国道237号線沿い、神楽岡の「いこい」が解体されはじめました。
新年度あたりは道路拡張にかかりそうなので、そのためだとは思いますが、
数ヶ月前から「店主療養のため」ということで営業を休止していたのでちょっと心配です。
最近いろんなところで店をたたんでいるという話を聞いているので、「ここもこのまま・・・・」などと考えてしまいます。
ラーメンはおいしかったけど、
山頭火の社長がずっとタバコ(たぶんピース)ふかしながらずっとカウンターでだべっていて、なんか嫌な感じだった。
店の中で客の見えるところにいるんだったら仕事してほしい。
門月かかかの命名はそんな意味だったんですね。
納得、納得、なんか妙に納得できました。ずっと変わった名前だなあと思っていたので。
またまた食べちゃいましたあ。
ほんとおいしいおいしいですう。
悲しいこともみんな忘れられる
新しいお店ですが、去年からありましたよね。
でもまだ行った事がないのです。
ぜひ一度行ってみて食べてみて情報教えてください。
旭川では、
買物公園や中心部でラーメン店をやっても、イオンでラーメン店をやっても、
結局はとても厳しい状況には変わり無いということか。
地道に自分の店の味を高めていくしかないんでしょうかね。
厳しいです。。。
3条本通り2丁目で、ラーメンの旗の立った「あべの食堂」というお店を見つけました。新しいお店でしょうか?どなたか情報をお持ちの方は教えてください。お待ちしています。ワクワク
撤退の理由は、やはりイオンのテナント料が超高額ということなのでしょうか。
天金あきをでやっていけないんならイオンでやってくのは相当大変ですね!
キビシイ〜〜〜
本当っすか!
ものすごくびっくりです!
今日イオンに行ったら、「天金あきを」が閉店していました。
たしか2/20付だったと書いてあったような。
ここも大好きでした。
私も待ってますっす!
美味しいラーメンといえば、天金四条の醤油!
これ、うまいっすねー!
最高傑作っす。
砂川市の駅前に「まるとも」というラーメン屋があります。ここのラーメンは、おばちゃんが一人で店を切り盛りしています。
ここのラーメンはなんと大盛りで500円というびっくりする値段でおいしいラーメンを提供してくれます。
特におすすめは、「みそラーメン」です。1回食べたら絶対、ハマります。最高!!
昼時は、お客さんが並んでいますが、食べる価値ありの一杯です。
是非、食べてみてください。
元気そうとのことで何よりです。安心しました。
旭川で再起予定とのことで、期待したいですね!
あの味は誰にもまねできないでしょうから。
じっと待っています。
どこか美味しい店教えてください。
糸末について色々情報を下さいました皆様、
ありがとうございました。
マスターには、子供たちを含めて色々お世話になっていました。
本当に再起をしていただきたいと切に願います。
糸末マスターからは年賀状もいただきましたし、旭川にて再起めざしがんばるそうです。暖かく見守りましょう。
新千歳空港のレストラン街にできた北海道ラーメン道場。北海道各地のラーメン店が出店し昭和初期を感じさせるレトロな雰囲気のラーメン街です。(旭川からも特一番が出店している)
今回は、「麺厨房函館あじさい」の塩ラーメン700円に挑戦してきましたが、あっさりして透明感たっぷりのとてもおいしいスープ。昆布だしとのことですが、なかなかのおいしさでした。これが、函館の塩か!と感動しました。旭川のすがわらの透明な塩ラーメンとはまたひと味違うものでした。
麺は細目のストレートタイプで、トータルとしても完成度の高い塩ラーメンと言えるんじゃないでしょうか。
またもう一度食べたいと思わせる塩ラーメンでした。
久しぶりに特一番本町店に行ってきました。
こってり系の醤油ラーメンをいただきましたが、小さ目な丼にもられた美味しいラーメンは、とても一級品のお味でおいしくいただけました。
夏の冷やしラーメンもここはおいしいので今から楽しみです。
それにしても旧糸末のマスター、どこに行ってどうしているんでしょうか。
元気なんですかね。
心配です。
ここの正油らーめんは美味しいですね。
もやしとスープが妙にマッチしていてそれに麺が踊っているようなバランスのいいラーメンです。
お名前は「こうもり」と読むのですかね?
私は、これを一歩進めた形の構想があります。
(ヒント)・・・JRを巻き込んでみては?
具体的にはもう少し時間を下さい。
・・・・・・JRとバスと新規の交通システムが解決してくれるはずです。
・・・・・私の構想が旭川を一変させることを強く確信しています。・・・・
そのために必要なのは、今迄のヒントなのです。
総ては旭川活性化のために。
総ては旭川市民のために。
総ては旭川市民の生活向上のために。
『糸末』については、2004年10月の過去ログにたくさんの書き込みがあります。
ご参照ください。
その構想、とてもおもしろいアイデアとは思うが、
既存のバス会社2社がどれだけ協力してくれるかにもかかっている。
市としてもそれほどバス会社に補助金としてたくさんの税金を投入するわけにはいかないだろうし。
ありがとうございました。
経営者が変わったのですか・・・。
では、もうあの味は味わえないということでありますか・・・
ものすごいショックを家族一同味わっています・・・。
旭川の小学校の給食で、旭川産ほしのゆめを使った米粉ラーメンが登場したと新聞にあった。
普通のラーメンより少し軟らかめとのことですが、子供たちは辛い、美味しいと言っていたとのことです。
ここおいしいよ〜〜
最高の正油ラーメンじゃないかな
美味しいですね、ここのラーメン。
はまっちゃった。じゃあまたね
いいですね
しかし、北彩都は神楽岡公園に近く、河畔の眺望も良いロケーションなので
レストラン街にすると良いかもしれませんね?
札幌で言えば円山界隈といった所。
東京で言えば原宿、代々木のような感じになれば良いと思うのですが?
・・・・・・
つまり、如何でしょうか、その中にデートのついでに二人で食べられる
ラーメン屋さんがあったら?
新しいものは新しい器に、・・・
残念ですけど『買い物公園』のことは忘れなければいけないかも知れません。
無料駐車場といってもなかなか中心部にそのような土地をさがすのは困難だし、立体駐車場をつくるのも多大な費用がかかる。
そこで、北彩都かすこし離れたところの空いている安い土地に大規模駐車場を建設し、そこと買物公園の1条から4条くらいまでと旭川駅などを往復する無料シャトルバスを走らせればいいのではないかな。
どうでしょう、この案。
経営者が変わったのです。ですから、当然、ラーメンの味も変わりました。
はじめまして。
札幌から単身赴任で旭川にやってまいりました。
友人からこのホームページを教えてもらい、以来旭川ラーメンの大ファン。
特に家族共々大好きだったのは「糸末」。イオンに移ってから
「移転する前がよかったな〜(色々な意味で)」と思っていましたが、
先日本当に久しぶりに食べにいったら・・・
「???」味が変わっており固まってしまいました。
過去にこの掲示板で取り上げられていたかもしれませんが
どなたか、事情を知っておられる方、お教え下さい!
完全無料の時間無制限駐車場では、買物と関係ない車がどんどん停められてしまうから、
2時間までは買物してもしなくても無料、それ以上は有料
とかすればだいぶ客が買物公園にもどってくるのではないかな。
蜂屋は独特。
ほかの店にはない味ですよ。
生まれは砂川。旭川ラーメンは子どもの頃からなじみがあり、首都圏に住んで30年以上経つも、旭川ラーメンの味忘れがたし。
そんな俺がすきなのは蜂屋。旭川に行くたびにお世話になっています。あの独特の味がなんとも。ところで蜂屋みたいな味のラーメンって、他にはないんですか?もしあれば今度旭川に行ったときにトライしてみたいなあ。誰か教えてください。
ラーメンは塩でなければというお客さまを案内して、久しぶりに「すがわら」にいきました。東京のお客さまも絶賛、納得されていました。見たか旭川ラーメンの実力を!と心のなかで叫びました。「すがわら」さん、ありがとう
旭川をこよなく愛する私としては、買物公園や、ひいてや旭川の行く末が心配でなりませんが、
ここはラーメン情報を交換する掲示板ですから、ちょっと話題がそれすぎです。
誰かこういう内容の掲示板を作ってくれたら私も喜んで参加します。
ここでは、興味のない方もいらっしゃるでしょうから、あまりそればかりに集中しないようにお願いします。
『我、オホーツク海に死す!』さん、『 創成川と大友堀』さん
その通りですね。
誰もが考えるこんなことさえしないから、現在の在り様を招いたのかも知れませんね。
北彩都が完成した時、ひょっとしたらその時が、『買い物公園』が安楽死する時かもしれませんね?
私たち旭川市民は『北彩都』に何を求めているのですか?
集積と分散は世の倣い。
例えば、グローバリズムとは、一面集積による効率化の究極を求めて止まない、それを達成し勝ち残ることだと理解している者ですから。
間違っていたら御免なさい。
しかし、世の中それで良いのですかね?
そうした近未来は心が寂しくなりますね!
暖かいラーメンでも食べて、未来に希望を味わってみたいですね。
門里から笑右衛門に変わって、メニューにラーメンが残ってるどころか、
今まで無かった「塩ラーメン」も店名が変わってから増えました。
お金がない旭川人は、たった300円いや150円の駐車場代だって惜しい、もったいない、払いたくない。
だから、それ以上にガソリン代が仮にかかっていても、駐車場が無料の郊外の大型店へ買物や食事に行く。
やはり買物公園問題を解決する最大のキーワードは、『無料駐車場』でしょう!
旭川最後の大型公共事業であるJR高架化と北彩都事業
これがラストチャンス!
これになんとか便乗して中心部に客が回帰してくるような仕掛けを考える必要あり!!
「御免下さい」・・・と、訪問先の玄関ドアを開ける。
真っ先にそこに飛び込んできた風景を見ると良い。
そして次にその場の佇まいをどのように感じたか?
それが大事なのです。
整然とよく整理された広い玄関、
物置替わりにされた玄関、
狭いけれど心和む演出をされた玄関、
息苦しさを覚える玄関、
広く殺風景な玄関、
旭川に初めて訪れる時に足を踏み入れるところが、旭川の玄関です。
車で訪れる人、
電車・汽車で訪れる人、
航空機で訪れる人、
皆さんはどんな玄関にしたいのですか。
「いらっしゃいませ」・・・
その人の顔(姿・かたち)を通して、既に第一印象が、決まってしまう。
ラーメン屋さんの暖簾をくぐった時・・・。
そうですか。靴の赤松さんのことですか。
説明ありがとうございました。
札幌のように買物公園に地下街でもあればとくに冬の集客力が増加するんですがね。財政難の時代ではとても無理な話です。昔はちょっとだけ構想はあったみたいですが。
札幌なんて駅周辺や中心部のデパートやレストランなどはどこも沢山の客で混雑していて、行列ができているレストランなんかも多い。こんなにも活気あふれる若い人たちや買物客がいるんだと圧倒させられてしまうほど。
同じ寒冷地でもやはり旭川みたいな人口の増えない痴呆都市、じゃなかった地方都市は、根本的に不利でどうしようもないかも。
皆さんが各自の立場で心配されていることが分りました。
・・・『買い物公園』・・・
ひとつ、形を整えたようだが、心を入れ忘れた・・・からか?
ふたつ、一般的な公園と違うことを認識して・・・いたのか?
みっつ、旭川が積雪の多い寒冷な雪国であることを・・・考えに入れていたか?
よっつ、旭川一地価の高い場所で上記のことを踏まえたうえで付帯設備を・・・整えたか?
啄木の詩が聞こえてくる。
物悲しい声が聞こえてくるようだ。
旭川活性化へのヒント(2)は後日に。
ラーメン情報に余計な書き込みをして、申し訳ありませんでした。
私の書いた赤松さんと言うのは靴の赤松さんの事です。
中心部の老舗が次々店を閉めて行くので、淋しい限りです。
集客力が落ちると、当然近辺に有るラーメン店も少なからず影響を
受けて行くのだろうかと、老婆心ながら心配しています。
うまい!とにかくうまい!
煙草吸うの止めてもらいたい。
ただそれだけ
買物公園、死なないで〜
なんだかんだ言ってもやっぱ旭川の玄関口なんだから〜
たのむで〜〜
ところで再三話題にでている『赤松』というのは何なんですか?
なんかの飲食店ですか?
シナチクおやじさんを含めて知っている方、教えてください。
すごいっす!
うまいっす!
はまりました
はなまる亭は赤松さんがフランチャイズに加盟して、やり始めたはずじゃ
なかったですか?
ですから赤松さん本体が店を閉めれば、はなまる亭も。
「門里」は「笑右衛門」(ええもん)という名前に変わりました。夢酒さんが言われるように「改名」です。
ちなみに、豊岡にできた「門月かかか」は「笑右衛門」の姉妹店です。
ところで、今日の昼は「風連」跡にできた「にこにこ食堂」で醤油ラーメンをいただきました。
2条3丁目の「てるてる食堂」の姉妹店という噂ですが、ラーメンの味はかなり違う印象でした。
場所柄か90円高くなっていますが、横の駐車場が30分無料ですし、本格的なラーメンですからお勧めかも。
ちなみに、各種定食や丼ものが500円なので、ほとんどの人がそれらを注文していました。
ボンゴレさんへ
>酔っぱらい相手にはやはり薄味がいいのでしょうか?
というよりは、よっているときに食べると味が薄く感じるということだと思いますよ。
酔客相手のラーメンを日中食べると、とてもしょっぱかったりします。(全ての店ではないでしょうけど)
やっぱり味噌を足すんじゃないんすか?
それしかないような・・・
先日久しぶりに「赤門」で味噌ラーメンを頂きました。ラーメンを持ってきた時「味が薄ければ後からでも直します。」と言われました。その時確かに薄いと感じましたがそのまま食べました。「後から直す」ってどうするのでしょうか?経験された方がいましたらご教示お願いします。その2日前に食べたピリカの醤油ラーメンも味が薄い気がしました。酔っぱらい相手にはやはり薄味がいいのでしょうか?
夢酒様
情報ありがとうございます。
そうですか。改名なのですか。
そうすると、メニューにラーメン関係も残っているということなんですかね。
それならいいのですが。。。
門里はただ名前を変更しただけだと言う事です。ご安心を。(新名称忘れました)
9条8丁目の食堂門里がなくなったのでしょうか。
近くを通ったら別の名前の店になっていました。
市内中心部は次々に名店が消えて行きますね。
残念です。
くまひげさん、ありがとうございます。私も何度か通りかかった時、営業していないなあとは思っていました。「武丸」の前のお店「新龍」がなつかしい。あんかけ焼きそばのファンだったのです。夕べは「永山六条軒」から出前で醤油味、女房は広東メンをいただきました。いかにも食堂系ラーらしい、オーソドックスなお味です。
シナチクおやじ様
赤松がはなまる亭FC加盟という書き込みですが、これはどういうことなんですか?
あの讃岐うどん店がまだ買物公園で営業を続けるということなんですか?
太三郎さんは20丁目だったはず。女将さんじゃなくて大将が修行したはず、と言うか讃岐うどんに惚れたはず。
はなまる亭は赤松がフランチャイズ加盟したはずでしたよね。ですから、撤
退?。私も実は平和通りの集客力の低下に憂いを抱いておりまして、自分の
関係のHPで嘆いていたところです。
土曜日、本当に久しぶりに「京楽」さんに行ってきました。
チキンベースと思われるこの味、懐かしいんですよ、私には。
最近流行のこってり系とは違う、旭川ラーメンの魅力の一つでもあります。
来週はこれまた久しぶりに松屋食堂にしよ〜っと。
大阪方面から転勤で旭川勤務となり、天金4条は会社から近いのでよう食べるのですが、いつもランチタイムの小ライスプラス正油ラーメンか正油ラーメン大盛が定番です。
ほんま『完璧』という言葉がぴったりなくらいの味やんか。何回たべても飽きまへん。
関西の友だちに食べさせたいです。
天金のマスターさん、店員さん。いつもいつも美味しいラーメンをありがとうございます。
ここ4・5年ほど39号線沿いの永山の某パチンコ店に通っているんだけど、そこの食堂はいまいちなので昼食は近くの店に食べに行くことが多い。当初は「あさの食堂」と「屯田」(ここでは話題にされていないようだが、価格もリーズナブルでなかなかよろしいかと・・・。今でも一番よく行く。冷やしラーメンにはズワイガニの身も乗る。)「永来軒」程度だった選択肢が急増。
「旬香」「なが山」「悠・YOU」「武丸」etc...。
しかし、ここ10日ほど「武丸」が営業していない。何か事情があったのか気になる。
というわけで、どなたか事情をご存じでしたらお教え下さい。もし、以前にこの件が書き込まれていたらごめんなさい。
ここはうまそう!
お疲れ様でした。汗ふきふき攻撃した姿が目に浮かびます。(笑)「たぬき亭」はノーチェックでした。中空知ラーフリークを自認(?)する雪おとことしては不覚でした。ご指導ありがとうございます。しかしBigさんのHPもう残量ないでは?と心配しています。あ、そうそう鍋焼きラーメン、私のラーメン別荘にこれからアップします。Bigさん、1時間経ったら見てね。個人的会話で失礼しました。
>Bigさん 投稿者:美唄
>美唄ネタ〜〜はやく教えてください。お願いします。
いやいやBigデスマス ハイ
さて・・・でも美唄さんは地元さん?それならば私なんかよりも・・・
とりあえず
R12の東側”旭川やさん”それ越えて”開拓村さん”
駅前近辺”熊のやさん”やや最近できた中華の”奉天楼さん”
踏切渡ってりょうゆうさんの手前黄色の”名前失念!失礼!さん”
南美唄の”龍龍(たつりゅう)さん”東明・我路にはリサーチした時点では
ラ店は無いような・・・(情報求む!)
かなり北進して茶志内の雪男さん御推薦の”白樺茶屋さん”
R12の西側には
元の生協の付近の”たぬき亭さん””今更の山頭火さん”
その他何度もラ店が入っては消える鬼門の店舗は今?どう?
そこから南下して飲み屋街には
”美味しんぼ””だるま食堂””よしや食堂”←残念ながら味は未確認
”食事処 梅月”その昔”源氏”というラ店があったが今や中華食堂
そして極め付きが
開発に向かう道すがらの左に鎮座まします
妖しげ&怪しげなオーラを放出しまくりの”古堂さん”・・・
すみません私のネタはこんな感じですが他にあれば是非!教えて下さいネ ハイ
疲れた・・・・
極大の宇宙、極小のミクロの世界。
その二つに共通の美しい秩序が在ります。
各階層を調和させている秩序が。
・・・・・
大袈裟に言えばこれがヒントです。
これからは“何もの”も逃れられない美しい秩序があるのです。
・・・・
本当に大袈裟ですね?
バラバラでは・・・いずれ無くなり消滅してしまいます。
はなまるが閉鎖という情報……なんかの間違いかとも思っていましたが、本当だったんだね
悲しいです
悲しすぎだわ
「山岡家」と「はなまるうどん」閉店したのを私も確認しました。みなさんの書き込みを読みながら、色々考えさせられました。閉店した店舗が目立つ商店街は、商店街全体に悪影響を与えます。それは北見の例でよく分かります。(北見に約4年住んでいました)だからと云って我々にはどうしようもないのですが。空き店舗対策を講じてほしいと願っています。ラーメンネタでなくてすいません。今日はふるさと美瑛に行ってきます。「丘里菜」に行こうと思っています。noriさん、アフリエイト目立ってきましたねえ。別に邪魔ではないし、いやでもありません。私のブログでもやっていますから。
URL
http://asahikawayukiotoko.seesaa.net/ です。また宣伝してしまいました。ごめんなさい。
オーナーの名前が門脇さん。
そんで脇と言う字が月にカカカだそうです。
旭川ラーメンと讃岐うどん。
どっちが全国区かといったら…讃岐うどんじゃないか?
讃岐うどんと愛媛うどん、徳島うどん、高知うどんとはどう違うのですか?
讃岐ってどこのことですか?
そんな地名あるんですか?
讃岐で讃岐うどんが隆盛なのは、旭川でのラーメンとは随分違うのです。
勿論同じところもありますが。
讃岐では各店が製麺し、手間隙掛けずに(所謂セルフ)格安で販売し(とにかく安い)、その他逆に手間隙掛けて味も極上な代金も極上な高級店もある。また家族でいけるお店もありで、とってもバラエティーに富んでいます。
でも一般的にはとっても御安く食べられ、まるでオヤツ代わり、小腹の空いた時に食べられる讃岐うどんなのです。
日本のファーストフードの原点が讃岐うどんと言っても過言ではないと思います。
四国へ行ったら、是非讃岐うどんを讃岐で食べてください。徳島・高知・愛媛ではダメですよ。四国は四県あるのですから(面積が北海道の4分の1しかないのに)。国が違うんです。北海道のつもりでは失敗しますよ。
讃岐うどん応援団より一言
「ひびき」の隣のうどん屋さんも、定休日でもないのに
暖簾がでてませんでした。やっぱり旭川では、うどんだけってのは
きついんですかね。
讃岐うどんの店なんですか?
太三郎というお店を知っていますか。おかみさんが香川へ行って修業してきたそうです。確か2条19丁目くらいだったような。
私もあの薄口スープの讃岐うどんが大好きでしたから、はなまるさんがなくなったというのはとてもショックです。
以前、エスタのレストラン街に名前は忘れましたが手打ちの讃岐うどんのお店があってよく食べにいってましたが、その店がやめたときもショックでした。
ほかに、旭川で本格讃岐うどんが食べられる店はどこかありますか?
知っている方がいらっしゃれば、教えてください。
讃岐うどんは大好物でした。
イオンなんて行くことほとんどないから、買物公園で食べられないのは非常に辛い!!!
本当に買物公園店なくなったのですか?
開店当時は多くの客で混雑して行列になっていました。
いろいろなトッピングがあってユニークないい店だったのに。
残念です。
イオンにもできたからそちらにシフトしていくのですかね。
それにしても皆さん言われているように買物公園の衰退はブレーキがかかりませんね。
5条のフードテラスだって心配です。
そうですか、ジンギスカンラーメンってありましたか。
それもあの松尾ジンギスカンに。
ジンギスカンは食べても、松尾さんの店にはいかないからね。
せいぜいスーパーで売っているのを買うぐらいですから。
残念。面白い企画だと思ったのに?
買い物公園がサビれているとのことだが、あのかつての名店の梅光軒は今どうなんだろうか?
昔は行列だったが、今はどう?
びっくりです。もうですか。この前できたばかりなのに。美味しかったし、結構混んでいましたのにねえ。
本当に買い物公園はダメになる一方ですね。悲しいです。もうなんかいい方法はないんですかね。
函館も元町から、駅前、そして今は五稜郭へとその中心が移りました。
がしかし、観光地としてまた駅前、元町界隈が違った意味での発展をしています。
小樽も花園から稲穂町、そして今は運河通りに面して賑いが移っている。
室蘭も中心が移った。白鳥大橋がその巨体を持て余して、寂しく佇んでいます。
釧路も駅前の北大通りが虚しく佇んでいる。
旭川も今買い物公園から、何処へ移ろうとしているのでしょうか?
永山のパワーズ近辺か?イオン附近か?いま力を入れている北彩都なのか?
集積が一極から多極へ分散しているように思います。
さてどの地域へ移っていくのでしょうか?
どちらにしても買い物公園地域は終わったかもしれません。
その未来は、暗いのではないのでしょうか。
どうです皆さん、いま買い物公園を歩いてみたいですか?
あの無機質な、よく整備された通りに人間の匂いがしますか?
整備すればする程、なぜか空虚な空間としてしか感じられないのです。
解決策。・・・それは抜本的な都市改革を待たなければならないでしょう。
しかし、私にはその秘策があります。
いま少し発表は先に延ばします。
砂川のハイウェイオアシスの食堂にジンギスカンラーメンありました。ちらっと通りかかっただけなのですが、そこは松尾ジンギスカンでやっているのかな?3連休の1日で恐ろしく混んでいました。
また機会があったら、今度は食べてみようかと思っています。
久しぶりに投稿いたします。
本日,仕事帰りに買物公園を何気なく歩いていたのですが………
大変残念なことに,3条買物公園の「山岡家」と4条買物公園の「はなまるうどん」がいつのまにか空店舗になっていることに気付きました!
最初は定休日かなと思ったのですが,どう見ても定休日という雰囲気ではなく,テナントが撤退して空家になった後という感じでした。
クルマ社会による時代の流れとはいえ,かつては旭川の「顔」とも言われた平和通買物公園が何となくさびれていくのは旭川市民として本当に寂しい限りです。
(T_T)
たまには,買物公園でショッピングをして,ついでにラーメンでも食べましょう!
東川の蝦夷のスペシャルなラーメンには(名前忘れた)、確か鹿肉が入っていたと思いますが。でも、チャーシュウはきっと違いますよね。スープもねえ・・・?
鹿肉だとチャーシュウといっても脂肪が少な目で、ただボソボソしてるようなイメージがありますが・・・。どうなんでしょうね。
★★★ジンギスカンラーメン
羊の肉をチャーシュウにしたり、羊の骨でスープを作る。
★★★鹿(バンビ)ラーメン
鹿肉のチャーシュウ、鹿の骨のスープ。
如何ですか、面白い企画でしょう。
誰かチャレンジしてみませんか?
出来たら教えて下さい。
外食する時「たまにはラーメンじゃなく、ご飯ものにしよう」と思いつつ
食堂に入り「かつ丼・・・・・と、ラーメン」つい注文してしまい、けっきょく
食べきれず残してしまいます。
そこで是非教えて頂きたいのです。
「セットメニューが豊富なお店」どうぞ宜しくお願いします。
先日、「あさめしや まえだ本舗」へ行ってきました。
味もさることながら、接客に非常に好感を持ちました。
それに、良く見ると社長がいたりして。社長も、楽しそうに接客していました。
ふだん、同じ店には行きたがらない嫁も、また行きたいと言っていました。
値段もリーズナブルなところも最高でした。
人名→人命
でした。
すいませんでした。
ラーメンの掲示板なので、ラーメンの話にも参加されてはいかがですか?
ここでラーメン談議に一休みして目(耳)を貸してください。
平成の大合併で町の名が変わる。この機会に意味ある名前に変えて見ては如何ですか?
参考までに道内の地名の由来を少し書きたいと思います。
現地名・・・・・語源(アイヌ語)・・・・語源の意味または謂れ
1)旭川・・・・チュップベツ・・・・「日の川」(忠別が旭川に変わってしまった)
2)網走・・・・チパシリ・・・・「幣場のある島」(チパシリがアパシリに、日本語化したアイヌ語)
3)女満別・・・メマンベツ・・・・「泉池のある川」(水芭蕉の多いことから理解できる)
4)知床・・・・シレトク・・・・「大地の行き詰まるところ」
5)藻岩・・・・モイワ・・・・「小さい山」(現在の円山、藻岩山はその後この名を当てたとのこと
6)豊平川・・・サッポロ・・・・「乾いた広いところ」(この名を札幌という名で当てたのが現在の札幌市です)
7)積丹・・・・サクコタン・・・「夏の部落」(これに対して冬の部落のことをマクコタンという)
8)余市・・・・イヨチ・・・・「それの多いところ」(この場合のそれとは蛇の多いところという意味)
9)神居古潭・・・カムイコタン・・・・「神のいるところ」(荒ぶる神で、交通の難所である)
10)オホーツク・・・×・・・ロシア語化したツングース語で、町の名前が海の名前になった。
こうしてみると北海道の地名の多くはアイヌ語が起源です。現在の日本語漢字地名からはその土地のイメージ沸いてきませんが、アイヌ語ではピッタリです。
いま中部地方でセントレア市というのが話題になっていますが、皆さん如何思われますか?
本州の地名とて、その語源の多くはアイヌ語だそうです。それを日本語に変更したために地理情報が隠され、自然災害が多くの人名を奪っています。
チョット一服お付き合い下さって有難う御座います。
なんじゃ?今さら。地方の方かな。
醤油ラーメン美味しいですね!とにかく美味しいです。頭角現すのは間違いないネー。旭川のラーメン王者になるのでは。
わたし的、個人的に大好きなのは、美唄市茶志内国道12号線、ドライブインしらかば茶屋です。鳥だしのみのシンプルであっさりですが、スープは滋味深く、味わい深いです。とりめしとのセットがお薦めです。とりめしといっても鳥肉は入っていません。鳥だし炊きの味つきご飯です。以前紹介したら、がっかりしたと云われたので、超あっさりで若い人向きではないと思います。鳥だし系に慣れていない方には不満が残ることは、ご承知おきください。あとは盟友Bigさんのレポートお待ちください。きっとあのお店と思います。
美唄ネタ〜〜はやく教えてください。お願いします。
>ちょっと関係ない話が続いているようですね。
>少なくともライブドア系の話はラーメンにはもちろん
>旭川にもほとんど無縁の話のようですからこれくらいにしておきましょう。
>なんか論議になりそうな予感もしますし・・・。
noriさん すみませんでした ペコ
なんかちょっと気になったので つい・・・御免なさいデスマス ハイ
お詫びに?美唄ネタを仕込んで(←かなりある)
今週末に(←おぃおぃ遠いぞ!)でもなんとかかんとか
北海道新聞の地方ネタかもしれませんが
年末に胆振管内のメーランネタ本
(苫小牧の出版社から)が刊行されました
昨日苫小牧に釣りに行きましたが
終わりの時間が早すぎて地元メーラン屋を攻めるに能わず
なんだか分からない間に北広島大曲のお店で
笑ってしましましたデスマス ハイ
ちょっと関係ない話が続いているようですね。少なくともライブドア系の話はラーメンにはもちろん
旭川にもほとんど無縁の話のようですから、これくらいにしておきましょう。なんか論議になりそうな予感もしますし・・・。
「大雪山」「旭川」の読み方については、本当に何が正しいかはっきりしませんが、
少なくとも「大雪山」は「だいせつざん」と入力しなければ正しく変換されません(ATOK2005、IME2000で確認)。
しかし、「たいせつざん」と呼ぶ人が多いし、層雲峡の「ホテル大雪」は「たいせつ」です。
変換で言うと、山をつけずに「大雪」なら「たいせつ」でも変換されますが、山をつけると候補にありません。
「旭川」はJRの駅だけが最後まで「あさひがわ」と呼んでいましたが、
世間一般の呼び方に合わせる、ということで「あさひかわ」に変更したのが10年くらい前だったような気がします。
私が中学生の頃上富良野にいましたが、旭川に遊びに行くとき「がわに行く」などと言っていました。
いずれにしても、本当のことがわからない以上は決めつけるのはやめましょう。
「我、オホーツク海に死す!」さん、
「TS」さん御意見有難う御座います。
以前上富良野の十勝岳連峰を見渡せる丘にあった銘板には「大雪山国立公園」と書いて「daisetuzannkokuritukouenn」とローマ字読みが打ってありました。
もうひとつ、先住者に敬意を払って、アイヌ語読みのカタカナで地名表記をしてもいいのではないかと考えています。読めない漢字(当て字)を書くよりよっぽど良いと思うのですが、いかかでしょうか?アイヌ語には意味があるのです。当て字には何の意味もありませんから。
しばらくぶんりでかつや食堂の正油ラーメンを食べた。
あのすーぷがなんとも胃炎くらい美味しいかったなあ。
なんと言うんかねえ、あの完成度の高さは。
なかなかの絶品と思いましたよ。
「旭川」。「asahikawa」?それとも「asahigawa」?
昔JR北海道がまだ国鉄だった頃は、「旭川」の表示を「asahigawa、あさひがわ」としていたと思います。現在では「asahikawa、あさひかわ」としていると思いますが。つまり、「あさひがわ」と発音する読み方は、現在では公(おおやけ)にも消滅したといってよいのでは?
これ、メジャーと日本のプロ野球の使用グローブを標準化しようという話ですか??
できればグローブよりも使用球、球場の広さや形、ストライクゾーンなどを統一してほしいですけどね。
醤油が400円、味噌が420円。なかなかいいと思います。
>これがグローバルスタンダードに加わることと肝に銘じて欲しい。
>これがグローバルスタンダードだ!
札幌のBigですが
上記ちょっと気になりましたので御批判承知で以下
所謂”グローバルスタンダード”って流行みたいでいいことみたいですが
”WASP”=”ほわいと・あんぐろ・さくそん・ぷろてすたんと”の
身勝手な世界戦略に他ならず(と私は危惧している)
ISO云々の世界標準だって彼らの御都合に合うか合わないかの基準みたい
(これについても危惧している・・・)
無批判に受け入れる前にちょっと考えてみましょう とのお話し
御免なさい変な話で
次回は下で話題?の美唄のラーメン事情についてちょこっと ハイ
やっぱり『たいせつざん』が正しいんじゃないかな。
教科書にそう書いてあったしそう習った。
『大雪山系』と言うときは「taisetusannkei」と言い、
『大雪山』というときは「daisetuzann」という決まり
というのはウソだと思う。
札幌国道230号石山通りの南30条くらいの場所です。味噌ラーメンが美味しいです。
ライヴドアの堀江社長は若いのに凄い人だ!
いま、サンデープロジェクトでの話を聞いていると改めてそう思う。
むかし、むかし、戦後の混乱期ににも大学生が詐欺まがいの手法で大人たちを手玉に取った話を思い出す。
いよいよ日本も戦後のような混乱期の様相を呈してきた。
何でもあり、弱肉強食、下克上あり、暗黙の了解無し、・・・戦国時代の再来だ。
ラーメン店も戦国時代に入ったかもしれない。
これがグローバルスタンダードに加わることと肝に銘じて欲しい。
これがグローバルスタンダードだ!
このままでは、
『道産子』(dosannko)を「dousannko」と発音されかねません。・・・心配です。
■あるメディアの放送で、
『大雪山系』と言うときは「taisetusannkei」と言い、
『大雪山』というときは「daisetuzann」という決まりだそうです。
・・・と言っていました。
これって、地元の人の言い方と中央の人の言い方の両方を取り入れた折衷案では ないかと思われるのです。
むかし、東高の山岳部に所属する先生が「daisetuzann」と言われた ことを思い出しました。
また、新沼謙治の歌では「daisetuznn」と発音していましたが、その 歌はあまり流行らなかったように記憶しています。
その歌に、確かHBCの女子アナだとおもうのですがインタヴィユーで、地元の 人は「taiseu」と言うのですよ・・・と言っていました。
新沼さんは、「早くそのことを教えてくれれば良かったのに」と言っていたのを 記憶 しています。
ワラジムシさんのご返事有難う御座います。
その他の方で諸説あれば教えて下さい。
美唄のラーメンの情報も教えてよー
今日は、滝川、砂川に行きます。
滝川・・・山家、源八、大門、美名味、さんぱち、山頭火
砂川・・・味のまるとも、幸来
以外で、ご存知のところがあったら、教えてください。よろしくー!
味は、何でもいいんですよ。
堀江社長さん、旭川にもなんか投資して景気よくしてくれないかな
たいせつざん
たきかわ
あさひかわ
が正解です。
ラーメンネタではないですが、ふと疑問が?
■『大雪山』・・・
1;「taisetuzann」
2;「daisetuzann」
■『滝川』・・・
1;「takikawa」
2;「takigawa」
■『旭川』・・・
1;「asahikawa」
2;「asshigawa」
どちらの読みが正しいの?
教えて下さい。
おいしいところ知らない?
今日のラーメンうまそう
今年の旭川冬祭りでのラーメンの味はどうですか。
どこのお店が出店されているのでしょうか。
誰か行った方はいませんか。
ひさしぶりにここの正油ラーメンを大盛りで食べました。
ニンニク入りのあっさり系スープともやしのエキスが縮れ麺にからんでとても美味しくいただきました。
それにしても昼時でお店は大変混んでいましたね。商売繁盛でなによりですね。
マスターも厨房で出前でと大忙しでした。
夢酒師の言うところの「凋落したかの有名店」というのはどこでしょうね。
もちろん、ここではそのような実名は御法度ですので、想像でしかものは言えないのですがね。
久しぶりに京楽さんのラーメンがどうしても食べたくなって、近くのショッ
ピングセンターに駐車して行ってみたのですが、お休みしてました(-_-;)。
定休日は金曜じゃなかったですよねえ?どなたかご存じじゃないですか?
あ〜っ、食べられなかったので、余計に食べたくなってきた。
しからば、ラー娘さんご紹介のまるよし食堂さんへ向かったまでは良かった
のですが、ご紹介の場所をうる覚えにしか覚えていなかったので、見つけら
れず、吉野家の牛丼に向かうのも遠すぎて、ホカ弁買って帰った一日でした。
改めてまるよし食堂さんの場所を頭にたたき込みました。
味市の建物は、はじめ違う名前の店でしたよ。
豚丼の看板があったような・・・
あまりお客さんはいってないようだったので、変わったんだなあと思ってました。いつだったのかは覚えてませんが。
ところで、最近「ふるき」の話題がでませんが、まだ休日の昼時は混んでいますか?どなたか知っていますか?
居酒屋として?ラーメン茶屋「kojin」行ってきました。詳しい関係は、私は知りません。いい居酒屋だと思います。当然、ラーもいただけますよ。とりあえず私のHPのラーメン別荘、ラーメン日記にアップしておきました。
すいません。時間的前後関係までは把握してませんでした。
東神楽の店には最近気がついたものですから・・・。
確かに、「佐藤家」については、「あれもうちなんです〜」と、東神楽の店主らしき女性がおっしゃっていた感じなのですが、昼時で店内が一気にいっぱいになったときで、定かに聞き取れませんでした。追加調査をよろしくお願いいたします。
残念!かの有名店で味噌ラーメン食べに行ったんだけど、この凋落(ちょうらく)ぶりはもうかっての栄光は無理かなーと思ってしまいました。初心忘れて浮き足だってしまったのかなー?旭川市長でも無いのにすごく悲しくなってしまった、まあ、それはともかく、名古屋味噌煮込みうどんの店に初挑戦しました。(味の店 もと) 感想はBlog見て下さいね。
行ってみました。あさめし前田本舗。
正油ラーメン500円をいただきましたが、シンプルスープとストレート細麺の美味しいラーメンでした。旭川ラーメンとは一線を画くいわゆる広島風ということでしたが、なかなか美味しかったです。玄人の味を感じました。
量が少ないのも、私のように生活習慣病を心配しなければならない者にとっては良かったです。
なぜか私の名前と同じ店名ですが、どうして「前田」なんでしょうかね?
朝飯前とひっかけているのはわかるのですが・・・
いや〜〜。1年ぶりの吉野家の牛丼、並んで食べてきました〜〜っ。
やっぱ、うまかったですねえ。
氷点下の寒い中を並んだ甲斐がありました。
ふ〜さんへ
今のところ、ページの構成があのような形なのでラーメンの写真は2枚だけなのです。
いつか構成を変えてみようかと思っていますが・・・。写真は写してきているんですけれど・・・
アナラーさんへ
私自身ではまだ未確認ですが、すぐ近くの「kojin」に風連のマスターがいるという話です。
kojinが風連になったという噂もあり、よくわかりません。あそこは義理の親子の間柄ですからね。
TSさんへ
味市情報ありがとうございます。東神楽の店って、神楽岡が「味市」だった頃からありませんでしたっけ?
かなり以前ですが、屋号の「味市」を息子さんだかに譲って、「さとう家」に名前を変えた、という話を聞いた事があるのですが・・・
でも東神楽の店で聞いてこられたのでしょうから、それが正しいのですよね。
写真はないけど、コメントがありました。すいません。
みそ追加になってませんよ〜。
?私の見方がわるいのかな??
驚きです。
下にTiger Woodsさんが紹介しているにこにこ食堂という新店は、元風連のあったところですね。今日、冬祭りを見に行く途中、昭和通りを通っていて気がつきました。
かつてたくさん支店のあった風連はあの本店だけは残ってがんばっていましたが、ついにあの最後の砦も撤退してしまったのですかね。
にこにこ食堂は、てるてる食堂系とのことですから、風連とは無関係なんですよね。
風連のマスターさんは、何処へ行ってしまったのでしょうか?
私のみならず管理人さんも気にされていた東神楽の味市に行ってきました。みそ野菜ラーメンを食べましたが、以前と変わらぬ味でした。私にとっては約15年来の懐かしい味です。と、いうように、神楽岡にあった味市と大いに関係ありというどころか、移っていらっしゃったとのことです。神楽岡の店舗は「佐藤家」さんにお譲りしたのだそうです。(その後「佐藤家」さんも移転したようですが。) 目玉チャーハンも健在でした。
忠和のまるよし食堂は、忠和五条五丁目のガソリンスタンドの
向って左側の道を奥に進みます。でも、駐車場スペースはナシです。
住宅街なんです。環状線には、スーパーなどありますので、
そこに止めて、住宅街散策しながら、たどり着く事のは、どうでしょう。
醤油、塩、ラーメンは、500円位だと思います。
あんまり混んじゃうと、おばちゃん困っちゃうかしら。ほとんど、出前のお店
のようなのでね。皆さんの、ご報告楽しみにしています。
私の友人宅そばの食堂で、数回いただいたことがあります。目立たないお店ですが、いわゆる大衆食堂系ラーでお年寄りから子供まで、このお味嫌いということはないと思います。私もすっかり忘れていました。ラー娘さん、ありがとうございます。再度行ってまいりますです。
まるよし食堂、地図で確認いたしました。ご近所の方しか知らないだろう、という場所ですね。
機会があれば行ってみます。
いつも、コツコツ読んでいました。実家が旭川で、帰った時にラーメン食べる参考にしていました。
でも、我慢できずに参加しちゃいました。どうぞよろしくお願いします。
私のお気に入りは、塩・・・梅光軒神居、醤油・・・まるよし食堂、
味噌・・・ふるき という感じです。
みなさん、忠和のまるよし食堂ってご存知ですか?
地味だけど、お勧めですよ。人が食べにきているのは、あまり見ません。
夜中に突然ラーメンが食べたくなる事がよくあるのですが、
ほとんどの店って21時位には終わっていますよね?
車で行けて、3時とか4時にも営業してるお店って
永山の山岡屋以外にありますかね?
よろしくお願いします☆
今日のライナーによると、
明日(というか、もう今日ですが)2月5日(土)に
8条通7丁目に「にこにこ食堂」という店がオープンするそうです。
正油ラーメン・塩ラーメンが390円、味噌ラーメンが500円といううれしい価格。
なんとこの店、あの300円ラーメンの「てるてる食堂」の姉妹店とか。300円では限界で、もっとおいしいラーメンにするには、ということで泣く泣く390円という値段になったそうです。
駐車場は、店舗横のすずらん商事さんのパーキングが無料みたいです。
冬まつり期間中は、ワンドリンクサービスのようですよ!
我が<<ピリカ>>にも以前昼にはパートの美人女性がいたんだよ。
でも、経費節減のためか、最近は昼間は客も少なくなっているからか、やめちゃったのかな。
旧糸末の奥様がやはり容姿的にも人柄的にもサービス的にもラ美人女将ではなかったでしょうか。
イオン店撤退した今、マスターともどもどこでなにをしていらっしゃるのでしょうか。
気になりますし心配です。
いしだのママさんいいんだけど、厨房でタバコふかさないでくれたらもっといいんだけどなあ。あのタバコの煙がさんさんと落ちているところでネギだのチャーシューだの切ったり調理しているからいまいちなんだなあ。
心くばりがほしいよ。
美人ということで有名なのは買物公園の「京ラーメン」の2人のお姉さんではないでしょうか。
あのお姉さん見たさで通っていた客も多いとか。
ラーメンも美味しいですしね。
あっ、しばらく行ってなかったので久しぶりにまた行ってみるかな。
レスありがとうございます
当方旭川ではありませんが、雪が解けたらまた行ってみようかな
・・・もちろんラーメン食べにですよ(笑
去年、みづのに初めて行ったら奥様?が
キュートでびっくり致しました。
お年を召した本庄ま〇みというイメージ。
こうしてふと考えると旭川には美人女性従業員のいる店なんてほとんど思い浮かばないな。年増のおばさんばかりということだよな。
わたし的には、「いしだ」のママさんに一票です。
みのや食堂のおばさん2人。
とても明るい愛想美人だよ。
ラーメンにサラダがサービスされてヘルシーだしとても良い。
麺やさくら のお姉さんがとても物静かな雰囲気で丁寧な接客
とても印象に残っています
やはりぴか一光っているのは、「みづの」の白髪のお婆ちゃんではないですかねえ。
あのお年でまだ現役で働いているというのはお美しいですよねえ。
超高齢化社会になる近い将来の鏡と言えるでしょう。
東旭川「くさび」のママに一票。
でも、ヤンキーのマスターがこわい顔して睨みを聞かせているので、残念!
わたし的には、「旬花」のママさんに一票です。
らーめんや美人と言えば、「つるや」のお姉ちゃんはとってもキュートだよね?
らーめんや天金4条のおばさんと天金ラーメン村店の店長のおばさん
この2人は瓜二つできっと姉妹か双子なのだと思うのだけど、どちらも若かったときなきっと美人だったんですよねえ。
もち、今もお美しいのですが。
↓↓↓↓↓娘さんです。素敵です。
日の出食堂の娘さんorお嫁さん?は決してお若くはないのですが
キリリとしてきれいな方だと思いましたねぇ
ラーメン食べながらコソコソ見てしまいます
端正なお顔なのにおばちゃん風な格好で甲斐甲斐しく働いてるのが、
飾り気なくていいんですよね
結婚するならああいう人がいいな
私はハンサムではありませんが3枚目、定収入、四流私立大卒学歴、身長161cm中肉中背ですが三段腹、胸毛はありませんが、すね毛と亀毛とギャランドウは濃いほう、頭髪はそろそろリーブ21のお世話になりたいなあと考えている旭川ラーメンキチです。
よろしくお願いします。
やはり若くて美人のほうが、なんでもいいものですよね。
肌のつやや締まり、触り心地も違うし、性格も初々しいし。
ちなみに亀はラーメンキチです。自家製スープは作れませんが、インスタントやカップ麺も大好き。
>日曜まで十食は我慢の様です。
日曜日まで実食は我慢の様です。
>その人、若いんですか? 美人?
私や妻と比べれば若いと思います。
>美人?
私は妻が最高と思ってますから、、、(大笑)
妻より雰囲気は優しげだったかと(爆)
そんな事はさておき、仕事に追われ食べに行けないのが悲しいです。
亀さんはラーメン好きですか? 私は何を食べても、どうしてもラーメンが
食べたくなります。残念な事に今年は、素人ですが自家製ラーメンスープも
一度も作っていません(-_-;)。
ところで、まえだ本舗さんって、麺は加藤製麺なのですか? 日曜まで十食は我慢の様です。それとも春休みに帰省する娘とデートに変更しようか。
旭川育ちって、ラーメンへの思い入れがことさら強いのでしょうか、息子も
娘も好みは違いますが、旭川ラーメン好きです。
>その人、若いんですか?美人?
そういうあなたは?ハンサム?高収入?高学歴?背は高い?はげてない?
旭川ラーメン大好き。
>>注文を取りに来た女性が凄く感じ良くって、、、、。
その人、若いんですか? 美人?