| 大笑家 |
| 宮前通東4155 37-0033 |
| 11:00〜20:00 定休日 第1･3水曜 |
| スープは鶏ガラメイン（だと思う）の透明系と、とんこつの濁り系の２種類があります。しょうゆラーメンとしおラーメンにはそれぞれ２種類のスープを使ったメニューがあり、みそラーメンは濁り系スープを使っているようです。みそラーメンは濃厚な味でとても美味しいと思います。透明系のしおラーメンは「金塩」と言い、非常にあっさりとしたラーメンです。透明度で言えば旭川で一番かもしれません。「白濁り塩」は紅生姜がトッピングされて博多ラーメンを連想しますが、もっと癖がないまろやかなラーメンで、とても美味しいと思います。透明系のしょうゆラーメンは非常にあっさりしていて食べやすいと思います。濁り系のしょうゆは「おやじしょうゆ」と言い、いわゆる典型的な旭川ラーメンの部類です。最近になって「冷たいしおラーメン」というメニューができましたがやや塩分がきつい感じで、もう一工夫欲しい感じです。 |
| しょうゆ・金塩 650円 みそ・白濁り塩 700円 |