| 蔦亭 |
| 北門町11丁目 51-6860 |
| 11:00〜20:00 定休日 水曜 |
| 一番人気はしょうゆラーメンという話で、魚系のだしが効いた典型的な旭川しょうゆラーメンだと思います。私はあまり魚だしが強いのは得意ではありませんが、ここぐらいならいいと思います。個人的にはみそラーメンの方が好きで、行くときはほとんどみそを食べます。モヤシなどの量はそれほど多くなく、最後に振りかけるいりゴマの風味が何ともいえないみそラーメンです。こってり感は中位でスープもたっぷり飲めます。しおラーメンもしょうゆと同じ感じで、最初の２・３口は魚ダシが口に残る感じですが、その後はこってり感がある美味しい味です。チャーシューも柔らかくて美味しいです。店長の好みなのか、店内は常にビートルズの曲が流れています。また、店名の「蔦」は、昭和４０年代に流行った「アイビー」から来ているとのことです。「川村カ子トアイヌ記念館」のすぐ横にあります。最近は新しいメニューも登場し、辛みそラーメンは３段階の辛さが選べます。その中の一番まろやかな１番はほどよい辛さでとても美味しいです。 |
| しょうゆ・しお 600円 みそ 700円 |