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日時： Sun Oct 31 23:41:03 2004
本当にそう思いますが、本店があの「大きなレンゲ」なんですよね。
そう考えると、一条店が一番本店に忠実なのか、と･･･。でも大きい理由の説明にはなりませんね（汗）
日時： Sun Oct 31 23:29:26 2004
熊っ子ラーメン一条店は、どうしてあんなに大きいレンゲを使っているのでしょうかね？
日時： Sat Oct 30 20:47:55 2004
愛別にキノコで有名なラーメンがあるんじゃなかったけ？
日時： Sat Oct 30 20:25:06 2004
かわりにワライタケでも入れたら、みんなゲラゲラ笑顔で世界から争いがなくなるのではないかいなあ〜
日時： Sat Oct 30 15:50:09 2004
そもそもキノコなんてラーメンに要らないと思います。
へんな臭いも加わってしまうしね。
カニなど海産物と同じです。
日時： Sat Oct 30 9:07:20 2004
最近問題になっているスギヒラタケ
急性脳症や腎臓障害をおこすとのこと
こんなキノコを入れているラーメン屋さんはないよね
念のため・・
日時： Sat Oct 30 0:02:04 2004
毛ガニの毛を１本１本抜いて食べるのが乙なんだけどなあ。
そうすればラーメンに入れるかどうかなんて不毛な議論をここでする必要も無駄な時間をかける必要もなくなって皆ハッピーだよ。
日時： Fri Oct 29 23:28:39 2004
吾はべつにいいんでないかと思う。
それを食べたい、注文したい客がひとりでもいるんなら、他人がとやかくいう問題でもないでしょう。
それでかえって有名になろうという戦略なんでないのかな。
それはそれでいいんじゃないのかな。
他人に迷惑かけているわけじゃないし。
いいよいいよ。
でも、そのあとに＜＜ピリカ＞＞にはしごラーメンしに来てね！！！！！！
日時： Fri Oct 29 23:09:02 2004
かつや食堂の知り合いの悪鬼です
正直、私も『味変えた？』と聞いたのですが
毎回完璧に同じ味なんて出せないよと笑われました(^^;;
それなので、少しずつ改良していると店主が言ってました
激戦区ゆえ、そこそこ遅くまで営業してますので
ちょっと遅い時間でも、お時間のある方は食べに行って下さい!!
日時： Fri Oct 29 21:15:25 2004
改装後初めて訪問しました。微妙に前よりおいしく感じましたが雰囲気のせいかな？今行くと今年中は５０円引きで食べれると言うカードもらえます。この近辺は、石田、ユーカラ、てんてん、梅光軒、あと私的に穴場と思っています”はば長”等ラーメン激戦区の一つであることは言えますよね。もうひとつ、最近ラ パーク長崎屋のオアシスの塩野菜ラーメンも好きになりました。（笑）
日時： Fri Oct 29 17:21:14 2004
そんなラーメンはオーダーしなければいいんですよ。
そうすれば、そのうち自然消滅でしょう。
ははははは
日時： Fri Oct 29 17:17:30 2004
以前、道南の観光地のレストランで焼きイカ１本トッピングした醤油ラーメンを食ったことある。別にこんなもの自分で食べたかったわけではないんだけど、友だちのおごりだったので、言われるがままに注文。案の定、イカ食うだけで腹一杯。おまけにイカ臭い。さらに上にイカがいるおかげでなかなか肝心の麺を取り出すこともできず、そのうちのびてきてスープはぬるくなり・・最悪だった。こんなラーメン喜ばれると思ってメニューにしているのかな。信じられんがなあ。北海道はでっかいどうというキャッチフレーズのとおりなんでもかんでも規模や発想がでかいのはいいけど、センスは残念ながらぜんぜんないな。
日時： Fri Oct 29 14:00:54 2004
どっちかというとタラバガニまるごとのほうがいいけど・・・
そういう問題でないか・・・（照）
日時： Fri Oct 29 13:52:11 2004
毛ガニのだし汁が思いっきりでて、カニ汁ラーメンのようでいいような気もするが、丸ごとはないよな、やっぱ
日時： Fri Oct 29 11:20:56 2004
観光客も喜んで食べているというよりも、高い金払って北海道旅行に来ていて毛ガニまるごとラーメン出されたのだから、しかたなく喜ばされているという感じなんでないの。
毛ガニまるごとラーメンを平気で出して高い金とっている店長には、おまえも客だったら本当に自分の大事な金払ってこんなラーメンまじに食うのか？と聞きたい。
日時： Fri Oct 29 9:05:05 2004
毛がにまるごとトッピングされているくらいなら、まだラーメンと毛ガニのセットのほうがずっとましだ・・・それぞれで食べられるし、ラーメンのびるの気にせずにラーメン食べ終わってからゆっくりとおいしい毛ガニをむいて食べれるから
日時： Fri Oct 29 8:59:44 2004
ほんと『観光客をなめている』というのはいい表現ですね。
たとえば、博多でふぐちりのようにふぐのかたまりをいれたラーメンなんかありますか？
関西で松阪牛のかたまりやイノシシをいれたラーメンなんか出しますかね？
仙台で牛タンや笹かまぼこいれたラーメンなんか出しますか？
福島でサクランボやナシなどくだものそのままトッピングしたラーメンなんかありますか？
みんな別々にそれぞれ食べるから美味しいのでしょう。
単純としかいいようがない発想ですね。
日時： Fri Oct 29 1:18:39 2004
観光地的な発想ですね。現地の人は誰も食べませんよ。あまりにも観光客をなめすぎてる・・といいつつも以前ホタテの殻ごとまるごと入ってるラーメンを喜んで食べてる観光客みた・・それ見て正直萎えた・・
日時： Fri Oct 29 0:01:21 2004
あんまり聞いたことないな
日時： Thu Oct 28 15:28:32 2004
旭川ではそのような大胆なラーメン出す店ってあるかい？
日時： Thu Oct 28 12:46:06 2004
毛ガニがまるごとトッピングしているラーメンをどう思うかとのことですが、そもそも海産物がノっかっているラーメンってあまり好きではないですね。
かに、海老、ホタテ、マグロ、ニシン、イカ、・・・などなど、ラーメンには必要ないと思う。
ラーメンはやっぱりシンプルなのが一番でしょう。麺とネギとメンマがあれば十分かと。
日時： Thu Oct 28 8:53:03 2004
「大門」ですね。そうなんですか。どうも有難うございました。
日時： Thu Oct 28 2:43:47 2004
こんばんは！
書き込み３回目のぶーやんと申します。
カニのお話で思い出しました。
数年前ですが、友人がススキノで観光客と思われる集団に、
「カニとホタテが入っているラーメンって、どこのお店でも食べられるんですよね？」と、尋ねられたそうです。
言葉に詰まっていると、
「ジャガバターラーメンも定番ですよね？」と、再び尋ねられ困ったと言っていました。
その友人は後日談として私に
「北海道では当たり前だと思われているのだろうか？」と真顔で聞いてきましたが、私もよくわかりません。
まあ、ジャガバターラーメンはコーンバターラーメンと、間違えただけだと思っていますが・・・。
日時： Thu Oct 28 1:01:37 2004
それで、１０００円とか２０００円とかするんなら、ほとんど金払うのは馬鹿げたことと思う
日時： Thu Oct 28 0:51:44 2004
現食堂は、病院の外来棟の４階にあります。
日時： Thu Oct 28 0:32:05 2004
見た瞬間に腹一杯になるな
そんなのラーメンじゃないよ
日時： Wed Oct 27 21:01:58 2004
旧市立旭川病院の食堂、それは大黒ではなくて大門食堂でしょう。
あそこのラーメンはなかなかいけましたよ
個人的には、とじソーメンもお好みだったけど。
今の病院の食堂は、残念ながら大門ではありません。ラーメンの味もすっかり変わってしまいました。
この話題は以前にもここの掲示板で話題になったことがありますので、過去ログ見てみてください
日時： Wed Oct 27 11:50:10 2004
今は建て変わって、近代的な威容を誇る市立旭川病院ですが、昔の建物の時（もう１０年少し前）に、大黒食堂という院内食堂があり、そこの「ラーメン」が好きでよく食べていました（しおとしょうゆの中間というか、透き通ったスープでシンプルなラーメンでした）。今の市立病院の院内食堂も大黒食堂なのでしょうか。そして、あのラーメンは今でも食べれるのでしょうか・・・？ どなたかご存じの方いらっしゃいますか？
日時： Wed Oct 27 8:57:25 2004
「つるや」の正油もおいしいですよ。
日時： Wed Oct 27 8:54:28 2004
そりゃやっぱり毛ガニとラーメンは別物でしょう。そういうのに興味ないですね。それぞれ別々に食べたほうがおいしいに決まってる。
熱いラーメンスープの中に毛ガニがはいっていても熱くて食べにくいしね。毛ガニむいて食べてるうちに肝心のラーメンのほうはのびてくるし。やっぱりこの組み合わせはダメですよ。センスがないとしかいいようがない。なんでもいっしょにいれればいいっていう発想も単純。１＋１＜２ という典型例。
日時： Wed Oct 27 1:26:23 2004
らーめんや天金４条は、超おすすめです。まさに旭川の代表的な正油ラーメンです。ここは、はずせません。
日時： Tue Oct 26 19:41:01 2004
ｈｉｒｏです。
レス遅れてすいません！！
はしごする予定ですので糸末は入れておきます。
旭川と言うと醤油なんですよね？？
旭川の代表的な醤油が食べてみたいです。
そんな店はどこが良いでしょうか？？
日時： Tue Oct 26 18:46:53 2004
ボンゴレさん ありがとうございました。
「かん水」をいろいろと調べてみたら
黄色く発色させる成分が含まれていることが分かりました。
これで安心です。
明日もお昼はラーメンをいただきます。
日時： Tue Oct 26 16:11:22 2004
函館駅前の朝市にある「一番」だったかな？
毛蟹が丸ごと入ってた。
スープに浸かった毛蟹は、まるで入浴中。
不味くはないが、別々に食うものだな。
キョーミのある方だけ、どーぞ。
日時： Tue Oct 26 15:10:59 2004
掲示板情報によると前ますたーがイオンから撤退したとのことですが、スープ作りもやってないのですか。
現在のイオンの糸末のラーメンというのは、まったく違うスープのまったく違うラーメンに変わったということなのでしょうか？
教えて下さい。
日時： Tue Oct 26 13:20:26 2004
この地震で小千谷市などにある有名酒蔵が壊滅的被害との報道。あの有名な酒「久保田」なども一升瓶につめたものがほとんど割れてしまったそうで、出荷できないとのことです。日本酒好きの酒飲みのんべには本当に悲しい出来事です。もったいないなあ〜
ラーメンと関係なくてごめんなさい。
日時： Tue Oct 26 1:07:04 2004
亀さん、申し訳ありません
末広東のかつや食堂です
環状線沿いにあって、ココでは『かつや』と紹介されているところです
日時： Tue Oct 26 0:51:42 2004
新規改装したというのは、
街のかつやですか、金星町のかつや、それとも春光台のかつやですか？
日時： Tue Oct 26 0:00:26 2004
みなさん、初めまして
知り合いのラーメン店が改装したので、ヨロシクお願いします
ココでも紹介して頂いてる『かつや食堂』ですが、外装も内装も様変わりです
メニューも少々変わりましたが、店主は替わりありません(^^
その店主より、ラーメンが600円になって申し訳ないと言われました
きっと、ここのページで紹介されていたからだと思うので
それを知って頂きたくて、失礼ながら書かせて頂いてます
何しろ、教えたのは私なんです・・・
味の方は、身内贔屓と思われそうなので書きません!!
店主もココを見るとは思いますので、みなさんのご意見お願いします
場をお借りして、申し訳ありませんでした
なお、宣伝と思われた場合削除されても結構です
日時： Mon Oct 25 21:03:59 2004
土日に雪の峠を越えて道東方面に行ってきました。目的地は川湯温泉で、行くときに津別を通過しました。
１７年前まで６年間すんでいた町で、懐かしい思いでしたが、ここでの目的は懐かしさではなく「らー麺てん馬屋」。
この掲示板でも最近話題になっていましたが、旭川系の美味しいラーメンでした。
私が住んでいた頃は北見を含めてもあのレベルの店はなかったのに時代は変わったものです。
そして翌日は「開陽台」まで足を伸ばし、ついで（？）に中標津でちょっと速い昼食をいただきました。
昼食はもちろんラーメンです。最近はガイドブックなどにも必ず載る「丸福」に行くことができました。
麺が釧路系の細麺でやや好みに合いませんでしたが、スープはあっさり系の上品な味で満足しました。
日時： Mon Oct 25 16:49:23 2004
Ｋドーさん、私も以前からそうでした。店によって違うのでおそらくは麺に使われている「かん水」あたりが原因かと思ってます。別に体には害はないでしょう。
日時： Mon Oct 25 15:13:14 2004
汚い話題で申し訳ありません。
ずっと気になっていたことなのですが、ラーメンを食べるとその後のオシッコがやけに黄色くなりませんか？
先日、同僚にこのことを打ち明けてみたところ、店によって違いはあるもののやはり、黄色くなるとのこと。
身体に悪いのかな･･･
日時： Mon Oct 25 11:51:01 2004
ふじ◯ら製麺です。
日時： Mon Oct 25 10:11:33 2004
すっかりご無沙汰しています。って離旭して３年ですからネタもないし。
ということでミカヅキヲ＠奈良です。標題の件、デパートの「北海道店」という
催事のイートインコーナーで1週間だけ、こられておりました。小生まだ開店して
間もない頃お邪魔し、「おっ、天金＠ラー村より、天金五条（当時）に近い！」
と感心した記憶がありました。noriさんのコメントの通り、油分が多目の点、
好き嫌いがあるかな、と思いましたが、にしても僕的には期待の新店でした。
ということで今回２回お邪魔してきました。こちらでは「新旭川ラーメン」の
方のスープのみでの営業のよう（３年前はなかった）で、「天金ぽい」ラでは
ありませんでしたが、十分旭川チックで美味しかったです。どっちかというと
特一番の系統のスープなんですね。北海製麺の独特な麺は好き嫌いあるかな？
ところで天金５条ってどこの製麺屋でしたっけ？知っている方お教え下さい。
日時： Mon Oct 25 6:40:12 2004
nori様
今回またまた「そね食堂」の件で、この掲示板を混乱させる原因を
作り、深く反省しています。改めてネットの恐さを実感しておりま
す。「糸末」の件といい「そね食堂」の件といいメルアドの入って
いない無責任書き込みには我慢できません。
混乱を引き起こした責任を取り、当面出入り禁止とします。
nori様、「そね食堂」様大変失礼しました。さようなら
日時： Mon Oct 25 0:38:23 2004
稲垣様の質問には今はまだ
お答えする事が出来ませんが、早ければ来月早々にお答えする事が
出来るかも知れません。
キチンと話が終わり結論が出ましたらお答えさせて頂きます。
皆様にも中島さん本人より
質問に答えて頂く予定です。
とものふみ様へ
中島さんよりお話をお受け出来なくなり申し訳有りませんでしたと
お詫びの言葉を預かりました
決して断りたくて断った訳では有りませんので
お許し下さいませ。
日時： Sun Oct 24 23:44:43 2004
私はそね食堂の正油ラーメンと和寒は大勝のラーメンとは、かなり異質のもののように感じているのですが・・
日時： Sun Oct 24 23:30:05 2004
けんさんへ；
解答ありがとうございました。
あなたは６条店の味を知らないにもかかわらず、どうしてそんなに糸末のことを詳しく知っているのですか？
日時： Sun Oct 24 22:59:53 2004
中島さんは元糸末のマスターです
日時： Sun Oct 24 22:47:08 2004
故おばさんの味の復活ももっともだけど、あの店にもっとも望みたいのは、店内の臭いをなんとかして欲しいことだよ
あのなんかよくわからない臭みがなくなれば、かなり好感度アップすると思うんだけどな
日時： Sun Oct 24 22:21:21 2004
そねさんの復活は難しいです。なぜなら、おじさんは、出前ヒトツジ運十年ラーメンは亡きおばさんがすべて作っていました。
でも今、おじさんが頑張ってくれてるので、味が変わったなんて地元住民は
言えません。亡きおばさんにのためにも・・・この地域もラーメン屋さんが
増えました。約２００mの間に４件もあります。シュールです。なんで？
こんな田舎に？ でも地元住民は、そね食堂を支持します。
そね食堂の昔の味が恋しいのなら・・・その時は和寒の大勝にいきます・・
味覚変ですか？
日時： Sun Oct 24 17:46:05 2004
そねさんが復活するためには、なんといっても昔の故人おばさんの味を復活させることに尽きるんじゃないかと思います。あのおばさんの味で有名になった店ですから。
お孫さんも応援していきたいですが、ぜひレトロそね食堂を復古させてください。今風に変わっても他の新店軍団に勝っていくのは難しいんじゃないかと思います。よろしくお願いします。
日時： Sun Oct 24 16:55:34 2004
どうですか。
ニュースを見ていていてもたってもいられなくなりました。
水や電気、食料が不足しているとのこと。
旭川人として旭川ラーメンを送って、被災者の方々に喜んでもらうというのはどうでしょうか。
菅原市長、不祥事ばっかりで有名になんないで、少しはいいことで有名になってよ！！
日時： Sun Oct 24 16:10:33 2004
孫がお店を継ぐ予定との雪おとこさんの情報ですが、
いきなりお孫さんでなくて子供さんの代の方は継がれないんですか？
家庭の事情というやつなんですかね。
以前、おじいさんといっしょに店を手伝っていた若ママみたいな人はどうするのですか？そもそもあの方はだれなんですかね？孫さんの兄妹、というかもうひとりの別孫ですか？それとの世継ぎの孫の嫁さんなんですかね？
日時： Sun Oct 24 16:02:15 2004
やはりラーメン屋は、たかがラーメンなんだから、
「うまい、安い、親切」
この３原則を忘れちゃいかんな。
このどれかが欠けた店は自然淘汰の原理にしたがって消えていくのみ。。。
日時： Sun Oct 24 15:48:23 2004
いま、なにかと話題豊富な糸末に行ってみては。
客も少ないとのことなので貢献度大でしょう。
好き嫌いが大きくわかれる店と思いますが、一見一食の価値あり。
日時： Sun Oct 24 13:02:11 2004
確かにあの味がこのままなくなってしまうのは惜しい。
イオンでの味が前と変化してしまったのは意図的なのか技術的な問題なのかは当然分からないが、少なくとも戦略的には成功ではないのかもしれない。
日時： Sun Oct 24 12:00:21 2004
「そね食堂」のとうさん、元気にお店に出ていますよ。
お孫さんはお店を継ぐ予定で修行中だが、どうなるか
と言っていまいた。心なしかラーのお味が若返ったよ
うに感じました。
「そね食堂」存続のため応援していきたいと思います。
日時： Sun Oct 24 10:20:21 2004
＞雪おとこさん
糸末の話はここではタブーなのですか？
話の流れ見ても、特に問題になることはないような気がするのですが…。
日時： Sun Oct 24 5:48:39 2004
本当の目的は別のお店だったのですが、休業中のため
久しぶりに深川「糸末」行ってまいりました。以前
行ったときは青年がやっていたと思うのですが、少し
太めの女性が切り盛りしているようです。お味は６条
「糸末」とまったく同じという訳にはいきませんが、
かつおダシが香る濃厚なスープ（醤油味６６０円）に
麺がよく絡んでおいしくいただきました。
６条「糸末」のお味を追う方は深川「糸末」へどうぞ
みなさん、「糸末」の話しはもうやめませんか？
また管理人さんに迷惑かけることになりますよ。
日時： Sun Oct 24 1:18:13 2004
最近、旭川でカメムシが異常発生していると聞く。
ラーメン店の中にも入り込んできており、要注意だ。
とくに、悪臭を放って飛び歩きまわるカメムシは、衛生上も不衛生で飲食品関係の店には極めて不快な害虫である。
各店主さんたちは全神経を払ってカメムシの店内侵入を防いでいただきたい。
日時： Sun Oct 24 1:11:21 2004
味が変わったことでもなく、メニューが増えたことでもなく、場所がかわったことでもなく、
のれんの字が見ずらいことでもなく、
一番の失敗は、値段が上がったこと。
やはりラーメンは庶民の食べ物。７００円以上払って食べるものではないだろう。
日時： Sun Oct 24 0:59:24 2004
な〜にがあったか知らないけれど、み〜んなとっても愛してる
いとすえ、いとすえ、がんばれよ
正義の味方だ、よい人よ
いとすえラーメン、よみがえれ〜
日時： Sun Oct 24 0:34:48 2004
中島さんという方は、糸末の元マスターのことですか？
日時： Sun Oct 24 0:10:26 2004
台風、地震、不景気、テロ、オウム真理教、失業、年金の破綻、犯罪の多発、公務員の不祥事、ラーメン店の相次ぐ倒産、・・・。
この世の中、いいことなさすぎる。
せめてうまいラーメンをたらふく喰ってから最期をむかえたいものだ。
日時： Sat Oct 23 23:49:01 2004
ずんちゃん様
「相生坊」についての下記子ありがとうございました。
それにしても道の駅「あいおい」のお豆腐というのが気になりますねえ〜
たらちねたらちねたらちーねーのーはーはーーーー♪
日時： Sat Oct 23 23:38:02 2004
６条の糸末、すごく良かったよ。いつもたくさんの常連客で満席状態だったし。
なにより、すんごくうまかった、あの芸術的ラーメン。
絶対、またあのラーメン食べたいっすよ、マスター！！ どうしちゃったの？？
日時： Sat Oct 23 23:31:44 2004
あおたんすがわらの娘さんへ
クリスマス島はハワイから2,000km、キリバス共和国東端、赤道直下に位置します。キャプテンクックが1777年クリスマスイブに上陸したことにちなんで命名されました。
日付変更線の関係でキリバス共和国は世界で一番早く夜明けを迎える国です。その中でも東端に位置するクリスマス島は世界で一番早く21世紀の朝日が昇る島として話題になりました。
珊瑚礁だけで出来た島としては世界最大388km2の面積があります。東京23区620Km2の半分以上の大きさがあり、キリバス共和国の国土面積の約半分に当たります。
日時： Sat Oct 23 23:22:42 2004
やはり６条の元の店の味が良かったです。
とくに味噌ラーメンの味は最高だった。
イオンはあきらめて、早く６条にもどってきてほしい。
そして、値段も昔のレベルに下げてほしい。
身の丈に合った経営をしたほうがいい。
旭川なんて結局小さな街です。背伸びしてもいいことはあまりない。
そのほうが昔の常連がみんな喜ぶんじゃないかと思う。
日時： Sat Oct 23 23:04:42 2004
けんさんの問題提起について；
糸末は昔の６条店の正油ラーメンしか知らないけれど、
私は好きなラーメン、というか得意なラーメンではなかった。
あのカレーラーメンのようなくどくて粉っぽい独特なスープが口に合わなかった。
全部食べることはできなかった。
マスターの人柄・接客は良かったのだが。
日時： Sat Oct 23 22:52:55 2004
新潟で震度６強の大地震が多発。
大変なことと思います。
きっと明朝になったらもっともっと被害が大きいことが判明するものと思います。
本当に被災者の方々にはお見舞い申し上げます。がんばってくださいとしか言えないのですが。１日も早くおいしいラーメンを食べられるようになればいいですね。
そういう点、この旭川の地は、地震台風などの災害が少ないところで、不景気な街ではありますが、その点だけは感謝しなければならないと強く思いました。
日時： Sat Oct 23 21:56:23 2004
皆さんは糸末の昔のラーメンが好きですか？
今、中島さんはいろんな意味で試練の時です。
この掲示板も見ています。
正直な気持ちを聞かせて下さい。
残念ながら私は、六条の店の味を知れません。
何でも結構です、中島さんにメッセージを
日時： Sat Oct 23 19:54:42 2004
インターネット喫茶からです。40分も並んで1番行列の短かった根室しげちゃんラーメン、味噌野菜 ６５０円いただきました。さすが札幌すごい人手です。イオンラーメン街のレベルではありません。（疲）でも味のレベルは旭川は絶対負けていません。（確信）
日時： Sat Oct 23 15:55:59 2004
津別の「ら〜麺てん馬屋」の『こだわりの塩ラーメン』というのは、ものすごく惹かれるものがありますねえ。
なにせ＜クリスマス島の天然塩＞と＜津別の湧水＞の水を使った透明スープっつうんだから、ものすごいものがある。
なかなか人が入り込めないようなところにあるという津別の湧水からわざわざ主人が水をくんできているのだから努力賞ものだよな。
クリスマス島というところは、いったいどこにあるんだ？
オセアニアのほうかな？トンガとかハワイとかサモアとか、あっちのほうって印象があるんだけど、よくわからないな。そこから塩を輸入しているんですかね？
すごい。すごすぎ。
そんな秘店がある津別って、いったいものすごい街だね！
日時： Sat Oct 23 13:18:16 2004
津別てどこにあるのかも知らなかったが、なかなか興味深い場所のようだな。
日時： Sat Oct 23 10:45:28 2004
「オカリナ」は味噌もおすすめですよ。
辛味噌ラーメンには半熟卵のくずれたやつ（ポーチドエッグ？）がのっていて、豪華です。
ついでに、餃子もうまいですよ。
日時： Sat Oct 23 3:22:27 2004
孫の作るラを認めたというよりも、高齢化のために孫のラを認めざるを得なかったのでは。
世代交代、時代の流れということではないでしょうか。
日時： Sat Oct 23 2:36:48 2004
何日か前行ったのですがおじいさんがいなく孫が一人でラーメンを作ってました。
たまたま出前でいなかったのかは定かではありませんが。とうとう孫の作るラーメンを認めたということでしょうか？
日時： Sat Oct 23 2:30:39 2004
ずんちゃん、情報ありがとさん。
なかなかの秘密の場所というか手つかずの大自然の中に隠されているみたいでアウトドア歯にはグートなスポットみたいですね。
その美味しい湧水を沸かしてマルちゃんの激めんを食べてみたいと思いました〜。
日時： Fri Oct 22 23:59:18 2004
さるおと申します、北見在住２年になりました。
旭川ラーメンを食べにときどき通ってます。
周辺の話題が多いので、久しぶりに書き込みさせていただきます。
でも、この辺の皆様は、旭川の方ほどラーメンは思い入れが無いような感じで、ちょいと寂しく、残念に思います。
当初はひたすら食べ歩いていましたが、なかなか満足行く店は少ないです。
つい先日、津別の西洋軒に行って参りました。
お客様の紹介で伺い、
なんと、マスターからサイン本を頂戴してしまいました。
お勧めの塩ラーメンをいただいたのですが、
とてもやさしい味で、満足しました。
透明なスープは、凄い素直なやさしい味で、
オーダーで作らせているという麺と良くマッチしていて、旨いです。
旭川ラーメンとは違う何かを感じました。
あと、ご家族で店をやっているそうですが、とてもいい感じです。
マスターも、奥様も、お嫁さんも。
探せばこの地区にも、美味しい店はあるようですねぇ。
相生坊よてん馬屋にも、近々行って見たいと思います。
日時： Fri Oct 22 22:19:53 2004
間違い×常呂郡津別町字相生→正解○網走郡津別町字相生 です。
大変失礼致しました(;^_^A アセアセ
日時： Fri Oct 22 22:08:30 2004
直接ラーメンのお話しではなくてm(_ _)mゴメンなさい。
＞白い虚根さん
＞「津別の湧水」ってういうのはどのへんで涌いているんですか？
σ(^_^)もその場所に実際に行って直接飲んだワケでは無いので
この件は、情報だけと言う事で(;^_^A アセアセ
先のカキコでもお話しさせて頂きました「津別峠」の付近にある
「達田ペチペツ川」という所が、湧水ポイントのようです。
しかし未整備な場所のため、気軽に入って水を飲める場所ではないようです。
これが理由で、近くまで何度も行きながら・・・σ(^◇^;)
根性ナシでm(_ _)mゴメンなさい。
＞たらちねの母さん
たしか住所が常呂郡端野町２区４５１付近の国道39号沿いなのですがσ(^◇^;)
北見市内から、国道39号線を網走方面に走り
ちょうど端野町役場の向かいぐらいにある自動車洗車場の一角に
店舗名の入った目立つ看板があるので、すぐに判るかと思います。
店名の由来までは、お聞きしていませんm(_ _)mゴメンなさい
でも旧相生線「北見相生」は津別町の相生地区（常呂郡津別町字相生）の駅名で
今は、北見相生鉄道記念公園として駅舎と展示車両があり
また昨年から道の駅「あいおい」になっていますね。
ココで作っているお豆腐が〜〜〜美味しいですよ♪ d(⌒o⌒)b♪
・・・あ、美味しい手打ち蕎麦もやってます。
ますますラーメンから離れてしまって(^^;; ヒヤアセ
管理人様、不適切でしたら削除の方お願いいたします。
日時： Fri Oct 22 19:03:04 2004
とりあえず未掲載のお店２店行ってまいりました。
１，曙１条７丁目「そば源」・・・どんさんの掲示板で紹介のあったお店です。
実はそばも大好きな私はお気に入りの一店でラーメンもメニューにあるの
は知っていましたが未食でした。ラーは醤油味（５５０円、チャーシュー
メンもあり）のみで、わたし的にはいわゆるそば屋のラー独特の和風では
なく本格的なラーだと思います。ただ少し油多めとそば茹での釜でラーも
茹でるので、食べすすんでいくとそばの香りがするのが難点かなーと思い
思います。noriさんには無理と思います。でもお薦めの一店です。
２．美瑛「丘里菜」（栄町３丁目）・・・以前この掲示板にも何回か登場して
いるので、めずらしくはないのですが、「ひまわり」に行ったら１週間ほ
どお休みで、しょうがないので並びにある「丘里菜」に行ったのですが、
これは期待以上のお味でした。醤油味をいただきましたが、魚ダシではな
い正統派の醤油味で正に旭川ラーそのものです。美瑛においでの際はお試
あれ。（余談ですが、栄町４丁目にある、そばや「拓未」超お薦めです）
日時： Fri Oct 22 17:09:55 2004
ずんちゃんの書き込みの中にある「相生坊」って店は、場所はどこですか？
北見相生と関係あるんですかね？
日時： Fri Oct 22 17:04:32 2004
好みの味（みそ・しお・しょうゆ）やこってり・あっさりなどの好みを書いてもらえると推薦しやすいのですが･･･。
日時： Fri Oct 22 16:51:24 2004
はじめましてｈｉｒｏって言います。
愛知県在住なのですが今度、旭川に仕事で行きます。
ラーメンきちがいなので旭川ラーメンをどうしても食べたいのです。
お勧めの店、ここは行っておくべきという店がありましたら
教えてください！！お願いします。
日時： Fri Oct 22 16:30:39 2004
ずんちゃんの書き込みにある「津別の湧水」ってういうのはどのへんで涌いているんですか？
もち飲めるんですよね。
興味あります。
場所知っている人いたら教えてください。
日時： Fri Oct 22 9:21:32 2004
津別峠ももう閉鎖っすか
もう冬なんすねえ
日時： Fri Oct 22 1:46:26 2004
しまった(;^_^A アセアセ
夜中なのに・・・ラーメン食べたくなってきちゃいました。
１つ訂正が〜〜〜「てんま屋」は、正しくは「ら〜麺てん馬屋」でした
みなさんm(_ _)mゴメンなさい。
＞noriさん
「ら〜麺てん馬屋」は、2002年5月頃オープンされたお店なんですよ。
店主は旭川出身の方で特定のラーメン店で修行したされていた訳でなく
あるホテル（たぶん阿寒の○雅かと？！）でラーメンを作って居たそうで
「自己流旭川ラーメン」とのお話しを地元紙で読んだ記憶があります。
今は半農半ラーメン屋で頑張っていらっしゃるようです。
またタイトルで書きましたお店が、創業70年の老舗でw(゜o゜)w オオー！
ガイドブックに載っている所かと思います。
【こだわりの塩ラーメン】と国道沿いに大きな看板が立っているお店で
クリスマス島の天然塩と、津別の湧水を使ったという
驚くほど澄んだスープに、細麺が入ったラーメンでなかなか美味いと思いますが
ただ・・・旭川の味が好みの私には、ちょいとモノ足りませんね( ;^^)ヘ..
なお、この辺は昔から澄んだスープのお店が多いのでしょうか？！
隣町の美幌町にも「浅草軒」という
澄んだスープの塩ラーメンが名物のお店がありますね。
＞ＴＳさん
ここも加藤ラーメンの麺を使っているのですかw(゜o゜)w オオー！
津別には、たしか製麺所がありませんし
近郊にも「加藤製麺」というのを聞いた事が無いので
「相生坊」と同様に旭川から運んできてるのかもしれませんね。
（相生坊では麺搬入の所を見た事があります_(^^;)ゞイヤー）
＞Tiger Woodsさん
もうあと何日かでココの峠は、冬の通行止めに入るので
σ(^_^)先週、お蕎麦の食べ納めをしてきました(笑)
本当に特筆すべき事のない、ごく普通のお蕎麦なんですけど
やはり、Tiger Woodsさんがおっしゃる通り
景色と秘境感で美味しさがＵＰするのかしら``r(^^;)ポリポリ
日時： Thu Oct 21 16:38:43 2004
津別といえば、津別峠。
大自然の中のくねくねした細いワインディングを登ると、その先には屈斜路湖の美しい景色が一望できます。美幌峠からのそれよりもずっと美しく、お気に入りスポットのひとつです。
ところで、この津別峠の茶屋の暖かいそばが結構おいしかったりするんです。秘境だからかな。
ラーメンの話題でなくてごめんなさい。
日時： Thu Oct 21 16:27:40 2004
昭和の時代の終わり頃、津別には６年間住んでいましたが、そのころは「てんま屋」というのはなかったような･･･。
確かもう１軒ガイドブックに載るような店がありませんでしたっけ？
日時： Thu Oct 21 12:03:58 2004
ずんちゃん、初めまして。「相生坊」は、そのような店だとは知りませんでした。今度行ってみようと思います。一方津別の「てんま屋」にはすでに何回か行ってます。確かにはじめて食べたときはいわゆる旭川ラーメンに似ているなと思いました。そういえば店の中に、ゆでる前の麺をおいておく「おけ？」みたいのがありましたが、それに加藤製麺と書いてありました。この店も関係あるんですかね。それとも単に、地元の製麺会社が「加藤製麺」なんでしょうかね。いずれにしても、「てんま屋」もおいしいと思いました。
日時： Thu Oct 21 1:43:36 2004
ずいぶん前に「こいかわ」の件でカキコさせて頂きました``r(^^;)ポリポリ
道東の某マチ在住、元旭川人のずんちゃんです。
北見にいらっしゃる方をみてw(゜o゜)w オオー！と思いカキコさせて頂きます。
北見の隣町、端野町消防署近くに「相生坊（あいおいぼう）」という
加藤ラーメン系のお店があります。
何故、加藤ラーメン系かというと・・・
お店の中に「加藤ラーメン」家系図というのが張ってあります``r(^^;)ポリポリ
私自身、旭川にいた頃は「加藤ラーメン」系に通って居た方では無いので
味的に同じかどうかは判断出来ませんが
食べて、ああ〜と安心出来ます_(^^;)ゞイヤー
なおσ(^_^)の場合、旭川のラーメンが恋しくなるとココのお店か
津別町のセブンイレブン手前の「てんま屋」に行きます。
北見市内はヨーカドー近くの「本丸」の醤油が旭川のモノに近い気がしますが・・・
小樽の『初代』と言うお店で修行された方がやっているそうなので
ちょっと違うかも(;^_^A アセアセ
近郊とは言えちょっと遠いかもしれませんが、一度おためし下さいませm(__)m
日時： Thu Oct 21 0:22:31 2004
今日久しぶりに糸末見た（食べてはいない）んだけど…
なんか外観とかがえらく様変わりしてる気が…？
店の外の壁にドーンとメニュー出してるし。
ネギラーメンだの２種類の醤油だのってメニューもたくさん増えてるし。
っていうか、その２種類の醤油を出すってのは、閉鎖直前の糸末掲示板に書いてあった書き込みで提案されていたことじゃないのかな？
もしかしたらそれが糸末ＨＰ閉鎖の原因かもしれないけど、もしかしてそのアイディアをパクったのかな？（笑）
現在の糸末誰か食べに行った人いますか？
旧店舗時代・AEON出店後の味と比べてどうなってるのか、かなり気になります。
日時： Wed Oct 20 23:30:50 2004
旭川の蔦鼎は儲かっていましゅか？
日時： Wed Oct 20 13:55:05 2004
な、な、なごやはどうすんの？
日時： Tue Oct 19 23:46:20 2004
そ、そ、それはすごい。。。
日時： Tue Oct 19 22:37:49 2004
こんにちは どん＠東京のちょっと外れです。
今日、なにげなくアルバイト情報誌を見ていると、
なんと、蔦亭が池袋に出店するというではないですか！！
あの旭川の蔦亭だよなぁ？ マジで！？ と一瞬目を疑っちゃいました。
（連絡先が旭川の加藤さんになっています）
「10月25日に開店するのでバイト募集します」ってな内容の記事です。
（ちなみに時給は1000円）
池袋東武百貨店の12階、ってことは期間限定出店なのかなぁ？
とりあえず 在京の旭川ラーメン派は必食ですね (^-^)
池袋ならウチから電車で１０分ちょいで行けるし、食べに行ってみよっと♪
せっかくだから蔦亭でバイトしたいけどなぁ。けど時間的にキツいかな・・・。
どうでもいいけど、私は札幌の『麺屋 彩未』のバイト募集に応募したことがあります。
電話の段階で振られましたが、あと１日電話を早くかけていれば、
ひょっとしたら関東に引っ越すことなく今ごろも彩未で働いていたのかもしれませんネ。
↓ 山岡家は店ごとによってけっこう味が変わりますネ。
私が今年千葉の山岡家で食べたときは、ほとんど臭みがなかったです。
他方、札幌市某区某所の山岡家は、店の外にまで豚骨臭を放っています（苦笑）。
日時： Mon Oct 18 17:52:58 2004
推測で申し訳ありませんでした。街に山岡やができ、最初セールしてました。ちなみに、永山店みたいなとんこつのにおいはしませんでしたよぉおおぉお＾−＾
日時： Mon Oct 18 9:15:40 2004
どうもです。
はいはいだいたいわかりました。よく通る道なのですが、気がつかなかったなあ・・・。
今度行きますね。
日時： Sun Oct 17 23:58:26 2004
さとう家は、↓でTiger Woodsさんがおっしゃるとおりで、
以前は喫茶店だったところです。隣が焼き肉やさん。
けっこう分かりやすい場所ですよ。
10/24にオープンだそうです。
楽しみですね！！
日時： Sun Oct 17 8:21:25 2004
西武がとりあえず１勝して良かったです。
旭川では、パ・リーグ優勝で西武デパートで感謝祭があり、日本シリーズでも西武がまた勝ってくれたら特売があるよ。
西武の地下のラーメンも安くなるかな？
日時： Sun Oct 17 1:46:59 2004
あさひかわでどこがいちばんおいしいラーメンやさんだとおもいますか？
もちそれはひとそれぞれのおこのみによってかわってくるからそんなのぐもんよっていうひといるとおもうのだけど。
オーバーヘッドでガビンときめれば、それはきまってくる
ビューティフルゴールのTAKAHARAさんかっちょいい
日時： Sat Oct 16 17:04:00 2004
買物公園にできたよ〜〜
日時： Sat Oct 16 16:51:35 2004
最初に「おじん」と書き込みしたのは私です。「おじん」は
私のことですね。（笑）
またまた脱線してラー以外の話題にもって行ってしまったの
おじんの私です。お許しを
日時： Sat Oct 16 11:42:44 2004
・・さん、情報有難うございます。「おじん」ではなく「おちん」だったのですね。ここの掲示板のことをかみさんに話したら、「おじん」でなかったと思うなんて言われて、雪おとこさんにウソの報告してしまったかもと一瞬不安になりましたが、これで安心です。
雪おとこさん、さすが。挙げられた店はいずれも北見グルメの主流のような店ばかりですね。私は北見歴１年半になりますが、単身赴任の期間が１年あり、当然というか、かなりレパートリーが増えました。
管理人さんへ、ラーメンとは全く別の話題で申し訳ありませんでした。お許し下さい。
日時： Sat Oct 16 6:38:31 2004
TSさん、「よし乃北見店」情報ありがとうございました。
一度は撤退した北見で再度のチャレンジ、頑張ってほしい
ものです。北見はオホーツクビールをはじめ寿司（トリト
ン、小林他）、焼肉（味覚園、鳥源他）、カクテル（よっ
てけや、ＭＡＳＡＫＩ他）、お菓子（大丸他）等々Ｂ級グ
ルメの宝庫ですよね。私も鮭鱒人事で北見転勤をねらって
います。
日時： Sat Oct 16 1:50:30 2004
高栄ラルズ向かいの御亭茶屋（おちんちゃや）のことですよね？
ここは昼の部夜の部と営業時間が分かれています。私も昔に
１〜２度しか利用したことがないので味は忘れてしまいました。
「よし乃」は私も開店して１ヶ月くらいのときに行きましたが、
甘みが強い感じがしたというのはそのとおりだと思います。
行ったのは１回だけだし、旭川よし乃の味は好きだったので
もうそろそろまた行ってみようかな。
日時： Sat Oct 16 0:27:38 2004
買い物公園といえば、なんか山岡屋がここにできたっていう噂聞いたんだけど本当ですか？
知っている人いるかい？
日時： Fri Oct 15 23:09:24 2004
やっぱり旭川の中心部は大事だ
買い物公園がすたれたら寂しいよ
もっと買い物公園で買い物しようよ
日時： Fri Oct 15 11:56:26 2004
雪男さん、確かに「おじん茶屋」は現存します。しかし、まだ１回しか営業しているところ（暖簾がかかっているところ）を見たことがありません。本腰を入れて（？）調査・体験したいと思います。情報有難うございました。
それと、南仲町の「よし乃」ですが、開店早々（確かまだ雪が解けていない頃でした）１度だけ行ってみそラーメンを食べました。しばらく、「よし乃」のラーメン自体食べていなかったこともあるのですが、「こんなんだっけ・・・？」と思いました。旭川の本店などに比べて、スープの味が若干薄く、その結果甘みが強い感じがしました。また、麺が旭川のものに比べて若干太めのような気がしたので、どことなく「よし乃」の血を引いてるなといった印象にとどまりました。
日時： Fri Oct 15 9:10:29 2004
どうして日本人は学習できないのかな
イオンなんて巨大なものを不景気の旭川のあんな不便な田舎に作ったで、はじめは物珍しさから客がみにくると思うけど、今後はあそこで金をたくさん使おうをいう人間が多くなるとは思えないよ
どうして小樽の二の舞いを踏むのかね？
もっとひどいことに第二イオンを旭川にまた作ろうとの計画もあるとの噂も聞く
まったく考えられないよ
日時： Thu Oct 14 22:23:05 2004
とものふみさんの情報、とても心配ですが、
はっきりとしたことがわからない以上、この話はこれで終わりにしてください。
想像で話をして店の方に迷惑をかけしまっては困りますので･･･。
日時： Thu Oct 14 21:46:33 2004
とものふみさんへ；
大変勇気あるカキコをありがとうございました。とても参考になりました。
とものふみさんが言うところの最初に会った「いとすえの取締役」という方は、いわゆる我々が知る中心部の旧店のあのマスターのことなのでしょうか？
そうだとすると、経営者が変わったということは、あのマスターはイオンからすでに手を引いた（糸末ののれんだけは他人に盗られた状態で）という最悪の結末ということなのでしょうか？
とても心配です・・・・。
日時： Thu Oct 14 19:12:07 2004
こんにちは
糸末の話です。いとすえの取締役にイオンで会って、卒業論文を書きたいので、らーめんについて、お話おかがいたいのですが・・・・といったら今度いつでも連絡ちょうだい。とＴＥＬ番をもらいました。そして、後日かけてみると・・・・携帯はつながらなくなっていて、会社にかけると『経営者は変わったんだよ』と恐い声で怒鳴られて、そして。。。もとの経営者の人から・・・このお話はなかったことにしてくださいと言われてしまいました。こわかったぁああ たぶん、とものふみが考えるに、イオンに入ったことで経営が大変になったのではないかと思いました。私の自論なので、曲がってると思う方は聞き流してくださいね・・。イオンの関係者がいらしたら、ごめんなさい。イオンに入ることは、自分の力だけではどうしようもなくなることがおきてくるのではないかとおもいませんか？集客も経営の仕方も・・・家賃も売り上げの6.5％らしいです。だいたい６００円で計算したら３００杯くらいは売り上げないと赤字になってくるのではないかと考えられます。ですし、イオンそのものから戦略が伝わってこなく、客のターゲット層など。たとえば富士スーパーなどは、主婦層など近所の人をターゲットとし狭い空間でお客さんの滞在時間は１５分程度で、そしてポスフールなどでは・・・1フロアショッピングなど、イオンは高速の入り口で旭川外の集客を狙い、また1日いっぱいいても飽きないくらいの滞在時間設定で、食事をできるところが中心にあると考えられます。でもこれが売りだというものが今ひとつピントきません。旭川ではここにしかないというものが、あるなど・・・・小樽のマイカルみたいにつぶれるような気がします。なんてえらそうなこといったら怒られるかもしれませんがね（笑）
日時： Wed Oct 13 11:16:42 2004
大正橋を神楽岡方面へわたってすぐの信号を左折し、緑が丘方面へ走っていくと、しばらくして右手にグリーンハウスがあります。
その反対側がさとう家なのだと思います。
日時： Wed Oct 13 10:51:11 2004
やたらとラーメン食べたくなっています。そんな人多いのでは？
日時： Wed Oct 13 10:13:31 2004
すいません、おたずねします。
グリーンハウスってのは、どこにあるんでしょうか？
旧さとう家に行きそびれたので、今度はぜひ行ってみたいです。
日時： Wed Oct 13 6:57:11 2004
「みのる」の醤油味、私も大好きでした。まさに旭川を想い出させて
くれるお味でした。蛇足ですが高栄東町ラルズ向いの「おじん茶屋」
うどんがうまいです。私お薦めの一店です。（今でもあるのかなあ）
南大通り沿い、南仲町に「よし乃」が再び北見に支店を出しています。
ＴＳさん、できれば実食リポートをお願いします。
日時： Wed Oct 13 1:33:07 2004
東天紅の上海蟹の味が忘れられない・・・・
日時： Tue Oct 12 22:52:06 2004
ワラジムシさん、ありがとうございました。
当然アップしたものと思いこみ、全く気がついていませんでした。
さとう家、グリーンハウスの向かいですか。普段あまり通らない場所ですが、開店したら行ってみようと思います。
「あの冷やし中華」って、何か変わっているのですか？食べたことがありませんが、私も来年の楽しみにします。
日時： Tue Oct 12 22:07:02 2004
管理人さんへ；
９月の過去ログが、９月２５日のところでストップしています。
すでに１０月の過去ログが掲載されていますので、９月下旬分についてはどうしたのでしょうか。
よろしくお願い申し上げます。
日時： Tue Oct 12 21:01:56 2004
久しぶりのカキコです。
坦々麺に関して私はやはりエスタの四川飯店が旭川では最高と思ってます。イオンの某店はちょっと期待はずれでした。
さとう家の再開ですが、場所は旭神町のグリーンハウスの向かいで、１０月２４日開店です。あの冷やし中華を来年夏もう一度食べられるのは大変嬉しいです。
日時：
Tue Oct 12 15:21:56 2004
四川飯店・・・中華といえば、東天紅が好きだったのですが、閉店してしまい残念に思っています。やや値段は高めでしたが、旭川ではとても美味しかったと思います。やはり不景気の旭川ではやっていけなくなったのでしょうかね。長く続いた店でしたが。
日時： Tue Oct 12 12:28:21 2004
雪おとこさん、返事遅れましてごめんなさい。
「みのる」は、そうです。高栄東町ラルズ近くのラーメン屋さんです。
魚系のだしも入っているんですね。私は北見ではここが一番好きなので、殆どここしか行ってません（いろいろと食べ歩いているわけではありませんが）。確かに、旭川にもこんな感じのラーメンを出してくれる店があったような、そんな印象を抱きながら食べていました。あと、「大国」というラーメン屋さんは、巷間ではよく話題に出てきますが、私はまだ行ったことがありません。今度行ってみようと思います。
日時： Mon Oct 11 23:54:31 2004
ほんと、ご主人どうしちゃったんですか？
病気かなにかでなければいいんですけど。
お店も再起を狙っているとのことで、エールを送りたいです。
あの味さえよみがえれば大丈夫と思うのですが。。。
日時： Mon Oct 11 20:49:11 2004
手作りラーメン なが山 １番線にopenして間も無いですが、今日寄ってみました。昔風ねぎ醤油ラーメン（７００円）をいただきました。スープはまろやかでおいしかったです。麺も自家製なのか、ちょっと太い感じでした。山岡屋程ではないですが。昨日は大好物の永楽軒の味噌ラーメンでしたが、この地区も次から次へと新店openしてうれしいけど、商売していくのも大変だろーなーなんて余計な心配もしてしまいました。共倒れにならないように願います。
日時： Mon Oct 11 19:36:25 2004
それにしても夜あのイオンの前の道路を通ると、イオンの外観の明るいことにびっくりしますね。
新しい店だから明るいほうがきれいでいいに決まっているんだけど、電気代はかなりかさむんでしょうね。
それが、ひいてはテナント料金の高騰にも跳ね返るのでしょうかね。
まわりはなんにもない民家と昔はただの畑だったところですもんね。
時代も変わりました。ハイ。
日時： Mon Oct 11 13:20:58 2004
そのけん氏の言うところの「色々」の内容が知りたいのですがねえ・・
日時： Sun Oct 10 18:42:13 2004
神楽岡にあって閉店してしまった「味市」改め「さとう家」が、旭神町近辺で新規開店するみたいです！
昔からお世話になった店なんで、あの味がまた甦るなんて、とても嬉しいビッグニュースです。
日時： Sun Oct 10 18:33:09 2004
四川飯店の情報ありがとうございました。
今度、言ってみたいと思います。
日時： Sun Oct 10 16:17:55 2004
久しぶりに永山のラーメンの一番に行ってきました。
おいしい正油ラーメンをいただきました。あのニンニク入りのスープが何とも言えずうまいんですねえ。ふだんはもやし入りでない正油ラーメンばかりを食べるのですが、ここのラーメンはもやしのエキスがスープになじんでとても調和がとれている。
日曜日の昼時だったせいか駐車場もとめきれないくらいの客、とくに家族連れの客がたくさんきていました。
あの地区もたくさんのライバル店がひしめきあう中で、商売繁盛でなによりです。
バンダナの若マスターもがんばっているようでした。
マスター、おばさん、２人で大変と思いますが、がんばってください。
日時： Sun Oct 10 14:57:04 2004
以前、北見に住んでいたのですが、「みのる」って高栄東町のスーパー
（ラルズだったかなあ）のそばにあったお店ですか？
であれば、とんこつ魚ダシ系の純粋旭川ラーと記憶しています。あまり
醤油味は地元では受けなくて、塩味がインパクトのあるストレートなお
味で人気だったようです。もう１０年くらい前の記憶なので違っていた
らごめんなさい。北見「大国」の老夫婦は今も元気に営業されているの
でしょうかね。もう一度いただきたいお味です。
日時： Sun Oct 10 14:44:20 2004
「四川飯店」は先週の金曜に行ってきました。閉店していたとは
聞いてません。このお店は札幌本店で例の有名な「四川飯店」と
は関係ないようです。料理人が何回か替わっているのですが以前
店長だった方は高砂台パークホテルの中華の責任者になっていま
す。わたし的には旭川の中華では高砂台パークホテルがNo.1と思
います。
ちなみに「四川飯店」には普通の醤油ラーや塩ラーはありません。
中華料理店のこだわりなのでしょうね。
日時： Sun Oct 10 11:38:30 2004
雪おとこ様；
四川飯店ってだいぶ前から閉店してませんでしたか？
また、再開したのでしょうか？
そうならばうれしいのですが
好きな中華料理店だったので 値段も手頃だったし
最近、エスタには行った事がないもので・・
日時： Sun Oct 10 11:34:35 2004
好みの味（みそ・しお・しょうゆ）やこってり・あっさりなどの好みを書いてもらえると推薦しやすいのですが･･･。
日時： Sun Oct 10 10:50:23 2004
１．「四川飯店」旭川店（ＪＲ旭川駅前エスタ５Ｆ）で担々麺（７５０円）をいた だきました。麺は自家製のかん水の入っていない細細麺で具はチンゲンサイと
ひき肉といたってシンプル。スープは四川らしくピリ辛でグットだと思いま
す。わたし的には麺に腰が欲しいなあと思います。多分旭川の麺に慣れ親しん でいるからだと。ここの五目あんかけ焼そばはお薦めです。
２．「三幸食堂」（永山２条２３丁目、旭川大向いＲ３９号沿い）古くから旭大生 の溜まり場的存在で、町内会の会合場所でもあります。いわゆる食堂系ラーメ ンですが、熟練のお味はあなどれません。食堂系ラーがお好きな方は一度試し てみる価値はあると思います。こういった食堂が頑張っているのはうれしい限 りです。
３．中華料理店「双葉屋」（東５条１１丁目）車で走っていると見逃してしまいそ うな目立たない（？）お店です。いわゆる大衆中華料理店ですがラーはとんこ つスープです。中華は鶏ダシ系が多いと勝手に思い込んでいます。くどくない とんこつスープですが、わたし的にはもう少しパンチというかインパクトが欲 しいなと思います。中華の定食メニューはいけます。
ぜひ行きたいノーマークのお店があるのですが、居酒屋なものでなかなか行けません。でも近日公開（笑）予定です。
長文失礼しました。
日時： Sun Oct 10 1:41:05 2004
色々あり
今は再起を目指しているようです
日時： Sun Oct 10 0:20:39 2004
はに様へ
それは＜＜ピリカ＞＞しかないでしょう。
絶対おすすめの優良店ですよ。
感動すること間違いなし。悩み無用の運命の選択です！
日時： Sat Oct 9 21:31:08 2004
おいしい旭川ラーメンのお店をおしえてください。
できればしょうゆのおいしい店。ここがイチオシという情報が
ほしいです。
日時： Sat Oct 9 16:09:53 2004
＜＜ピリカ＞＞の正油ラーメンがおいしいでしょう。
本場正油のもやし入り絶品。スープがこれまたなんという美味しさでしょう。
かんど〜〜うです。
日時： Sat Oct 9 11:57:48 2004
まじにマスターはどうなっちゃったの？
店には顔見えないようだけど。
そもそもあの店はラーメンの味もそうだけど、あのマスター夫婦の人柄でもっていたところも大きい店だからなあ・・・
なんか情報ありませんか？
日時： Sat Oct 9 7:23:54 2004
はじめまして。昨年4月から旭川を離れ北見で暮らしているものです。旭川にいた時には、私もラーメンが大好きで、いろいろと食べた歩いたつもりでおりましたが、最近は新しい店も増えているようで、ほんの一握りでしかなかったのだと驚くばかりです。さて、北見で私がおいしいなと思ったラーメン屋さんは、道立病院近くの「みのる」という店です。スープはとん骨だと思いますが、癖が少なくあっさりしている割りには後味がよく引くというか、深みが有ると思います。通常はしょうゆを食べますが、時にみそも頂きます。周囲を見ているとしおを頼む人が多いような気がしますが、私はまだ食べたことがありません。ご存知の方、どうでしょうか？
日時： Sat Oct 9 0:21:19 2004
イオン店に旧店のあのマスターは出ているのですか。
それともスープ作りに専念しているのでしょうか。
日時： Fri Oct 8 23:50:21 2004
公式サイトの掲示板に「味が変わった」「前の味で食べたい」と書かれて３日もしないうちに、サイトのトップページが閉鎖されました。
なんなんだその対応は。
前の店主とは何回か話したりもしたが、今の店長は客の意見など真摯に聞く気はないらしいですね。
早くAEON店に見切りつけて、元の店舗・元の味に戻したほうがいいと思う。
日時： Fri Oct 8 5:09:53 2004
はっきり言わせてもらう。糸末→イオンに入店して味が変わった。新正油ラーメンというメニューにも疑問あり。８店中不人気ベスト３入りにも納得。店名が判読できない暖簾、店の配置場所にも要因がある。健闘を祈る。
日時： Thu Oct 7 22:21:20 2004
あおたんすがわらの娘さん、とおりすがりさん、ありがとうございます。
ただ味特は距離的にダメっていわれました。
日時： Thu Oct 7 19:02:50 2004
本当にあまり味噌というものはないのかもしれませんねぇ。 私は味噌人間なので、このことは興味があります。ちなみに私は携帯の写メを使って味噌ラーメンの写真を撮って保存するようにしています。 学生なのでお金が無いため、ちょびちょびなのです・・・。やっと60件を超えたところです。もっといっぱい食べに行きたいです！！！
日時： Wed Oct 6 20:48:13 2004
京都で食べたラーメンはただの「ラーメン」というメニューだったかと思います。醤油でした。「つるや」の醤油に似ている感じがしました。
確かに、こちらの地方にはメニューに「みそ」はあまりないかもしれません。「醤油」「とんこつ」とか、「あっさり」「こってり」という旭川ではあまりなじみのない選択肢となっているとこが多いようです。
自分はあんまりみそらーめんを食べないので、あまり気にしておりませんでしたが、今度チェックしてみることにします。
日時： Wed Oct 6 13:09:54 2004
味特もそうだったような・・・？
日時： Tue Oct 5 23:59:14 2004
鶴喜は深夜でも１人前でもこころよく出前してくれます。
ハイ。
日時： Tue Oct 5 22:11:25 2004
旭川中心部で深夜でも出前していただける店知りませんか？
誰か知ってる店ありましたら教えてください！
日時： Tue Oct 5 18:25:46 2004
京都では何味をたべましたか？私は一度、本州には味噌ラーメンっていうのは無い。というのを聞いたことがあります・・・そんなことってあるんですかね？？？
日時： Tue Oct 5 18:04:45 2004
ほしの希ですが、私がたべたのは手作り餃子で・・・熊笹は食べてないです。ちなみに・・・・ラーメン屋で餃子あるところは必ず食べましたよ！！！！いってつ庵、旬花、かつき（皮手づくり）ごまねりこんである。街のかつき、ばら、時計台。青龍軒、あさの、龍は、羅漢？万来軒、宇宙軒なんて・・・・あげたらきりがないからやめますね（笑）では・・・・さようなら
日時： Mon Oct 4 9:01:35 2004
すみません
とものきってともの希のことだったのですね
たしかに、このHPでもすでに紹介されていたお店でした。
気がつきませんでした。
でも、熊笹餃子というのはなんかおもしろそうですね、食べてみたいな。
日時： Sun Oct 3 20:34:07 2004
残念です。日ハム勝利で旭川ラーメンで祝杯しようと思っていたのに・・・
西６−５日（３日） 和田が劇的サヨナラ弾
９回西武無死、左越えにサヨナラ本塁打を放ち、飛び上がってガッツポーズする和田＝西武ドーム 西武が５−５で迎えた９回、和田の本塁打でサヨナラ勝ちした。２点リードを追い付かれた直後のこの回、先頭の和田はカウント２−２から、横山の低めの変化球をうまくバットに乗せ、左翼席に運んだ。３点を追う３回に出たカブレラの満塁本塁打も効果的だった。
日本ハムは９回１死一塁で、途中出場の木元が豊田の甘い変化球をとらえて右中間に同点本塁打。土壇場の粘りで望みをつないだが、８回から登板していた抑えの横山が痛打を浴びた。
◇パ・プレーオフ第１ステージ
西武−日本ハム第３戦（３日・西武ドーム、３万８０００）
日ハム ３００ ０００ ００２−５
西 武 ００４ １００ ００1x−６
▽勝 豊田２試合１勝１Ｓ
▽敗 横山２試合１敗１Ｓ
▽本塁打 セギノール２号（３）（帆足）カブレラ１号（４）（江尻）木元１号（２）（豊田）和田１号（１）（横山）
（通算成績は西武の２勝１敗。西武は第２ステージ進出）
日時： Sun Oct 3 8:12:03 2004
先日京都にいったときにラーメンを食してきました。
こちらの地域では名の知れた「新福菜館」というとこに行きました。
感想は、「つるやに似ている！」です！ちょっとうれしくなりました。
舌のこえた人にはそう感じないかもしれませんが、特にスープなどそっくりな
きがしました。
地域を越えてこういうこともあるのかな？それともどっかにつながりがあるのかな？
少し興味がわきました。
日時： Fri Oct 1 20:59:43 2004
札幌のラーメンですが管理人さんに食べてほしいラーメンを紹介します。
中央区南１条西１９丁目にある「ゆりや食堂」という食堂のラーメンなん
ですが、４００円なんです。ただしうどんとそばの店なのですが
http://dc-ita.dyndns.tv/~machibbs/cgi-bin/imgboard/img-box/img20041001204110.jpg
ラーメンの写真を貼ってあります。
日時： Fri Oct 1 17:44:52 2004
こんにちは（＾−＾）
相変わらず・・・です。かなり食べ気味なので、ダイエットと健康のために走っている成果を出すため、旭川市民マラソンに出ることにしました。・・・・・もちろん、目指すは入賞！！！！
話は戻って、ほしの希は中富良野かな？？？この最初のページにも出てますよ。餃子が３種類ありました。熊笹餃子と普通のと手作り餃子です。ラーメンはしょうゆ味が一番出るそうです。味の特徴とかは、とものふみ的に誤解をまねきやすいため書かない主義だったりします。とものふみ・・・文章能力ないから、アナラーさん！ごめんなさい！許してください。
１５０件目 名もないラーメン屋
しょうゆチャーシュー麺を食べてきました。それで、記念突破ということで、パフェと焼肉を食べに行きました。っていうかラーメンの後は必ずアイスって決めてるんです。ここ最近はずっと３１のアイスで、閉まってたら、イレブンのソフトにしてます。後はエスペリオも好き（＾−＾）って全部好き・・・なんっちって！！昨日は新しくっていうか去年もあったけど、７−１１のチョコミントを食べたよん！！！お勧めだから、食べてみてください！！！以上 とものふみ
日時： Fri Oct 1 0:42:15 2004
こんにちは。
あいかわらず食べてますね〜〜
ところで、「ほしのき」って店はどこにあるんですか？
場所やら特徴やらわかれば教えてください。
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