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日時： Mon Jul 31 23:21:26 2006
先日の「熊っ子チェーン制覇」に引き続き「こぐまグループ制覇」をいたしました（市内店）。
１年くらい前にタウンページの「熊っ子」と「こぐま」の欄をコピーしてチェックしていたのですが、
その中に行かないうちに閉店してしまった店がいくつかあり、今回の完全制覇になりました。
どの店も経営者が高齢になり、跡継ぎがいないと閉店ということが多いのでしょうか。
旭川全体の店の数もこの２〜３年の間にかなり減って、何となく寂しいですね。
せめて新しく開店した店は長く営業を続けて欲しいな、と思います。
日時： Mon Jul 31 21:15:07 2006
さわちんさん、ホルモン「馬場」ですよね。１０年以上も前になりますが、若かりし頃によく行きました。あとは、ラーメンも美味しい、宝来軒。ここの塩ホルモンは私の貧乏生活を栄養面、価格面で支えてくれた最高の品。ニンニクがほのかに香る塩ホルモン。定食で、最後は醤油ラーメンで締め！一度おためしあれ。
日時： Mon Jul 31 17:10:54 2006
いい数字がでました。いい事あるかも？
赤門のあとの店は居酒屋「なごみ庭」の経営です。
常盤通りの「北の富士」が閉店してました。ちゃんこラーメンをやってましたが、イマイチだった感じです。
日時： Mon Jul 31 14:48:03 2006
旭川「馬場」のホルモン。一回しか行ったことないけど、機会があったらまた行ってみたいなと思います。「銀猫」も一回行ったことあります。
二軒とも、酔っ払っててあんまり記憶がないんです＾＾場所もどこだったか覚えてません。街中ってことぐらいしか。
日時： Mon Jul 31 12:03:29 2006
＞夢酒さん
情報ありがとうございます。しかし、今のところ私の知人にあたっても、「龍巳（たつみ）」の名前は出てきません。私が聞いたことのあるのは、街中の「鳥一」という店で、最初はまかないとして作っていたものが、おいしいと言うことで、客にも出されるようになったのですが、よほどいい材料が揃わないと作ってくれないという幻の一品です。鳥ガラスープの塩ラーメンらしいです。
＞さわちんさん、
確かに焼き肉を力一杯食べてしまうと、ラーメンはどんなにおいしくてもちょっとつらいですね。でも、ユッケジャンラーメンなんかがあると思わず頼んでしまいそうです。
「北見ラーメン」なるラーメンは、はっきり言って無いと思います。北見のラーメン屋さんは主体が札幌系、ごく一部に旭川系でないかと。一時、特産のタマネギをふんだんに使って北見独特のラーメンにしようという動きもあったようですが、今はどうなってしまったのか…。 ろってんさんならそのあたりご存じないでしょうか？
日時： Sun Jul 30 21:14:12 2006
剣淵駅前、美味しいですよねー
一回行ったことあります。おじさんも人当たりの良い感じで。
営業中なのかどうか分かりにくいですけどね。車から降りて窓越しによ〜く見ないと分かんないですね。あえて営業中とか札を出さないことで、穴場って感じがして、それはそれでありなのかも。
みづのは一回行ってあんまり好みじゃなかったから、それっきり行ってないんだけど、また行ってみようかな〜 好み変わってるかもしれないし。
冬なんかは、しょうが入ってるから温まりそうですよね。
＜ＴＳさん＞
焼き肉屋のラーメンってチャーシュー美味そうですよね。
旭川の武蔵のチャーシュー美味かった記憶があります。
名寄の隣町でラーメンと焼き肉両方出してる店があって、両方頼んだことがあります。肉を焼きながら、それとラーメンを一緒に。あんまり相性は良くないみたいです＾＾別々の方がいいですね。ラーメンにカルビ、牛舌、、、合わないですね。
＜ろってんさん＞
ろってんさんの紹介してくれたＨＰ、見てみました。色々載ってるんですねー＾＾ありがとうございます。
北見ラーメンの特徴ってどんなんですかね？
旭川だったら、中細縮れ麺と、豚骨ベースと魚だしとか
日時： Sun Jul 30 14:43:19 2006
こんにちは。最近いっぱいラーメンを食べましたので、感想を書きます。
●「剣淵駅前食堂」うわさ通りの魚だし系でめちゃウマ。接客態度もかんじがよくて、お店も清潔な感じでした。メニューはラーメンとカレーのみなのに「今日はカレーが出来ません」と謝っており「ええっ」と凄くがっかりしていたサラリーマンふうの男性がいました。もしかしてカレーも美味しいのかも。
●和寒「大勝食堂」５年ぶりくらいに食べました。かわらない上品なお味で、すごい高温。味もたいへん満足です。たくあんをテイクアウト。ライスを頼まない人にはたくあんはなしでもいいのでは？
●ジャスコ「食神」醤油野菜。完璧。あの、若いお兄ちゃんのとき凄く美味しい。野菜の炒め具合、麺の硬さ。しょっぱすぎず、飲み干しました。ジャスコにお気に入りの雑貨屋さんがあるので「食伸」にもしょっちゅう行って、スタンプもたまりました。
●環状線「いしだ」醤油。ちょっとしょっぱいけど、満足。接客態度や、出てくる素早さに感激しました。メニューがやすい！！
●常盤町「みづの」しょうがラーメン。感涙。８歳の娘もオイシイを連発。家が近所なのでつづきそう。
●教育大学前「加藤屋」しょうゆ。けっこう旨い。思い出すとだんだん点数が上がって行く。なかなか真剣な感じで好感度二重丸。お店の店長？（たぶん）や店員（たぶん）？の方々が、なぜか必要以上にイケメンでした。また行きます。
では、またお邪魔させていただきます。
日時： Sun Jul 30 7:13:24 2006
ろってんさん、情報ありがとうございます。
私の場合「みのる」はしょうゆが一番好きで、５回行ったら４回はしょうゆで１回がみそです。周りの人は圧倒的に塩を頼む方が多いので、塩が一番人気なのでしょう。「楽ん」では普通のみそを食べることが多いのですが、何より私はあの店のチャーシュウが大のお気に入りです。「相生坊」ではしょうゆで、最近は残ったスープで作ってくれるおじやがヒットでした。「カムイ」は大正の店と町中の店ではまるで別物のように思います。圧倒的に大正店の方がおいしいと思います。「よしの」ですが、開店当初に１，２回行ってみましたが、その時は大した気にもなりませんでしたが、徐々に独自色が出てきたのでしょうか。でも、支店ごとにかなりばらつきがあるのは否定できないようですよ。
今後の目標は「たべたか楼」です。
今後も宜しくお願いいたします。 （長くなってすいませんでした。）
日時： Sun Jul 30 4:06:51 2006
随分前に食べたけど、神楽の三平の激辛って激辛じゃなかった。
味噌が甘い。
大盛り頼んで量は結構あったけどね。
かつ丼食べた方が良かったかも・・。（＾＾；
日時： Sat Jul 29 22:02:20 2006
以前から気になっていた「かぶとや」に行くことができました。
しょう油ラーメン、見事に魚系のだしがきいてますねぇ。いい感じです。
「かぶとや」の関係者の方にお願い！味噌ラーメンにもやしを入れてください！！！ってここで訴えても無理ですかね。。。
けっこうお気に入りになりそうなんですが、味噌ラーメンにもやしが入っていないのは許せないんです♪お願いしまぁす。
日時： Sat Jul 29 6:33:18 2006
ＴＳさん、こんばんは。北見地方も毎日暑いですね。
こういう時は熱いラーメンを食べるのがいいようです（笑）。
「みのる」はかなり前に一度味噌を食してから行ってないですが、最近ネットで醤油や塩が
美味しいとの評判を聞きましてとても気になっています。
「楽ん」楽ん特製味噌ラーメン美味しいですね。人によっては細麺が気になる人もいるみたいですが。
「相生坊」旭川系の濃い味ですね。ここはラーメン食べてるとカレーのいい香りがしてくるので
一度食べたいと思っているのですが。実は同級生がやってますが、数えるほどしか行ってなくてご免なさい。
私が行く店はやっぱり「カムイ」ですか。味が落ちた麺がゆですぎとか色々言われてますが一週間に一度は
ここの味噌を食べないと具合が悪くなります（笑）。この店主は旭川ピリカで修行されたとの噂です。
他には「食べたか楼」の味噌。光林坊の醤油。麺々亭の味噌などですか。
ところで「よし乃」北見店は本家と比べて味が「しょっぱい」とか聞きますがどうなんでしょうか？
日時： Fri Jul 28 15:41:28 2006
北見の焼肉＋ラーメンってもしかして”たつみ”ではないですか？１０年前に住んでいたのですが、大変なつかしいです。たつみは安くておいしくて大好きでした。
日時： Fri Jul 28 7:57:20 2006
ろってんさん、
大国の情報ありがとうございます。また、こちらこそはじめまして。
私は平日は北見の住人ですが、高栄東「みのる」、桂町「楽ん」、端野「相生坊」などが好きでローテーションしてます。
ろってんさんお勧めの北見のラーメン屋さんはどこでしょうか？
さわちんさん、
実はデスね、北見の焼き肉屋でも裏メニューとしてラーメンを出す店があるのですが、私未体験なもので、いずれ機会があったらご報告します。
ちなみに、私の知り合いの中ではかなりの評判です。
日時： Thu Jul 27 23:39:39 2006
ランチは550円で醤油とミニライスのセット。ランチタイム以外は650円。
いまんとこ、醤油以外ないっぽい。大盛りとチャーシューがある程度。
前店舗の味は知らず、初めて食べたが、スープが美味い。
色は濃いのにあっさり。魚メインのダシだからだろうか。
麺は加藤。個人的に加藤の麺は好きなので嬉しい。
日時： Thu Jul 27 22:20:34 2006
そうですか、山頭火でしたか。
山頭火はたしかに亀の好みとは少し一線を画くラーメンなんすが、旭川ラーメンを全国区いや世界区のものとした貢献度はすんごいものが有ると思います、その味と展開は革命児、いわゆるニューウエーブ、第３世代旭川ラーメンっていうのでしょうか。
むしろ山頭火系では、亀はあさめしや前田本舗のあっさりと系昔風シンプルラーメンのほうが好みなんすね
同じ山頭火なのに、２種類の両極ラーメンを作れるっていうのもすんごいですね、ホントに感心ですー
日時： Thu Jul 27 19:41:53 2006
お気にかけていただきありがたやです。
昼は、天金さんが開いておらず、しばし呆然としましたが、胃袋のシフトチェンジ終了後、山頭火へ行きました。どこのお店で食べるか自分で判らなくなったときは、大概山頭火に行きます。亀サンの好みにジャストミートしていないとのことですが、「困ったときの山頭火」みたいなカンジです。
しかし、山頭火には？？？っていう支店があることがとても残念です。（実例：本店と比較し、ぬるい、麺の茹で上がりが粉っぽい、店員のウルサイまでの私語。全部道内の同一店舗）
夕は散々悩んだ挙句、５年位前までよく行っていた某有名店に行きましたが、私の知らぬ間に作る人が変わったようで、熱くはあったけど「前はよかったな〜」という感想でした。
店の場所、名前を変えずに他の人がお店を引き継ぐと、どうしても前の味と比較してしまいますよね。
あまり旭川には行けぬ故、情報に乏しい私です。しかも方向音痴。
でもやっぱりラーメン好きにとって旭川は欠かせない土地ですね。
日時： Thu Jul 27 18:54:22 2006
せっかくの楽しみにしていますた天金が休みだったとのこと、すんごくがっかりがっくりしたことを推察いたします。
次の旭川出張する時にぜひともリベンジを！
それにしても、天金が休みなんすて珍しいっすね
ところで、昼・夜の２食のラーメンはどこでいただいたんですか？
日時： Thu Jul 27 18:41:58 2006
本日久々の旭川への出張。しかも用務は午前中から夕方までで場所は旭川駅近郊。
ヤッター！ひっさびさの天金だ！１日２回食べに行くぞ！昼食は醤油で夕食は味噌だ！
「本日臨時休業」の張り紙………撃沈!!!
急な用事でもできたのでしょうね...また来ます。
残念でしたが旭川に来る楽しみがまた１つ増えたような気がします。
でも結局昼夕２食とも熱いラーメンと格闘しました。
熱い夏こそ熱いラーメン！
熱くても寒くてもラーメンばかり食べてる私ですが、なんとなく共感できます。
日時： Thu Jul 27 17:19:55 2006
食べませんでしたが、今日店の前を通ったので店の写真だけは写してきました。
旧「糸末」の通りで、買物公園を挟んでちょうど反対側になります。
ランチタイムというものがあるようでした。
日時： Thu Jul 27 16:48:11 2006
そうなんすか！
グランドホテル付近には亀は頻繁に出没しておりますんで、今度寄ってみたいっすー
場所は旧糸末の辺りかそこらへんなんすかね？
日時： Thu Jul 27 11:19:10 2006
TSさん、さわちんさん初めまして。
北見市近隣の「ろってん」と言います。
大国は営業時間が昼間だけなので一度しか
行ったことがありませんが、あそこのお勧め
は味噌よりも醤油だと思います。昔ながらの
あっさりで中々美味しいと思いますよ。
これにこりずにまた北見のラーメンを食べに来て
下さいね。下、詳しいサイトがありましたので
見てください。
http://www.jfactorys.com/ramen/
日時： Thu Jul 27 9:36:59 2006
いいえ。いいんですよ＾＾
たまたま、自分の好みに合わなかったってだけですから。
北見は遠いのでなかなか行く機会がないですが、また行くことがあったら、色々ラーメンにチャレンジしたいですね。
北見は焼き肉の店が多いって聞くから、焼き肉屋のラーメンってのもいいんじゃないですかね。
焼き肉とラーメン両方出してる店って旭川ぐらいなんですかね？
日時： Thu Jul 27 8:34:01 2006
昨日グランドホテルからの帰り道 ばら が新装開店しているのを発見しました。６条か７条８丁目くらいの小路でした。３−６の地下ってのも魅力だったんだけどなー。
日時： Wed Jul 26 23:32:51 2006
赤門本店閉店なんだぁ・・。
残念！！
豊岡店は残るのかな？・・。
昔、飲んだ帰りに本店で食べる事が良くあった。
主に味噌食べてたなぁ。
酔っ払って、間違って酢をかけたり、一味のふたが取れてドッサリかかったりとか・・。
思い出の店の一店です。
寂しいなぁ〜。
さて、「源八」ですが確か、滝川で３回赤平で１回食べたけど滝川はほとんどノーマル・・。
赤平はちょっと（＾＾；・・・って感じでした。
チェーン店だけど、旭川人の舌には物足りない味だと思います。
日時： Wed Jul 26 21:51:40 2006
新規出店する店は「らーめん源八」という店で、22:00〜6:00という完全な深夜営業の店です。
ライナーか何かに出ていましたが、どうも「赤門」の跡のような地図でした。
それよりも以前から、あの場所を車で通りかかったときに「赤門」の看板が出ていないのが気になっていて、
先日飲んだときに通りかかったときにもシャッターが降りていて「閉店したかな？」と思っていました。
学生時代に飲んだ帰りにいつも寄っていた店だけに寂しいです。
日時： Wed Jul 26 18:21:11 2006
街の赤門さんが閉店したんすかー！
びつくりっすー
昔は３・６街で飲み歩きた後は赤門さんでラーメンっていうのが定番ですたー
すんごく残念すネーム
これも時代の流れなんすかネーム
日時： Wed Jul 26 13:37:23 2006
閉店したのですか？ 知りませんでした
もやしのドッサリのった味噌、もう一度食べたかったなぁ。
日時： Wed Jul 26 12:32:55 2006
赤平や滝川で活躍してるラーメン屋が出店するようです。
只今工事中。店名は不明。
日時： Mon Jul 24 23:41:35 2006
ＴＳさん
亀なんかのことを心配していただいてー、ホントにありがとうございますう
ホントにうれしい気持ちですー
亀は元気ですので大丈夫ッスー！
またよろしくお願いいたしますう。
日時： Mon Jul 24 23:35:30 2006
癪の説明ありがとうございました。
亀も毎日癪なこといっぱいありますがー、なるべく気にしないよーにしております。気にしてたらさらに癪に触っちゃって癪のスパイラルに落っこちちゃいそーでー
再起した大地の空はホントによかったッスネーム
日時： Mon Jul 24 12:46:28 2006
＞さわちんさん、
この度は私のリサーチ不足で、なんだか申し訳ありませんでした。
そうですか、味噌はニンニクが強いのですか。
これに懲りず、また北見のラーメン屋さん（先に私が挙げた）にチャレンジしてくださいね。
こんどはもっと詳細なリサーチを心がけます。
日時： Mon Jul 24 2:56:17 2006
行ってきました。ラーメン屋に入ったっていうよりは、家庭にお邪魔したって感じの店でした。味噌ラーメンを注文しました。値段は６００円とかなり安いです。ですが、味はあんまり好みじゃありませんでした。スープに顔を近づけただけで、にんにくが効いてるのがわかりました。麺は、今までに出会ったことのない、こしのある麺でした。旭川で近い麺といえば、かつ木の麺でしょうか。あれよりも噛み応えのある麺で、麺は好きな麺でした。
食事のあと、歌う予定があったんですが、歌ってる最中、にんにく風味の空気が胃から上がってきて、周りの人に不快な思いをさせてしまったかもしれません。
帰り、ＪＲで旭川に着いて乗り換えの汽車まで時間あったので、街に繰り出しました。旭川の街なんてそんなに来る機会ないから、街のラーメン食おうと思って、「春夏冬」に行きました。四川味噌ラーメン。美味いですね＾＾
ちょっと塩分が濃いめのような気もしましたが、これはこれでありかなと思いました。店入ったのが汽車発車時刻の２０分ぐらい前でした。
汽車間に合うかなと思ったら間に合いませんでした＾＾普通列車の終電に乗り遅れ、結局、深夜の寝台特急で帰ってきました。
日時： Sun Jul 23 21:02:38 2006
こんばんは。今日は昼食にイオン旭川西店にいってきました。久しぶりに旧「糸末」改め「食神」でいただきました。魚醤ラーメンを食べてきました。魚だしが強くて一瞬旧「糸末」を感じさせましたが、だしになる干し魚（さば節など）をフードプロッセサで粉々にしたものだと思いました。スープはちょっと粉っぽくて、スープを飲み干すと（美味しいと飲み干すんです）跡に粉が・・。私は正直、「食神」になる直前の「糸末」より好きな味でした。
イオン店内の各店舗も大変そうですね。今日も２階の釜飯屋が閉店してるのに気がつきました。結構好きだったのですが残念です。
日時： Sun Jul 23 19:34:38 2006
海水浴のシーズンです。
深川で昼を向かえたら、「ちび」のラーメンを食してみてはどうでしょう。
私は好きです。
日時： Sun Jul 23 16:53:19 2006
７月２３日昼、再開後の大地の空に行って来ました。
しょうゆ野菜ラーメンを食しましたが、スープと野菜の甘みと更にしょうゆの味が程良く混ざっていておいしかったです。
ちなみに昔の青葉の場所を私は知らないのですが、今日緑橋通りを通った際に店をのぞき込んだら、結構な入りようでした。
日時： Sat Jul 22 21:58:26 2006
青葉って、昔３−７中通りの辺り？にありましたよね？
それから、今の緑橋通りに移ったと思うんですけど・・。
違ってたらごめんなさい。昔の事なんで。（＾＾；
当時、「油濃くして！！」って注文したら脂身の固まりがゴロンと入ってました。（＾＾；
「そういう意味じゃ無い！！」って思いながら食べた記憶があります。（笑）
今の店舗で何年か前に食べた時は何の感動もありませんでした。
まぁ、普通？（＾＾；
今の味はどうなんだろう？
食べに行ってみるかな・・。（＾＾
日時： Sat Jul 22 21:16:19 2006
実は私も漢字オンチになりつつあるようです。
夏は「暑い」
ラーメンは「熱い」
でした。すいません、訂正します。
日時： Sat Jul 22 21:11:48 2006
『癪』は「しゃく」です。『癪（しゃく）にさわる』とか『癇癪（かんしゃく）』の「しゃく」です。５０円や１００円で「癪にさわる」ような私って、やっぱり人間としての器が小さいですね。
しばらく亀さんの投稿がなかったのでちょっと心配してました。でも安心しました。
では、暑い夏こそ暑いラーメン！（脈絡なし）
日時： Sat Jul 22 18:13:27 2006
今日久しぶりに、つるやに行き味噌野菜ラーメンを食べたのですが７５０円
でした。いつ値上げしたんでしょうか？ちなみにしょう油と塩の値段は確認しませんでした。
日時： Sat Jul 22 16:27:48 2006
ＴＳさんへ
「癪」っていうのなんと読むんですか？
漢字能力亡くてごめんなさい。
日時： Sat Jul 22 15:05:42 2006
橙や東光店の近くにチーズラーメンの店がありました。今度行ってみたいと思います。noriさんにも機会があれば行ってほしいと思います。
日時： Sat Jul 22 9:04:48 2006
私も同感です。
蜂屋だと思っていました。
新聞に「チャーシュー麺を食べる」とあったので、「橙や」とも思ったのですが、中尾彬が「久しぶり」と言ったところで「老舗」かと。じゃぁ、「天金」か？？？
で、みていたら・・・まさに
「な〜んだ」でした。
日時： Sat Jul 22 8:42:37 2006
同感
日時： Sat Jul 22 7:31:11 2006
私としては｢な〜んだ」でした
日時： Sat Jul 22 7:23:10 2006
頼んだラーメンと違ったときのことについて、皆様それぞれのご意見をお持ちのようで、大変参考になりました。
風来坊さま
私も先日同お店に行きまして、黒味噌胡麻が気になりましたが、その時のコンディションと気分で結果赤味噌をいただきました。なかなか留萌にも行く機会がありませんが、そのときはぜひ食べてみたいと思います。
日時： Fri Jul 21 21:57:06 2006
留萌の麺蔵で黒味噌胡麻ラーメンをいただきました。
なかなか研究熱心な店だと感心しました。
一度ご賞味あって皆様の感想などお聞かせください。
日時： Fri Jul 21 15:41:44 2006
今晩の元祖！でぶやで、中尾 彬が20年ぶりだという旭川のラーメン店を案内するそうです。さてどこだろう？周囲では蜂屋では？と言う声が多いです。
日時： Fri Jul 21 0:59:19 2006
これには、最低でも原因は２種類あるかなと・・。
自分が悪い場合。
店側が悪い場合。
これは両極なんだけど、実際には複雑に交じり合って幾通りもの組み合わせにもなる・・。
言葉のやりとりだけでほとんどの店が注文でやってる事だからねぇ。
「ラーメン」って品書き一品の店（これ札幌）も知ってるけど、それは間違いが無いよね。（笑）
「カツ丼」とか、「カレー」とか言わないでしょ。
「山岡家」とかみたいに自販システムにしたらそういうトラブルは無いのかなって思えるけど、何か寂しい気がするし。（＾＾；
うまく書けないけど、きっちりお客さんの事把握してほしいよね。
いずれにせよ、僕はその時の状況で考えて対処します。
日時： Thu Jul 20 23:58:45 2006
何度も経験あるわけではありませんが、私は一応「頼んだものと違う」と言ってから、ですね。
そのときによって、それでも我慢できることもありますが、どうしても我慢できないこともあるでしょう。
違う味が出てきた経験はなく、せいぜい「普通のラーメンを頼んだのにネギラーメンが出てきた」というレベルです。
こういう場合に申告してから「これでもいいです」と言って食べると、料金は注文した方の金額で良いと言われますが、
それだと何か「いかにも」という感じがして嫌なので、ちゃんと正規の金額を払っています。
その金額を払うことが許せない場合には作り直してもらいます。
さわちんさん、「支那虎」の場合、「支那そば」と言ってもごく普通の麺ですよ。
日時： Thu Jul 20 15:17:50 2006
何も言わないかもしれません。
もし醤油を頼んで、味噌が来たら「値段は高いけど、味噌も旨いからいっか」って、そのまま味噌ラーメンを頂くと思います。
しな蕎麦ってどんな麺なんですか？普通のラーメンとは違った感じなんですか？
日時： Thu Jul 20 12:37:48 2006
みそＬＯＶＥさんのように、自分が小さくなってしまう気持ちもわかるのですが、結局その時自分がどれだけ強く頼んだラーメンを食べたいかの度合いで対応が変わるのでしょうか。 器の小さい人間と思われるかと思いますが、出てきたものが頼んだものより高いものになると、このときはすぐに食べる前にその場で申告することを心がけております。 意図していたよりもお金を払わなくてはならないと言うのも、ちょっと癪ですから。今までの経験では、渋ったお店も一軒ありましたが、全て自分が頼んだものの値段でＯＫとなっていました。 あと、味が違ったらということなら、やはり私も「でも、いいよ。」ということで作り直しまではしてもらいません。
日時： Wed Jul 19 18:27:29 2006
私自身、「頼んだラーメンと出来上がったラーメンが違ったと」いうということを、以前に何度か経験したことがありますが、その時に皆さんはどうなさいますか？（ネギ抜き、大盛、野菜など）
私はその時の自分の発音が悪かったのか？伝え方が悪かったのか？など考えてしまい、何も言わずに出来上がったラーメンをそのままいただきます。
また、つくり直してもらおうとも思ったこともありますが、きっとそのラーメンは誰にも食されることがないまま捨てられてしまうんだろうと考えると、どうしてもそれができません。
ふと以前のことを思い出したので、書き込みしてみました。
一番変わった例は１０年程前、道内のあるお店で辛みそ（大・中・小辛の設定）を頼む際、「辛みその小辛をください」と言ったら辛みその中と小ライスが出てきたことがあります。結局何も言えませんでした。
日時： Tue Jul 18 19:20:32 2006
富良野市「支那虎」で昨日食べてきました。家族で行ったので醤油、支那ソバを味わうことができました。支那ソバはnoriさんが書いていらっしゃるような感じよりも、もっと魚だしが強く感じました。旭川市内だと「青葉」のようでした。醤油ラーメンは豚骨ベースとだと思いますが癖がなく、魚だしもそんなに強くない様に感じました。でも結構油が多くて結構もたれてしまいました。若者向け？でしょうかね。
日時： Tue Jul 18 11:23:15 2006
連休利用して和寒大勝食道めざしたのですが、月曜日定休日で愕然。やむを得ず和寒駅前 つたや食道にて醤油ラーメンにしました。（５００円）これが又なかなかのラーメンで、スープ、チャーシューは１級品でありました。こんなアクシデントでも無いと入る事もなかったでしょうし、災い転じてってやつでしょうか。ただ混んでたのはわかるんだけど、３０分も待たされ閉口しました。
日時： Mon Jul 17 23:50:20 2006
最近は新規開店の店も少なく、新しく行くところもほとんどなくなってしまい、
以前はほとんど行かなかった「熊っ子チェーン」とか「こぐまグループ」にも結構行きます。
一昨日「熊っ子チェーン東鷹栖店」に行って、気がついたら「熊っ子チェーン」を制覇していました。
もっとたくさんあると思っていたのですが、イエローページに載っている店は全部行ったようです。
「こぐまグループ」の市内の店はあと１軒のようで、これも近々制覇しようと思います。
市内の主なチェーン・グループは、特一番・梅光軒・よし乃などほとんど制覇してしまいました。
日時： Mon Jul 17 21:46:20 2006
最近ラーメンから遠のいていて、すっかりここにも顔出さなくなってました。
「大食いチャレンジ」美瑛の白龍というラーメン屋でやっていたのですが、いつのまにか閉店してしまいまして。。。他には聞いたことありませんね。
ところで復活した「大地の空」に行ってきました。おいしかったですよ。
相変わらず混んでいました。辛みそラーメンをいただきましたが、前よりちょっとしょっぱめのような気がしたのは私がラーメン久しぶりだったからでしょうか・・・
カレーセットなるものも登場していてこのカレーがわりといける感じです。
個人的には値段がちょっと高めなので、今度は割引券でもないと行く気になれません。（すいません）
とにかくこれからもがんばって欲しいラーメン店のひとつです。
日時： Mon Jul 17 10:43:47 2006
大食いチャレンジできるラーメン店
ウーム、旭川・富良野方面には、そんなよーなラーメン店は残念ながらないと思いますー
亀は聞いたことないっす
でも亀のアイディアっすがー、
ラーメンチャレンジ思い出作るなら、旅行中に旭川・富良野地域のラーメン店をこのＨＰを見てできるだけたくさん訪問して限界まで食べマクるー、
なんちゃってのはどーでしょうかネー
日時： Sun Jul 16 14:52:09 2006
行って参りました・味はなんか橙や、にちかいか？醤油を
食べて来ました・から味噌ラーメンに力入れてるのか？
背油がきいているので、どちらかと言うと若者向きの味付け
なのでしょうか
日時： Sun Jul 16 0:49:46 2006
noriさん、オージンさん、亀さんレスありがとうございます！！
今日もまた食べてしまいました。（＾＾；
朝、八時位に買いに行ったところ、２袋ありました。
もちろん、２袋買いました。（笑）
ところが・・二日酔いだったせいか、またまた火を止めないでスープを入れてしまいました・・。（ＴＴ
バカだよねぇ・・・。（＾＾；
今日、再確認したけど多分、別に茹でた方がいいかなと思ってるんだけど・・。
一緒だとどうしても麺のヌメリがある感じ。
それとも、「本生熟成乾燥麺」ってのがそういうモノなのかな？
あと、誤入力がありました。
＞「焼きソバ弁当とかも・・」
訂正！！
＞「焼きソバ弁当とかは」です。（＾＾；
日時： Sat Jul 15 12:54:34 2006
いいっすネー
なかなかおいしいそうな話ですー
亀もぜひ是非TRYしたいっすー
日時： Sat Jul 15 9:37:45 2006
noriさん、かあるさん、情報ありがとうございます。
僕の推測ですが、美味しくて評判が良く、売れているんじゃないですかね。
同じ職場で食べた人も、美味しかったと言っていました。近いうちに必ず食べます。
食べるときは、麺を別に茹でてから食べてみます。
日時： Sat Jul 15 8:05:00 2006
やっぱりちゃんと売ってるんですね。
>麺は麺だけで茹でて、スープはスープで作って絡めたらどういう味なのかなぁって思いました。
私もそれは思いました。というか、麺を茹でたところにスープを入れるので、スープが熱すぎて…。
別々に作って、丼にスープを入れ、麺の湯切りをしてからスープに入れた方が温度的にちょうど良いのかな、と思いました。
一般的なインスタントラーメンのように麺を油で揚げていませんから、別々に作っても影響はないでしょう。
ただ、手間がかかってインスタント麺という手軽さが削られますけど…。
日時： Sat Jul 15 6:32:01 2006
ちゃんと調べてから書き込めって話で・・・板汚しですいません。
美瑛のお店は「きむらや」と言うお店かと思います。
参考になるかとおもいますので張っておきます。
すごい冷や奴が出ています＾＾；
http://tanaka.pobox.ne.jp/bieilife.html
日時： Sat Jul 15 6:27:26 2006
シャギさんへ
以前何かのテレビで美瑛にとにかく何でも大盛りのお店があるのを紹介していました。
映像で見る限りかなりのボリュームでした。
・・・しかし、店の名前を失念しています。すいません。
ちなみにそこのお店は１ヶ月先まで予約が入ってるとも言っていました。
あまり参考にならなくてすいません。
日時： Sat Jul 15 0:26:00 2006
noriさん、みなさんこんばんは、初めて投稿します。
娘の夏休みに旭川、富良野方面に旅行に行くのですが
旭川、富良野方面の大食いチャレンジが出来るお店を探しています。
地元は田舎なのでそう言った大食いチャレンジを行っている
お店がありません。せっかくの旅行なので自分の大好きな
ラーメンで思い出が作りたくて投稿しました。
noriさん、みなさんよろしくお願いします。
日時： Sat Jul 15 0:01:20 2006
今日、永山のせせらぎ通りのセブンイレブンで天金インスタント買いました。（＾＾
５袋位有りましたよ。
「本生熟成乾燥麺」なんですね。
藤原製麺ってのが非常に良いと思います。
大好きなんですよね！！（＾＾
須藤もいいけど・・。
４分半煮て火を止め、スープを入れてって書いてたけど、火を止めないでスープを入れてしまいました。（＾＾；
ネギを刻んで入れただけのシンプル仕立てで食べましたけど、オリジナルのスープにほとんど近いと思いました。
ただ、麺は麺だけで茹でて、スープはスープで作って絡めたらどういう味なのかなぁって思いました。
焼きソバ弁当とかも「ゆで汁」でスープを飲んだ方が美味しいと思ってるんで・・。（＾＾；
でも、醤油味で手軽にって言ったら病み付きになりそう・・。
１２３円だったし。（＾＾
日時： Thu Jul 13 23:22:34 2006
オージンさん、こんばんわ。
私が今日行ったイレブン（イオンを過ぎて新道との交差点のところ）にもありませんでした。
一時的なものだったのでしょうかねぇ。
味はまあまあでしたよ。いわゆる「インスタントラーメン」とはひと味違いました。
ちなみに、私が買った店は川端店で、街側から新橋を渡ってすぐ左折してまっすぐ、教育大の手前にある店です。
日時： Thu Jul 13 10:54:25 2006
昨日、飲んでいない昼間に春夏冬に行って５００円の四川味噌を食べてきました。酔った僕の舌も正確に味は評価していたようです。おいしかった。５００円セールは今日までなので、まだの方は行ってみてください。
イレブンで売っている天金袋麺ですが、２店ほど行ってみたのですが売り切れ、もしくは売っていませんでした。みなさん、手に入りましたか？
日時： Wed Jul 12 1:04:59 2006
ロータリーのみづのさんに行きますた
生姜の大盛ラーメン７５０円をいただきますたー
やっぱり癖になる味っつーか、非常にうんまいラーメンですたー
亀としてはスープを全部飲み干すこつできる貴重な珍しいラーメンなんす
それにしてもー真夏のみづのさんは店内がものすんごく暑いすなっておりますてーラーメンいただきますときは汗だくだく状態、出てくるお水の氷もすぐ溶けちゃう状態でー、ああーもう少し涼しくなんないかなあって思いましたあ
日時： Wed Jul 12 0:37:29 2006
札幌の ラーメン共和国 梅光軒が１４日ＯＰＥＮ。
期間限定で入れ替わるのでしょうが 旭川のお店には頑張ってほしいです。
日時： Tue Jul 11 16:00:35 2006
本文の方にもアップしておきましたが、比較的さっぱり目のスープと表面の背脂でバランスをとるタイプのようです。
しょうゆラーメンをいただきましたが、なかなか良いバランスのように感じました。
残念なのはとても柔らかいチャーシューなのに全く味が付いていないことです。
店の売りは「火の力ーメン（ひのちからーめん）」という激辛ラーメンかもしれません。
日時： Tue Jul 11 12:19:19 2006
昨日配布されたライナーの広告によると、３−７の春夏冬が１２日、１３日ラーメン全品５００円だそうです。
四川味噌もだそうです。
僕は、春夏冬では飲んだ後のかなり遅い時間にしか食べたことがないので、早速明日の昼間に「酔っていない状態」で食べてみたいと思います。
日時： Tue Jul 11 0:48:02 2006
ついに喜一の残った３味目・味噌ラーメン６５０円をいただきますたー
こってりと系スープに少量の背油がういて、須藤製麺工場製の麺とこってりからあいまって、なかなかの本格味噌ラーメンですた
もやしではなく細かくきざんだキャベツと糸唐辛子がトッピングされているユニークなラーメンでもありますた
完成度が高いッスー
喜一は基本３味すべてになかなかなかなかの本格派ラーメン店ですたよー！
日時： Mon Jul 10 22:49:13 2006
私は基本的にお店の方に一切の取材をしないので、定休日・営業時間・電話番号などは
メニューに記載されていたり、店内のどこかに表示されていなければわからないのです。
ただ、こういうページを作成していて、やはり定休日と営業時間くらいはきちんと掲載したいとも思っています。
きちんと出そろう目途が立てば、「定休日別一覧」なんていうのも作りたいと以前から思っています。
私のページでそれらが抜けている店の上記データをご存じの方はぜひ教えてください。
日時： Mon Jul 10 18:08:44 2006
行ってきました。最初、友達と和寒の「大勝」に行ったんですが、休みで、旭川に行くかってことになって、橙やに行きました。ここも休みでした。
あそこの動物園通りはラーメン屋がいっぱいあるので探すことに。
ここの地図を見て大体「くさび」の場所は分かってたからそこに行ったんですが、閉まってました。時間が遅かったみたいで。
じゃぁ、隣の梅の蔵にしようということになりました。
月曜って閉まってる店が多いんですねー
梅の蔵、醤油チャーシューを頼みました。メニューにはチャーシュー７枚乗ってると書いてあって、大きいサイズだとは思ってなくて、ラーメン出てきたらビックリ。メチャメチャでかいチャーシューが乗ってました。チャーシューをよけないと麺が見えないんです。
厚くて、歯ごたえのあるしっかりとした肉なので、最後の方はあごがだるくなってきました。
味は、ここで誰かが書いてた通り、梅光軒に近い味でした。なかなか美味いラーメンでしたよ。
noriさん、こんど、月曜でも営業してる店をリストアップしてもらえませんか（笑）冗談ですが。
日時： Sat Jul 8 6:44:44 2006
旭川に着いたのが4日の火曜日だったのが不幸なのか、２時という時間が悪かったのか？
教えていただいたお店が全てお休みで最後のくさびの横並びの『梅の蔵』に入りました。
地元山口ではとんこつラーメンが主流で私もラーメンと言えばとんこつと思っていたのですが
しょうゆラーメンを食べました。なにより驚いたのがチャーシューの大きい事！
そして、プリプリのメンマ！地元では、いえいえ、今まで何処のラーメンでも出合ったことのないボリュームで驚きました。
しょうゆも美味しかったけど、みそも美味しいですね。
日時： Thu Jul 6 14:32:00 2006
開店２日目。豊岡４条４丁目 火の力行って参りました。今日は醤油、味噌のみのメニューでした。迷っていたら後から入って来た人達が皆、醤油味オーダーするのでつられて醤油味にしてしまいました。天ぷらかと思うような濃厚なラード入りのスープでしたが、やや塩分濃度きつすぎかなとも思えます。量的にもやや少なめかなと言う印象でした。
日時： Thu Jul 6 8:48:09 2006
こんちわ！！ 昨日苫小牧の大王のカレーラーメン食べてきました・・・うまかった＾＾予想以上にうまかったです何か和風の出しがきいていて、あれはおすすめですね＾＾ あとお約束のホッキ餃子もうまかったですよ〜〜〜一度おためしあれ〜〜〜
日時： Wed Jul 5 1:01:03 2006
ここで、店名を久しぶりに見て思い出し、いつか行こうと思ってたんです。
今日、？十年ぶりに京楽に行ってきました。
いや〜、舌って味を覚えてるもんですねぇ。
出前を取ってた当時と変わらない味でした。
感動しました！！（＾＾
向かいにあった「花菱」はもう無いんですね。
あそこも美味しかったのになぁ。
日時： Tue Jul 4 23:33:26 2006
北海道新聞に北海道ブランドのラーメンとして「牛乳ラーメン」を売り込みしたらどうかつー記事ありますた
酪農王国・北海道で牛乳が余りて捨てられている…こんな悲しい事実を逆手にとるアイディア
いいんじゃあないんすかあああ
研究に研究を重ねておいしい牛乳ラーメンを完成させて欲しいっす
まさに北海道ならではの北海道ブランドになって欲しいっすー
ワクワク
日時： Mon Jul 3 10:32:16 2006
明日、道北の温泉に一泊旅行に行く途中、大勝で醤油ラーメンを食べに行く予定です。
私、ラーメン愛好家としては、あの魚系のスープやみつきなっており、今から、唾液がにじみ出てきています。帰ってきたら感想投稿します。
日時： Mon Jul 3 9:13:05 2006
亀さん、noriさん、情報ありがとうございます。
教えていただいた何処かのお店の中で一番最初に見つけたお店で食べてみようと思います。
明日には皆さんと同じ北海道の空の下です。帰宅しましたらラーメンの感想を書き込みにきます。
日時： Mon Jul 3 8:35:51 2006
動物園の近く、ということになると「くさび」が一番人気でしょう。
おすすめは「合わせみそ」。場所は、本編の「場所で探す」→「動物園通りマップ」でどうぞ。
でも休日の昼だと混んでいる可能性が高いです。
旭川ラーメンだから「しょうゆ」ということなら、「特一番動物園通り店」があります。
動物園から最も近いラーメン屋で、旭川ラーメンらしい味を出しています。
日時： Mon Jul 3 2:37:27 2006
旭山動物園に比較的近いところにある旭川ラーメン村の「天金」という店の醤油ラーメンがとってもオススメですよー
旭川を代表する名店っす
今まで道外の人を連れて行って、マズイと言われたことはありませんですー
ぜひ是非楽しい旅行をしてくださいネー
日時： Mon Jul 3 1:37:52 2006
突然の投稿すみません！
私は山口県在住のマオと申します。４日〜、二泊三日の北海道旅に出かける予定です。一日目に旭山動物園、そして富良野に泊まる事を予定していますが、せっかく旭川にいくのだからぜひ旭川ラーメンを食べて帰りたいと思っています。時間が少なく出来れば旭山動物園の近くでお勧めのラーメン店を教えていただきたいのです。宜しくお願いします。
日時： Sun Jul 2 23:16:05 2006
天金のインスタント麺ですか。セブンイレブンで入手したんですね。明日早速買いに行ってみます。インスタントではない有名店の袋麺も最近のは美味しいですね。特に天金、よし乃はかなりのお気に入りです。
日時： Sun Jul 2 21:57:48 2006
正確に言うと、名寄→旭川→北見なんですけどね。かなり長時間に及ぶ移動です。日曜の１２時頃です。大国ですかぁ。タクシードライバーに人気なら間違いないでしょうね＾＾情報ありがとうございます。
＜亀さん＞
あそこらへん（なかえもん付近）は色んな飲食店がありますよね。５年以上前の話ですが、イタリア料理屋とか、タイムトンネルって洋食屋とか、もうちょっと行ったら蕎麦屋の並木とか。今もあるのかな？
旭川は食に不自由しない街ですよね。
色んな店行きましたよ〜ラーメンに限らず。
＜びろんちさん＞
チャーシューはでかいやつを、かぶりつきたいですね。
無性に橙やの炭火チャーシューが食いたくなってきましたぁ
日時： Sun Jul 2 10:52:32 2006
さしでまがしいお節介ですが、noriさんの投稿に補足させていただきます。
読みは ”くうや”住所は秋月２条２丁目。電話 ４６−５５９９
青龍軒の向かいです。
日時： Sat Jul 1 23:19:54 2006
私としては珍しく、開店初日に攻めてきました。
「鯨ラーメン」という珍しいメニューを売りにしていますが、「ラーメンとうどん」のみという本当に珍しい店です。
鶏・豚を使わず、魚・野菜・昆布でとり、化学調味料を使わないというスープは、「体に優しい」という感じでした。
ラーメンは塩味のみで、超あっさりの透明系です。個人的にはもう少し塩分下、と思ったらテーブルに塩が置いてありました。
しおラーメンとうどんしかメニューにない珍しい店で、鯨入りはどんな味かわかりませんが興味津々です。
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