比較はできないけど
味で店を選ぶのもいいですね。
今日は塩の気分だからこの店。とか
日時： Thu Apr 26 15:04:50 2007
友人に教えてもらったマハラ屋のＨＰです。写真とか載っててみなさん参考にしてみてください
http://www.geocities.jp/maharaya0325/
日時： Thu Apr 26 13:48:05 2007
「たろごん」のようです。
５大アレルギーに対応したメニューを提供する食堂の様です。（５大がなにかはちょっとわかりません）
店の前にメニューの写真があったので通りがかりに見たところ、「馬鹿らーめん」なるものがありました。
見た感じは塩ラーメンっぽいですが、何のアレルギー対応かはわかりません。（小麦ならこんにゃくラーメンみたくなるのかな？）
開店はいつかまだ不明です。
日時： Thu Apr 26 10:57:27 2007
有名処の美味しそうな写真と、１００円引５０円引のクーポンも付いていました。煮タマゴとか色々なサービスも載っていました。ゴールデンウィークは何処のラーメンをいただくか目移りしています。管理人さんのデータの凄さも再認識しましたが、旭川は、美味しいラーメン沢山あります。「熱い寒い何もない」と言われていましたが、美味しいラーメン、美味しいお酒、そして動物園、ラーメン仲間、良いところがたっくさんありますね。(^ｰ^)ﾉ
どこから行こうかなぁ。
日時： Thu Apr 26 2:33:14 2007
こちらにも、ラーメンな事、書き込みに
来ていただけたら嬉しいです。
http://cbbs1.net4u.org/sr4_bbs.cgi?user=3566inaka
日時： Wed Apr 25 10:01:56 2007
もうすぐオープンしそう。
店名は「たごろん」？だったかな？食べ物屋で間違いはない。
看板が少し見えたけど、アレルギーとかアトピーとか書いてありました。
日時： Wed Apr 25 0:40:18 2007
東光の「千浪」 閉店したみたいですね。
日時： Sat Apr 21 21:51:17 2007
なぜかですね。
わたしどの店にも行ける位近所に住んでるので食べに行ってみたいと思います。
わたしは東京に研修で言ったときに食べた屋台の味が忘れられません。
博多ラーメンのお店です。また食べたいな〜。
でもきっとちょっと美化されてるかも。
日時： Sat Apr 21 18:30:57 2007
初投稿です。 私は２８歳のサラリーマンです。 現在千葉県在住ですが、高校卒業までは旭川に住んでいました。 年に１回は帰省しますが、未だに通っている店が３つあります。 それは・・・
１位 北門町 「大吉ラーメン」
２位 東光 「キッチンサンボ」
３位 曙？ 「熊っ子ラーメン○○店」 （何店か忘れました・・・）
なぜかこの３店舗の味が毎回忘れられないんですよね。
次回帰省するときには、こちらのサイトを参考にしていろいろな店に行ってみたいと思います。
日時： Thu Apr 19 14:12:27 2007
＞774さんへ
どうなんですかね〜
私は大盛しか食べたことがないんですよ。すいません。
日時： Thu Apr 19 10:23:30 2007
>ホルモン君さんへ
自分も好きなのですが、大盛りは食べたことありません。
大盛りは麺だけが大盛りなのでしょうか？
日時： Wed Apr 18 22:36:46 2007
ミドリさん、ご心配ありがとうございます。でもいたって元気です。
時節柄非常に忙しいのは確かで、ここ１０日近く外では食べていませんが、４月に入ってからも食べています。
「管理人のラ カレンダー」を見ていただくとわかりますが、新しく掲載するものがないのです。
もうしばらく忙しくて身動きとれませんが、新店情報などあれば教えてください。
日時： Wed Apr 18 13:55:04 2007
鍋ラーメンの大盛１１８０円。
濃厚なチャンコスープの味がなんとも言えないおいしさ。
日時： Wed Apr 18 6:26:16 2007
飲酒リン男さん、初めまして情報ありがとうございます。
私は実はこってり派なのですが、最近は年を重ねてきたせいか
あっさりラーメンにも少しづつ目覚め初めて来ました。
路傍は秘境ラーメンかもとのこと。
旭川には年内に数回訪れる程度で気になる店も多い
のですが、また行きたい店がひとつ増えました。
日時： Tue Apr 17 23:36:55 2007
ほぼ毎日ラーメン情報を読んでいますが、３月２９日よりＷｈａｔ’Ｓ Ｎｅｗがありません…体調でも崩されたのですか？楽しみにしていますので、今後も頑張って下さい！！
日時： Mon Apr 16 22:53:55 2007
学生時代、神居の大王軒の隣のアパートに住んでました。
塩ラーメンの晩ごはんが懐かしい。
寂しいな。
日時： Mon Apr 16 22:07:47 2007
そうなんですかぁ。
確か最後に食べたのは１年以上前だったと思います。
その時に、ご主人と少し話をしたんですけど・・。
寂しいですね。
日時： Mon Apr 16 14:56:13 2007
先月31日で閉店したそうです。
自分宛てにはがきが届きました。
また名店がなくなるなんて寂しいです。
豊岡にあるトンコツベースの超有名店の分家はここのスープを
モチーフにしているのかな？
なんでも超有名店の大将が東京や札幌から知り合いがくるたびに
ここの店につれてきていたとマスターから聞いたことがあります。
それにしても残念でなりません。
神居にあるころからファンでした。
日時： Sun Apr 15 21:30:47 2007
確かここで書き込んだ記憶があり、
検索してみたらありました。
５年も前のカキコですが、参考までに。
ちなみに私はあっさり派でｔｈ。
http://iwaino.net/backnumber/ramen/backn30.htm
日時： Sun Apr 15 18:11:07 2007
しるぼんさん 同じ嗜好の方がいるのが解ってなんとなくほっとしています。
団塊の世代の私は若い頃から「客商売とはなんぞや」と親方や先輩から厳しく躾られたものです。
また食い物の商売はもっとも厳しいものでした。
最近はお客様有っての商売と言うことを蔑ろにしている店が多々有りますね。
これだけラーメン屋の数が増えればそう言う店から自然に淘汰されるでしょう。
日時： Sun Apr 15 15:44:24 2007
味噌ラーメン大盛とチャーマヨ丼で１２５０円
ここのスープの味はけっこう気に入ってます。
ただ、もやしがややベッチョリしてるかな。私はもやしがシャキシャキしてたほうが好きです。
日時： Wed Apr 11 23:51:15 2007
今日、「まるとみ」に行ってきたんですけど醤油６００円でした。
値下げしたんでしょうか？（＾＾
日時： Wed Apr 11 14:55:08 2007
入り口のドアに「貸」の看板が・・・
しばらく営業してる雰囲気はなかった。
日時： Tue Apr 10 16:24:31 2007
クマーさん、感想ありがとうございます。
好みでは無かったそうで申し訳ありませんでした。
ご足労おかけしました。あっさりで魚系が苦手な
方が好きなラーメンという事でした。ずいぶん前に
食べたということなので美化されすぎている事も
あるのかも知れません。
日時： Tue Apr 10 15:59:48 2007
偏食官さま。私も京楽のラーメンは大好きです。
接客もすごーーく感じがいいですよね。
いちどこんなことがありました。
私はふつうに食べていたんですが、ドアが開き
スーツ姿の紳士５０代が２名入ってきて
「さっき出前で食べたのだが、あまりの美味しさに
御礼を言いに来ました。今度はお店で食べたい」
と、そういって帰っていったのです。
ファンは多いと思います。
でも、日曜日がお休みで残念。
日時： Tue Apr 10 1:32:44 2007
マハラ屋。うまいです!!かなりハマってます。スペアリブ・チキンレッグも柔らかく、当初より食べやすくなってます。ポイントカードも始まり、マハラ屋の日なるものが始まりポイントが２倍・３倍の日が・・・。ランチタイムも始まったみたいですよ。是非オススメです。
日時： Mon Apr 9 21:00:11 2007
行った事無かったので釣られて行って来た。
醤油を頼んだが正直普通のドライブインの味程度で
ラーメン専門店には遠く及ばない感じ・・・・・
良く言えば懐かしい味と表現するのかな？
あっさり系が好きな人には良いかも知れないが
肉がスジばってて噛み切れなかったのが難点。
二時過ぎに入ったが先客は無しで結局誰も入って来なかったし
自分は好みでないんで又行く事は二度と無いでしょう。
ちなみに自分はこってり派ですけどね。
日時： Mon Apr 9 19:48:34 2007
パルプ町の不二家の近くに京楽と言う食堂があります。
先日なにげなく入って醤油味のラーメンを戴きました
子供のころから若い頃にかけて良く食べていたラーメンの味でした
懐かしかったので紹介します
日時： Mon Apr 9 9:23:01 2007
地域によって多少の差はあるのかもしれませんが、特に旭川が多いということはないとは思うんですが。
私も、おいしければ多少使うくらいであれば、使わないでおいしくないよりもいいかなと（笑）
食べた後異常に喉が渇くくらい使うのはちょっとかんべんしてほしいです。
日時： Mon Apr 9 5:35:32 2007
クラレンスさん、情報ありがとうございました。
きのこラーメン美味しそうですね。
なんでもここ教えてくれた知人は、にんにくが苦手なひと
なのです。ですから醤油あっさりめのラーメンのようですよ。
私は旭川から遠いのですが今月中には食べたいですね。
日時： Mon Apr 9 1:42:05 2007
現代は「無化調」だと普段の食生活に舌が慣らされているので、
美味しいとは感じづらくラーメンも同様だと思っています。
適度に用いる分には私的にはOK。バランス良く最低限で使って欲しいものですね。
補う程度にね。でも、町のど真ん中の或るお店では具合が悪くなるくらいのうまみ調味料を
使っているのでは?という経験があり、私はだめですね、使い過ぎのお店のラーメンは。
不自然な旨味らしき味わいが喉から胸に残り、次第に食欲が失せてしまいます。
昔は真剣にスープを作っていたはずなんだけどなあ。残念。
日時： Mon Apr 9 0:32:53 2007
旭川って、結構化調使ってる店が多いですよね
私は化調に抵抗はないし、ウマけりゃ「無化調」を標榜して且つマズい店より余程いいんですが、
旭川ってのが化調に寛容な街なのかなぁと思ったりもしてます
梅光軒は客見てる前で堂々と白い粉入れてますね、あの粉が何かは知りませんが。
でもあの味なら許すかなぁ。
札幌ラーメンは、味噌自体に旨みが含まれてるから、化調に頼らなくても誤魔化せる、というのはあるんですけどね
実際皆さん化調に対してはどう思ってるんでしょう、私の中では「ラーメン＝化調」は普通かなぁ、「ウマけりゃ良し」です
日時： Sun Apr 8 22:45:37 2007
ロッテさん なかなかレスつかないので
国道が切り替わり、相当経ち苦戦するかと思いきや、善戦してます。
何時行っても、先客がいます。 「醤油」をお尋ねですが、まだ未食です。ごめんなさい。
私は 何時も、「きのこラーメン」です 上川の きのこは、舞茸ですが、ここは、ラクヨウをトッピング！！ 保存がなくなれば、それで終わりで、今出してるかは、不明ですがのぼりが無くても、こっそりと
聞けば、出してくれるかも？ お勧めですよ！
秋口、タイミングが良ければ、取れたてのきのこにあり付けるかも？
日時： Sat Apr 7 22:39:01 2007
そうですか・・味特！出店しないんですね？残念です。
日時： Sat Apr 7 21:48:53 2007
自分も気になって味特の店員さんに聞きました。
従業員さんの家のようです。店を出す予定はないみたいです。残念！
日時： Sat Apr 7 21:35:11 2007
東旭川の梅の蔵と、くさびの、すぐ裏？横？で昨年廃業した寿司やの後に、
味特の車が停まってるんですけど・・出店するんですかね？だったら嬉しいんですけど・・
日時： Sat Apr 7 20:29:09 2007
オージンさん お礼が遅くなってしまってごめんなさい。
＞大勝、日の出食堂などと共通点が多いような感じがしました。
そうですか〜私好みのラーメンのようです♪
近々行ってみたいと思います！
日時： Sat Apr 7 17:37:07 2007
比布トンネル近くの「路傍」というドライブインの
ラーメン（醤油）が美味しいと知人から聞きました。
ここ「旭川ラーメン食べ歩き」の中に情報がありませんでした。
食べたことある方いらっしゃるでしょうか？
あそこは旭川じゃなくて比布かな？
日時： Sat Apr 7 13:51:42 2007
私は５日の昼に行きましたが、けっこう混んでいましたよ。
移転後初めて行ったときよりも、スタッフの動きは良かったように思います。
混んでいた割には、動きに無駄がなく、ラーメンが出てくるまでの時間は短かったと思います。
途中で蛍光灯をつけましたが、ちょっと暗いかな、という印象はありました。
日時： Sat Apr 7 13:46:44 2007
移転してから２度目。
キャべチャー味噌大盛とうめライス？で１１００円也。
６人もスタッフが居たけど、客数はイマイチ。移転前の店舗だとカウンターのみだったけど、現店舗はＢＯＸ中心だから客層も変わる。
蛍光灯が点いてなかったけどわざとかな？厨房内の一ヶ所だけ点灯してた。
気になったけど聞かなかった。
日時： Fri Apr 6 17:31:16 2007
ありがとうございます。どっかで聞いたと思っていたのですが、
１０年ほど前に、とても美味しいお弁当を頂いたことを思い出しました。
今度は、ラーメン食べてみます。
スッキリしました。重ね重ね、ありがとうございました。
日時： Fri Apr 6 7:55:37 2007
かなり前にこの掲示板でも話題になっていましたが、和可奈は当麻町の駅前
にあるお寿司屋さんです。２階はかなり広い和室で、法事なども行われてい
るそうです。
ラーメンの方は、煮干しのだしがメインの（もちろん肉系のスープも入っています）なんとなく懐かしい味です。僕個人の感覚では、大勝、日の出食堂
などと共通点が多いような感じがしました。
日時： Fri Apr 6 7:52:46 2007
和可奈は当麻駅前のお寿司屋さんです。
日時： Fri Apr 6 6:58:01 2007
教えて下さい。和可奈ってどこにあるんですか？
とても気になります｡
日時： Wed Apr 4 17:47:28 2007
和可奈のお味はいかがでしたか？
近くに住んでいながらなかなか行く機会がなくて。。
日時： Wed Apr 4 13:17:17 2007
春休みは、和可奈、大勝と郊外のお店で食べました。大勝では、「大盛りで
きますか？」と注文すると、僕がよほどお腹がすいているように見えたので
しょうか、麺２玉分、チャーシューも５枚入ったラーメンが出てきました。
食べると、お腹いっぱいになってしましました。でも、おばさんの優しさを
感じることができて、とても嬉しかったです。
日時： Tue Apr 3 22:39:40 2007
今日の昼間、ゴールデンタイムに行きました。客は俺一人。
出前は少しあったみたいだけど暇そうにしてた。大丈夫かな？余計なお世話でした。
味噌野菜をたべましたけど、ここは平凡なラーメン。それでいいかも？
個人的にはドンブリ内に何かインパクトが欲しいところです。
皆さんが好き嫌いがあって変に安心しました。
日時： Tue Apr 3 18:33:07 2007
こちらに訪れる方々には、意外と好き嫌いの方が多いですね。
ねぎ、みつば、なす、ぴーまん、と。
私の一番仲良しの女性（４１歳）は、年間３６５杯のラーメンを
食べていますが、寿司、刺身が嫌いです。
らーめんはどんな人でも好きなんでしょうね。
ちなみに私は甘いものが全然駄目です。和菓子なんて、見るのもいや。
日時： Tue Apr 3 17:37:21 2007
ホルモン君とは日曜日マハラ屋でニアミスだったようです。私は味噌カレーを食べました。スープ、麺は美味しいです。ただ私の場合、子供のようで恥ずかしいのですが「人参」が得意ではありません。当然スープカレーもだめです。
そのうち室蘭のカレーラーメンを一度食べたいと思ってます。
日時： Mon Apr 2 23:18:25 2007
私もナスとピーマンが苦手な為、マハラ屋のカレーラーメンは見送りました。
なぜスープカレーにはビーマンと茄子なのか自分は疑問です。
美味しいスープカレー店はいっぱいありますが自分は茄子の入ってないメニューを
あえて選びます。自分以外にもホルモン君さん。。（なんか変ですが）他にも
茄子が入ってるからちょっとって言う方はいるとおもいます。
私は個人的に食べるなら普通にラーメンの具が入ったスープカレーラーメンの方が
好きですね。
日時： Mon Apr 2 15:41:55 2007
昨日、日曜日の昼１１時３０分に行きました。第１号の客でした。
味噌カレーの大盛とライスで１０００円は高くはないと思いますよ。
スープの味はいいけど、苦手なピーマン・ナスが入ってるから、もう行かないけど。
店内がけっこう広いので車が多くても大丈夫。
駐車場が土なので、今時期は汚れる。
日時： Mon Apr 2 12:38:48 2007
焼き肉専科おかちゃん 職場近所なので行ってみましたよ。なかなかのしっかりした醤油ラーメンじゃないですか。自分的には好みです。マスターは昔っぽいラーメンをめざしているんだそうです。専用駐車場無いのが残念です。
日時： Mon Apr 2 11:19:35 2007
はじめまして
私も、カレーラーメンの店「マハラ屋」に行ってみたのですが、noriさんが言っているとおり、まさしくスープカリーの中に麺が入っている感じでした。味の方はおいしいのですが、まあこんなものかな、と言う感じです。
今スープカレーが人気ですが、私の舌に合わないのでしょうか？これと言ってまた食べたくなるような味に出会えないのですが、旭川でどこかオススメはありますか？（ラーメンの掲示板なのにすいません）それとマハラ屋さんの駐車場ですが、大半が土がドロドロのぬかるみになっていてどこに止めていいかわからない状態になっていました。せっかく食べにきても、あれを見て諦めた方も多いのではないでしょうか？味も重要ですが、お客さんが気軽に入れる環境づくりも大切だと思いますので、ぜひ御一考いただきたいものです。
日時： Sun Apr 1 9:32:43 2007
すず（東５条３丁目 ）に初めて行ってみました。存在は気になっていたのですが。３５０円はあまりに安くついつい悪いような気もしてライスも注文してしまいました。極旨とまではいかなくても、値段以上の醤油味でした、職場の近くだったら頻繁に通うのに。
日時： Sun Apr 1 2:07:37 2007
たしかに、自分の体調とか、味覚の変化はあると思います。でも、それを頭において、百歩譲っても、確かに、味にばらつきがある、時間帯を意識して何回いっても、自分がこれは美味しいと感じた味に、一回もあたらないのは、私としては、やっぱり、この店の味は、変わったと判断していくしかないと思います。私のこだわり。いつ行っても、同じ味。そんな、お店があったら、いっぱい、いっぱい、紹介したいと思います。
日時： Sun Apr 1 1:22:43 2007
結構前に友達と食べに行ってからはまりました(^口^*)
すごくおいしくてラーメン好きの私の1番のオススメです。
お店の方もとてもいい方で雰囲気もいい感じです♪
最近全国発送も始めたそうです。
是非食べてみてくださいねｗ
らさろ亭→http://www.rasarotei.com
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