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日時： Sat Sep 29 21:58:57 2007
稚内の副港市場というのがあります。
離れに屋台村風のエリア。
ここの一角にあるラーメン屋。
「塩ラーメン」を食べました。
観光客相手のせいか、650円という気持ち高めの価格設定だけれども、どこか懐かしいシンプルで美味しい塩ラーメンでしたよ。
観光客気分になれる方にはお勧めかも…。
日時： Sat Sep 29 11:45:05 2007
たまに食べたくなるお店だった新富の「亀きん」閉店して貸店舗の看板が。永山で営業していた頃から通っていたのに残念です。
日時： Sat Sep 29 2:55:49 2007
店主に聞いた事があるんですけど、味は誤魔化せる事ができるんだって・・。
残りスープの量で加減しちゃうって店もあるんだよね。
店選び、難しい・・。（＾＾；
日時： Sat Sep 29 2:25:56 2007
初めての店では、しょうゆですか
一番安全圏ですよね。しょうゆだと、もしはずれでも、まぁそこそこ食えるみたいな(^^)
私は前は初めての店では塩と決めてました。でも今はあんまり囚われず、その店の一押しの味を頼んでます
今の天金になる前の天金の頃、塩ラーメンを頂き、美味かったので、これは醤油も美味いだろうと確信を持ちました。
薄味が好きなんですね。
私は少々濃い味でもスープまで完食しちゃいます。
日時： Fri Sep 28 18:10:21 2007
初めての店では特別の情報が無いかぎり醤油味を戴きます。
「風連正麺」でも醤油味を戴きました。メニュウを見て迷ったのです、、、
２０食限定の 正麺塩ラーメン ７５０円にも触手が動いたのですが、、、
次の機会にしました。
私は塩分の薄いのが好きなのですが醤油ラーメンも結構塩味が効いてました。
ただし 力仕事をしている人や自衛官（結構いました）には丁度良い味かもね。
日時： Fri Sep 28 7:08:50 2007
梅光軒はたくさんありますが・・・
旭川、梅光軒の豊岡店は元祖梅光軒の息子さんのお店・・・
その昔は買い物公園（当時平和通り）近くで先代が営業
その後今の豊岡店の息子さんが跡継ぎとして金星橋の土木現業所前で出店
昭和通り５条６丁目店を経て、今の豊岡７条２丁目のお店に至ります
麺の研究、スープの完成まで、それはもう感動の３５年でした〜
このほど生麺に続き乾麺三方麺を発売したので、
ヨーカ堂イオンなどスパーで見かけたら是非買ってください
豊岡店に行ったら、ご主人の笑顔に癒されますよ！
パッケージにも注目です♪
日時： Thu Sep 27 19:43:57 2007
風連正麺、よく行きます。
あそこは塩が好きです。
醤油と味噌は、味が薄いような気がします。
何ラーメンを頼みましたか？
日時： Thu Sep 27 17:21:52 2007
行ってきました。「風連正麺」噂通りの美味しさでした。
若大将が一生懸命工夫して作っているのが解る美味しさです。
日時： Wed Sep 26 20:56:12 2007
たかさん、情報ありがとうございます。「大勝」の母さん引退されたんですか。帰る時の「車、気をつけてねー」が聞けなくなるのは非常に残念です。でも「大勝」は大好きなお店なので時々行ってみたいと思います。
日時： Wed Sep 26 17:37:09 2007
半額ですかー
そりゃいいですねぇ
東光店は本店よりも広くて客席は多いです。
メニューの数も東光の方が多いかな〜気のせいかな
全メニューを制覇するには数十回通わないと無理かも
私はこじんまりとした店が好きなので、東光店は、私には広くて、あずましくないかな
ラーメンは文句なく美味いです。
日時： Wed Sep 26 9:44:38 2007
＞雪おとこさん
大勝のお母さんは、もう引退されましたよ。
日時： Wed Sep 26 7:41:22 2007
6周年で本日限り全品半額ですね〜、私はいけそうにありませんが…。
東光店は行ったことないなぁ。
日時： Tue Sep 25 23:13:26 2007
｢みづの｣は一度行ったけど、レトロな雰囲気がいい感じですよね？
ラーメンもその雰囲気にピッタリな感じでした。いつまでも頑張って
欲しい！ってお店のひとつですよね？！
あと、先週末｢梅光軒｣に行きましてぇ〜、初めて｢味噌味｣食べました！
たまたまかもしれませんがひき肉がたくさん入っており、シャキシャキの
野菜達とあいまってもう｢たまらん！｣、スープもしっかりした味だし、
麺もモチッっと旨かったです！
カミさんは醤油味でした。こちらも少し味見しましたが、案外と
｢普通においしい｣といった印象でした。個人的には醤油なら
やはり｢つるや｣がNo,1かな〜。でも天晴れや大笑屋、他地域のお店も
気になるぅーっ！毎週末｢つぎどこ行こうか?｣と、身の細る思いで
悩み尽きませんが、まるで痩せませんね…。
日時： Tue Sep 25 23:13:02 2007
行ってきました。
最初予定じゃなかったんですが。友達に吉法師を紹介したくて行ったら閉まってて、東光の橙やに行くことにしました。
ちょっと贅沢に、橙味噌、全部乗せ、たまねぎ油にしました。
半端ない具の量でした（笑）スモークのチャーシューいいですねぇ
たまねぎ油はよく分かんなかったですね。
ラーメンに精通してる人なら、にんにく油、えび油の違いを見分けられるのかな
私はそこまでの味覚を持ち合わせてませんが(^^)
日時： Tue Sep 25 16:30:59 2007
初めての書き込みです。いつもラーメン食べに行くときの参考にさせていただいています。
最近、大笑屋に行ってきたのですが、おやじ醤油が無くなり、新メニューの「昔風醤油（たしかそんな名前だったような…）」というのが登場していました。魚だしがおやじ醤油の時よりも濃厚になった感じでした。一度試す価値はあると思います。
皆さんが話題に挙げている「天晴れ」に今度いってみたいと思います。
日時： Tue Sep 25 13:31:35 2007
先週末の連休中に、息子とサイクリングに行きましたが、
その帰りにみづのに立ち寄りました。
私はしょうが、息子はしお。本当に久しぶりに食べましたが、
以前はもっぱら出前でたべていたものですから、全く別物といっても
いいのでは。そのとき以上においしかったのはいうまでもありません。
それと、結構びっくりしたのは、壁を埋め尽くした著名人の色紙。
ここまで、たくさん張ってある店も意外と少ないのでは。
さすがです。
日時： Sun Sep 23 23:25:24 2007
宝龍を推薦したいです。ヨシタケビル３号館の隣。３条６丁目だったかな。醤油味、塩味がおいしいです。あ、もちろん他の店はだめだよって言う意味では全くないです。他にも一蔵とか、味源とか、華龍閣とかいっぱい推薦したい店あるわけで、旭川はそれだけラーメンは奥の深い街だぞ！と言う事です。
日時： Sun Sep 23 22:45:51 2007
近々、パコに泊まるのですが、夜遅くにラーメンが食べたくなっったら
どこがお薦めでしょうか？
日時： Sat Sep 22 21:10:15 2007
和寒にパークゴルフと温泉に行きました。当然、お昼は「大勝」しかしいつもの母さんが不在でした。お味のほうも何となくちょっと違うような・・・
帰りにジンギスカンを買ってきて夜は大騒ぎしました。明日は東川にパークゴルフに行って「蝦夷」で蝦夷味噌をいただく予定です。
日時： Sat Sep 22 1:59:30 2007
視野に入れてましたけど、時間の関係で行けませんでした。
稚内って、結構ラーメン屋さんって地域凝縮されてるんですね。（＾＾：
日時： Fri Sep 21 16:19:12 2007
いいですねー
稚内は個人的に思い入れの深い街なので
南稚内の、はるき茶屋で出してる「しじみラーメン」好きですけどね〜
他のラーメンは未経験で分かりません。
ラーメン屋ではなく居酒屋ですが。
日本酒と一品料理を二品ぐらい頼んで最後にしじみラーメンで占めるのが私的には好きです。
日時： Fri Sep 21 2:08:18 2007
国道沿いの店です。
セットメニューで、醤油+取ってつけたようなイクラ、ウニ丼で1、000円。
ウニは５〜６枚程度でした。
日時： Thu Sep 20 19:28:19 2007
道北の美深町の国道４０号線沿いに「びうかラーメン」があります。
なぜか びうか なのです。
若い人達が一生懸命にラーメンを作っていました。
美味しかったです。何とか町を活性化したいと言う気持ちも伝わりました。
日時： Tue Sep 18 8:04:21 2007
私はとんこつ醤油、カミさんは味噌もやしを食べました。
とんこつ醤油は庶民的な味とでも言いましょうか、
流行の店のような洗練された味ではありませんが、
結構こってりとしてそれはそれで美味しかったです。
味噌も味見しましたがこちらはダシの風味や野菜の
甘みとか言うより、とにかく味噌の味で食す！って感じでした。
｢旭川のソレ｣では無い感じでしたが、まあそれもありかな？
ただちょっと麺が茹ですぎな感がもったいない印象。
ところで｢メタボリック｣って響きだけはカッコイイと
思いませんか？なんかこう｢ランボルギーニ･メタボリック｣
みたいな…。くだらないこと言ってすみません。ちなみにワタクシも
メタボリッカーでございます…。
日時： Mon Sep 17 19:33:00 2007
この連休は１泊で旭岳温泉に紅葉見物もかねて行ってまいりました。
旭川市外の店でnoriさんも紹介されているヌタプカウシペに立ち寄りました。
私もただのラーメンを食べましたが、スープまで一気に空けることができました。
かなり濁りのある塩ラーメンですが、見かけとは裏腹にあっさりでした。
汗をかいた後では味がとても薄く感じるかもしれないので、たとえば、姿見の池に行った後よりも前に軽く腹ごしらえ、というのがイイかもしれません。
日時： Sun Sep 16 21:51:39 2007
天晴れ 醤油ラーメン美味しかったです。
それにしても、三日続けてラーメンを食べられる人が羨ましいです。
体脂肪を気にしながらやっと週に２回ラーメンを食べる我が身が悲しいです。
天晴れのマスターのような体型にはなりたくないしね
夢酒さんレモンは酸っぱくないですか〜〜
日時： Sun Sep 16 18:21:38 2007
noriさんが３回も行くくらいなら気になってしょうがないので行ってきました。１番人気の味噌は次回にして、まずは醤油味で様子みてみました。かなりのあっさり系ですね。単に居酒屋の時間つぶしのラーメンでなくて、かなり本気に作っていると思います。
蛇足ですが、メタボリを気にしながらもラーメンを食べている人には朗報です。ラーメン食べたら、直後にレモン（半個）をしぼってレモン水を飲むといいようです。豚骨などの油分が一気に分解され、脂肪の吸収が抑制され、ラーメン太りが解消されるようです。（旭川に無関係の話題ですみません）
日時： Sun Sep 16 17:32:52 2007
私は何も気になりませんでしたが…。
３日間のうち２日間は同僚と一緒に（４人で）行きましたが、誰もそんなことは言っていませんでしたよ。
感覚は個人差がありますが、取り立てて書き込むようなレベルではないと思います。
あまり突っ込んで話を進めると風評被害にもなりかねません。十分気を遣ってください。
日時： Sun Sep 16 17:02:24 2007
たまに、水の臭みが気になるスープありますよね
どことは言いませんが
日時： Sun Sep 16 6:20:13 2007
天晴れのスープから立ち上る臭みに好き嫌いが分かれるかも知れない。
食べている時には気にならないが、食べ終わった後の口臭が気になる
と言うコメントがありましたが、一体どんな匂いなんですか？
「旭川ラーメン食べ歩き」を見て自分も食べに行こうと思っていましたが
そんなに食べた後の口臭が気になる程、臭いスープの匂いなら何か
食べに行きたくなくなっちゃったよ。
日時： Thu Sep 13 20:52:59 2007
気になっていた「天晴れ」ですが、一昨日・昨日・今日と３日連続で３味制覇しました。
個人的なイチ押しは「みそラーメン」です。濃厚マイルドなスープはかなり好みです。
トントロ肉使用のチャーシューも抜群に美味しいです。
９月いっぱいは日曜休業で、１０月からは水曜日が定休日になると書いてありました。
前田本舗ですが、先日貼り紙を良く読んできました。
「出火のためしばらく休業いたします」とのことでした。
そういう貼り紙で、そのまま閉店した店がたくさんありますからちょっと心配ですね。
日時： Thu Sep 13 20:24:09 2007
前田本舗の看板も消えてました。
不採算の店を閉めたと言うことかな？
日時： Tue Sep 11 14:02:27 2007
に来てます。
一時間半かけて旭川まで行ってラーメン食うのもいいけど、近場で気軽に行けるラーメン屋もいいな〜
自分の家のようにくつろげる場所です。
日時： Tue Sep 11 7:52:12 2007
先週末行ってきました。塩とんこつ(大盛り)を食べましたが、確かに長浜ラーメンと旭川ラーメンが合体した感じでしたね。紅しょうがたっぷり入れていただきました。ゴマもお好みで加えられたらなお良しかな、と思いました。食べ終わりに近づくにつれ、底のほうにゼラチン質のトロミが残っているのに気づきました。これがまた旨い！時々混ぜながら食べるのがいいかも…！？
日時： Mon Sep 10 19:57:53 2007
先週末は、久しぶりにかみさんと二人（っきり）で昼食にラーメンでも、ということになり、最初は幸八食堂を目指して行ったのですが、あいにく車が止められない状況だったので、近くの梅光軒東光店に行きました。
私は味噌野菜、かみさんは塩。
スピードよし、味よし、接客よしと三拍子揃ってました。
野菜は盛りがすごいですね。久々のヒットです。また行きたいです。
日時： Mon Sep 10 19:24:36 2007
富良野市 布部 国道３９号線沿いの田んぼのなかに目立たない看板でひっそりと、
「布部札幌軒」と言うラーメン屋があります。（札幌の西山ラーメンの麺を使ってます）
富良野の知人に勧められて「納豆味噌ラーメン」を７００円で戴きました。
これがなかなか美味い、食べる前は納豆のトッピングはどうかなーと思いましたが、、納得です。
店主は５０才代のごく普通の田舎のおばさんと言う感じで前掛けにあねさんかぶり 後ろ姿が農家の台所で昼飯を作っている感じでなんともほんわかと和みます。
食材に使っているネギは地元山部のそのまま味噌で丸かじりで食べても美味しい軟白ネギを使ってます。（今年は日照りが続いたので他のラーメン店では平均に堅いネギが多い）
地元のリピーターも多くＰＭ１時ころ２０分間に２５〜６人の客がいました。
帰りがけに「美味しかったです」と言ったら 少しはにかみながら「有難う御座います」と答えたのがなんとも好印象でした。
日時： Sun Sep 9 23:19:51 2007
10時前後にもう店が開いていました。
すこし開店が早くなったのでしょうか。
この頃はミニチャーハンとかおにぎりもおいてあるみたいです。
メニューが少しずつ増えていってるみたいです。
日時： Fri Sep 7 1:10:00 2007
小樽の本店は、あの「みのもんた」の「愛の貧乏大作戦」で出てた店ですよ。
高速降りて、すぐ近くにあります。
当時、小樽の会社に勤めてたもんで・・。
小樽では美味しい店でしょう。
応対も良いでした。（＾＾
日時： Wed Sep 5 18:30:25 2007
行って来ました らーめん天晴れ
喰い亭『あっそう』の場所に
昼だけラーメン屋が『天晴れ』なんですな
醤油ラーメンを注文しました（正油派なんで）
味は悪くないし柔らかチャーシューが特徴的です
ただスープから立ちのぼる臭みに
好き嫌い分かれるかも知れないですね
食べてる時は勿論気になりませんが
食べ終わった後に暫く口臭が気になりました
ガムのサービスでも有れば良いかも知れません
日時： Tue Sep 4 23:14:06 2007
私もその貼り紙見ました。車から降りて見たわけではなく、視力も落ちているので自信がありませんでしたが
確かに「出火」という文字が見えたように思います。
日時： Tue Sep 4 7:38:36 2007
いつぞや通りかかったとき、｢出火のため…ナントカ｣と貼り紙してありましたが…。
日時： Mon Sep 3 19:15:00 2007
最近、店を閉めてます。何かあったんでしょうか？
せっかく、美味いラーメンを出していたのに残念です。
８月始めに行った時に厨房のメンバーが替わったなとは思っていました、
客をそっちのけで私語の多い店長らしき人がいました、
また、厨房の床が客席の床より高いので客を見下ろしいる感じが気にはなっていましたが、
そこで私語が多いのはねー
日時： Sun Sep 2 14:47:34 2007
「ラーメン」でなく「そば」のネタで失礼します。管理人様ごめんなさい。
昨日，スタルヒン球場で開催されたプロ野球「北海道日本ハム対福岡ソフトバンク」戦を観戦してきました。（試合は延長戦の末，ファイターズ敗戦。）
その際，試合開始前に内野スタンド裏通路のそば売場で「スタルヒンそば」を注文して食べました。（３５０円）「スタルヒンそば」と聞くと，一体どんなソバなんだろうと思ってしまいますが，生卵・天ぷら・ネギが載っているだけの普通の立食いそばでした。ですが，とっても美味しかったです。あのような所で食べるソバってなぜか美味しく感じますね。次回の野球観戦時にまた食べようと思ってしまいました。
メニュー表にうどんはあったのですが，ラーメンは無かったです。「スタルヒン・ラーメンというのがあったら人気が出るかも」とも感じました。
スタルヒンはラーメンと並ぶ旭川の誇りですから………
日時： Sun Sep 2 13:26:41 2007
カレーラーメンの塩、美味しかった。
味噌も美味しかったが、こっちのほうがさっぱりめで良いかも。
ただ、おしぼりが妙な匂いだったので、そこは是非とも改善してもらいたい。
日時： Sat Sep 1 16:28:46 2007
えっと 東光１条１丁目 ﾄﾑﾄﾑの裏です、夜は居酒屋で 昼だけラーメン店みたいです、 アサタン９月号に出てますよ！！
行く前までは正直期待してなかったけど、結構旨かったです＾＾
ノリさんの感想も早く聞きたいです＾＾
人によって食味が違うから、俺だけの感想だと、少し不安^^;
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