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日時： Tue Aug 30 16:43:31 2005
そうなんですか。
私はけっこういい歳なもんで…。
でも本当に大好きでした！ラーメンとカレー。
でもカレーは勿論ラーメンを食べた後ですよ！
よく一緒に食べてる人がいましたが、『好み』というには少々乱暴かなぁ。
五条のラーメンはいまどきの濃～～～い、第３・第４世代といわれるものから比べると非常に微妙＆繊細。
先にカレーを食べてしまうと全く美味さがわからなくなっちゃったもんでした。
平成２年に長期休業したんです。
そして閉店。
他の方が入って今の形になったようですが、初代のものと比べると、私より以前からのファンの方達は、違和感を…。
従って今のラーメンに馴染んできた方達はいわば第二世代、となるのでしょうか？
違いを感じるのは当然かもしれませんね。
でも、Ａｒｏｉさんの『復刻ラーメン』は限りなく当時の頑固な親父さんの味に近いと感じてます。
昭和２８年位に開業と聞いてますので、その頃のファンで脂の乗った諸先輩は、今や５０年を経て７０とか８０歳でしょうか。
是非食べさせてあげたい、と思うラーメンですが、おそらくこのような掲示板は見ることは出来ないでしょうからねぇ…。
残念！！！
日時： Tue Aug 30 11:56:06 2005
登山軒は熊っ子チェーンだそうです。
日時： Mon Aug 29 22:13:40 2005
そうなんですかぁ。
私が知っている「天金５条」は、昭和の最後か平成に入ってからの店で、昭和４０年前後は全く知りません。
高校時代（昭和４０年代の終わり）には旭川にいたのですが、その頃はラーメンを食べ歩くこともなかったので…。
日時： Mon Aug 29 20:33:21 2005
はい！そんな味だったのです。昭和４０年前後と言いましたが、昭和３８年から毎日のように食べ続けておりました。麺は今の白い麺も当然使っていたのですが、今ほど粉臭さはありませんでした。黄色い麺は今のアロイさんほどの黄色さはありませんでしたが、かなり近いのは事実です!『間違いない!（長井風）』
日時： Mon Aug 29 10:35:07 2005
「ばら」さんの前を通るたびに一度はと思っていたのですが、何とも勇気が出ませんでしたが、土曜の３時過ぎ思い切って、、、。
noriさんの「なかなか通」というカキコに誘われ通ぶって地下に、独特の雰囲気の中でおそるおそる「醤油ラーメンお願いします。」ちなみに相棒は塩を頼みました。醤油ラーメン美味しかったですね。シーフードというか魚っぽくはなく、甲殻類？？ホタテ？量はアロイさんと同じくらいで油は少なくてスープの色は濃いのですが塩辛くなく甘みを感じました。塩ラーメンは少し塩辛く感じましたが醤油は好きでした。私もこれで「ラーメン通」、♪(^ｰ^)ﾉ
日時： Sat Aug 27 22:40:18 2005
３条本通りを町から（一方通行に従って）行くと、向かって右側、通りに面して思いっきりあります。見つからないなんて！？
日時： Sat Aug 27 20:25:43 2005
その武蔵行こうとしたけどみつからんかったー
あららららー
残念！
日時： Sat Aug 27 16:43:48 2005
３条１２丁目の「武蔵」、以前は気のいいおじさんとおばさんがやってる居酒屋でしたよね。焼き肉と言うよりは焼き鳥が主体でしたが、分厚い「チャップ」（これは豚）なんかもあって、なかなかいい肉でおいしかった。今は旭川から離れていることもあり、ここ何年も足が遠ざかってました。ラーメンも始められたとのこと、今度機会があったら行ってみよう。
あのおじさんとおばさんがやっているのかな？
日時： Sat Aug 27 0:07:46 2005
気になってホットペッパー見ました。冷たいのでしょうか？あれは・・
熱いラーメンにライムのせ・・・う～んこればっかりは想像出来ないのですが。
私はやはり醤油味が一番好きかな。
この頃、車で街走っていてもラーメンののぼりが目に付き
「こんな所にお店があったんだ～」→私にとって、新しい発見がいっぱいです。
「ラーメン掲示板」病かな？
日時： Fri Aug 26 23:29:09 2005
「天金５条」のラーメンって、あんな感じでしたっけ？
ものすごく期待して行ったので、ちょっと違う感じがしてやや拍子抜けだったのですが…。
ずっと食べていないと忘れてしまうものなのでしょうかねぇ。
日時： Fri Aug 26 23:26:06 2005
「武蔵」に行って、しょうゆラーメンを食べてきました。
焼き肉＆ラーメンという店で、カウンターが２つあって、２つの店が合体したような雰囲気です。
19:00過ぎに行ったので、焼き肉のお客さんばかりでラーメンを食べていたのは私だけでした。
来喜久さんの情報で、背脂チャッチャ系とのことでしたが、量はそれほど多くなく、
元々のスープが比較的あっさり系のようで、くどいという感じはありませんでした。
接客も特に不満は感じませんでした。（もうけっこう日数は経っていますが…）
今年の夏は「冷たいラーメン」に力を入れて食べてみましたが、いわゆる「冷やし中華」でない「冷たいラーメン」は
かなり変わったものもありました。レモンということで思い出すのは「一乃家」の「冷たい塩ラーメン」です。
冷たいラーメン特集の写真を見てもらうとわかりますが、レモン・ミニトマト・きゅうりといった
いわゆるラーメンからかけ離れた具材が載っていました。でも意外と違和感がなかったのが不思議です。
「八海」の「冷たいラーメン」にも納豆・梅干し、「きずな亭」ではハム・きゅうり、と、「？」と感じるものばかりですが
よく研究されているようで、どれも違和感なく美味しく食べることができました。
「てんきん屋」の「柑橘ラーメン」がどんなものかわかりませんが、冷たいシリーズでないのなら挑戦には二の足を踏みそうですね。
しかも８５０円ではね…。６００円なら挑戦するかも…（笑）
日時： Thu Aug 25 21:49:34 2005
以前レモン塩ラーメンなるものでつまづいたので、どうも挑戦する気になれません。
日時： Thu Aug 25 17:16:34 2005
今日貰ってきたホットペッパーに「旭川ラーメンてんきん屋」の全品１００円引きのクーポンがのっていましたが、何より驚いたのが「柑橘ラーメン・爽」なるもの・・・
写真で見る限りはどんぶりにレモンとライムのスライス、貝割れらしきものしか見えません。
「旭川ラーメン界に新風を巻き起こす」とのことですが、誰か食べた方はいらっしゃいますでしょうか？
８５０円出して挑戦する自信がないので・・・
一緒にのっている「五種ねぎラーメン各味８５０円」なら挑戦できそうなんですけど。
なかなか新味に挑戦できなくいつも醤油ラーメンばかりな私は根っからの「旭川ラーメン党」なのでしょうか（笑
日時： Thu Aug 25 16:33:32 2005
少々量は少な目でしたが、のびる前に食べられるようにとの事でした。
大盛りも始め、聞く所によると２杯目、３杯目は安く出してくれるそうな…？
脂はアッツクてとても好み！
でももう少し少ない方が良いかな？
昭和４０年前後から頑固で無口な親父さんの作る５条の『ラーメンの天金』のファンでしたから、かれこれ４０年も前かァ。
今では旭川のラーメンの麺は、白目の麺と皆さん決めているようですが、当時味噌ラーメンが旭川に入ってきた頃で黄色味の強いコシのある麺も使われていたのを覚えてます。
私としたら粉のニオイの強い、あまりコシの無い最近の麺よりこの位コシのある方が好きですね。
しかも昔食べていた記憶があるのでなおさらカナ？
これに昔の天金のカレーでもやってくれたら嬉しい！
子供も連れてバックトゥザフューチャーするんだけど。
日時： Thu Aug 25 13:43:20 2005
10:30オープンだから、
11:10旭川空港発だと、美味しいラーメンをあわてて食べなきゃなりません。
日時： Thu Aug 25 0:24:14 2005
＞noriさん
ラーメンツアーの場合、大体１日５食をめどにしてます。あとはその日の体調や時間配分などで増減する感じです。大体1.5-2時間間隔を開けるように計算します。個人的に味噌ラーメンはあまり感動できるほどうまい店が少ないと思っているので、また重いのでなるべく避けるようにしています。
ちなみに１日最高は８杯です。ただ、関西のラーメンマニアには自分なんか及びもつかない凄い人がたくさんいるみたいです。
ただ今回は、初日昼過ぎ着、最終日早朝出発と一日中入れる日が実質真ん中の日しかないので、そこまでムチャはできなさそうです。ちなみに、旭川の前に函館５日滞在予定です。
日時： Wed Aug 24 0:01:06 2005
ラーメンツアーというくらいですから、連続して食べ歩くのでしょうか？私の１日の最大は３食です。
その時の１食目は「みづの」でした。あっさりとした生姜ラーメンなら、時間をおかなくてもまた食べることができます。
また、１１時開店が多い旭川の中では数少ない１０時から営業している店です。
関西人さんが挙げられている候補の店で、そのあとレンタサイクルで少し遠出をするとしたら、
「宇宙軒」（しお）、「竹よし」（しょうゆ）あたりが、次にまだ食べる意欲を残せそうです。
またはこの辺で少し重めにして時間をおくのであれば、「橙ヤ本店」か「よし乃本店」というのも良いでしょう。
あ、「つるや」もいいですね（みそもしょうゆも）。 って、１日何食食べる予定ですか？
中心部に戻ってきてからは「天金４条」ははずせません。「梅光軒本店」も捨てがたいです。どちらかは初日の夜でもいいですね。
夜、最後に食べるのは「すがわら」のしおで決まりでしょう。
翌日の朝イチが「ばら」の閉店間際、というのはなかなか通ですが、朝イチという時間ではないですね。
旭川空港ビルにある「旭風ラーメン」も悪くはないですよ。
それにしても何杯食べて行かれるのでしょうか？ご報告をお待ちしています。
日時： Tue Aug 23 21:45:46 2005
＞ゆーさん
天金４条店、梅光軒、すがわら、生姜ラーメンみづの、つるや、橙ヤ本店、宇宙軒、竹よし、みそラーメンのよし乃本店、かぶとや、蔦亭
この辺りをピックアップしてます。レンタルサイクルは、関西は割と自転車社会なので5kmくらいならなんも考えんと乗れます。ついでに腹も減りますし。10kmとなるとさすがに・・・ですが、まあ大体行ける範囲と思ってます。レンタルサイクルの制限時間内遠い店に行って、それから駅近くを巡る予定です。醤油・塩＞味噌の好みなので、味噌ラーメン系はその時の気分次第です。
朝一は、ばらの閉店間際、てるてる食堂辺りを考えています。
日時： Tue Aug 23 20:15:24 2005
読み応えありましたー！まだ未読あり！目が疲れますー（悲）
アレルギーの為自由にラーメン食せませぬが、色々想像しながら・・
きっと、あんな味であのコク、麺の感触はー・・（さみしー）
ｎｏｒｉさんのそばも強烈に症状が出る様ですね（過去ログより）
私、それに消化器系もやられます。
まー、卵入ってる可能性あるもの食した後はおとなしくしとれと・・・
亀さんへ！
やはり天金四条でしたか！（笑）それもビールつきとはいいですねー
駒大苫小牧大変な事になっちゃったけど・・・・
関西人さんへ！
９月にラーメンツアーで旭川にこられるとは、羨ましいです！
ぜひ旭川ラーメン堪能してくださいね。
自転車で廻るとか？どこのラーメン食べる予定ですか？（車でなくて
大丈夫？）
朝早くから美味しい食事が出来るお店は・・どなたか情報ありませんか？
日時： Sun Aug 21 23:05:43 2005
メールありがとうございますー
駒沢苫小牧夏連覇ラーメンお祝いはいろいろ考えちゃった末結局定番の天金四条になっちゃいますたー（笑）
ゆーさんとは時間がズレました
大盛醤油ラーメンと、なななんとビール頼んじゃいましたあ‥‥エヘッ
大盛り上がりッス
いただきま～す♪
うれしい！
感動した！
今後ともよろしくお願いいたします～
日時： Sun Aug 21 1:23:27 2005
７/３０久しぶりの土曜午後ＯＦＦの日、天金四条行きました。家族連れ、観光客などでいっぱいの店内。でも、すぐに座れてラッキー。
お店で食べるラーメン、何年振り？期待でわくわく。あ、ライス小サービスなんだー！（昼でした）夫に一つ、何かうれしいな。
運ばれてきました、一口スープを→あれ、しょっぱいかな？でも不思議、食べ進むと塩辛い感じが気にならなくなって満足、まんぞく（また食べたいですー
８/２息子その１とすがわらへ、二人とも醤油いただきました。うーんあっさり、美味しいのですが何か少し物足りない（単に二人とも超腹減り状態だった？）ものすごーく蒸し暑い日だったのに二人とも意見が一致！
「もう一軒行こう」→春夏冬行きました。四川味噌ラーメン・・不思議な味、でも嫌いじゃない味、かな？思いっきり汗かいて２杯もラーメン食べたらその後涼しい涼しい・・（２杯目さすがに食べきれなかった・・）
８/９息子その２とかぶとやへ。
私は醤油（ふつうの）息子２は塩。スープ一口目、「ほんと、魚だ～」塩はゴマの香りがして息子もうまい、と。ここも美味しくいただきました。
以上まだ４店ですが、まだまだ食したいお店がたくさん。
今度は何処に行こうかな？
日時： Sat Aug 20 23:28:02 2005
優勝！よかったですねー！もうハラハラドキドキでしたよ。
亀さん 今日はどこのラーメンでしたか？
日時： Sat Aug 20 21:23:05 2005
9/1.2.3に旭川へラーメンツアーを考えています。このＨＰを参考に、レンタルサイクルと徒歩である程度プランは考えついたんですが、9/3は飛行機が11:10旭川空港発なので朝早くに出る必要があります。
宿泊は駅近くなんですが、早朝でもやっているラーメン屋なんてありますでしょうか？もしくは、ラーメンに限らず朝食で駅近でうまいもんなんてないでしょうか。
空港で土産探しながらなんか食べた方が無難ですかね。
日時： Sat Aug 20 17:27:44 2005
みなさん、どうもありがとうございました。
結局ラーメン屋もそばやもドミニカ料理屋も見つけられず、岩見沢のサービスエリアで味噌ラーメンを食べました。意外とおいしかったです。
麺は札幌系でしたが。。。
前に行った三笠の町中の中華料理屋はつぶれてました。富良野から三笠の抜け道は交通量が増えているのに、なぜか三笠の町はさびれてますねえ～。
唯一やっていた食堂は大混雑で入れなかったし・・・
砂川ＳＡのラーメンもおいしいですが、ＳＡのラーメンはあなどれませんね。
日時： Sat Aug 20 16:26:23 2005
イヤー すごいっす！
駒沢大苫小牧高校、夏の甲子園堂々の優勝でー２連覇
ものすんごく感動したー
ありがとうございました
雪国北海道のチームなのに本当にすごいことっすネーム
今日は旭川ラーメンを食いまくりでお祝いですー
どこ行くかなー
日時： Thu Aug 18 0:05:34 2005
関東人さんへ
そば源は旭川にはなんてんか有るんですが、どこのそば源のラーメンセットが一番おいしいかったですか？
日時： Wed Aug 17 22:51:34 2005
来喜久さんNORIさん詳しい説明ありがとうございました。
背油チャッチャって聞いて不思議でなんかおかしな言葉だなあって思ったんすけどー、まさにラーメン専門用語だったんですネー
とーても勉強になっております。ありがとうございました。
日時： Wed Aug 17 21:14:41 2005
こんにちは。こんなＨＰあったのですね。私、関東の人間なのですが旭川に数年間転勤していましたのでラーメンもそこそこ食べ歩きました。既出でしたら失礼なのですが、市内にそば源というお蕎麦屋さんが数店ありましたが、そこのラーメンとライス（いわゆるラーメンライスですね）の組み合わせで食べるのが一番旭川でおいしいラーメンだったような気がしました。ラーメンも店主さんが凝りに凝ったスープで勝負しているお店などはやりすぎていてスープが一概に苦く感じたのは私だけだったのでしょうか？
日時： Wed Aug 17 13:07:54 2005
毎日ラーメン男さんの情報による「Aroi」に行ってきました。
昨日も行ったのですが「誠に勝手ながら、本日の昼の営業は休ませて…」ということで食べることができませんでした。
小ぶりの丼に少なめの量という「復刻ラーメン」は表面の脂はやや多めながらくどくなく、
塩分もほどよく、チャーシューもとても柔らかく、となかなかのおいしさでした。
麺がいわゆる旭川麺とちょっと違うのが私としては少し残念でした。
背脂チャッチャの「チャッチャ」ですが、ほとんど溶けたようになったトロトロの背脂を
麺あげのようなものに乗せて、麺の湯切りのような感じで丼の上から入れる時の音を表しています。
日時： Wed Aug 17 8:07:21 2005
背あぶら豚の肩ロースにある脂身のことでスープのコクを出すには、最高のもの、融点が低く水に溶けやすくとろりとした食感がある。これを溶かしたものをラーメンの仕上げにかけるとスープに上品な旨みを与えることができます
と出ておりました。
日時： Wed Aug 17 1:25:48 2005
来喜久さんへ
質問なんすが、「背油チャッチャ」っていうのなんですか？
日時： Mon Aug 15 7:35:59 2005
すがわらの味噌ラーメンっすが、初めて食べました
おいしいラーメンつーかなかなかのまとまりの有る味でした
源の油そば…懐かしいすね。残念ながら少なくとも旭川では再開したという話は聞いたことナイですが、残念っすね
日時： Mon Aug 15 6:59:38 2005
土曜日１３日午後武蔵に行ってきました。醤油をたべました。背油チャッチャの醤油でした。
私的には普通でした。ラーメンを食べたいとき４条天金さんは平日の昼休みは混んでいるので、職場がちかいので有りかな。ただ、確かにはじめたばかりなので、接客はなれていませんでした。
暖かい目で見守ってあげて下さい。
日時： Sun Aug 14 21:48:19 2005
はじめまして．こんなサイトがあるのを見つけてとてもうれしく思っています．実はラーメン通のみなさんにお聞きしたいのですが，旭川市4条に以前あった「源」というお店のことです．あぶらそば，冷麺，冷たいラーメンなどがあり，全ての大ファンだったのですが，急に閉店（といってもかなり前のことですが）してしまい，とてもショックを受けていました．どなたか，別の場所にお店を出しているとか，何か情報がありませんでしょうか？あのあぶらそばをまた食べたい！よろしくお願いします．
日時： Sun Aug 14 10:16:19 2005
★昨日ふるきの味噌ラーメンを食べに行ったら、
昼時とは言え、一時間半近く待たされてしまった。
でもお店の交通整理が上手いのか？
お店の前にお客さんが列を成していなかった。
お盆と夏休みで家族連れが多く、観光客もいましたね。
でも・・・味のほうは変わっていなかった。美味しかったです。
それと旭川市科学館も人で一杯で、プラネタリウムを見ることが出来ませんでした。しかし真昼の金星を口径６５センチの大型望遠鏡で見ることが出来ました。
良かったです。
日時： Sun Aug 14 4:19:53 2005
砂川sＡといえば、北の蝦夷松味噌ラーメンつぅのもおいしいラーメンっすよねー
お腹がなりますう
日時： Sat Aug 13 0:02:01 2005
ぶーやんさんの情報で岩見沢ＳＡの冷やし担々麺というのがありましたが、
今日は砂川ＳＡの冷やし担々麺を食べました。なかなかのどごしも良くほどよい辛さでおいしかったです。
砂川ＳＡのラーメンは動産小麦を使ってリニューアルしたようです。
日時： Fri Aug 12 22:17:57 2005
三笠近くのラーメン屋は、、、難しいですねえ。
三笠に小さな、ラーメン専門店ではないのですが、あります。
しかし、何処も麺は札幌風の麺です。（ツルツル、透明）
幾春別に銭湯を蕎麦屋にしたところが有りますが、ここは美味しいです。値段も安い。
あとはここを過ぎるとドミニカ料理もあります。日本風の味付けにしていますので、どれを食べても口に合うと思います。
日時： Fri Aug 12 12:51:02 2005
今晩～15日の月曜まで羅臼へ行きます。
去年も行ってますがすごく良い所です。
先月、知床は世界遺産になったばかりなので
結構混んでいるのではないかとちょっと心配です。
道道87号線の最奥に『荒磯料理 熊の家』という
店があるのですがここには『馬鹿ラーメン』とか
トド肉とかあります。マニアの間ではかなり有名な
店なのです。ゲテモノが恐いので昆布ラーメンという
安心？なものもあります。
日時： Fri Aug 12 11:23:14 2005
１２号線から三笠・桂沢方面に走っっていく途中の左手にラーメン店があったんすが、店の名前忘れちゃってます
すんません
日時： Fri Aug 12 9:13:12 2005
麺は山岡家の太麺に似ている感じでなかなか美味しいです。
ざるラーメンはごく一般のちぢれ麺ですが暑い夏には良いですね。
日時： Fri Aug 12 9:10:42 2005
三笠あたりにおいしい（普通でもいい）ラーメン屋はありますか？
明日、富良野から三笠経由で札幌にいくので。
もし情報ありましたらお願いします！
日時： Thu Aug 11 19:40:37 2005
交通編
１）市内を走るＪＲ線を大いに活用する。
近文から永山、東旭川、西神楽空港間までの区間を大幅に増便し、反面路線バスを要所の駅をターミナル化して、そこまでの間をきめ細かく路線網を張り巡らす。
例えば永山では宗谷線のいずれかの駅までしか行かないとか。
２）環状線ではバスを循環式に走らせ、ＪＲと交差する所に新駅を造ってアクセスの利便を図る。
３）昭和通りから緑橋通り間に循環式のバスを走らせる。
・・・
人口も減るし、燃料も高騰するし、貧富の格差が広がるから
将来車の台数も減り、高齢者が増えるから車を手放す人も増えるし、人々の生活圏が縮小するでしょう。
街全体を縮小しなければなりません。代わりに生活圏単位にターミナル化とし整備する。
４）やる気があるならＪＲ線をループ状にすることを提案する。
そしてその周りに都市機能を集積させ、住環境も同様に整備する。
これは今JＲが開発している陸線両用車両を活用しても良いのでは。
そうすれば線路を新たに造らなくても可也の少ない投資で出来るのではないか？
ラーメンの話題でなくてすいません。
この場を借りて提案させて頂きました。
次回はアメニティー編です。
日時： Thu Aug 11 13:44:26 2005
さっそく食べてきました。醤油・塩６００円味噌７００円。
昼はラーメン屋で夜は焼き鳥・焼肉のようです。出入り口は２ヶ所。裏に駐車場があります。
味噌の大盛りを注文すると、間違えて普通盛りがでてきて、そしたらライスを頼むとまだ炊き上がってないと。大盛りの分を茹でて後からもってきました。味噌は薄口で私の好みではなかった。
会計では間違って別客のを請求された。走って来て釣銭をくれたが、ここまで不手際が多いと笑える。
ラーメンは↓ですね。角煮が自慢のようだから食べてみるべき。
日時： Wed Aug 10 22:49:23 2005
続々と新店情報ですね。Tiger Woodsさん（お久しぶりです）の情報の居酒屋はなかなか行く機会がなさそうですが、
「Aroi」と「武蔵」はできるだけ早い時期に攻めてみようと思います。
最近は知らない店がグンと減ってしまい、新しい情報に飢えている状況です。
それにしても毎日ラーメン男さん、くれぐれも健康にはお気をつけてくださいませ。
日時： Wed Aug 10 18:27:50 2005
三条通り一通走ってたら１２丁目あたり（すみません走りながらで未確認）右手に武蔵というお店ＯＰＥＮしてました。花輪がいっぱい並んでましたもの、隣？に同じ名前の焼き鳥やが。どなたか行かれましたか？私は今日はラーメン食べられません！原因は・・ああ！私からケーキ奪った上ラーメンも自由に食べられないとは、たまごめ！落ち着いたらまた食べに行くぞ！（家人にはないしょ）
日時： Wed Aug 10 11:58:16 2005
３・４仲６丁目のとあるビルの地下に「やはた」という女性一人でやっている小さな居酒屋があるのですが、
そこで「たかちゃんラーメン」という建設業者が作っている旭川唯一のオリジナルラーメンが食べられます。
あっさりしたスープのかけラーメンで完成度は高いと思います。
ラーメン専門ではありませんので、品数には限りがあると思いますが。
もちろん、冷えた生ビールと日本酒、ママの作る一品料理も魚系・肉系・山菜系などどれも一級品ばかりですので、それらもいっしょにオーダーしてあげてください。
日時： Wed Aug 10 11:23:51 2005
行って来ました！２条２丁目の『Ａｒｏｉ』。
最初は『ン？何屋さん？』って思い、町内を一周しちゃいました。
でも車も停めれるし、まァイッか、ってな感じで恐る恐る２階へ。
広い空間、何か南っぽい感じのラーメンというより、ツマミを食べつつゆっくり飲みたいってな感じの店。
気の良さそうな優しそうな口ひげのお兄さんが静かに出迎えてくれ、私も静かに『復刻ラーメン一つ･･･。』
夜は色々おいしそうなメニューが書いてありましたが、昼は『復刻ラーメン』のみ。
楽しみに待っていたら、少々の時間経過の後、良い音と香が立ち込めてきました。
昔、お祭りやイベントの時、親に連れて行かれた旭川の街中の昔々に食べた本当に懐かしいラーメンでした。
私は今でも毎日or２日に一回はラーメンを食べますが、最近の旭川の主流はかなりコッテリしており、量は行けても濃過ぎるのは毎日というわけにはいかなくなってきた年頃です。
Ａｒｏｉさんのはそれこそ昔は『毎日食べたい！でも街には遠くて行けない！』って思ってたアッサリ、コッテリ味でした。
ただ普通でも、一杯目は醤油ラーメンをオーダー、『お！これは！』と思うと味噌か塩を追加オーダーする私としてはちょっと少ないかな？
聞いてみたら、『女性でもしっかりスープまで飲めるように少な目の設定にしてる』んですって。
６００円は安いけど、ここは醤油だけだからやっぱり２杯かァ…、と思ったら『ただ麺だけ増やすと味が変わるので大盛りの調合割合を研究し始めている。』って事ですから、もう少ししたら７００円くらいで出してくれるようです。
今度は飲みに行って気分がほろ酔い後に食ってみたい！
飲んでからでも美味く食べられるのか？凄く楽しみです！
日時： Tue Aug 9 16:28:31 2005
そうッスかー
岩見沢ＳＡのラーメンとくに冷やし麺はまだいただいたことナイなー
砂川ＳＡは時々あるんすけどねー
情報ありがとうございますー
お昼ご飯にいいっす鴨
日時： Mon Aug 8 16:09:07 2005
こんにちは。
６日土曜日岩見沢SAで冷やし坦々麺をいただきました。
実はSAでの食事は久しぶり、何を食べようか悩み、暑いので冷たいものをってことで冷やし坦々麺に決定しました。
お味はその名のとおり冷たい坦々麺。
具は豚ひき肉、白髪ネギと千切りネギ両方とコーンです。
冷たい麺をいただくといつも思うのがコク。
温かい麺と同じスープでも冷たいと薄く感じてしまいます。
・・・・が、暑い中ではほどほどのコクがいいと思った日でもありました。
日時： Sun Aug 7 23:24:00 2005
古くからの慣習…
いいっすネー
そういう空気がとてもいい
日時： Sun Aug 7 21:57:31 2005
「ロウソク出せ、だーせーよ、だーさーないと、・・」来ました来ました！
本当は「今日はお菓子用意しておかないぞ」と思い、息子にラーメン食べに行こう！と誘ったのに「日韓戦あるから断わる」と、あっさりふられ結局お菓子を用意（今日の来訪者２３名）
卵って、やはり旭川の麺にとって、重要な素材なのですね。たいていの麺に卵が入っているそうです（卵黄が入っていなくても、卵白が）
ある製麺屋さんに確認して、卵白も入っていないお店教えてもらいましたが、そのお店過去ログで「麺の感じが少し他と違う」とのカキコが。入っていても 食べ過ぎないように気をつければＯＫ。かな？
ロウソクだーせー！は昔北見枝幸に住んでいた時したなー。
先月枝幸に行きまして、懐かしく・・どこでお昼しようか悩み、ふと目にした「浮世食堂」・・・入れば良かった！（まだ過去ログ見てませんでした！）
神楽にも住んでいました。（親、転勤族）ホームラン、円盤焼きのお店。そこでもラーメン食べた思い出が。友達がバイトしてて、よく遊びに（食べに）行ったな。
三平食堂、バイト先の奥さんが八時過ぎたらカツ重ご馳走してくれた。勤務先も近くだったけど、職場の先輩が醤油ラーメン出前よくとってた。
そのころ辛いラーメン？有ったのかな、記憶にないです。（けっこう昔ですから）そのころはラーメン→普通にうまい！と思ってた。まずい！はなかった。若さなのかな？
今も基本的にどこも美味しくいただけます（たまーに、ん？はあるけど）
アレルギー持ちだけど（ちょっと変な症状出たけど、じーっとおとなしくしてたらＯＫ）いろんなお店のラー食べようっと。
日時： Sun Aug 7 17:03:25 2005
したのかぶとやさんの件ッスが、
営業時間は昼１１時から夜８時か９時くらいまで
定休日はとくに決めていないみたいっす
とってもおいしいラーメンっすよ
たくさん旭川ラーメンを胆嚢してくださいね！
日時： Sat Aug 6 18:17:36 2005
はじめまして、９月に旭川にラーメン食べに行こうと思っていて、このＨＰを参考にさせてもらってます。
かぶとやにぜひ行きたいと思っているのですが、営業時間や定休日などご存じの方いらっしゃれば教えてもらえないでしょうか。
日時： Sat Aug 6 15:26:31 2005
行ってきますたー、３・６祭
今年もラーメンフェスたくさんの人だかりで、暑さむんむん
去年とは場所が３条通りに変わっいましたが、少しだけど広くなったように想いますたー
丼のかたづけなんすもテキパキしておりました
あさめしや前田本舗の醤油ラーメンハーフをいただきますたが、少量のもやしとオムライスのタマゴの皮みたいのがトッピングしちゃってました。
あのスープ、なかなか独特な味っすネー、なんのだしなんすかねー
昔風っつーか、変わった味でしたあ！
社長自らー丼運んだりされていました
旭川ラーメンがんばってください
日時： Sat Aug 6 13:41:35 2005
noriさん、カキコご無沙汰しています。m(_"_)m
２条２丁目の角に「うまいもん屋 アロイ」というところが出来て、張り紙に１１：３０～１４：００迄限定２０食で「信田憲満復刻らーめん」の張り紙があり、食べてきました。元祖の味覚えてはいませんが、懐かしいようでもあり、スッキリ醤油味で表面の油が今時珍しくスープを冷まさないように少し多めにしてありました。量も多くなくスープまで完食してきました。まだ始めたばかりみたいです。一応情報です。６００円でした。
日時： Thu Aug 4 22:43:36 2005
テレビでやってましたよ。日清食品らしく基本はカップヌードルです。
麺は無重力で飛び散らないように小さな固まりになっていて、宇宙空間では味覚が鈍感になるため味はちょっと濃いめということです。
日時： Wed Aug 3 21:26:09 2005
宇宙飛行士の野口さんが、宇宙空間で宇宙食ラーメン食べたと。
どんな味なんすかネー？
あの日清食品が開発、なんと醤油味、味噌味、カレー味に豚骨味まであるっつーからこれまた驚きー
食べてみたいっすーー
宇宙軒のラーメンみたいなんだろーかー
アウチ！！
日時： Mon Aug 1 23:38:31 2005
やっぱヤバイラーメンでしたあ！
とにかくそこらの薄っぺらのにわかラーメンとは違う玄人のスープ深さがてら熱っぽい
ゴージャスな味っすネーム
日時： Mon Aug 1 18:41:13 2005
昨日の昼に大勝、それからドライブしてから晩に都で食いました。
基本的な味はそっくりです。
大勝は味にブレが大きいですが、都はきちんとまとまった感じです。
麺は元住製麺と加藤製麺です。
野球で言えば『率２７２．本３２』と『率３１４．本１４』という感じかな？
俺はやっぱ大勝の方が好きですね。
日時： Mon Aug 1 0:29:06 2005
何件か確認（卵チェック）しました。うれしいことにほとんどのお店でちゃんと返事もらえました。中でもやはり有名店ほどしっかりした返事をいただいたのでさすがだなと・・昨日さっそく四条の天金に行きました。お昼時、やはり混んでましたね。でもすぐに座れたのはラッキー！期待どうりの味だったです。久しぶりのラー、満足いたしました。皆さんの様に細かい味の分析までは出来ませんが、美味しいものは美味しい！やっぱり旭川人だと再確認しました。（生まれは旭川じゃないけどね！）また今度違うお店に行きたいな！ｎｏｒｉさんへ、市内３００店目ですか？ものすごい偉業ですね！おめでとうございます！私も過去ログ見ながらどの店に行こうか・・色々検討中、が古いほうから見ているので閉店とかも・・（泣）また報告させてもらいます。よろしく
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