くさび
東旭川北1条4丁目  36-6218
11:00〜15:00,17:00〜20:00
定休日 火曜
 2003年春に動物園通りに新規オープンした店で、あっという間に超人気店になりました。みそラーメンがメインのメニューになっていて、「合わせ」「赤」「黒」「麦」の4種類あり、それぞれに個性があるようです。合わせみそが標準で、比較的濃いスープが美味しいと思います。半熟の煮卵とトロトロのチャーシューが絶品です。まだ食べていませんが、赤が一番辛く、黒がやや辛、麦は甘口ということのようです。しょうゆラーメンはコクがあるのにあまりくどくなく、食べやすい味です。開店当初はしおラーメンがありませんでしたが、今は3味そろっていて、しおラーメンは上にふりかけられたゴマが香ばしいラーメンです。やや塩分が強いかもしれません。一見怖そうなマスターですがとても人当たりの良い方です。

店の地図(Map Fan Web)

みそ・しょうゆ・しお 680円

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