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郷や    投稿者:野菜炒め          日時: Mon Jan 31 22:39:21 2005

まえだ本舗の近くに
「郷や」という定食やがあるのですが
そこも、ラーメンだすのですが
どなたか、食べた方いらっしゃいますか?

 お店のWEBサイト  郷や 旭川  で検索かけるとでてきます。


ちょっと秘境?    投稿者:          日時: Mon Jan 31 20:50:50 2005

旭川ではないですが、赤平で見つけました。

http://hirobard.kt.fc2.com/daimon.htm


門月かかかに行ってきました。    投稿者:KOTAPAPA          日時: Mon Jan 31 12:35:13 2005

 チャンピオンを食べてきました。辛味噌ラーメンに粉チーズをトッピングし、あのバーナーで焦がしたものが出てきました。味噌とチーズが意外に相性がいいことにびっくりしました。土曜日の昼過ぎだったんですが、2人で切り盛りして大変そうでした。今度はピーク時をはずして、ゆっくりと味を楽しみたいと思います。


まえだ本舗4    投稿者:シナチクおやじ          日時: Sun Jan 30 18:55:51 2005

今日行ってきました。13時15分入店。
ダブルで頼んでウキウキしていたら、「申し訳ありません。麺が切れまして
、、、。」仕方なくおまかせ定食を頼んじゃいました。ちょっと×かな?。
(値段と内容はホカ弁に負けてると思う)

今日は社長自ら店に出てまして、「おーっ、社長自ら働いてるねえ」って
言ったら、「はい、さっきこの席で水をこぼしちゃって、黙って見ていて
くれた方が、、、」なんて(笑)会話も有りまして、、、。
でも、そのあと社長が来て「済みません、もう麺も届くと思いますが、
今度また来て下さい。」って、無料ラーメン券を頂きました。

う〜っ、早く食べた〜い、今日は残念。妻と行ったのですが、注文を取りに
来た女性が凄く感じ良くって、、、、。二人でまた来ようねって。
まえだ本舗デートの約束をした日曜でした。


訂正    投稿者:雪おとこ          日時: Sun Jan 30 16:44:26 2005

↓の私の書き込み「まえだ本舗3」に実食とあるのは未食の誤りです。訂正してお詫びします。今日は滝川に行く予定でしたが、行かなくて正解でした。お天気荒れて来ましたねえ。明日が心配です。


セカンド    投稿者:白い虚根          日時: Sun Jan 30 15:15:33 2005

「食事と麻雀の店」ってなってるけんど、雀荘も兼ねてるの?
ラーメン食べながらの麻雀もおつか。


   投稿者:春よ来い          日時: Sun Jan 30 14:28:38 2005

ラーメン大好きさん
何が?いいのですか?
教えて!教えて!


忠和にある「天津軒」いいですよ    投稿者:ラーメン大好き          日時: Sun Jan 30 9:36:58 2005

忠和にある「天津軒」、いいですよ。


まえだ本舗3    投稿者:雪おとこ          日時: Sun Jan 30 6:28:41 2005

noriさん、13時頃でしたか。私は12時少し前でした。お気に入りの一店が増えました。(課題店は全然消化できていないけれど) 今度は塩味を550円のダブルにして攻撃してみたいと思います。今回のfitのラー特集は、よく調べたなあと思いますが、実食は「まえだ本舗」だけでした。もうひとつ誰にも教えたくお店は難(?)を逃れました。わたし的にはよかったよかった


失礼しました    投稿者:雪おとこ          日時: Sat Jan 29 22:58:36 2005

nori様、ご指摘ありがとうございました。この掲示板の家マークに入っている私のURLは、すべて間違っていました。正しくは、 http://members.goo.ne.jp/home/asahikawayukiotoko です。(だと思います)呼び込み宣伝みたいですいませんです。明日は晴れたら滝川に気になるお店が開店したので行ってみたいと思っています。


まえだ本舗2    投稿者:nori          日時: Sat Jan 29 22:11:13 2005

雪おとこさん、今日行かれたのですか?私も今日行ってきました(13:00頃)。ニアミスだったかな?


まえだ本舗    投稿者:雪おとこ          日時: Sat Jan 29 14:36:02 2005

「あさめしや まえだ本舗」にさっそく行ってきました。流通団地の大善の隣の集合店舗にあります。定食屋さんで、おまかせ定食550円、ラーメンは醤油と塩で500円、ラーメンダブル550円とリーズナブルな価格です。おかずがいっぱいあります。醤油味をいただきましたが、小さめの丼で豚骨とカツオ、にぼしだし系がマッチして和風昔味という感じです。東京品川でいただいた「源龍」と似ているかなと思いました。麺はストレート中細で具はネギ、メンマ、小さなチャーシュー5枚ほど+モヤシ少々。お昼時で混んでいました。私はこのラーメン好きです。営業9:00−18:00月曜休。話のタネに試食の価値ありです。私のHPに写真あります。


   投稿者:ワラジムシ          日時: Sat Jan 29 10:45:45 2005

コウジンの件はこの掲示板に昔何回も話題になっていました。
過去ログを参照してみてください。


コウジン    投稿者:夢酒          日時: Sat Jan 29 9:42:45 2005

8条の居酒屋コージンってラーメンもやってるんだーと見ていたら、よねざわこうじんが移転して居酒屋にしたって話昨日聞きました。皆、知ってる事だったのかなー?


セカンド    投稿者:雪おとこ          日時: Sat Jan 29 7:25:20 2005

「セカンド」わたし的には人に教えたくないお店でしたが、ついに日の目を見ることになりましたか。39号線のダイハツから左に曲がって踏切手前から左折したところにあります。喫茶店ですが、冬期間だけラーメンやっています。ドットお客さんが来るとスープなくなると思います。とっても旭川ラーメンしています。<追伸>私のHPも一応の完成形となりました。ラーメン別荘も新築したので暇な時でも覗いてください。上の家の絵にURLあります。現在はバナー作成に四苦八苦しています。どなたか詳しい方教えてくれるとありがたいのですが。絵は完成しているのですが問題はHTMLです。ラー話しでなくてすいません。


隠れ名店    投稿者:ぶーやん          日時: Sat Jan 29 3:18:12 2005

こんばんは!
↓の隠れ名店、し、しぶい・・・。

「どさんこラーメン」て、以前話題になっていた、北海道らしい(道外からみて)ラーメンが出てこないですよね?
店名から不安になってきました。

「大雪地ビール館」、しばらく行っていませんが、お恥ずかしながらラーメンがメニューにあったこと、気づきませんでした。

「陽陽東栄店」、7,8年くらい前に出前でラーメンをいただいたような気がします。
お味は全く覚えていない・・・。


食事と麻雀の店セカンド??    投稿者:サハリン          日時: Fri Jan 28 23:12:39 2005

下に紹介されている
『食事と麻雀の店セカンド』というのはどんな店なんですか?
場所はどこなんでしょう?旭川市内かな?
それにしても興味しんしん、秘境度も高そうですね。


「かなり詳しい人でも知らなかったというような隠れ名店、ご近所で評判のおいしいラーメン店」    投稿者:Tiger Woods          日時: Fri Jan 28 21:49:56 2005

月刊fitの2月号にラーメン特集がくんであり、そこに「かなり詳しい人でも知らなかったというような隠れ名店、ご近所で評判のおいしいラーメン店」が紹介されています。

そこで紹介されている店は、

名もないラーメン屋
どさんこラーメン
大王軒
亀きん食堂
かつや食堂
味の幸楽
茶楽(東神楽)
満吉(比布)
天翔
大雪地ビール館
食事と麻雀の店セカンド
宝来軒
レトロキッチンあさめし前田本舗
らーめん道場羅漢
陽陽東栄店

となっています。

かなりしぶい店群ですねえ。
知らない店、こんな店なったの?ってな店もたくさんあります。
このうち、あさめし前田本舗という店は、山頭火の社長の副業で広島の屋台の時代のラーメンをイメージしたなつかしい味のレトロキッチンとのことです。

またまた、ラーメン探検しなければならないですねえ!!


   投稿者:ワイン          日時: Fri Jan 28 17:47:49 2005

ねぎがまずかった


なが山    投稿者:イワン          日時: Wed Jan 26 21:35:01 2005

はじめまして。「なが山」のラーメンを食べてきました。夫婦で行ったので塩と醤油味をそれぞれ食べたのですが、今まで食べた旭川ラーメンとは一線を画すというと大げさですがかなり違った味に思いました。塩は若干醤油の色が付いているようですが塩味も調度良い感じであっさり食べられました。醤油も色の割に塩加減も良いように思いました。鳥と昆布の出汁なんでしょうか。とてもおいしいというスープでした。麺は「時計台」と同じ感じでした。店内のカレンダーも札幌の製麺所のものがかかっていました。


   投稿者:パールボディ          日時: Wed Jan 26 0:07:01 2005

あれはラーメンといっしょに食べるからこそうまいんでしょうね。


   投稿者:べっがむ          日時: Tue Jan 25 18:39:16 2005

¥お昼のランチタイムサービスの小ライスがうまいんすね¥


天金4条    投稿者:55番の影          日時: Tue Jan 25 13:31:40 2005

濃厚スープなのにそれほどくどくなく不思議なうまさ。
旭川ラーメンならではの味ですね。
リピーターが多い店のはずです。納得です。


アサヒカワンドリーム 〜ふるきという成功例〜    投稿者:我、オホーツク海に死す!          日時: Tue Jan 25 0:39:10 2005

昔は出前中心のただの食堂のラーメンだったのに、有名になるとすごいね。え。3時前にはスープが切れて閉店。それでも十分儲かっているっていうんだから羨ましい。どうしたらこんな田舎で人気店になれるんだろうね。
口コミなのかな。マスコミの力? でもやっぱりコツコツと努力してきたマスターはじめ店員の皆さんのがんばりかな?
旭川のひとつの大成功例、アサヒカワンドリームってやつ。おめでとうございます。これからもますますがんばってください。


寒い朝    投稿者:おまんきょ          日時: Mon Jan 24 21:00:34 2005

今朝の旭川は寒かったですねえ
ほんとに吐く息が凍るかと思いましたあ
こんな日にはあっついラーメンを食べたいですう


イオンの天金あきを    投稿者:サラミ          日時: Mon Jan 24 18:17:19 2005

なかなかうまいんでないかい?
気に入ったよ


イオン旭川店3Fの担担食堂    投稿者:おむら          日時: Mon Jan 24 1:03:51 2005

イオンに入っているラーメン店のなかでも、異色をはなっているラーメン店ですね。味がそんなにしょパイ(濃い)ということもなく、イオンでラーメンを食べることになると、私と妻はどこにしようか迷うと、ここに入るのが最近多いです。他の店はいつでも別の日に行けばいいや、となってしまう。今度は
ラーメン以外の中華メニューに挑戦しようと思っています。ちなみに、レシートでもらえるコインのゲームにはまっています。


値上げ    投稿者:茶ー酒ー          日時: Mon Jan 24 0:11:37 2005

消費税が外税から内税表示になったんで仕方がない麺もあるわなあ・・・


↓ 駅周辺    投稿者:白い虚根          日時: Sun Jan 23 23:56:34 2005

おおう?まだ旭川駅周辺部に未開拓のラ店があったんだな。


かおりんさん江    投稿者:飲酒リン男。          日時: Sun Jan 23 18:21:12 2005

今月19日の朝に旭川駅の「サンレスト」で頂きました。
旭川らしい魚ダシはあまり感じませんでしたが、
それでも十分おいしく頂戴いたしました。
私は「あっさり」の一歩手前ぐらいに思いました。
具は基本3アイテム(チャーシュー、メンマ、刻みネギ)
のみとシンプルでした。
それでもチャーシューが2枚入る当たり、
いかにも旭川ラーメン(なぜか2枚が多い)らしかった。
三味¥510というのもうれしいでthね。


「京楽」    投稿者:雪おとこ          日時: Sun Jan 23 5:56:36 2005

「京楽」醤油味500円→550円になっていました。おいしいからいいんですけど・・・ 最近、少しずつワンコインラー減ってきたなあ


ありがとうございます    投稿者:かおりん          日時: Sat Jan 22 23:14:24 2005

あかさたなはまやらワン さん ありがとうございます。
ところで旭川駅にある食堂?「サンレスト」という店があります。先日、札幌に帰省するときお腹が減ったのでその食堂に入りました。定食や丼物、そばやうどん、そしてなんとラーメンがありました。らー党の私はすかさず注文しました。結果、驚くほどあっさりで、けっこうおいしかったです。(麺が微妙でしたが…)お腹が減っていたからでしょうか?食べたことのある方、感想おねがいします。


動物園通り沿いの・・・    投稿者:むねお          日時: Sat Jan 22 22:04:59 2005

豊岡13条4丁目に「天府」という中華料理店がありまして、
そこの麺料理の中で「みそ味ひき肉めん」っつうのがあります。大好きです!


あれれ?    投稿者:雪おとこ          日時: Sat Jan 22 4:34:57 2005

尊敬する師匠の飲酒リン男。様 ということは旭川においでになったということですね。なんで弟子に連絡ないのですか?それはないっすよ。プチ秘境ラー攻撃したらメールしますですハイ


   投稿者:白い虚根          日時: Sat Jan 22 1:15:07 2005

壱萬円くらいですかな。


ご無沙汰投稿    投稿者:大門部長刑事          日時: Sat Jan 22 1:02:03 2005

ちょっとこない間にラーメン屋が出来まくりですねえ!?

旭川に住んで長いけどメチャクチャ知らん店増えた!!

ところで皆さんは月に平均いくら位ラーメンに使ってます??

今一杯650円平均のラーメン高いよなぁ・・・


スタミナラーメン    投稿者:ラ蘊蓄          日時: Sat Jan 22 0:44:16 2005

吉祥寺の天文館 
スーパースタミナラーメンは、
漢方&タツノオトシゴ入りで¥5000なり。


カムイスキーリンクスのラーメン    投稿者:Tiger Woods          日時: Fri Jan 21 21:59:45 2005

おととしまではカムイスキーリンクスのラーメンハウスのしょう油ラーメンを食べるのがあそこでスキーするのと同じくらい楽しみだったのですが、スキー場の経営問題などで経営母体が変わり、ラーメンハウスは去年からただの休憩所と化し閉鎖されてしまいました。従来の中央のロッジでのみラーメンが食べられますが、やはり昔のあの玄人っぽいラーメンとは全く違う普通のスキー場ラーメンになってしまったのが、とても残念です。
まあ、カムイスキーリンクスが閉鎖されず営業継続しているだけでもスキーヤーにとっては感謝しなければならないのですが。

だいぶ以前からこの掲示板でnoriさんに推薦していましたが、残念ながらnoriさんがトライされる前にハウスはなくなってしまいました。
これも時代の流れか? 残念!


雪おとこ様    投稿者:飲酒リン男。          日時: Fri Jan 21 21:29:17 2005

「ばら」は当たりでした。
次のプチ秘境ラー店も非常に楽しみでth。
WakuWaku…。


TS様    投稿者:雪おとこ          日時: Fri Jan 21 20:58:02 2005

「宝来」情報ありがとうございます。4条14丁目「宝来」は私の課題店リストの一店です。やはり4条16丁目の「宝来」が移転新築したお店だったのですねえ。近々行ってみます。もうひとつ課題店リストの一店、プチ秘境ラー店を攻撃する予定です。飲酒リン男。さん、待っていてください。


かおりんさんへ    投稿者:あかさたなはまやらワン          日時: Fri Jan 21 0:34:14 2005

ちゃんこやのラーメンといえば、旭川では
市内中心部の「若桜」か永山の「名力士」でないかな。
どっちも独特の美味しいちゃんこスープラーメンです。


今日のテレビチャンピオン    投稿者:白い虚根          日時: Thu Jan 20 23:17:55 2005

すごかったですねえ。
やっぱり何百万円と大金かけないとラーメンチャンピオンにはなれませんね。
恐れ入りました。


うるうる・・・    投稿者:地球に平和を!          日時: Thu Jan 20 23:11:15 2005

ぼくの前の彼女の名前は花織といい、かおりんと呼んでました。
いっしょによく旭川ラーメンを食べにいったものです。
でも、今は・・・・
下のかおりんさんのHNを見て、思わず想いだしてしまいました。
ああ、悲しいです。


ありがとうございます    投稿者:かおりん          日時: Thu Jan 20 22:56:09 2005

エバさんありがとうございます。たぶんこのような名前だった気がします。近々行ってきます。
追伸、私もラーメンが大好きで色々と食べ歩きました。札幌等の道央圏のラーメン店はかなり食べ歩きました。これからも色々と情報交換ができればと思っています。よろしくお願いします。


新「味門」    投稿者:nori          日時: Thu Jan 20 18:35:31 2005

再開した「味門」に行ってきました。
みそラーメンを注文して、出てきたときに「あれ?こんな感じだったかな?」と感じ、
食べてみてもやはり感じが違いました。食べたのはずいぶん前だったからなぁ、とは思いつつ、支払いをするときに聞いてみると
やはり、店の名前は同じだけど前の経営者とは関係ないということで、「全く新しい店」でした。
好みにもよると思いますが、個人的には前の店の方が好きだったかな、と感じました。
今月いっぱいは開店記念でラーメン500円です。


ちゃんこ    投稿者:エバ          日時: Thu Jan 20 7:42:39 2005

http://city.hokkai.or.jp/~iwai/ramen/mise/wakasa.htm

ここだろうか?


教えてください    投稿者:かおりん          日時: Thu Jan 20 5:14:53 2005

この度札幌より転勤してきました。教えてほしいのですが、「ちゃんこ屋」がラーメンをだしたことがTVで以前案内されてました。かなりおいしいとの放送でしたが、店名・場所等忘れてしまいました。非常に気になるのでわかる方、おしえてください。


「おふくろ食堂」    投稿者:雪おとこ          日時: Wed Jan 19 22:52:54 2005

夢酒さんから情報のあった駅前ビル「おふくろ食堂」行ったのですが、仕事帰りということもあって、いわゆる一杯飲み屋になっていて常連さんで満員でした。ちょっと入りずらかったので止めてしまいました。店構えだけは写真に撮って来ました。私のHPに掲載します。(これまた呼び込み行為ですいません)見てください。


職員会館   投稿者:エバ          日時: Wed Jan 19 22:14:45 2005

9条の職員会館の食堂が無くなって残念。


また一つ・・・    投稿者:ぴろんち          日時: Wed Jan 19 21:09:21 2005

豊岡7条7丁目の「潮」というお店が閉店していました。
行ってみたいと思っていたのですが、残念です。


赤龍軒    投稿者:醤油好き          日時: Wed Jan 19 19:04:22 2005

先日、旭神町の赤龍軒の前を通ったら、大きな480円の
カンバンが出てました。値下げしたのかなぁ?久しく行って
ないので、元の値段を忘れちゃいました。


一平のしお    投稿者:nori          日時: Wed Jan 19 12:26:59 2005

食べたのはもうかなり前になりますが、透明スープのおいしいラーメンですよ。
本文の方に店のページがあります。(残念ながらラーメンの写真はありません)


宝来    投稿者:TS          日時: Wed Jan 19 12:26:49 2005

現在、@北見でありますが、ふと食べたいなと思った旭川のラーメンがあります。
それは、3、4中4条14丁目「宝来」の八宝みそラーメン。お店自体は中華料理やさんです。4条16丁目の「来来」は「宝来」が14丁目に移転した後に入りました。幾分辛めのみそラーメンに、とろっとした八宝菜がそのまま乗っかっている、見た目ゴージャスあんどギトギトなのですが、素面でももちろん、軽く酒を飲んだ後など食べると一段とおいしく思います。どうぞ、お試し下さい。


一平の塩ラーメン    投稿者:バンパイヤ          日時: Wed Jan 19 9:21:12 2005

一平という古いラーメン店の塩ラーメンが有名との話しを聞きました。
食べたことのある方はいませんか。


   投稿者:ブッシュ大頭寮          日時: Tue Jan 18 19:38:57 2005

タイ米です


   投稿者:ラムズフェルド国防腸管          日時: Tue Jan 18 17:57:55 2005

カリフォルニア米でしょう


   投稿者:ライス国務腸管          日時: Tue Jan 18 16:00:18 2005

きらら397では?


天金4条の小ライス 2    投稿者:我、オホーツク海に死す!          日時: Tue Jan 18 14:57:16 2005

以前、天金4条の小ライスのお米がどこのお米を使っているのかで議論になったことがあったように記憶していますが、
結局どこのお米を使っているということでしたか?
新潟米でしたか秋田米でしたか北海道米でしたかそれともそれ以外の場所のお米でしたか?


ラーメンは幸せの証    投稿者:旧九灸          日時: Mon Jan 17 23:56:12 2005

「鎮魂 あの日 あの時を忘れたい でも忘れてはいけない いつまでも」


阪神淡路大震災から10年です!!    投稿者:地球に平和を!          日時: Mon Jan 17 23:47:37 2005

あの戦後最大の災害から10周年です。
旭川は自然災害が少なく安心してラーメンが食べられることに感謝しつつ、そうは言ってもいつなにが起こるかわからないのが大災害。
心してかからなければなりません。


味門    投稿者:へそごま          日時: Mon Jan 17 22:44:04 2005

1回だけ行ったことあるんだけどどんなラーメンだったか忘れちゃったなあ・・・・・
店は家内工業だったような・・


ワラジムシさんへ    投稿者:nori          日時: Mon Jan 17 21:58:35 2005

ご指摘ありがとうございました。ただ今修正しました。

雪おとこさん、迷惑メール大変そうですね。私も毎日20通くらい来ます。
ところで、「味門」再開との情報ありがとうございます。しばらくは食べに行く機会はないかもしれませんが、
私も好きな店だったので、チャンスがあれば行ってみたいと思います。


西亭5    投稿者:山田電気          日時: Mon Jan 17 21:26:03 2005

西亭

名前からしてなんか妙に不気味なものを感じる・・・


天金4条の小ライス    投稿者:鶴と亀がすべった          日時: Mon Jan 17 21:23:06 2005

ここの小ライスはどうしてこんなにうまいんだろう?
ほんとうに旭川ラーメン7不思議の一つに数えられるかもしれない。
決して高級品の米を使って炊いているわけではないんだと思うが。
あそこの熱々で油の多いこってりしたしょう油ラーメンといっしょに食べるからなのか、そのハーモニーが絶妙だからなのか。
きっとあのしょう油ラーメンがなければ、この小ライスがこんなに引き立つものではないんだろうな。


水のセルフサービス4    投稿者:我、オホーツク海に死す!          日時: Mon Jan 17 20:18:31 2005

>>あそこは、ほとんどが小上がりだから、いちいち水運んだりするのが大変なんですかね。

それを言うなら、靴を脱いで一回小上がりに座った客が、水をとりにまた靴はいて飲水器まで水くみにいって運ぶのはもっと大変だがなあ。
そのくらいは店員の仕事と思うんだが。罰は当たらんしょ。


西亭4    投稿者:Tiger Woods          日時: Mon Jan 17 9:29:17 2005

夢酒様
西亭の書き込みありがとうございました。
夢酒さんのラ知識・ラ経験・ラ情報の深さには驚きとともに頭が下がる思いです。


西亭    投稿者:夢酒          日時: Mon Jan 17 8:52:29 2005

追伸ありました。すみません。西亭は大昔から親しくしています。子供たちの家庭教師までしていました。平間調理部の親戚です。定食専門でラーメン専門店ではありません。


おふくろ食堂    投稿者:夢酒          日時: Mon Jan 17 8:48:24 2005

はい。実在します。日曜日確かめて来ました。休みだったけど。土曜日なら食べに行けそうなんで、そのうち行ってみます。


「味門」再開    投稿者:雪おとこ          日時: Mon Jan 17 6:30:43 2005

東海大学下の「味門」再開したとライナー紙に書いてあったのですが、以前のマスターがやっているのでしょうか?好きだったお店だったので気になっています。ご存知の方いらっしゃいますか?
パソコン更新してから毎日100件を超える迷惑メールがピタリとおさまったので喜んでいたら、設定間違いに気がついて直したら、どっと400件を超える迷惑メールが・・・放心状態です。また迷惑メールとの戦いが始まります。ガックリ


管理人様へ    投稿者:ワラジムシ          日時: Mon Jan 17 1:01:17 2005

50音順でさがすのコーナーですが
蜂屋イオン店のところで、
蜂屋イオン店の「蜂屋」のところをクリックすると問題なく蜂屋イオン店に行きますが、蜂屋イオン店の「イオン店」のところをクリックすると閉店した蜂屋ステーション店に行ってしまいます。
修正をよろしくお願い申し上げます。


嵐山さんへ    投稿者:おまんきょ          日時: Sun Jan 16 22:48:29 2005

下のほうに書き込んである「国民食堂の『ひまつぶし』」という店はどこにあるんですか?


おふくろ食堂    投稿者:おまんきょ          日時: Sun Jan 16 22:45:27 2005

下のほうに書き込んである「おふくろ食堂」という店は本当に実在する店なんですか?


西亭2    投稿者:nori          日時: Sun Jan 16 22:06:04 2005

Tiger Woodsさん、私も一龍川たかに行ったときに発見して、たいそう気になりました。
一応、行くことがあるかもしれないので店構えだけは写真を写してきました。(笑)


   投稿者:醤油好き          日時: Sun Jan 16 20:43:50 2005

自分は、そうゆう店に遭遇したことはありませんねぇ。
水はセルフサービスで・・・とか書いてあっても、店員さんの
手があいていれば出してくれませんかねぇ。
・・・・・・そういえば「門・・・」は、出てこなかったかな、他に客も居なかったし
注文も、カウンターの中から小上がりにいる自分のを「何にしますか?」って
目で見てたので「あっ!?醤油」って感じでしたねぇ。あそこは、ほとんどが
小上がりだから、いちいち水運んだりするのが大変なんですかね。


水のセルフサービス  2    投稿者:サハリン          日時: Sun Jan 16 20:09:34 2005

たしかにそういう店はときどきあるけど、

「昼時など混雑時のみセルフでお願いします」

というふうにすればいいんじゃないかと思うんですけどね。


   投稿者:          日時: Sun Jan 16 20:03:35 2005

やっぱりHPのほどんどがまだ
『該当するページは存在しません
該当するアドレスのページが見つかりません。
ホームページアドレスが正しいかご確認下さい。』
となってしまうんですがねえ???
なんでだろ〜うなんでだろ〜うななななんでだろ〜う、ちゃんちゃん!


「あさの食堂」    投稿者:雪おとこ          日時: Sun Jan 16 19:50:15 2005

今日は永山1番線沿い、「あさの食堂」で醤油味(550円)いただきました。あれえ?500円→550円に値上がりですかあ? ま、いいかあ。いつものお味ありがとうございます。イチオシはかつ丼(680円)です。焼肉もありーの、なんでもありーの、大衆食堂ですが、香港に支店を持つグローバル大衆食堂です。PRですいません。私のHP、この掲示板にURL書き込みさせていただいてからHIT稼いでいます。みなさん、ラーメンつながり仲間で覗いてみてください。
http://members.goo.ne.jp/home/asahikawayukiotoko です。呼び込み行為ですんません。


よしとみ    投稿者:風邪気味          日時: Sun Jan 16 16:46:35 2005

今は無く、焼肉屋さんになっております。
末広佐野病院の右側向かいにありました。
懐かしい、白味噌系で白菜が入ったラーメンでした。


追伸  『西亭』    投稿者:Tiger Woods          日時: Sun Jan 16 16:09:14 2005

そういえば、この一龍川たかのすぐ向かいに「西亭」という店があります。
看板にはラーメン・定食となっていたはずです。
まだ僕も行ったことがありませんが、だれか行ってみたことのある人、行ってみる勇気のある人いませんか。
ここも、結構、秘境度が高そうですが。。。
noriさん、どうですか?


一龍川たか    投稿者:Tiger Woods          日時: Sun Jan 16 16:03:29 2005

noriさん、一龍川たかに行ってこられたのですね。
かなりわかりずらい場所にあるというのはそのとおりです。いわゆる中心部の秘境・・みたいな場所かもしれません。
ここはほとんど出前でやっているような店で、noriさんも書かれていたように月刊メニュー表なるものが毎月更新されているみたいです。

しょう油ラーメンは、ほんとあっさり系の薄口しょう油でおなかにもたれないと言うか二日酔いの日の昼食なんかにはちょうど良い感じです。
味噌ラーメンは、これも白色味噌のあっさりした食べやすいものです。

僕もまだ、ラーメン以外の定食メニューは食べたことがないので、今度トライしてみますね。


水のセルフサービス    投稿者:ノロウイルス          日時: Sun Jan 16 12:13:06 2005

あの、門月かかかで思ったんだけど
水のセルフサービスってのも別にいいんですけど、
客がだれもいない時や、足のわるい老人が客のときなんかは、セルフ、セルフってかたくなにこだわってないで、店のスタッフも何人もいてぼーっとしてたってしょうがないんだから、臨機応変に水くらい出したらどうかね、と思うんですけど。


そんな店ってこんな店    投稿者:RRR          日時: Sun Jan 16 1:58:16 2005

>どこにあるの、そんな店

普通に探せば見つかりますヨ 以下って ここですね

http://city.hokkai.or.jp/~iwai/ramen/mise/montuki.htm


門月かかか    投稿者:すじこ          日時: Sun Jan 16 1:27:06 2005

どこにあるの、そんな店?


門月かかかか    投稿者:ボッキー          日時: Sun Jan 16 0:59:00 2005

やっと開いてました。
しょう油ラーメン食べたけど、油おおくてちょっと自分のイメージとは違ったラーメンだったな。
店は元焼き肉やなんlかな?こあがりの席はラーメンテーブルでなくてみんな焼き肉テーブルだったう


グルタミン賛さんへ    投稿者:創成川と大友堀          日時: Sat Jan 15 23:38:44 2005

丁寧なご回答をありがとうございました。
お母様の影響とのことで納得できました。
やはり内的要因に加えて、環境要因といいますか教育という要因は大きいですね。
ありがとうございます。


屋台  博多の一竜    投稿者:白い虚根          日時: Sat Jan 15 23:35:06 2005

九州は福岡博多の屋台ラーメンの有名店の『一竜』。
食べたきました。
すっごく混んでいたけど、おいしかったよ
おかわりラーメン2玉しましたあ〜〜
やっぱ本場の博多ラーメンは違うね
繁華街中洲の雰囲気も良かった。
北海道のラーメンとは全くの別物でしたあ〜〜〜〜


出張帰り    投稿者:nori          日時: Sat Jan 15 22:22:21 2005

12日から出張に出かけ先ほど帰宅しました。
自由な時間がほとんどない出張で、ラーメン店開拓とはなりませんでしたが、札幌と北見で1軒ずつ食べてきました。
札幌ではラーメン共和国の「山桜桃」でとんこつしお、北見では飲んだ後に「長州」という店でみそを頂きました。
「山桜桃」は言わずとしれた有名店ですが、以前本店で食べたときの方が感動が大きかったような気がします。
期待が大きすぎると、そういうことになるのかもしれません。
北見では繁華街で2軒しか見つからなかったので、何となく聞いたことがあった「長州」に入りました。
先客は2人で、どちらも餃子を食べながらビールを飲んでいましたが、お腹はすいていなかったので
ラーメンだけに(お腹的にはラーメンを食べたいわけでもなかったけど、せめて1軒くらいという気持ちで)しました。
かなり飲んだ後だったので、あまり確かな評価ができませんが、旭川のレベルと比べると・・・という感じです。
麺は札幌と旭川の間というような感じでした。


   投稿者:がはは本舗          日時: Sat Jan 15 21:37:22 2005

菊水寒干ラーメンいいですねえ
大好きですよ〜〜
がはははは


亀様    投稿者:雪おとこ          日時: Sat Jan 15 20:42:02 2005

さっそくありがとうございました。必死にHP更新作業していましたのでロック中だったと思います。URLは http://members.goo.ne.jp/home/asahikawayukiotoko で間違いない(?)と思います。夕食は女房が手を抜いて菊水寒干ラーメンでした。ショボッ!


   投稿者:          日時: Sat Jan 15 20:03:11 2005

HP見ましたよ〜
解説おめでとうございます
でもまだほとんどが
『該当するページは存在しません
該当するアドレスのページが見つかりません。
ホームページアドレスが正しいかご確認下さい。』
でした〜〜
がんばって完成してくださいね〜〜〜


祝!パソコン更新    投稿者:雪おとこ          日時: Sat Jan 15 18:11:35 2005

今日のお昼は「旬花」で醤油味をいただきました。ママさんの笑顔がいいんだなあ。パソコンにウィルスバスターをインストールして以来、動かなくなり、あきらめてパソコン更新しました。4GBから40GBに、OSも98からXPに。チョー快適です。嬉しくって!!無料簡単なのでショボイですがHP開設しました。よければ覗いてください。
http://members.goo.ne.jp/home/asahikawayukiotokoです


Re ↓ 再度の質問です    投稿者:グルタミン賛          日時: Sat Jan 15 13:42:07 2005

説明を加えますと、蕎麦好きの親戚に連れられてはま長に行ったのですが、ラーメン大好き幼児だった私は勿論ラーメンを食べました。 しかし、蜂屋の油多め・味濃い目のラーメンを食べ慣れていた私には物足りなかったのでしょう。 その旨をラーメン好きの母親に話すと、蕎麦屋では蕎麦を、ラーメン屋ではラーメンを食すべしと言われた訳です。簡単に言えば、教育されたということですね。
 でも、昔の駅地下の蜂屋には蕎麦もあったし、「専門店」云々と議論する程の事ではないですね (^▽^;)


↓外野席から注目!    投稿者:外野席          日時: Sat Jan 15 9:49:11 2005

『創成川と大友堀』さんの質問と『グルタミン賛』さんのお話、面白いですね。
面白そうですね。

久々のBBSトークを期待しています。
よろしく!?


↓ 再度の質問です    投稿者:創成川と大友堀          日時: Sat Jan 15 2:04:37 2005

ご多忙中のところ、丁寧な回答をありがとうございました。
旭川ラーメンの特徴を肯定し専門店の味に惚れ込まれたという点はよく理解できるのですが、そのことが『ラーメン専門店以外では食べてはいけない』という強い認識に変わった理由が知りたい、興味深いのです。
再度のご説明をしていただければ幸いです。
よろしくお願い申し上げます。


創成川と大友堀さんへ    投稿者:グルタミン賛          日時: Sat Jan 15 1:00:35 2005

 ご質問に対して、妥当な回答になっているか分かりませんが、私個人のケースについて回答します。
 幼少時の私が自分でラーメン店を選択することはあり得なく、ラーメン好きの母親に連れられてラーメンを食べていました。ハッキリした記憶は無いのですが、昔の蜂屋とか特一番に良くつれられて行ったような記憶が有ります。
 何故というご質問に対する答えは、「旭川ラーメン」の特徴を肯定していたということに尽きるかと思います。つまり、豚骨出汁と魚出汁によるコクと、さらに化調によリ増強された旨味に幼いながらも惚れ込んでいたという事でしょうねえ。そして、子供には、味醂等の旨味よりは、化調ノほうが分かり易い旨味であったということでしょうか?・・・(^▽^;)

 ただ、当時は、バナナ程度がが美味しい果物であり、果汁1パーセント以下でもジュースと呼べた時代ですから・・・ 怪しいものです(^▽^;)


↓ 質問です    投稿者:創成川と大友堀          日時: Sat Jan 15 0:04:39 2005

「やっぱりラーメンをラーメン専門店以外で食べてはいけないと幼心に認識した」
そのときそう子供心に考えた理由はどんなことだったのでしょうか?
子供のときにそう認識された点で、とても興味深いエピソードです。
ぜひ、ご回答をお願い申し上げます。


はま長U    投稿者:グルタミン賛          日時: Fri Jan 14 23:29:39 2005

 はま長のラーメンが最近、話題ですが、私も昨年、3条6丁目のはま長本店と八条はま長の両方でラーメンを食べました。 個人的な事になるのですが、約40年近く前に、既に幼少時に蜂屋の崇拝者となっていた私が、はま長本店でラーメンを食べて、やっぱりラーメンをラーメン専門店以外で食べてはいけないと幼心に認識した事を思い出しました。
 でも、歳をとって、色々なラーメンを食べれば食べるほど、それなりに色々なラーメンがあっても良いのかなと思うようになりました。先ず、己を見てから、他を評価すべし。と、舌鋒が鋭くなれない私です。


風邪気味さんへ    投稿者:おまんきょ          日時: Fri Jan 14 23:22:18 2005

よしとみ食堂・・・どこにあるんすか?


   投稿者:太り気味          日時: Fri Jan 14 22:15:31 2005

昔のてんてんって生姜の味なんかしたんですか
しらんかった 


てんてんの味噌    投稿者:風邪気味          日時: Fri Jan 14 13:20:55 2005

先日食べましたが、昔よりしょうがの味がせず味が変わっていました。
かつて末広にありましたよしとみ食堂のラーメンの味噌に似た味で
懐かしくなりました。もちろんおいしかったですよ。
はまちょうのラーメン話が盛り上がっていますが、ここの皆さんは
よしとみ食堂ご存知かな?


はま長    投稿者:ふ〜          日時: Fri Jan 14 9:25:32 2005

アナラーさん、ありがとうございます。
今度行ってみます。
でも、そば好きだから、そば食べちゃうかも?


↓こと程左様に    投稿者:味噌ラーメン          日時: Thu Jan 13 18:32:35 2005

3・6は知っていても、駅前やその周辺は灯台下暗しです。
探索すれば、面白いお店が沢山あるはずです。
旭川の駅前がサビレていく。いと悲し。

駅の場所が悪いのか?駅へのアクセスが悪いのか?
駅の重要性が薄れてきたからか?

駅前には所在なげな客待ちのタクシーの群がやけに目立つのでした。
そして買い物公園の歩道には、まばらに人影が通り過ぎてゆくのでした。

?の一節が、ふと頭を過(よ)ぎるのでした。


↓ おふくろ食堂??    投稿者:          日時: Thu Jan 13 17:08:32 2005

そんな店あったんすか?知らなかったよ


駅前ビル    投稿者:夢酒          日時: Thu Jan 13 15:22:16 2005

末広はば長は常連です。塩味もいいですよ。さて、駅前ビルはピーコックが知られていますが、1階にある、おふくろ食堂の白みそラーメンがなかなかのものらしいです。勤務の関係で行けないのですが、誰か食した方いらっしゃるでしょうか?(とものふみさんどうしちゃったのかな?)


   投稿者:おまんきょ          日時: Thu Jan 13 9:10:04 2005

市役所は味噌ラーメンもうまいっすよ!


市役所食堂ラー    投稿者:雪おとこ          日時: Thu Jan 13 6:47:52 2005

仕事で市役所に行く用事があったので、地下食堂に約20年ぶりに行ってまいりました。醤油ラーメン(330円)をいただきました。細かいメンマ数本と小さくてうすいチャーシュー1枚とネギ。いいんです、これで十分。なんてったって市役所地下食堂ですから。加藤製麺の麺を使用しています。昔ながらのお味で大満足です。寒い日でしたが、1日心も体も温まった一日でした。


   投稿者:アナラ−          日時: Thu Jan 13 0:25:37 2005

花咲町の道北病院のすぐ向側です。


はま長    投稿者:ふ〜          日時: Wed Jan 12 20:50:16 2005

すいません。前にも出たのかもしれませんが、「はま長」ってどこにあるんですか?住所では40号線ぞいのようだけど・・・


おむらさんへ    投稿者:ラーメン博士          日時: Wed Jan 12 12:19:13 2005

春光のはま長のしょうゆラーメン立った今食べてまいりました。そねのばあちゃんにはかないませんが、本当においしかったです。市内中探したラーメンがまさかそば屋さんにあるとは、思いませんでした。価格も450円と良心的です。


一龍川たか    投稿者:nori          日時: Tue Jan 11 21:16:11 2005

Tiger Woodsさんからご紹介のあった「一龍川たか」に行ってきました。
いわゆる食堂ですが、どちらかというと出前に力が入っているようで、
メニューにも配達の最終オーダー時間とか、昼食弁当の注文時間などが書かれていました。
驚いたのは日替わりランチで、1ヶ月分のランチがカレンダー状態になったものがメニューの裏でした。
しかもそれは毎月更新されているようで、今日見たものは「1月保存版」と書かれていました。
さらに驚いたことに、1ヶ月分のランチで「全く同じものがない」ということでした。
と、まあ本題からはずれましたが、
ラーメンは、比較的あっさり目のスープをラードで味を調えるといういわゆる食堂系のラーメンでした。
それにしても、あの場所では誰かに教えてもらわなければ絶対に行かない所でした。


過去帳入りの話で恐縮ですが・・・。    投稿者:TS          日時: Tue Jan 11 13:15:09 2005

昨年10月頃に、一時北見方面のラーメン屋さんの話が盛り上がったことがありましたが、そのときに出てきた端野町「相生坊」に行って来ました。駐車場に「旭川ラーメン」の旗が立てられており、確かに店内に加藤製麺の系統樹が掲示されてました。店主は気さくで話しやすい人でしたので、根ほり葉ほり聞いてみましたら、修行は札幌の、やはり加藤系のお店でされたとのこと。肝心なラーメンですが、しょうゆをいただきましたが一見濃厚というか、油分が多いのですが、恐らくトンコツ主体、プラストリガラと魚系そこそこのスープで味はあっさり(こういうのをこっさりというのか?)で、自分の好みに合いました。これで、定期巡回できる店がまた増えました。


   投稿者:          日時: Tue Jan 11 2:00:42 2005

まる亀のラーメンもうまい!
もっち、もりそばもうまいが・・・


春光のはま長のラーメン    投稿者:おむら          日時: Tue Jan 11 1:51:22 2005

 何故か蕎麦やのラーメンはうまい!だしからちがうのか? 
私的にはそね、三日月、にならぶ。


門月かかか    投稿者:ボッキー          日時: Tue Jan 11 0:46:30 2005

ありがとう、noriさん
月曜日定休日でしたか
門月は月でも月には門は閉まっているってことっすね・・・かかか
今日は祝日だから月だということを忘れていました
こんどは日火水木金土に行ってみます。


ひまわりの前の店など    投稿者:nori          日時: Tue Jan 11 0:10:47 2005

「ひまわり」の前にあった店は「やまふく」といいます。確か経営者の健康上の問題だったような・・・
「門月かかか」は月曜日が定休日です。明日(ん?もう今日か?)なら開いていると思いますよ。


門月かかかは今日も休みだった    投稿者:ボッキー          日時: Tue Jan 11 0:03:09 2005

先週にひきつづいて今日も門月かかかに行ったら休みだった。
ほんとついてねえなああ
相性悪いのかな


ひまわりの前の店は?    投稿者:あおたんすがわらの娘          日時: Mon Jan 10 23:56:48 2005

ひまわりの前にあった店、名前は忘れたんですけど
あの店は今どうなったのか知ってる人いませんか?
薄い和風のあっさりしたしょう油ラーメンだった。


源火 (イオン)    投稿者:ゲロンパ          日時: Mon Jan 10 16:01:43 2005

イオンは商売繁盛。やっぱり冬の寒い季節は、イオンみたいな郊外の大型滞在型店舗は勝ち組だなと思った。

そんな中、イオンの2階ファストフード街の源火に行ってみた。
みそラーメン550円とファストフード店にしてはやや高い。

前歯の抜けたおばさんが野球帽かぶって受付とレジやっていたけど、大勢の客が行列つくって並んでるのになにか要領得ないでやっているのが気になった。でかいポケットベルみたいのを持たされてラーメンできたらびーびー鳴って知らせるというシステムはいいと思うんだけど、とっくにラーメンができあがっているのにいっしょにたのんだチャーハンなんかができてなくて何分もの間できたラーメンをそのままカウンターに放置しているのは、やめてほしいと思った。ラーメンが明らかにのびのびになってる。できたラーメンからどんどん客にとりにこさせればいいのに。あそこにずっと置かれているラーメンは私のなのに…とその放置状態を並んでいる多くの客や待ち客があきれて見ているという構図もちょっとひどい。

ぜひ改善してください。


みづの3    投稿者:白い虚根          日時: Mon Jan 10 12:56:10 2005

欲を言えば、飲水器つけてほしんだけど。
特に夏場は氷1個じゃ水がぬるい。


みづの2    投稿者:ぶーやん          日時: Mon Jan 10 3:00:45 2005

皆様こんばんは!
こんな時間に失礼いたします。
あ!今年初カキコでした。
今年もよろしくお願いいたします。

今、むしょうにみづのの生姜ラーメンが食べたくなりました。
しばらく行ってないよ・・・。
価格改定も納得!!!

それではおやすみなさい・・・。


みづの    投稿者:前田          日時: Sun Jan 9 19:32:06 2005

そうですか。T. Woods さんの情報によると、みづのが値上げしたんですね。
まあ、あそこの生姜ラーメンが540円というのは、他店との比較で考えれば安いほうだなと思っていたので、今回の値上げは納得できるものとも思います。
ああ、久しぶりにあそこの生姜ラーメン食べたくなったな。


教育大生さんへ    投稿者:nori          日時: Sun Jan 9 10:08:46 2005

申し訳ありませんが、いくつかの内容をまとめて投稿するようにしてください。
こういう掲示板は一定の書き込み数(量ではない)を限度に古いものから消えていきます。
4つの投稿を一つにまとめれば消えるのは一つですが、4つバラバラに投稿すると下の方の4つが消えるわけです。
よろしくお願いします。


   投稿者:がはは本舗          日時: Sun Jan 9 3:51:12 2005

犬がかわいい


サントロペ    投稿者:教育大生          日時: Sun Jan 9 3:41:12 2005

あとわれわれにぜったいはずせないのがここ。
ここのラーメンもおいしいし、定食類が安くていつもお世話になってマス!


   投稿者:教育大生          日時: Sun Jan 9 3:35:42 2005

ここって、なんかマスターが旭川にもどってきてるって噂聞きましたが…ン


蔦丁    投稿者:教育大生          日時: Sun Jan 9 3:34:01 2005

それから大学近くの蔦丁も美味しいんですよねえ


   投稿者:教育大生          日時: Sun Jan 9 3:32:31 2005

ありがとうございます。
今度、モルメンおごってください!


教育大生へ    投稿者:あかさたなはまやらワン          日時: Sun Jan 9 3:28:38 2005

よろしい!
今時の若者としてはよい心意気だ  期待できる奴と見た!
がんばってくれ!
そして、年寄りを大事にする若者になってほしい


一味軒    投稿者:教育大生          日時: Sun Jan 9 3:24:48 2005

ついでにあのそばの一味軒の味噌ラーメンも大好きです!
ママさんもとっても優しい人柄ですし


みづの    投稿者:教育大生          日時: Sun Jan 9 3:22:23 2005

同感です
あそこの生姜ラーメンは、市立図書館で自習勉強した後によく寄るんですが、本当に美味しいラーメンですよね


アナラーさんへ    投稿者:教育大生          日時: Sun Jan 9 3:18:30 2005

そうですか
今度挑戦してみたいと思います


あかさたなさんへ    投稿者:教育大生          日時: Sun Jan 9 3:08:27 2005

働きますよ!!


魚介類    投稿者:魚くん          日時: Sun Jan 9 3:05:14 2005

魚介類の出汁が基本の店が多い旭川ラーメンは、魚くんにとってもまさにいたれりつくせりのラーメンではないかと


魚や一丁    投稿者:がはは本舗          日時: Sun Jan 9 3:02:57 2005

うん、ここは安くて美味しい
冬の高級魚ふぐの刺身が700円くらいで食べれる
ふぐの唐揚げも500円くらいだったよ
ひれ酒も300円ちょっとで飲める
最高!
こんな店ほかにないよ


旭川ラーメンの3大老舗    投稿者:南風          日時: Sun Jan 9 2:54:47 2005

旭川ラーメンの老舗といえば、蜂屋と青葉っていうのは有名なんだけど、特一番もそれに含まれる3大旭川老舗ってちょっと小耳にはさんだんですけど、これ本当?


みづののばあちゃん    投稿者:あかさたなはまやらワン          日時: Sun Jan 9 2:51:13 2005

今日、私もみづのに行った。
いつもの奥さんがいなかったみたいで、主人がひとりでラーメン作成とできたラーメン運び、出前・・とてんてこまいだった。
でも、その中で白髪のばあちゃんもたくさんの客の注文とり、水運び、客が食べ終わった丼のあとかたづけとテーブルふき・・と一生懸命高齢に鞭打って働いていた。薄い白髪がさらに薄くなりそうに見えた。
自分本位でわがままな客が多い中で、年寄りがあんなに働いていいのかなと思いながら、生姜ラーメン食っていた。

若者よ! もっと働かにゃだめだな


ひまわりのモルメン    投稿者:アナラー          日時: Sun Jan 9 2:29:16 2005

教育大生さんへ;

今の前の店のとき食べたことがありますが、ホルモンがトッピングされたラーメンですよ。


   投稿者:教育大生          日時: Sun Jan 9 2:25:05 2005

ときどきここでコンパします
ラーメンサラダがおいしいです


魚や一丁・旭川店    投稿者:魚くん          日時: Sun Jan 9 2:16:01 2005

北海道第2の都市旭川に出店して、早6年。
連日大盛況、大小の宴会、サラリーマンから家族づれまで用途にあわせた客席構成と元気いっぱいのスタッフがご来店をお待ちしています。
ラーメンもメニューにあります!


ラーメン教授殿    投稿者:教育大生          日時: Sun Jan 9 2:05:25 2005

ラーメン教授殿

我が大学にもそんなカリキュラムあったらおもしろいし興味深いですね。
本学教授会にぜひ出てください。
無理なら先生の論文・業績をここに紹介してください。
将来ふつうの教員になるにしてもラーメン学の知識や経験はきっと子供たちへの幅の広い教育に役立つんじゃないかと思います。
そうですよね、noriさん。


モルメン    投稿者:教育大生          日時: Sun Jan 9 1:54:37 2005

大町のひまわりのモルメンって何ですか?


天金グループ    投稿者:がはは本舗          日時: Sun Jan 9 1:52:00 2005

今年も天金食ってきたけど、やっぱうまいな
4条店ばっか行ってるけど、ラーメン村店は最近どうなんかな
イオンの天金あきをも行ってみたけど、結構うまくなったな。金星橋近くのときはまあまあうまかったけど、4条通りに移ってからまずくなったよな、でもイオンでまた復活したかな
まあどっちにしても天金グループはやっぱうまいわ
がはははは


ラーメン大学新カリキュラム    投稿者:ラーメン教授          日時: Sun Jan 9 1:32:11 2005

(1年生)
実技:麺上げからラーメンの材料と仕込T
学科:ラーメンの分類と歴史+大学標準科目(一般の大学で1年次に学ぶ部分)
(2年生)
実技:仕込Uと材料の組み合わせ法の勉強+海外の麺料理を学ぶ・作る
学科:ご当地ラーメン(日本)と海外の麺料理について+大学標準科目(2年次部分)
(3年生)
実技:創作ラーメンを作る(1〜2年生で学んだ経験を生かして作る)
   格闘技(空手や柔道を学ぶ)
学科:ラーメン屋運営の為に必要な法律(風俗営業法)+簿記(日商2級)
   少なくとも4店舗以上行き、材料などの味の分析をレポートで書く
(4年生)
実技:協力施設でラーメン店を開き、グループで経営する。
   (売り上げ1位のチームは論文なしで卒業)
学科:経営学+経済学を学ぶ+ラーメンに関する論文(卒業試験U)


響と蔵    投稿者:おまんきょ          日時: Sun Jan 9 1:17:50 2005

響は美味いです。でもいつ行っても店員が店主に怒られてる。特に手際悪いとおもわないけど・・。ちょっとイジメみたいで、見ているとせっかくの美味しいラーメンの味も半減します。
あと久しぶりに蔵にいったけど前より美味かった。以前は加藤製麺でなかったと思うのですがどうでしょう? 記憶違いかな?


かわべ    投稿者:南風          日時: Sun Jan 9 1:08:58 2005

かわべって行ったことなかったんですが、どんなラーメン屋だったんですか、どんなラーメンを食べさせてくれたんですか?


   投稿者:白い虚根          日時: Sun Jan 9 0:47:42 2005

みづのの生姜ラーメンはほんと絶品だから、
一杯800円になっても食べにいくと思うな。


みづの 値段改定    投稿者:Tiger Woods          日時: Sat Jan 8 17:28:52 2005

生姜ラーメン『みづの』が新年早々値段改定されていました。
しょう油ラーメンが470円から500円に
定番の生姜ラーメンが540円から600円に
大盛りの生姜は750円に
なっています。
その他も同様に価格改定されています。

支払い時、マスター自ら、申し訳ありません値上げさせてもらいました、とおっしゃっていました。
ここでしか食べることのできない生姜ラーメンですから、いままでの値段が安かったのかもしれません。

これにめげずに、おいしいからまた食べにいきます。マスター、大丈夫ですよ。客は減ることはないと思います。


東川「笹寿し」    投稿者:雪おとこ          日時: Sat Jan 8 13:26:43 2005

東川の知人から情報をもらっていた「笹寿し」で鍋焼きラーメン
(580円)いただきました。もちろんお寿司屋さんですが、麺
類各種、丼物、ステーキ、焼き鳥もありのオールラウンド食堂で
す。鍋焼きラーメンは醤油ラーメンのスープに鍋焼きうどんの具
(玉子、なると、もち、天ぷら等々)が入っていて麺はラーメン
です。熱々でいただきましたが、いけます。冬にはいいです。体
があったまります。雪おとこは溶けそうでした。(笑)興味のあ
る方は挑戦してみてください。道道旭岳温泉線東川市街の右側で
すぐわかります。せっかくデジカメで撮ってきたのに間違って削
除しちゃった。トホホ(涙)

myHPを開設するのに悪戦苦闘中です。noriさん、完成したら
リンクさせていただいていいでしょうか?


思い出    投稿者:ヒロ          日時: Sat Jan 8 8:09:18 2005

昔自分は深川に住んでいてよく50番と言う店に親にラーメンを食べに連れて行ってもらってました、そのころ自分はまだ子供(少々病気持ち)で脂っこいものが食べられなくいつもイヤっがっていました。先日ふとその50番に立ち寄り今は亡き父親を思い出しその店に立ち寄りいつも父が頼んでいた広東麺を注文し食してみたところ、これが激ウマ!!!父がよく連れて行ってくれた事が35歳になりよく解りました.....嫌っていた子供の頃の自分が恥ずかしく思いました。


私の旭川1杯目    投稿者:地球に平和を!          日時: Sat Jan 8 1:39:05 2005

それはもちろんピリカでしたあ。
今年もよろしくお願いしますう。


旭川1杯目は    投稿者:nori          日時: Fri Jan 7 15:06:16 2005

年末からラーメンは札幌ばかり(しかし、札幌ラーメンはない・・・函館・旭川・根室)でしたが、
ついに旭川の2005年1杯目をいただきました。
マスターが戻ってきているという話を聞いた「蔦亭」にかなり久しぶりに行ってきました。
でも、考えてみるとマスター不在になってから1度も行っていないので違いがわからない(苦笑)。
ここでは私はみそラーメンの方が好きなので、今日もやはりみそ。相変わらずまろやかなスープで美味しかったです。


大吉!    投稿者:kaoru          日時: Thu Jan 6 22:00:05 2005

2005年、最初の食べ初めは「旭川大吉ラーメン」(北門町14丁目)でした。
いつものように「醤油、バリッと固く」を頼みました。
11:00過ぎに行ったので、何と100円引き!
おまけに帰りには、お店の名前入りのタオルをくれました。
汗かきの私としては嬉しい限りで、次回はこのタオルで汗を拭きながら、また熱々のラーメンをいただきたいと思っています。
ここのスープの風味はコンブが効いてる気がするのですが…?

出前初めは「里宝亭」(北門町11丁目)でした。
醤油派の私ですが、ここのは「味噌」が美味い!
昔よりも、美味しく進化した気がします。
一度おためしアレ!


東光のかわべ2    投稿者:nori          日時: Thu Jan 6 21:01:12 2005

>東光3条4丁目の『かわべ』さんが閉店(移転した噂も)したようです。

本当ですか?それは残念です。
東光に移転してからは一度しか行っていませんが、大学時代にはお世話になりました。
「焼きそばのやまや」、懐かしいですねぇ。GENさん、私と同世代かな?


東光のかわべ…何処へ    投稿者:GEN          日時: Thu Jan 6 20:04:02 2005

永らく御世話になってきたラーメン屋さんがまた一つ無くなってしまいました。
東光3条4丁目の『かわべ』さんが閉店(移転した噂も)したようです。
うーむ…私の好みの味噌ラーメンがまた一つ消滅してしまった......
『かわべ』よ永遠なれ!!
そして『焼きそばのやまや』よ...復活なれ!!(^^;


   投稿者:山田電気          日時: Thu Jan 6 18:08:59 2005

お見合いで知り合った相手をラーメン屋連れて行ったら、そのときは笑顔で笑っていたが後で紹介者を通じて断ってきた
「馬鹿にするなって」
そんなにラーメン屋って程度が下級なの?


   投稿者:おまんきょ          日時: Thu Jan 6 17:59:35 2005

ああ、俺も若い女とラーメンデートしてえよ
ラーメンぐらいならおごれるしな


↓ 思いで    投稿者:サハリン          日時: Thu Jan 6 11:18:53 2005

自分の彼女はもともとは蕎麦好きだったのですが、自分のラーメンキチの強い影響で無理矢理ラーメンばっかり食べさせられたせいもあり、今ではすっかり彼女もラーメンキチです。


   投稿者:稲垣          日時: Thu Jan 6 0:52:53 2005

しかし、彼女から初デートで「細縮れ玉子麺の焦しラードの魚だしこってり正油」とか言われても、こっちもフリーズしてしまうけどな。。。


   投稿者:          日時: Wed Jan 5 23:13:43 2005

ひとつのラ丼をふたりで仲良くシェアするのが乙。


   投稿者:白い虚根          日時: Wed Jan 5 21:53:51 2005

>>そりゃ彼女の好きなタイプのラーメンを聞いてそのような店を選ぶしかないっぺ。

だけど、彼女に「あっさり系とこってり系、あるいは豚骨系か鶏ガラ系か魚だし系か、縮れ毛じゃなかった縮れ麺かストレート麺か、どんなのが趣味?」なんて聞いたところで、フリーズ強制終了 になってしまいそうなんだけど。


↓ アドバイス    投稿者:へそごま          日時: Wed Jan 5 21:41:48 2005

アドバイスするとしたら

割り箸は男が割ってあげること。

さらにもうひとつアドバイスするとしたら

彼女が食べきれない場合は食べてあげること。


   投稿者:アナラー          日時: Wed Jan 5 15:17:28 2005

やはり洋食関係がいいのでは・・・
それから2次会
そして最後の閉めにラーメンでしょう


   投稿者:我、オホーツク海に死す!          日時: Wed Jan 5 13:03:49 2005

彼女との初デートなら、ラーメン屋なんてしょぼいところに行ってないで、居酒屋とか回転寿司とかのほうがいいんじゃないのかい。
服装はもちろんスーツ着るのがベスト。
会計は男が払うのがとりあえずのマナーみたいだけど、最近は割り勘も増えてきているとか。


   投稿者:サスケ          日時: Wed Jan 5 9:20:34 2005

そりゃ彼女の好きなタイプのラーメンを聞いてそのような店を選ぶしかないっぺ。
服装なんかは汚れないような普段着でいいっぺ。
ラーメン食い終わった後のためにチューイングガムを持っているといいっぺ。その後のキスのときにいいっぺ。まあ、彼女と同じもん食うんだからいいけどな。


ラーメンデート    投稿者:          日時: Wed Jan 5 1:44:25 2005

今度、彼女と初めてラーメン屋に行こうと思います。
店やメニューの選び方、服装などの注意点を、
教えていただけたらと思います。

それから成功例や失敗例、思い出などエピソードありましたら、
お願いします。


ひまつぶし    投稿者:嵐山          日時: Wed Jan 5 1:40:40 2005

国民食堂の『ひまつぶし』も旨いぞい。
店主が暇の時しか作ってくれないけど、喰ってみて旨いと思った。
混雑していない時には、コソーリ尋ねてみるといいよ。


また大雪になってきました!    投稿者:チン様          日時: Wed Jan 5 1:35:17 2005

外を見ると、旭川はまたまた大雪になってきました。
ラーメンが食べたいよ。


命題〜〜正月休みの長短に影響するラーメン屋の特徴因子について    投稿者:夏みかん          日時: Wed Jan 5 0:50:53 2005

正月休みなんか全然ないラーメン屋と、たっぷり5〜7日ぐらい休むラーメン屋とは、何が違うのだろうか?


門月かかかも休みだったよ    投稿者:ボッキー          日時: Wed Jan 5 0:15:07 2005

正月休みは長いところは長いねえ
変わった名前で行ってみた「門月かかか」も休みだったよ。。。。
残念。


一蔵    投稿者:旧(略)          日時: Tue Jan 4 23:30:32 2005

いいですねぇ、一蔵。
醤油もいいけど味噌がかなりイイ。
たまらんです。


しげちゃん@共和国    投稿者:nori          日時: Tue Jan 4 23:25:37 2005

今年の2杯目は「しげちゃん@らーめん共和国」のみそ野菜ラーメンでした。
直径25cmくらいの大きな丼でちょっとびっくりしましたが、量的には普通でした。
ハーフラーメンというのがあって、一般的にはやや小ぶりの丼という感じなのですが普通に比べるとまさしくハーフでした。
まろやか系のスープで食べやすい味でした。麺は細麺ですが、釧路麺をほんの少し旭川に近づけたという感じでした。


みづのは? いつ?    投稿者:鶴と亀がすべった          日時: Tue Jan 4 21:36:45 2005

昨日、みづのに食べにいったけど、まだ開店していなかった。
残念。
いつから開店なのかな?


旭川ラーメンとは何?    投稿者:夏みかん          日時: Tue Jan 4 1:49:36 2005

この永遠の命題に研究没頭するのが今年の目標だ。


天金4条は? いつ?    投稿者:おまんきょ          日時: Mon Jan 3 22:32:32 2005

とっても大すくな天金4条
正月元旦はいつから営業してるっかな?
おしえて 
教えて〜〜〜〜〜〜〜〜
おまま


あいがとう    投稿者:あかさたなはまやらワン          日時: Mon Jan 3 18:13:37 2005

あいがとう、あいがとう
情報あいがとう


大笑家・・・残念。    投稿者:ボッキー          日時: Mon Jan 3 16:30:49 2005

大笑家行ったらまだ休みだった。
5日からの営業だって
たっぷり休んで英気を養っているのか。
まあいい
がんばってくれ、おやじ正油。


正月恒例のラーメンクーポンが出てるよ!    投稿者:あおたんすがわらの娘          日時: Mon Jan 3 16:13:51 2005

あかさたなはまやらワンさんへ

お待ちかね!
正月恒例のラーメンクーポンが今日の道新朝刊にでてますよ!
今年は正月も3日になってからの掲載で、少し例年よりも遅いのですかね
でも、天金やすがわらなどクーポンなくても客で盛況な店は割り引いてはくれてないみたいです・・・・・残念。


白い虚根さん江    投稿者:雪おとこ          日時: Mon Jan 3 15:34:30 2005

うちのばあさんが勝手にライスにスープぶっかけてズルズル
食べていただけです。当然ラーメンおじやなんてメニューに
ないし、頼んでもダメだと思います。確か「風連」にはラー
メンおじやメニューにあったはずです。このばあさん、ある
店で鍋焼きうどん頼んで、うどん抜き鍋焼きライスを作らせ
た前科があります


2005年1杯目    投稿者:nori          日時: Mon Jan 3 15:14:18 2005

昨年の食べ納めは、年末の出張で出かけた札幌で「ずん・どう@らーめん共和国」でしたが、今年の1杯目も札幌になりました。
予定では「しげちゃん@共和国」でしたが、JRの混み具合と札幌駅の人の数をみて予定変更。
結局はアピアの「よし乃札幌店」になりました。辛みそラーメンを食べてみましたが、
普通のみそラーメンとそれほど変わらないような気がしました。50円高いのが納得いかない感じです。
ちなみに、10分ほど並ぶという盛況ぶりでした。

Tiger Woodsさん、新店情報ありがとうございます。機会があれば行ってみます。


新規開拓店情報  一龍川たか    投稿者:Tiger Woods          日時: Mon Jan 3 13:57:18 2005

旭川市3条西2丁目(3・4仲通り角)に「一龍 川たか」(電話22ー1234)という店があります。
弁当や定食、カレー、丼もの、などもありますが、
みそラーメン500円、正油ラーメン500円、塩ラーメン500円、味噌野菜ラーメン600円などラーメンメニューも安価な価格で豊富です。味も定食屋にしては上出来と思います。
ぜひどうぞ。
noriさんもまだこのライブラリーにないみたいなので、トライしてみてください。


↓ 天金のおじや    投稿者:白い虚根          日時: Mon Jan 3 13:14:27 2005

雪おとこ様へ  質問

天金でおじやっすか〜〜!! びっくり
それで、本当に天金の人がおじや作ってくれたんすか?
それとも、ばあさんが自分でスープにライスつっこんでおじやにしたんすか?


2005年初ラー    投稿者:雪おとこ          日時: Mon Jan 3 12:21:34 2005

大晦日から元旦にかけて某温泉で飲み狂って非常に行儀の悪い
新年を迎えました。2005年初ラーは「旬花」と決めていた
のですが、なんと8日から営業ということで、うちのばあさん
の「天金ラーメン村」に連れて行ってほしいというリクエスト
にお答えしました。ばあさんいつものとおりハーフラーにライ
ス頼んで、スープでおじや作ってくれないかねえといいながら
ライスにスープかけてズルズル食らっていました。
ばあさん、あなたは長生きすると思います。たしかに私はあな
たが好きです。でも、その食べ方やめないと「天金」には二度
と連れてきませんからー、斬り!

そんなことで本年もよろしくお願いします。


餅太郎さんへ    投稿者:ふ〜          日時: Mon Jan 3 9:26:28 2005

旭川のひとって、ラーメンに餅をいれて食べるんですか!!!?
旭川に来てだいぶ経ちますが初耳です!びっくりです!


まだ出ていないように思う    投稿者:我、オホーツク海に死す!          日時: Mon Jan 3 2:48:41 2005

あかさたなさんへ

正月恒例のラーメンクーポンて、あの50円引きとか100円引きとかいうやつだよね。
あれあるとたしかに儲けたきになっていろりろ食べたくなる。
たぶんまだ、新聞には出ていないように思うなあ。
残念だけど。今年はやらないのかな?


アナラーさんへ    投稿者:nori          日時: Mon Jan 3 1:00:13 2005

>値段は、管理人さんのデータでは600円から500円になっていたとのことでしたが、
>今はまたみそしおしょうゆすべての味が600円でした。

情報ありがとうございます。やはり500円というのは期間限定の価格だったんですね。

稲垣さん、批判する場合はメールアドレスですよ。


年末・正月恒例のラーメンクーポン    投稿者:あかさたなはまやらワン          日時: Sun Jan 2 23:44:40 2005

先月にもここに書かせてもらったんだけど、正月恒例の旭川ラーメンクーポンがこの時期、道新なんかにでると思うだけど、まだ見つからないのだ。
毎年、この時期、このクーポン使って、市内のいろいろなラーメン店を食べ歩くんだけど、もう道新のクーポンの広告は出ましたかね?
皆さん、クーポンがでたかどうかなど、わかったら情報教えてください。


いいべや  について    投稿者:稲垣          日時: Sun Jan 2 23:38:55 2005

どうもここは接客がガサツというか荒くて好きになれない。
店をでるときに大声で言われる「毎度ありい〜〜!」とか言うのも、お客に本当にここで食べてもらってありがとうという店主の自然な気持ちとは受け取れない。

そんなことどうでも”いいべや”という感じなのだろうかな。
残念です。


いいべや    投稿者:アナラー          日時: Sun Jan 2 16:11:45 2005

大雪通りのパチンコ屋隣の「いいべや」に行ってきました。
しょう油ラーメンを食べましたが、あっさりスープはいいのですが、中華風の粘度の高いスープは苦手なタイプでした。
わかめが入っているのも苦手。
値段は、管理人さんのデータでは600円から500円になっていたとのことでしたが、今はまたみそしおしょうゆすべての味が600円でした。


高齢者の餅の事故相次ぐ 餅もちラーメンに注意!    投稿者:餅太郎          日時: Sun Jan 2 13:23:51 2005

 高齢者が餅をのどに詰まらせる事故が1日、相次いだ。東京消防庁によると、同日午後10時までに19人が救急搬送され、うち1人が死亡、11人が重体。同庁は「餅はなるべく小さく切って、汁物と一緒によくかんで食べてほしい。もちもちラーメンを食べる際も注意が必要。」と注意を促している。
 搬送された19人は全員60歳以上で、60歳代4人▽70歳代6人▽80歳代8人▽90歳以上1人。同庁は、餅などを詰まらせた場合は119番通報するとともに、(1)布を巻いた指先を口の中に入れて異物をかき出す(2)あごを突き出すようにしていすにうつぶせに乗せるか横に寝かせ、肩甲骨の間を手のひらで力強く連続してたたく――の応急処置をとるよう呼びかけている。
 年始の今、ラーメンに餅を入れることが多く、とくに高齢者は嚥下機能が低下していることも多く、周りの家族や介護者は要注意だ。


元旦の道新・・・特集    投稿者:          日時: Sat Jan 1 21:26:26 2005

味力の大地!
面白い企画だべさ。
「発祥の地・・・函館」・・・この記事無理、無理、コジツケだべさ。
中華そばがラーメンの原型・・・これは俺も解るべさ。
したっけ、記事に書いてあること、さっぱりだ。
この記者中華そばとラーメンの区別も出来ないべさ。
本当のことは、正直曖昧なのさ。
発祥の地と言えば内地だべさ。蝦夷地に始めてならそうだべ。
・・・支那そばなら、そうだべ。
・・・ラーメンはといえば、正直わからないべさ。
したっけ、発祥だとか元祖だとかルーツだとか、あんまり使って欲しくないのさ。


謹賀新年    投稿者:夢酒          日時: Sat Jan 1 21:24:42 2005

皆様、今年もよろしくお願いします。元旦早々昼食ラーメン店探しました。ラーメン村ならと思い行ったけど全店休業。まあそうだろうね。とあきらめかけたけど、同じパワーズ内、ホットハウス 麺ならひょっとしてと気付き、行ってみたら普段通リの営業していました。妙にうれしかったです。大晦日はだるま屋の味噌味に初挑戦。結局ラーメンで閉め、ラーメンで開けた年末年始になってしまいました。明日は娘にラーメン食べに行きたいと懇願され、大王軒に連れて行こうかなと思っております。


私も気になっている    投稿者:nori          日時: Sat Jan 1 17:10:12 2005

東神楽の「元祖味市」、実は私もかなり以前から気になっていますが、なかなか行く機会がなく、そのままになっています。
今年の課題の一つにしておきます。でも誰か知ってたら教えてくださいね。


↓  味市    投稿者:白い虚根          日時: Sat Jan 1 16:58:15 2005

以前神楽岡にあった味市は、現在旭神町に新しくできたさとう家だからきっと直接は関係ないんじゃないかなあ?きっと、たぶん・・・

おなじ名前の味市は永山にもあったから、それとの関係もあるかも・・・


東神楽の味市    投稿者:TS          日時: Sat Jan 1 11:16:00 2005

みなさん、あけましておめでとうございます。現在北見より、旭川に帰省中です。
ところで、昨日、酒を求めに美瑛に行った帰り道、東神楽の町外れで「味市」というお店を見かけたのですが、この店は以前神楽岡にあった味市と関係あるのでしょうか。「元祖味市」なんて書いてあったように見えたのですが。


初夢    投稿者:アナラー          日時: Sat Jan 1 0:27:05 2005

今年の初夢はラーメン三昧の夢をみたい。
生ビール片手に天金4条の正油ラーメンを食べながら、旧糸末の味噌ラーメンをたべ、すがわらの塩ラーメンを食べて、みづのの生姜ラーメンを食べる。
こんな夢をみたいです。

今年もよろしくお願いします。


新年バージンかっこいい    投稿者:天ぷらそば          日時: Sat Jan 1 0:18:48 2005

ノリさん、新年バージョンみました かっこいいです


今年もよろしく!    投稿者:nori          日時: Sat Jan 1 0:08:50 2005

だらしなくお酒を飲んでいたら2005年になっていました。

みなさん、明けましておめでとうございます!

おかげさまをもちまして昨年1年間で25万HITという、私的には考えられないような数字を残すことができました。
いろいろ苦言を呈したりもしましたが、これからも多くの方にご来場いただきたいと思います。

本年もよろしくお願いいたします。
トップページの今年の新年バージョンはこちらです。


おめでとう!!!!!!!    投稿者:あかさたなはまやらワン          日時: Sat Jan 1 0:05:04 2005

なんだかんだ言ってもやっぱり旭川ラーメン食べ歩き
このHPは最高や!
チョー気持ちいいラーメンを期待しています
今年もサプライズラーメンを期待しています


あけましておめでとう!!    投稿者:地球に平和を!          日時: Sat Jan 1 0:02:48 2005

今年もピリか他旭川ラーメンの店たちで良い年を迎えたいと思います。
よろしくお¥願いいたしますう


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