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名前:nori iwai@hokkai.or.jp
日時: Mon Feb 28 21:17:39 Japan 2000
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http://

青葉に行きましたか。青葉は旭川ラーメンの超老舗で、ガイドブック等にも載っている店なので、
お客さんの雰囲気を見て、「旭川人じゃないな」と感じたら話し方を変えているのではないでしょうか。(どんな話し方かわかりませんが)
それと、私は青葉ではしょうゆラーメンしか食べたことがありません。(それほど行っていませんが)
やはり、「旭川=しょうゆ」という感じです。(みそも美味しいのですが)
ただ、塩ラーメンはスープに自信があれば薦めるのではないでしょうか。
また旭川ラーメンをご賞味下さい。


名前:花男 
日時: Mon Feb 28 19:38:46 Japan 2000
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noriさん、こんにちは。

教えて頂いた「青葉」へ言ってきました。とても美味しかったです。
おじさんも気さくな方で。ただちょっと気になった事が少しあるのですが、
あそこは塩ラーメンが美味しいのですか?
やたらと「ご婦人には塩ラーメンがいいですよ。」と薦めるものですから。

それから、あまり地元の方が行かない店なのでしょか。接し方がいかにも
観光客あいての話し方でしたので。

また旭川に言ってラーメンを食べ歩きたいと思います。
その時は、またよろしくお願いします。


名前:nori iwai@hokkai.or.jp
日時: Fri Feb 18 13:54:42 Japan 2000
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今朝の北海道新聞に「旭川ラーメン横町構想」の記事が出ていましたね。
「早ければ2001年度着工」って書いてあったけど、何でそんなに時間がかかるんでしょう。
中心部にラーメン横町ができたら素晴らしいと思うけど、「6軒程度」というのがちょっと寂しいですね。
「既存ビルの地下」なら、やっぱり「マルカツ」の地下でしょう。旭川駅は数年後には建て替えられますから現実的ではないでしょう。
って、ここに書いても計画する人たちは見ないんだろうなあ。


名前:おやじ 
日時: Thu Feb 17 21:13:28 Japan 2000
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はじめまして、旭川人です。

旭川に住む者として大変興味深く、楽しく拝見させていただきました。
行ったことのある店、まだ訪ねたことのない店…
ラーメン好きにはたまらんですな(笑)

旭川人の気質というのか?新しいモノ(店)に飛びつくのも早いが、
飛び散る?のも早い…36万人すべてが自称ラーメン評論家、流行りも
廃りも怖いですな(苦笑)

スープもさることながら、旭川ラーメン=製麺戦争…
加藤・須藤・佐藤・千葉・藤原…
過去には、熊っ子とこぐまのあの一件もあるし(謎)

個人的な推奨店挙げておきますね、
2/16あきよし、神楽5/5南京桜、緑が丘3/3昇龍、西神楽ゆきちゃん
↑ウマイっすよ。製麺屋はバラバラですが(笑)
一度ご賞味下さい。その際にはノレンの製麺屋欄に要注意(爆)

長い時間掛けて丹念にとったスープに
           ガラベース入れてるようじゃ、ダメダメ。

いきなり来て、長文…失礼しました(汗) また来ますね!


名前:かんちゃん cantu@ma.newweb.ne.jp
日時: Thu Feb 17 18:11:01 Japan 2000
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永山のに新しくできた、上川支庁の裏にある
「悠*YOU」というお店にいきました。
特に、ねぎ味噌ラーメンがおいしかったです。
さらに、お好みで特性の味噌がテーブルにおいてあるので
それを入れると、さらにこくが出ておいしいです。
お店のマスターや、奥さんもとってもお人柄がよくて、
また行きたくなる店でした。


名前:190 post@borderline.co.jp
日時: Thu Feb 17 4:55:43 Japan 2000
URL:
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久々のカキコです。
上京した頃の話を思い出したので、参考に。

東京でみそラーメンを食べたときに「ナンバンください」と頼んだら、
「うちはラーメンしかやってません」と言われた。
(?_?)(?_?)(?_?)
「七味」とか「唐辛子」と言わないと、通じないところが多いよ。
それから、北海道直系の支店でもなければ、みそがあっても「一味」は、まず置いていないよ。

決して方言ではないようです。
でも、関東ではナンバンというと、そばの鴨南蛮かカレー南蛮を連想する人が多いようです。

関東で「そば食いに行こう」というと、「日本そば?」と確認されることもあるよ。
「中華そば」のイメージが強い人は、「そば」と聞いてもどちらかわからないんだ。
それから、「冷やしラーメン」とは、絶対に言わない。
「それ、どこが違うの?」って聞かれたことがある。
「変わった冷やし中華」を出している店があると思われたわけ。(ーー;

「おやじ!、ナンバンちょうだい」と言ってた頃がなつかしい。
やっぱり、みそラーメンにはナンバンでなくっちゃ。
あ〜唾液が出てきた。


名前:nori iwai@hokkai.or.jp
日時: Mon Feb 14 23:58:50 Japan 2000
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駅周辺ですか。2歳のお子さんが居るのではあまり遠くには行けませんね。
やはり「梅光軒」でしょうか。「青葉」も悪くはありません。
「山頭火」は結構うるさいことを言う店なので、子ども連れはイマイチかもしれません。
3条昭和通にある「特一番」も旭川ラーメンの代表格です。
本当は5条まで足をのばして「天金」に行ってもらいたいところですが、駅からだと600mぐらいあるので、
冬道ということを考えるとちょっと遠いかもしれません。
他にもたくさんありますが、せっかく期待して食べてもらうのだからぜひ美味しい店に行って下さい。


名前:花男 
日時: Mon Feb 14 21:26:46 Japan 2000
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はじめまして、2月23日(水)小樽より家族3人で旭川にいきます。
旭川駅周辺で、2歳の子供がいても大丈夫な美味しいラーメン屋教えてください。
なにしろずっと楽しみにしていた旭川ラーメンなので、たくさんの情報お願いします。


名前:タカクミ 
日時: Sat Feb 12 0:02:01 Japan 2000
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こんにちは。今日、旭川の冬祭りで、家族みんなでラーメンを食べようと言うことになって、
ロータリーそばの風連に初めては入りました。でも、もうたぶん二度と、行かないと思います。
理由その一 昼を外して入店したのに、店が混んでいる。おっ、うまい店で、混んでるんだ!!
   と思ったのは、大きな間違い。水も出なkりゃ、店員も来ない。カウンターの中に4,
   5人いる人の動きが客を気にしていないね。10分以上待って、注文良いですか?と呼ぶ   と、店長か、料理人が、ちょっとお待ちくださいと言うものの、ほかの客席係の声がな
   い。さらに数分待って、少ない水の入ったコップを持ってやっと来たが、みそラーメン2
   醤油ラーメン1、チャーシュー麺1,ギョウザ1が出来るまでに、30分以上、イヤ、ギ
   ョウザは、ラーメンを食べ終わって、催促してから待たされて、やっと出てきた。思えば、
   カウンターに先にいた客もそうだった・・・・
理由その2 値段が高い割に、みそ以外は、こくがない・・・ネギは多いが、その味で、醤油
   なんかはうまみがない。もしかして、辛い味も辛さだけなのではと、注文する気もなく
   なった。ギョウザも、待たされたがあまりおいしいという感じなし。
理由その3 店舗を増やすだけが目的でないはずなのに、味もいまいち(本店はおいしいので
   しょうね)、店員も一生懸命さを感じません。立地条件だけでは、客は離れていって、
   せっかくの風連という名前自体が、危うくなるのではないかと思います。
うちの子ども達は、緑町15丁目の青龍の方がおいしいと言っていました。駐車場も楽々
(セブンイレブンとは逆の方の、一見空き地みたいなところ)だし、職人タイプの大将も親
しくなると良い奴です。
ごくごく昔ながらのラーメンが恋しくなったら如何ですか?


名前:nori iwai@hokkai.or.jp
日時: Mon Feb 7 22:52:04 Japan 2000
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とっても久しぶりにラーメンを食べました。なぜか最近食べに行く機会がなくて・・・。
今日は「好好爺」という去年の12月にできたばかりの店に行って来ました。
詳しくはHPを見てもらうことにしますが、水にまでこだわったという素材へのこだわりは、
残念ながら私には伝わりませんでした。
最近は、いろいろな店に行っているせいか、感動するほどのおいしさに出会っていません。
おいしいところがないという意味ではなく、みんなそれなりにおいしいのでその一線を超える店に出会わないという意味です。
情報下さい。


名前:くみちん kumi55@mail.goo.ne.jp
日時: Mon Jan 24 19:54:18 Japan 2000
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私も、ラーメンにはうるさいです。
おすすめは、「ひまわり食堂」の「モルメン」です。
味噌仕立てのこってりスープに極上のホルモンと多彩な野菜たち
が織り成すおじのハーモニーは絶品です。
ぜひ、ご賞味あれ。
場所は、旭町2条9丁目 教育大学のすぐ近くです。


名前:nori iwai@hokkai.or.jp
日時: Thu Jan 20 20:26:11 Japan 2000
URL:
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「ご主人が気さく」はあまり念頭に入っていませんでした。対応が悪いのは困りますが、
気さくさを求めてはいないもので。そういう点から言えば先日紹介した中では「梅光軒」が一番でしょう。
 >カウンターの中でタバコ吸いながら、大声で電話していたことがあるんです。
そんなことがあったんですか?気むずかしそうだとは思っていましたが・・・。
ちなみに旭川には人口900人に1軒の割合でラーメン店があるそうです。
本店・支店を入れてでしょうが、それで商売が成り立つのだから、いかにみんなラーメン好きかということがわかりますね。
おっと、他人のことは言えないか。


名前:Norokichi psa505cx@sky.plala.or.jp
日時: Thu Jan 20 12:55:24 Japan 2000
URL:
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初めましてNorokichiと申します。
赤ちーさん、noriさんこんにちは。

赤ちーさんの心配少しわかります。
実は僕も大阪から3年前に旭川に来て、旭川と言うか北海道のラーメン店の多さと、
質の高さに驚きました。
大阪は特にあまりおいしいラーメン屋さんがないので、
ラーメン屋さんのイメージがどちらかというと、
肉体労働者の方がビール飲みながら安く腹ごしらえするみたいな
(極端に言うとです)感じだったのですが、
こちらでは、それぞれの店がお互いに味の追求にしのぎを削り、
一つの食文化として根付いていると言う印象です。
ですから、女性一人でも誰も奇異な目で見たりしないはずなので、
安心して食べられると思いますよ。
特にnoriさんのご紹介の店は。
しかし一言言わせてもらえれば、
「山頭火」の主人は気さくではないです。
それどころか、あんた何様や?と言いたくなったことがあります。
というのも、あそこの店はみなさんご存じのように、
「禁煙、お静かに」と言うのがルールなんですが、
あそこの主人と言うか社長と言うのか、
あの方が3年くらい前に、本店のカウンターのなかにいたころの話なんです。
カウンターの中でタバコ吸いながら、大声で電話していたことがあるんです。
客に禁煙を強要していて、自分は吸うなんておかしくないですか?
それともカウンターの中はよくて、外はだめなんですか?
一度意見を聞いてみたいものです。
でもおいしいからついつい行ってしまうんですよね...
ちょっと話が本題からはずれましたが、味はいいですよ。
出来れば何店か行ってみて、味の違いを楽しんでみては如何でしょうか?
又感想聞かせて下さい。


名前:赤ちー chiyosan@lilac.plala.or.jp
日時: Wed Jan 19 9:22:47 Japan 2000
URL:
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noriさん!情報をありがとうございました!!!
もう一度、地図を見てあの中から検討します。
しかし、ラーメン屋さんだけであんなに店数が多いなんて
素晴らしく魅力的な所ですね。

私の中では、女性一人でラーメン屋さんの
カウンターに座り食べてる姿が何とも
侘しい感じがして・・・。珍しがられてもいやなので
家族連れが来そうな所やカップルばかりのところは
なるべく避けたいと思ってたんです。

ラーメン屋さんを何件も経験してるわけではないので
いまいち雰囲気が分かりませんが
きっと中に入ればみなラーメンに集中して
誰も気にしてないでしょうね。

というわけでどうもありがとうございました。


名前:nori iwai@hokkai.or.jp
日時: Tue Jan 18 19:03:49 Japan 2000
URL:
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今回釧路で初めてラーメンを食べてきました。この掲示板で以前「翔さん」に教えてもらった「仁」は発見できず、繁華街の「こぐまラーメン」というところに行ってきました。
最近発売されたラーメンの本に出ていた店ですが、個人的にはあまり得意な味ではありませんでした。
でもチャーシューが4枚も載っていて驚きました。
それと、帰ってきてから「あさちゃん」がここに書いていた「タイユワン」に行ってみました。
「こってりっぽいのにあっさり」という言葉がぴったりするようなしょうゆラーメンでした。
チャーシューも柔らかいし、美味しかったです。


名前:nori iwai@hokkai.or.jp
日時: Tue Jan 18 8:47:17 Japan 2000
URL:
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sakuragiさん
旅行の全体計画が不明なので(最終日に何時頃どこから函館に向かうか)何とも言えませんが、冬ですから、札幌からJRを利用するほうが良いのではないでしょうか。
高速道路が函館まで開通していませんから、車だと結構時間がかかります。JRだと「スーパー北斗」に乗れば3時間で着きます。
それに函館方面は雪がほとんどないとはいえ、いつ天候が変わるかわかりません。北海道の冬に慣れていないのであればやはりJRでしょう。


名前:sakuragi fwjg3757@mb.infoweb.ne.jp
日時: Mon Jan 17 22:13:58 Japan 2000
URL:
http://

2月の11日12日13日で北海道旅行を計画しています。
札幌INの函館OUTの計画です。
札幌〜函館の交通手段を電車orレンタカーで悩んでいます。
どなたかいいアドバイスを下さい。
よろしくお願いいたします。


名前:nori iwai@hokkai.or.jp
日時: Mon Jan 17 11:45:57 Japan 2000
URL:
http://city.hokkai.or.jp/~iwai

赤ちー さん
名古屋でも旭川ラーメンが有名ですか?そうだとしたらうれしいですね。
さて、グランドホテル周辺、というのがどの程度の距離までをさすのかがわかりませんが、グランドホテルから6〜700m位で旭川駅ですから、いわゆる中心部はこの中に全部収まります。
それでも近い順にお勧めするとしたら、「味乃やまびこ6条買物公園店」(100m)、「西山軒」(200m)、「天金本店」(200m強)、「山頭火本店または4条店」(300m弱)、「梅光軒本店」(500m)、あたりでしょうか。「山頭火」は塩、あとはしょうゆがおすすめです。
お勧め順では「天金」「梅光軒」「山頭火」「西山軒」です。「西山軒」は7条買物公園で、その他は私のHPで場所を確認できます。
Aの「女性一人でも」というのはよくわかりませんが、そんなに変わったところはありませんから大丈夫でしょう。なお、「西山軒」は日曜日は休みです。
では、「おいしい旭川ラーメン」を味わって下さい。


名前:赤ちー chiyosan@lilac.plala.or.jp
日時: Fri Jan 14 10:52:26 Japan 2000
URL:
http://

こんにちは。
はじめて投稿します。
2月に夫婦で旭川に行きます。(名古屋から)
旦那が友達の結婚式に出ている間、女一人で旭川ラーメンに
挑戦しようと思ってます。
いいとこ教えてください!

===条件===
@ 旭川グランドホテル周辺
A 女一人でも気兼ねなく入れそうな店。
B しょうゆ・塩ラーメンの店。(みそは苦手!)
C カウンター席のあるとこ。(どこでもあるかな・・)ティッシュが完備。
D 午後でも開店しているとこ。
強いて言えば店の御主人が気さくなとこ。

有名な旭川ラーメンを相当期待している私です。
何度も来れる場所ではないので後悔しないように
店探しに一生懸命です。
名古屋っておいしいラーメンはないんですよね。


では。


名前:中華麺蔵 ajpr_hiro1@hotmail.com
日時: Thu Jan 13 4:59:19 Japan 2000
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 麺蔵なのだ。COZYさん、「ベトコンラーメン」に行くとはさすがですな。しかーし、なのだ。倉敷には、もっとうまいラーメンがあるので紹介するのだ。その名は、『神戸家(こうべや)食堂』なのだ。ここの『中華そば』が絶品なのだ。わしが食べた中でも、5本の指には入る。
 ここの良さは「食堂」だけに、ご飯ものやおかず類が豊富なところなのだ。
 ちなみに場所は、児島元浜といってもわからないだろうから、瀬戸中央道児島インターから国道430号に入ってもらって、JR児島駅を目指してもらえればわかる。とだけ言っておきましょう。では、今回はこのへんで失礼するのだ。サヨウナラなのだ。 あっ、最後に! 神戸家の店先には、確か『たぬき』がいたような、いなかったような・・・


名前:タイガ taiga11@nyc.odn.ne.jp
日時: Mon Jan 10 21:38:48 Japan 2000
URL:
http://

白老町にとっても美味しいラーメンを発見しました。
ラーメン屋さんではありませんが、食べてびっくりこれがまた美味しいのなんの!
何と、ボウリング場(アカシアボウル)の中にあるのです。
白老牛をベースにした、スープとチャーシューに超驚き、白老町にいったなら、是非お薦めします。


名前:nori iwai@hokkai.or.jp
日時: Sun Jan 9 14:53:24 Japan 2000
URL:
http://

小野寺さん
私のページの塩ラーメンのコーナーが淋しいので、美味しい店を知りたいと思っています。
HPを開設して間もない頃、メールで「宇宙軒と、東警察所の横のピーコックの塩ラーメンが美味しい」という情報をいただきましたが、どちらも食べたことがないのでわかりません。
その方の好み的には、濁っていない鶏ガラの塩ラーメンということですから、そういう味なのでしょう。
私の場合、塩ラーメンはその店に3回目ぐらいに行ったときでなければ食べることはありません(塩が美味しいという評判の場合は別)。
残念ながら透明系の塩ラーメンで、感動的に美味しい店を知りません。


名前:小野寺 直道 onoderak@eolas-net.ne.jp
日時: Sun Jan 9 12:46:02 Japan 2000
URL:
http://

旭川在住の33歳男性です。最近みそ・醤油ラーメンが苦手になり塩ラーメンのおいしい店を
好んで探しております。
年末にかけて、探していたところ、旭川市5条12丁目『六条軒』の塩ラーメンが久々のヒット
になり、年明けから3日間連続で食べに行ってます。体調に関係なく美味しかったです。
ただ、駐車スペースが無い為コスト高にはなるが、美味です。
 誰か、塩ラーメンの美味ところ教えて下さい。
ちなみに、出張でよく函館に行きますが、はっきり言って紹介されるところは、美味しくはありません。ですから、あまり旭川近郊以外では食べたくありません。

誰か教えて下さい。


名前:COZY i96229@rms.kyushu-id.ac.jp
日時: Fri Jan 7 23:34:20 Japan 2000
URL:
http://

高校まで旭川に住んでたCOZYです。ちなみに今は(大学で)福岡です。さて、麺蔵さん!岡山のラーメンのレベルの高さは私も知っています。倉敷で「べトコンラーメン」食べました。うまかったです。ところで・・・福岡と言えばやっぱり博多とんこつラーメン!とはいうものの私にとってのNO.1ラーメンはやはり旭川ラーメンだぁ〜!これは本気で断言します!旭川ラーメン万歳!!!個人的には「青葉」かな?評判はそこまでよくないけど・・・でもあの味は癖になる、絶対!知らず知らずにはまっていくあの味(特に醤油)!ついでに言っておくと、ここ福岡のラーメン(もちろんとんこつ)で一番うまいのは「一蘭」かな?さらについでに言っておくと・・・スイマセン、私、嘘をついておりました。私の故郷は厳密に言うと旭川ではなく、お隣の東川町なんですが、その町にある「蝦夷ラーメン」という店は最高!みなさん是非行ってみて下さい!あ〜私は・・・行きたいけどここは福岡。ふっふっふ・・・でも福岡でめちゃうまい醤油と味噌のラーメン屋みっけちゃったもんね〜!ふぅ〜お騒がせいたしました。


名前:中華麺蔵 ajpr_hiro1@hot.mail.com
日時: Tue Jan 4 1:08:35 Japan 2000
URL:
http://

皆さん、はじめましてなのだ。行きたいが、北海道に行ったことがない(=お金がないということ)倉敷に住む、麺蔵がなぜか参戦するのだ。
「岡山ラーメン」という、固有名詞は出来ていないが、岡山のラーメンのレベルは、ハッキリ言って高いのだ。しかし、わざわざ岡山にラーメンを食べにくる人はいないと思うので、何か用があって岡山に来たときにでも寄ってほしいと考え、岡山のラーメン店をちょくちょく紹介したいのだ。
その第1回目の今回は、その名も『あまい からい』というお店なのだ。麺の固さやスープの濃さまで何でも、加減してくれる!
お店へのアクセス方法は、JR岡山駅の表口から、左にずっと歩いていけば2、3分で到着する。
ちなみに営業時間は、11:30〜15:00/17:00〜AM3:00で、日曜・祝日は休み。
お店を見分けるポイントは、《黄色の看板&赤塗り》である。実は、99年8月に改装してしまったのだ。
では、今回はこのへんでサヨナラなのだ。


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