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日時： Thu Sep 30 14:35:55 2004
136 悠ＹＯＵ チャーシューしょうゆめん
137 味の時計台 味噌ラーメン
138 よしの みそチャーシューめん
139 ほしのき しょうゆチャーシューめん
140 梅光軒 チャーシューしょうゆめん
141 あさの ホルモン味噌ラーメン
142 熊っ子ラーメン ねぎチャーシューしょうゆめん
143 大吉ラーメン しょうゆ＆塩ラーメン
144 ラーメン紀行 塩チャーシューめん
145 すいげつ たっぷり野菜らーめん
146 まつだ あっさりしょうゆらーめん
147 一蔵 チャーシューしょうゆめん
148 天金 チャーシューしょうゆめん
149 かがみ チャーシュー塩ラーメン
お久しぶりです☆とものふみはラーメン三昧の毎日を送っていました。熊っこでは、餃子も食べました。かがみに昨日行ってきましたが、私は大好きです。っていうか・・・惚れました。熱々の鉄板の上にのってきて出てくる餃子は・いつまでも冷めなくて・・・・また。ｎｏｒｉさんのホームページの紙を持っていきましたが、時間が間違っていましたよん８＾－＾８ 11：00～22：00となっていましたが、それは出前の時間で実際にお店が営業している時間は11：00～24：00まででした。そんな感じです。また今日でラーメン屋さんを回るのは150軒目に入るため卒業論文の準備は終わりにしようかなと・・・考えています。今度は来年また回ろうかなと考えています。めちゃめちゃ勉強になることを教えていただききましてありがとうございました（＾－＾）ではまたみさせてもらいます。失礼いたします。
日時： Thu Sep 30 10:45:54 2004
比布のまるとみラーメンですが、市内にあったときはカウンターに
「麺の硬さ、味の濃さ、脂の量調整できます」って貼り紙がしてありました。
これって旭川の他の店で見たことないのですが、どうでしょう？
（今は関東に住んでいますがこちらでは普通にできます）
今のメニューには書いていなかったような気がしますが、
「○○ラーメン麺硬めで」と言えば受けてくれるし、「味はどうしますか？」と
聞き返してくれました。
おもしろかったのはトッピングでメンマ一本10円というものです。
久しぶりに食べましたが美味しかったです。
日時： Wed Sep 29 0:06:04 2004
豊岡４条３丁目 山田眼科 斜め向かい に
ニューホームランがあります。
２０年前にはもうここにあったとおもいます。
今は、おばちゃんが一人で作っていて、
良い味出していると思います。
しょうゆは、４５０円で
少し濃い味ですがしっかりとしたラーメンです。
昔、ラーメンを食べた後 ソフトクリームを食べる
ラーメン・ソフトクリームセットというのがあり
なんとなく不思議な感じがしました。
（ソフトクリームの機械が壊れて、今はそのセットはなくなりました。）
日時： Tue Sep 28 0:28:26 2004
豊岡７条２丁目の梅光軒の近くに「ゆうゆう」というお店があります。
ラーメン専門店ではない（中国料理・和食もある！）のですが、暖簾にはラーメン・ぎょうざという文字が見えます。
メニューに醤油ラーメンが無いので、塩ラーメン（５５０円）をオーダーしました。スープは透明系ですが、バランスの良い味で、予想以上に（失礼！）旨かったのですが、チャーシュー（茹で豚？）にやや獣臭が感じられたのがちょっと残念でした。スープであれ、チャーシューであれ、個人的には獣臭のするものには寛容ではないので・・・。
でも、タンメンは期待できそうだなと思いながら店を出ました。
ところで、永山の悠ＹＯＵとは何か関係があるのでしょうか？
日時： Mon Sep 27 10:51:10 2004
なんとも不思議なお味のラーメンを出す、お店ですよね。飲酒リン男さんが
以前記事をアップしていただき、小生もお邪魔したことがあります。
取れたての行者にんにくのトッピングメニュー等、商売というより趣味の
ラーメンという感じがしたことを記憶しています。
今考えると、ひょっとすると「日本一高いラーメン屋」かも知れないですね。
「標高が」ですが。
日時： Sun Sep 26 18:32:47 2004
旭岳に行った時に、ヌタプカウシペというロッジの暖簾の「大雪山ラーメン」なる文字に引き寄せられて、ついラーメン（６００円）を注文してしまいました。
出てきたラーメンは、塩ラーメンで、ラーメンと言えば、デフォルトでは醤油味だと思い込んでいましたのでちょっとだけ驚きです。
そのラーメンは、一言で言えば、健康に悪くないラーメンだと思います。
ナトリウム控えめで、イノシン酸も控えめだと思われます。
麻竹でない山で採れたであろう筍（根曲がり竹か？）のメンマもGOODでした。
さらに５００円だしてロッジの露天風呂に入ればさらに健康的 ＼(^-^)／
日時： Sat Sep 25 16:54:26 2004
流行に乗り遅れたというか、遅ればせながらはじめてイオンに行ってきました。その巨大さに驚きながら、そして旭川ロマン街とやらを見て、天金あきをに行ってみました。
「昔ながら」のほうのこってり系の正油ラーメン６３０円をいただきましたが、大変おいしかったですね。ちょっとだけしょっぱすぎかなというところが気になりましたが、以前のあきを店のときよりもさらに天金４条の元祖のラーメンスープの味に近くなったような印象を受けました。
接客も大変よかったし、店のレトロな雰囲気もよかったし、満喫してきました。
気になったのは、並列してやっている蜂屋は満席状態でしたが、昼時だというのに糸末のほうは客がぜんぜんはいってなく閑古鳥状態だったことです。マスター大丈夫ですか？
日時： Sat Sep 25 13:20:01 2004
永山パワーズ内の「ほっとはうす」いつのまにか醤油ラーメン
４５０円→５５０円と１００円も値上げしていました。ムッと
して自宅に帰ってカップの幸楽ラーメンをいだきました。
４５０円は確かに安いけど、いまどき値上げするお店ってある
んですねえ。
日時： Sat Sep 25 10:09:28 2004
最近、店主病休とか店主療養とかいう理由で休んだり閉鎖したりするラーメン店がちらほらありますよね。
旭川のラーメン店も高齢化が進んでいるため、あるいは後継者不足になっている店が多々あるためなのでしょうか。
残念なことです。
日時： Sat Sep 25 3:04:52 2004
今日、燈やへ行ってきました。私は初めてでしたが、連れの友達は何回か来ているようです。私は燈みそを注文しました。連れ二人はねぎ塩を注文しましたが味は美味しいかったと言っていたが、前はしらがネギがあったのにと不満を言っていました。私も栗山の大鵬のネギ味噌を想像していました。あのネギは美味いから！！
私の好きなラーメン屋は蜂屋、天金、みずの、すがわら、大勝、三日月、流通の特一番、いつ行っても変わらなく美味しいから
日時： Fri Sep 24 23:26:24 2004
神楽岡の２３７号線沿いにある「いこい」ですが、「店主療養のため休業します」という貼り紙がしてあります。
もうかれこれ１ヶ月以上閉まったままのようです。早く再開されますように。
日時： Fri Sep 24 23:19:22 2004
もうご存じの方もいらっしゃるかもしれませんが、緑が丘東（南高そば）の「一輝」が閉店しました。
１０月から中富良野にできるＢＥＳＴＯＭに移転するそうです。
４条通の「楓」跡地といい、この場所といい、開店してまもなく閉店するという場所がありますね。
このサニータウンは、地元町内会とのからみだとか、交通量の問題だとかであまり商売はうまくいかないようですが、
４条通の方は交通量も多く、商売的には何も問題がないような気がするのですが、素人にはわからない何かがあるのでしょうか。
宮乃崎さんやら・めーんさんが言われるように、天金とつるやは確かにこってり系かもしれませんね。
この２店は単に私の好みで推薦したと考えてもらっていいです。（激しくこってりでない店の中で）
日時： Fri Sep 24 22:22:19 2004
ら・めーんさんの「屋台の薄味ラーメンって言いますか、そういった類の醤油ラーメン」と似ているかどうか判りませんが、旭川大学向かいの三幸食堂の醤油ラーメンをお試しめあれ。
個人的には、「繊細」な感じで好きです。
日時： Fri Sep 24 22:13:23 2004
最近、パチンコ屋系 というのも増えてます・・・
日時： Fri Sep 24 20:21:09 2004
あっさり、こってりといった分類ではほとんどの旭川ラーメンはこってりに分類されてしまうと思います。
多くの日本人はあっさりといえば醤油ラーメンを思い浮かべますが、旭川の醤油はそれとは違います。
旭川のオーソドックスな醤油ラーメンはボディのしっかりしたこってり系。
とんこつや魚などでしっかりとだしをとり、そして塩分が強めであります
いわゆる支那そばって言いますか、酒飲んだ後に食いたい屋台の薄味ラーメ
ンって言いますか、
そういった類の醤油ラーメンは旭川には存在しないと思います。
旭川で強いてあっさりといえるのは、僕の知る限り、すがわらの塩、大笑家
の金塩、正月ヤのあっさり塩くらいだと思っています。
などと述べましたが、旭川は本当にラーメンのうまい街だと思っています。
以下、自分なりにお勧め店を分類してみました。
オーソドックス旭川醤油系(わりとこってり魚少々)
梅光軒(神居、春光お勧め)、つるや、まつ田、やまびこ、味特、天金
魚くさい系(特別に魚が強い)
蜂屋(別格)、糸末、赤龍軒
山頭火系
山頭火、蔵、ひびき、むすび家
味噌うまい系
ふるき、よし乃、くさび、味の番番
塩うまい系
青葉(店としては醤油がお勧めらしいが)、すがわら
オールラウンド(メニューが幅広く、オリジナリティ有り)
橙ヤ、正月ヤ、大笑家、風連
横浜家系（極太麺、ほうれん草、でっかい海苔、断じて北海道生まれではない)
山岡家
日時： Fri Sep 24 19:40:44 2004
食堂系、スーパー系、居酒屋系、焼肉屋系、官公庁食堂系、社員食堂系・・・
ラーメン専門店以外にも色々一杯ありますね。
私がこよなく愛する旭川競馬場にもラーメンが数種類あるし（笑）
こりゃ、旭川市内でもまだまだラーメンは存在しますね。
病院の食堂系もあった・・・
日時： Fri Sep 24 19:26:59 2004
さすが行動早いなあ～（笑）
あそこは確かスープを取り分け別鍋で沸かしてから作るんでしたよね？
油多いし、油断すると口ん中ヤケドしますねホント。
日時： Fri Sep 24 18:40:07 2004
どうしても気になって「つかもと食堂」行きました。
醤油ラー（５５０円）いただきましたが、熱つ熱つ
のスープに旭川製麺の中細麺がマッチして、あっさり
系ですが、しっかりしたスープ（魚ダシではない）
です。ちょっと油多いのが残念です。
３０年前と同じお味でした。よかったよかった。
日時： Fri Sep 24 16:18:41 2004
うん。
みづのの普通正油はあっさり系だよね。
日時： Fri Sep 24 14:22:14 2004
こんにちは。
たしかにあっさりとこってりの違いは、個人の嗜好や好みの違いでかなり変わってくると思います。
でも、豚骨白濁系スープは別にして、それ以外のスープのラーメン（とくに正油ラーメンの場合）をあっさり系とこってり系に分けて述べるのは、他の人とラーメン談義をするときにはとても便利な分類であることは事実ですよね。
そういう観点から考えれば、
noriさんの推薦店の中の
天金４条、つるや
は、自分の中ではこってり系に属します。
また、大笑家
は、メニューにあっさりとこってりの２タイプがありますので、選択可能店とでも言うべきでしょうか。
また、みづの（生姜ラーメン）
は、どれにも属さない特殊店でしょうかねえ。
自分の中の分類でした。
日時： Fri Sep 24 13:21:31 2004
先日、東光のらーめん玄に行って参りました。
私はネギみそ、うちの奥様と子供達は醤油を注文して交換しながらの
食事です。味噌は大変おいしく頂きましたが醤油にはちょっと物足り
なさを感じました。うちの奥様は「このくらいがちょうど良い」と
言ってましたが、私はもっと魚臭くてくどいのが好きです。
ところで、我が家には幼く、しかも言うことを聞かない子供達が居るため
ラーメン店は小あがりのある店を優先的に選んでしまうのですが
テーブル席だけの店でも子供用の椅子（糸末みたいなヤツ）がある店とかも
有りますよね。ラーメン好きのお父さん、お母さん、小さな子供と一緒でも
落ち着いて味わえる「あずましい」お店があったら教えてください。
日時： Fri Sep 24 9:47:13 2004
えーっと、「あっさり」という言葉の解釈にもよるのですが、いわゆる「中華そば」系のラーメンは旭川に少ないので、
私が感じる「食べた後に腹に重くない」という程度で、その中で私の好みの店を書いた、と解釈してください。
単に「あっさり」という点では他にもいくつかの店がありますが、あくまで「私の好み」です。
食べる人によっては「全然あっさりじゃない」と感じる人がいるかもしれませんが、
嗜好の問題ですから割り切って考えてもらえれば、と思います。
日時： Fri Sep 24 9:09:40 2004
流れ星さんへの推薦店として下にいくつかあげられていますが、
これらの店群はみんないわゆる「あっさり系」の店群あるいはnoriさんがあまりくどくないと考えられている店群と解釈してよろしいのでしょうか。
日時： Fri Sep 24 6:37:43 2004
わたし的には、noriさんのおすすめにプラスＪＲ旭川駅前の駅前ビル１階
「ピーコック」と西武デパート地階の「なの花」です。
日時： Thu Sep 23 23:32:40 2004
一応しょうゆをメインに考えてみますと、
市内中心部で、梅光軒本店、まつ田、天金４条、みづの、すがわら（ここは塩の方が良い）あたり。
郊外では、大笑家、京楽、だるまや、つるや、ありこま、大王軒、などがあまりくどくないラーメンです。
遠くから来られるのでしたら、「天金４条」にはぜひ行ってみてください。
その次からの個人的な優先順で書くと、みづの、大笑家、つるや、梅光軒、という感じで、しおの「すがわら」がそれに食い込みます。
西神楽の「ゆきちゃん」はずっと気になっていますが、「つかもと食堂」は未チェックでした。
日時： Thu Sep 23 14:17:25 2004
雪男さんへ
早速のすばやい情報 ありがとです
この２食堂はまだここのHPにも未掲載みたいだから、ぜひnoriさんにもがんばって食べてみて載せてもらいたいですね。
日時： Thu Sep 23 11:02:05 2004
好みの味はあっさり系です、いつも醤油とかが多いかな。
日時： Thu Sep 23 10:39:44 2004
両店ともしばらくご無沙汰のため現在のお味は不明ですが、私的
には「つかもと食堂」は食堂系いわゆる昔風ラーで醤油、「ゆき
ちゃん食堂」は居酒屋系いわゆるアバウトラーで味噌といった感
です。あとは好みでどうぞ。２店連食がおすすめです。（笑）
日時： Thu Sep 23 10:26:34 2004
雪おとこさん、詳しい書き込み ありがとう。
ところで、つかもと食堂とゆきちゃん食堂はどっちがおすすめですか？
日時： Wed Sep 22 18:25:27 2004
好みの味（みそ・しお・しょうゆ）やこってり・あっさりなどの好みを書いてもらえると推薦しやすいのですが･･･。
日時： Wed Sep 22 16:14:51 2004
市内中心部４条７丁目の＜＜ピリカ＞＞をオススメします！！！！
すっごく美味しいですよ。ホっぺが落っこちるかもしれません！！
正油か味噌がおすすめメニュー。どっちもいけます！
場所は市内の中心部で便利な場所。夜も遅くまで（午前２時ごろまで）やってますから、深夜にちょっと小腹がすいたときにもグー！
グーとおなかが鳴ったら、グーなこの店でどうぞ。
たいていのホテルからも徒歩圏内。
ぜひぜひ行ってみてくださいな～～～！！！！！！！
日時： Wed Sep 22 12:09:26 2004
こんにちは、初めて投稿させて頂きます、東京在住の者です。
10月初めに旭川まで行く事になり、いくつか市内周辺で美味しいラーメン屋さんを教えて頂けたらと思い、投稿しました。又ラーメンの他に美味しい地物が食べられる場所も教えて頂けたら嬉しいです。
日時： Wed Sep 22 9:14:34 2004
「つかもと食堂」は、ＪＲ西神楽駅（無人駅）の道路向い、旭川信金となり、国道２３７号線沿いで美瑛方向に向かって右側です。その少し手前（旭川寄り）に「ゆきちゃん食堂」があります。
日時： Wed Sep 22 9:03:46 2004
つかもと食堂って、西神楽駅のすぐ近くにあるんですか？
歩いていける範囲なのかな？
日時： Wed Sep 22 8:26:53 2004
林産試験場の食堂が「つかもと食堂」の経営だとは知りませんでした。
「つかもと食堂」は西神楽駅前で３０年いや４０年前以上からやってい
て（店舗は新しくなっている）子供の頃からあそこのラーメンをいただ
くのが楽しみでした。今は仕出し程度しかやっていないのかなと思って
いましたが、ぜひ今度行ってみたいと思います。情報ありがとうござい
ます。
官公庁の食堂といえば上川支庁の食堂は窓から見える大雪連峰の眺望が
絶景で、カレーが人気のようですが、味噌ラーメンもいけます。（ちょ
っとしょっぱいけど）愛別のゴルフ場の食堂と同じ経営で確か愛別の山
田商事（会？）さんの経営のはずです。
日時： Wed Sep 22 1:32:51 2004
ありがとう！
今度、行ってみるね。。
日時： Tue Sep 21 23:20:37 2004
国道237号線沿いですよ。西瑞穂と西神楽の間くらい、旭川から走って右側です。
「ふるき」の奥さん亡くなられたんですね。新聞を見ると「熊っ子春光店」の経営者も亡くなられたようで、
ラーメン店関係の訃報が重なったようですね。ご冥福をお祈りいたします。
官公庁の食堂シリーズで思い出しましたが、開発局が移転して、新しい場所の食堂は今までと違う業者なのでしょうかね。
日時： Tue Sep 21 22:14:40 2004
そもそも、ここはどこにあるんだ？
場所・行き方をもう少し詳しく教えてほしい。
日時： Tue Sep 21 11:35:35 2004
今朝の道新朝刊に死亡広告によると「ふるき」のママが亡くなられたようですね。
喪主さまのマスター同様、愛想のよかった明るい笑顔が思い起こされます・・・
謹んでお悔やみを申し上げますとともにご冥福をお祈りいたします。 合掌
日時： Tue Sep 21 11:31:38 2004
林産試験場の食堂は一般の方でも利用可ですよ（試験場が休みの時は×）
ツラッとして建物の中に入ってトライしてみてくださいね。
試験場を含め官公庁などの食堂は概ね一般の方でも利用は可能なはず・・・
警察署を含めてね（食堂利用と書類に書き込む手間は必要かも？）
以前この掲示板で公共施設・官公庁の食堂のラーメンって話題になりません
でしたっけ？法務○や農業○館などのラーメンも値段以上に楽しめます（笑）
日時： Tue Sep 21 2:05:18 2004
MORIさんは、壁紙はあまり気にしないとの事で、視覚に関する理解度の割合が判り、疑問が解けました。ありがとうございました。
日時： Mon Sep 20 23:20:24 2004
こんなのが札幌に出来ます。
http://release.nikkei.co.jp/detail.cfm?relID=78448
日時： Mon Sep 20 19:54:48 2004
正しくは「八右エ門」でした。
競省さん、ありがとうございました。
日時： Mon Sep 20 15:10:51 2004
そうですよね
幌加内そばは台風で壊滅的な被害を被ったとのこと。
心配です。
今年はほとんど新そばは口にすることができないとも言われているようです。
日時： Mon Sep 20 15:02:34 2004
エバ様、競省様、さっそくの情報ありがとうございました。
「八右衛門」行ってきます。政和温泉内の食堂の蕎麦も
なかなかうまいんですがね。今年は台風の影響で蕎麦も
大きな被害を受けたようで心配です。
ラーメンの掲示板に蕎麦の書き込みをして申し訳ございま
せんでした。
日時： Mon Sep 20 10:27:45 2004
雪男様、たぶん以前、そば「八右エ門」の書き込みをしたのは私、競省でしょう。
私が行ったのは昨年の夏ですが、まじ、うまかったですよ～。
今も店が無事であることを祈りますが．．．
↓のＵＲＬは参考です。
http://www.bea.hi-ho.ne.jp/ken-saitou/soba2.htm
のりさんご無沙汰してます。ゴメンなさい。そばアレルギーでしたね。
分かっていながら書き込んじゃいました。
今度は首都圏の北海道ラーメンの書き込みでもしますので許して下さい。
競省、近々、来旭予定です。イオンを中心に久々に旭川ラを食べ歩く予定です。
日時： Mon Sep 20 8:51:55 2004
それは「八右衛門」です。
他に実際に行った事ある処は
旭川から行って道路左側のバスターミナルにある「ほろほろ亭」
政和温泉ルオントのすぐ近くの「道の駅」のお蕎麦やさんも本格的。
（店名忘れました。）
日時： Mon Sep 20 6:27:51 2004
蕎麦の話しですいません。教えてください。
６条ｏｒ７条買物公園にあった蕎麦屋さん（名前が出てこない）が幌加内
に移転しているとのことですが、なんと言う屋号なんでしょうか？
確か以前、この掲示板に書き込みがあったように記憶していて必死に探し
たのですが、見つけられませんでした。近々政和温泉に行くので、ぜひ
おいしい蕎麦をいただきたいと思っています。前段以外の幌加内のお薦め
のお蕎麦屋さんの情報があれば一層うれしいです。お願いします。
西神楽（千代が岡）の「麦わら帽子」のチャーシューメンいけます。
北美瑛国道沿いに「ぶんぶん」（プレハブ造り）あり
日時： Sun Sep 19 23:21:15 2004
国道４０号せん沿いのぴっぷ町の満吉に行ってみましたが、
昼時でけっこう混んでいました。
新しい店でしたが、主人は結構年輩の人でした。
店の隣に広い駐車場があり、店の向いにも大型車用の駐車場が。ダンプが１台泊まってました。
厨房にはたくさん人がいるみたいでしたが、おばさんひとりが忙しそうにひとりで食器運んだり注文とったり客の応対をしており効率が悪い印象でした。
そのせいか、接客は悪くはないのですが、友だち言葉で客に話すのはちょっとなれなれしくて気になりました。
メニューは正油ラーメンと味噌ラーメンのみ、というところがこだわりがあって良いと思いました。
ラーメンは正油ラーメン５５０圓を食べてみましたが、スープはカルキがちょっと気になり、胡椒を少々ふりかけることで相殺され美味しくなりました。麺がゆで時のほぐし不足なのか固まっていたのが残念でしたが、味は良好でした。チャーシューはやわらかめで美味しいものでした。ネギはすこし多すぎるように思いました。シナチク味も固さもよくＯＫでした。
ティッシュもそなえつけてありＯＫでした。水は冷水機がそなえつけてありＯＫでした。
今度は味噌ラーメンにしてみたいと思います。
日時： Sun Sep 19 19:08:51 2004
オジンさんへ；；
そうですか
旧番番と新番番とでは主人どおしは親子だったんですか
しりませんでした
旧番番のオヤジも店にでていたとのことで、元気だったんすね
よかったです
なによりっす
日時： Sun Sep 19 16:11:32 2004
下のコスモバルクさんの書き込みによると
西神楽の林産試験場食堂は一般人も利用可能とか
ここの情報はここのHpでも初見参と思います
食堂にはどうやって入ったらいいんでしょうかね
勝手に入って怒られませんか
試験場のどのへんにその食堂はあるんでしょうか
すごくいってみたいのですけれども、勇気がなくて困っているんです
教えてください。
日時： Sun Sep 19 14:21:43 2004
「ゆきちゃん」
なまらローカルで思わず笑ってしまいました。
あのネットリとした？木のレンゲがたまらんですね（笑）
「つかもと食堂」は駅前の信金の隣です。
ちなみに西神楽の林産試験場の食堂も同店の経営だそう。
駅前の食堂で食べてみて味が気に入られたなら試験場の
食堂もトライしてみると面白いかも（一般人も利用化）
西神楽近郊でラーメン食えるのは以上でしょうね？
あとは橋渡って雨紛の競馬場ラーメン？ぐらいでしょう。
日時： Sun Sep 19 12:14:59 2004
久々に40号線走りましたけど、ずいぶんと新しくラーメンの看板増えているなーと思いました。色々興味そそられましたが、やはり定番大勝食堂へ。相変らずの玄人のラーメンでした。昔のそね食堂を思い出してしまいます。とものふみさん、未経験だったら旭川にいるうちに一度行ってみるといいよ。
日時： Sun Sep 19 10:30:17 2004
「つかもと食堂」は、国道沿いですか？
日時： Sun Sep 19 10:29:17 2004
コスモバルクさんへ
西神楽の「ゆきちゃん」の味噌ラーメンファンのものです。
そう考えると、西神楽ってラーメンのうまい町なのかな？
日時： Sat Sep 18 22:35:42 2004
この掲示板はプロバイダが用意している単一の様式で、多少デザインを変えたりする程度のことしかできません。
本当ならメールアドレスを書かなければ投稿できない、などの制限をしたいのですが、私の知識不足もありできません。
まして、どこから投稿したのかなどという部分については全くわからないというのが現状です。
掲示板の種類によっては、HNを適当に変えても同一人物だとわかるものもありますが、この掲示板はそうではありません。
別人が他人のHNを勝手に使ってもわからないのです。皆さんの良識に期待するしかないのです。
ごく最近も私が判断するに「勝手に他人のHNを使った」と思われる書き込みがあったので削除しました。
でも本当はそうではないのかもしれません（そうだとすると残念なことなのですが）。
この手の問題はいい加減にしてもらいたい、というのが正直なところです。
本当か、うそかわかりませんが、どちらの「のり３９！」さんも、「のり６９！」さんもこのHNはもう使わないでください。
本来であれば、礼儀として管理人に似たHNは使わないものです。
日時： Sat Sep 18 21:47:18 2004
≪怒≫・・・↓の『のり３９！』さんは以前この掲示板でお騒がせしたのり３９！とは別人です。
・・・ついでに、同様の『のり６９！』さんにも紛らわしいＨＮでの登場についても正直止めて貰いたいものだと思っていました。
私の名≪ＨＮ≫を語る不届き者は道義的に許せない！
管理人さん、こんな人の書き込みは無視してください。
ほんとうの「のり３９！」より。
日時： Sat Sep 18 20:59:11 2004
この掲示板の一番下にあるカウンターもそうですか？
そうでなければ、あなたのパソコンのキャッシュの設定でしょう。
投稿者名を書いてくださいね。
日時： Sat Sep 18 20:57:01 2004
掲示板の壁紙についての書き込みがあるようですが、私としてはあまり気にしている部分ではありません。
のり３９！さんが言われるような「管理人の趣味趣向」というほど気にかけているようなこともありません。
色は、どちらかというとオレンジですが、これは皆さんが使っているパソコンのモニターに依存することですから何とも言えません。
ペッパー警部さんの場合はモニターの輝度が高くてまぶしい感じがするのかもしれません。
自分で気に入った壁紙を作ることができればいいのですが（ＰＣのページではいくつか公開していますが･･･苦笑）、
この掲示板を最初にリニューアルしたときには（壁紙を変えるのが目的ではありませんでしたが）これが何となく気に入ったのです。
掲示板ですから見た目のリニューアルだけ、というのにはあまり必要性を感じていないもので･･･。
日時： Sat Sep 18 20:47:51 2004
管理人さんからは60マン突破！！とのコメントあったんだけど、なぜか自分のパソコンで何回HPにはいっても今は597799と値がさがってうるんだけどなんでかな？？？？
日時： Sat Sep 18 20:38:26 2004
みんなピンク、ピンクっって言ってるけんど、
オレンジ色に見えるんだけどなあ、我には。。
色盲なのかな、我は？
オレンジ色だからあんまり気になんないな。
日時： Sat Sep 18 17:27:26 2004
まあ、これについては管理人さんの趣味趣向の世界になるので、まわりがとやかく言う問題でもないんではないかと思いますが、そろそろ飽きがきているというのももっともかとも思います。リニューアルも考えてみてもいい時期かもしれませんね。
日時： Sat Sep 18 16:50:51 2004
みなさん、お久しぶりです。今日、久しぶりに番番に行ってきました。以前、代替
わりしたとの情報がありましたが、今日は「オヤジさん」が作り、赤味噌を食べた
のですが、とてもおいしくいただきました。息子さんの姿は厨房には見えなかった
と思いました。
日時： Sat Sep 18 7:42:24 2004
私も壁紙気に入っています。老眼の仲間入りしつつある者としては
逆に文字が見えやすいのです。なんつーか、ピンクって心が躍る（笑）
色ですよね。
最近、未食のお店をつぶしていますです。昨日は「てるてる食堂」
に行きました。いかにも金をかけていない手作り風の内装、父ちゃん
母ちゃんで頑張っている姿、ドライブスルー（笑）までやっちゃう
懸命の営業姿勢、まさに大衆食堂そのものです。応援したくなるん
ですよね。３００円の正油ラーメンをいただきましたが、あなどれ
ないお味です。経営努力すれば３００円でもやれるんだなあと思って
妙に感激しました。
日時： Fri Sep 17 23:59:08 2004
私も初めてこのHPを訪れて以来、まるっきり気にしていませんでしたねぇ。。。
文字も見にくいとは思いませんし。
どうなんでしょう。。。？
日時： Fri Sep 17 22:32:10 2004
ぼくはこの壁紙はけっこう気にいってます。
別にメも疲れませんし、読みにくくもありません。
ずっと前からこのスタイルなので慣れていますし、このままで変わらないでいてほしいです。
日時： Fri Sep 17 21:32:25 2004
相変わらず精力的に食べまくってますね（頭が下がります）
西神楽の駅前にある、つかもと食堂のラーメンがうまいっすよ
もっぱらお客さんはご飯ものを注文する方が多いようですが・・・
ちなみに日曜は定休です。
日時： Fri Sep 17 19:28:50 2004
ラーメン愛好者が投稿する「旭川ラーメン食べ歩き」は一目おく存在ですが、皆さん、読んでいて目が疲れませんか。原因はメールよりも壁紙の柄が
強烈過ぎて、とても読みづらいです。落ち着いた壁紙で、読んでもらう工夫が必要では・・・皆さんの意見を待っています。愛読者より。
日時： Fri Sep 17 18:38:30 2004
火曜日に飲みに出る機会があり、買物公園を歩いているときに発見しました。
そのときは「あ、できたんだ」と思っていたのですが、まだオープンしていなかったようで、
北海道経済に出ていたのを見ると、今日オープンのようです。
あのあたりは老舗が次々と店を閉めて、その跡に全国や全道の大手チェーンの店が続々とできているようです。
買物公園が寂しくならないのは良いことですが、老舗も続いて、さらに新しい店が、というのが理想ですね。
日時： Fri Sep 17 2:16:57 2004
先月の末にひさしぶりに一泊二日で旭川を訪れ数店食べてきました。
ついでに上川も行ってきました。どの店も良かったですが
やっぱり私は個性溢れる蜂屋（３条）のラーメンが好きですねえ。
イーオンのラーメン施設も行きました。自分は、旭川ラーメンといえば、
気取らない昔ながらの大衆食堂風の店々が多いという印象があるので
ああいうラーメンコンプレックスはなんだか不思議な感じでした。
この２日間は天気にも恵まれ、「ふるき」へ向かう途中の
緑ヶ丘の並木道も心地よく、できることならしばらく旭川に住んでみたいとさえ思いました
↓岡山のカップ麺さん
山岡家は、味も出自も札幌ラーメンとは全く違うと思います。
日時： Fri Sep 17 1:10:40 2004
旭川に来られるかもしれないとのこと、さらに旭川ラーメンを試したいとのこと
ありがとう、あろがとう、みんなありがとう
それにはぜひ３－６の＜＜ピリカ＞＞で食してみてくらはい。
おいしいでしゅよ～～～
正油がいちばんのおすすめですけど、みそみそラーメンもおいしいです。
ぜったい食べてみてね＝＝＝＝＝
日時： Fri Sep 17 0:11:51 2004
ほんとうに
いらないな
山岡家って、まさに札幌ラーメンで、麺もおいしくないし・・・
旭川の中心部にはふさわしくないな
日時： Thu Sep 16 23:43:26 2004
こんにちは どん＠埼玉県朝霞市です。
９月１７日、旭川の買物公園に『山岡家』がオープンするらしいです。
（所在地でいうと３条通８丁目）
山岡家は各地にたっくさん出店しているケド 味は店ごとにけっこう違うようですネ。
日時： Thu Sep 16 21:18:25 2004
最近、留萌に行った時に、「亀ちゃんラーメン」「海栄」の２店で醤油ラーメンを食しましたが、なんとなく２店には共通点があるような気が・・・
前者は「手造り麺」を使っており、また後者はフタバ製麺の「のびにくく歯ごたえの良いオリジナル麺」を使っているという事で、共に麺にコダワリがあるようです。
さらに、どちらのスープも「豚骨」の味が濃くかつ支配的なようで、個人的な印象ですが、「焼肉屋のラーメン」というイメージが頭に浮かびましたねェ。
次は、増毛の「志満川」に行こうと思っています。
日時： Wed Sep 15 23:30:31 2004
掲示板初めてでミスっちゃいました。ごめんなさい！
お邪魔します。
今日買い物にイオンへ行ってお昼に３Fのラーメン屋さんでラーメンを食べました。赤いＴシャツの呼込みのお兄さんがおもしろくて友達と３人で入り、味噌、塩、醤油別々に頼んで皆で味見しましたがどの味もすっご～く美味しかったですよ～
店員さんも親切で活気があって気持ち良かった！
いつも友達とは街中の天金へ行くのですが、たまにはタダバスで（主婦は皆セコイのです）イオンへ行ってみよう・・・て事で行って正解！
味は天金と似ているけど、もう少しコクがあって（生意気だけど）いい仕事してんジャン・・・って友達と「らーめん談義」にはなを咲かせました。
旭川の住民にらーめんを語らせると永遠と話は終わらない事を実感しました。
日時： Wed Sep 15 16:39:13 2004
東京の広尾の商店街にあるもくもくっていうラーメン屋、ここでは普通の材料ではなく、平目の干物、干し貝柱、日高、羅臼昆布。
そして、丸鶏、豚のげんこつ、各種野菜なども贅沢に使った澄んだスープは他にない芳酵な味を譲りだします。チャーシュー、半熟玉子は秘伝の１０種類以上のスパイスで仕上げています。
メンマも、ほどよく乳酸発酵された風味が味わえます。麺は、厳選された小麦粉、玉子と、内モンゴル産の自然塩から作られたカンスイを用いた特製の中細麺で仕上げられています。一度行ってみる価値はあります！！！
日時： Wed Sep 15 12:47:49 2004
白い虚根さんへ
天金ぜひ食べてみたいと思います。
やっぱり「正油ラーメン」なんですね。
期待して行ってきます。
ありがとうございました。
日時： Wed Sep 15 8:49:16 2004
ひろさんへ；；
旭川ラーメン村なら、やっぱあり「天金」かな。もち、味は正油ラーメンです。
１００人に聞いて９０人以上の人はおいしい、と言うと思います。
はずれになる確率はかなり少ないでしょう。
ぜひぜひ・・・
日時： Tue Sep 14 16:12:37 2004
初めまして、ひろです。
来週、福岡から札幌に旅行に行きます。
旭川まで足を延ばしてラーメンを食べたいと思っています。
旭川ラーメン村に行きたいです。
ぜひここはお勧めというラーメン店があれば教えてください。
やはり、旭川ラーメンといえば「しょうゆラーメン」なのでしょうか？
色々な情報を提供して頂ければありがたいのですが・・・。
よろしくお願いします。
日時： Sun Sep 12 22:30:45 2004
エバさん、こんばんは。そうですか、ガイドブック配っていましたか。
実はあのガイドブックのラーメン担当の方からメールをもらって、ひょんな事からお手伝いをさせてもらいました。
私の所にもすでに３冊ほど送られてきています。
ぶーやんさん、同級生の方ですが、直接お会いしたことはありませんが「言われてみれば」という感じです。
確かに同業だと思います。確か細かいところまで同じだったような。
今この掲示板を開いてみて、６０万ＨＩＴを突破していることに気がつきました。これからもよろしくお願いいたします。
日時： Sun Sep 12 18:58:32 2004
今日、出張帰りで新千歳空港に到着しました。
到着出口で乗客に皆に配っていた冊子「2004北海道ガイドブック」の
「旭川ラーメンで旭川を知る」と言うページの隅に
「情報・写真提供／noriさんのHP」って言葉、見のがしませんでしたよ。
空港のいろんな処の御自由にお持ち下さいコーナーに置いてありました。
日時： Sun Sep 12 8:02:48 2004
お心遣いありがとうございます。
ちなみに、ふ～やんというラーメン屋があるようですよ。
日時： Sun Sep 12 0:49:19 2004
nori様こんばんは！よろしくお願いします。
さきほど「ぶー」と書いたのですが、「ふ～」さんがいらっしゃったので「ぶーやん」に改名しました。
満吉、行ってみたいんです。国道沿いってことで「どうなんだろう？」と根拠のない不安感があったのですが・・・。
今度行ってみます。
そうそう、「大勝」って同級生のお宅なんです！
でも、もう２０年ぐらい食べてません。こんなに有名だなんて昨年知りました。
こちらも行ってみます。
その同級生は多分nori様と同業です・・・。
日時： Sun Sep 12 0:00:06 2004
8月28日行ってきました。梅の蔵が某老人施設のお祭りに参加してお店をだすってことで、早速行ってきました。11時からだったみたいですが11時半に到着！すでに行列！行列！すごかった。しかも 味噌・塩・しょうゆと全種やってて、お祭りサイズ（量）でしたが300円。ここに入所している年寄りの皆さんも「本物のラーメンはいいよ！おいしい」ってひょうばんでした。商売繁盛で外で食べる梅の蔵も最高でした。その後他の病院からも依頼があって今日9月11日も出張してるはずですよ！
日時： Sat Sep 11 21:23:50 2004
ひと月ほど前だったでしょうか、蘭留の国道沿いに新しいラーメン店ができた、という情報がありました。
ずっと気になっていましたが、今日ついに行ってきました。久しぶりに「遊湯ぴっぷ」に行ったついでです。
13:00頃行きましたが、けっこう混んでいました（店内は思ったより広かった）。
しおラーメンがなく、メニュー的にはみそが一番でその次がしょうゆ、という感じです。
妻がみそを、私がしょうゆを注文し、当然のように両方食べました。（笑）
みそラーメンは野菜を炒めるときにけっこうゴマ油を使っているかな、という印象で、個人的にはもう少し塩分控えめが良いと思いました。
しょうゆラーメンは、旭川ラーメンの系統とはちょっと違うようで、どちらかというと札幌のしょうゆの感じだと思います。
みそとしょうゆの麺は微妙に違うようで、できあがり時間がかなり違いました。ちょっと改善して欲しい点です。
日時： Sat Sep 11 20:09:40 2004
皆様初めまして！
最近こちらを発見し、初カキコのぶーと申します。よろしくお願いします。
もしかしたらご存知の方がいらっしゃるかもしれませんが、苫前町のラーメン情報を・・・。
苫前町の古丹別というところに、「住吉」と「まさだ」というお店があります。
「住吉」さんはほんとに小さなお店で、おばちゃんが１人で切り盛りしています。
昨年バイク雑誌に掲載され、道外ナンバーのバイクがよく来ていました。
お味ははっきり言って普通です。でもその普通なところがいいみたいです。
「まさだ」さんは中華のお店です。お母さんと娘さんでやってます。
ラーメン以外のオススメがあるのですが、やはりラーメンのおはなしを。
お味は旭川のラーメンに比べると、びっくりするくらいの薄味です。
塩ラーメンはどんぶりの底が見えるほど薄い色です。
でもやみつきになりました。
うまく表現できないのが心苦しいのですが・・・。
日時： Sat Sep 11 19:03:40 2004
行ってきました☆塩味ラーメン！！！！
味付け卵とチャーシュートッピングだよ＾－＾
日時： Sat Sep 11 4:28:24 2004
＞白い虚根様
蘇鉄(そてつ)らしいです。食べた事無くって未だわからぬのですよ…
鉄分が多いと店内に説明があったような…
日時： Fri Sep 10 13:56:28 2004
美瑛町の「ひまわり」というお店に行ってまいりました。 お店の佇まいは小さくてあまり新しくない感じですが、中に入ると清潔できれいにされていました（好感度UP)。
さて、ラーメンですがメニューとしては普通のメニュー（味噌・しお・醤油）の他に期間限定という塩レモンラーメンというものが・・・。 しかも冷たいラーメンかと思いきや熱いラーメンでした。
食べてみるとレモンのすっぱさが程よく、ぺろりと食べられました。タレは薄味ですが鶏がらのだしがしっかりきいているので満足なお味。そして・・・チャーシューが・・・ほとんど噛まなくてもほどけてゆくような柔らかさ・・・。
そして野菜ラーメン（味噌・・・タレはすこし濃い目です）のお野菜を見て、やっぱりまじめなお店だと確信！
新鮮でぱりぱりのお野菜を程よく炒めてあり、きくらげなども形のきれいな良さそうな素材を使用。
お店の手入れや素材を見て、味わって・・・味・お人柄共に信頼できるお店に出会えてまた嬉しい思いで帰ってまいりました。
一度ご賞味（ご来店）あれ。。。
ご主人もまじめそうでお優しそうでした。
日時： Thu Sep 9 18:57:03 2004
ふ～様 我、オホーツク海に死す！様
心配してくださってありがとうございます＾－＾とものふみはうれしいです。
栄養が崩れてるのは確かかもしれませんが、朝は食パン、サラダ、りんご、ヨーグルト、卵1個、昼か夜は、魚または肉と芋一個、豆腐1/2丁か煮豆、サラダ、ご飯一杯、と朝は４００ｋｃａｌで昼か夜は５００ｋｃａｌになるように栄養バランスを考えています。炭水化物、タンパク質、脂質の割合を考え一日に必要な栄養バランス1群から6群までを考えています。ラーメンは野菜ラーメンにすれば、かなり健康的な理想のい食になるんですよ。スープを残せば・・・私は全部飲みますけどね・・。部活のマネージャーをしているので、合宿があったらカレーとかですが（笑）つくらなくてはならなく・・・・栄養管理も私の仕事だと考えています。だから、ラーメンを1食にしても基礎代謝分の栄養しか摂取していませんし、一日８００ｋｃａｌは運動で消費しているので、今のところ健康にはかなり気を使っているつもりです。食べ過ぎたときは、健康食品にして・・・。
なんて言い訳じゃないですよ（笑）誤解しないでくださいね＾－＾Ｖ
ｎｏｒｉ様
ぜひ南京楼行ってみます＾－＾ながやまも・・・。行かなきゃ行けないところばかりだわ＞－＜ひ～～～～～
今日はごんべえでスペシャルえびワンタンメンを食べてきました。麺の量が多いなあと思ったら、１．５玉入ってました。だから今日は２時間も走っちゃった（笑）
ごんべいは、全国チェーンだととものふみ思い込んでいましたが、旭川に３個しかないそうで、おまけに旭川の会社で、びっくり！！！！のとものふみでした
日時： Thu Sep 9 8:40:16 2004
蘇鉄味噌ってなんですか？？
なんて読むんですか？
日時： Wed Sep 8 23:24:06 2004
ユーカララーメンへ行ってきました。
味のある店と、仲のいい夫婦、こってりとした味噌ラーメン。
味噌も新しく蘇鉄味噌味なるラーメンがありました。今度は蘇鉄味噌にチャレンジしてみたいです。
日時： Tue Sep 7 23:23:58 2004
火曜日限定ですが「わかめラーメン」「たまねぎラーメン」ってできてました。
どなたか手べた方います？感想お願いします。300円だよ
日時： Tue Sep 7 0:42:39 2004
今年東京から旭川へ越して来ました。有名な旭川ラーメンを休みの度食べあるいております。
人に聞いたり雑誌を見たり飛び込みで食したり色々ですが、個人的には魚ダシのスープは苦手なので旭川では好みの味は無理・・・と思っていましたが
先日イオンへ行った時３Fの加藤ラーメンに入って「とん塩」を食べた所、くせ（魚ダシではなく）が無くメチャ旨かったです。
完璧にハマリました。掲示板に加藤ラーメンはあまり投稿が無いのですが、メジャーではないのでしょうか？俺は120%満足ですが・・・
日時： Tue Sep 7 0:35:22 2004
運動量が莫大で消費エネルギーが一般人よりもずっと多いプロスポーツ選手やオリンピック選手でも、体調維持のために食生活には人一倍気を使っています。一流選手ほど食事内容の重要性を認識して努力しています。
したがって、いくら運動量・消費カロリー量を増す努力をしているからといって、摂取する栄養素のバランスがくずれていてはいけないのです。ましてや毎日ラーメン三昧という栄養状況を、単純にたくさん運動しているから大丈夫、とは言えないのが、人間の体の複雑なところでしょう。
日時： Mon Sep 6 14:32:32 2004
とものふみさんは、ラーメンたべるためにたくさん努力してるみたいですよ。
まえに書き込みがありましたよ。
食生活がかたよるのは、よくないんでしょうが、ラーメンに限ったことじゃないですよね。
日時： Sun Sep 5 16:10:19 2004
そんなに毎日毎日ラーメンばっかり食べてからだこわさないのかな？
生活習慣病（成人病）の予防には、若いころからの食生活の改善が重要と言われています。
日時： Sat Sep 4 9:09:21 2004
とものふみさん、すごい勢いで食べまくってますねぇ。今日・明日の休日もやはりラーメンなのでしょうか？
一昨日、神楽の「南京楼」に行ってきました。
ずいぶん前にこの掲示板に書き込みがあったのを思い出して過去ログで調べ、みそラーメンを食べてきました。
すでに店のページはアップしてありますが、中華料理店のラーメンではなく、専門店のみそラーメンでした。
日時： Fri Sep 3 18:39:37 2004
塩野菜チャーシュー麺・・・・かなり惚れた＾－＾
日時： Fri Sep 3 18:38:29 2004
激から味噌ラーメン・・・・辛かったけど、まだ辛くても大丈夫！！！！
日時： Wed Sep 1 13:13:42 2004
グルタミン賛さん、はじめまして。標題の件、三日月食堂ファンの小生から、
三日月食堂に初めて行こうと思っている方に、是非伝えたいメッセージです。
殆どの旅行本にラベンダーと同じ頻度で掲載されているため、旅行シーズンは、
物凄い来客で、麺茹でも接客もラフになってしまいます。当HPで「期待して
行ったのに大したことなかった」という感想を抱かれた方の殆どが、上記の時期
に来訪されたやに推察致します。「どんな時期だって、ちゃんとしたもの出すの
が、飲食業だろ、ゴルァ！」という声も勿論ありますでしょうが、麺茹でも接客
も「ちゃんとしている」三日月に惚れてしまっている小生としては、許してあげて
ほしいです。ペコリ。
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