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日時： Thu Jun 30 22:40:41 2005
今日の新聞に蜂屋さんの創業者様の死亡広告が載っていました。
旭川ラーメン界に多大なる貢献をもたらされた方と思います。
謹んでご冥福をお祈り申し上げます。
味噌ラーメンさん、返信ありがとうございました
やはり味変わっているんすねー
日時： Thu Jun 30 18:19:43 2005
亀さんも感じましたか？
先代の時は美味しかったのにな！
今の代になって、確かに変わりました。
味は不味くなったと思います。
醤油味比較です。
日時： Thu Jun 30 17:45:19 2005
ほんと超久しぶりに食べましたが、なんすか昔のスープと味が変わったような…
あっさりとなったというか、薄っぺというか、こってり感が下がっちゃったナアというか…表現むずいが
ちなみに喰ってたのは醤油ラーメンッス
どうですかね
日時： Wed Jun 29 17:35:23 2005
こんにちは。3.6にある寄席やのラーメン食べたこと有る方、感想聞かせてください。
日時： Tue Jun 28 23:15:40 2005
醤油ラーメン食べましたが、やっぱりおいしいッス
この値段でこの味っていう感じで納得の完成品でしたあ
今度は味噌ラーメンかチキンライス食べたいっすネーム
市民の安食堂としてがんばってください。
日時： Mon Jun 27 17:58:57 2005
てるてる食堂の営業時間とラーメンのメニュー及び価格が６月１日から変わってました。
営業時間は、11:00～15:00,17:00～19:00(土曜日～15:00)休(日)｡
塩･醤油ラｰメン各390円､味噌500円｡
２５日の日に行ってみると、朝８時からやっているはずなのに、変わりましたとの張り紙が店頭にありました｡再度１３時頃出直して､この度は､塩ラｰメンをいただきましたが白濁したとてもクリｰミｰな味わいの私好みの味でした｡
ところで、ここのご主人はランナーだったのでビックリしました。雑談していると偶然話がでてきて、なんと先週は私たちは小樽でハーフマラソンを走っていたのでした。そして、翌日２６日は、あの２８度の炎天下、２人１０キロ走りました。とっても暑かったです。この後、当然私はラーメン店を２軒（ＫＯＪＩＮさんとびゃく暖さん）と動物園を訪問いたしました。
そういえば、道内３大ラーメンの地に、ご主人がランナーのラーメン店があるのが面白いです。
札幌は「麺蔵屯田店」、函館は「金来軒」、そして旭川がてるてるさんです。
日時： Mon Jun 27 3:43:29 2005
亀さん、noriさん、ありがとうございました！
やっぱり、これだけじゃわからないですよね・・・。
昔って言うのは6年くらい前のことです。
友達とバイクツーリングで来たときに食べたんです。
地図とにらめっこしてみて、その時の行動を思い起こしてみたんですが、
やっぱりどうしても思い出せません。
次回訪れたときに、周りの景色を頼りに思い出してみます。
ありがとうございました！
日時： Mon Jun 27 1:01:18 2005
函館の丸井さんに雷門あった。旭川ラーメンって書いてあった。神楽軒は醤油ばかりだったけど、みそも挑戦したらあたりだった。
日時： Sun Jun 26 21:12:27 2005
>noriさんの写真のような海苔が入ってませんでした（泣）
それは残念でしたね。私が行ったときは私しかお客さんがいませんでした。
>ポリシーに反して胡椒を少量加えると、スープがしまった感じになって美味しくいただけました。
そうですか。私は通常胡椒を使用することが多いのですが、ここでは使わずに食べました。
冷たいスープに胡椒、というのがなんとなくぴんと来なかったのです。入れてみれば良かったかなぁ。
ところで、昨日はかぶとやでみそラーメンをいただきました。
旧糸末に近い味、ということで話題になっていますが、みそはちょっと違いました。
というか、あの「練り唐辛子」を初めから練り込んであるようなピリ辛みそで、モヤシ等の野菜もないため印象が違いました。
あの店はやはり糸末を思い出させるしょうゆが良いと思いました。
日時： Sat Jun 25 23:04:29 2005
自分もきずな亭にて冷たいラーメン・醤油を食して参りました。確かに独特なスープですね。結構甘めなので、普段は胡椒や一味唐辛子など入れないのですが、ポリシーに反して胡椒を少量加えると、スープがしまった感じになって美味しくいただけました。ただ、昼時で出前の注文が殺到していたせいかnoriさんの写真のような海苔が入ってませんでした（泣）
次回はリベンジの意味を込めて、別の冷たいラーメンに挑戦したいです。
日時： Fri Jun 24 16:03:32 2005
長沼町にある道の駅のオススメ味噌ラーメン６00円
今道産子ワイドで明石さん情報でおいしいッスーとのこと…テレビで見えた感じではけっこうこってり風に見えましたー
こんどドライブがてら行ってみよーっと！
日時： Fri Jun 24 0:37:18 2005
昨日今日と旭川は本当に暑い！３０度を超えました！
やっぱりこういう暑い日には冷やしラーメンが最高っすネーム
ということで、今晩のメニューは冷やしラーメン食べましたあ
日時： Thu Jun 23 21:21:36 2005
自分が食べておいしかったのが５年前ぐらいまでススキノのど真ん中にあった
周周という名前のラーメン屋！流氷ラーメンというのがあり、あっさりした塩味
で冷たい氷の入ったスープが暑い真夏の夜には最高でした！また食べたいなぁ！
ススキノでは有名だったと思うので食べた事ある方いませんかね？
日時： Thu Jun 23 17:01:58 2005
きずな亭で「冷たいラーメン」を食べてきました。
野菜炒めさんが書かれていたように、冷たいシリーズがたくさんありました。
ざるラーメンは野菜炒めさんの書き込みの通り。冷やしラーメン（しょうゆ・みそ・ピリ辛）はいわゆる冷やし中華。
そして、今日私が食べた「冷たいラーメン（しょうゆ・みそ）」は、いつだったか話題になっていた
「山形が発祥の地」と言われる「スープが冷たい普通のラーメン」というものでした。
普通とは言っても、ご主人曰く「とんこつスープを冷やすとゼラチン状になるし、脂分が白く固まるから鶏ガラじゃないとダメ」
ということで、鶏ガラにカツオや昆布の出汁を加えて少し甘みを持たせ、濃いめに仕上げたスープなのだそうです。
具も普通のラーメンとは少し違っており、何と表現して良いかわかりませんが、なかなか美味しいラーメンでした。
「旭川ではここだけですよね」と聞くと、「八海」にもあると教えてくれました。
日時： Wed Jun 22 21:55:52 2005
ほとんどレスがつかないようですが、もう少し情報はありませんか？
あまりにも漠然としていて、ちょっと思い浮かばないという感じです。「昔」というのはどれくらい前ですか？
少しはずれたところで片側１車線の道路に面していて、外観はあまり期待できなく、テーブル席と座敷
という情報で思いついたのは「旧 神楽軒」ですが、カツラーメンとかカニラーメンというメニューはなかったと思います。
うーん、やっぱりわからないですねぇ。
せめて「北の方のはずれ」とか「国道じゃない」とか「○○方面」とかがわかると答えてくれる人がいそうですが･･･。
日時： Wed Jun 22 18:33:16 2005
うーん
難しいですネー
想い浮かばないッス
どこなんだろー？
日時： Tue Jun 21 5:06:02 2005
おはようございます。
はっきりしない記憶で申し訳ないのですが、
昔とてもおいしいラーメンを食べた店がどこにあるか
わからなくなってしまったので、手がかりがつかめればと思って投稿しました。心当たりがあれば、教えてください。
その店は確か旭川から少しはずれたところにあったと思います。
たぶん片側１車線の道路に面していたと思います。
店のつくりは、最近のラーメン屋風ではなくて、
昔からある中華料理屋といった感じでした。
テーブル席と座敷があったような。。。
私はカツラーメンを食べたのですが、
しょうががきいた、しっかりした味の醤油スープでした。
とてもおいしかったです。
友人はカニラーメンを食べて、これも絶品だったようです。
店の外観からあまり期待していなかったのですが、
とてもおいしいラーメンがでてきたので、びっくりしたのを覚えています。
北海道のラーメンの底力を感じた瞬間でした。
何か心当たりがあれば、よろしくお願いします。
日時： Tue Jun 21 0:38:20 2005
先日、教育大そばの道路を走っていたら、なんとサントロペの建物が重機で解体され始めていました。
うーん、新規開店か移店か閉鎖閉店か…(ﾟﾚﾟ)
すごいおいしい醤油ラーメン食べれるお店なんすので、継続して欲しいっすー
あと、犬もかわいいしー
心配しております。
日時： Tue Jun 21 0:27:39 2005
きずな亭、ざるラーメンをたべました。
麺がざるに盛ってあって、海苔がのっている
シンプルなもの、を、つけダレでたべます。
麺の量も、普通よりも多く。
麺の個性がいつもより大きく感じることができる、メニューだと思いました。
日時： Mon Jun 20 21:30:27 2005
情報ありがとうございます。昨年、「冷たいラーメンのページ」を作成しましたが全く発展しませんでした。
変わったメニューがたくさんありそうなので、ぜひ今度行ってみます。
ちなみに、野菜炒めさんはどれか食されたのですか？もし食されたのであればぜひご感想を。
日時： Mon Jun 20 21:14:27 2005
きずな亭
冷たいメニュー
冷たいしょうゆラーメン、冷たいみそラーメン
冷やしラーメン（しょうゆ、みそ、ピリ辛）
ざるラーメン。
といろいろな種類があったので、びっくりしてしまいました。
日時： Mon Jun 20 20:18:42 2005
北海太郎さん、情報ありがとうございました。
味も再開か今度行ってみたいッス
日時： Mon Jun 20 19:31:27 2005
ゴードーしばやまのしょうゆラーメンはすごく美味しかったです。
日時： Mon Jun 20 15:08:39 2005
１８日深夜から掲示板がおかしくなっていましたが、回復したようです。
（帰宅していないので、プロバイダからのメールを読んでいないため原因はまだ不明）
大変ご迷惑をおかけしました。
これからもよろしくお願いします。
日時： Sat Jun 18 11:53:26 2005
赤龍軒が閉店した直ぐ後に、外装がきれいになって、看板が変わってました
日時： Sat Jun 18 8:29:26 2005
動物園通りの「びゃく暖」に「冷し麺始めました」との手書きのポスターが貼られていました。連日暑くなると冷たい麺が恋しくなってきますね。
「冷し麺」とだけあるので、つけ麺なのか冷やしラーメンなのか冷たいラーメンなのかは定かではありません。
日時： Fri Jun 17 17:25:57 2005
本当ですか
またあの昔の場所になんですか？
日時： Fri Jun 17 14:31:12 2005
「かじか」がもうすぐオープンしそうです。
日時： Thu Jun 16 18:52:58 2005
乾さんの蕎麦では、南部そば（田舎蕎麦）がコストパフォーマンスが高くて良いですね。
靴を脱いで居間におじゃまするタイプの店ですので、初めての時はちょっと入店し難いかも。
必ず靴を脱がなければならないタイプの店は、ラーメン専門店では知りませんが、
蕎麦屋では、あるんですよね、特に手打ち蕎麦の店では。
小郡路（上川支庁近く）、たちばな（東川）、四季の風（美瑛）、蓬、まん作 など。
蕎麦の話題で管理人さんには申し訳ないですが、アレルギー繋がりの話を一つ。
札幌のある蕎麦屋の店主が生粉（きこ）打ちにこだわっている理由が、
「小麦アレルギーの人にもおいしいおそばを食べていただきたいから」ですと・・・
http://www.mainichi-msn.co.jp/chihou/hokkaido/soba/archive/news/2004/20041107ddlk01070095000c.html
日時： Thu Jun 16 9:04:34 2005
乾さんて一作さんとは違う店なんすよね？
日時： Wed Jun 15 21:36:15 2005
何やら蕎麦の話題が、、、。
北門町の乾さんの蕎麦は食べましたか？
生粉（きこ）打ちで蕎麦粉の種類も選べます。１００ｇきざみで注文して、
食べ方も暖かいの冷たいの、もりで、天ぷらで、おろし出と食べられます
が、５０ｇきざみでも注文を受けてくれる時が有ります。
ラーメン好きと同じように、蕎麦好きで店を始められた方は沢山いますが、
私はここの蕎麦が好きです。
ラーメン掲示板に、、ごめんなさい。
日時： Tue Jun 14 21:34:00 2005
うまかっすー
やっぱ最高っすネーム
札幌ラーメンもいいけど、ねっ、旭川ラーメンはＤＥＬＩＣＩＯＵＳネー
日時： Mon Jun 13 9:13:46 2005
札幌テレビ塔地下なんすけどね金ごまラーメン食べてきますた
レバーとか煮込んだ濃厚スープでごま風味がパンチ聞いてました。とってもユニークなんですねー
日時： Sun Jun 12 21:04:22 2005
ラーネタでなくてすいませんです。飲酒リン男。様、行ってまいりました。看板見つけて急ブレーキで、お味も超美味でした。そば好きの方は一食の価値ありです。東川にもちょっと見逃してしまう場所に民家でそのまま営業している蕎麦屋があります。ここもうまいです。プチ秘境といったところです。最近のラーでは「にこにこ食堂」醤油味、久しぶりの「愛山渓ドライブイン」原田ラーメンが強く印象に残っています。ちょっと課題店が増加しすぎている今日この頃です。
日時： Sun Jun 12 12:40:55 2005
札幌はすごい人っす！
あの衣装と化粧の若者達であふれかえっています！いやはやすんごい熱気熱狂ぶりっす
そばのセブンイレブンで買った冷やし中華を食べながら見ております。うまかっすー
日時： Sat Jun 11 22:14:57 2005
先月、もり蕎麦（二八蕎麦と十割蕎麦）を食しました。結構でした。
私の場合は、飲酒リン男。さんとは異なり、たまたま水曜日でセーフでした。
なお、最近、食した手打ち蕎麦の店では、上富良野の「まん作」、
富良野の「半月」も結構でしたネ。
日時： Sat Jun 11 21:32:35 2005
東神楽町の山奥に秘境そば屋が開店しております。
ご主人は50代の方のようです。
趣味が高じて８年前にそば屋を造ることを決意、
脱サラして今年の４月からようやく営業を始めました。
店名は「蓬（よもぎ）」といいます。
旭川空港入り口の標識から、空港側ではなく
大雪山ＣＣの方へ入り、途中まで行くと「蓬」の看板がありまｔｈ。
（見逃さないようにしてください）
大自然のふところに抱かれた、まさに「秘境」。
私は先日訪ねましたが、定休日（毎週月、火曜）に引っかかり食せず。
旭川の方なら近いので割と簡単に行けるでしょう。
ラーメンの話題でなくて恐縮ｄｅａｔｈ。
詳細は下記からどうぞ。
http://moon.ap.teacup.com/applet/kishim4332/archive
日時： Sat Jun 11 13:57:44 2005
まるよし食堂さんのスープはバターではないように思います。
ラード系の香味油を使っていますし、あの甘さはうま味調味料かと思われます。
麺の茹で加減は抜群ですね。
皆さんもお試しあれ。
ところで、てんきん屋さんの作り手はあのおじさんじゃないのですか？
日時： Sat Jun 11 11:48:43 2005
＞華氏451様
土曜でした。もっとも２時でしたけど。
この日は１時半でお客はいなくなってしまったそうです。
お手伝いの人もいなくて、おかげでおばちゃんとお話できました。
＞亀様
インドは大町の本店に行きましたが流行ってるみたいでおしゃれで広くて
立派な店ですね。夜に行ったんですがカップルばかりでした。
自分もカシミールにしましたが、とてもシンプルなカレー。
食べやすい味でおいしかったです。ただ、ナンは残念でした・・・
寝釈迦は本格派っぽいムルギーとスープカレーに近いチキン・ローツェを
連れと２人で分けて食べました。
スタイルは全然違いますが、スパイスの配合はほぼ同じと思います。
ちょっと塩気が少なく感じた以外、私的にはかなりヒットでした。
他のメニューも試してみたいです。
日時： Sat Jun 11 0:20:02 2005
忠和出身の私としては、お尋ねしてみたいのです。
『よし乃の忠和店』の厨房の壁や冷蔵庫などカウンターから見える場所の
ステンレスの部分って、いっつも綺麗じゃないですか？
油を使う商売なのに、いつも凄く綺麗なんです。
七年程前に、母が気が付いて、それ以来ついつい見てしまうのですが、いつでもピカピカなのです。
他の店でステンレス部分を見ると、結構汚れていて、『よし乃忠和店』の
こだわりなのかと、思ってます。
おかげで、もやしのくったり加減を甘んじてしまう私です。
日時： Fri Jun 10 17:43:13 2005
刑訴さんが書いていますインド
ラーメンじゃないんですけどね、ここのカシミールカリ。
絶叫するくらいおいしいスープと塊のジャガ芋一個と骨付きチキンの塊一個。玄人っぽくていぃ。それからサイドに添えられている井出らっきょう
ほんとうまくてずっと前からはまっちゃっています！いやはや麻薬カレーっす！
いつも鼻水啜りながら喰ってまっすー
日時： Fri Jun 10 15:05:09 2005
はいはい、そうですか。
「マロニエ」はだいぶ以前からやっている食堂のようです。ラーメン専門ではないようですよ。
「ぶんぶん」はラーメン屋ですが、ここもまた少なくとも５年以上前からやっています。
一度入ったことがありますが、ふつうのラーメンと釜飯のおみせでした。
いつもあまり混んでいないのに、よく続いてるなあと思ってます。
日時： Fri Jun 10 13:10:55 2005
走っている車からでしたので、記憶が曖昧なんですが、
カタカナ４文字の店「マ○○○」がありました。
あと「ぶんぶん」というノレンの店もありましたよ。
もしかしたら専門店ではないかもしれませんが、
ラーメンの幟はどちらも出ていました。
日時： Fri Jun 10 9:40:41 2005
おお、出てきましたね大勝食堂！
俺も大好きです。体に染み渡る美味しさですよね。
刑訴さんの空いてたというのは平日ですか？
味が薄かったとかそういうばらつきありますね確かに。
自分は麺硬め、油多め、濃いめが好きなのですがどうも
それを言いづらい雰囲気です。
日時： Fri Jun 10 9:25:11 2005
国道沿いのラーメン屋は「山頭火」と「白龍」の二件のはずですが。
あとは、昔からある食堂と「つるき」（そばや）。
白龍のとなりにあるのは、「ふるさと市場」で野菜を売ったり、ソフトクリームを売ったりしているところです。
観光客目当てにいろいろやっているようですが。。。
日時： Thu Jun 9 23:56:39 2005
市外の者です。先週の土曜に旭川に行き、和寒の大勝にも寄ってきました。
一応３時までの営業とはいえ、早仕舞いする店なので焦りながら
２時に到着、客は自分ひとりで少し驚きました（混んでる印象しかなかったので）。
おばちゃんは「今の時代はね、こんなとこまでお客さん来ないんだよー」
と言ってました。この日のラーメンはちょっと薄めでした。
今回はかぶとやへ。醤油は確かに独特のクセがたっぷり堪能できました。
見た目の色合いも旧・糸末に似てますね（今の糸末は未食です）
また、醤油以外の蜂屋が食べたくてイオンの蜂屋にも行きました。
塩は醤油に似て蜂屋の味。味噌は、味噌の風味と蜂屋のスープが
両方打ち消しあって薄まった感じで、自分には物足りませんでした。
在旭の友人によると前はもっとうまかったそうですが。
有名な「インド」と「寝釈迦」でカレーも食しました。
寝釈迦は、パンチのあるスパイス使いで大いに気に入りました。
あれはまた食べたくなるカレーですね。
日時： Thu Jun 9 13:52:00 2005
「天金あきを」改め「てんきん屋」に行ってきました。
ただし、作っている人が同じかどうか、普段からあまり良く見ていないのでわかりません。
メニューは「あきを」時代の「昔ながらの旭川＆新旭川」というものではなく、
普通（とんこつ＋鶏ガラ）＆とんこつ（とんこつのみ）の２種類になっていました。
濃厚なのは普通の方で、しょうゆラーメンを食べてみましたが、金星橋たもとにあった頃の味に近いと思いました。
もう少し塩分を控えめにした方が食べやすいと思いましたが、なかなか美味しいラーメンです。
日時： Thu Jun 9 13:47:41 2005
お久しぶりです。
「都」も考えましたが、メニューがラーメンとライスだけ・和寒郊外、という２点から、「大勝」と判断いたしました。
>蔦亭・みづのも加えて下さいませませ。
そうですね。こういうところで考えながら入力するとなかなか思いつかないものです。
日時： Thu Jun 9 8:49:57 2005
元市民さん曰く
>和寒郊外にあったおばちゃん一人でやってた
は、「都」ではないでしょうか。「大勝」はおじちゃんとおばちゃん２人
ではなかったかと．．．．でも都は当時はメニューは他にもあったかな？
>新しくはないけれど今も話題になるのは、天金・蜂屋・ふるき・つるや
蔦亭・みづのも加えて下さいませませ。
日時： Thu Jun 9 2:06:59 2005
満足満足マンゾクー
ウィウイー
日時： Thu Jun 9 0:04:25 2005
先日、久しぶりに美瑛を走ったところ、
国道沿いにずいぶん多くの店が開いているのに驚きました。
私が入ったのは「白龍」という旭川ラーメンの店でしたが、
ほかにも数店、見たことのない店ができていました。
美瑛の最新情報、ご存じの方はよろしくお願いしまｔｈ。
日時： Wed Jun 8 22:38:32 2005
和寒の店は「大勝食堂」です。まだ健在で、このあたりではかなりの有名店ですよ。また、６条２４丁目といえば「ラーメンの館」でしょうね。
旭川で最近Hotな店ということですが、ここ２～３年ということでしょうか?
けっこう話題になった新しい店をあげると、橙ヤ・正月ヤ・くさび・大笑家・旬花あたりで、
新しくはないけれど今も話題になるのは、天金・蜂屋・ふるき・つるや、という感じでしょうか。
日時： Wed Jun 8 22:35:54 2005
大勝食堂！ですよ。
日時： Wed Jun 8 22:26:41 2005
先日はしょうゆラーメンを食べて「糸末系」と確信しましたが、今日は「みそ」を食べました。やはり、もちろん「糸末」と全く同じというわけではありませんが、かなり近いものでした。「糸末」ファンはそこそこ満足できると思われました。みなさんはどうですか？
日時： Wed Jun 8 20:40:23 2005
そういえば、和寒郊外にあったおばちゃん一人でやってた、普通のラーメンとご飯ぐらいしかなかったラーメン屋、今でもやってるのかなぁ・・・店の名前が思い出せない(T_T) どなたか、情報ください。
日時： Wed Jun 8 20:34:34 2005
今年の夏に久しぶりに本州から旭川に行くのですが（予定）、どこでラーメン食べようか悩んでます。
頭に浮かぶのはどーしてもつるやの味噌野菜チャーシュー、山頭火本店の塩、ありこまの塩、梅光軒本店の塩、東川の蝦夷の味噌、店の名前が思い出せないけど、6条の23とか24くらいだった？にあったラーメン屋（食堂？）
いろいろと思い出すんですが、昔を懐かしむのもいいんですが、最近Hotな店で食べてみたい、と思ってます（今じゃめったに行けないので）。いろいろ情報ください。お願いしますm(_ _)m
日時： Wed Jun 8 17:03:00 2005
今日の昼は「きずな亭」でみそラーメンをいただきました。私好みの「みそダレが多い」ラーメンでした。
横の整備工場が営業していないので、そこに車を停めても良いそうです。７～９台くらい停められそうです。
「赤龍軒」が移転したという話ですが、赤龍軒の時には柔らかいチャーシューだった記憶があるのですが･･･
さて、明日はどこにしようかな。候補は「てんきん屋」「いし田」あたりです。「かぶとや」のみそも気になります。
日時： Wed Jun 8 1:30:25 2005
こんばんは。
続々と寄せられる開店の話題、旭川市民じゃない今現在、どんどん乗り遅れてしまう自分がせつない・・・。
日時： Tue Jun 7 21:55:18 2005
先日できたばかりの「さつぱと」に行ってきました。梅光軒のすぐ隣、という感じで、チャレンジャーだなと思いました。
ウリは「炙りチャーシュー」のようで、大きなバラ肉のトロトロ系チャーシューが何と厚さ約１cmです。
チャーシューはダブル・トリプルというのがメニューに存在しています。
比較的透明系の（私的には中間系）スープで、あっさりと食べることができますが、
やや甘みが強いしょうゆ味で、好みの分かれるところかもしれません。個人的には嫌いな系統ではありません。
日時： Mon Jun 6 22:09:13 2005
こちらこそ、ありがとうございます。ずっと誰か食べてくれないかなーと、
ご報告をお待ちしていました。
忠和『まるよし食堂』お口にあってよかったです。スープの甘味がバター系とは、
私は気づいていなかったです。そうだったのですかー。すごーい。
ただ、なんだか美味しいといった感じで漠然と食べていました。
そういった発見も感謝です。店の中も『さもない感じ』で、風情ありでしょ？
この微妙な風情・・・。出前で成り立っている感ありですよね。
実家の話では、塩もいけるらしいですよ。おばさんは、三角巾していたでしょうか？なんだか、また食べたくなっちゃったなー。
あんまり人が押し寄せても困ると思うので、皆さんほどほどによろしくね。
クラレンスさん、とても感動しちゃったよん。ありがとうです。
日時： Mon Jun 6 20:21:44 2005
糸末の大ファンだった自分にとり、第一印象は「おしい！」でした。待ち望んでいた系統のものでしたが、糸末の場合、スープがもう少し奥行きがあったような気がしたからです。でも考えてみたら他では味わえない十分に美味しいラーメンでした。イワンさんの言うとおり「味が固まってゆく過程」なら個人的にはひじょうに楽しみです。
日時： Mon Jun 6 0:34:35 2005
きずな亭は赤龍軒の移転店のはずでしたが、油が少な目になったのですか？
赤龍軒の時は、油がきつくてちょっと抵抗あったのですが・・・
日時： Sun Jun 5 23:28:10 2005
ラー娘。さんに感謝です。まったくノーチェックの店でした。
地元の方でないと、食堂系の店は紹介されることは少ないですよね。
駐車スペースがなく、路駐でした。 醤油をいただきました。
スープは変わっていますね。 最初に甘味がきてその後に若干の、、、
わらないけど、うまいス。 麺も硬めの茹で加減で、私の好みでした。
因みに、麺は、ボールで茹でられてました。
スープの甘味は、バター系のの味でした。
ラー娘。さんありがとうございました。
日時： Sun Jun 5 19:37:30 2005
糸末のラーメンを彷彿とさせる味が良くて、本日家族と行ってきました。今日は店全体にちょっとにおいが・・・。魚醤のにおいなんでしょうが、ちょっときつかったです。味はにおいになれたら大丈夫でした。子どももおいしいと言っておりました。塩ラーメンも頂きましたが今まで食べた他店の塩とはちょっと違う感じもしました。魚出汁＋豚骨とでも言うのか、魚出汁が強いように思いましたが、おいしかったです。これから味が固まってゆく過程なのでしょう。定期的に味わいに行きたいと思います。
日時： Sun Jun 5 18:09:46 2005
きょう、店の前を通ったら
オープンしていました。
日時： Sun Jun 5 9:01:09 2005
昨日行ってみたのは、５００円で食べられる店、豊岡１－２ きずな亭と言う店でした。醤油、塩、味噌、とんこつとも５００円。
ネギ味噌が７５０円でした。他のお客さんを見ると、味噌を注文している方が多かったですね。私は醤油にしました。油はホントに少なめ。塩加減が私には多すぎるように感じます。
日時： Sat Jun 4 23:54:32 2005
新規開拓の予定もあるというのに、今日は久しぶりに「つるや」に行ってきました。
これだけ多くの店ができて、それぞれのレベルもかなり高い状況の中にあって、相変わらずとても混んでいました。
旭川で「立って待った」のは久しぶりのような気がします。
日時： Sat Jun 4 20:28:52 2005
動物園に写真撮影兼ねて行って来ました。ラーメン激戦区の動物園通りなので、たどりつくまでどこかでラーメン食べてしまうわけで（今日はくさびでした。）なかなか、園内のあさひやまラーメンを体験できません。誰か食べた人いらっしゃいますか？
日時： Fri Jun 3 1:30:08 2005
ここも楽しみですネー
ワクワクドキドキ♪
日時： Fri Jun 3 1:26:33 2005
ラーメン村のいし田に行ってきますた
ワンコインラーメンうれしいですね。味噌ラーメンまでワンコインですものネー
醤油ラーメン食べてみましたけど、こってり系の美味しいラーメンでしたあ
なんか天金の醤油に似ているような
ちょっとパンチの抜けた天金醤油って感じかな
でもこれで500円なんだから得点高いっす
おじさんもサービスよかったッス
日時： Thu Jun 2 22:31:20 2005
noriさん、ありがとうございます。
てんきん屋、
開店は、まだです。
オープンしたら、また報告します。
日時： Thu Jun 2 21:20:02 2005
しばらく閉店のニュースばかりが書き込まれて寂しい感じでしたが、このところ新規開店ラッシュですね。
今日の道新に載っていた「さつぱと」はおそらく今日が開店なんでしょうね。さすがにまだ食べていません。
野菜炒めさん、「てんきん屋」情報ありがとうございます。「天金あきを」のその後が気になっていたので
名前を変えて再オープンした感じの情報（確認したわけではありません）で何となくホッとしています。
最近開店した店では、「かぶとや」「びゃく暖」に行ってみましたが、「かぶとや」はこれから楽しみな感じです。
今後の課題は「いし田」＠ラーメン村と前述の「さつぱと」ですね。「てんきん屋」も気になります。
日時： Thu Jun 2 21:01:19 2005
豊岡 天金あきを、のところ
看板 てんきん屋、に変っていました。
日時： Thu Jun 2 17:07:57 2005
新しいらんらん号で放送中に偶然入ったんだけど、らんらん号の２人の元気のいい事、プロだね。取材が来るだけあって味噌食べたけどうまいわ。
日時： Thu Jun 2 16:55:57 2005
三日月男さん、たいへん詳細な情報をいただき誠にありがとうございました。また、来喜久さんも貴重な情報をありがとうございます。天金4条は、自分としては3番目に行こうと思っていたのですが、ぜひ1番で行こうと思います。「ぺーぱん」の意味もやっと分かりました。横浜にあるラーメン屋の屋号だったんですね＾＾。蕎麦も焼き肉も大好きなのですが、今回は日帰りで時間もないのでラーメンだけになりそうです。 青葉は何となく東京にある店と同じ味のようなので、今回はやめて「天金」「梅光軒」「西山軒」「つるや」あたりを攻めようと思います。
ありがとうございました！
日時： Thu Jun 2 14:03:43 2005
K.Aさん初めまして。４月にもちょうど同様なお尋ねがあり、下記のように
ご案内しました。自分の文章をコピペ・一部修正してご案内します。
いえいえ、別に手抜きではありませんよ。結構気合入れた文章なので。
なお、ここ最近出来たお店については在旭川の皆様にお任せします。
ま、一言でいえば「天金４条」は必須だと思います。
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初めまして、三日月男＠奈良←旭川←東京←京都←名古屋←神奈川です。
旭川にいたのは５年前ですが、その間大きく評価軸が変った店はごく一部
なので、そんなに今でもぶれはないと思いますが。「駅近辺限定」という」
ことで.....
①天金４条：醤油+小ライス
（ただし地元で「ぺーぱん＠横浜」に簡単に行けるのならパス）
②みづの：生姜ラーメン
（地元の人に「細く長く」愛されている味です）
③ピーコック：醤油
（麺茹でがラフなのであたりはずれがありますが...）
出来れば３日のうち１日は焼肉を攻めてみて下さい。首都圏ではちょっと
考えられない安いお値段で美味しい焼肉がたらふく堪能できます。サイド
メニュー的には選択肢が狭いのが難ですが。
実は蕎麦もあなどりがたい名店があるのですが、駅前にはありません。
現時点では北星町の「一作」が一番近い名店です。首都圏ではまずお目に
かかれない「ゴキゴキのざる蕎麦」を堪能出来ます。タクシーで１000円
以下でアクセス出来ますが、夜営業しているかどうかは？です。
なお、割とガイド本に載っているお店であまりお奨めしないのは以下です。
山頭火：高品質のレベルでチェーン展開しており、どこでもほぼ同じ味を
堪能できます。首都圏にもお店多いですし。
青葉：全国の「ラーコン」に多く出店しており「どーしても旭川で食べる」
という必然性に欠ける。
蜂屋：横浜ラ博で食べられる。
以上、参考になれば幸いです。あ、あと、もし富良野に行く機会があれば
「三日月食堂」の「醤油」は是非是非是非ですね。何せ僕のＨＮの由来
ですから。お奨めの理由は過去ログ検索していただけるといいかも。
日時： Thu Jun 2 12:50:20 2005
４条天金を推薦いたします。
ところで今日の道新の新規開店ラーメン屋さんどなたか食しておりませんか？
どんな雰囲気か書き込みお願いします。
いつもこのページは参考にさせていただいており、ほぼ毎日みておりますが、書き込みはしばらく
しておりませんでした。
気が向いたらまた、、、、、
日時： Thu Jun 2 11:20:00 2005
はじめまして！ 東京在住のK.A.と申します。
明日、日帰り出張で旭川まで参ります。朝9時10分着の飛行機で行き、2時間程度仕事をして、夕方18時発の便で帰ります。
せっかく旭川に行くのだから、最低でも3杯は旭川ラーメンを堪能したいと思っています。大食漢ではないので3店回れるかどうか？ですが、せっかくだから頑張ろうと思っています。1時間程度間隔を空けて散歩して時間をつぶせば何とかなるかなと……。でも、店の雰囲気も味わいたいし、空港から駅まではバスを利用するので、ラーメン村に行くことは考えていません。
そこで、アドバイスをお願いします。「しょうゆ味」限定で、旭川駅から歩いて行けるお勧めのお店を教えてください。今のところ、梅光軒と青葉には行きたいと思っています。
よろしくお願い致します。
あと、駅周辺や空港で時間をつぶせる場所があったら教えてください。
よろしくお願い致します。
日時： Wed Jun 1 0:14:24 2005
今から15年ほど前かと思うのですが、旭川に遊びに行った時、適当に入ったラーメン屋の味が忘れられません。
ネットで色々調べてみたんですが、見当たらず・・
そこで質問なんですが、「ラーメン太郎」をご存知の方はおられますか？
まだお店やってるなら住所も教えていただけると嬉しいです。
潰れたという情報でもなんでもいいです。
宜しくお願いします～
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