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日時： Thu Aug 31 21:37:43 2006
「いしだ」って大きく書いてあるのになんで見落としたんだろう＾＾
今度もう一回行ってみます。車から降りて探そうかな。運転しながらだとなかなか集中して探せないですよね。
シンプルなラーメンなんですか。こってりの方が好みですが、たまにシンプルなのもいいかもですね。シンプル＝あっさりではないですか？
剣淵駅前旅館のラーメンは、あれはシンプルですよね。シンプルの中におじさんの優しさが味に出てて、安心感のあるラーメンですよね。
好好爺…幻のラーメンになってしまいましたね。
ここで初めて読み方を知りました。「こうこうじい」だと思ってました。
日時： Wed Aug 30 18:19:24 2006
ろんさん
またまたの貴重品情報ありがとうございますう
そうすか
地下鉄ですぐに行けるんすね
楽しみですー
ありがとうございますー
日時： Wed Aug 30 16:23:42 2006
欅の美園の支店は、地下鉄東豊線 美園駅から歩いて行けます。
札幌市外の方は車で行くより便利です。
日時： Wed Aug 30 14:53:14 2006
ろんさん
欅情報ありがとうございますう
欅に支点があるんすネー
びつくりですー
でも場所が美園とのことでウーム足がなぃっすネーム
日時： Wed Aug 30 9:32:10 2006
札幌の欅に行きたいのであれば、環状線の
美園の支店に行けば並ばないで食べられます。
日時： Wed Aug 30 5:29:41 2006
広かったのは、比布のほうの光林坊でした。末広のは行ったことありません！！・・・でもそれなりに広いのかしら？
まだ間に合ったでしょうか？
ところでnoriさんのアップしたの見て気がつきました・・・すみません
日時： Sun Aug 27 21:07:03 2006
ついにあの有名店、本丸亭に行ってきました！味はまあまあでした。ただ残念な事に回転が悪く１時間５０分も待ちました・・・。 疲れました。
私が絶対オススメなのは町田にある、「からいもん」！！本当にずっごい美味しい！損は絶対ありません！！食券なのであまり並ばず今まで沢山食べてきた中でナンバー１です☆
日時： Sun Aug 27 19:24:06 2006
たしかに士別にありますたね
車で走っていて見掛けたことあったよーに思います
亀も以前旭川にありますた好好爺と関係ありますか？と思ってますた
ウーム
日時： Sun Aug 27 18:32:57 2006
士別にもありました？
数年前に士別で美味いラーメン屋に行ったことがあって、たしか「好好爺」って名前でした。もう一回行ってみようと、店探したんですが、どこにも見つからないんです。もう閉店しちゃったのか。。。
旭川の閉店した好好爺とは全く関係がないんですかね
日時： Sun Aug 27 17:23:00 2006
なおきさん
そうすか
あそこはまだ醤油ラーメンしか食べたことなかったっす
ところで、若い店員さん戻ってきたんすか
少し前はじいちゃんひとりでやっとりますた
日時： Sun Aug 27 17:03:49 2006
大王軒の味噌ラーメンは最高に馬いですよ☆
日時： Sun Aug 27 10:25:19 2006
夕べもすすきので飲み歩きすたんすけどー札幌はとってもいい天気で夜の人出もがばがばでー欅はものすんごく行列でー並んぶ気しなかったすー
あーヤレﾔﾚ…
日時： Sun Aug 27 8:50:26 2006
さわちんさん
いしだはひっこんでいるというほどじゃないんすけどちょっとだけはそうですかね
「いしだ」と赤い文字で大きく書いてありますう
かつやの右側の方向っす
おばさんのシンプルな醤油ラーメンがまいうーです
サービスの茹で卵もー
日時： Sun Aug 27 5:46:07 2006
武蔵もう一回行くとなると、また迷うと思います。
一回行っても道覚えられないんですよねー＾＾
ユーカラは味噌が売りなんですね。
前は殆ど味噌は興味なかったんだけど、旭川の味噌も旨いんだと分かってから味噌好きになりましたね〜。
いしだ…かつやの隣にありました？
あれ〜見落としてたのかな
梅光軒と、かつやはすぐ分かったんだけど…
引っ込んだ所にある店ですか？
日時： Sat Aug 26 10:26:35 2006
札幌すすきの南７条西８の五丈原さんのとんしおラーメン６５０円をいただきますた
見た目けっこうこいのかなと思ったんすが、意外とあっさりと食べられますた
ノリがトッピングー
ふ〜さん、
光林坊も広いめかもしれませんネー
情報ありがとうございますー
日時： Sat Aug 26 9:58:18 2006
末広の「光林坊」けっこう広かったような？ちょっと自信ないんですが。
でも混んでる時間だとつらいと思います。
どのあたりの国道を通るのでしょう？
日時： Fri Aug 25 23:17:49 2006
ウーム
スカイさんへのメッセージなんにもないっすネーム
どなたかどこか団体さん入るできる旭川のいい店を教えてあげられませんかネーム
日時： Fri Aug 25 23:12:12 2006
札幌滞在中、楽しみにしていますた札幌ラーメンが食べられなかったとのこと、とっても残念でした
またの機会に挑戦して下さいねー
ウーム、暖簾の影からふわふわとスメルするなんとも言えないおいしいラーメンの香り…最高っす、生きてる喜びを実感できる瞬間ですー
日時： Fri Aug 25 11:30:06 2006
亀さん、かあるさん、情報ありがとうございます。残念ながら時間が全くと言っていいほど空かずに、ラーメンを頂くことはできませんでした・・。
町中を歩いている間、暖簾の近くから美味しそうなにおいが漂ってきましたが、それを嗅覚で判断し、できあがりのラーメンを想像するだけの札幌。ある意味五感をフルに働かせて想像するのも悪くないかな？？なんて思いました。
日時： Thu Aug 24 23:43:13 2006
旭川ラーメン村に行って、それぞれ好みの店に分散するという方法もあり
日時： Thu Aug 24 23:11:18 2006
永山・環状線沿いの「ラーメンの一番・永山店」はいかがでしょうか
こあがりも多くそのくらいの人数をこなすこと可能と思います。
ラーメンももちろんウンマいッス！
日時： Thu Aug 24 20:39:51 2006
２４人のグループなんですが、皆で旭川ラーメンを食べたいと思っています。たぶんバスで移動すると思うので大きな道沿いのお店のほうがいいと思います。何卒宜しくお願いします。
日時： Thu Aug 24 6:22:44 2006
さわちんさん
武蔵の場所は亀も始めは迷い込むんでしまっちゃって見つけることできませんですたー
今回やっとこさ探し出しました
かが美の店の場所はなかなか説明がむずむず難しいんすネーム…ウームなんと説明すればわかりやすいか
どなたかわかりやすく教えられる人いませんかあ？
ユーカラは、少し前にもここで話題になっていますた各種味噌卸問屋のお店ですー
日時： Wed Aug 23 23:51:09 2006
いしだはかつやの隣だす
ラーメン激戦地域っす
武蔵もすんごくいい店ですたよーー
日時： Wed Aug 23 18:39:05 2006
ワイン風味の味噌ラーメン
豊岡の店ってまだ一軒も行ったことないんですよね。東光もまだ。
環状線とか４０号線とかだったら道なりに行けばいいですが、豊岡とか東光とかってどうやって行ったらいいのか分かんなくて。
地図見ながら行く手もありますが、余計深い迷宮に入り込んじゃうような気がするんですよ＾＾
かが美って、写真見たらお洒落な店構えですよね。
日時： Wed Aug 23 18:23:19 2006
おお＾＾亀さん、武蔵行ってきましたか。
一回だけ行ったことありますよ。背脂はあのぐらいの量で丁度良い感じでしたよ。人によって多いか少ないか感じ方は違いますよね。あの店探すのにかなり迷いましたよ。
一昨日、４０号と環状線の交わる所の近くの「いしだ」に行こうと思ったんですが、見つけられなくてラーメン村にしました。「梅光軒」と「かつや」の同じ並びですか？向かいあたりに「ゆーから」って店があったけど、あそこも美味しいんですよね？
日時： Wed Aug 23 10:53:29 2006
マスターさんはとっても優しそうなかたですた
いい店ですよね
ぜひとも今度は夜におじゃましますです
日時： Wed Aug 23 8:40:57 2006
５条買い物公園あたりのビルの１階に、「クリシュナ」ってインド料理屋さんがありませんか？この「クリシュナ」は、以前美幌や留辺蘂にあって、そのときは「インドカレーラーメン」なるメニューがありました。食べよう食べようと思っているうちに、それらの町からは店が無くなって、気がついたら旭川に移っていたものです。 行った方いらっしゃいませんか？
亀さん＞ 「武蔵」達成されましたね。良かったですね。もともと居酒屋さんのみだったこの店。居酒屋やってるおじさんが、いつもニコニコしてる人当たりのいい方で、１０年以上前ですがよく通ってました。 きっと亀さんも気に入るでしょう。
日時： Wed Aug 23 7:48:18 2006
やっとこさー武蔵の醤油ラーメンいただきますたー
６百円す
ラーメンはまあまあですたが、背脂がすんごく多くてやっぱりもう少し少ないほうがいいっすネーム
ああここには焼き肉焼き鳥なんすかいろいろありますて夜の焼き鳥がどんなもんか興味そそられる思いですた！
日時： Tue Aug 22 21:39:34 2006
インドのｶｼミールｶﾘに昔からはまらさっていますがーここではラーメンは辞めてほしいのが正直な気持ちです。ちなみにやっぱり餅は餅屋で…専門店がなによりっす
日時： Tue Aug 22 20:33:32 2006
カレーライス屋さんなのにラーメンをやり始めたみたい。
カレーラーメンかな？
注文するのに勇気がいる感じ。
日時： Tue Aug 22 6:10:19 2006
行ってきました。こくうま醤油ってやつを。
なんか味が薄いような感じがしました。
若干酸味のあるスープですよね。イオンのいってつで頼んだ時は具に野沢菜が乗ってて、それの酸味がスープに出てるんだなと思ってましたが、ラーメン村の方では野沢菜が乗ってなくて、それでも酸味がありました。あの酸味の正体はなんなんでしょうね。
スープが喉を通った後から醤油のうま味みたいなのがくるのが好きなんですが、それが来なかったんです。なんなんでしょうねー不味くはないんだけど、なんかこう、しっくりこないような。。。
満足のいかないまま昨日は帰ってきました。
日時： Tue Aug 22 2:22:41 2006
多分予測して言った事だと思います。
でも、当時のスタッフって気合入ってました。（＾＾：
日時： Mon Aug 21 22:40:00 2006
かあるさん
たすかに正論ですが、なかなか怖いひとことっすー
びびってしまいますう
亀ならそんなこと言われちゃったら、縮こまってしまい頭をコオラの中に引っ込めてしまいますー
悲
日時： Mon Aug 21 22:31:01 2006
さわちんさん
かなり前っすが８月１０日に書いていたワイン風味の効いたラーメン…
返事するのを忘れてたんすが、豊岡のかが美→ここの味噌ラーメンをぜひとも試してみてくらはい
味噌ラーメンのスープはワインとバターがブレンドされていますてとってもおいしい味噌ラーメンですう
なかなかっすよー
日時： Mon Aug 21 12:10:56 2006
連日暑い日が続きますが、皆さん元気にラーメンしてますか。
昨日、満を持して「幸八食堂」へ行って参りました。
私はしょうゆ、連れはみそを食べましたが、私はここのしょうゆを結構気に入りました。もう少し塩っ気があってもいいかなと思いましたが、十分許容範囲内でした。塩野菜が一押しとのことらしいですが、こちらは次回試してみましょう。
いずれにしても、ゆったり店内に流れるJAZZの調べが妙にマッチしてますね。とてもなごみます。
日時： Mon Aug 21 11:26:05 2006
はじめて投稿いたします。
旭神３条の「かじか」先週食べてきましたよ。
確か去年再開したはずです。
以前の味は判らないのですが、麺は加藤製麺製だけあって
おいしかったです。
又、ランチタイムは７００円でかなりの内容でした。
日時： Mon Aug 21 4:00:41 2006
白石の栄通りにもありますよ。
普通です。（＾＾：
日時： Mon Aug 21 3:53:22 2006
札幌のラーメン横丁でも食べたけど、前に今は無き旭川で食べてた時はびっくりしました。
それまでに３〜４回食べてたんだけど。
僕が食べてて、後から来て注文した人が「油こく」って言ったら、「ウチのラーメン食べた事あるのか？」・・って。
初めて食べるラーメンで注文出せないじゃない。
正論だよね。
何で旭川から撤退したんだろう？
日時： Mon Aug 21 1:15:38 2006
ドラム缶スープで有名になったすすきのの天鳳はどうですかね
すすきのラーメン横丁はラーメン値段高いわりにうまいラーメン店が少ないし客引きも露骨で品なくて好きくないんすが、ここはまあまあですた
醤油ラーメンはウンマいっすよ
日時： Sun Aug 20 22:01:18 2006
ごま田郎 はいかがですか
札幌プリンスホテル・タワーの裏手のほーにあります
旭川産の地鶏使ってるみたいっすよ
札幌泊まりがけのとき時々おじゃましますです。
日時： Sun Aug 20 10:49:02 2006
来週、札幌に出張です。当然旭川ラーメンにゾッコンなのですが、札幌でも美味しいラーメンを頂きたいと思っています。醤油系のおすすめがありましたら教えてください！！
日時： Sun Aug 20 10:35:18 2006
なるなるほどーそんな逸話ルーツがあったんすネー
しかし同じ合わせ味噌で比較すてみると、ユーカラはかなり淡白な味であるのに対して、くさびはこてっとした味で、けっこう違った味噌ラーメンのやうに感じますた
これも各各のかくし味的味噌調合の違いに起因するつーことなんすかネーム
日時： Sun Aug 20 9:41:50 2006
くさびの主人は番番で働いてた事あるよ。
以前にもカキコしたけど。
日時： Sun Aug 20 3:22:20 2006
ユーカラは番番にも味噌を卸してると言っていたのでくさびと番番は
似ていると思ったのでしょうね。鋭い舌をおもちですね。
日時： Sun Aug 20 3:14:13 2006
くさびにも黒味噌があり、生薬を味噌に混ぜているらしくやはりどことなく
薬膳くさいスープですがこれがまたハマリます！美味しい！自分は黒味噌が
一番好きです！（めずらしいかな？）
ちなみにくさびの味噌は末広にあるラーメン屋、ユーカラから卸しているそうでまた実際食べに行ったらユーカラにも数種類の味噌があり
店主に聞いてみると、店主の本業は味噌タレをつくり各ラーメン
店に卸すのが本業らしくラーメン店自体は自分の作ったタレの反応を直接見るために開いた副業だといってました。くさびの味噌はユーカラから買った味噌にさらに自店ならではの調合をして出しているそうです！またマニアックな話してスイマセン。
日時： Sat Aug 19 19:19:24 2006
むかし、合わせ味噌ラーメンをいただきますたことがありましたが、おいしいくろーとラーメンですたよー
トッピングされていますたゆで玉子くんがありましたが、ウンマいかったッス
さわちんさん
道の駅っていうのたくさんありまして楽しいッスよね
日時： Sat Aug 19 17:39:11 2006
亀さんの「道の駅」の記事見て思い出して、数年前に行ったことあるピンネシリのドライブインを紹介しようと思ったんですが、ｐｃで調べてると、閉店したことが発覚。いつかまた行きたいなと思ってたんだけど。
ラーメンが旨かった記憶があるんですよー。自分の胃袋の許容範囲を超えるボリュームで値段は安い。腹キツくて完食するのは難しかった。
店が閉店するっていうのは悲しいもんですね。
＜ロビンソン、味噌loveさん＞
くさびの味噌がお勧めなんですね。今まで行ったラーメン屋で麺が好きだと思ったのは「かつ木」ですね。あそこも結構固めの茹で具合ですよ。
黒味噌ラーメン、自分が住んでる街のラーメン屋にも「黒味噌」「赤味噌」があって、普通の味噌よりも好きです。赤は辛めなんですよね。
くさび行きたくなってきました＾＾楽しみです。
中途半端な時間に行くと準備中なんですよね。１２時〜１３時ぐらいなら確実ですかね。
日時： Fri Aug 18 0:23:14 2006
中山峠のレストラン
味噌ラーメン６８０円をいただきますた
あっさりと系スープの食べやすい味噌ラーメン
もやし無しですたが、ナルト、ふ、がトッピングされていますた
それにしても、ここもいつのまにか道の駅になってたんすね？
日時： Fri Aug 18 0:11:06 2006
おっしゃるとおりです。
大変申し訳ありませんでした
ちょっとリアル過ぎますた
反省です。
日時： Thu Aug 17 23:58:22 2006
仮にも食べ物に関する掲示板ですから、
亀さんには申し訳ありませんが、削除させていただきました。
日時： Thu Aug 17 18:12:57 2006
懐かしい響きです。現在は、おばちゃんの娘さんが店を切盛りしているようですが、昔の おばちゃん流は健在だそうです。（知人談）
場所が解らない？方の為に、大雑把に言うと 買い物公園を駅から下りまして『西山軒』の裏側辺りです。（無理にラーメン繋がり？）
昨日 西山軒に行って来ましたが、noriさんの 紹介文の通り、年々こってり感とショッパサ感が薄く成ってますね。と 言うか、20年前から西山軒のベスト食べ頃は、麺かスープの切れるギリギリの時間帯！と言われてました。（大体22時過ぎてからが本番）親爺さんも結構年なので、ヘルシー加減にしてるのかも？（謎）
にこにこ食堂のラーメンは\580に改定になってますよ。
日時： Wed Aug 16 23:40:28 2006
確かに美味しいですよ！自分は初めて食べた時は普通だったのですが
何回か通ってるうちにハマリました！数種類ある味噌がオススメですが
自分はそれ以上に麺の茹で具合が大好きです！噛むとモチモチではなくプチッと
固めの食感のある麺で麺がいいいなあと思ったラーメン屋はここが始めてかも。
ちょとマニアックですいません！
日時： Wed Aug 16 23:37:08 2006
「くさび」の赤味噌が大好きです。
個人的な感想ですが「味の番番」を彷彿させるすばらしい味だと思います。
他の味は妻がいつも食べている「麦味噌」を少し横取りしている程度ですが、これも良いラーメンだと思います。
あと、一度「黒味噌」を食べましたが、とてもおいしいのですが汗が止まりませんでした。
先日食べに行ったらテーブル席にうちわがあり、非常に役に立ちました。
やっぱり熱いラーメンと格闘するのは幸せですね。
日時： Wed Aug 16 22:55:48 2006
下味の付いてないハンバーグって、なんか物足りない感じがしますよね。
それと似たようなことでしょうかね。
次、旭川のラーメン食いに行くなら、前回準備中で行くことができなかった「くさび」に行こうと思うんですが、くさび美味いですか？まぁnoriさんが紹介してるなら美味いんでしょうけど＾＾
行ったことある方いますか？
日時： Wed Aug 16 21:04:06 2006
さわちんさん
お返事ありがとうございます
違和感っていうのなかなか表現むずむず難しいんすがー、味がなんすか無機質っていうますか、なかなかあわせることができない味っつーことなんすよネー
ウーム、書きこむのがむずむずいッスー
ノリさんが味が薄いっていうてますが、そんな感じかもしれませんが、とにかくその味に違和感っていうのがあったつーことなんすネーム
日時： Wed Aug 16 13:48:57 2006
美味いすか。チャーシューが違和感あるって、どんな味なのか想像がつきませんねー。大抵チャーシューってどこの店でも味に違和感を感じたことがないんですよね。肉が固いなと思ったことはありますが。
最近行った旭川のラーメンは「春夏冬」ですね。店の中は狭くて、あのぐらいの狭い店好きです。四川味噌ラーメンの辛さ普通を頼んだけど、もうひとつ上の辛さを頼んでも良かったかなと思いました。
日時： Wed Aug 16 2:19:45 2006
お店の貼り紙にここの一番人気のメニューは醤油チャーシューっていうの書いてありました
でもこのチャーシューがなんすか違和感ありっていうますか、ちょっと変わった味ですてー
全体としての完成度は高いのでなかなかちょっと残念ですた
日時： Wed Aug 16 0:10:08 2006
私も２度目の訪問してきました現在深夜０時迄やっているみたいで
豊岡の飲み屋帰りに行きました。一回目の印象より味がととのって
きたようで・・・ま〜こってりが売りなのか？味は好きなほうです
私は醤油派なので味噌に関しては、分かりませんが
日時： Tue Aug 15 20:28:27 2006
久しぶりに行きました。相変わらず、さすがにおいしかったのですが、席について注文してから出てくるまでが長いこと。大鍋のお湯を入れ替えたからかと思うくらい。あながち自分たちだけでも無いようで、ほかのお客さん達も同様のようでした。後から後から客がやってきて並んで待つくらいになるとそんなものなんでしょうか。以前はそうでもなかったように思うのですが。
あと、あえて苦言をいわせていただくと、店員の女の子達。ぶっきらぼうなものの言い方はやめようね。店の印象が悪くなります。
日時： Tue Aug 15 18:39:00 2006
醤油ラーメン６００円をいただきますたー
おいしいラーメンですた
胡麻入りこってりと系トンコツスープは旭川製麺のチヂレ麺を引きたててなかなかのでき具合、シナチクはグッド、トロトロチャーシューはちょっと変わった味ですた
背脂が多量ですたので、亀的にはもう少し少ないほーがいいっすと思いますたー若いお兄さんがやっとりますた
短命で終わりやすい場所なんすのでそのジンクス破りて火のように頑張って欲しいものッス
日時： Tue Aug 15 2:48:23 2006
アド街ね。
ほとんど旭山動物園が主だったよね。
まぁ、全国区のＴＶ局が考える事だ。
実際に訪れてみたら、昔ながらの動物園も見え隠れする。
園の努力は非常に評価するけど、マスコミに踊らされないで！！
紹介されたラーメン店も基準が分りませんでした。
基準ってないかもしれないけど、それなりに旭川ラーメンって雰囲気は幼い頃から舌で味わっていると思う。
それでないと、旭川ラーメンについて分ってないと思う。
日時： Sun Aug 13 23:23:54 2006
初食しました。
魚介醤はちょっとくせがありすぎて苦手です。私はたのまなかったのですが、あれを完食する自信はありません。
味噌野菜ラーメンをいただきましたが、どうも野菜のバランスが悪く（炒め方もいまいちで）せっかくのおいしいラーメンが野菜で邪魔されてしまった感じです。
黒いＴシャツを着たお姉さんが店員さんなのかわかりづらい、すいていたのに出てくるのに時間がかかった、etc.細かいところが気になってしまいました。 イオンで続けていくのは大変のようですから、なんとかいろいろ改善してがんばってほしいところです。
チャーシューは私好みの脂っこくないもので、いい感じです。麺のゆで具合もちょうどよかったです。
でもやっぱりもう少しがんばらないと・・・と心配してしまいました。
日時： Sun Aug 13 17:45:23 2006
亀も見ましたー
ラーメン村の天金や青葉、山頭火、いし田なんすかも紹介されていますたー
ベスト３０の半分近くは旭山動物園に関連したものですたネーム
それにしても、旭川ベスト３０に旭川科学館サイパルがえらばれていなかったのが不思議ですたネーム
すんごく楽しみ興味そそられる施設なんすのにー
あとは旭川地ビールなんすかも…
日時： Sun Aug 13 8:03:00 2006
みなさん、昨夜放送のアド街の旭川特集見ましたか？24位でラーメン村、1位の旭山動物園に次ぐ2位には旭川ラーメンが取り上げられていました。2位のところでは、蜂屋、光林坊、あさひが紹介されていました。いずれも食べたことのある店で、うれしくなってしましました。
日時： Sun Aug 13 0:47:16 2006
永山西小学校の近くにあった「旬花」がいつの間にか閉店していた、どこかに移転したのでしょうか？塩ラーメンが美味しかったんだけどな、間違いなく旭川で三本指には入る塩ラーメンだったのに・・、どなたか知りませんか？
日時： Sat Aug 12 5:24:17 2006
塩ホルモンと上ホルモンの両方が有る店でかつ炭火焼きの焼肉店というのは５・８の「炭や」ではないんすか？
ここも安くていつもいっぱい混雑してている店っすよね
ここの韓国焼き海苔と豆乳プリンがおいしいッス！
日時： Fri Aug 11 21:14:28 2006
興味ありありっす！
幼い頃から何が何だか分からず豚の内臓を食べていた世代にはすんごい興味があります。
本当は豚舌が一番好きだけど...
食べられるものは何でも食べるという姿勢がまずすばらしい
ですよね。
ちなみに先日インスタントラーメン「日清ラーメン屋さん」の醤油と味噌を混ぜて作ったら、言葉では説明できないうまさでした。（２人前になるから試すときは相方が必要）
日時： Fri Aug 11 2:00:36 2006
塩ホルモンに少し混ざりているレバーのやうな物体が脾臓っす！
日時： Thu Aug 10 22:09:21 2006
＜ふ〜さん＞
馬場にあるかどうか分かんないですが、ホルモンの話のついでに、いつかどこかで食ったことのある、上ホルモンの美味さを思い出し、書いた次第です＾＾
＜ラオウさん＞
それはボトルキープした方がいいってことですかね。
焼酎は旨いけど、飲んだらガツン！と酔いがくるのであんまり得意じゃないですねー頭クラクラきちゃいますね。
＜亀さん＞
脾臓がミックスされてるんですか〜
どれが脾臓なのか分からないで食ってたかも＾＾
旭川駅前地下の「むらい」って行ったことありますか？鍋とかジンギスカンとか出してるとこ。日本酒が好きになったきっかけの店です。
ワイン風味の効いたラーメンの投稿がありますね。
どんな味なのか想像がつきませんね。
近代的なラーメンなんでしょうね。
旭川のラーメン屋では、伝統的な味を守り続けてる店と、基本をふまえながらも、近代的な新しい味を創作していく店がありますよね。
皆さんはどっちが好きですか？
ていっても、どっちも良さがあるからなんとも言えないですよね。
日時： Thu Aug 10 22:01:59 2006
こないだ凄い楽しみにしてた橙だいや？に行ってきました！みそを頼んで
食べてみると、ん？・・・。って感じで(-_-;) ちょっと期待はずれかなー
日時： Thu Aug 10 20:00:43 2006
懐かしいッス！
あの脾臓がミックスした塩ホルモン！
昔昔貧乏学生時代に腹へった時、腹いっぱいホルモン食べさせてもらいてビールいっぱい飲ましてもらいて、いつも1000円くらいで食べさしてもらってますたー
おばさんお元気なんすかネーム
感謝してますネーム
日時： Thu Aug 10 11:19:47 2006
もう１０年以上も前なので、記憶が薄れてきていますが、馬場ホルの女将は豪快な人で、焼酎をお願いすると量が行くと丼勘定になっていました・・（笑）。
ラーメンネタでは旭川に行くと必ず寄る、永山「永来軒」。「もやし醤油」がまた食べたくなる今日この頃です。
留萌の麺蔵は２週間ほど前に行き、「白みそ」を食べました。まろやかな味で美味しく頂きました。
暑い日が続きますが、こういうときこそ熱いラーメンでどっぷり汗を流したいものですね。
日時： Thu Aug 10 2:14:27 2006
留萌の「麺蔵」って、旭川から行ったら留萌の手前にある店ですよね。
対面型のカウンターで・・。
あそこって、黒味噌胡麻が美味かったんですか。
知らなかった。（＾＾；
日時： Wed Aug 9 18:26:27 2006
煙草の話題のほかに報告があったのをすっかり忘れてました。
日曜日に臼谷海水浴場（小平町）に行った帰り、風来坊サンが先日紹介されていた留萌の麺蔵に行き、黒味噌胡麻ラーメンをいただきました。
スープは若干トロミがあるためよく麺にからみ、さらに赤ワインの風味が深いコクを出おり、個人的にはよくできたラーメンだと思います。
でもさすがに海水浴の帰りだと、体の内外が激熱でした。
体の外側は今もなおヒリヒリしております。
日時： Wed Aug 9 9:10:56 2006
馬場ホルに上ホルモンってあるんですか？
（ラーメンに関係なくてスイマセン）
日時： Sun Aug 6 23:19:12 2006
僕の場合は灰皿の有無、禁煙の文字チェック（昼食時等時間帯含めて）、店の広さ、客の入り具合、客層（小さい子供がいないとか）、他に吸ってる人がいた時は煙の流れ具合で席を決めたりとか、カウンター席は以外に穴場？（＾＾；なんで厨房の大型換気扇に流れていく具合はどうかなどと瞬時に見ます。
ダメな時は吸いません。
食べた後、そそくさと店を出て車で吸います。（＾＾；
日時： Sun Aug 6 21:47:17 2006
宝来軒…名前が縁起いいですよね。
馬場ホルのかあちゃんは、旭川ではちょっとした有名人なんですよね？
普通のホルモンも美味いんだけど、上ホルモンにするだけで倍美味くなりますよね。
日時： Sun Aug 6 17:21:14 2006
私は喫煙者です。
店に灰皿があるんだからタバコを吸って当たり前。と１０年位前まで思っていました。
その後結婚し、妻が妊娠（性別ばれましたね）した頃から周囲の喫煙が気になり出し、同時に周囲の喫煙を今までの自分と置き換えたときに、「そんなに長時間いないんだから少しくらいガマンしよう」と思うようになりました。
お店に灰皿が置いてある以上そのお店で「タバコは吸うな」などと口幅ったいことは言えませんし、私自身もその時と場合で吸う事もあります。（そのお店に客が自分だけのときとか）
日時： Sun Aug 6 8:47:15 2006
みなさんこんにちは。
今回は息子と東光の玄にいって参りました。
私は味噌ネギチャーシュー、息子はお子さま塩。食べ始めてから、「何となく山頭火系なんだなー」ということがわかり、塩がよかったかとも思いましたが、味噌も十分おいしかったです。ただ、細い麺なので固ゆでにしてもらえばよかったなと思いました。
煙草に関する話が続いていますが、ちなみに玄は土・日曜日のみ店内禁煙でした。私のように子供連れの客も少なくないからでしょう。
私見を述べさせていただくと、ラーメン屋のような広くない店舗での分煙はまず不可能でしょうし、そもそも長居するようなところでもありませんし、（少なくとも）ラーメン屋さんは店内禁煙でかまわないと思います。
私もさわちんさん同様以前は吸っていましたが、ラーメン屋さんで吸ったことは一度もありませんでした。
日時： Sun Aug 6 5:57:47 2006
食事中の煙草の煙は感心できませんね。
私も前吸ってたことがありますが、周りに気を使いながら吸ってましたよ。
煙草吸う行為が、かっこいいと思ってた時期があって、あこがれから吸ってたけど、吸わなくても平気だったのでやめました。好きでもないのにわざわざ体に悪い物を続ける必要もないし。
最近は、どこも禁煙で、愛煙家は肩身の狭い思いをしてるんでしょうね。
日時： Sat Aug 5 20:51:05 2006
私もラーメン店（食事を提供するお店）では禁煙にしていただきたい派です。
特に小さい子供をつれている時など、すごっく嫌なものです。
最近はマナーを心得ている方が増えていて助かります。
私個人的な印象は年輩の男性が、平気で吸っているように感じます。
全部のテーブルにあらかじめ灰皿があるところには
行かないようになってしまいます。
日時： Sat Aug 5 8:45:47 2006
店に灰皿があるのも、吸わない人には腹立たしいものです。
しかも折角美味しいラーメンを食べている最中に流れてくる煙には耐えられません。
そういう風に思っている人が沢山いることを覚えていて下さい。愛煙家の皆様。
日時： Fri Aug 4 21:08:41 2006
店主自ら率先して客前でタバコを吸う店って如何なものですかね？
参りました。
日時： Thu Aug 3 0:14:42 2006
かなりマニアックですね。（＾＾
「京楽」の醤油も良いし、「蜂屋」の駅地下ってのがさすが（＾＾；
「よし乃」はオヤジさんが作ってくれるのが一番かと・・。
モヤシの炒め方が何か違うんだって思ってる。
永山店がオヤジさんに近いと思うんだけど・・・。
梅光軒は本店が一番かなぁ。
以上です。（＾＾；
日時： Tue Aug 1 22:52:29 2006
いつもこのＨＰを参考に、ラーメンを食べ歩いている
あさいちと申します。
唐突ですみませんが
今年のラーメンフェスティバルの参加14店舗の詳細を
ご存知の方いましたら
情報を頂きたく思います。
ちなみに、私の個人的に好みなラーメンは
あきよし、京楽（正油）、旭川駅地下にあった蜂屋、天金（正油）
玄（塩）、むすび屋（塩）、門月かかか（味噌）
よし乃環状店（もやし少な目味噌）、梅光軒南店（味噌）末広店（正油）
永山一番（牧場ラーメン）、大笑屋（おやじ正油、金塩）と色々ありますが
何卒、情報を提供して頂きたくよろしくお願い致します。
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