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日時： Thu Mar 31 22:18:58 2005
久しぶりにここのラーメン食べた
味噌ラーメン食べたけど、値段考えればかなりいいっすよね
下手な専門店を勝る味だった
日時： Thu Mar 31 18:08:48 2005
…ということもあります
日時： Thu Mar 31 1:31:54 2005
うまかった！
日時： Thu Mar 31 0:44:12 2005
返事ありがとうございます。ぜひまた旭川にいらしてくださいね。旭川には美味しいラーメン店がたくさんあります。
旭川を堪能してくださいね。
日時： Wed Mar 30 22:14:14 2005
情報有難うございます。も～旭川に行ってらーめん食べたくなります、、、
夏ですか～いいですね。今年は、春がいつもより遅いので、、夏が待ちどうしいですね。又 新しい情報があったら 教えて下さいね。
日時： Wed Mar 30 17:48:53 2005
管理人のnoriさんのラー日記。１日にラーメンを２食食べる人が僕以外にもいるこ
とを知ってうれしかったです。実はつい先日も、昼食に天金四条で正油を食べ、飲
み会後の深夜にばらで塩を食べました。食べれますよね？みなさん。
日時： Wed Mar 30 0:06:25 2005
私も「糸末」情報を聞き安心しました。
ありがとうございました。早くこちらでも食べたいものです。
日時： Wed Mar 30 0:05:14 2005
久しぶりに行ったけどね
かなりうまいー
昔より味が上がったかなー？
そんな感じた
ラーメン村には息永くやってってほしいです。
日時： Tue Mar 29 23:48:47 2005
醤油ラーメンより味噌ラーメンがうまいかな、ここは。
日時： Tue Mar 29 23:29:07 2005
旧糸末店主の行方を案じておりました。
お元気なようでなによりです。
いつかお会いすることができたら、
あのような美味しいラーメンを食べさせてくれたことに対して
一言ありがとうと言いたいです。
日時： Tue Mar 29 22:49:01 2005
うんまいラーメンと思いますよ
チャーシューなんかもこっている
少し前にここで「強面マスターはどこの店？」の話題でいろんなカキコがあったけど、僕はここのマスターさんが一位と思います。
でもはるるさんが言うとおり、笑うとかわいいよ
人は外見で判断できないね
夏なんかは客で混雑すると、店の前に簡易テーブル作って外でも食べられます！
今度は夏に来るのもいいっすよ！
日時： Tue Mar 29 22:09:16 2005
皆さんの色々な情報ってすばらしいな～っと感心して 拝見しています。
皆様にお聞きしたいのですが、、、良かったら旭川のくさびの情報教えて下さい。宜しくお願いします。
何度も旭川に行く事が出来ないので 次に何を注文したらいいのかな～と春を待ちどうしく思う今日この頃です。
宜しくお願い致します。
日時： Tue Mar 29 19:14:54 2005
糸末のマスターさんの詳細で貴重な情報教えていただきありがとうございました。
マスターさんが元気でよかったです。
でも、なにか虚しく悲しい違和感を感じずにはいられません
世の中こんなんでいいのか、まったく！
日時： Tue Mar 29 18:17:15 2005
「中嶋さんが桑名にいるんだって」と三日月娘Ⅰ＆Ⅱに話したところ、
「行きたい！行きたい！」ということだったので、花粉症でダウンの
三日月妻を家に残し、先週日曜、往復500ｋｍのドライブをしてきました。
旭川時代、家族総出で何度もお世話になったお店ですので、中嶋さんのお顔
を見れるだけでも、我が家にとってはうれしいビッグイベントです。
【糸末桑名ラーメン街道店とは】
正確にいうと中嶋さんが店主ではありません。中嶋さんの味に惚れ込んで
「どうしてもあの味を後継したい」というある方が持ったお店だそうです。
現在中嶋さんは「単身赴任」＆「無給」で、このお店が落ち着くまで指導
＆支援していらっしゃる、ということだそうです。サティ桑名店の中にある
ラーコンへの出店でもあり、家族経営でもありませんので、「すがわら」
の近所にあった時代とは雰囲気は全然違います。若いバイトが４～５人。
３／１９に出店したばかりということもあり、小生訪問時の午後２時半でも
来店者が続々、という状況でした。
【食べた感想】
「醤油」は味が２種類。「初代」（中嶋さんが旭川で出していた味）と
「２代目」（後継者オリジナル）から選べます。お店の口上では中嶋さんの
お父様の味が「初代」、中嶋さんの味が「２代目」となっていますが、
これはちょっと事実と違うようです。ラーコン経営者側の演出とは思います
が、ちょっと違和感が残りました。
で小生は初代醤油、娘が初代味噌（「２代目」があるのは醤油のみ）を
いただきました。中嶋さん曰く「本州使用に濃度（脂・味）をあっさり目
に仕上げている」という要素と、「基本的には後継者の方が作っている」
という要素が相俟って、旭川時代と比し「ライト＆若い（手馴れてない）」
という印象の仕上がりでした。が、十分「うんまいっ！」の範疇の仕上がり
であり、東海・近畿エリアで「旭川ラーメン」の看板を出すどの店よりも
美味しいと断言できます（ただし名古屋の蔦亭は未食のため比較対象外）。
【中嶋さんのこと】
「きっと旭川で皆さん、再開を心待ちにしてますよ！」とお伝えしましたが
ご自分が自ら再度ラーメン屋をやるかどうかはまだ白紙の状態だそうです。
色々ひどい目にお遭いになったそうで、しばらくは充電期間としたいそう
です。勿論何があったか当方に聞く権利があるわけでなく、聞いたところで
何も出来る訳ではないので、そのお話はそれ以上しませんでした。
どちらにしても旧店舗跡での再開は地主さんとの関係で、無理だそうです。
【おまけ】
小生の家族だけでなく、当時の会社の部下連中も、糸末さんのラーメンと
暖かい接客にはどれだけ癒されたかわかりません。折角あれだけのラが
創造出来る方が、ラ界から無縁になるのはなんとも無念でなりません。
幸い中嶋さん自体のフランチャイズは今後も旭川だそうですので、皆様
もしどこかで中嶋さんにお会いになられたら、暖かい激励のお言葉を
お掛けになっていただければ幸いです。
今回お会いしてうれしかったのは、中嶋さんが決して疲れた顔をされて
いなかったことです。というより、以前よりつきぬけてバイタリティに
溢れておられるような気がしたほどです。俗に言う「いい顔」をされて
おりました。きっとまた自らお店をやって頂けると信じています。
【おまけ２】
美瑛人さん江：中嶋さんは旭川の方ですよ。一部上場の製粉会社の
サラリーマンとして、以前東京で勤務されてた、ということだと思います。
以上、長文失礼致しました。
日時： Tue Mar 29 17:14:18 2005
【noriさんのカキコにレス】
>やまびこ買物公園店は忠和に移転して今はありません。
>確かに「旭川ラってどんなラ？という抽象的な問いに一番近いラです」ね。
あらら、そうなんですか。旭川ではラと半チャーハンのセットメニューの
お店が意外と少なく、結構通ったお店でした。「やまびこ」については
タクっても近い距離なので、「豊岡本店」を引き続き候補にしたいです。
>山頭火・蜂屋・青葉は、確かにいろいろな場所で食べることができますが、
>自称ラーメンフリークならやはり「地元で…」かな、と思って
たしかにそういう切り方もありますね。
【我さんのカキコにレス】
>駅からちょっと離れますが、我としましては、タクシーで１～２区間で
>行けると思われる『つるや』を一推ししたいと思います。みそでも醤油でも
>一級品のラーメンが食べられます。
たしかに「つるや」さんはいついっても混んでいる人気店ですよね。
余りラーメン板のＢＢＳでは話題になりませんが、皆様に指示されている
というお店ですから、やはりリスペクトに値するかと。そういう意味では
「よし乃本店」の「味噌」も「いかねばの店」と言えるかも知れませんね。
日時： Tue Mar 29 9:00:28 2005
そういえば、前に書かれていたこの話
どこなの？
日時： Tue Mar 29 8:46:25 2005
たしかにここの駐車場止めずらいな
マナー守ってほしいね
日時： Tue Mar 29 1:28:26 2005
札幌から 旭川動物園に行った帰りに行列が出来ているラーメン屋さんを 発見しました。何だか待ってみたくなり 彼と二人で雪の降る中並んでいると 中から可愛い従業員さんが出てきて 「ごめんなさいね～」と頭を下げて、３０分ほどたってやっと店の中にれました。すご～い いい香りと、なんと ちょっとこわそ～なマスターを発見(>_<) 私達は、黒味噌を注文！すご～く美味しくて つゆも全のみ！１９年間の中でベスト１です。
お会計の時 「有難うございました」と いかつかった顔のマスターが笑顔で言ってくれたあの、、、くさび、、、又 同じ 今も変わらない彼と春になったら 行こうね、と約束しています。
又 行くね～～マスター (^^)/~~
日時： Tue Mar 29 1:07:32 2005
あと只でさえ狭い駐車所を店主の車が２台分の駐車スペースをまたがって止めててとめれない事があるんだよ。梅の蔵行きたいのに車止めるスペースなく諦めたこと何回あることやら。店主！これ見てたら改善願います！梅の蔵が好きだからこその助言です。
日時： Tue Mar 29 0:55:19 2005
この前、昼１２時３０分頃行ったら暖簾は掛かってるのに入り口鍵閉まってる！後から来た家族連れ２組とと入り口の前１０人まちぼうけ。。結局みんな店を後にしました。多分出前を配達してたんだと思うけど稼ぎ時のお昼に店を空けるのはどうかと思うよ。せめて出前中すぐ戻りますみたいな案内あるとわかるんだけど。
日時： Mon Mar 28 20:19:01 2005
まあでも、ここらへんで詩織さんからのカキコ、なにかひとことがほしいねえー
日時： Mon Mar 28 18:58:46 2005
僕の想像では、詩織さんはきっと美人女性だからですよ
横浜美人！
日時： Mon Mar 28 17:05:57 2005
すごい書き込みの数、過去最多じゃないですかね。
今までも､同じような問いがあったと思いますが､
なぜか今回は､皆さん一生懸命ですね。
日時： Mon Mar 28 16:49:13 2005
もうひとつ推薦する店があります
宮下通11丁目の「大雪地ビール館」です。
醤油ラーメン食べれます
ランチタイムだけですが、小ライスと地ビールかコーヒーまでついて550円
お得で美味しいですよ！
駅から徒歩で3分くらいです
日時： Mon Mar 28 12:58:03 2005
オージンさんへ
そうなんですか。
奈良うどんの「奈良」は苗字だったんですか。
奈良県の「奈良」かな、と思っていましたので、奈良地方の独特のうどんの味なのかなとも思っていました。
納得です。
貴重な情報をありがとうございます。
アナラ－さんへ
行ってこられましたか。
あそこのかけラーメンはたしかに量は多くはありませんよね。
あのふらりーとのどこかで焼きとりなどをつまんだ後に、小腹が空いていたら、ちょっと奈良うどんにもよってかけラーメン一杯・・・なんてイメージなんです。
日時： Mon Mar 28 8:53:51 2005
奈良うどんのラーメン、いいっすよね。僕も好きです。その他もつうどんもいけ
ますよ。奈良さん（店主の苗字）は現在２代目で、僕の母親と同級生で、戦後間
もなくから今のように低価格でやっていたそうです。
日時： Mon Mar 28 0:03:54 2005
赤門の醤油ラーメン食べてきましたあ
かなり久しぶりだよね
あれー、こんな味だったかな？と思った
店は空いていました
日時： Sun Mar 27 23:31:33 2005
いいっすねえ
行ってみたい
日時： Sun Mar 27 23:01:10 2005
前にTiger Woodsさんがここで推薦されていたふらりーと小路の奈良うどん。
行ってきました！
そして食べましたよ かけラーメン２９０円。
相当なシンプルラー。余計なものは何も入っていないという感じのまさにかけラーメン。味は薄口ですね。どこかうどんのスープに似ているようなお味。やっぱ、うどん店だからなのかな？ 奈良うどんってどんなものなのか知らないけれど、これが、奈良うどんというものに似ているのか？ やはりまず一度ここの奈良うどんを食べてみる必要ありだなあ。
なんてことを思いめぐらしながら、かけラーメンをいただきました。量が少なめのため、あっというまに食べ終わってしまいました。
ごちそうさまでした。
日時： Sun Mar 27 22:58:52 2005
ノリさん、早速の返事ありがとうございます。
そしてまた夜中の駐車場情報も教えてもらい助かります
本当にでも駐車場がないために行けないラーメン店てたくさんありますよね
そんな店に穴場があるんでしょうね
残念
日時： Sun Mar 27 22:36:02 2005
ちょっと駅から外れますが、
『あきよし』という店。
場所は、１条１７か１８丁目くらいだったかな。
４店食べ比べるのであれば、そのひとつとしてぜひ行ってみてください。
ご夫婦でこじんまりと開いている古い小さな店ですが、昔風旭川ラーメンで原点的な味がします。
醤油ラーメンがおすすめです。
あの全国的チェーンとなった旭川ラーメン山頭火の社長が、修行した弟子たちの卒業のときに、ラーメンの原点を味わわせるために最後に連れて行くラーメン店のひとつと言われている店でもあります。
すいません。下の失敗。消してください。
日時： Sun Mar 27 21:24:37 2005
聞いたわけではありませんが、漢字を見る限り「ねこまたぎ」でしょうね。
ここも残念ながら駐車場はありません。やや街中なので、少し緊張しながら仲通に路上駐車しました。
というか、１８：００過ぎになると、付近にある有料駐車場は管理人がいなくなって「無料」のようになっています。
日時： Sun Mar 27 20:37:10 2005
シンプルっぽいラーメンだったような…
あんまり記憶にないなあ
残念
日時： Sun Mar 27 19:45:52 2005
駅周辺のおすすめ店ということですが、
管理人様をはじめ多くの皆様たちの推薦になっている「天金４条」は皆の意見の一致するところと思われます。
その他に推薦されております店店もなかなかの強者ぞろいであることも言うまでもありません。
駅からちょっと離れますが、我としましては、タクシーで１～２区間で行けると思われる『つるや』を一推ししたいと思います。
みそでも醤油でも一級品のラーメンが食べられます。
ぜひどうぞ。
日時： Sun Mar 27 19:39:23 2005
そうなんですか。
４条１６丁目の「来来」は閉店したのですか。
まだ食べたことがなかったので、非常に残念です。
一度行ってみよう、行ってみよう、とずっと思っていながら、行っていなかった、我の課題店のひとつでした。
非常に惜しまれます。
残念です。
日時： Sun Mar 27 18:41:19 2005
ノリさんへ
もうひとつ聞いていいっすか？
新規開拓店のねこ…なんとか
なんて読むんですかあ
ここも駐車場ありますか？
日時： Sun Mar 27 18:22:43 2005
ノリさん
そうですか
了解しました
情報ありがとうございました
日時： Sun Mar 27 14:46:45 2005
残念ながら駐車場はありません。
大きな声では言えませんが、横道に入って路上駐車しました。
日時： Sun Mar 27 14:28:15 2005
NORIさんへ
はるかぜって、駐車場ありますか？
日時： Sun Mar 27 9:33:41 2005
お久しぶりです。
やまびこ買物公園店は忠和に移転して今はありません。確かに「旭川ラってどんなラ？という抽象的な問いに一番近いラです」ですね。
山頭火・蜂屋・青葉は、確かにいろいろな場所で食べることができますが、自称ラーメンフリークなら
やはり「地元で…」かな、と思って候補に上げてみました。
特に「蜂屋」の場合、ラ博に出店するのを長い間拒み続けたのは「水が違って同じ味を出せないから」という理由でした。
その後「水を運ぶ」などの方策によって問題点を解決して出店したという話を聞きましたよ。
横浜の詩織さん、
私の最初の候補になくて、他の方が書かれた店では、「みづの」「いっぷく」がお勧めだと思います。
詳しくはこのページの「本文」の方をご覧ください。
昨日「ねこ跨ぎ」に行ってきました。「來來」が閉店して、そのあとに最近できた店です。
１階がラーメン専門店、２階が居酒屋、という「來來」の頃とあまり変わらない形式ですが
店自体は全く違うものだと思います。少なくともラーメンは全く別物でした。
私的には「モヤシはみそラーメンに限る」と思っていますが、モヤシ入りのしょうゆラーメンがお好きな方なら良いと思います。
忠和・神居の「一番」よりはモヤシが主張していない感じでした。チャーシューの大きさがすごい。
木・金は東２条２丁目の「はるかぜ」（オープンしたて）に行ってきましたが、透明系スープで、
しおラーメンはかなり美味しい部類に入ると思います。すがわら・宇宙軒系がお好きな方は一度試してみてください。
日時： Sun Mar 27 8:16:38 2005
古くて小さい店
でもなかなかいいかんじ
かなり薄い味の醤油ラーメン
ヘルシーでしたあー
日時： Sun Mar 27 8:10:27 2005
詩織さんは、女性なんですかね
それならやっぱり綺麗な店のほうがいいのですかね
天金四条は比較的新しい綺麗な店です。
日時： Sun Mar 27 0:45:25 2005
初めまして、三日月男＠奈良←旭川←東京←京都←名古屋←神奈川です。
旭川にいたのは５年前ですが、その間大きく評価軸が変った店はごく一部
なので、そんなに今でもぶれはないと思いますが。「駅近辺限定」という」
ことで.....
①天金４条：醤油+小ライス
（ただし地元で「ぺーぱん＠横浜」に簡単に行けるのならパス）
②味乃やまびこ買物公園店：醤油
（旭川ラってどんなラ？という抽象的な問いに一番近いラです）
③みづの：生姜ラーメン
（地元の人に「細く長く」愛されている味です）
④ピーコック：醤油
（麺茹でがラフなのであたりはずれがありますが...）
出来れば４日のうち１日は焼肉を攻めてみて下さい。首都圏ではちょっと
考えられない安いお値段で美味しい焼肉がたらふく堪能できます。サイド
メニュー的には選択肢が狭いのが難ですが。
実は蕎麦もあなどりがたい名店があるのですが、駅前にはありません。
現時点では北星町の「一作」が一番近い名店です。首都圏ではまずお目に
かかれない「ゴキゴキのざる蕎麦」を堪能出来ます。タクシーで１000円
以下でアクセス出来ますが、夜営業しているかどうかは？です。
なお、名前があがったお店であまりお奨めしないのは以下です。
山頭火：高品質のレベルでチェーン展開しており、どこでもほぼ同じ味を
堪能できます。首都圏にもお店多いですし。
青葉：全国の「ラーコン」に多く出店しており「どーしても旭川で食べる」
という必然性に欠ける。
蜂屋：横浜ラ博で食べられる。
以上、参考になれば幸いです。あ、あと、もし富良野に行く機会があれば
「三日月食堂」の「醤油」は是非是非是非ですね。何せ僕のＨＮの由来
ですから。お奨めの理由は過去ログ検索していただけるといいかも。
日時： Sat Mar 26 23:53:19 2005
やっぱり一推しは、みんなが推してる「天金四条」ですね。
完璧な完成度と言える味です。
ここははずせません
日時： Sat Mar 26 22:11:36 2005
駅周辺（旭川中心部）では、
『天金４条』・・・・オススメは正油ラーメン・・・典型的旭川ラーメンを食べさせる老舗で、本州方面の方にここを紹介して「まずい」と言われたことはありません。ハズレがないというか、本当に美味しいです。
住所：４条９丁目
『みづの』・・・・・オススメは生姜ラーメン・・・基本的には正油味ですが、そのスープにおろし生姜のエキスがミックスしており、これが本当に美味しくて、癖になる味、といいますか、ほとんど麻薬的にまた繰り返して食べたくなってしまう美味しさです。店は古くてお世辞にも綺麗とはいえませんが、かなりオススメです。
住所：常盤町（ロータリーのすぐそば）
両店とも下のボンコレさんとnoriさんのオススメ店と重なっていますとおり、真のオススメと思います。
郊外ならまだまだいろいろあるのですが、他のひとたちのオススメも参考にして、旭川中心部では、ぜひ４日間のうち、この２店は食べてみてほしいです。
楽しくて思いで多き旭川滞在を願っています！
日時： Sat Mar 26 19:32:05 2005
昼間（夜の９～１０時頃まで）はピーコック、いっぷく、梅光軒、４条天金、菅原、青葉、なの花、蜂屋、西山軒、あと少し歩きますが８条浜長、みずの、でしょうか。深夜は３－６近辺に数件ありますが、最近のお気に入りは「ばら」です。
日時： Sat Mar 26 19:23:16 2005
駅周辺というか、中心部、ということで。
天金４条（４条９丁目）････しょうゆ 個人的には旭川しょうゆのお勧め一番。絶対にはずせません。
山頭火本店（３条８丁目）･･しお 全国的に有名ですが･･･。本店の味をどうぞ。
蜂屋５条店（５条７丁目）･･しょうゆ 個人的にはやや苦手ですが、旭川で食べないわけにはいかない一杯。
梅光軒本店（２条８丁目）･･しょうゆ 個人的好みではかなり上位。みそラーメンも人気です。
すがわら（７条７丁目）････しお 透明系しおラーメンで旭川一番のお勧め。
>昼間は仕事だけど夜はフリー。
どの程度の夜なのかわかりませんが、上記の店は大体21:00頃までです。（すがわらは遅い）
いわゆる深夜営業では、「山頭火サンロク店」「春夏冬」「一蔵」「赤門」「ピリカ」「宝龍」などがおすすめです。
日時： Sat Mar 26 16:37:43 2005
今度出張で旭川市内に4泊（月～木）します。結構ラーメンフリークの私も旭川ラーメンは初めて。昼間は仕事だけど夜はフリー。駅周辺で４軒くらい食べ比べたいと思っています。どなたか美味しいお店を４～５軒教えてください。ぜひ是非お願いします。
日時： Sat Mar 26 12:17:40 2005
そんなに道路ばかり広げてどうすんのって感じか
もっと二本足使って歩かにゃな
日時： Sat Mar 26 11:13:39 2005
本当に旭川だけでなくて日本中どこでもまだまだ無駄な道路拡張などの公共事業は枚挙のいとまがないほど存在している。
それには土木関係者さんが言われるとおり用地買収などにからんで多額の税金が費やされ、利権がはたらく。
道路拡張で大金の資金が入ったことで、店を大きく改修あるいは新規開業できるラッキーなラーメン店などもあれば、逆にそれによって人の流れなどが変化し客の減少をきたして泣く店もある。
まったく市など自治体には、その地域住民の多くが納得できるような街づくり計画をたてて、充分に住民と議論をつくしてから事業に着手してほしいものである。
日時： Sat Mar 26 8:07:19 2005
いつもありがとうございます。やっぱりなかなか進みませんよね
ところで、旭町通りの閉店したラーメン店というのは「まいね」のことですか？
日時： Sat Mar 26 7:31:36 2005
どうなんでしょうね、私もわかりませんが、金星橋通りも
大町交番(１０丁目)で止まってますし、次に手をつけるとしたら
ベルフォーレから蔦亭あたりじゃないでしょうかね。
そういえば、あの通りにあったラーメン屋さんというか
食堂、閉店したみたいですね。
日時： Sat Mar 26 3:42:58 2005
もうひとつ聞いていいっすか。
こまや薬局から始まる旭町通りも拡張工事中ですが、アソコもいつ頃完成とか、どこまで拡張するのか、とか知っていますか？
日時： Sat Mar 26 1:55:18 2005
よかったねー
大笑い家のおやじ醤油を久しぶりに食べたくなったな
日時： Sat Mar 26 0:50:07 2005
＞＞ほかに、中年以降の方お二人がいらっしゃいましたが。純朴というか朴訥そうといわれればそんな感じの方々でした。
ＴＳさんへ
情報ありがとうございます。
まだあのオヤジさんたちがいるのでしょうか。
そうすると、あの２人のオヤジさんたちはあの店のオーナーまたは店主ではなかったんですかね。
自分が行くときは、店にはいつもあの２人の黙々と働くオヤジさんたちしかいなかったので、大笑家はてっきりあのオヤジさんたちがやっている店だと思っていたのですが。
なんか気になります。
そうですか
日時： Sat Mar 26 0:32:43 2005
やっぱりうまいーうまいなあ！
最高でした！
感謝感激ですね！
うまいもの喰うのは幸せね
日時： Sat Mar 26 0:25:14 2005
私も何軒かもやしの根っこを取って出すラーメン店を知っています。
丁寧ですね！うまいし
一方でヒゲぼうぼうで固いままのもやしがでてくる店もありますので注意が必要ですね
日時： Fri Mar 25 21:18:42 2005
ちょっと前に2回ほど食べに行きました。昼食時間を少し過ぎて暇だったんでしょうか、仕込みの下処理をされていました。もやしの根っこを取る作業をされていました。ずいぶん丁寧なことをすると感心しました。味は魚介の味はあまりしないようですがとてもおいしくいただけました。
日時： Fri Mar 25 15:52:48 2005
久しぶりに食べた醤油ラーメン
うまい！うまい！
なんか玄人のラーメンという感じでしたね
日時： Fri Mar 25 13:19:01 2005
えっと、自分でリンクを張っておいてなんですが…
http://web.archive.org/web/20040122082729/http://www.d1.dion.ne.jp/~itosue/
旧糸末HPには「中島」とあるんですが
先日張ったリンクの張り紙？には「中嶋」とあるんですよね。
どっちなんでしょうねぇ。
っていうことで、三日月男さんは「中島」→「中嶋」と訂正しなくても
良かったと思います。
うぅ、重箱の隅ですいませんです。
でも、件の張り紙の内容と店の糸末の字体が旧糸末と同じようなので、
中島さんの糸末と判断して良いかと思います。
桑名でもがんばってください。
でさ、中島さんって東京から旭川にきたんですねぇ。
旧糸末HP読んで発見しました。
桑名の出店が期限有りなのか無しなのかはわかりませんが、
イオンの一件は大変ご苦労されたとは思いますが、
また、旭川に帰ってきて欲しいと思います。
日時： Fri Mar 25 1:04:32 2005
いやぁ驚きました。中嶋さん桑名にいらっしゃるそうです。美瑛人さん、
小生の誤報を修正していただき感謝・感謝です。本当にありがとうござい
ました！こうなったら、何とか桑名まで行って、皆様に確定情報をアップ
出来たらいいなぁと、思います。中嶋さんと久々にお話も出来ますし．．．
５月のＧＷあたり頑張ろうかしら。兎に角、再スタートされたことに感無量
です。旭川でなくて、ちょっと寂しいですが...
超Hotな話題はこちらです↓
http://www.style-21.jp/board/formz.cgi?action=res&resno=660&page=&id=nagomen&rln=1146
日時： Thu Mar 24 21:24:40 2005
国道情報ありがとうございました。
金と時間とたくさんかかりますね
大事な道とそうでない道とめりはりつけて税金使ってほしいです。
日時： Thu Mar 24 21:06:52 2005
三日月男＠自宅っす。美瑛人さん、情報ありがとうございました。
ありゃりゃ、確かに中島（もとい中嶋？）さんらしき方の述べ口上が
ありますねぇ。過去ログで旭川で再起というのを鵜呑みにしていましたので
ナムコ系のラーコンで再出発という選択肢については100%あり得ないと
頭から思い込んでいたのかも知れません。彼の差配する糸末なら是非是非
イカネバの娘ですね。
日時： Thu Mar 24 20:18:02 2005
なるほど、そうだったんですね。
昔の食堂時代から知っているもので、寂しい限りです。
っていうか、過去ログにありましたね。
すいませんでした。
それと、糸末
http://www.nagomen.jp/menkui/200503a.htm
中嶋って署名が見えるんですが…。
北海道を離れちゃったってことですかね。
日時： Thu Mar 24 18:36:57 2005
みなさん、お久しぶりです。オージンです。
昨日、送別会の帰りにばらで初めて食べました。僕的には、
旭川ラーメンの特徴をしっかり捉えた、とても美味しいラ
ーメンだと思いました。noriさんも、進化を続けていると
書いていましたね。昨日行ってみると、正油、塩の他、み
そと辛みそもありました。これも進化なのでしょうね？
みんさんも送別会、歓迎会等でサンロクで飲まれる方も多
いと思います。ぜひ、お試しください。
日時： Thu Mar 24 15:15:02 2005
三日月男＠会社っす。マイカル桑名（三重県）内にある、ナムコが
プロデュースする「桑名ラーメン街道」というラーコンに、「あの糸末」
が出店したみたいです。恐らく「中島さんの糸末」ではないのでしょうから
個人的には余り興味は湧きません。が、異国の地の人に「旭川ラーメンって
この程度？」という、誤解を生じさせないレベルの商品の提供をして頂ける
よう祈念しております。
それより増して、中島さんの捲土重来の新店オープンを遠く関西から祈念
しておりまする。チャーミングなお母様・奥様、可愛いおこちゃまはお元気
なんでしょうか？中島さん！三日月男は今でも応援してますよ～
日時： Thu Mar 24 14:01:59 2005
新規開店情報です。
東２条２丁目（以前熊っ子ラーメンがあったような気がする）に先月１９日オープンした「はるかぜ」。
しょうゆラーメンをいただいてきましたが、透明系スープの比較的あっさりしたラーメンでなかなかのお味でした。
食べているときに、「このスープのしおラーメンは美味しいかもしれない」と思ってメニューを見ると
一番始めに書いてあるのはしおラーメンでした。（テーブルにはメニューはありません）
他のお客さんと話しているのを聞くと、札幌のラーメン店で３年ほど修行したそうですが、
ラーメン自体は札幌ラーメンではなく、麺もやや特徴があるような気もしますが旭川麺です。
近いうちにしおラーメンを食べてみたいと思います。
日時： Thu Mar 24 7:49:14 2005
ゆくゆくは、その先(美瑛向け)の４車線、100万ボルトあたりまでの
予定ですが､まだまだ先の話です。たちのき等の問題が多い場所で
工費の６割以上が､買収関係費用という話もありますよ。
日時： Wed Mar 23 21:04:55 2005
いこいといえば
あそこの拡張工事はいつ完成する予定なんですかね。
どの辺まで四車線化するのですかね。
日時： Wed Mar 23 18:37:10 2005
味の三平って移転しただけなんでしょうか？
味・価格等の変更がわかるか教えてください
日時： Wed Mar 23 16:46:37 2005
以前も書きましたが、数ヶ月前から「店主療養のためしばらく閉店」という貼り紙がしてあって、
そして再開されないまま道路拡張のために解体されてしまいました。
解体自体は間違いなく道路拡張のためですが、今後どこかで再開されるかどうか全くわからない状態です。
日時： Wed Mar 23 16:08:50 2005
最近、閉鎖閉店撤退移転なんかのカキコが多いね
そういう時代なんだな…
日時： Wed Mar 23 11:59:57 2005
そういえば、「いこい」取り壊しになったね。
国道拡張だからなのかな？。
張り紙がしてあったのだが、道路からは読めなかったが、
移転なのか、閉店なのか…。
誰か、知ってる?。
日時： Wed Mar 23 10:39:02 2005
ＧＵＮさん、仲右衛門に関しての情報、ありがとうございました。
やはり移転ではなくて、やめてしまったんですね。
残念ですけど、仕方がありませんね。
他のみなさんもご意見ありがとうございました。
日時： Wed Mar 23 8:55:19 2005
なるほど
了解しました
ところで、デビット伊東のラーメン店は最近どうなんだろうね。流行ってるんですかね
日時： Wed Mar 23 8:54:32 2005
昔の医大生がラーメンを食べたかどうかは分かりませんが……
医大に勤務している友人医師（医大卒業生）曰く、医大の校舎は奥まっているので昼食を外に食べに行く時間はほとんどない。（ので学食を利用）
また、夜は車通学・通勤の人も多いので、どうせ移動するならちょっと遠くでも駐車場が広いところ（何台も停められる所）に行く……
と話していたことがありました。
ところで、永山のらーめん武丸さんは辞められたのでしょうか？
昨日のライナーに貸店舗の広告が掲載されていたのですが。
日時： Wed Mar 23 8:23:17 2005
すいません。表現がというか、何かしっくりこないなと思っていたのですが、件の大笑家の若い方。妻に言わせると、「デビッド伊東さんって感じ」とのことです。
かえって混乱してしまいますかね。
ラーメンそのものの話題でなくてすいません。
日時： Wed Mar 23 0:27:33 2005
やっぱ「くさび」じゃあないか、一番は。
日時： Tue Mar 22 22:53:06 2005
イオンのテナント料ですが、確かに高いのですが、それよりも営業時間が
長いので、人件費の方が大変だと言うことです。（別商売出店の友人談）
ラーメンも高くなりましたが、それでも一杯ン百円の商売ですから、
ホントに大変ですよね。以前は、ラーメン店を出すときは燃料代の緻密な
計算をしないとダメですよ、なんて税理士事務所の先生が言っていたけど。
ところで、又余計な書き込みですが、ＴＳさんがお書きの強面と言う話です
が、私の中では強面大将はむすび家さん、一番。
でもお客さんと話すと優しいお兄さん。
余計な書込みの時は削除お願いします。って、言いながら書くのはネチケッ
ト違反かな？大笑家さんの強面お兄さんはまだ見たことありません。
日時： Tue Mar 22 22:35:08 2005
１８日の昼頃、高山の旅行中に豆天狗に家族でラーメンを食べに行きました。
従業員は、メガネ掛けた男性（社長）と女性が店の中に居たが、女性だけが「いらっしゃい」の声を掛けたが男性は無言
その後、常連らしき人が店内に入り、カウンターに座り、店員の男性とおしゃべりをし、
途中でタバコを吸い始めました。
しばらく見ていていたら、手もあらわずに茹でる麺を 「タバコを吸って手を洗わない手」でさわっています
普段から営業中もタバコを店の中で堂々と吸っている様子
中部国際航空に出店する様な店が、そんな管理なのか
従業員の教育をしっかりしてもらいたい！
因みに、味はたいしたことない
何軒もラーメン（飲食）の人気店にいったことがあるが、店内でしかも客の前で堂々とタバコを吸っている姿を見たことはありません
日時： Tue Mar 22 21:10:22 2005
その店の後はどうなんじゃろ？
日時： Tue Mar 22 20:34:43 2005
医大に近い場所にあったけどね
今の医大生は昔と違って近くのラーメン店なんかでは食事しないのですかね
歴史の移り変わりということでしょうか
日時： Tue Mar 22 18:48:10 2005
残念！まじっすか？
ほんとに残念です。大好きでした。
で、終わっちゃうんでしょうね････
客なんて、こんなもんなんでしょうね･････
大好きだからって、毎日ってわけにもいかないし････
日時： Tue Mar 22 18:32:04 2005
そうですか
残念残念残念です。
淋しいですねー
日時： Tue Mar 22 18:00:42 2005
昨日、ミカさんが書かれていた仲右衛門さんですが、やめられてしまったようです。実家に帰ったとき、母が言っていました。なんでも、やめられるときにスープをもらったそうです。あのお店は、結構好きでした。色々な店で食べても、最後は戻っていく。そんな店でしたね。残念でなりません。
日時： Tue Mar 22 17:39:25 2005
ごついオヤジさん、といっても個人個人にイメージがあるので何ともいえませんが、過日（３月１３日）大笑家へ行った時には、カウンターの中には若くて背の高い方一人（一見こわもてそうですが、子供への接し方はとても温厚で好感が持てました）のほかに、中年以降の方お二人がいらっしゃいましたが。純朴というか朴訥そうといわれればそんな感じの方々でした。
ちなみにしょうゆの野菜ラーメンを食べたのですが、野菜の甘みが十分に出ていておいしかったです。
日時： Tue Mar 22 4:03:47 2005
おやじおやじと馬鹿にされても
やっぱりおやじの力は偉大なんじゃ
おやじの力を馬鹿にすんなよ
おりゃあーー
日時： Tue Mar 22 2:11:41 2005
シナチクおやじさん、noriさん、情報ありがとうございます。
あの大笑家の純朴で朴訥なオヤジさんたちが作るあのラーメンが好きだったので、ショックを受けてます。
日時： Mon Mar 21 23:57:37 2005
最初トラックで営業していた頃は一番のお気に入りでした。職場にしょっちゅう作りに来て貰いました。自宅にも呼んだのですがあのトラックが住宅地の家の前に止まるとちょっと恥ずかしかった記憶があります。山頭火が人気に火が点いた頃で、マスターが山頭火からスープを分けて貰いそれを自分なりにアレンジしていたと人づてに聞きました。真偽の程はわかりませんが、その頃のスープは確かにそんな感じでしたよ。その後東光に店を出し、火事になった後のことは知りませんが、その後の復活では昔の味とは違っていたような気がしました。ともかくお気に入りでしたのでどうしたのか気になりますね。
日時： Mon Mar 21 23:40:17 2005
ＳＴＶが出した「絶対ハズさないラーメン選び」（どさんこワイドで宣伝しています）が発売されたのは11月で、
実はあの本の旭川部分には私も協力しています（全く触れられていませんが･･･）。
編集のスタッフと初めて会って話した場所が「大笑家」で夏の終わりの頃なのですが、その時は以前からのオヤジさんたちでした。
シナチクやじさんの書き込みでも12月もオヤジさんたちですが、本が発売されてみるとマスターは若い人になっています。
アック人してみたわけではないのでわかりませんが、何らかの関係がある人たちなのではないでしょうか。
日時： Mon Mar 21 22:50:02 2005
気が付けばｎｏｒｉさんの風来居さんの案内に総て載っていましたね。
私の書き込みは蛇足でした。済みません。
大笑家さんは今年になってから行っていませんが、昨年１２月始めまでは
いつものおじさん二人が作っていましたよ。
日時： Mon Mar 21 22:12:14 2005
まだあの２人のオヤジさんたちは店で働いているんですか？
それとも完全に人が入れ替わってしまったんですか？
どなたか知っているかたいませんか？
日時： Mon Mar 21 21:00:46 2005
さすらいのラーメン屋・風来居、ともにトラックを使った移動ラーメン店でした。
その後皆さんが書かれているとおり金星橋近くに「さすらいのラーメン屋 天金あきを」として店を構えました。
さらにその後、今の場所（龍谷高校の近く）に移転して風来居と一緒に新たに「天金あきを」としてスタートしたのです。
しかし、スープに対する意見があわなかったということで（風来居のご主人に聞きました）
共同経営を解消し、風来居が４条２４丁目（「源」のあと）に店を構えました。
その後風来居が店をたたんだ後のことはよくわかりません。
日時： Mon Mar 21 20:29:38 2005
本当っすかー？
ちょっとびっくり！
日時： Mon Mar 21 19:48:17 2005
風来居さんって、確かトラック屋台の店でしたよね。さすらいさんも前身は
同じだったかな？。何年くらい前でしたでしょう。風来居さんが美味しいと
言うので、探し回ったことがありました。おやじさんが体調を崩されて、
暫く店を閉めていたあと、さすらいのラーメンさんと一緒に豊岡の店を
始められたのではなかったでしょうか？。
さすらいさんの金星橋の店は、凄く熱いラーメンで醤油が大好きでした。
イオンで店を出している友人に聞きましたが、驚くべきテナント料の様で
す。ラーメン店も一緒でしょう。
日時： Mon Mar 21 17:31:03 2005
ある本で、大笑家のマスターの顔写真が載っていたのですが、
店主は、昔のごっついオヤジさん２人ではなくて、若いかっこいいお兄さんの写真でした。
しばらくここの店、行ってなかったのですが、もしかして経営者が変わったのですかね？
おやじ醤油とか金塩とか笑辛みそとか怒辛みそとか、ユニークなメニューだけでなくて、すごく美味しい店だったので、もし、人が変わって味も変わったのであれば、ちょっとショックです。
知っている方、いませんか？
日時： Mon Mar 21 17:17:31 2005
天金の超激うま
私も激しく同意です！
買い物公園の閑散
これも残念ながら激しく同意です
なんとかならんでしょうかね
日時： Mon Mar 21 17:10:18 2005
そうですか
すごい残念です
いろいろと苦労があったのだと思いますが
後の行方は知りたいですね
日時： Mon Mar 21 14:27:12 2005
あの天金に行きました！！ うん、うまい、うまい、超劇うまでした。
それにしても買い物公園閑散でした。
イオンの広さに驚き、劇混みでした、これじゃ買い物公園閑さんだ！！
日時： Mon Mar 21 14:22:37 2005
ものすごく久しぶりに書き込ませていただきます。
昨日、仲右衛門へ久しぶりに行ったら、お店が無くなっていて「入居者募集」の
張り紙が張ってありました。
夫婦二人で出前までして頑張っていて、味もなかなかだったのでよく行っていたの
ですが．．．。なんだかとっても残念です。
やめてしまったのか、それとも移転してしまったのか、ご存じの方はいませんか？
日時： Mon Mar 21 11:18:54 2005
連休も今日で終わり
あっというまだな
さあ、今日はどこでラーメン喰うかな
日時： Mon Mar 21 1:06:03 2005
懐かしいな
たしかにあの時のあの店の味はうまかった
うまい店でもうふふと上手くいくとは限らないのが難しいこの世界か
日時： Mon Mar 21 0:17:19 2005
天金あきをは、過去にいろいろな長い歴史があって今日に至っています。
昔「さすらいのラーメン屋」としてやっていた金星橋の店と「風来居」という別の店とが合体して、今の天金あきをの前身ができました。この２店のラーメンの特徴は全く違っていて、二つの異なる味が融合したのです。
したがって、どのような味でどのような形でどのように再起するかで、その将来はきっと全く違ったものになるでしょう。この店の再起とは、単に従来どおり豊岡のお店でやってる、というのとはちょっと意味が違うのです。
個人的には、もっとも初期の「さすらい」のときの味が好きでしたので、それを踏襲してもらいたいとは思っていますが。。。
日時： Sun Mar 20 19:39:32 2005
豚骨も値上げっているのか？
日時： Sun Mar 20 19:36:38 2005
500円やそれ以下の店が続々と値上げする
やはり税制変わったためかな
デフレの世の中でほかには値上げされるものって少ないのに…
しかたないか……
日時： Sun Mar 20 17:46:21 2005
「コショウは途中から入れます。」は
「コショウは途中から入れる派です。」のつもりでした。
こういうタイトルの書き方は止める事にします。
日時： Sun Mar 20 17:05:58 2005
安くて美味しいから一度行ってごらん
と前から友人に言われていたので、今日の昼食に行ってきましたが・・・
値上げしたんですね。
ここのお店紹介ページでは４５０円とあるのですが、５５０円になってました。
塩も５５０円、味噌は６００円でした。
味はとっても美味しかったです。
ただ、「値段が安くて美味しい」ってところに魅力をかんじていたので、ちょっと残念ですね。
日時： Sun Mar 20 14:17:33 2005
にこにこ食堂からこーじんが見えたのがなんか恐怖かもしれない
日時： Sun Mar 20 13:42:52 2005
>またどこかで再起してほしいものです。美味しい店でしたから、必ず再起できるでしょう
天金あきおさんは、従来どおり豊岡のお店でやってると思いますが
日時： Sun Mar 20 13:31:35 2005
[コショウは途中から入れます。 by エバ様]
表題名と書き込み内容とが、意味が乖離（解離）していて、何が言いたいのかわからない。
日時： Sun Mar 20 12:49:51 2005
うまい！
満足感あった
あれで醤油ラーメン390円は安いよ
本格こってりスープの満足感あったラーメンだった
昼ご飯どきで客も多かったし、ほとんどの客はラーメン食べていたな
街なのに駐車場使えるのもいい
従業員四人と多いし、あれで経営成り立つのか心配になった
まあ、家内興業のように見えたけどね
がんばって息の長い店になってほしいね！
それにしてもここが今は昔のあの風連だったことを思うと、いとあはれ の心境だな
時の流れか
日時： Sun Mar 20 11:02:33 2005
とうとうですか？ 元祖糸末に引き続き、天金あきをもイオンから撤退ですか。
天金あきをが撤退ということはやはり事態は深刻ですな。
巨艦イオンでやっていくのは当初からなかなかシビアという前評判でしたから、やはり現実もそのとおりなのでしょうか。
本店にしぼってまたどこかで再起してほしいものです。美味しい店でしたから、必ず再起できるでしょう。
あの金星橋のたもとのわかりずらい住宅地でひっそりとやっていた頃のわんわんうるさい犬とラーメン後のコーヒーサービスがなつかしいよ。
今は、七転八倒じゃないな、七転八起でがんばるしかない。
日時： Sun Mar 20 10:55:30 2005
私が、先日行った時には、イオン店は閉店して、今後は本店にどうぞ……
みたいな貼り紙がありましたよ。
だから、「撤退」というのが正しいのかな。
ところで、たびたび話題に上ってる糸末ですが、もともとのマスターが中島さんという方ですか？
ラーメン街の入り口にあった各店店主の顔写真がその中島さんになったままだったのが、ちょっと気になってたんですが……。
日時： Sun Mar 20 10:43:39 2005
先日(３／１５）イオンに行ってきました。
なんと、天金あきおが無くなっていました。
撤退？、閉店？
本店の方はめったに行かない地域なのでどうなっているか知らないんですが。
それから、蜂屋・イオン店、開店当初よりおいしくなった気がします。
まぁ、本来の旭川・蜂屋としては、やはり物足りないですが
横浜ラー博からの流れなら、かなりいけるとおもいます。
日時： Sun Mar 20 6:26:48 2005
閉店したけど、たまに「まいね」のラーメンが食べたくなる。
３回位食べて、ちょっとクセがあるなと思ってたんだけど、
それが懐かしい。郵便局の「ゆうパック」の通販か何かでは
まだ食べる事ができるみたいだけど、そこまで手間かけずに
気軽に食べたい。
久々に日の出食堂に行った。醤油ラーメン美味しい。安い。
それほど外食しないから、メインのラーメンしか注文出来ない普通の男。
よしのなら味噌。蜂屋なら醤油とか。
駒鳥の件は最初から「目の前に東税務署」って書いてあるのだから、それで充分だと思う。
日時： Sun Mar 20 0:31:54 2005
＞＞店の住所いわれて直ぐ答えられますか？
店の住所いわれて直ぐ答えてください、なんてことを言っているのではないでしょう。
話の流れの中で、興味ある店だから、場所はどのへんかなとの単なる素朴な質問だと思うし、
過去にもそのような店の場所を尋ねる書き込みなんて五万とあったでしょう。
むしろそんなに過敏に反応するほうが、荒らしを呼ぶのではないかな？
日時： Sat Mar 19 16:32:23 2005
ここの醤油ラーメン初めて食べましたがシンプルお味でよかったです。いつもは有名な生姜ラーメンを食べるんですが。
あとママさんがバンダナかぶって仕事されてました。なんか雰囲気変わったのでびっくりしました。
日時： Sat Mar 19 10:41:03 2005
久しぶりにうまかった
満足感あった
日時： Sat Mar 19 0:56:27 2005
最近どうなんじゃろ
店繁盛しているかな、マスター
スープはかなり高とく点なんじゃが…
日時： Fri Mar 18 23:15:30 2005
白い～さんはそんな正確な住所を聞いたわけじゃないんじゃないの
単に場所は？と気軽に聞いただけだと思うけどね…
日時： Fri Mar 18 21:47:44 2005
私の投稿が原因で荒れるとイヤなので、追記しておきます。
亀さんのご意見にあるように、住所も情報です。
ここで皆さんに聞きたいのですが、店の住所いわれて直ぐ答えられますか？
私は、無理ですね。 頭の中に有るのは、大体あっちの方とか、あの看板の
近く等などです。 実際、食堂の住所は、不明でした。とりあえず間違いないのは、東？条？丁目まで、手っ取り早いのは、近くのランドマークを書いときました。
事実、白い～さんから聞かれて手に持ったのは、タウンページでした。
投稿する時は、タウンページを、脇においてしなければ？
しかし重いし邪魔だし本当にコイツ
日時： Fri Mar 18 19:12:39 2005
ラーメン店の住所だって立派な情報だよ
日時： Fri Mar 18 18:54:53 2005
こういう掲示板での情報というのは
老夫婦で経営しているとか15年以上やっている店とかそういうものでは？
クラレンスさんの書き込みには「目の前に東税務署が」ってヒントも出ているのだし。
あと三日月男さんの意見に賛成します。
とてもフルでは貴方のHNを呼べません。
日時： Fri Mar 18 12:38:28 2005
ノリさんのサイトを見て【藤や】に行って参りました。
味噌、しょう油を食べましたが美味かったですよー(^^)
店の主人に色々と聞いたら、昔は味のレストラン【亀や】に居たとの事です。
何となく懐かしい味がしたのはそのせいかも知れませんね。
で‥とんこつは使っていないそうで、言われないと分からないくらいにコクが有ってとても美味しかったです。
メニューも豊富でした。
チャーシューも軟らかくてとてもGood!
日時： Fri Mar 18 8:10:25 2005
駒鳥の情報ありがとう
場所はわかりやすそうだ
老夫婦の経営というところもいいな
今度行ってみます
でも人に聞かなくても電話帳で・・なんて冷たいこと言わないでね
情報交換のためにこういう板があるんだから
日時： Fri Mar 18 0:41:20 2005
白い虚根さん へ
人に聞かなくても電話帳でもすぐに判りますよ。
東６－１－３－８です。
移転した東税務署の目の前です。
なかの良い老夫婦が成されている店です。
私が知る限りは、１５年以上ある店です。
日時： Thu Mar 17 23:52:42 2005
三日月男さん、
レスありがとうございます。
HNの長くて長くて迷惑かけてる我です（笑）。
なんかここの嫌われ者のひとりみたいで、久しぶりぶりの我へのマジレスでうれしいですよ。
つい最近もカムイスキーリンクス滑ってきましたよ。旭川も３月になれば、スキー場も暖かくて楽しかった。最高！
でもほんとあのラーメンハウスがないと気の抜けたビールみたいなんですよ。
おまけに知ってますか？
あのゴンドラの頂上にあったレストハウスまでただの休憩場なんですよ。
なんか、さびれたと言っちゃえばそれまでなんだけど、なんかむずがゆいおというかあ。だめだねええ。なんとかなんないって感じじゃあ。
でも、ほんといいスキー場だからあるだけでもまだましなんだけどね。
三日月さんも、また旭川きてくださいな。
旭川ラーメンとスキー場は三日月男さんを待ってるよ！
日時： Thu Mar 17 23:22:43 2005
駒鳥食道 ってどこにあるんですか？
すごく興味そそられる名前だねえ。
ぜひぜひ行ってみたいなあ。
教えてくださいな。
日時： Thu Mar 17 23:11:56 2005
いつも利用させてもらっています。 久しぶりの投稿です。
ずーと気になっていた、食堂にいってきました。Ｐ有りの表示はあるけど
全然べつの民家の前でいつも躊躇して断念の繰り返しでトホホ。
本当に駐車していいのかなと、、、、
けど目の前に東税務署が、駐車場もドーンと これは利用しないと
もちろん、天引きのサラリーマンは利用しました。
定食のメニュー（壁に貼っています）が多い内で、ラーメンの項目さがすだけで、一苦労です。
超シンプルなラーです。４５０円なり
塩分、油ひかえ目の方に
個人的には、もう少しパンチが
けど美味しくいただきました。
日時： Thu Mar 17 22:12:35 2005
うまかったあ
ここの醤油ラーメン
不適当カキコがまたある
日時： Wed Mar 16 17:05:30 2005
やっぱりここはうまいんです～
最高傑作っす！
旭川ラーメンの天才児
日時： Wed Mar 16 7:53:46 2005
「奈良うどん」の件、１２月に書き込みがあったとのことで、Tiger Woodsさんには失礼なことをしました。
ワラジムシさんのご指摘で「ああ、そういえば･･･」と思い出しました。
日時： Wed Mar 16 0:16:02 2005
ちなみに、下の過去ログにおいて、Tiger Woods氏が想いだせないでいらっしゃる奈良うどんの「なんとかラーメン」というのは「もつラーメン」といいます。
かけラーメンが２９０円で、わかめラーメン、もつラーメンともに３００円代となっております。
もちろん、うどんがメインのお店ですが、ラーメンにも力が入っております。
日時： Wed Mar 16 0:09:03 2005
話題の『奈良うどん』については、昨年１２月１５日の過去ログに以下のようなTiger Woods氏の書き込みがあります。
ご覧のように、同店にそばのメニューはありませんので、ご安心ください。
一杯２９０円のかけラーメン～～奈良うどん
投稿者：Tiger Woods 日時： Wed Dec 15 15:56:37 2004
下のほうにあるサハリンさんや前田さんの書き込みで「５・７小路ふらりーと」を読んでて思い出したのですが、
あの小路に「奈良うどん」という優しいご夫婦がやっている店があるのですが、ここにかけラーメンというメニューがあって、値段がなんと２９０円！ このnoriさんのHPの５００円未満のラーメンコーナーにエントリーしたらてるてる食堂を抜いて、あさひレストランに次ぐ堂々の２位に登場します。
ほかにもわかめラーメンとか、もうひとつなんとかラーメン（忘れてしまった・・）とかいうメニューもあり、値段も３４０円くらいです。
noriさん、機会があれば、ぜひ食べにいってみて、ここに載せてあげてください。たしか、そばはメニューにない店なので、大丈夫と思います。
日時： Tue Mar 15 22:39:36 2005
私も全く知りませんでした。
つい５日くらい前に、宴会の２次会に「ふらりーと」に行って焼き鳥を食べたのですが、全く気づきませんでした。
ところで、メインはやっぱり「うどん」なんでしょうか？そばがなければいいなあ。
日時： Tue Mar 15 20:15:30 2005
奈良うどんって、全然知りませんでした。
う～し、週末に行ってきます。情報有り難うございます。
日時： Tue Mar 15 8:54:26 2005
以前にも書きましたが、
５条通り７丁目の焼き鳥屋小路のふらりーとにある「奈良うどん」。
ここのかけラーメン２９０円。
あっさり系スープで量は少なめ。具も極めてシンプルなまさに名前どおりのかけラーメンですが、やはり２９０円という低価格は特筆に値します。
noriさん、ぜひここの５００円以下のコーナーにエントリーさせてあげてください。お願いします。
日時： Tue Mar 15 1:09:57 2005
ここの味噌ラーメンおいしかったです。
６００円の普通味噌ラーメンでもやしや野菜がたっぷり。野菜味噌ラーメンならどうなるのかな？
シナチクもおいしくてたっぷり。麺はやや太めの白っぽい麺。暖簾には須藤製麺工場と書かれてました。
ちょっと麺がゆで過ぎなのか、柔らかめであったのが残念かな。
接客もよく美味しい店でした。
日時： Tue Mar 15 0:40:35 2005
私もまだこのお店ではラーメンをいただいたことがありません。
宴会では何度か足を運んだことはありますが・・・。
宴会で一緒だった方のほとんどが、帰りに餃子を買っていきました。
ザンギも美味しかったです。
・・・ってラーメン情報じゃなくてすみません・・・。
日時： Mon Mar 14 22:57:49 2005
ここはタン麺がおいしいよ。
塩味のタン麺がいいです。
餃子は肉が多いので、好みではないです。
でも場所柄、少し高いかな？
日時： Mon Mar 14 21:37:37 2005
ラーメンはまだ食べた事がありません。
雪おとこさんの好きなお店ですね。
バーやスナックで友達が出前でチャーハンや餃子をよく食べてます。
日時： Mon Mar 14 17:57:40 2005
お尋ねしたいのですが三条通７丁目にある中華料理店 華龍閣のラーメンがおいしいときいたのですが誰か食べたことある方いらっしゃいますか？是非、感想きかせてください。
日時： Sun Mar 13 20:22:27 2005
寛大なnori様、いつも利用させていただいてありがとうございます。お陰さまで、宣伝いっつもさせていただいた成果か、くだらん私のサイトも成長させていただいております。本当にありがとうございます。ネットでサイトを運営する管理者の苦労を、いまさらながら感じています。またOFF会で、意見交換できればと思っています。何回もすいません。超人気サイトに、私のサイトも嫌わずにリンクお願いします。私は表紙に紹介までしているのですから・・・
おっと、ラーの話し忘れていました。「糸末」の看板を買った業者判明しました。でも、ネットでは公開できません。私の掲示板に出ても問題のない方はどうぞ・・・
日時： Sun Mar 13 17:05:35 2005
あまりやりたくはなかったのですが、このところ「荒れる前兆」のような雰囲気がありますので
自衛策としてリモートホストとブラウザが表示されるようにしました。
これはメールアドレスと違って、これが原因で迷惑メールが来るなどということはありません。
この数字からメールアドレスを割り出すこともできませんので皆さんにご迷惑はかからないと思います。
日時： Sun Mar 13 16:25:39 2005
やすくてまあまあのお味
おとくなんでないかな
食後のソフトクリームがまた百圓なのもいい
日時： Sun Mar 13 13:52:08 2005
さんがつとうか で さんとうかの日
なあるほど！ なかなかいいですね
日時： Sun Mar 13 13:02:35 2005
いい話っすねー
日時： Sun Mar 13 12:13:25 2005
障害者に無料でラーメンを提供したとのこと。
偉いー！
日時： Sun Mar 13 4:50:09 2005
>盟友Big様今なんちゅーことおっしゃいました？
>あの「菅家」が閉店ですか？確かに場所的な問題はありましたが・・・
>岡本塩はいただけないのですか？じゃおいらは札幌にまた
>転勤になりそうなのですが「国民食堂」を
>札幌ラーメンプラットホームにしろ！っちゅうことですね。
>了解ですが・・・札幌ラーは人口比例で旭川の５倍は厳しいですね
いやいや あのぅ～五階で六階でやっぱり誤解で～スマソ
言葉足らずでぇ～御免なさい
簡単に言えば北４条の菅家は土曜日は１７時までしか営業してなく
私が行ったのがちょっと過ぎてたので・・・ということでした
やっぱりテキストだけでは妙なズレがあって
こんなことに相成ったりします これから気をつけます 反省 ハイ
これからもよろｐく～ ハイ
日時： Sun Mar 13 4:38:53 2005
盟友Big様、今なんちゅーことおっしゃいました？あの「菅家」が閉店ですか？確かに場所的な問題はありましたが・・・岡本塩はいただけないのですか？じゃおいらは札幌にまた転勤になりそうなのですが、「国民食堂」を札幌ラーメンプラットホームにしろ！っちゅうことですね。了解ですが・・・札幌ラーは人口比例で旭川の５倍は厳しいですね
日時： Sun Mar 13 3:28:34 2005
札幌からのＢｉｇです
実に標記の件の通りです
言わずもがなでなんとかほにゃらら～しておくんなまし
さて
（三日月男様メルアド変わられたみたい？是非直メールにて
変更後のアドを願いますデスマス 以上個人的コメント 失礼！）
札幌からのレポですが
実は先々週旭川を駆け足訪問させて頂き
諸事情により郊外の？「一乃家」さんで食させて頂きました
その余波にて（←私のイメージする旭川ラーメンとはちょいはずれたので）
実に初めて札幌のラーメン共和国にこれまた諸事情により
足を踏み入れさせて頂きました（北４条の菅家が営業終了していたので！）
正統派？旭川系が食したくなり「青葉」にて・・・
札幌の皆さんに迎合（←これは個人的意見）して
魚系の味をかなり押さえ込んだ感じがしてかなりがっかり
でも充分旨い代物ではありかなり複雑な思いに駆られ・・・ ハイ
地元と札幌の両方食された方の感想をお聞かせ願いたく候
これからもよろｐく～
日時： Sun Mar 13 1:25:27 2005
やってうまいよ
最高傑作っす！
日時： Sun Mar 13 0:44:07 2005
味噌ラーメンはじめて喰った。
野菜がちょっと炒め過ぎかなって思った。
でもラーメンとスープは最高。
正油だけじゃない、と思った。
日時： Sun Mar 13 0:36:06 2005
なかなかなんだけど、
スタッフみんな若すぎてちょっと近付けない黙っているしかない雰囲気だったのが唯一の欠点、残念。
でもラーメンはうまい
客の心をもう少しつかんでね
日時： Sun Mar 13 0:05:35 2005
「白い虚根」のどこが悪いっていうの？
妄想が過ぎるんじゃないの？
下ネタと考えちゃうほうがどうかしていると思う
「白い」「虚」「根」のどこが下ネタなの？
ほんとわかんな～い！
客観的判断示してほしい
どうみても利用規約に反してない
単にここのひとたちがいやがっているから、なんていう理由はやめてほしい
掲示板はみながみるもの
みなを納得させるものでなきゃ
ライブドアのほりえもんさんが既存のしきたりみたいなものと戦っているのを、古い体制におもいっきりよっかかっている人たちみんなで批判しているのとなんか似ている
そういうの、なんか変
日時： Sat Mar 12 23:45:30 2005
うまいんです～～～
日時： Sat Mar 12 23:43:33 2005
まあまあいいんでない？
日時： Sat Mar 12 23:17:43 2005
ありゃ、雪男さんも吠えちゃった。吠えれば吠えるだけ面白がる人たちも
Webに存在します。困っちゃいます(-_-;)。
青葉のラーメン、インパクトがないと情報がありましたので、久しぶりに行
って来ました。独特の魚臭さがなくなっていました。
確かここは開業５０年。私が初めて食べたのが４５年前。当時は３・４中
８丁目。冬はストーブの前にいつもラードの１斗缶が暖められていました。
子供心に覚えています。
今日は話し好きなおじさんがいつになく静かで、帰省中の娘も心配してまし
た。あのころはおばさん、黙々と働いて、今のように店のお客さんと気軽に
話していることはなかった記憶があります。
三代目、味を微妙に変えたかも？ 私の中では懐かしい旭川ラーメンの一つ
です。
日時： Sat Mar 12 22:06:13 2005
うまいんですから～
残念ながらほかの店はまだまだダネ
日時： Sat Mar 12 20:48:30 2005
敬愛する三日月男様、非常に重要な書き込みありがとうございます。私のサイトはまだまだ開設初期で、ラーメン専門でもないので非常に良い！雰囲気なのですが、最近おもうのですが、nori様このまま髪の毛が無くなるのではと心配しています。あんなに美しい奥様がいらっしゃるのに・・・ 旭川ラーメンサイトを開いた雪おとこが宣言します。これ以上、noriさまに迷惑のかかるハンドルネーム、書き込みがあれば、同様のサイトわ持つ、おいら雪おとこがねことごとく削除します。それだけの能力と実力をそなえています。白い・・・さん、あなたは好きですが解明してください。文句のある方は直メールを、noriさんに一切の迷惑のないよう祈ります。ところでねnoriさん、私のサイト嫌わずにリンクしてくださいませませ。正しくラーメン談義できないヤカラはででくるな!!!文句があるバカは直メールを雪おとこに、いままで三回は言ったが一回もないのは残念。ラーメン侍だ
日時： Sat Mar 12 12:52:57 2005
にこにこできるくらいの味
日時： Sat Mar 12 10:17:19 2005
青龍軒と赤龍軒。
なにか関係があるのでしょうか。
青と赤の違いだけなものですから。
ちょっと気になっているのです。
朝青龍と朝赤龍みたいな同志兄弟関係ですかね。
日時： Sat Mar 12 9:40:34 2005
みなさんはじめまして。
旭川人ではありませんが旭川ラー好きのものです。
最近札幌にオープンした
「ラーメンのこくよし」
ttp://www.mainichi-msn.co.jp/chihou/hokkaido/noodle/
旭川での店名も同じだったのでしょうか？
ポッキーさん
>豚骨系ラーメンを食べた後にどうしても腹痛がおこります。
>翌日はトイレに駆け込むという羽目に。
私の知り合いも似た症状で悩んでいます。
食べて１時間くらいで激しい胃痛に悩まされているようです。
豚骨系全般がダメなのではなく、トロミのあるコラーゲン系？
の特定の店のみに反応するようです。
同じような経験をされている方は意外に多いのかもしれません。
何が原因なのかは私も気になります。
日時： Fri Mar 11 23:35:58 2005
あららららら
みづの はやっぱり生姜だわさ
日時： Fri Mar 11 23:30:58 2005
たしかにたしかに
正油もうまいお
日時： Fri Mar 11 22:32:46 2005
ここは醤油ラーメンもうまいんです
日時： Fri Mar 11 21:18:49 2005
三日月男さんの言う通りですね！
兎にも角にも『ラーメン掲示板』の看板を掲げているんですから
それらしい名前のＨＮを使ったほうが風流というものです。
個人のセンスを疑いたくなります。
下ネタ風ＨＮはそれに合った掲示板で使われてこそ生きるというものです。
以下かでしょうか？
三日月男さんが書き込みされたので、右へならいしました。
失礼いたします。
日時： Fri Mar 11 11:47:34 2005
５００円で食べられる店に京楽がありますが、2005.1.1よりライス・スープ以外のメニューすべて５０円アップになりました。残念！
日時： Fri Mar 11 10:03:07 2005
小生全くの俗物につき、下ネタ全然ＯＫなんですが、この板は食べ物の板
でもあり、女性の方も多く参加される板でもあると思われます。てな訳で、
下ネタを想起させるようなＨＮは、ちょっとどうなんでしょうか？
小生が妄想壁があるのかも知れませんが、おまんきょ・白い虚根・ボッキー
（敬称略）というＨＮは、下ネタを想起してしまいます。女性の方がレスで
「おまんきょさん、こんにちは」とは反応しにくいのではないでしょうか？
出来ればこの板で違和感のないＨＮにされた方が良いのでは？
直メールしたいところですが、メアドないので、この板で失礼しました。
noriさん江：
問題あれば削除下さい。あ、それとrakko@on.rim.or.jpという旧メアド
余りにいかがわしい広告メールが入るのでやめてしまいました。
メアドを板にさらすのも、中々難しい時代になってしまいましたね。
日時： Fri Mar 11 9:45:59 2005
>ラーメンハウスの本格的な旭川ラーメンをスキーの後に熱々で食べる事が
>できたここでの熱き思い出を想いだすとあまりにももの悲しいものが
>あって単純には納得しかねるものもあり、本州や九州からのスキー学習を
>兼ねた修学旅行などでもよく使用されていたラーメンハウスでもあって、
>南国の高校生たちに旭川のパウダースノーの上のスキーというスポーツと、>こってり美味しい旭川ラーメンとを同時に体験してもらうすばらしい企画
>であっただけに
上記まさしく正鵠を射ております。僕の家族一同「日本一のスキー場」と
崇め奉っていた理由はまさしくこれ！です。旭川に戻りたい理由が一個
減った気がします。残念だなぁ。
にしても我さん、ＨＮ長過ぎだって（＾＾;
日時： Fri Mar 11 9:07:23 2005
ああ、食べたい食べたい、俺も 生姜らーめん 最高やん
日時： Fri Mar 11 7:50:27 2005
生姜ラーメンむしょうに食べたくなった
日時： Thu Mar 10 23:42:15 2005
ここ、２、３年前、テレビで紹介されていなかったけ？
見たおぼえある。
日時： Thu Mar 10 23:33:33 2005
ユーカラにはたしか塩なかったんじゃないかな。
たぶん。
日時： Thu Mar 10 23:30:44 2005
表現を改めたんだが。。。
つらいんだよ、俺は。なんかいい方法ないか。
日時： Thu Mar 10 23:26:56 2005
昔のラーメンハウスが、今では単なる無料休憩所と化してしまったのは、スキー場存続の危機に陥り厳しいスキー場経営が背景にあるカムイスキーリンクスの合理化の一環といわれてしまえばそれまでだが、あのかつてのラーメンハウスの本格的な旭川ラーメンをスキーの後に熱々で食べる事ができたここでの熱き思い出を想いだすとあまりにももの悲しいものがあって単純には納得しかねるものもあり、本州や九州からのスキー学習を兼ねた修学旅行などでもよく使用されていたラーメンハウスでもあって、南国の高校生たちに旭川のパウダースノーの上のスキーというスポーツと、こってり美味しい旭川ラーメンとを同時に体験してもらうすばらしい企画であっただけに、それが今となってはもう実現できないもどかしさが我の胸を強く痛めつけてしまう。
日時： Thu Mar 10 22:07:56 2005
ここのラーメン、なかなかいかっだ。セルフサービスで安いしさすが自治体のお役所食堂だね。
おらがしょうゆ、あいてがみそを食べてけど、まわし喰いして両方ともなかなかいけるってわかった。でもあいての味噌のほうがなんか美味しそうだったな。もやしも入ってたし。
それにしてもこの食堂、市役所本庁の地下にありながら、あんまり利用者っ少なかったな、市役所職員たちはあんまりここでめしクワんのかな。古くてまずいと思ってるのかな。
職員より外からきている普通市民のほうがなんか多かったぞい。変だな。
安くてよかったがな。
前に食べたチャーハンもなかなかのもんだんったよ。うん。
職員のみなさん、もっと食堂を利用しましょうよ。
日時： Thu Mar 10 21:51:03 2005
豚骨系ラーメンを食べた後にどうしても腹痛がおこります。
翌日はトイレに駆け込むという羽目に。
どうしたらいいでしょう。何かいい方法はありませんか。
やはり病院受診したほうがいいでしょうか。
日時： Thu Mar 10 21:47:48 2005
下で話題のユーカラに塩ラーメンはありましたか？
日時： Thu Mar 10 20:26:30 2005
まあまあてなもんかな。
今いちインパクトに欠けている。
日時： Thu Mar 10 18:53:00 2005
今日は雪解けたから天金４条行かない
日時： Thu Mar 10 17:14:43 2005
よし乃の正油・・・なんてのもなかなか食べることないような。どうしても味噌になっちゃう。
日時： Thu Mar 10 8:54:53 2005
アナラーさんへ
私もユーカラの正油ラーメンはどんなもんなのかとだいぶ前から興味はあるんですが、残念ながらまだ食べたことはありません。
ここへ行くとどうしても味噌ラーメンを頼んでしまうものですから。
こんど正油に挑戦してみたいですね。
でも、そういう店ってありますよね。
正油で超有名な店の塩ラーメンってどんなのかな？なんてね。
日時： Thu Mar 10 1:16:52 2005
明日もまた天金四条行かせていただきます
てへっ
日時： Thu Mar 10 0:34:09 2005
ここはいろいろな種類の味噌ラーメンのお店なんですけど、
ここの醤油ラーメンを食べた事あるひといませんか。
どんな味でしたか。
日時： Wed Mar 9 23:45:29 2005
ここの醤油ラーメンうまい！
なかなかのもんや
日時： Wed Mar 9 21:36:42 2005
m(_ _)m さん 好みの問題もあるでしょうが私は永山６条２丁目のここをお勧めします
場所は解かりにくいです。
http://hirobard.kt.fc2.com/itinoya.htm
日時： Wed Mar 9 16:19:17 2005
うまかったあ～っ！
しあわせっ！
日時： Wed Mar 9 16:17:57 2005
明日旭川へ行くのですが、皆さんのお勧めのお店を是非教えてください！！
個人的には、こってりでチャーシューなんかもガツンとくるようなのが好きです
日時： Wed Mar 9 9:07:20 2005
今日の旭川は猛吹雪。
猛吹雪の日はなぜか天金４条の正油ラーメンと小ライスが食べたくなるんです。
ああ、昼になったら行ってこようっと。
日時： Tue Mar 8 20:19:12 2005
>ドライブイン３９７は「きのこラーメン」で醤油味。
>「愛山渓ドライブイン」が「舞茸ラーメン」でシオだったと記憶します。
今日まさにその話をしていました。
実は私、カヌーやカヤックに乗っているのですが、昨年層雲峡を下ったあと、仲間達と塩にするか、醤油にするかで、結局３９７に大挙して上がり
込んだのでした。全道の仲間達と色々な店で食べ歩きをします。
奈良ではまだラーメンは食べたこと有りません。柿の葉寿司と、近鉄駅前の
みたらし団子とが懐かしい。
日時： Tue Mar 8 20:04:51 2005
皆さんはもう食べたんでしょうね。
スープの上で目を開けると涙が出ました。羅漢のわさびラーメン。
札幌のラーメン好きの友人を絶対連れて行きます。
「ホントに涙の出るほどのラーメン」だからと言って。
スープは思ったほど辛くはならないのですが、湯気が目にしみます。
買物公園の山岡屋はなくなりましたね。
日時： Tue Mar 8 19:56:17 2005
ここはホットペッパーにチャーシューメン1050円⇒５２５円と超オトク！
味は蜂屋を食べやすくした感じ。味噌はかなり濃厚。
食ったのは醤油だけど、かなり良いです。
いわゆる『クセ』のあるラーメンで好きな人にはたまらないでしょうね。
日時： Tue Mar 8 13:19:44 2005
小上がりの古ぼけたポットに入った水もまた趣があって良し。
日時： Tue Mar 8 8:58:16 2005
小上がりの水のコップが古風なケースに入っているのが趣があって良し。
日時： Tue Mar 8 0:15:28 2005
ここの味噌ラーメンはうまいよ
こってりスープがたまんねえ
日時： Tue Mar 8 0:06:31 2005
買物公園の山岡屋はなくなったの？
日時： Tue Mar 8 0:03:20 2005
洋さん
札幌市北区北１０条西４丁目の「珍萬」の塩ラーメン
きっと食べてみます
ありがとう
日時： Mon Mar 7 23:00:01 2005
ウィキペディアのラーメンの項で
代表的な各地方のラーメン の中に旭川ラーメンがありました。
でも、旭川ラーメンの項は、まだ書きかけでした。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3
日時： Mon Mar 7 22:03:05 2005
うまい！最高カンパーイ！
日時： Mon Mar 7 21:18:42 2005
亀さん、スケボーさん
旭川じゃないけど、札幌市北区北１０条西４丁目の「珍萬」の塩ラーメン食べてみて。美味しいですよ。
豚ちゃん さん ここは鶏がらだと思います。
日時： Mon Mar 7 16:54:17 2005
noriさん、
解答ありがとうございます。
意図していることがわかりました。
味噌ではどのように表現できるかとちょっと疑問だったもので、微妙な質問して申し訳ありません。
日時： Mon Mar 7 16:03:09 2005
noriさん、雪男さん、ラー翁さんご無沙汰していますっ！
シナチクおやじさん、たかさんはじめまして。三日月男＠奈良と申します。
都のしおを僕の食べたのは既に５年前です。当時はまぎれもなく透明
でしたが、デフォを変えたのかも知れません。変わっていたらすいません。
シナチクおやじさん：ドライブイン３９７は「きのこラーメン」で醤油味。
「愛山渓ドライブイン」が「舞茸ラーメン」でシオだったと記憶します。
僕はこの舞茸ラーメンもシオの絶品だと思っています。値段がちと張り
ますが、愛山渓を通るときは必食の一品でした。記憶違いならすいません。
前回書き忘れましたが、美幌の浅草軒・釧路まるひらのシオも素晴らしい
思い出となっています。特にまるひらのシオは、全道のシオ経験でも旬花
と並ぶビッグヒットでした。まるひらは醤油で有名ですが、僕的にはシオ
です断然シオ。
函館シオはあじさい、マメさん他４～５件の経験がありますが、残念ながら
全て大阪の百貨店で開かれた物産展のイートインでの体験です。それでも
勿論すんごく美味しかったのですが、「感動的おいしさ」とは違いました。
僕の場合、ラーメンのおいしさとは味以外の、店の佇まい・店員や店主の
人となり・店のある風景、等が重要なファクターのようです。でもラって
そもそもそういう食べ物じゃないかって気もする今日この頃です。
日時： Mon Mar 7 14:57:09 2005
もっと安くて最高！メニューも豊富！接客もよい
日時： Mon Mar 7 14:49:14 2005
大笑家にそんな母音なお姉さんなんかいたっけ？
胸板厚いオヤジ２人はいるけど・・・
日時： Mon Mar 7 14:45:59 2005
ちょっとしょっぱかったけど、なかなか美味しいラーメン。
独特のスープが秘伝か？
でも、やはりここは正油が一番だ。
日時： Mon Mar 7 13:31:31 2005
うまい！最高！安いし
日時： Mon Mar 7 8:48:32 2005
臭いからイヤだ。
日時： Mon Mar 7 1:30:36 2005
あんまり好きでないな。なんか粘性が強くて嫌です。
日時： Mon Mar 7 0:08:45 2005
美味しい塩ラーメンを食べるなら、
－－－名のある中華レストランで、中華そばで鶏がらスープで食べるのが一番です。
－－－白濁豚骨ベースの塩は本筋からハズレ！これが良いなら中国４千年の歴史から、既に広くあった筈？
－－－世界は広い。世界には色々な塩が存在する。塩によって味が違う。これは味噌も醤油も同じ。
－－－美味しい塩はそれ自体に甘味と旨味が含まれていて、それはそれは美味しいのです。ｊｔの精製塩は、安いけど味は最低です。ただショッパイだけ。
はっきり言いますと、豚（白濁）塩は邪道、亜流です。
イスラーム世界で言うところの『悪魔の味』です。
でもね！ラーメンは豚骨スープに限る！これがラーメンですよね！
旭川ラーメンの植物、動物系プラス魚介系スープは双方の旨味をブレンドした逸品です！
日時： Sun Mar 6 23:55:36 2005
ここは渋くてツーの店。
日時： Sun Mar 6 21:00:50 2005
個人的には６年前までさいじょう食堂が好きだったな。
塩ラーメンも定食もうまかった。
でもラーメン大賞取ったらガックリ味が落ちた。まるで向かいの番番みたいだったよ。
ラーメン大賞取ると味が落ちるのかな？それともただの偏見か？
日時： Sun Mar 6 12:18:44 2005
>この考え方というのは、今掲示板で話題になっている塩ラーメンのスープについての分類、という意味でしょうか。
>それとも味噌・塩・正油など味に無関係に、ラーメン全体のスープについての分類という意味でしょうか。
うーん、微妙な質問ですね。
スープですから、味によって変えている店以外は同じスープですよね。
ただ、「透明かどうか」という点で言えば、しお味が一番はっきりしますし、みそ味だと全くわかりませんね。
だから感覚的には「しお」で使うことが多いですが、「しょうゆ」でも私は同じような表現をします。
シナチクおやじさん、
松屋食堂のしおラーメン、私も好きです。ちょっとマイナーかなと思って先日は書きませんでしたが、ここも「透明系」ですね。
日時： Sun Mar 6 9:25:48 2005
たまたまブログでトラックバック（ブログ用語ですいません）いただいた素晴らしいブログサイトを紹介します。中国のラーメン事情がよくわかります。私、３時間かけて熟読して感動しました。私の「旭川ラーメンのおいしい店はここだ」というブログなんか恥ずかしくなってしまいます。（けど自信作です）「ぐーすか・ぶーすか中国大冒険！」というタイトルです。ブログ界では有名なサイトです。ＵＲＬ http://huhehaote.ameblo.jp/ です。暇な方は覗いてみてください。
日時： Sun Mar 6 8:46:56 2005
今日の道新に ドライブイン３．９のラーメンが載っていましたね。
きのこラーメンと書いてあったけど、店では「まいたけラーメン」が
メニュー名じゃなかったかと記憶してるんです。
始めマイタケとラーメンと聞いてどことなく、ゲテモノの感が有りました
が、これ美味しいですよ。
塩ラーメンと言えば、うま味調味料が絶対嫌な人には向きませんが、松屋
食堂の塩ラーメンも捨てがたいと思うのですが、皆さんは如何ですか。
日時： Sun Mar 6 6:52:47 2005
参考までに、過去ログの２／１５日『道人』の書き込みを
一読され、参考にしてみては如何でしょうか。
北海道の地名にはアイヌ語を単に音写した漢字が当てられていることが多いので、
書かれた文字では意味が伝わらないのです。
同じ読みにするならカタカナ表記にした方が、まだマシです。
あらぬ誤解や、先入観を持たれないからです。
如何でしたか？そう言うことです。
日時： Sun Mar 6 1:37:56 2005
大笑家行ってきました。
味よりも、お姉さんの胸の谷間で満足でした。
日時： Sun Mar 6 0:49:56 2005
『私は、スープには「透明系」「白濁系」ともうひとつ「中間系」があるという分類をしています（全くの独断です）。』
この考え方というのは、今掲示板で話題になっている塩ラーメンのスープについての分類、という意味でしょうか。
それとも味噌・塩・正油など味に無関係に、ラーメン全体のスープについての分類という意味でしょうか。
教えてください。よろしくお願い申し上げます。
日時： Sat Mar 5 22:51:14 2005
わっさむ・・・ですか。
なんと、とても寒そうな地名ですな。
日時： Sat Mar 5 22:25:39 2005
『わっさむ』ですよ＾＾
日時： Sat Mar 5 21:48:19 2005
ありがとうございます。
読みは「わかん」でよろしいですかな。
日時： Sat Mar 5 21:31:25 2005
和寒は旭川から国道４０号線を北に40分ほど走った処にあります。
５０００人を切る、小さな町ですよ～
日時： Sat Mar 5 21:27:33 2005
私もnoriさんの考えと全く同じなんです。
「透明系」「白濁系」「中間系」
都はその中間系かと思ってました。
個人の好み、考えの違いなので、どれが正解とは言えませんが。
和寒って意外とラーメン界(?)では有名なのでしょうか？
「お多幸」という居酒屋さんのラーメンにはいつも飲んだ後にお世話になりました。
味噌が辛めで美味しかったんですよ～
日時： Sat Mar 5 20:34:56 2005
ラー翁さん、三日月男さん、競省さん、など懐かしい名前が登場して嬉しい限りです。
さて、「都」のスープが透明系かどうかが話題になっていますね。
私は、スープには「透明系」「白濁系」ともうひとつ「中間系」があるという分類をしています（全くの独断です）。
「白濁系」はみなさんおわかりの通り、いわゆる「山頭火系」です。
「透明系」は函館「あじさい」や「すがわら」に見られるような、本当に濁りのないタイプで、それ以外を「中間系」と考えています。
まあ、そんなわけで私の感覚では「都」「かつ木二条」「よし乃」あたりは「中間系」だと思っています。
旭川にはこの「中間系」のスープが多いのではないでしょうか。
日時： Sat Mar 5 20:10:42 2005
ラー翁様
お久しぶりです。三日月男様はじめラー喰いの達人達が再登場していただいて本当に嬉しいです。真のラーメン談義に戻りつつあります。きっとnori様も満足されていることと思います。さて、都＠和寒の塩味ですが、私先月いただいています。間違いなく透明系です。あのかあさんの創る都ワールドは絶品でした。まずはご報告まで。今後も真のラーメン談義のできる掲示板であってほしいと願うものであります。またまた宣伝、私のサイト↑「旭川ラーメンのおいしい店はここだ」やっと５０店紹介いたしました。覗いていただければ嬉しいです。失礼いたしました。【追伸】課題店の和寒「つたや食堂」近日攻撃予定です。乞うご期待！
日時： Sat Mar 5 19:54:59 2005
そんなことはないでしょう。
塩ラーメンは昔からありましたよ。
日時： Sat Mar 5 17:55:55 2005
都の塩ラーメンは、三日月男氏の指摘のように、澄んだスープです。（と、私のラーメンダイアリーに書いてあります。）
美味しい塩ラーメンの続きですが、旭川市外になりますが、千歳食堂（名寄市）むつみ食堂（美深町）等も、私の食感では「都」に似て美味しかった記憶があります。
ところで、以前から気になっていたのですが、昭和４４年頃までは、私の狭い経験の中では、旭川市内の飲食店は「ラーメン」といえば、醤油味のみで、「よし乃」の登場で味噌ラーメンがメニューにのるようになったような気がするのです。
したがって、「塩ラーメン」なるメニューが登場したのは、味噌ラーメンの後（昭和４４年以降）のような気がするのですがどうなのでしょうか？
日時： Sat Mar 5 12:26:22 2005
天金余剰の塩ラーメン
うまい！最高傑作っす
日時： Sat Mar 5 11:46:31 2005
塩ラーメンネタで盛り上がっていますね。私はあっさり醤油味派ですが、塩味は「すがわら」は前回書き込みのとおりです。後はやっぱりラーメンプラットホームの「旬花」(生姜味がポイント)、閉店した「かつ木二条」、「よし乃環状通店」、「宇宙軒」といったところです。札幌では「菅家」北農会館地階の岡本塩が印象深いです。
日時： Sat Mar 5 11:34:54 2005
中心部の店店が次々に閉店していくのは寂しい
どうしてなんだろう
日時： Sat Mar 5 11:07:51 2005
また最近あまり好ましくない書き込みが増えているようです。
みなさん、利用規約をきちんと読んでいますか？
また、規約に著しく反していなくても、「言葉遣い」に気をつけていただきたいと思います。
ここは「うさばらし」をする場ではありません。
最近特に気になるのは次のことに反する書き込みが多いことです。十分に気をつけてください。
１ 批判的内容を書き込むときには必ずメールアドレスを記入する
２ すでに使われているＨＮ（投稿者名）を使わない。また、一人で複数のＨＮを使わない。
もう一度【利用規約】をきちんとお読みください。
日時： Sat Mar 5 10:54:41 2005
和寒ってどこにあるんですか？
和寒って何て読むんですか？
日時： Sat Mar 5 10:49:03 2005
ここの塩ラーメンがなんと言っても最高です！
日時： Sat Mar 5 10:42:20 2005
ラーメンは普通だったがチャーシューがまずい！
残念。
日時： Sat Mar 5 9:22:26 2005
三日月男さん、和寒の都って、そんなに透き通ったスープでしたっけ・・・？
見た目、醤油と間違いそうな色だったのは覚えてるのですが、透明度はそうでもなかったような・・・
いつも酔ってたので記憶が曖昧かも。
でも美味しかったのは覚えてます。
日時： Sat Mar 5 6:01:37 2005
みなさん、ありがとうございますっ！！
千歳空港のラーメン道場には一度行きましたが、どこも混んでいて、一番空いている帯広のラーメン屋に入ってしまいました。（その頃はまだ味噌ラーメン派だったし・・・）今度行った時はぜひ函館のラーメン屋にはいります！
宇宙軒しばらく行ってないので、行って見ようかと思います。
あと旬花は行ったことがありません、ちょっと遠いけどがんばって行ってみますね。
日時： Sat Mar 5 0:54:08 2005
昔よく話題になったさいじょうの塩ラーメンはどうなったの？
日時： Fri Mar 4 22:01:15 2005
俺も中心部○条通りにある某旭川ラーメンのグループ店のひとつで、すんげえ嫌な思いしながら待たされた覚えある。
それも、客が頼んでからネギをきざんでいた。
しかも、もっと腹立たしかったのは、ラーメンができあがって、丼に盛られてもうできあがり、ってなってから、俺のところに運んでくるのかと思ったら、おばさん、そのラーメンはそのままほったらかしで、いきなり包丁持ちはじめてネギきざみはじめてやんの。おいおいおいおい、って感じだったぜ。
ラーメンはのびるし、ちょっとひといんじゃないか、って。
きざんだネギなくなってたのもわかんなかったのかよって。
そんときゃちょうどカウンターに座ってたからな、ラーメン作るのよく見えたんだよ。
客を馬鹿にすんなよ、って。
日時： Fri Mar 4 21:49:50 2005
山頭火にかなり近い味に感じたがおいしかったです。肉おにぎりは非常にうまかったです。１つ不満をあげると時間がかかりすぎ。満席でも無くすぐに座り注文して出てくるまで２７分かかりました。これはいただけない。あの麺だとせいぜい１分半から２分で茹で上がると思うのだが。
日時： Fri Mar 4 16:41:35 2005
蜂屋ラーメン食べてから２日経たが、ゲップ出すとまだ臭い。
しかし、そのあがってきた臭みが、またすんげえ食欲をかもしだすんだから、これ不思議。
日時： Fri Mar 4 16:34:04 2005
中心部のラーメン店が次々に消えていきますね。
寂しく悲しい複雑な心境です。
日時： Fri Mar 4 16:01:40 2005
我（以下省略）です。
ここの重慎であられる三日月男さんに青森ラについてコメントいただき、感謝しております。
大変に参考になるサムサイト達をご紹介いただき、ありがとうございました。
大変エキサイティングに見させていただきました。
日時： Fri Mar 4 13:58:18 2005
ええっ、そうなんですか！
私も個人的に大好きな味だったので、
本当に残念でｔｈ。
塩ラーメンは食べたことがなく、
醤油味しか知りませんが、
「天金」に次ぐ点数を付けていたお店でした。
合掌。
日時： Fri Mar 4 12:25:21 2005
馬鹿のひとつ覚えで恐縮ですが、旬花＞都＠和寒＞宇宙軒ではないかと。
大笑家は僕がいたころはなかったので、食べてみたいなぁ。
すがわらはミニカレーライスとセットで食べると得点高いですが、
単品なら、個人的には、もう少しうま味を抑えたほうがいい気がしました。
日時： Fri Mar 4 11:17:52 2005
Tiger Woodsさんが書かれている以外では、「大笑家」の「金塩」、「宇宙軒」が考えられます。
「宇宙軒」は個人的には「すがわら」と争います。「大笑家」の金塩は透明度で言えば旭川一だと思います。
日時： Fri Mar 4 9:23:13 2005
この前も書きましたが、ふ～さん、もし本州方面などへの出張があったら、新千歳空港の北海道ラーメン道場の『麺厨房函館あじさい』の塩ラーメン。
なかなかの透明スープと細いストレート麺で、かなりいけましたよ！
旭川での塩・・となると、やっぱりすがわらとか一平とかですかね。
日時： Fri Mar 4 9:00:47 2005
この間、テレビでのラーメン対決を見てから、塩ラーメンが食べたくて仕方がありません。（本来は味噌派なんですが・・・）透き通ったスープで、細めんのおいしい塩ラーメンのお店はありませんか？
日時： Fri Mar 4 7:28:48 2005
昨夜、飲み歩いた後のんべ仲間から、おいしい塩ラー食べたいというリクエストに答えるべく「かつ木２条店」に行ったら、ガーン「テナント募集中」の張り紙が・・・ うーん好きな店だったのに残念です
日時： Thu Mar 3 18:36:58 2005
我（以下省略～だって長いんだもん）さん、ご無沙汰しています。
青森には小生未踏の地ですが、独特のラが生息していそうで、いつか機会が
あればと思っています。羨ましいなぁ。ということで、小生の引き出しには
青森のお勧め店リストがありませんが、小生がどこかに出張する時、必ず
チェックしている三偉人のＨＰをご案内致します。個人的には信頼出来る
方達と私淑しておりおます。参考までにどうぞ。
http://kiwame16.moo.jp/page007.html
http://www.2001noodle.com/blog/archives/01hokkaido_touhoku/02aomori/index.html
http://www2s.biglobe.ne.jp/~siu/turedure_area_frame.html
日時： Thu Mar 3 6:13:12 2005
お久しぶりでございます。さっそくの情報ありがとうございます。課題店リストに加えました。そのうち行ってみます。北海道には戻れないんでしょうね。どんさんは戻れるようです。これからもよろしくお願いします。またnoriさんの掲示板で個人的会話して申し訳ございません。【追伸】私の愛する蜂屋に対して失礼な書き込みがあって残念です。
日時： Wed Mar 2 23:50:56 2005
最近、天金について「ちょこっとコメント」が多いなあと思っていましたが、名前を変えた同一人物と決めつけるのはどうでしょう・・・？
それだけ、天金のファンが多いともとれますが。
まあみなさん、改めて利用規約をきちんと読みましょうねっ！！
日時： Wed Mar 2 23:43:38 2005
すんげえうまいけど、すんげえくどい。そして、食った後の口臭がすんげえ臭い。
これ、やっぱ病み付きになる味なんかな？
日時： Wed Mar 2 23:28:12 2005
ラーメンの話でなくて申し訳ないのですが、
西武Ａ館地下の大好きだったソフトクリーム屋さん（喫茶店）がなんとなんと閉店していました。
ソフォーレ、モカ、バニラ、抹茶、・・など独特の美味しいソフトがあって大好きだったのです。
ああ、これでまたひとつ買物公園に行く理由が減ってしまった。。。
日時： Wed Mar 2 23:13:12 2005
青森は大雪、なんとラッセル車も脱線したとか。
ところで、来週、仕事で青森に行くんですけど、青森の美味しいラーメン店を知っている方いませんか？
あまり情報ないと思うけど、もし、知っている方いれば、教えてほしいな。
よろしくお願い。
日時： Wed Mar 2 23:08:22 2005
初めて食べました。
あの麺の甘さといい柔らかさといい、スープのこってり感といい、さすが旭川を代表すると言われる名店ですね。
しなちくやチャーシューもくどくなくて私好み。
接客も良好。
お店もきれいでさわやか。
ラーメンとはなんぞやという疑問に答えてくれるような男らしい素朴なラーメンであるところが最高でした。
ちなみに、私はまわしものでもなんでもありません。
日時： Wed Mar 2 21:11:34 2005
雪男様、４－２５の「ひかりてい」は、カクテルバーとは無縁のはず。
私の同級生の父母が営んでいる昔ながらの食堂です。
記憶もあやふやですが、ラーメンは食べたことなかったような、ただ、
カレーライスのスプンがコップの中に入って出てきていたのは憶えてます。
あ～懐かしか。
久々の書き込みでした。
日時： Wed Mar 2 19:02:50 2005
４条通り２５丁目で「光亭食堂」を新たに発見しました。ラーメンののぼりが立っていました。名前からすると、あのカクテルバーの・・・であれば私は行きません。
日時： Wed Mar 2 18:52:59 2005
天金の・・・ま・わ・し・も・の
ワンパターンは頂けませんね。
名前を色々変えてはいるが？
いやだね！
美味しいなら美味しいと情景豊に表現してくれないと？
解った！・・・かい！
日時： Wed Mar 2 17:11:23 2005
うまい。男のラーメンだな。
日時： Wed Mar 2 0:34:45 2005
そうだねえ。
あさめしや前田本舗も結局は定食屋だもんな。
ここはアルバイトと思われる若いお兄ちゃん、お姉ちゃんだけはよく働いていたなあ。
日時： Tue Mar 1 21:34:31 2005
最近セルフ式の定食屋さんが増えてきました。
Ｂ級グルメの仲間に入ってきました。
ラーメン屋の強力な競合店です。
ご飯の「はんだ屋」なんかでは、２００円を切るラーメンまで出しているんですね。
いわゆる『食堂』もたいへんになってくる。
・・・『食堂ラーメン』はどうなるんだろうか？
この不景気。～～いや～な予感。
日時： Tue Mar 1 7:50:42 2005
訪れる客たちに憩いを与えてくれる店だったのに・・・
日時： Tue Mar 1 5:57:26 2005
神楽岡「いこい」さんには若い頃、よく行きました。最近は存在さえも忘れていました。なんかあの頃のことを思い出だしました。閉店残念です。またまたＰＲさせてください。「旭川ラーメンのおいしい店はここだ」というサイト（ブログ）を新築しました。よければ覗いてみてください。ＵＲＬ→ http://yukootoko2.seesaa.net/ です。ｎｏｒｉさん、いつも自分の宣伝させていただいてすいません。怒らないでください。
日時： Tue Mar 1 0:40:01 2005
ラーメンはまあまあだけど、店員のねーちゃんは無愛想だったよな
まあ、しかたないか
日時： Tue Mar 1 0:23:29 2005
そうですか。
旭川でさらにまたひとつ店が無くなるのですね。
栄枯盛衰とはいいますが、残念です。
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