 |
過去ログに戻る |
|
過去ログに戻る |
日時： Sat Sep 30 20:50:03 2006
小笠原のガッツラーメンとからっきょう入り森本らっきょうラーメンとかどうでしょうか
日時： Sat Sep 30 9:00:52 2006
やはり味は醤油でしょう。北海道は広いので、何種類かそれぞれの特産物を入れて多種多彩なメニューが出来るのではないでしょうか？海、山、色んな工夫が出来ると思います。
選手のことも考えてたとえば小笠原選手は小笠原村の親善大使ですからそこの特産品を、森本選手は実家が焼き肉屋ですから特選の肉を使ってのチャーシューなど・・（ダルビッシュ選手は・・？？？セギノール選手はバナナ？？・・これはちょっと・・）。思いはふくらむばかりです。
日時： Sat Sep 30 7:32:42 2006
お返事ありがとうございますう
日本ハムのハム入りラーメンっていうのなかなかいぃかも…
ダイイチスーパーのメンマですかあ、亀は旭友のメンマですた（笑）
亀も２食入りの天金インスタント醤油ラーメンを最近よく食べるんですが、あの袋の作りかたどおりに４分半煮るとー麺が軟らかすぎちゃってしまうんすよネー
ウーム
日時： Sat Sep 30 3:23:52 2006
旭川日本ハム醤油ラーメン、σ(^_^;ｱﾀｼも食べたいっす。味噌、塩、ではなく醤油ですね。最近お店に行かず、もっぱら家で２食入りの旭川ラーメンを、かみさんが作ります。トッピングは、ダイイチスーパーのメンマと普通の刻みネギ、昨日の昼はチャーシューではなく、我が家で言うフワフワかまぼこ、やはりかまぼこはシーフードぽくてダメです。何度申し上げても麺がゆですぎで私の味覚には合いません。ウィークエンドは何処かのラーメン食べに行きたいです。加藤ラーメンにチャーシューの代わりに日ハムのボンレスハムの厚切りを、、、。ダメダｺﾘｬ！！
日時： Fri Sep 29 23:05:17 2006
日本ハムと加藤ラーメンかなんすかがコラボレートして新商品ラーメン作りませんかネーム
日時： Fri Sep 29 23:00:19 2006
ラ・オウさん
なかなかなかなかいいグッドアイディアっすネー！
亀は今年の１位の勝因は、あの大雨の旭川スタルヒン球場での大勝利の日に、日本ハムナインが旭川ラーメンを食べてパワーをゲットしたためじゃないかと思っていますー
旭川日本ハム醤油ラーメンバンザイ〜！！
日時： Fri Sep 29 21:32:42 2006
北海道移転３年目でパリーグ制覇（まだＰＯはありますが）ってすごいですよね。新庄や小笠原の活躍だけではなく、球団関係者の並々ならぬ努力があったと聞きます。やっぱり「北海道」と球団に名前が付くと、応援したくなります。
できれば日ハムラーメンなんてものも作っていただきたいと思います。私たちで新メニューを提案してみるってのも面白いと思いませんか？これだけラーメン通がいるのですから、きっとすんごいラーメンが出来るような気がします！！
日時： Fri Sep 29 21:26:14 2006
王監督のお父様はラーメン店主様で、若い頃の王監督は毎日自転車で父の出前を手伝い、腕力やバランス能力を自然に鍛え上げられたらしいっす
さすが世界の王ですー
日時： Fri Sep 29 14:57:10 2006
変わった所では、末広まるとみのスパイシーホットラーメンはいかがでしょうか。ぴり辛、中辛、大辛の3種あり。900円です。ここはいつも味噌を食べて来ましたが、たまらま塩味注文してみて驚きました。あのすがわらに引けをとらない美味塩味でした。
日時： Fri Sep 29 14:33:34 2006
優勝の時は見なかったんですが、翌日朝の番組で見ただけです。
プロ野球にはほとんど興味ないけど日ハムが活躍してると嬉しいですね。
優勝の時は偶然、家でスパークリングワインとケンタッキーでした。
ちょっと前の話題になりますが、王監督の退院会見で、父親がラーメン屋やってて、監督自身もラーメンが好きだとか。でも胃を切除したからラーメンは禁止だとか言ってましたね。お気の毒ですね。
日時： Fri Sep 29 14:17:29 2006
亀さん、失礼しました。
カキコありました。
日時： Fri Sep 29 13:56:50 2006
９月中頃にねこ跨ぎの店主さん自らここに店再開のご挨拶のカキコがありましたよね
たしか体調不良で休んでいたとか…
頑張って欲しいものっす
日時： Fri Sep 29 12:24:59 2006
営業再開したようです。
日時： Fri Sep 29 11:55:11 2006
ホントに日本ハムの１位通過、すごく感動しますたー
亀は家のテレビで応援しますて、天金のインスタント醤油ラーメンとビールとその後焼酎と赤ワインで祝賀会やりましたー
最高っす〜！
さあ、これからのプレーオフもガッツ見せて欲しいッス〜
日時： Fri Sep 29 10:37:05 2006
日ハム１位通過おめでとうございます。すごい雰囲気の試合でした！！
さて、天金に行ってきました。本店に行こうかと思ったのですが、街中だったため、ラーメン村の方に行きました。やはり人気店。運良くすんなり入れたのですが、食べている最中から行列ができはじめ、勘定をすんで外に出てみると２０人くらいが並んでいました。
絶妙のスープの味わい、何とも言い難いですがすっごく美味しかったです。今度は青葉に行ってみようかなと思いました。札幌では宿舎の側に一風堂（漢字はこれで良いでしょうか？）がありました。食べはしませんでしたが店の前は美味しそうな香りが漂っていました。
日時： Fri Sep 29 3:03:15 2006
みそＬＯＶＥさんへ。
僕も、亀さん同様そんな内容ではなく、みそＬＯＶＥさんの書かれたご自身の情報に対しての謙譲の意味だったと解釈してます。
砂川の「まる八」って去年確か行ってます。
しかし、醤油を食べてしまいました。（＾＾；
日時： Thu Sep 28 23:26:50 2006
マークさん
芥の解説をとてもわかりやすい解説でありがとうございました。
なーるへそ、そんな意味なんすネー
大変勉強になったですう！
でも、みそＬＯＶＥさんの文章を繰り返し塾読しても、決して個々の店店たちを芥している内容のようには読み取れないように思いますので、安心していいんじゃないんでしょうか
日時： Thu Sep 28 11:34:25 2006
ひじり野の「光林坊」にある「赤くない辛いラーメン」
多分、素手でさわってはいけないといわれているハバネロで辛くしているんではないかと。
普通のトウガラシとはちがった辛さです。
日時： Thu Sep 28 10:24:06 2006
ビッキーヌではなくピッキヌーでした。今、八海さんのホームぺージで調べてきました。期間限定のメニューらしく、今はないみたいです。でも、今年も登場するようですよ！！
日時： Thu Sep 28 10:16:56 2006
辛いラーメンで聞いたことがあるのは、八海の「ビッキーヌラーメン」？です。今現在は、メニューにないかもしれませんが、去年の冬は、完食できたら1ヶ月ラーメン無料！！の企画をやっていた気がします。あとは東光の橙やに地獄何とかっていう辛さのラーメンありませんでしたっけか？その他は大笑家の怒辛が思い浮かびました。
日時： Thu Sep 28 2:00:04 2006
ちりあくた 【×塵×芥】
ちりやごみ。▽値打のないもののたとえに使うことが多い。
あくた【芥】
ごみ。ちり。くず。転じて，つまらないもの。
従って名前を挙げた店がつまらなく、値打ちのない店であるという
誤解を生じる表現のため「ごめんなさい」と言うこと
日時： Wed Sep 27 23:45:30 2006
読めません＾＾
日時： Wed Sep 27 22:33:28 2006
「芥ほど」っていうの何て読むんすか？
どういう意味なんすか？
亀は頭悪くて、みそＬＯＶＥさんがどぅして謝っていらっしゃるのかわかりませんですー
だれか教えて下さいなー
日時： Wed Sep 27 19:46:11 2006
大変参考になりました・私は少し辛いのがいいんですけど友達がココイチ（カレ−）の9辛をおいしく食べれるものすごい人なので今度三平ややまびこにいってこようとおもいます。またお返事書きますね。ありがとうございました
日時： Wed Sep 27 18:05:05 2006
先程の書き込みの「芥ほど」は、名前を挙げたラーメン店さんに対して極めて失礼ですよね...
お詫びして撤回いたします。
日時： Wed Sep 27 17:59:12 2006
通りがかりで入ったお店で味が「？？？」ってときは、唐辛子をぶっかけます。※この時、場合によっては餃子用のラー油をかけたりもします。
さておきまして、辛いラーメンで好きなお店は、以前にも書き込みした滝川市「美名味」の辛みそとか、苫小牧市「こぶ平」の四川風味噌（って名前だったような気がします）が好きです。
あと、砂川市「まる八」の辛みそなんかもおいしいですよ。
中空知地域在住ですので旭川の辛いラーメンは詳しくありませんが、芥ほどでも参考になれば幸です。
日時： Wed Sep 27 17:52:53 2006
ちわ〜〜〜 久しぶりに八海行ったら、マスターじゃなくて若い子がやってて、味もチョット変わってて しょんぼりして帰ってきたよ＞＜
日時： Wed Sep 27 16:27:52 2006
神楽の三平の激辛みそらーめんは辛いことは辛いですけど私はとにかくしょっぱいイメージが強くて残念でした．私も激辛好きなんで引っ越してからまず三平に行きました．次からは普通のらーめんにしようと思いました．それからここは量が多いですので女性で完食するのはキツイかも．座敷もあって店の雰囲気や店員さんは非常にアットホームで好感．
日時： Wed Sep 27 2:14:57 2006
辛いカレーライスは大丈夫なんすが、ラーメンの辛いのはダメっす
明太子の辛いのは大丈夫なんすが、わさびの辛いのもダメっす
山椒の辛いのは大丈夫なんすが、南蛮の辛いのはダメっす
ホット辛いっていうてもいろいろありますネーム
日時： Wed Sep 27 1:18:26 2006
ん〜、最近随分と「辛みそ」とかメニューに増えてますね。
去年まで７年間札幌にいましたけど、やっぱ多かったです。
月寒の「ごんくま」（もう無いかも？）の「辛みそ」とか、南郷の「味源」の「オロチョン」とか、あと旭川でも食べられる「山岡家」の「辛みそ」なんかもどうでしょう。
でも、辛いのが苦手な人以外食べられるレベルなんでそれほどかとは・・。（＾＾；
結局、一味等で自己調整してます。
ちなみに、スープカレーだったら、「狂犬の復讐」っていうタバスコの４百何十倍というホットソースで、１〜２滴入れればいいのをダラダラ〜って入れて手が震える状態で食べてました。（＾＾；
辛いです・・。
日時： Tue Sep 26 23:33:02 2006
最近は「激辛」を謳う店がたくさんあり、どの店も私にとっては「辛い」です。
挑戦すると翌日のお腹の状態がおもわしくなく、控えめにしていますが、以前はよく挑戦したものです。
「やまびこ」の激辛（大辛だったかも）もかなり辛いですが、全体のバランス等を考慮すると
エバさんが書かれている「三平」＠神楽が私の中では一番です。何度も挑戦できませんが、とにかく辛い。でも甘い、うまい！
という印象です。お勧めします。
日時： Tue Sep 26 22:52:48 2006
>ゆにゆにさん
http://iwaino.net/ramen/mise/sanpei.htm
一口目、麺をすする時、麺のまわりにまとわりついてる辛い空気でむせます。
しかし、辛いだけじゃなくて、美味しい。
日時： Tue Sep 26 22:01:33 2006
皆様、こんばんは。日ハムが明日勝てば１位通過が確定するという試合を見に行きます。仕事休みもらって・・。この日のために馬車馬のように働いてきた甲斐があります！！
さて、掲示板を賑わしている旭川「天金」、明日道中寄って食べてきます。かみさん、息子とも、大のラーメンファン。「やっぱり旭川が一番だね」と家族会議で一致しました。試合もラーメンも、どちらも楽しみで仕方ありません！！
日時： Tue Sep 26 20:57:43 2006
激辛ラーメン店を探していたらここのHPを見つけました。非情に参考になりましたがそこで教えてほしいのですがここが1番激辛ラーメンだっ！！！！というお店は何処なんでしょうか？ぜひともおしえてほしいです・よろしくおねがいします
日時： Tue Sep 26 20:18:37 2006
店の雰囲気とか、店主の雰囲気とかって、大事ですよね。
店を出た後の満足感は、ラーメンの味だけじゃなくてそういう雰囲気も左右しますよね。
その意味では吉法師は高得点の店です。
旭川で細麺ストレートってのは珍しいですよね。知ってるとこだと、街中のまつ田ですかね。あそこも細麺でしたよね。
日時： Tue Sep 26 18:37:25 2006
行ってきました。
かなりでかい丼には驚きました。これ、全部食えるかな？って不安がよぎりました。最初黒味噌を頼んだんですが、「黒味噌はまだ出ないんですよ」って言われて、赤味噌にしました。
旨いラーメンでしたよ。ねぎのキムチみたいなのがトッピングされてました。いつもスープまで完食するんだけど、スープは残してしまいました。
腹きつくて無理です＾＾；
となりに、あとで来たお客さんが、大盛りを頼んでました。普通でもあれだけの量なのに、大盛りったら、すごい量だよなぁって思いました。
店のおばちゃんが気に入りました。威勢の良いおばちゃんで、客のことを「お客さん」って言わないで「お兄さん」って言うんですよね。
「お客さん」って言われるより「お兄さん」って言われる方が嬉しいですね。また会いたくなるようなおばちゃんです。
サービスにくれた、ヤクルトとキャラメルはおばちゃんの心使いに感謝です。
場所確認の為、「かが美」建物見てきました。
１０月中旬まで休むって張り紙がありました。
なにか事情があるんでしょうね。
日時： Tue Sep 26 11:50:03 2006
先日千歳で「一善や」って旭川ラーメンのノボリのお店で食べてみました。
期待はしていなかったけど、とんこつ醤油風の旭川ラーメンでとても美味しかった。
なんでも、山頭火で店長したり、かとうらーめんでも修行した人がやっているとのことで、加藤製麺の麺だそうです。
千歳に行く機会があれば是非オススメしたいお店だった。
ただ、場所がわかりずらいのと車がなければ行けないのが難点かな。
日時： Mon Sep 25 21:23:09 2006
さわちんさん
吉法師行ったことありますょー
和風のなかなかお洒落な店っすよね
水がやかんに入っていたりして〜
麺は細いストレート麺でたしか１５０円の替え玉もありますた
博多ラーメンみたいっすが、ラーメンは違いますう
日時： Mon Sep 25 17:39:44 2006
天金いいですねー＾＾麺、スープ、具、どれをとっても文句のつけ所がないラーメン。
火の力のチャーシューはどうですか？硬さ具合は
吉法師は行ったことありますか？あそこのチャーシューは若干脂身多めかと思いますが好きですよ。
春夏冬のチャーシューも旨いすよ。
今度オフ会あれば参加したいな〜と思うんですが、ここの常連さん達でオフ会ってしてるんですかね？ここで話してる人達がどんな人なのかな〜って興味あります＾＾
日時： Sun Sep 24 23:33:18 2006
亀さん、こちらこそ色々と教えて頂き感謝致しますm(_ _)m
10月の３連休、妻と娘に呆れられながらも、「つるや」「天金」など毎日のように出没する大柄な男を見かけましたら、あの掲示板の「たまちゃん」だと微笑んで見守って下さい＾＾
日時： Sun Sep 24 18:55:52 2006
旭川ラーメンをぜひとも存分に楽しんできて下さい！
亀の想像するには、たまちゃんさんは体格が大きいかたですかね？
亀の胃袋は小さめなんで、ラーメンは麺とスープとちょっとのトッピングだけでお腹いっぱいになっちゃうほーなんす
トッピングが多いとなかなか麺やスープ自体が落ちついて食べられない…そんな感じなんす
だからトッピングをガッツ食べれる人見てるとうらやましいすネー
勝手な想像、スイマセン
日時： Sun Sep 24 18:42:46 2006
さわちんさん
たしかに亀もー硬いチャーシューは苦手っす
噛み切れないようなチャーシューはホントアゴが疲れて痛いくなりますよね
そーいうのは苦手ですー
とくに硬くて味がないチャーシューは最悪ですー
でも逆にすごいやわらか系のトロトロ系のチャーシューでも、妙に脂が大量含有しておるようなタイプも苦手っすー
なんすかあまりにも甘すぎてー
中間系のチャーシューがいいっすネー
天金のチャーシューなんすかいいっすネー
永龍軒のチャーシューなんすかもやや固めではありますが、味つけが大好きですネーム
日時： Sun Sep 24 18:38:49 2006
あるものなんですねぇ・・・お店や好みによって多種多彩、限られた期間の中で益々迷ってしまう^^；
亀さん＞またまた情報ありがとうです^^「つるや」には必ず行ってきますね。
味噌ラーメンさんの細かな分類も大変参考になりました^^
ラーメンは麺とスープが一番だと思いますが、私は欲張りなのか、どうしてもそれにトッピングを加えたくなります。
焼豚、味玉、ネギetc、最初はシンプルに、そして二度目は彩りを加え、ひいきのお店になったならサイドメニューまで、いつもそんな感じなのですが、今回は初めて訪れる地、ワクワクして最初から欲張り気味になっちゃいました＾＾；
日時： Sun Sep 24 18:15:53 2006
ここまでチャーシューを分類すると、立派な学問になりますね。
自分は、しっかりと歯ごたえのある肉ってやつよりは、柔らかい方が好きですね。前者のだと、噛んでるとあごがだるくなるんです＾＾；あご弱いんで
柔らかすぎず硬すぎない肉がいいですね。わがままですね。
チャーシューってどうやって作るんですかね。
煮る、焼く、蒸す、ってとこですかね。
沖縄のラフテーが乗ったラーメンってどっかにないかな〜
沖縄風ラーメンってありそうでないですよね。
日時： Sun Sep 24 16:01:23 2006
たまちゃんさん
特大チャーシューといえば、
「つるや」でしょうか
ここのチャーシューメンはチャーシューがガッツ入っていて丼表面全部チャーシューっていう感じなんす
でも、醤油ラーメンも味噌ラーメンも本格的で非常においしいラーメンで典型的な旭川ラーメンが味わえますー
オススメっすよー
日時： Sun Sep 24 11:50:41 2006
味噌ラーメンさんのチャーシューの特性・部位によるラーメン店の分類
なかなかすごいっす、感動しますたー
さらに、チャーシューの味や作製方法・調味方法などによる分類の試みなんすかもあれば、おもしろいかもー
ウーム
なかなかよかったですー
日時： Sun Sep 24 9:54:20 2006
◆チャーシュも店によって色々ですね。
肉の部位についての詳しいことは分りませんが、私なりに仕訳して見ました。
●比較的大きな部位を使っているお店
梅光軒、梅の蔵、・・・
●小ぶりだが上記のお店と同じ部位を使っているお店
天金、名もない・・、・・・
●標準サイズと思われる上記と同じ部位を使っているお店
すがわら、神楽軒、日の出食堂、・・・
●ちょっと厚めで上記のお店と同じ部位を使ってるお店
ふるき、つるや、・・・
●薄めで上記と同じ部位を使っているお店
蜂屋、・・・
●頬肉と呼ばれている柔らかい部位を使っているお店
山頭火、ひびき、蔵・・・
●渦巻状の部位を使っているお店
やまびこ、青葉、・・・
果たした皆様はどのタイプのチャーシューが好みですか？
私は個人的に梅の蔵、すがわら、のが好きですね。
日時： Sun Sep 24 6:07:11 2006
吉法師のチャーシュー好きです。
チャーシューに限らずあそこは、また行きたくなるラーメン屋ですね。
うどんの丼のような小さい器は、行く前はどうかなと思ってました。ラーメンといえばやっぱ、大きい丼でしょ。って。
でもそんなの気にならなくさせるような好きなラーメンでした。
日時： Sat Sep 23 22:13:57 2006
たまちゃんさん
女性店主のラーメン店といえばー、
天金ラーメン村店、いしだ、ひびき、ささき…
なんすかを思いだしますがー、そん中では
天金ラーメン村店といしだがオススメっすー
日時： Sat Sep 23 21:43:49 2006
かあるさん、亀さん、ｎｏｒｉさん、早くに色々と教えて頂き感謝します＾＾
札幌の情報はこちらでも多いのですが、旭川は近所のラーメン博物館に出店されたお店程度でしたから。
味噌と塩はまだ迷いますが、醤油は先ず「天金」へ行ってみようと思います＾＾
チャーシューは梅光軒とｎｏｒｉさん情報の何軒かに絞ろうかと・・・
あと（未練がましく＾＾：）知りたかったお店は「女性の店主」「表メニューではなく裏メニュー？」みたいな感じで、追加で頼んでいたような・・・
ま、これだけ早くに親切な情報を頂いたので、焼豚に執着せず（笑）純粋に旭川ラーメンをたっぷり楽しみたいと思います＾＾
日時： Sat Sep 23 17:36:35 2006
特大チャーシューメンというのはどの店かわかりませんが、
チャーシューメンを食べるなら「蔵」「橙ヤ本店」「正月ヤ」「玄」あたりが良いと思います。
その他チャーシューが美味しいのは「山頭火」「ひびき」「門月かかか」「かが美」「くさび」「光林坊」あたりかな。
「梅光軒」のチャーシューは確かに大きくて結構美味しいと思いますが、上記の店はそれよりも美味しいです。
日時： Sat Sep 23 10:50:08 2006
亀的には
旭川中心部なら、
味噌は「つるや」か「ピリカ」か「春夏冬」、
醤油は「天金」、
塩は「すがわら」
ということでどうでしょうか
日時： Sat Sep 23 1:09:21 2006
少ない日数だから、チャーシューにこだわらず、味噌は「よし乃」醤油は「天金」塩は「ありこま」で行ったらって感じです。（＾＾；
日時： Fri Sep 22 23:29:26 2006
１０月に１週間程、初めて旭川に滞在します＾＾妻子は動物園が１番の楽しみらしいのですが、私は何と言ってもラーメンｖ１日１件は行きたいと思ってます＾＾
このＨＰや掲示板がガイドブックよりとても参考になりましたが、一つだけ分からないところが・・・
前に東京の番組で旭川ラーメンの特集があり、有名所が数多く紹介されていたのですが、その中で「追加メニュー？で特大チャーシューメンに」といった感じの紹介があり、焼豚好きの私はとても引かれたのです。
不覚にもメモを取らず、また旭川へ行く予定もまだなかったので店名が思い出せません＾＾；このサイトを見る限り「梅光軒」みたいな気もするのですが・・・
旭川を訪れる数少ない機会ですので、ご存知の方がいましたら教えて頂けると嬉しいです＾＾
日時： Fri Sep 22 19:45:19 2006
ふ〜さん＞支那そばですかー。確かにあっさり醤油ラーメンというと、
多数の方が頭に浮かべるラーメンかもしえれません(かの佐野実氏の店等)
富良野に行った際は支那虎さんにも足を運ぼうと思います！
Noriさん＞貴重な情報ありがとうございます！
旭川では喜多方ラーメン食べられないのですか･･･残念です。
しかし、旭川ラーメンの聖地で喜多方をと思うこと事態が無理があるのかもしれませんね^^；
名前を挙げていただいた店には足を運んでみますね。
さわちんさん＞喜多方とは、福島県喜多方です。会津喜多方等と呼ばれます。札幌･博多と並んだ日本３大ラーメンのひとつらしいです。
首都圏だと、坂内・小法師などがありました。
麺は中太の平打ち麺でシコシコとして、スープは豚骨ダシで、
魚介系は一切入ってません。
また、豚骨も背脂系でもなく、透き通ったスープです。
もし、機会がありましたら是非^^
味遊人さん＞店舗によっては｢お酢」頼めば出てくるのですね！
しかし、旭川ラーメンに即お酢が合うとは限らないので、
自分で吟味して、お酢が合いそうなら勇気を持って頼んでみようと思います！
みなさん、情報本当にありがとございました！
みなさんお勧めの店も合わせて、新天地で自分に合った最高の味を捜し求めてみますね。
日時： Fri Sep 22 7:47:25 2006
先日室蘭に仕事に行った際、室蘭のページにて旭川ラーメン彩華 と言う名前の店を見つけ、どうせという気持ちの中、食べてきました、驚くことに本当に旭川ラーメンでした！！ っていうか久々に旨い旭川ラーメンの醤油を食してきました＾＾本当にビックリしました＾＾ あと なかよし と言う室蘭ラーメンの店も中々でしたよ、室蘭に行った際には「彩華」おすすめです＾＾
日時： Fri Sep 22 6:42:51 2006
ラーメンに酢、特に醤油ラーメンに酢は一部通の人にある食べ方のようです。
これは私が昔、３−７天金近くにあったラーメン店の店主に教わった食べ方です。
その店の名前は忘れましたが、それ以来時々最後に酢を入れてスープを啜ると、後味さっぱりと言う感じで最後のスープを尚一層美味しく頂けます。
テーブルに酢が置いてなかったら、店の人に頼めば頂ける筈ですよ。
蜂屋、天金、梅光軒、梅の蔵等は頂けますよ。
動物園通りの「ほうりゅう」さんはダメでした。
すがわらさんはテーブルに置いていました。
ところで最近札幌白石区北郷１３丁目通りに開店した「昆」という店の味噌ラーメンが最近になく美味しいスープを提供してくれました。味噌の香り立つ絶品スープでした。近くに来られたら是非ご賞味あれですね。値段は少し高めの￥６８０です。
日時： Thu Sep 21 21:36:37 2006
ってどんなラーメンなんですか？
初めて聞きました。喜多方って市町村の名前？
ラーメンに酢…どんな味なんだろ〜
こってりのラーメンが好きだけど、たまにはあっさりもいいかな
なんて思います。
冷やしラーメン（冷やし中華ってやつかな）は酢が効いた方が好きですね。
それと同じ感覚ですかね、ラーメンに酢っていうのは
日時： Thu Sep 21 18:02:52 2006
旭川で「喜多方ラーメン」そのものを食べることができる店は残念ながらありません。
あっさりスープのラーメン店はありますが、「酢」が合うかどうかは不明です。（一般にテーブルに置いてありません）
中華料理店であればテーブルに「酢」があり、あっさり目のラーメンもありますから、やや近いかもしれません。
私が「喜多方ラーメン」に最も近い、と感じるのは富良野の「三日月」です。
やや平打ち系の自家製麺で旭川麺というより喜多方麺に近い感じです。また、元蕎麦屋だけにあっさりのスープです。
旭川にもあっさりスープの店はありますが、喜多方ラーメンとはちょっと違うような…。
一応あっさりの店として、ありこま、まる長、松屋食堂、すがわら、みづの、などが頭に浮かびます。
日時： Thu Sep 21 17:25:22 2006
行ったことないんですが、富良野の「支那虎」に支那そばがあるらしいです。？喜多方ラーメンっていうのもあまり知らないんですが。。。
ご参考まで。
日時： Thu Sep 21 0:50:27 2006
旭川に引っ越してきて早半年、
青葉、蜂屋、梅光軒と知り合いに勧められるラーメン店に
足を伸ばすも、どうも地元の味が忘れられず納得できません・・・。
旭川近郊で、喜多方ラーメンは食べられないのでしょうか？
もしくは、それに似たお酢の合うあっさりスープのラーメン店はありませんか・・・？
日時： Thu Sep 21 0:12:15 2006
さわちんさん
ウウーー
そうですよーねー
なかなか望みは大きく！
って感じなんすかネーム
日時： Wed Sep 20 18:20:14 2006
んん…
どうなんすかねー
カルキ臭みたいのが感じられたんですが。。。
豚骨の臭みなのかな〜
旭川でも豚骨使ってるとこ多いけど、臭みはないですよね。それは魚系のだしを合わせるから？
砂川のラーメンって旨いんですかー
砂川は行く機会がないですからね〜
上川（層雲峡の近く）のラーメンは美味かったすよ。
日時： Tue Sep 19 21:33:37 2006
そんなおいしいラーメンが食べられる地元の砂川ラーメン店が、砂川ＳＡに出店するやうになれば、まさに地元に密着した高速道路になると思いますー
旧道路公団のファミリー企業の店ばかりだもんねー
早く猪瀬さんの言うようなシクミにならないんすかネーム
日時： Tue Sep 19 20:10:55 2006
砂川...私も好きです。
中空知管内に住んでいるので実わ旭川よりも滝川や砂川に行く機会の方が多いので。
「まるとも」はしばらく行ってませんが、３味各４５０円＋大盛５０円と味よく値段安。
１人で店を守っているおばさんを助けるべく食後は客が自発的にテーブルを拭くのが風習となっている温かみの感じるお店です。
おばさんは一見無愛想ですが、実はそうではありません。
「まる八」の醤油は子供の頃食べたようなあっさり目な味でズルズルいけます。
二日酔いの時なんか最高です。
味噌は良い感じのコクがあり、野菜とともに炒められるチャーシューが印象的で私は大好きです。
「幸来」はあまり行ったことがないので大した事はいえませんが、裏メニューにカレーがあります。
上記３店いずれも地元の製麺所（中細ストレート）と思われます。
日時： Tue Sep 19 17:51:18 2006
３年前まで空知に住んでいました。
意外と言っては何なんですが、砂川はラーメンがおいしい店が結構あります。おすすめは、駅前の「まるとも：みそがお薦め」、国道沿いの「まる八：醤油がお薦め」、裏通りの「幸来：醤油がお薦め」です。
ぜひ、札幌方面へ行く際には是非よってみてください。
日時： Tue Sep 19 17:17:56 2006
さわちんさん
きっとその臭みというのは豚骨のスープの臭みじゃないですかね
博多ラーメンっていうの、その臭みがあるのが特徴のひとつッスよね
博多では、ラーメン店に入っただけで臭いますう
日時： Tue Sep 19 11:12:33 2006
春夏冬行ってきましたかぁ
オヤジさんって何歳ぐらいの人ですか？自分が前行った時は若い人が一人でやってました。まだ３０歳前後ぐらいの。
辛さは普通にしましたが、もうひとつ上の辛さでも良かったかなと思いました。店はこじんまりとしてて、あのぐらいの狭い店好きです。
ラーメンはちょっと味濃い目かなと思いましたが全然許せる範囲で好みでしたよ。
みづのは、自分も一回行ったきり行ってません。あんまり好みじゃなかったので。１０人が同じ店行って１０人が旨いっていう店はなかなかないですよね。
日時： Tue Sep 19 10:56:46 2006
数年前、それ行ったことありますよ。
すごい行列できてて並んだの覚えてます。
店内にはＸの曲がかかってました。ラーメンにＸって…ミスマッチだなと思いながら。回転率を上げる為なのか、店主の趣味なのか。
友達と行ったんですが、自分は醤油だったか塩だったか忘れたけど、仕込みに使ってる水が臭くてスープにも影響が出てましたね。友達が頼んだ味噌はそんなに臭みは感じられなかったけど。
ラーメンって水が大事なんですね。
日時： Tue Sep 19 0:43:25 2006
数年前に末広あたりでプレハブ建ててやっとりますた移動博多豚骨ラーメンっていうの今も日本のどっかで移動してやっとるんすかね？
なかなか大がかりなしかけで頑張っていましたが…
日時： Mon Sep 18 22:44:47 2006
今日は3.6にある春夏冬に行ってきました．一押しの四川風味噌ラーメンを注文しました（辛さが選べます，私は激辛にしました）オヤジさんはとても明るく“ご飯食べるかい？”とか“漬物食べるかい？”とか色々話かけてくれます．さてらーめんは唐辛子がかなり浮いた坦々麺，という感じです．私は四川といえば“山椒”だと思ってるので辛さはまぁまぁでしたが大満足ではありませんでした．（旭川はレベルが高いので）十分に合格点は出ると思いました．
日時： Mon Sep 18 22:35:31 2006
みづの，の御意見には大変驚きました．しるぼんさん，亀さん，別にけなしてるわけではありませんので誤解のないように．しるぼんさんがおっしゃる通り味の感じ方って千差万別です．でもお二人が絶賛するってことはまだまだ私の舌では感じ取れなかったものがあるのかもしれません，近いうちもう一度再戦します．
日時： Mon Sep 18 19:35:24 2006
昨日、市立病院４Ｆのレストラン？で醤油ラーメンを頂きました。
期待していなかった為か、とても美味しく感じました。
よくある食堂の｢あっさりタイプ｣かと思ってましたが、天金っぽい？
濁っててコクのある旭川ラーメンでした。具もシンプルで、５５０円です。
あまり行く機会がないところですが、試してみてはいかがでしょうか。
ちなみに、自分としてはお向いの専門店より好きでした。
日時： Mon Sep 18 16:22:59 2006
高速道路の砂川ＳＡ上り線の醤油ラーメン５３０円をいただきますたー
でも残念ながら前食べたのとだいぶ変わっちゃってますた
スープがなんともこくがないとでも言いますか、かけそばのスープみたいで、最後まで食べるのがなかなか大変ですた
ウーム残念色の醤油ラーメンですたネーム
日時： Mon Sep 18 14:24:20 2006
こんにちは。
連休最後の日は、息子と二人で旭川から上川まで、ＪＲを使って小旅行。
１０時半ころ上川について、しばし暇つぶしをして「あさひ食堂」に入りました。
私は「特みそ」、息子は「ちびっこ（みそ）」。
ほのかなごま油の香りが食欲をそそる、比較的濃いめのみそラーメンでした。
「特みそ」とふつうの「みそ」の違いはわからなかったのですが、
ご存じの方いらっしゃいますか？
日時： Mon Sep 18 11:16:45 2006
ここおいしいっすよねー
亀も大好きなラーメン店のひとつですー
とくに醤油ラーメンのこってりと系スープのお味が麺に絡み合いてなんとも言えないお味になりますう
あと夏の冷やしもウマカですよー
日時： Mon Sep 18 8:19:45 2006
ここも、前からよく行っていますが、最近発見！
普段は醤油しか頼まないのですが、味噌を注文。
これが美味い！！非常に香りのある風味豊かな味噌でした。
味噌にこだわっていて、独自の味噌の調合が絶妙です。
それから、前々から気になっていた「カレーラーメン」。
よくあるのは、カレー粉をスープに溶かしてあるのですが、ここはカレー・ルーがラーメンの上に乗って来ます。
昔、学生食堂で「ラーメンの上にカレーかけて」と注文していた時の何ともシンプルでそれでいてリッチな気分の美味しさでした。
基本は、「醤油＋カレー」になっているようですが、苫小牧の「満龍」のように「味噌カレー」にしても美味しいだろうと思います。メニューに入れて欲しいですねぇ。
日時： Mon Sep 18 8:10:21 2006
「あきよし」は、最近よく行きますが、とてもシンプルですね。
少し塩気が強い気がしますが。夏暑く、冬寒い旭川には良いかも。
昔ながらの旭川ラーメンという感じがします。何度食べても飽きが来ませんね。
それから、最近ハマッているのが「大吉」の醤油（薄味）です。
最初は、間違って薄味が来たのですが、これが美味い！！
スープも麺も具も、すべての素材の旨味が楽しめます。
本当に美味いですよ。一度お試しあれ！
日時： Mon Sep 18 2:20:18 2006
宣伝のために来たのでは無いので、誤解しないでくださいね！ ねこ跨ぎの店主です。 体調不良のためしばらく休んでいましたが元気になり店再会しました。 久しぶりにアクセスしたら、閉店になっていて寂しかった。
これからは休業しないように頑張ります！
日時： Sun Sep 17 21:48:56 2006
緑東大橋近くに「幸楽」という店ありましたよね。先日食べに行ったのですが居酒屋に変わってました。どんな味だったのか確かめたかったです。その代わりに「佐藤屋」にいきました。醤油野菜を頼んだんですが、なるとや餅までのっかってました。癖のない味と想いました。
日時： Sun Sep 17 18:39:16 2006
NoBuに言ってみましたらかっての５条天金がルーツと、写真掲げてありました。NoBuとAroiと現在の４条天金とどう言う関係なのか疑問です。４条天金の味が昔の５条天金に近いようにも思いますが、皆さんはどうでしょうか？
末広てんてんも近い味だと思いますがたしか、マスターが天金に惚れ込んでてんてんと命名したんですよね。
日時： Sun Sep 17 13:38:49 2006
旭商ラーメン買って去年食べました。
特筆することは何もなかったです。乾麺です。
でも、女子高生はホント、かわいいのです。
旭商祭、今年も行きたいな。いつなのかな。
すべてのお部屋がお店やさんで、楽しいのです。
日時： Sun Sep 17 9:09:05 2006
旭商ラーメンなんてあるんですかあ！
旭商高校で作ってるんですか？
どんな味なんすかねぇ
興味そそられる興味津々
日時： Sat Sep 16 22:23:34 2006
ろんさん
そうですよね
亀も量的にはちょって少ないんので、いつも生姜大盛くんを頼んでいますー
はいはぃ
すんごくまいうーな生姜ラーメン
最高っすー！！
日時： Sat Sep 16 22:13:32 2006
普段から地場産の売店で売ってますよ。 小さな夢を壊してスンマセン。
日時： Sat Sep 16 20:58:35 2006
３日間うまいもの市やってるけど、旭商（高校）ラーメンなるもの売っていました。３食入り６００円。セーラー服のかわいい女学生達が一生懸命売ってたのに買わなかったのが今になって気になっています。明日か明後日買いに行こうかな？
日時： Sat Sep 16 20:57:09 2006
みずのさんの生姜ラーメンは自分も好きです。
札幌に戻った今も食べたくなります。
生姜の入った醤油ラーメン、という単純な味では
ないですね・・・
うまかった。自分には普通盛りは、少し量は少ないようですが・・・
日時： Sat Sep 16 15:25:15 2006
富山で地元のこと他の地方のこと等ブログにかいてます。
ネタ探しもかねて地方巡りしてます。
よろしかったら覗いてみてください
http://blog.livedoor.jp/sin40511/?blog_id=1752589
日時： Fri Sep 15 16:43:50 2006
亀もみづのさんちの生姜ラーメンは絶句する美味しさだと思いますう
あの生姜風味のスープにストレート麺とたくさんの細シナチク
うーん、考えただけで食べたい気持ちになっちゃってますー
きっとあの味は、日本中でも旭川のあの店でしか食べられないんじゃないんすかね
いただきま〜す♪
日時： Fri Sep 15 11:23:58 2006
秀太郎さま、はじめまして。
わたしは、みづのは普通とは思いません。
すごくすごくすごく特別に美味しいです。
あの一見シンプルそうでいて実は練られているスープと、
麺の種類と細いメンマ。
市内の醤油ラーメンでは３本の指に入ります。
ラーメンの好みってホントに千差万別ですね。
日時： Wed Sep 13 23:08:58 2006
マジですか！？閉店！？！？
あぁ〜…もう…すごいショック…
復活…できないんだろうか…。
日時： Wed Sep 13 14:39:25 2006
駅を出て右前方のアサヒビル地下「いっぷく」、左前方の駅前ビル１Ｆ「ピーコック」も美味しいですよ。
日時： Wed Sep 13 11:47:01 2006
駅から歩いて行くとしたら、
普通においしくいただけるなら、「梅光軒」
時間に余裕があったら、「天金」の４条店まで足を運びます。
日時： Wed Sep 13 10:32:09 2006
旭川駅の近くの美味しいラーメン屋を教えてください！！
日時： Mon Sep 11 16:29:26 2006
オージンさん
お返事ありがとうございました。
山頭火の修業の卒業式として、あきよしと日の出食堂が使われるそうです
社長といっしょに卒業生がこの２軒のラーメン店でラーメンをいただいて基本にたちかえるそうです
ラーメンの味や性格は似ていず対称的な２店っすが、社長いわく、旭川ラーメンの原点がこの２店で勉強することができるそうっす
ウーム、ラーメンは深いッスネーム！
日時： Mon Sep 11 15:51:57 2006
早速今日の昼にあきよし行って来ました．常連さんが1人いておじさんとずーっとしゃべってました．メニューはsimpleで好感．しょうゆ野菜チャーシューを注文．まずはスープ，ふるきのときは体が震えましたが，今回は呆然としました．かなりウマイ！私には少しだけしょっぱいと感じましたが，なんというコクの深さ！次に野菜，確かにこんなに野菜のシャキシャキ感を残しながらの炒め方は絶妙でした．次はチャーシュー，一見脂身の少ない感じでしたが，食べたとたんまたまた驚き！脂はないのにしっとりと潤いがあるんです，こんなにギャップのあるチャーシューは初めてです．私の中ではチャーシューNo.1です．（脂コッテリトロトロが好きな人には好みではないかも）野菜炒めのせいか少しスープにとろみがあってちぢれ麺と絡み付いてまた最高！！！個人的にはふるきの方がパンチがあって好みですが，引けを取らないほどのデキだと思います．
日時： Mon Sep 11 11:14:13 2006
亀さん、秀太郎さんありがとうございました。あきよしは山頭火の修行の
卒業式に使われるんですか。知りませんでした。山頭火と言えば、日の出
食堂も使われるそうですね。「シンプル」ってことですかね？
日時： Mon Sep 11 0:40:58 2006
何年ほどか前にＴＶで観たんですが、亡くなった店主である奥さんはレシピも残さず他界してしまったので、今のご主人が当時の味を思い出しながら試行錯誤されているようです。
昔、奥さんがやってた時に食べに行った事はありますが、今のそね食堂は行った事が無いので比較感想を残念ながら書けません。
昔は確かに評判はすごく良かったですね。
日時： Sun Sep 10 22:19:57 2006
去年でしたか，小泉孝太郎の番組で紹介されてました，昔ながらの飾り気のない旭川ならではの魚系，というラーメンでした．私としてはそういうのも大好きなので今回の引越しでまず最初に行きました．もう期待がスゴすぎて心臓がバクバクしてました．くたびれた店に入ってみるとのんきなお父さんがいました．注文を取りにくるでもなくのどかな感じ．こちらから声をかけると思い腰をあげてやってきました，約20分後醤油らーめんがきました，まずはスープをと思い啜ってみました．？？？あれっ！全然味がしない，もう一口，今度はやっと醤油風味，なんだこのスープの薄さ，コクの無さ．ここで思ったのは元々こういう味なのか？それともたまたま醤油が少なかったのか？（そういわれてみればおじさんはかなりの高齢でちょっとボケてるかも）誰か教えてください，もし何かの間違いであれば再戦したいのですが・・・
日時： Sun Sep 10 22:09:26 2006
しょうがらーめんが有名でかなりの有名人も来店しているらしく色紙がいっぱいでした，当然しょうがらーめんを注文しながら色紙を眺めていました．勝手に期待が膨らんでしまったせいなのか，なんの感動もなく完食してしまった．ラーメン＋しょうが，だけでありプラスαはありません，どうしてこの店が人気があるのか全く理解できませんでした．別にマズくはないのですが，極々普通普通普通！残念！
日時： Sun Sep 10 22:04:48 2006
あきよし，大絶賛ですね．近日中に必ず行ってみます，写真だけでもかなりおいしさが伝わる感じです．旭川らーめんは基本的に野菜が多めで気に入ってます．
日時： Sun Sep 10 21:42:57 2006
ホント、おいしいラーメン、旭川のマル秘隠れみのラーメン店とでも言うのでしょうか
山頭火の弟子たちの修業卒業式として使われてるらしいです
もっと驚くことには、２年間毎日ここにラーメン食べに通いとおした客がいるという驚きのすんごいラーメン店なんすよー
日時： Sun Sep 10 21:21:46 2006
引っ越してきたばかりの新参者ですのでもうみなさんは知ってると思いますが，神楽にある南京楼って中華料理屋さん知ってますか？コープの向かい．まだ2回しか行ってないですが，何を食べてもウマイっす．ラーメン好きの人たちは中華料理屋のラーメンを認めない方が多いようですが，私はウマイものはウマイと思います．とにかくこの店に行くと全てを食べたくなってしまって頭がパニックに陥ります．ちなみに全ての量が多いです．最近太ってしまったので食事量は控えめにしてるのですが，ここに来ると押さえが利かずつい2品頼んでしまいます．運ばれてくると量が多すぎて一瞬後悔するんですが結局は完食です．しかも不思議と苦しいほどの満腹感はないのがこの店のマジックです．高級な中華料理，というわけにはいきませんが，かなりオススメです．
日時： Sun Sep 10 21:15:41 2006
滝川ですか・・懐かしい・・。昔々、国道沿いに「１７０円そば」なる、安いそば屋さんがありました。今はもう無いですよね・・。
味軒というラーメン屋にも良く行きました。でも、もう一つ、「茎わかめらーめん」があったラーメン屋さんが存在したような記憶があります。
あと、ラーメンネタ以外では「美容室」でビューティー「ちりちり」と言う店があり、驚いた記憶が・・。最近ラーメンを食べることができず、寂しい毎日です。皆様の書き込みが、私の想像力を豊にさせてくれます。ありがとうございます・・・。
日時： Sun Sep 10 19:54:09 2006
kanokoさんゑ（遅くなりました）
美名味へは２０回位行きました。
私の勝手なベスト３。
１位美名味とんこつ（醤油ベース）
２位濁り醤油
３位辛味噌
以上です。
珍しく標準でワカメが入っています。
あと、自身は食していませんが、炒飯がおいしそうでした。
滝川市で食事に困った時（何食べていいかわかんないコンディションのとき）はよく行っています。
日時： Sun Sep 10 18:06:52 2006
セブンイレブンにて見つけて買って食べてみますたー
なかなかおいしいラーメンっすー
スープのお味は同じ天金の生ラーメンと同じ味ですね
麺はそれよりは細いかったすー
値段はインスタントラーメンとしてはやや高めですが、完成度高い醤油ラーメンですた！
また食べたいと思いますたー
日時： Sun Sep 10 16:36:56 2006
川端ウェスタンに「三平（神楽）の激辛みそ」があったので買って食べてみました。
店で食べると野菜まで辛いので相当な辛さですが、自分で作ると野菜は普通ですから
ほどよい辛さで、甘みのある三平独特の味も良く出ていて、なかなか美味しかったです。
さわちんさん、ご指摘ありがとうございます。直してアップしておきました。
日時： Sun Sep 10 9:43:07 2006
前からいきたいとは思っていたのですが、あの近くに行くとつい大好きな蜂屋にいってしまう僕でした。それが昨日、蜂屋が満席で、ついに行きました。かつて、この掲示板で書かれていたとおり、野菜ラーメンの野菜の炒め方は旭川一かもしれません。感動しました。今回は味噌野菜を食べたので、次回は醤油野菜に挑戦したいです。５５０円というのもうれしかったです。
日時： Sat Sep 9 20:57:16 2006
ピリカで話進めます。
どうもありがとうございました。
日時： Sat Sep 9 17:53:25 2006
餃子もうまいッス
日時： Sat Sep 9 1:00:37 2006
いただきますさん、こんばんは。亀と申します
ピリカなどはどうでしょうか
なかなかのおいしいこってりと系味噌ラーメンっす
醤油ラーメンもウマカです
日時： Fri Sep 8 23:02:05 2006
度々すいません。
「かぶとや」が閉店したとの情報が…
本当なら大ショックです。
一番お気に入りのお店だったので。
日時： Fri Sep 8 20:14:26 2006
ありましたっけ？
友人に教えてほしいと言われたもので。
味噌といえば「よし乃」や「ふるき」ですが買物公園ではないですし。
個人的には「梅光軒」の味噌も好きですが、こってりではないし。
となると「春夏冬」ですかね？
あそこってこってりでしたっけ？
味の記憶が薄れて思い出せません。
他にオススメあったらよろしくお願いします。
日時： Fri Sep 8 5:13:19 2006
蔦亭と新町の掲載文に誤りを発見しました。
蔦亭；アイヌ→アイネ
新町；など→なだ
日時： Fri Sep 8 0:23:18 2006
さわちんさん
いしだはおばさん１人でやられていますー
煮玉子は残念ながらないっすー、ラーメン注文してからできるまでの待ち時間に小さめのゆで玉子１こが出てくるんですー
ああーまいう〜
日時： Thu Sep 7 18:13:01 2006
シンプルつー言葉、意味分かりましたよ。昨日の「橙や」で。
東光店限定のメニューがありましたが、檄辛ラーメンとのことでやめときました。辛いの嫌いじゃないけど辛すぎるとキツいので。
「いしだ」っておばさん一人でやってるんですか？
ゆで卵か〜 煮卵が欲しいな〜＾＾チャーシューのたれで煮たやつ。
セットメニューは嬉しいですねー
丼物とラーメン両方欲しい、でもラーメンの量多いと腹キツいし、って時にはいいですよね。
日時： Thu Sep 7 17:29:18 2006
はじめまして
ラーメン食べて「体が震えるほどの感動」！
なかなかいい響きですね
亀もふるきは今みたいに超有名になる前からの常連でしたが、あの味噌ラーメンはホント一級品っす
秀太郎さんは旭川来る前はどちらにいらっしゃったんですか？
これからもよろしくお願いいたしますー
日時： Thu Sep 7 15:06:29 2006
7月に旭川に引っ越してきました．ラーメン大好き人間としては最高の転勤です．先日“ふるき食堂”に言ってきました，みそ野菜チャーシューを食しました．“なんだこのコクとうまさは！”30数年らーめんを食べ続けてきましたが，久々に体が震えるほどの感動を覚えました．その後通いまくってますが毎回感動です，みなさんも是非行って下さい，ただしあっさり好きにはちょっとダメかもしれないです．P.S.平日いつ行っても並びます，麺なくなり次第終了ですので夜はやってません．
日時： Thu Sep 7 14:58:29 2006
黄拉拉に行きました．しょうゆ野菜ラーメンを食しました．HPでは以前よりコクが増した，と書いてありましたが私にはそのコクが分かりませんでした．味も薄めでした．全体的にはまぁまぁおいしいとは思いますが，また次も行こうとは思いません．ちなみに出前もやってるそうです．夫婦でやっているようで雰囲気は最高．
日時： Thu Sep 7 0:06:26 2006
noriさん、ありがとうございます。
結構前からあったんですね。
今日、食べてみました。
袋を破ると、麺がまた透明の袋に入ってるタイプのものでした。
たまにカップ麺とかでありますよね。
スープはまぁまぁだったかな〜。（＾＾
日時： Wed Sep 6 23:15:59 2006
だいぶ前からあったような気がします。「天金」のときは瞬時に反応しましたが、これには体が反応しませんでした（笑）
どこかに新店オープン、とかいう話はないでしょうかねぇ。
日時： Wed Sep 6 21:35:13 2006
二軒行ってきました。今日はまだ行ったことない区域に行ってみたいなと思い、豊岡の方に行きました。どの店行くって最初から決めてたわけでもなく、なんとなく車を走らせて、ラーメン屋があればそこにしようと思ってまして、吉法師を発見しました。
席についたら、水の入った湯飲みと、大きな鉄瓶のようなのが運ばれてきました。そんなに大量の水は要らないなと思いながら
「ねぎ塩ラーメン」を注文しました。
店の雰囲気も和風で器も和風なんですね。ラーメンも和風でした。ラーメンというより、和食を頂いてる感覚でした。
スープには焦がしにんにくが入ってて、表面の油にもその香りが移ってるのか、麺をすすった時に、にんにくのいい香りがするんです。
盛りつけも綺麗で、完成度の高いラーメンだと思いました。
橙や東光店も、偶然発見しました。本店は行ったことあるので東光店もいつか行ってみたいと思ってました。やめとけばいいものを衝動を抑えられずに店に入りました。ここも店の雰囲気がいいですね。中は広くて、個人的にはこじんまりとした狭い店が好きですが。
「鶏がら黒しょうゆ」を頂きました。豚骨がメインの中に鶏がらはメニューの端の方に２種類ぐらいありました。
チャーシューではなく炭火焼き鶏肉が乗ってました。亀さんの言葉を借りると、「シンプル」なあっさりラーメンでした。かといって単調な味ではありません。唐辛子の輪切りが入っててスープに良いアクセントを与えてます。
二軒とも美味いラーメンです＾＾
日時： Wed Sep 6 1:27:07 2006
おとつい、セブンイレブンでインスタントの藤原製麺の「旭川醤油」って見つけて買ってきたんですけど、いつ頃からあったんでしょうね？
前に紹介してくれた「天金」も知らなかったんで・・。（＾＾；
ちなみにまだ食べてません。（笑）
日時： Tue Sep 5 21:58:50 2006
旧糸末の通りっすょネーム
日時： Tue Sep 5 21:25:10 2006
エバさん、有り難うございます。近いうちに行ってみます。
日時： Tue Sep 5 19:38:30 2006
エー！
美味しいので、一人で地味に行ってました。清潔な店内も良かったなぁ。
ああ、残念。
日時： Tue Sep 5 19:32:49 2006
６−７仲通りです。行ったらすぐわかりますよ！
日時： Tue Sep 5 14:57:55 2006
「ばら」が６条８丁目に移転したそうですが、どのあたりでしょうか？
買い物公園沿い、６−７仲通り、６条本通り、等どこですか？よろしくお願いします。
日時： Tue Sep 5 13:03:17 2006
ウーム
超こってりと系の鰹だし効いたあの粉っぽい口あたりの不思議な玄人醤油ラーメン
まさに旧糸末の味ですた
残念ですー
マスターさんご夫婦でまたどこか違う場所で再開することを期待していますー
日時： Tue Sep 5 10:45:45 2006
今年の夏、クーラーがきいていなかったのが敗因ではないでしょうか？
日時： Tue Sep 5 10:10:54 2006
お久しぶりです。毎日覗いていますが、書き込みは久しぶりです。
かぶとや、閉店しちゃったんですか？
大好きだった仲右衛門が無くなって、近い味のかぶとやは最近のお気に入りだったのですが。
残念です．．．。
日時： Tue Sep 5 9:14:24 2006
間違いなく８月いっぱいで閉店しました。
日時： Mon Sep 4 22:12:56 2006
本当ですか？
先日通りかかったとき、営業はしていないようでしたが、元々営業時間が短いので気にしていませんでした。
本当だとしたらちょっと残念ですね。旧「糸末」の流れがどんどん消えていきますね。
kanokoさん、覚えていますよ。懐かしいですね。
先日滝川に出張でしたが、その前に知りたかった情報です。残念。
日時： Mon Sep 4 15:37:05 2006
初めて書き込みます★
ちなみに旭西出身、羽球部キャプテンでした。
（…先生、覚えてらっしゃいますでしょうか…）
大学の先輩から聞いた話で、私は食べていないのですが、滝川の美名味(ミナミ)というお店がとても美味しいらしいです。リストになかったので、書き込んでみました＾＾
店の一押しは『元祖濁り正油ラーメン』のようですよ！
機会あらば是非食べて見て下さい★
日時： Mon Sep 4 14:56:10 2006
かぶとや無くなったみたいなんすけど。
日時： Sun Sep 3 23:12:29 2006
さわちんさん
シンプルつー言葉ぐらい複雑な意味合いもつ言葉なぃかも…なんすてさわちんさんのカキコ読んでいますて思いますた
便利な言葉ですからついつい使ってますが…
いしだの話たくさんしてたら、なんすかいしだのおばさんのシンプルな（笑）醤油ラーメンすんごく食べたい気持ちになって行ってきますたー
５３０円、まいう〜な醤油ラーメンとゆで玉子ですた！
トナリのおじさんは豚丼＋塩ラーメンのセットを食べてますた
これもウマソーですたょ
日時： Sun Sep 3 21:21:00 2006
車で店探すと注意力が散漫になりますよね。
でも広い旭川で店見つけるにはやっぱり車は必要＾＾
「シンプル」って言葉は読む人によっては＋のイメージになったり−のイメージになったりする難しい言葉ですね。
日時： Sun Sep 3 18:33:10 2006
幾分涼しくなってきて熱いラーメンが食べやすくなってきました。
今日は、昼過ぎに３条昭和通から６条８丁目に移転した「ばら」に行って来ました。
移転後は「しょうゆ」ラーメン一本にしたそうです。１１時半から２時までのランチタイムには小ライスがただで付きます。呑んだあと食べていた時と、しらふの昼間に食べるのとでは味に違いがあるかと思いましたが、殆ど違いはありませんでした。私はおいしいと思います。
平日は夜１１時までですが、金曜や土曜の夜は少なくとも１時まではやっているそうです。（ちなみに昨日は２時半までやったとのことですが）
日時： Fri Sep 1 2:03:23 2006
さわちんさん
シンプル≠あっさり
です。
あっさりと系とこってりと系の間、中間系のシンプルな醤油ラーメンっていう感じすね
車運転しながらのラーメン店捜しは、やっぱりわき見運転事故の元っていうのなっちゃったら大変っすから、歩きのほーが無難ですよね
おやすみなさい
|
過去ログに戻る |