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蕎麦の後にラーメン    投稿者:グルタミン賛          日時: Sat Jul 31 20:55:12 2004

 先日、幌加内へ蕎麦(勿論、手打ちを)を食べに行ってきました。
お目当ての「ほろほろ亭」には再びフラレたので(T▽T)、
別の店(2ヶ所)で盛りそばを食した後、旭川に帰る途中、
フラレた悲しみの為?、つい、和寒の「大勝」に寄ってしまいました。
 ラーメン+ライス(中)を注文した後になって、残さずに食べられるかと
一瞬不安になったものの、癒し系ならぬイヤシイ系の私、完食してしまいました。(だって、大勝のスープ、残すの勿体無いんですもん。)
 
 空腹は、最高のソースである。 そして、失恋も。


ラーメンフェスティバル    投稿者:Tiger Woods          日時: Sat Jul 31 10:50:14 2004

夕べ、行ってきました。
夜だというのに猛暑の日の夜で生ぬるいようなあたたかい空気の中でしたが、ものすごい人出でした。
真夏の暑さとラーメン鍋の熱と大量の人間の熱気とでものラーメンフェスのテントの中はすごい暑かったですが、お客さんたちはみんなそれぞれいろいろなラーメンを楽しんでいました。
店によって混雑度がぜんぜん違いましたが、どこの店員さんたちも汗だくでがんばっていました。不景気の旭川をふっとばせとばかりでした。
旭川ラーメンをアピールするにはとてもよい企画とも思いました。
そんな中、天金好きの自分は、やっぱここでも天金(ラーメン村店がらの出店)でいただいてしましたが、本店とかわらぬ美味しさでした。さすが人気店だけあってここがいちばん行列を作っていたようです。
それにしても露店にしてもなんにしてももう少し机や椅子など休めるスペースを多くしてほしいですね。混雑しすぎているのか、そもそも場所が狭いのか、みんな生ビールも立ち飲み・歩き飲みか、あるいは道路に座り飲みという状態で、もうちょっとなんとかなんないのかな、と思いました。3・6〜3・5だけでなく、もう少し広いエリアを借り切って店の密度をもう少し軽くしてやったらもっといいのにとも思います。経費の問題もあるのでしょうけれども。


イオン7軒目    投稿者:nori          日時: Fri Jul 30 23:19:19 2004

ラーメンフェスティバル、行ってみたいとは思うんですけどねぇ。なかなか夜出歩かないもので(健全?・・・笑)

今日はイオンの7軒目を制覇してきました。
2階のフードテラスのファーストフードコーナーにある「源火」という店です。
ちゃんとオリジナルのスープを使っていて、単なるファーストフードコーナーとは違うようですが、
個人的な好みとしてはやや?でした。札幌麺を細くしたような麺でした。

今日は本当に暑くて、本当は「冷やしラーメン」を開拓するつもりだったのですが、めぼしい店も見つからず、
ついつい熱いラーメンを食べてしまいました。イオンは冷房が効いているので苦痛はありませんでしたが・・・。


加藤ラーメン(旭川ラーメン)    投稿者:ファン          日時: Fri Jul 30 22:00:26 2004

実は私の大好きなラーメン屋が明日でお店を閉めてしまうのです。本当に美味しいラーメンであのラーメンをもう二度と食べれないと思うと、とってもせつないです。おすすめは、醤油ラーメン!その後、残ったツユを店主に渡して、「いつものやつ」と、注文すると、美味しいオジヤを作ってくれます。ラーメンの残りツユのオジヤはこれまた最高です!
今月いっぱいで閉店です。あの味をまだ味わっていないかたは是非食べて下さい!場所は札幌市中央区北一条です。札幌厚生病院の道はさんで向かい側の道沿い(交差点の所)です。是非ご近所にお住まいの方がいらっしゃったら、食べに行く価値ありです!


ラーメンフェスティバル    投稿者:taka          日時: Fri Jul 30 21:01:36 2004

ラーメンフェスティバル行ってきました。
15店くらい出店してました。(たしか・・・)
我が家はチケット2枚購入してたので、糸末、大笑家、まつ田、一蔵、いってつ庵、すがわらと6店食べ比べてきました。一緒に食べてみるとそれぞれの個性がよく分かりますね。大笑家の塩は紅しょうががかなりきいてました。
夫はまつ田の醤油が気に入ったようでした。私は糸末の醤油が美味しかったな〜♪
他の店のも食べてみたかったのですがさすがにお腹がいっぱいで食べられませんでした。

しかし、今日の最高気温は35.4度、ラーメンを食べていたら滝のような汗が噴出しました・・・ラーメン6杯(ハーフサイズだけど)も食べたら太っちゃうかと気になってたけど返ってダイエットになったかも(笑)
この暑い中、ラーメン食べようと言う方もあまりいないようで、思ったより人出も少なかったです。


一輝   投稿者:とものふみ          日時: Fri Jul 30 20:18:29 2004

マーサさんへ
イオン6件は今日試験が終わったので、これからになりそうです。負けちゃった・・・・・・・>−<
一輝は〜今行って来ました。風連生麺という風連にあるお店が本店らしいです。ちなみに、息子さんがやってるらしいです。角煮塩ラーメンと餃子を食べました。化学調味料は一切使っていない無化調ラーメンです。だからnoriさんのコメントに塩がもうちょっとほしいって書いてあった理由かな??なんてとものふみ勝手に思ってみました。では☆失礼します☆


ラーメンフェスチバル    投稿者:アナラー          日時: Fri Jul 30 14:01:42 2004

まだ行ってません
どんなかな
あまりにも暑くて熱いラーメンは食べたくないかも??


ラーメンフェスティバル    投稿者:暑いよ(- -;)>          日時: Fri Jul 30 9:52:18 2004

昨日からサンロク祭りが始まってますよね?ラーメンフェスティバルに行った方はいるんでしょうか?どんな感じなのかな…。


鳥ん子    投稿者:刑訴          日時: Wed Jul 28 23:43:07 2004

飲酒リン男。さん、夢酒さんありがとうございます。
塩か醤油がうまいのかなあと勝手に想像していましたが
店主の一押しが味噌とは、ちょっと意外でした。
醤油か味噌か、どちらにしようか?(いや、でも醤油も味噌もイケルなら
塩だって悪くないはずだ・・)
何はともあれ楽しみです。


鳥ん子    投稿者:夢酒          日時: Wed Jul 28 22:56:49 2004

私が北見にいた当時は醤油1本でしたので、何ともコメントしようありません。それでもラーメン食べさせない客には出さなかったと言う伝説ありました。先日名古屋で台湾ラーメンいただきました。ちょっといただけませんでした。帰ってから”てんてん””はま長”とおじゃましましたが、やはりこちらの方がいいね。駅麺通リで食べれなかったのが心残りです。ひつまぶしはおいしかったです。


th について    投稿者:猿男          日時: Wed Jul 28 22:32:41 2004

久々に「まth」がでましたね。
だれかがその表現にむかつくとのコメントがあったので自粛していたのかと思っていました。
でもやっぱりそのまthがでないと飲酒さんらしくないですよね
まあ仕方がないでしょう。
がんばってください。


刑訴さんへ    投稿者:飲酒リン男。          日時: Wed Jul 28 21:06:24 2004

「鳥ん子」は、店主の一押しは味噌らしいです。
私は醤油を食べましたが、食べた後「札幌から来た」と言うと
「札幌からわざわざ来てくれたのなら、味噌を食べてほしかった」
と言っておりましたから…。
でも醤油でも十分以上に美味でした。

この件については夢酒さんが最も詳しいと思われまth。
ということで、夢酒さんよろしく!


飲酒リン男さんへ    投稿者:グルタミン賛          日時: Wed Jul 28 20:12:25 2004

 流石ですね。御推察どうりです。


ありがとうございます!!    投稿者:学生です          日時: Wed Jul 28 9:17:45 2004

noriさん、白い巨根さん、ありがとうございました(*^^*)
たくさんおいしいラーメンを食べて、
旭川を満喫して来たいと思いますv


北見ですが・・(鳥ん子と屋台)    投稿者:刑訴          日時: Wed Jul 28 0:17:25 2004

8月初旬に北見方面へ行くことになりました。旭川から北見まで
行ってみたい店、再訪したい店がたくさんあって、絞るのに迷っています。

その中で以前この掲示板でも
ラーメンがイケるということで少し登場した「鳥んこ」という居酒屋へは
行ってみたいと思います(車なので飲めないのが残念)。
ラーメンのおすすめの味と、ラーメン以外のおすすめ料理がありましたら、行かれた方、教えていただけませんか?

また、これも北見ですが某サイトで、39号線沿いのパチンコ屋の駐車場に出没する謎の屋台があると聞きました。こちらも行かれた方の感想、
お待ちしてます。質問ばかりで失礼しました。


学生ですさんへ3    投稿者:nori          日時: Tue Jul 27 23:00:56 2004

大雪アリーナの近く、ということで思いつくのは「三平」ですね。激辛が好きなら絶対にお勧めですし、しょうゆも美味しいです。
でも「神楽軒」も確かに捨てがたい(笑)。大雪アリーナからだと車がなければちょっと遠いのが難点かな。
総合体育館の近くにはあまりないんですよね。車があればどこでも近いと言えますが・・・。
徒歩で行ける限界なら、「番番」「さいじょう」といったところでしょうか。

マーサさんに続き私もイオン6軒制覇しました。最後に残っていたのは「天金あきを」で昨日食べてきました。
その日によって混んでいる店は違うようで、昨日は「天金あきを」が一番混んでいるような感じでした。


Re:浜ラーメン    投稿者:飲酒リン男。          日時: Tue Jul 27 21:25:35 2004

チャーシューの代わりにウニが入る…。
ということであれば「あら川」という店かと思われます。
モズクも入っていませんでしたか?

オバちゃんというよりは「ママさん」と呼びたいような
女性がやっているところですよね。
店内に浮き玉や提灯がインテリアとしてつり下げられていまth。
季節営業らしいですが、おいしい醤油ラーメンでした。


学生ですさんへ その2    投稿者:白い巨根          日時: Tue Jul 27 1:02:42 2004

春光町では「幸来軒」がけっこううまい。
おすすめは正油ラーメン。


学生ですさんへ    投稿者:白い巨根          日時: Tue Jul 27 0:57:31 2004

旭川市総合体育館と旭川大雪アリーナの近くでうまい店。
つまり神楽地区でうまい店ということ。
それは、「神楽軒」しかないでしょうね。
ほかに選択の余地がないほどうまいよ。
とくに正油ラーメンかな!

詳しくはこのHPのデータを見てみてね==


昆布    投稿者:昆布漁師          日時: Mon Jul 26 20:44:27 2004

沖縄県は日本一の昆布消費県で豚肉と合わせて使われているようです、
旭川ラーメンも多くのお店で昆布が使われているようです(青葉以外は確認していません)、浜ラーメンさんのように昆布と豚肉は合わないという考えもあると言う事、参考になりました。


夏に旭川に行くのですが    投稿者:学生です          日時: Mon Jul 26 18:14:11 2004

初めまして。夏に旭川へ行く予定の学生です。

旭川市総合体育館と旭川大雪アリーナ、春光町近辺でおいしいラーメン屋さんを教えて欲しいです!
旭川は初めてなので、「これは是非食べてみて!」というお勧めをぜひぜひ知りたいです。
ラーメン以外でも、お勧め情報があればよろしくお願いしますm(__)m


   投稿者:レモンライム          日時: Mon Jul 26 4:09:58 2004

ほほう、いいですね


浜ラーメン    投稿者:グルタミン賛          日時: Sun Jul 25 23:14:08 2004

 始めて投稿します。

 先日、海へドライブした際に雄冬岬(留萌の南西)の居酒屋風の店でラーメンを食べました。
 そのラーメンは、具として一般的なチャーシューの代わりにウニが載っていて、微かに磯の香りがする塩ラーメンに近い透明系の醤油ラーメンでした。
 店の人の話によると、無化調で、昆布をメインにスープをとっているそうですが、そのスープに豚肉の味が合わない(!)との理由で、チャーシューではなくウニを使っているそうです。
 確かに、昆布の旨み(グルタミン酸)が充分に出せれば、化調は必要ないのでしょうね。
久々に、記憶に残る味でした。


「梅の蔵・札幌店」    投稿者:創成川と大友堀          日時: Sun Jul 25 14:08:59 2004

札幌すすきのに「梅の蔵・札幌店」という店があるんですが、こことは姉妹店なんですかねえ?


梅の蔵(最新情報)    投稿者:nao          日時: Sun Jul 25 0:47:02 2004

すごい!この若い店主!8月28日店を休んで、ラーメンを楽しんでもらうために、某老人施設のお祭りに参加し出店することになりました!若い店主でもしっかり、老人福祉について考えているすごい店主です。


Re:樂樂    投稿者:飲酒リン男。          日時: Sat Jul 24 21:28:38 2004

「樂樂」は店の正式な書き方です。
別の店ではありません。
私は「樂樂」を使いますが、一般的には
「楽楽」でいいのではないでしょうか。


「華龍閣」    投稿者:雪おとこ          日時: Sat Jul 24 9:29:08 2004

昨夜久しぶりにサンロク街に繰り出し、仲間が盛り上がっている間にコソッと
抜け出して「華龍閣」でいただきました。やっぱりうまいっす。鶏ガラベース
のあっさりしていながらしっかりしたスープに中細麺がよくからまり中華料理
店としての実力を示す上級のラーメンといえると思います。
久しぶりのサンロク街は金曜の夜と上川神社祭が重なり、賑っていました。
みなさん、来週はサンロク祭ですよ。ラーメン店の出店楽しみですねえ。
これを目的に来週もサンロク街にゴーです。


楽楽って    投稿者:刑訴          日時: Sat Jul 24 3:11:08 2004

久しぶりに投稿させていただきます。
北竜町の楽楽って閉まってたんですか。知らなかった。
しかも滝川の道の駅にもできてたんだ。
だいぶ前ですが北竜に行ったとき道の駅のレストランで楽楽の場所をたずねました。レストランの人は「うちのラーメンもおいしいですよ」と言ってましたが、その時は遠慮しました。
楽楽の方は、まあそこそこという感想でしたが、
最近は道の駅のラーメンもなかなかあなどれないようですので、
いっぺん食べておけばよかったかなあと思います。


飲酒リン男。サンヘ    投稿者:サモア人          日時: Fri Jul 23 22:49:59 2004

「樂樂」ト「楽楽」トハチガウモノデスカ?


   投稿者:醤油好き          日時: Fri Jul 23 20:46:28 2004

いやぁ〜嬉しいですね、再開ですかぁ。昔、トラックに乗ってたころ、
遠廻りしてでも食べに行きましたよ。この前、坦坦麺で失敗してるので
近いうちに言ってみます。

大笑屋の「浸け麺」がメニューからなくなって、「サラダ風冷やしラーメン」
ってのがありました。自分は「ぎょうラーメン」を初めてたべました、
不思議な味で、ちょっとヒットでした。


樂樂    投稿者:飲酒リン男。          日時: Fri Jul 23 18:06:05 2004

北竜町の「樂樂」再開とは朗報ですね!
この夏の間に再訪してみたいと思います。


楽楽   投稿者:          日時: Thu Jul 22 17:59:21 2004

先月少し話題になっていた北竜町の「楽楽」再開してました。


やっぱり春夏冬!!    投稿者:元柔道部副部長          日時: Thu Jul 22 3:50:53 2004

昔はやはり旭川名物の山頭火が自分のお気に入りラーメンだったのですが家の近くに橙やができたのでいってみると橙味噌の極うまさに圧巻しました。しかし、それを超えるラーメン屋をみつけました。それが春夏冬です!!ここの味噌は多分北海道一いや全国壱だと思います。バラエティーにとんだ具がスープと見事にマッチしていて800円おいう値段も納得のいく味だと思います。旭川ラーメンはおいしい所ばかりですが春夏冬はその中でもトップにたつラーメンでしょう。旭川に遊びにきたときには是非その味を堪能してください^^


行きましたよ    投稿者:マーサ          日時: Wed Jul 21 20:47:37 2004

とものふみさん、はじめまして。

僕はイオンの6軒行きましたよ。
蜂屋の味噌は冒険でしたね。

一番気に入ったのは「糸末」さんのつけ麺でした。
今年で二軒目のインスパイアだったなあ。


こんにちは    投稿者:とものふみ          日時: Wed Jul 21 17:55:17 2004

今日は一輝に行く予定です。透き通ったスープらしいので、たのしみです。イオンはまだ行ってませんが本当に撤退するのですか???


「ふるき」は味噌ですね!    投稿者:ミカ          日時: Wed Jul 21 10:37:57 2004

うちでは「ふるき」は、月に一度は行きます。味噌はこくがあり、ほのかな甘みも
感じられてとても美味しいです。
しかし以前に比べたら、麺が少し細くなったように思います。
なので混んでいるときは、のびるのが少し早いかもしれません。でも、美味しいですよ。
あの店は常連になると、「いらしゃいませ」が「毎度様です」になります。
うちらは2〜3年通っているので、今では「毎度様です」と言われます。


味噌は「ふるき」さんです!    投稿者:新見参          日時: Tue Jul 20 22:59:12 2004

●先ずは新潟と福井の河川氾濫被害に御見舞い申し上げます。
旭川の一部地域もその危険があります。それはロータリーのある辺りです。
昔その辺は石狩川や牛別川が重なり合いながらの湿地帯だったようです。
旭川の危険地帯です。

どうも気候が、温暖化に向かっているようです。
東京も今日は、観測史上最高の40度近くになったみたいです。

味噌は「ふるき」ですよ!! 
醤油はオール旭川(昔の天金かな)ですよ。


ふるきさん    投稿者:みーこ          日時: Tue Jul 20 19:57:07 2004

私は味噌がお勧めです。こってりしているけれど、後味がいいんです。私の両親もラーメン好きで、おいしいと聞けばすぐ食べに行くような人たちですがその二人は、ふるきさんの醤油が一番大好きです。ここのお店の方達の雰囲気がわたしは大好きで、とてもテキパキとしていて、感じもいいですよ。ぜひ食べに行ってくださいね。


初旭川    投稿者:小惑星          日時: Tue Jul 20 19:06:48 2004

昨日の海の日に、海には行かずに、旭山動物園にいって
きました。(自宅は札幌)わたしにとってははじめての旭川だったので、動物よりラーメンのことで頭がいっぱい!!!私は山頭火系塩味がこのみ、夫はこってり味噌、子供は醤油・・・と好みが、バラバラで店選びにはけっこう悩みましたが、けっきょく、動物園からずーーーっと下った「橙ヤ」へ。
わたしは、海老塩とんこつをたのみましたが、美味しかったよおおお。
ダンナさまはピリ辛の橙みそに汗だくになりつつ、満足しておりましたよ。
しかし、旭川といえば醤油なのよねえ・・・。
次回は、旭川住在の友人オススメの「ふるき」にいってみたいんですが、
ふるきさんは何味がおすすめでしょうか????


仲右衛門の冷やしラーメン    投稿者:ミカ          日時: Tue Jul 20 11:30:11 2004

以前、二度ほどオジャマしましたミカです。
昨日、仲右衛門に行きました。夫は冷やしラーメン(味噌・辛口)を
私は醤油ラーメンを食べました。
あそこで冷やしを注文するのは初めてですが、見た目けっこうボリュームがありました。
夫に一口食べさせてもらいましたが、かなり辛い!辛いのが苦手な方はダメかも。
具はキューリ・ハム・薄焼き玉子をそれぞれやや太めに切ったもの、チャーシューも
乗ってました。


   投稿者:ふ〜          日時: Sun Jul 18 21:05:38 2004

旭川でおいしい冷麺の食べられるところを知ってますか?
おすすめがあれば教えてほしいです!!!

すいません、ラーメン話題じゃなくてもいいんでしょうか?


盛岡冷麺    投稿者:lune          日時: Sun Jul 18 11:10:46 2004

はじめまして、下の記事申し訳ありません。手が滑って送信してしまいました。

旭川ラーメン以外ですと、この季節は冷麺が恋しくなります。
歯ごたえがあり、ぴりからのたれで頂く冷麺が好きです。


やっぱり夏ですね!    投稿者:新見参          日時: Sun Jul 18 11:09:35 2004

やっぱり、夏ですねェ〜
ラーメンの話題が少なくなってきますね。
季節は夏。
ラーメンを食べるより、そーめんか冷麦ですかね?
さりとて冷やしラーメンもありますが、これももう一つ盛り上がりに欠けていますね!
少なくとも、盛岡冷麺みたいな盛り上がりが有ればいいのですけど。
全く違った発想の冷やしラーメンを開発しなければ・・・、そう思います。
現状の、具ばっかりの価格が高いのでは困ります。

暑い夏の昼時、暑いラーんスープを啜りながら、額から首筋から汗をタラタラ流しながらのラーメンも、時には良いものだと思います。

≪熱々のスープを啜る心も熱々≫・・・・字余り


栃東  大関復帰おめでとう!!!!!!!    投稿者:横綱らーめん北の富士          日時: Sat Jul 17 17:43:59 2004

10勝達成!大関復帰だ!
インタビューも泣いていたね
御苦労様でした。
おいしい旭川ラーメンで祝杯してください!


値上げ    投稿者:麺ずき          日時: Fri Jul 16 20:42:45 2004

この間、すがわらに行って来ました。そして味噌野菜を食べている時、お客さんが少ないなぁ−と思いました。味はいつもと同じです。食べ終わって会計の時、分かりました。50円高くなりました.たった50円でも庶民には大きかったですね、いつもたくさんのお客さんが来ていたのにデフレに逆行したからか、元に戻して欲しいなぁー 味と価格がぴったりだった。


とっておき北海道ラーメン'04最終選考版50    投稿者:エバ          日時: Fri Jul 16 0:08:28 2004

先週、札幌に行って旭川に帰る時に駅の地下の本屋さんで
普通の雑誌を持ってレジに行ったらこんな本がレジのそばにありました。
「とっておき北海道ラーメン'04最終選考版50」
買いましたよ!
読んでから、分かりました。noriさんも協力してるんですね。
300円とはお買得。でも、旭川に戻ってから一度も見た事ありません。
皆に見てもらいたい。


ウワサは×    投稿者:nori          日時: Thu Jul 15 22:45:43 2004

ビリさん、ケツさん、その話はそれ以上はダメです。
気になるのは私も同じですが、「ウワサ」の段階で具体的な店の名前は出さないでくださいね。


冷やしラーメン    投稿者:ふ〜          日時: Thu Jul 15 21:30:39 2004

冷やしラーメンと、ラーメンは実は別の種類のたべものなんでしょうか?

<札幌のひと>さんへ
旭川の人たちは、やっぱり暑い夏でも汗をかきながらラーメンを食べるのが好きみたいです。(私もそうですが・・・)
冷やしラーメンは、どちらかというとソーメンとか冷麺とかの仲間になるような気がしてきました。私は冷やしラーメンも大好きですが、お店で出会った冷やしラーメンはがっかりすることが多いので、もっぱら自分で作ります。
マルちゃんの麺が冷やしラーメンには一番合うと思います。具をいっぱいのせて、ゴマ入りのすっぱいたれをたっぷりかけて食べます。

八海に「ピリ辛みそ冷やしラーメン」というのがあるそうです。自分では食べたことないんですが写真を見たらおいしそうでしたよ。


えっ、本当?    投稿者:ケツ          日時: Thu Jul 15 17:45:17 2004

それってどことどこの店ですか?


ウワサ?    投稿者:ビリ          日時: Thu Jul 15 16:23:42 2004

イオンで2店撤退させられるって?ほんと?


冷しラーメン2    投稿者:アナラー          日時: Thu Jul 15 13:19:46 2004

しばらく食べていませんでしたが、特一番本町店のは昔食べたときはいろいろ種類があっておいしかたですよ。
思い出しました。


こんにちは    投稿者:とものふみ          日時: Thu Jul 15 11:04:28 2004

イオン6けん制覇を目標にします!!!もう達成したかたはいらっしゃいますか????はちやの味噌があるそうです。楽しみぃいい(^−^)V


オ−ジンさん、雪おことさんへ    投稿者:Tiger Woods          日時: Wed Jul 14 8:45:27 2004

オ−ジンさん、雪おことさん、コメントありがとうございました。
いしだは本当に好きなんですよね。もちろんほかにも沢山お気に入りのラーメン店はあるのですが。
オージンさんの言われるようにあそこはほんと激戦区。そんな中で雪おとこさんの言われる隣のかつや食堂もおいしいですよね。ここもどちらかというといしだや永龍軒に近いタイプかもしれないなと思っています。
たしかに雪おとこさんとは好みが共通なところがあるかもしれませんね(笑)。
それでは、またよろしくお願いします。


アナラーさん、管理人さんありがとう。    投稿者:札幌のひと          日時: Tue Jul 13 20:09:01 2004

「蕾門曙店」ですね。掲示板の写真を拝見すると、盛りの良さにビックリしました。味噌ダレというものを食べたことが無いのですが、どんな味かチャレンジしてみます。今から楽しみです。

セブンイレブンの冷やし中華は、美味しさでは定評のあるところ。私も好きです。


やっと行きました    投稿者:醤油好き          日時: Tue Jul 13 11:59:38 2004

イオンのラーメン街?の坦々麺屋さんに今さらながら行って来ました。
待ち時間もなく座ることができました、が・・・・・・
二人で3品(オリジナル醤油?・坦々麺チャーハンセット)注文して、
一品ずつ食べ終わってから順番にテーブルに運ばれてきました。
味がどうこう以前のため息もんでしたねぇ。
それに黄色い札幌麺も、やっぱり好きになれません。

坦々麺はあまり食べたことがないですが、豊岡の「天府」が美味しいと思いますよ。


冷しラーメン    投稿者:アナラ−          日時: Tue Jul 13 8:48:16 2004

セブンイレブンの冷し中華が結構好きです。
コンビニの冷し・・なんてバカにはできない美味しい味と完成度。
それに安いし。
ただひとつ困っているのは、近くのコンビニではけっこうこれが人気があって売り切れていることが多いことかな。
ラーメン店の冷しラーメンもいいんだけど、ちょっと値段が高めなのがどうも。あの値段払うんなら普通のラーメンたのんでしまうんですよ。それに冷しラーメンは比較的店による違いがホットラーメンにくらべて少ないというものあります。
ということで、あまり推薦店というのは思い浮かばない・・・。
すみません。


掲示板ご参加の方々へ    投稿者:札幌のひと          日時: Mon Jul 12 22:57:13 2004

皆さん、夏だと言うのに冷やしラーメン、食べないのですか?

熱いラーメンに汗拭きふきして食べるのも良いもんですね。
でも冷やしの食感も夏に食べて、一段と美味しく頂けると思うのですが?
どうでしょうか?


札幌のひとさんへ    投稿者:nori          日時: Mon Jul 12 22:53:31 2004

昨年の夏、冷やしラーメンのページを作ろうとしましたが(実際に作るには作りました)、
なかなか食べに行く機会も少なく(店に行くとどうしても普通のラーメンを注文してしまう)、
情報もなかなか集まらない、というのが現状です。
そんなわけで、冷やしラーメンについては私も情報が欲しいほどですが、個人的な好みでは「雷門曙店」が好きです。
「特製みそ冷やしラーメン」というものですが、詳しくは本文のページでどうぞ。


   投稿者:          日時: Mon Jul 12 8:43:14 2004

これは本物の一味軒の御主人からのコメントですか??


毎度様です    投稿者:          日時: Sun Jul 11 14:59:25 2004

一味軒です。掲載有り難う御座いました。スープと味噌の件は良く判りました。良く検討をして、より良い味を目指すつもりですので、またのご来店をお待ちしております。


カツ丼ですね!    投稿者:マーサ          日時: Sun Jul 11 0:07:21 2004

雪おとこさん、こんばんわ!
はじめましてマーサです。

カツ丼とラーメンはナイスなコンビですよね〜。
あと、カレーとのコンビも捨てがたいものがあります。
でも、チャーハンとラーメンのコンビはあまり好きじゃあないんですよ。

さて、明日は旭川に行きます!
当然イオンの「糸末」さんのつけ麺です。
二杯目を頼んでる奴がいたら僕です(笑)!
そのあとは「天金」さん。

今夜は飯食ってないんです。
トホホ、腹減った・・・・・・・・。


末広「かつや食堂」    投稿者:雪おとこ          日時: Sat Jul 10 21:08:11 2004

Tiger Woods様 「いしだ」といい「永龍軒」といい、どうもラーの
好みが似ているようですね。今日は「いしだ」の隣の「かつや食堂」
に行きました。しょう油味をいただきましたが、いかにも大衆食堂系
のオーソドックスなお味で私的には好きです。厨房に子供の写真が貼
ってあって若い店主の頑張ろうという心意気が感じられていいなあ。
こういった出前で稼ぐ大衆食堂が減りつつあるなか頑張ってほしいと
思います。大衆食堂はラーとカツ丼が勝負じゃ!!

さて明日は駅前ビル「ピーコック」でいただいて札幌に出稼ぎに戻り
ます。


末広地区    投稿者:オージン          日時: Sat Jul 10 14:57:02 2004

てきとさん
もしかしたら今日あたり、自作のチャーシューを作っているのですか?あの後、
豊岡のかが美で食べたのですが、僕の自作チャーシューと似ているような気が
しました(笑)
Tiger Woodsさんへ
そうですか、いしだのしょうゆラーメン、そんなに美味しいですか?今度、食べて
みます。末広地区ってnoriさんも書いていましたが激戦区ですよね。しかも、レベ
ルも高いような気がします。2年前に職場が末広になり、いろんな店で食べて感心
しています。ユーカラ、光林坊、梅光軒、よし乃なんかが好きです。中でも、光林
坊の「黒味噌生姜ラーメン」は絶品です。残業で夕食を頼む時は決まって食べてい
ます。ぜひ、お試しください。


いしだ    投稿者:Tiger Woods          日時: Sat Jul 10 2:02:02 2004

末広の「いしだ」のしょう油ラーメン530円を食べました。
シンプルなしょう油味スープですが、ほんとう自分好みというか大満足のおいしいラーメンでした。これまた好きな永山「永龍軒」のしょう油ラーメンにほんとよく似ている。ほとんど区別できないくらいかな。丼まで同じときている。姉妹店かなと思ってしまうくらいだった。
なにはともあれ、本当においしいラーメンでした。

追伸:最初にでてくるゆでたまごもなんかいいね。理由はないんだけど、なんかほのぼのとしてくるものがあります。


☆こんにちは☆    投稿者:とものふみ          日時: Fri Jul 9 10:32:39 2004

一昨日味特にいってきました。車がなく友達にくっついて・・・・やっぱりあそこの店主は最高です!!!!いつ行ってもやさしいし・・・・感じがいい!!!蛍???さとうけがあった場所ですか???ぜひ行かねば!!ほしの希に行きたいのですが、いつも休憩時間にあたってしまい・・・・行けません(>−<)ツツ困った・・・再チャレンジしようかなaaa!!!
つるさま
梅の蔵は経営者がまったく変わって、豊岡の梅光けんの息子さんがはじめたと聞きました。だから、味は以前とは違うはず・・・・でものれんは、梅の蔵は3代目になるみたいですよ。ちなみに1つ前は老夫婦がやっていたそうです。(聞いた話ですよ)では・・・・とものふみでした(^^) V


冷やしラーメンの美味しい店知りませんか?    投稿者:札幌のひと          日時: Thu Jul 8 23:24:26 2004

はじめまして、今月末に旭川に行きます。
冷やしラーメンの美味しいお店を知りませんか?
昔食べた、カリー軒のざるラーメンの『タレ』の味が忘れられません。
普通の冷やしラーメンでも、ここはというお店、または
変わった冷やしラーメンを食べさせてくれるお店を教えて下さい。

季節ですね!よろしくね!


管理人さんへ    投稿者:来喜久          日時: Thu Jul 8 8:34:50 2004

お忙しい中閉店情報ありがとうございます。


お気に入りが    投稿者:つる          日時: Wed Jul 7 20:47:52 2004

ここのHPを見て梅の蔵、宝龍、名もない、行ってきました。(どこも家から
5分以内)とくに梅の蔵は、以前食した時はちょい苦手でしたが・・
今は大変ウマー何より若い店主のサワヤカサがいい!
今後も頑張ってほしい・・


自作ラーメン5    投稿者:てきと          日時: Wed Jul 7 8:19:59 2004

オージンさん、まりちゃんさんどうもです〜。

オージンさん、自作チャーシューの作り方、とても参考になりました。次の休みの日に早速作ってみますね。本格的に作るなら後はメンマとねぎと…。どちらも好きな分量入れられるのがいいですよね。私はメンマのシャキシャキ感がすきなので。

あと次に作るとき、「仕上げ油」を作って足してみようかと思ってます。フライパンに溶かしたラードに刻んだねぎとにんにくを入れてじっくり炒めれば香りが油に移るハズ。完成したラーメンに少量加えると味が深くなりそうな気がしています。(橙ヤの香りあぶらみたいに)

麺はどうしよう?藤原製麺の業務用(安い)でいつも作っていたのですが、他に美味しい麺って小売してないでしょうか?

まりちゃんさん、実は化学調味料の考え方は私も全く同じです。旨みをひきだすのに必要であれば使って悪いことはないと思ってます。ただ他者の意見に許容度の低い方もおられるようなので、今まではこの話題にふれないようにしてきました。(以前の反省もありますので)いずれにしても自分で作ってみて初めて分かることって多いですよね。美味しいラーメンを作り続けるって大変なんだなあ〜とか。

自作もなかなかいいものですよ。


あ、間違えた    投稿者:マーサ          日時: Wed Jul 7 0:37:40 2004

えすさん、ど〜もです。
そうですよね、「ぺーぱん」で修行したことを書こうとしていて、すっとばしてたんですね。
お恥ずかしいです。
ご説のとおりです。フォローありがとうございます。
やっぱり読み返さなきゃだめですね〜。

へそごまさん、ど〜もです。
なんせ金が無かったから・・・・。
当時はOK牧場なんかもあったんですが、どうも好きになれなくて・・・。
今はもう無いですけどパチンコモナコの裏にあった焼肉屋が旨かったな〜。
七輪で焼くんですけど、煙がすごくって・・。

もう一度、そんな焼肉屋さんで食べてみたいですね〜。

で、今回はちゃんと読み返してから「投稿する」ぞ・・・と!


   投稿者:稲垣          日時: Tue Jul 6 22:27:30 2004

車を廃車にしたっって、事故ったってことなの??


何回目のメール???    投稿者:とものふみ          日時: Tue Jul 6 19:30:53 2004

オージン様☆
お返事ありがとうございました。部活って何ですか??って(^−^)Vとものふみもラーメンばっかりだと健康的ではないので運動してます。ラーメン手作りしますし、基本的には3食自炊だから。しょうゆラーメンのウエイトが結構しめてたりします。しょうゆラーメンのスープを作りおきして冷蔵庫に入れておき、たまあにうどんを入れて食べたりしています。(偏食・・・・微妙。。。。)
かつきは2件ともいきました。かつきは、自家製麺なんですよ。そして、親子でやっているんですよ。街はお父さん、で。餃子は皮から手作り・・・なんですよ。ちなみに街じゃないほうは、皮に黒ゴマが練りこんであるんです。うっまい!!!!
とものふみ実は・・・車を北見に行く途中に廃車にしてしまい・・・しばらくラーメンはおあづけになりそうです。>−<・・・だから禁断症状が・・・・・・ヘルプみたいな感じのとものふみでした。あと、馬場ホルモン、金太郎、牛若丸、どんぐり、牛角、有名な焼肉やはめぐっていますが、おいしいお店しりませんか???焼肉店を制覇したら焼肉てんで扱うおいしいラーメン店を探そうと考えています。
ではとものふみ車がないため・・・・もしかしたら餓死気味になるかもしれませんが・・・・・・・・ラーメン食べたらまた登場します。失礼します。


詳細不明ですけど。    投稿者:夢酒          日時: Tue Jul 6 15:52:09 2004

Mitsuwa(元のヤオハン)の中に火頭山が入りました。と言う話でしたが、海外の事よくわからんもんで。すみません。


   投稿者:白い巨根          日時: Tue Jul 6 15:35:22 2004

場所は、ロサンゼルスですか?


Americaから    投稿者:夢酒          日時: Tue Jul 6 11:41:25 2004

カルフォルニア在住の友人からメール来て、山頭火が出来たんだそうです。もともと北海道の方だけに、あちらの味はちょっと残念だったらしいです。米国人向けにアレンジしているのでしょうか?今月名古屋旅行行くので、驛麺通りを見学したいと思っています。


マーサさんへ    投稿者:へそごま          日時: Tue Jul 6 10:52:59 2004

そうかあ  価格交渉していたんすかあ  さすがですね
それなら安くなったかもね
自分はそのまま払ってたもんなあ
それにしても今は旭川もラーメン店だけでなく焼肉店もすっごく増えてますよ〜


↓マーサさんへ    投稿者:えす          日時: Tue Jul 6 3:12:42 2004

マーサさんへ、こんばんは、えすともうします。
このページのファンです。もっぱら、みているだけですが…。
書き込みの情報ですが、福島県にあるのは「ぺーぱん」でなくて
「ゆうから」ではないでしょうか?たしか横浜の「ぺーぱん」で
修行したひとがやっていると、聴いた記憶がありますが。
違っていたらごめんなさい。


自作ラーメン4    投稿者:まりちゃん          日時: Tue Jul 6 2:24:40 2004

私も豚骨と鶏がらでだしを取り、そのスープに適量の塩を振り完成の自家製シンプル塩ラーメンをよくつくります!おいしいですよ。でも科学調味料を少しだけ加えるととても深さのある別格のさらに美味しいスープになるんです!ラーメン好きで自分でだしからラーメン作ったことある人ならみんな解るとおもいます!なので科学調味料はうんぬん抜かしてるうんちく野郎見るととても腹が立ちます!美味しければ良いん出るよ!別にラーメンは健康食じゃないんだから!これが私の本音です!


十字屋    投稿者:マーサ          日時: Tue Jul 6 0:10:28 2004

へそごまさん、どうもです。
そうか、安くは無かったのかなあ。
大勢で行っておばちゃんと交渉してた記憶がありますね。
それで安かったのかなあ?

天金は美味しいですよね!
僕は大好きです。

東北の福島県に「ぺ〜ぱん」と言う天金直系(と言っても良いでしょうね)のラーメン店があります。
味の嗜好が異なる土地で、「旭川ラーメン」は孤軍奮闘しています。
がんばって欲しいですね。


生まれ変わる    投稿者:なお          日時: Tue Jul 6 0:10:08 2004

梅の蔵が生まれ変わり、約4ケ月が経ちました。お店自体の外壁も色が変わり、もう少ししたらきっと看板もかわります。店主はとても若くいろいろなことに挑戦しています。8月末には某老人施設での慰問ラーメン屋も行うらしいです。3月に生まれ変わった「梅の蔵」が日々進化し続けています。今後の「梅の蔵」に期待できます。


<<ピリカは最高!!>>    投稿者:地球に平和を!          日時: Mon Jul 5 22:55:27 2004

旭川中心部に位置するところの3ー6街。そこの3条7丁目にわが店ラーメン店の<<ピリカ>>が存在する。
なんと感動的な出会いだっったことか! その瞬間たるや、思い出すだけでも鳥肌と産毛がたちっぱなし。これほどの食べ物を人間が過去に経験したことがあっただろうか、いやない。


梅光軒 永山店    投稿者:さくら          日時: Mon Jul 5 22:05:42 2004

久し振りに、梅光軒の永山店に行ってきました。
昼時だったので、お客さんは沢山いました。
みそ野菜ラーメンを注文して、とてもおいしく頂いてきました。
やっぱり、梅光軒さんの野菜は食べ応えがありますね。
今度は、みそチャーシューにでも挑戦しようかと思っています。


自作ラーメン3    投稿者:オージン          日時: Mon Jul 5 18:45:39 2004

てきとさん、お久しぶりです。鶏ガラとニンニクのスープはあっさりしていて美味
しそうですね。僕の作るチャーシューですが、どちらかというと豚の角煮かもしれ
ません。豚バラブロックをフライパンで油をひかずに炒めます。表面に焦げ目めで
き、ステーキでいうミィディアム状態まで焼きます。この時点では味付けはしませ
ん。そして、生醤油と水を1対1で混ぜ、ニンニクスライス、生姜スライス、ネギ
を入れて7〜8時間煮込みます。煮汁は醤油ダレに使いますし、バラ肉の脂が出て
いるのでラードも必要ありません。
一度お試しください。フライパンと醤油ダレに油は落ちるので、思ったよりも油濃
くありません。ロースでも試しましたが、少しパサパサしていて僕は好きではあり
ませんでした。


批判的内容    投稿者:nori          日時: Mon Jul 5 16:27:34 2004

ラ族さん、「批判的内容」という言葉をあまり広い意味で解釈しないでください。
あくまでも「多少の不満を述べる」という程度であって、その場合にMail Adressを書いてください、ということです。
相当腹を立てられたのかもしれませんが、1日に700以上のアクセスがあるこのページで公開する必要はありません。
今回の場合はあまりにも具体的であり、許容範囲外と判断いたしましたので削除させていただきます。


   投稿者:南風          日時: Mon Jul 5 13:02:03 2004

だいぶ前になんかの飛行機乗ったら旭川ラーメンもらえるというのは聞いたことある


   投稿者:アナラ−          日時: Mon Jul 5 0:49:08 2004

昔、甲子園に旭川ラーメンの宣伝に行ったことなかったですか?


札幌ドーム    投稿者:旭川真虎会          日時: Sun Jul 4 22:54:33 2004

虎!トラ!とら!さんへ
下のカキコのように札幌ドームで旭川天金の生ラーメンを売り出すっちゅうのはいかがなもんかな?
受けるとちゃいますねん??


   投稿者:          日時: Sun Jul 4 22:44:15 2004

「自作ラーメンより美味しくないラーメンに出会うこともしばしばある」
なかなかの自信家ですね


自作ラーメン 2    投稿者:てきと          日時: Sun Jul 4 18:53:28 2004

オージンさん、こんにちは。
自作ラーメンの話題ということで。私はたま〜に鶏ガラを買ってきては
スープをとり、自作のラーメンを楽しんでいます。
他の料理にも応用が利くので、作るときは多めに作ります。材料は鶏ガラ
の他、玉ねぎ、にんじん、にんにく。たまに豚骨少々。かつおダシなど
加えてもいいかも。
あく抜きをしっかりして、ゆっくり抽出すれば香りの良い美味しいスープ
が作れますよね。私はオージンさんのようにチャーシューまで作れません
(もし良かったら作り方のコツなど教えていただければ…)ので、醤油ダ
レは市販のものですが、これでも私的には美味しいラーメンとなります。

自作ラーメンより美味しくないラーメンに出会うこともしばしばある中で
「やっぱり本職には敵わないなあ」と感じさせてくれるラーメン。それこそ
が私の中での「本物のラーメン」です。最近ではみづのさんの生姜ラーメン
がそれでした。

自作もなかなかいいものですよ。


   投稿者:ボッキー          日時: Sun Jul 4 18:45:40 2004

でも、今日は負けたみたいです。
しかも、さよなら負けみたいです。

ラーメンのやけぐいして寝ます。


阪神最高!旭川ラーメンも最高!    投稿者:虎!トラ!とら!          日時: Sun Jul 4 18:15:45 2004

昨日、札幌ドームへ阪神ーヤクルト戦のナイターを見に行ってきた。
入場者35000人で満員御礼ではなかったが、レフトスタンド側は黄色や黒のしましまに染まった虎きちファンの熱気でむんむん状態だった。
北海道にいてもナイターを楽しめる時代になったんだなと感激した。
試合の結果は、6対3の阪神の勝ち。アリアスのスリーランホームランや井川の快投勝利、安藤の閉め、今岡の猛打賞など、虎ファンには答えられない試合内容だった。
帰りに六甲おろしをみんなで大声で歌ってきた。

ところで、思ったのだが、あの札幌ドームは最高5万人近くははいると思うのだけど、あの中でなんとか旭川ラーメンを宣伝あるいは販売することはできないだろうかな。販売はきっといろんな制約があってむずかしいだろうけど、名前を売りこむのにはいい場所とおもったよ。
あれだけの人間が集まる場所って、ほかにあんまりないもんな。


天金4条    投稿者:白い巨根          日時: Sun Jul 4 18:00:08 2004

ここはほんとに美味しいですよね
文句のつけようがない完璧なしょう油ラーメンだと思っています
だれにでもすすめられる完璧なラーメン
それが天金4条とおもいます


天金4条店    投稿者:道内旅行者          日時: Sun Jul 4 15:12:49 2004

天金初めて入りました。
とてもうまく感じました。思っていたよりあっさり感があり。
油もきつくないんですね。
店内もはつらつとしていて、有名店にありがちな感じがなく、とても満足でした。醤油食べましたが、塩も今度挑戦します。


あ〜美味しかった!    投稿者:醤油好き          日時: Sun Jul 4 14:04:06 2004

今、蜂屋の「かけ大盛り濃い目」頂いてきました。たまにしか行けませんが、やっぱり好きです、あの味。自分的には天金より好きですねぇ、まぁどっちの味も、醤油部門では別格に変わりありません。


自作ラーメン    投稿者:オージン          日時: Sun Jul 4 8:55:06 2004

とものふみさんへ
大学祭、お疲れ様でした。利益が出てよかったですね。僕は、当日行きたかったの
ですが、部活の大会とぶつかり行けませんでした。(ちなみにnoriさんと同業の
ようです)ところで、この掲示板のみなさんは、みせのらーめんだけではなく、自
分で自作というか自家製ラーメンを作ったりしていませんか?僕は、豚骨、野菜で
とったスープにチャーシューを作った醤油の煮汁で味を付けた醤油ラーメンを作り
ます。自作もなかなかいいものですね?


雪おとこさん・noriさんへ    投稿者:Yuzu          日時: Sun Jul 4 1:26:36 2004

> 雪おとこさんへ
 そうでしたか。やはり「かつ木2条店」だったのですね。私も納得しました。

> noriさんへ
 4条を通る時に確認していますが、その後の変化があれば、またお知らせ致します。


管理人様    投稿者:雪おとこ          日時: Sat Jul 3 19:06:57 2004

nori様 毎度お世話になっています。日頃のご苦労正に
感謝申し上げます。そろそろビールのおいしい季節ですね。
夢酒さーん!どうもですです。そろそろいかがでしょうか。
なんて振ってしまいました。明日は「かつ木2条店」で
いただいて札幌に戻ります。ラー3レンチャンはよくない
のですがねええ


了解しました    投稿者:nori          日時: Sat Jul 3 15:15:38 2004

かつ木でしたか。納得です。

Yuzuさん、「楓」の話びっくりです。家が近いのでしたらまた確認してみてくださいね。


すいません    投稿者:雪おとこ          日時: Sat Jul 3 14:21:28 2004

みなさんすいません。決してボケが始まった訳ではありません。
「かつ木」と書いたつもりが「ふるき」と書いてしまいました。
前にも「つるや」のつもりが「まるや」と書いてしまったことが
あります。「ふるき」にしばらく行っていないので「ふるき」の
味噌味をいただきたいという熱い思いから出た誤りと笑って許し
てください。でも「ふるき」あたりが買物公園に店を構えると嬉
しいなあ。

「京楽」相変らずうまかったです。あの家族経営からにじみでる
アットホームな温かさがラーのうまさに付加価値をつけていると
感じるのは私でしょうか。


雪おとこさんへ    投稿者:Yuzu          日時: Sat Jul 3 11:40:40 2004

 私も「ふるき2条店」は聞いた事がありません。一体何処にあるのでしょうか?「かつ木2条店」なら聞いた事はありますが…


雪おとこさんへ        投稿者:新見参          日時: Sat Jul 3 11:10:01 2004

●●●「ふるき2条店」って、何処にあるんですか?
教えて下さい。
 この掲示板を利用している方で、ご存知の方がいれば、
教えて下さい。
よろしく!!


「楓」の閉店    投稿者:Yuzu          日時: Fri Jul 2 23:24:10 2004

 今日の昼、久し振りにラーメンが食べたくなったので、「楓」に行ってみたのですが、暖簾がかかっていませんでした。「金曜日は定休日ではないはずなのに、何故開いていないの?」と思いましたが、様子がちょっと変でした。入口から店内を覗くと、テーブルに置かれているメニューや調味料、箸箱などが全て無くなり、更に店内にはテーブルや寸胴鍋、「お水」を入れるコップなどが置かれているだけで、寂しい感じでした。
 今年2月13日の開店から半年も経たないうちに閉店してしまったので、とても残念です。家から近い上に、入れ替わりが激しいので、心配をしています。


雪おとこさんへ    投稿者:nori          日時: Fri Jul 2 22:34:27 2004

ご無沙汰しています。
とあいさつはそこそこに・・・。「ふるき2条店」って初耳です。詳しく教えてください。


やっと決算報告が終わり・・・    投稿者:とものふみ          日時: Fri Jul 2 21:45:44 2004

こんにちは☆とものふみです。ラーメン屋を2日間のみ営業しましたが、原価計算の直しや、決算報告書の作成で・・・・やっと一段落!!!!明日寸胴など返金して終わりです。お返事遅れて本当に申し訳ありません。私自分でパソコンもってなし、大学のパソコン10:00までだし・・・・。とものふみ3時間睡眠で仕事したら3キロもやせてしまいました・・・(余談でした)本当に遅れましたが報告させていただきます。ラーメン1杯原価(材料費と容器代)で65円で300円で販売しました。出資金を返して手元に残るお金が5万5千円でした。儲けta....ラーメン屋ってうまい経営の仕方をすれば、かなりいいかも?!なんて思ったとものふみでした。300杯完売です。また5件もラー麺屋が出ていて接戦でした。でもほかの店は赤字だそうです。また、今回は楽しくできました。本当にありがとうございました。気が向いたら・・お祭りで出店しようかななんて考えてます。私的にはラーメン作りをできて、人生の勉強になったし、来年も多分出すのでそのときは最初に報告させていただきます。話はかわりますが。明日は北見へ、ラーメン食べに行ってきます。やっとゴールデンラーメンデイにもどれそうです。でも・・・・試験があるから。。。。。またしばらく登場できないかもしれませんが・・・許してください(−-−)夢酒さん本当にありがとうございました。では・・・
失礼させていただきます。分業の概念から言ってラーメンは最高です!!!今、経営学ではラーメン屋について講義を行っています。かなりわかりやすいです。自分がまわっているので。。。。そんな感じでした。
おやすみなさい(−−−−−−)


久しぶりに「天金」    投稿者:雪おとこ          日時: Fri Jul 2 21:16:07 2004

久しぶりに旭川に帰ってきて「天金」を堪能しました。
札幌ではずーっとラーを我慢していたので格別にうまか
ったです。やっぱりラーメンは旭川だっ!
この掲示板を久しぶりにのぞかせていただくと「かめや」
や「こいかわ」、新町市場等おじさん世代にはなつかしい
話題で盛り上がっていたんですね。私にとっても思い出
のあるお店ばかりです。特に「こいかわ」はお酒の銚子が
100円で1,000円もあればフラフラに酔えました。
これに「カリー軒」や「こみやま」、「エリザベート」
ネタが加われば旭川おやじの青春物語が語れます。そう
「ラバーソウル」に集まる世代の楽しい会話になっちゃ
います。

さて明日は「京楽」、日曜日は「ふるき」2条店でいた
だいて札幌に戻ってラーはまたしばらく我慢です。


次郎長食堂 2    投稿者:ふ〜          日時: Fri Jul 2 16:51:53 2004

以前にもここで話題になったことがありましたよね?
気になって行ったことがありますが、中が見えないつくりになっていて、ちょっと入りづらかったです。中の様子はどんなんですか???


東旭川の次郎長食堂    投稿者:渡辺恵美子          日時: Fri Jul 2 16:13:59 2004

東旭川の動物園通りにも昔ながらのラーメン店があります。
専門店ではありませんが、昔ながらのしょうゆラーメンがおすすめです。
好みはありますが、少しこってりめです。
ぜひ、行って見て下さい。

住所は、東旭川北1条7丁目1番1号
電話は、36−1496


   投稿者:ガガンボ          日時: Fri Jul 2 9:25:31 2004

焼肉といえば、末広の大阪屋がうまいですねえ。
あそこのサガリ、カルビ、牛タン、ホルモン、などどれも最高。
そしてジョッキが凍ったままくる生ビール。
ああ、焼肉喰いたくなってきた!


↓ 神楽のもうひとつの焼肉や    投稿者:白い巨根          日時: Fri Jul 2 9:11:21 2004

十字屋からもう少し神楽より(街より)の国道沿いにあった十文字だか一文字だかいう焼肉やもあったよね
おばさんがやっていた小さな古い店
まあまあ安かったと思う
あそこの塩タンがうまかった

あそこもよく行った  深夜までやってたし
今はもうないけど・・なつかいし


↓ 十字屋    投稿者:へそごま          日時: Fri Jul 2 1:41:15 2004

十字屋は昔よく食べにいったけど別に安くはなかったんじゃない
値段はふつうだと思う
ほかにあのへんでやってる焼き肉屋がなかったから行っていただけなんだけど  夜遅くまでやっていたし
今は焼き肉店が増えたからねえ


そうですね〜、こいかわですよね!    投稿者:マーサ          日時: Fri Jul 2 0:43:07 2004

みなさま、ど〜もです。
そうです、そうです「こいかわ」です。
たぶん住所は僕が間違ってますね。

すずのトンカツ定食も懐かしいです。
僕はラーメンも付けてました。

あと、街中にあった「銀嶺(?)」店名にはちょっと自信はありませんが、そこも安かったような・・・・・・。
神居十字街にあった信金の向かいにあった焼肉屋なんかも安くて美味かった。
確か「十字屋」って言ったかなあ。
そこには随分世話になりました。そこでたらふく食って高砂温泉行くのが楽しみでしたね。
来月は旭川に行けそうなので行ってみようかなと思います。


天のしわがれ声様へ    投稿者:味噌ラーメン          日時: Thu Jul 1 13:28:46 2004

余談ですが、一言です。
「、」を適時に使って、長文を読み易くしてくれるとありがたいです。

ラーメンに、ネギを入れ忘れたような、そんなラーメンを食べているような感じです。
お節介な奴だとお思いでしょうが、一言です。


三日月男様    投稿者:大阪人          日時: Thu Jul 1 12:35:55 2004

返答大変遅れました。
梅光軒@奈良情報ありがとうございます。味音痴なんでよくわからなかったんですが、なんか違うっていうか、薄かったなと感じておりました。やっぱりそうだったんですね。前回は「醤油」を食してきたので、次回は「しお」にしてみます。
また、教えていただいたジャンプ亭@南森町にも今度いってみます。職場が梅田なので、比較的近いですし。
最近気づいたのですが、天下一品のこってりらーめんは結構おいしいですね。


旭川大学学園祭は?    投稿者:しわしわ黄色い玉袋          日時: Thu Jul 1 0:24:30 2004

学園祭は成功したのかな?
とものふみさんでもそれ以外のだれか学生さんでもいいから、その様子をちゃんと報告して、教えてね。
ここの公的HPにいろいろ書き込んで情報提供やら宣伝広告していたんだから。大人(もうじき大人になる人)としての対応をしてください。
それが、あなたたち学生の責任でしょ。民間人を誘っているんだから・・


↓↓↓  新町    投稿者:前田          日時: Thu Jul 1 0:17:25 2004

あのへんは昔は石狩川の下だったんみたいだよ。
それが川の自然の地形変化やら人工的な改修やらでああいうふうになった。
常磐公園もそう、その名残だとか。あの公園の中のボートこいでる池もその三日月湖みたいなものらしいよ。


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