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日時： Sun Aug 28 0:51:18 2011
今、この掲示板を見る事が出来ますか？
ご主人さんの「とんこつ」ってどんなイメージでしょうか？旭川はＷスープで使われている店が多いんですけど、所謂福岡のような本場の「とんこつ」って純粋に扱っているトコは無いと思います。ただ、奥様の「魚系のだしが効いているあっさりスープが好き」って、非常に旭川にマッチングしてるように思えます。
日時： Sat Aug 27 14:17:52 2011
条件が合うので、よろしければわたくしどもの店においでください。 ２条６丁目昭和通り、旭川ラーメンまつ田です。私は夜専門ですが、昼間の者によく伝えておきます。ちょっとお高いイメージがありますが、サービスさせていただきます。 素敵な旅をなさってくださいね。
ところで、「そばラーメン」の件ですが、あれはｎｏｒｉさんのおっしゃる通り、そば屋さんで企画なさったら良いと思います。そば屋さんもアイデアをだしなさい、がんばってください、とこの際エールを送りたいとおもいます。信州の蕎麦処で出しているところがあります。
日時： Fri Aug 26 22:01:40 2011
こんにちは。明日から北海道旅行に行きます。日曜日のお昼に1歳半と4歳を連れていますが、是非旭川ラーメンを食べたいです。唐突にずうずうしいお願いですが、皆様のお知恵を拝借出来れば幸甚です。
主人： とんこつ好き
私（妻）魚系のだしが効いているあっさりスープが好き
二人ともに： 札幌の 純連 の大ファン！！
→ 要はラーメン大好きです。。 東京の荻窪に住んでいますが、荻窪ラーメンも結構有名なんですよ。
という感じですが、
１、日曜日に昼間そんなに混まない
２、お座敷とまでは行かないが、狭くてカウンターのみ、などではない
３、ラーメン一本ではなく、餃子やチャーハンなどのメニューもそれなりに美味しい。
４、JR旭川駅から層雲峡へ向かうルートからそれほどかけ離れない
以上を満たしたお勧めのお店があれば是非教えて下さい！！！
日時： Fri Aug 26 21:36:58 2011
昨日、なにげに、YOU TUBEで「愛の貧乏脱出作戦、ラーメン屋３人同時修行」を見ていたところ、無性にむつみ屋のラーメンが食べたくなり、本日朝天気予報を確認し、バイクにまたがり出発。途中江部乙手前あたりから雲行きが怪しくなり、滝川を過ぎたあたりから雨模様に。新十津川を過ぎると月形まであと３０㌔の看板を発見。しかし、どうにも雨足が激しくなり、泣く泣くUターン。結局、雨竜から沼田、多度志を抜けて帰旭しました。旭川でも自宅まであと５分というところで大雨に…。むつみ屋のラーメンはまたの機会に…車で行けばよかった…
日時： Fri Aug 26 1:41:28 2011
今年の５月３１日に「華」さんから紹介された士別のお店です。「みとろく」って読むんですねぇ。駅前のすぐ近くにあるんですが、今日行ってきました。１１時半位に開店してたようです。一応１１時位に行ったらまだ開店してなかったので、もう少し仕事してから行きました。（笑）「みとろく」名前って、おかみさんが大阪に居た時の地名から取ったものでした。生まれは士別だけどその後関西に行ってたようです。他の客からも「５０番」の話が出てたようです。その半分かい？とか・・。アバウト過ぎるね！！（＾＾；「だったら２５だよね（笑）」とか・・。てっきり僕は「３６歳の時に開店したんですか？」と言ったら、良く聞かれてると言ってました。「その頃からやってたらね～（良かったんでしょう）」って。 さて、ラーですが今回食べたのしか知りませんが、大ラーメン。（７００円）大きなドンブリできた！！チャーシューは５枚。「華］さんには申し訳無いけど最初は大したラーじゃないと思って食べてたけど、ちょっと違ってたねぇ。（＾＾；後味が良い！！母さんも恐縮してました。微妙なクセのあるラーですが、また行ってみたいです。（＾＾
日時： Thu Aug 25 19:52:17 2011
先日、愛知県名古屋市の梦麺88って名前のラーメン屋。なかなかよかったぞよ。
店の作りもシックな感じだが、魚系塩は今まで食べた塩ラーメンの中でもダントツ美味かった。みんなも食べてみゃー（名古屋風）
日時： Thu Aug 25 16:53:15 2011
皆様・noriさん ごぶさたしております。
さてさて、今回 職場の近くにある“一源”東光１３条６丁目にて、普段は蕎麦ばかりですが、ラーメンに初挑戦しました。
醤油ラーメンに野菜のせで、700円普通を頼んだのですが、ちょっと多めの一人前って感じ(明らかに多いです。）
期待以上の鳥・豚ミックス？の出汁系の香り（肉系と思われる。）
まろやか醤油系の味なんだけど甘さが強く、連続してスープをレンゲで口に運ぶと甘味が強く感じられます。
蕎麦アレルギーのnoriさんにはおすすめできませんが、中々美味しかったですよ。
別件ですが、1ヶ月ほど前に、和寒の大勝に久々に行って味見してきました。
店主交代時のしょっぱさは抑えられて良い具合でしたが、独特の豚骨感が減り化学調味料風味が勝ってしまっているように感じられました。残念です。
値上がりもしてたし！
日時： Tue Aug 23 15:10:26 2011
初めての投稿です。
いつも参考にさせていただいています。
今日、かに紅船でしょうゆラーメンをいただきました。
安いですし、美味しかったです＾＾
日時： Sun Aug 21 22:54:21 2011
先日同僚と行ってしょうゆラーメンを食べましたが、
今日は永山方面での買い物があったので妻と行ってみそラーメンをいただきました。
どちらも個人的には好きな味でしたが、１回目と２回目で何となく麺の感じが違ったのは気のせいでしょうか。
だから本文の方も何となく変な書き方になっています。
ちょっと遠いので、次はいつ行けるかわかりませんが頑張って欲しいと思います。
ちなみに、今年の旅行記が完成しました。興味があればどうぞ。
日時： Sun Aug 21 1:12:52 2011
東川の笹寿司行ってました．ラー+カレーセットで６００円！！（＾＾
いいんじゃないですか？
日時： Fri Aug 19 23:36:09 2011
できればここで批評は書きたくありませんでしたが、
僕が気に入っており、過去にここでも書かせていただいた題名地区の某店(今回は敢えて名前は伏せます)で
本日食してきました・・・・
いい味が出ていたものの、店員さんの接客に悲しい思いをして帰ってきました。
約２年行っていなかったものの、最近そんな噂を聞き、自分で確かめてるべく
２週間前の１３時過ぎに出向いた時は、やはり悪い噂だったか。と安心しておりましたが、
今日は１２時のピーク時に行った所、カウンター内で待機していたマスターは愛想良くしているのに
今日ラーメンを作っているもう一人のあんちゃんは、後から入ってくるお客さんにいらっしゃいませを全く言わず
注文した後、用を足しに行った同僚に｢ラーメン食べる前にトイレに行くなよ｣と・・・
え？と思い、それを聞き流し出てきた１杯食べた後、替え玉を注文。それには返事もせずに１分後・・・
替え玉の器はカウンター上に黙って置かれ、｢早くね？｣と思いながら
それを一口食べたら、やはりバリかたでした・・・
(短腹な僕は、早く食ってサッサと帰れって事か？と思ってしまった)
仕方無く少し時間を置いて麺を食べました。
いい味出ているのに、帰りには気分でおいしさを半減させられてしまい
今回は大変残念でなりません。
まだ、お店の繁栄は願って改善していただけたらなと思いつつ
過去にここで書いた手前、書かせていただきました。
日時： Fri Aug 19 0:19:23 2011
クサイダーさん、「米代」に行ってきたんですね。（＾＾実は昨日、士別に行って来たんですけど、仕事のスケジュールの関係で「味の時計台」に行ってしまいました。（＾＾；しょうゆとんこつを食べました。やはり、他の「味の時計台」と同じ味でした。（笑）ホントは「ボルツ」の１４時からの全メニューサービス５００円でのカツカレー狙ってたたんですが・・。（＾＾；ご飯お代わりも無料です。最初から大盛で頼みますが。（笑）
日時： Thu Aug 18 23:08:17 2011
今年の夏は７月１２日の「すがわら神楽岡店」を皮切りに、「かに紅船」、「バオバブの木にバナナがなった。」、
「茂松」、「加藤らーめんラーメン村店」、「加藤屋東光店」「力道」「宗」、
そして市外３店を含めて１１店の新規開拓をしました。
市内の新規開店が続いたこともあり、久しぶりの開拓ラッシュとなりました。
まだ、夜しか行けない「一番」など課題は残っていますが、ここで一休みという感じです。
今回は久しぶりに新規開店が閉店を上回りちょっと活気づいた感じです。
新しく開店した店はどこもレベルが高く、長く続いて欲しいと願っています。
日時： Wed Aug 17 20:00:24 2011
盆休みに久々に三平を食す。
味は最高にうまい
新装開店後初めて行きましたが残念。
昔はスムーズに出てきたラーメンも客席が少し増えてだけで
ラーメンを２５分待ちました。
満席でしたが店の半分以上の人が待ちくたびれていました。
ちょっとがっかり
日時： Wed Aug 17 18:52:50 2011
昼の営業も、始めましたと書いてありました。
午前１１時３０分から午後１時３０までということです。
しばらく昼は営業していなかったようです。
日時： Wed Aug 17 15:02:32 2011
こんなサイト見つけた。まだ途中？
日時： Mon Aug 15 22:59:11 2011
土曜日に家族で｢麺や 力道｣行って来ました。夢酒さんおっしゃるとおり醤油は程よい甘みを感じました。
(以上、家内が注文)
私は味噌を頂きましたが、味濃い目のスープでたぶん生姜やにんにくもたっぶり使われているかな？
濃厚で旨い！って感じで個人的にはこちらがオススメです。挽肉も入っていました。
乳幼児連れ4人で行ったのですが、チャーシューサービスで追加してくれたりして、
こりゃまた行かないと！って感じで嬉しかった！
日曜日、以前かあるさんの書き込みにもあった士別の「米代」に初訪問しました。
はじめ｢むらやま食堂｣に行ったのですがまだ12:40ころだというのにスープ切れ、
まさかの展開に急遽｢米代｣へ…。味噌を頂きましたがなかなか濃厚でニラも入っているし、
夏バテの時期にはピッタリだったかも。味もしっかりして満足の一杯でした！！
ラーメンに加え切り盛りしているご夫婦も、店構えも非常に味がある感じで、士別に来て良かったな～と思いましたね！
また話が長くなりますが、今日は永山の｢とうがらし｣で｢特濃しょうゆ｣頂きました。
ここは焦がし脂のようなものが乗っていて解りづらいけど、結構スープ自体白濁していて
濃そうですよね？味のバランスも良くてなかなかだと思います。
日時： Sun Aug 14 21:29:03 2011
お盆の墓参りで札幌に行き、毎年のことですが２軒食してきました。
下調べも何もなく行き、１日目は親類の案内で「きちりん花川店」へ。
以前、星置の店で食べたことがあるので、初回にもかかわらず基本３味ではなくカレーラーメンをいただきました。
しょうゆベースという味はピリッとした辛さが程よい美味しいラーメンでした。
ドロドロ感は全くありませんでしたが、メニューにカレーもあり、カレーに入っている形態の玉ねぎも存在していました。
２日目の今日は全く当てもなく、適当にナビを設定して走り始めたときに見つけた「追風丸」という店に入りました。
入るまでに１０分ほど車の中で待ち、それゆえ期待感も高まりました。
妻が赤みそ、私がしょうゆを食べましたが、どちらもあまり他にはない味でそれなりに満足できました。
日時： Sun Aug 14 1:51:47 2011
そばとラーメンを合体して、意味無いと思うけど、旭川の売りは何になっちゃうんだろう、テレビで発表するほどでもないと思いながら見ていました。
日時： Sat Aug 13 19:50:41 2011
結局自分でレポートします。醤油野菜ラーメン（７００円）いただきました。かなりハイレベルです。野菜の甘さが微妙にスープの旨さに溶け込んでプロの味だと思います。隣の人は味噌野菜完食していました。開店祝いに、いし田とにこにこ食堂ののしぶくろが張ってありましたが、どういう関係なのでしょうか？
日時： Sat Aug 13 0:00:35 2011
蕎麦アレルギーってありますね。他にもアレルギーの元になるものが色々とあるようで、アレルギー検査をすれば自分のアレルギーの元って分かるようですけど。しかし、noriさんが言ってられる蕎麦とかに関してのアレルギーは呼吸困難とか命に関わるものですから、ＴＶでテロップとか無かったんですか？僕の知り合いの娘さんは「稲」系のアレルギーでご飯が殆ど食べられません。大変ですよね・・。
日時： Fri Aug 12 18:44:16 2011
たった今、「どさんこワイド」で「そばラーメン」なるものの話題が放映されました。
上川総合振興局長が「究極のコラボ」だとか言っていましたが、
「そばアレルギー」のことを知っている人が実に少ないのだとあらためて残念に思いました。
もちろんラーメンでも「小麦アレルギー」の人は食べられないかもしれませんが、
「そば」は症状が非常に重くなる７つの「アレルギー表示対象品目」です。外食産業では義務づけられてはいませんが、「ラーメン」を売りにしている旭川が
誰でも食べられるラーメンでないものを推奨することはやめてもらいたいと思います。
しかもそれを、こともあろうか「山頭火」がやろうとしていることに失望を感じました。
その麺を他のラーメンと一緒に茹でたら、その店のラーメンを食べられなくなる人がいることを考えてもらいたいです。
やるなら、「蕎麦屋」でやって欲しいと切に願います。
放送を見たばかりで、ちょっと怒りにまかせた書き込みになっていますがご容赦下さい。
旭川市内のラーメン店がみんなこれをやり出したら、このサイトも閉鎖だな、と感じてしまいました。
日時： Thu Aug 11 17:36:25 2011
新店開店が続いていますが、明日１２日は 永山２条２４丁目 ちょうど旭川大学の横並びに 麺や 力動が開店予定です。１番乗りしたい所ですが残念ながら仕事休みでないので行けません。誰か行けたら報告お願いします。
日時： Wed Aug 10 23:41:28 2011
本日山のぶた番長を食したけど
量が半端ない。
発想が関東にあるラーメン次郎に似ていて
個人的にはがんばってほしい。
美味しい付け麺がたべたい・・・・
日時： Tue Aug 9 7:39:33 2011
青森ねぶた祭りを夜見るので、駐車場さがして青森市民野球場の駐車場の
前につじい餅屋があり、5人ほど並んでいる横に中華そばの旗が立って
いた。青森にぼしラーメンはぜひ食べて帰りたいと思っていたので、
並んで5分ほどでテーブルつけた、中華そば大盛り700円を注文して
しばらくして、中華そばが来た!麺だけじゃなく全てが大盛り、
細めん、メンマも細い、少ししょっぱいが出汁しっかりしていて
それであっさり、実にうまい、スープ飲み過ぎて後で喉が渇いた!
日時： Sun Aug 7 1:45:33 2011
先日、激辛食べてきました。キムチなんですねぇ。少ししょっぱかったです。（＾＾；でも、スープまで完食しました。でも、後でノドが乾きました。まぁ、気温３１度だったせいでしょうか？（笑）
日時： Sun Aug 7 1:30:43 2011
少し前に書いた下川のラーです。再度行く事があったんで、１１時頃に店の前を通ったら以前と同じくやっぱり暖簾がかかってない・・。でも厨房の辺りの換気扇が回ってたんで、もしかして焼き肉屋さんの為、換気してるだけなのかと・・。やっぱり昼の営業はやめたのかと思い、諦めて「味よし」に行って大盛うどん（冷し）を食べました。うどんなので、これにはノーコメントです。（笑）食べ終えて、ちょっと休もうと思い、また前を通ったら暖簾がかかってる！！（＾＾；やってたかぁ・・。味噌が美味くどちらかと言うと「ふるき」系統でしょうか・・。多分、１１時３０分開店かぁ・・。もう３０分待ったら良かった・・。
クサイダーさん＞煉屋は味噌キムチが売りなんですけど、実際にはノーマルしょうゆとか味噌野菜とかも良く出てるようです。焼肉に関したラーのメニューが多かったような気がします。僕は先日味噌野菜でした。やっぱ、旭川のラーとは麺が違いますけど・・。滝川の中では美味しいと思います。
日時： Fri Aug 5 15:46:36 2011
気になっていた麺や 雅（みやび）（留萌市南町4丁目）に寄ってみました。こがしラーメン食べたかったのですが鶏スープは苦手なのでこく味噌ラーメンをいただきました。本店が石狩にあるチェーン店ですが、ほぼ向かいにラーメン百麺想が8月30日に向け開店準備中。こちらは、本店が手稲。すごい事になって来ました。両店共倒れにならず、繁盛して欲しいものです。
日時： Thu Aug 4 7:28:38 2011
何度か前を通りかかったことありますが、入ったことありません。気にはなっているのですが…。
お店のHPを見てもラーメンメニューが｢味噌キムチラーメン(７８７円)｣くらいしか判らない。
かあるさんは何を食べましたか？オススメなんかも教えて下さーい！
日時： Mon Aug 1 0:57:45 2011
以前も確か書きましたが、滝川のお店です。本町２丁目のレンガ倉庫にあります。久しぶりで行ったんですが、メニューが増えたみたいです。ここは替え玉とかもあるんですが、事前に大盛（２玉～）で頼む事も出来ます。同じ値段だったはずです。僕は２玉にしときましたが。（笑）
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