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日時： Mon May 31 14:27:47 2004
イオンの現況情報ありがとうございました。
なにぶん混んでいる所は苦手なほうなので、十分にほとぼりやブームが覚めてからと思っていました。
でも、ラーメン店自体はそんなに行列という感じではないんですね。良かったです。
蜂屋の塩やみそにも興味があるし、糸末の新店にもそそられるものがあるので、楽しみです。
日時： Mon May 31 9:12:05 2004
つるやの味噌野菜ラーメンをこの前久しぶりに食べたけど、美味しかったです。
ひるどきの店はあいかわらずたくさんの客で混雑していましたが、店主や若店主、おばさんやおねえさんたちの接客はきびきびかつ丁寧に対応していていい印象でした。
ラーメンのほうももちろん美味しくいただきました。あのスープといい麺といい相性はグッド。チャーシューや野菜もおいしかったです。
日時： Sun May 30 21:35:11 2004
そうですか？その時分の青葉の店を知らなかったのですね。
当時は、店の中が決して小奇麗なとはいえない、少し薄暗い照明の雑然としていた雰囲気でした。
しかし、味のほうは結構いける、これぞ旭川ラーメンというものでした。この付近も飲み屋が多く、夜は賑やかな仲通でした。飲んだ帰りの酔客も多く、昼はビジネス街に近いということもあり、賑わいのあるラーメン店でしたね。
天金さん、蜂屋さん、青葉さん、どれもその店の味を存分に発揮されていたものの、やっぱり旭川ラーメンのエッセンスだけは、ともに主張していたものです。
どの店の味も好きでした。その時々の気分に合わせて食べていたものです。（回想）
日時： Sun May 30 21:13:12 2004
＞てきとさん、新見参さん、
レスありがとうございます。
探し求めていたのはまさにてきとさんが
おっしゃっているようないわゆる「支那そば」風の
やつです。
私も本州の出身なんですが、すごくあの素朴な味が
恋しいです。
やっぱりお店では出会えそうですね。
藤原製麺の「旭川ラーメン・醤油味」さっそく
作ってみます。
ありがとうございました！
日時： Sun May 30 12:05:22 2004
レスありがとうございます。毎度です。
ごめんなさい、ちょっと誤解を招いてしまいました。私は
青葉が４条信金本店の裏にあったことを知りませんでした。
小さい頃引っ越したもので。教えてくださってありがとう
ございます。
旭川に帰ってきて今の緑橋通りのお店で食べたとき、まだ
２代目が作っていた（多分）んですよ。そのときは旭川の
ラーメンって美味しいなあ、そう感じさせる味でした。
現在は率直に言って多店舗展開の弊害が出ているように感じ
ます。地方に出店するたびに本店が臨時休業になるようでは
旭川のファンが減っても仕方がないかな。厳しいようですが。
味そのものについては私は単なるラーメンファンなので…。
ただ、「以前と違う」ようには感じました。その時の体調
とかも関係するので一概に言えませんけど。
日時： Sun May 30 10:48:01 2004
「山加 加藤ラーメン工場」は「加藤ラーメン」とは経営者が兄弟です。
ちなみに水戸のお店の名前は“ひでまる”ですよね。
日時： Sun May 30 10:10:02 2004
てきとさんも、ラーメンが好きですよね！
何しろ、青葉が４条信金本店の裏にあった、先代の時分を知っているみたいですから。
確かに、あの時分の青葉のラーメンは美味しかったです。
残念ですが、天金同様代替わりしてから、今一の感があります。
昔の味を知っている人は、多分そう思っていると思うんです。
てきとさん・・・個人的にどう思われますか？今と昔。
日時： Sun May 30 7:25:42 2004
標題の麺を使ったお店が、水戸にできました！！
旭川ラーメン“まるひで”です。
加藤製麺とは違うのですか！！
どなたか教えてください！！
日時： Sun May 30 4:53:35 2004
ちなみにスーパーで売っている、藤原製麺の「旭川ラーメン・醤油味」
を説明書通りに作り、ナルトとメンマとほうれん草を載せれば関東風の
「中華そば」もどきができあがります。
旭川のおいしいラーメン屋さんに慣れてしまうと非常に味気なく感じて
しまうのですが、埼玉ではラーメン屋さん（多くは中華食堂）で提供
されるラーメンはほとんどこんな感じでした。スープは旭川のラーメン
のほうが何倍も濃い（つまり原価率が高い）ので、旭川のラーメンの値段
が多少高くても、私には許せてしまう原因はここにあります。
日時： Sun May 30 4:42:11 2004
新見参さん、レスどうもです。
あ…私のイメージした中華そばは、１．澄んだスープ ２．鶏ガラベース
で豚骨少々、スープの表面には油がさらっとしか浮かんでない ３．多く
の場合細めん ４．具はナルト、メンマ、チャーシュー、ほうれん草など
ごくシンプルに などが特徴である、支那そばともいうべき関東風（？）
のラーメンのことです。
多分ちょっぷさんの指しているのがこれではないか、と思い書き込んだ
のですが、何分早とちりの多いてきとのこと、新見参さんのいう「中華
料理店で提供される麺類」が正しいのかも…。さて…？
日時： Sun May 30 2:07:46 2004
中華飯店
それらはいわゆる中華そばとはちがうンじゃないかな
日時： Sun May 30 0:52:31 2004
中華そばの件、
考えられるのは（推測）、中華飯店ですね。
市内の有名店、ホテル、中華食堂で、試してみては如何でしょうか。
別件で、「味遊人」さんの論文的レス？も参考になるように思いますが。
日時： Sat May 29 21:19:59 2004
ちょっぷさんはじめまして。
関東圏（埼玉）に長く住んでいた私、ときどき魚ダシの香りの少ない
さっぱりあっさり中華そばが恋しくなるときもあります。
でもラーメン屋さんではお目にかかれないなあ。旭川では。
強いて挙げれば「すがわら」さんの塩＆醤油？「大笑家」さんの
普通の醤油＆金塩？でもどれも「中華そば」というには違う気が
するなあ…。スーパーの袋入り麺が一番近かったりして（笑）。
日時： Sat May 29 20:55:59 2004
はじめまして。
旭川で中華そばが食べられるお店ってあります？
旭川ラーメンはどこも味が濃すぎて・・・。
あっさり中華そばあるお店知ってたら教えて頂けませんか？
日時： Sat May 29 14:04:54 2004
今日２９日午後１時頃いきました。行列はありません。蜂谷は待っても2〜３分位です。
味噌を頂きましたが、自分には合いませんでした。
日時： Fri May 28 22:30:08 2004
「我、オホーツク海に死す！」さんへ
表現が難しい。
勿論「生」のしゃきしゃき感ではないです。
麺に例えるなら、うで過ぎて柔らかくなったものでない程度のものということです。
実に表現が難しい。
でも、麺についてはうで過ぎ位の柔らか目が好きです。
固めは苦手です。
日時： Fri May 28 14:54:49 2004
イオンが開店してそろそろ１か月が経ちますが、ラーメン店たちはだいぶ混雑が緩和されているでしょうか。それともまだまだ行列状態なのでしょうか。
混雑状態でなくなったら一度行ってみたいなと思っています。
日時： Fri May 28 8:42:06 2004
たしかにここは別格というかうまいですよね！
日時： Thu May 27 22:18:45 2004
これは芸術品ですなあ
なんかラーメンというひとくくりの定義では説明がしようがないような本物の味というか旭川ラーメンの原点というかまったく別物というか・・
すごい、としか言いようがありまっしぇん。
日時： Thu May 27 22:15:09 2004
「しゃきしゃき萌やし」というのは、
ただ単に新鮮なもやしという意味でしょうか？
それともあまり炒めていないような生に近いもやしという意味でしょうか？
それともほかに意味があるのでしょうか？
ご回答願います。
日時： Thu May 27 21:37:56 2004
残念なことが一つだけあります。
未だ・・・しゃきしゃき萌やしの味噌ラーメンを食べたことが無いのです。
出かけると何時も混んでいて、皆のついでに貴方のも〜と言う感じなのです。
何時の日か、私のために作ってほしいと思っているのですけれど？
何時も、しなっとした萌やしばかりです。
「ふるき」の、しゃきしゃき萌やしの味噌ラーメンを食べたい。
食べてみたいのです。そしてゆっくり食べたいのです。待ち人を気にしないで。
日時： Thu May 27 20:34:45 2004
新見参さん、Yuzuさん、醤油好きさん、てきとさん、
とってもすばらしい情報ありがとうごさいます！！
やっぱり好みはみなさん色々なんですね〜！！
でもあがっているどのお店も有名どころですねー。
ここのＨＰに載っている沢山のラーメン屋さん、
最近は閉店も結構あるんだな〜って思っているのは私だけでしょうか。。。
これだけ沢山あるとやっぱりリピーターの多いお店が
残っていくのでしょうか・・・
それにしても数えてみましたが２１店くらいの名前があがっていますが
私はまだまだ・・・今出ているお店の半分くらいしか食べに行っていません。
まだまだですね。楽しみが増えました♪
日時： Thu May 27 17:52:36 2004
私も参加します。旭川市内のお店限定で。
醤油なら…天金の醤油、今はないけどまいねの醤油、先代の頃の青葉の醤油
なの花の醤油
塩なら…すがわらの塩、橙やの梅しおとんこつ、京ラーメンのしお野菜
味噌なら…永山の悠YOUの葱みそ、大笑家の笑辛＆怒辛みそ です。
そろそろ冷やしラーメンの季節ですね。
日時： Thu May 27 17:05:04 2004
もう一度というより､いつもですが。醤油なら｢ひびき｣｢名もないらーめん屋｣
味噌なら｢キッチンサンボ｣｢宝来｣ 塩は｢旬華｣｢加賀美｣ 字間違ったかな？
それにしても､旭川ラーメンの好みって千差万別､十人百色ぐらいになりますね。
選ぶ私たちは､色々楽しめて嬉しいですけど､ラーメン屋さんは大変ですね｡
日時： Thu May 27 0:43:00 2004
激めん塩味の販売情報ありがとうございました。
８８円で安いとのことですね。今度買って食べてみます！
日時： Thu May 27 0:38:00 2004
私がもう一度食べたいラーメンを特に選ぶと、塩なら「八海」と「むすび家」、醤油は「梅光軒」と「ありこま」、味噌なら「大笑家」と「橙ヤ」です。塩と醤油はあっさり系、味噌はこってり系が好きです。どのお店も、私のお気に入りのラーメン屋さんで、美味しいですよ。
日時： Wed May 26 23:17:18 2004
＞もう一度食べたいラーメン ・・・は
味噌なら「ふるき」
醤油なら「梅の蔵」ですね！
何故かこの店の味、癖になる味なんです。
コストフォヴァリュウに於いても抜群に良い。
日時： Wed May 26 13:40:46 2004
今年も顔ぶれがそろいましたね。過去は「八海」「青葉」が
出店したのですが、今年は…と見てみると「九州とんこつ」
の文字が。
濃厚白濁スープ＆細打ちストレートのラーメンも大好きな私
なのでそのうち食べてみようと思います。どなたかこの店の
情報ありませんか？
日時： Wed May 26 10:20:12 2004
激めんの塩は「BESTOM」で88円で売ってますよ。
ビックハウスでも店によっては売ってます。LUMINEにもあったかな？
ぜひ！！！
日時： Wed May 26 9:37:59 2004
今までここのＨＰを参考にしながら、色んなところにラーメンを
食べに行きましたが、美味しいと思ってもリピートしたくなるラーメンには
なかなか出会えませんでした。
でも、「みづの」の生姜ラーメンはリピしたくなりました！
いつもスープは全部飲めないんですが、ここのは殆ど飲みました。
↓Tiger Woodsさんのカキコを見て、また行きたくなりました。
みなさんがリピートしているお店はどこでしょうか？
日時： Wed May 26 3:54:32 2004
僕は味噌ラーメンが好きで新しい店に行くと必ず注文するのが味噌なんです。旭川でおいしい味噌ラーメンは何件かあるけど、たまたま立ち寄った食堂で「里宝亭」の味噌ラーメンが忘れられなくて、時々食べに行かせてもらってます。また旭川に行ったら寄るつもり・・・でもこの店、早く閉店してしまうのが難点。
日時： Wed May 26 2:52:48 2004
札幌に遊びに行き、博多から全国展開してる人気店一風堂に行ってきました！
狸小路にあり１１時開店直後にいったのですが日曜ということもあり、すでに
１２，３人お客さんがいました！頼んだのは赤丸新味というラーメンで
もうひとつ白丸元味(多分）の２種類がありました！(トッピングは多数あり）
味は山頭火のラーメンに一癖加えたような味で(変な意味ではなく）美味しかった
です！白丸が６５０円、赤丸が７５０円でした！チャーシューはトロトロ系
麺は細麺ストレートでした！旭川生まれの自分としてはちじれ麺ならもっと
良かったのにと思いました！あとトッピング無しだとちょっとおなかいっぱいに
ならないかなぁ！でも美味しいのは確かですよ！
日時： Tue May 25 22:46:22 2004
いつもながらの絶品の「みづの」の生姜ラーメン。
何度食べても美味しいこの味は本当に不思議な味です。
店は古くて小さく駐車場もないのですが、昼時はいつも満員状態。
こういうところを見ると、やはりラーメン店は味で勝負という感想を持ちます。
日時： Tue May 25 21:35:20 2004
豊岡・動物園通りの「ほうりゅう」のママさんってなかなかがっちりした体格で肝っ玉母さんって感じですよね。
肝がすわった感じでラーメン屋のおかみでございというようなところがなかなかインパクトありました。ハイ。
日時： Tue May 25 21:30:58 2004
そうですか。激めんの塩味はまだ食べたことないです。
正油味は何十年も昔っからお世話になっているんですが。
塩はあんまり見かけたことないんだけど、どこんでも売っているのですかね。
食べてみたいですよ。へそが鳴ります〜。
日時： Tue May 25 17:33:16 2004
まったくの水だけとかごったりラーメン汁含んでいるのとか、両極端はダメってことじゃないかな
きっと適当なゆで汁が最適なんじゃないかな
日時： Tue May 25 9:30:22 2004
自宅でラーメンの生麺をゆでて食べることがありますが、小さな
鍋でゆでると２〜３玉でもお湯がでろんでろんになりますよね。
醤油好きさんが言われる「ラード」を入れたみたいに。
人気店の場合、お昼のピーク時に何十（何百？）玉をゆでるので、
さぞお湯もすごいことになるでしょう。蕎麦なら新見参さんの言
われるように「蕎麦湯」としての価値もありますが、ラーメンの
場合は麺のゆで上がりを悪くするだけでしょうしね。通りすがり
さんの言われるように、かん水の影響が大きいのかな？
「道産小麦使用」とか「丸３日間かけて作ったスープ」ということ
も大切ですが、一杯のラーメンの出来を左右する麺あげにも配慮
して欲しいと思います。某有名店で食べたとき、麺が一部ダンゴ
でがっかり。高いラーメンでしたが…。
ミカさん、レスありがとうございます。私も「先にスープ」「そこ
に麺を入れる」「箸でほぐしてダンゴ化を防ぐ」「盛付ける」が
正しいと思います。できればその作業を手早く、スープが冷めな
いようにしてくれればなおグッドです。（ピーク時は大変でしょうが）
日時： Tue May 25 9:13:06 2004
ラーメンの麺のエキスってなに？
蕎麦は蕎麦湯を楽しめるけどラーメンの麺を茹でた湯はおいしいんですかね・・。
日時： Tue May 25 8:52:51 2004
だけどまったくのさらの純水のお湯よりも、すこしはラーメン麺のエキスが溶け出したお湯のほうがラーメンを茹でるのになにか良い点もあるんではないですかね。
どうでしょう。
日時： Mon May 24 19:38:04 2004
私も「ミカ」さんの言われることに、賛成です。
しかし、
よく蕎麦屋さんでは湯を少し投げ、投げた分を注ぎ足ししています。
蕎麦湯もそばのうちの一つだからでしょう。新しいのに替えていません。
ラーメンの場合は、本当のところどうなのでしょうか？
蕎麦屋さん方式では駄目なのでしょうか？
ある程度湯に通したら、捨てるか？取り替えるか？
ラーメン店の方の意見を聞きたいですね。
日時： Mon May 24 14:15:05 2004
私も麺をたっぷりのお湯に泳がせ、平ザルでチャチャッと揚げてくれるお店が好きです。
あと、どんぶりに先に麺を入れてからあとからスープを入れるより、スープをはったどんぶりに
麺をあとから入れているお店の方が好きです。
ゆで湯もこまめに替えているお店の方がいいですよね。
日時： Mon May 24 13:00:52 2004
麺のゆで湯の「色」はかん水が溶け出しているのではないでしょうか？
おいしく頂くのでしたら湯をまめに取り替えているお店が良いと思いますけど・・。
日時： Mon May 24 11:12:35 2004
アナラーさんからの質問で、｢ゆで湯の色･･･？｣とありましたが､自分としては
良い意味で何か､しかけ？というか工夫があるのかと思いました(勝手に推測で
保温の為のラードかな？)が、てきとさんの言われたようなことでしたら、やっぱり
少し引いちゃいますね。
日時： Mon May 24 10:09:27 2004
激めんは「塩」もいけます。
日時： Mon May 24 9:50:56 2004
注文して出てきたラーメンの麺が「もたっと」しているとゲンナリしてしまう
私です。網ザルの中で箸でかしゃかしゃかき回すより、めんどうでもきちんと
麺をお湯に泳がせ、その後平ザルで麺揚げしてくれるお店が好きです。
ところでゆで湯のことですが、最初からお湯に色がついてるのではなく、麺の
打ち粉が溶け出し、それに熱を加えつづけることによるものかと（半分推測）。
私の良く行くラーメン屋さんの場合、忙しくてお湯を替える時間がない時に
なってたりします。無害と思いますがやっぱり味には影響するみたい。私も
茶色に近いゆで湯を見たときには少し引いちゃいました。
ラーメンの場合スープについて語られることが多いのですが、麺についても
話題のネタになってもいいのにな〜と思います。
日時： Mon May 24 9:03:36 2004
そうなんですか。あんな小さな店で深夜営業とは大変だ。嬉しいですけどね。
でもそのかわりに昼間の営業が短縮されたとかないのですよね？
日時： Mon May 24 3:20:10 2004
営業時間深夜２４：００まで延長になったかが美に行ってきました。
定休日も第三水曜日に変更になったようです。
かが美の場所は夜になるとわかりづらい場所にあると思いますが、
夜遅い時間にレベルの高いラーメンをリーズナブルに食べられるという点で、
穴場だと思いました。
日時： Mon May 24 0:08:05 2004
たしかに「ほうりゅう」も「天翔」に負けず劣らずおいしいラーメン店です。
この２店の正油ラーメンはとても似ているんじゃないかな
どちらも自分の好みのものだけど、醤油好きさんの好みにもあうような気がします。スープは同系統の正油ラーメンだと思います。具のほうはそれぞれの異った特徴がありますけどね
ところで、質問なんですが、麺のゆで湯に色がついているというのはなんか問題あるんですか？
日時： Sun May 23 22:36:09 2004
今日スーパーダイイチで７５円と安売りしていて久しぶりに食べたけどうまかったなあ
あのスープがなんともいえない味なんだ いつも全量のみほしてしまう
ワンタン入っているところもいいし、シナチクもうまい
とても高レベルなカップ麺だと思います
日時： Sat May 22 13:46:36 2004
以前ｎｏｒｉさんから教えて頂いた｢ほうりゅう｣(豊岡店)に行ってきました
どうして今まで行かなかったんでしょう･･･おいしかったぁ､自分の好みに
ピッタシでした。で、また悪い癖でひそかに厨房をのぞいちゃったのですが、
麺を茹でるお湯に色がついてたように見えましたよ、薄い醤油色のようなぁ･･･
目の錯覚でしょうか？
日時： Sat May 22 10:07:55 2004
小泉訪朝で、拉致問題がおおきく解決する方向にいってもらいたいものです。
ところで、北朝鮮にはラーメンがあるのでしょうか？
ラーメンは食べられるのでしょうか？
日時： Sat May 22 9:17:50 2004
楓みそ、まだ食べてはいないのですが、店の方に聞いた「違い」は
スープにゴマを効かしている（これはよくあることです）ことと、麺にもゴマを練り込んでいる、ということです。
私がしょうゆラーメンを食べたとき、２名の同僚が「楓みそ」を食べていましたが、
２名とも美味しいと言っていました。今度は私も挑戦してみます。
日時： Sat May 22 6:08:23 2004
そうなんです。
私もそれが知りたいんです。
前に楓みそをたべましたが、今度は普通のみそを食べてみようかと思っていました。
でもそんなに味がわかるほうでもないので両方並べて食べてみないとわからないかなあ？
日時： Sat May 22 0:21:01 2004
楓結構よかったです。
ところでみそラーメンと楓みそってどう違うんでしょう？両方食べた方います？
日時： Fri May 21 23:20:53 2004
う〜〜ん、そうですかねえ
ここはそうんなにおいしいですかねえ。
ただ観光客で混雑しているだけの食道のような気がしますけどねえ。
キクラゲ入りのスープが会わないせいかもしれないけど、単純なあっさりスープが美味しい店と美味しくない店があってここはどうかなあ？
とくに混雑してくりと接客が著しく低下するのも気にまります。
日時： Fri May 21 21:08:54 2004
初めましてです。
過去レスにも載っていた『かが美』に行ってきました。
味噌ラーメン食ってきましたが、美味かったです。
最近の新参店に見られるような（脂っこさ）は無いけど、純粋に『スープ』を食べさせるお店だと思います。
比較的あっさりとしている感じですが、麺とスープのマッチも高いレベルで癖が無くてマルです。
ある意味、脂が少ない分スープ自体は濃厚です。
そして何よりも、私の様な運転手は脂は控えたいですからね。
最近は脂っぽいラーメンが多い御時世ですが、その中でも異端児的な存在ですね。
また、お腹に負担が掛からなくて、運転手をしている人にはお薦めのお店だと思います。
さーて、明日はどこの麺をあさりに行こうかな…。
日時： Fri May 21 20:52:26 2004
元地元人としては「大勝」の名前が出てくると嬉しいですね〜♪
私もまだ旭川に来て２ヶ月程ですが、「大勝」の味が恋しいです。
また時間作って食べに行こ〜っと♪
日時： Fri May 21 20:00:37 2004
旭川へはまだ行ったことがないので、８月に行ったときにはご紹介の店にも行って見たいです。
日時： Fri May 21 19:06:38 2004
こんにちはっ、富良野駅周辺ですとやはり（三日月食堂、店内は結構広いです）ですかねー？？北の国からにも出たお店ですよ。駅を出て右方向に行けば歩いて５分位でしょうか！そこらに歩いてる人に訊いて下さい（笑）。あと駅を出て真っ直ぐ行けば（徒歩８分）（支那虎らーめん、店内は席限り有り）もお奨めですよ！どれも昔風の期待を裏切らない味です！！電話番号を教えたいのですが・・いろいろ有ると困るのでネットで検索願いますね。あとは駅から遠くタクシーで８分ですが（焼肉寿浅、席限り有り。火・水 休み）ここの味噌角煮ラーメンは死ぬ前には一度、食べて置いて下さい（爆）。こんなところでしょうか！！！！
日時： Fri May 21 14:40:13 2004
旭川市内のラーメン店は全部で423店あるようです。
私個人的には『すがわら』の塩がオススメです。トッピングでしょうがを
入れると尚いっそう味が引き立ちます。芸術と呼べる一杯ですね。
ただ一番おいしいというか、何度食べても飽きずに食べたくなるのは
和寒の『大勝』が一番好きです。今後の人生においてもこれを越える店は
出てこないでしょう。基本的に魚介系の味が好きで、大勝は遠いので、
その代用品として神居の朝吉のラーメンを食べています。
前は420円でしたが4月より480円と大幅値上げしたのが気になりますが・・・
日時： Fri May 21 14:34:25 2004
こんにちは。はじめまして。私達は東京国際学園の２年Ｄ組です。
北海道へ研修旅行で行くので、少々お伺いしたいのですが
富良野駅前のラーメン屋さんの中で、お勧めなお店・お勧めな物は何ですか？
私達は富良野で自由時間をとり、友達と富良野巡りをするのでとても興味を持っています。
また、研修旅行のしおりに載せようと思っています。
情報をよろしくお願い致します。
日時： Fri May 21 8:10:24 2004
口に合わなかった、なんてことは全くありませんよ。
もう少し塩分が少なかったら、というだけです。美味しかったですよ。
チャーシューも、しっかり「肉」でありながら、肉臭さがなく美味しいものでした。
牧場ラーメン、私もメニューで見ました。「一番」にも同名のラーメンがありますが似ているのでしょうかね。
日時： Fri May 21 1:54:14 2004
来来は牧場ラーメン(牛乳）もありますよ！(真っ白）あとチャーハンも
とても美味しいそうです！(同僚情報！）
日時： Fri May 21 1:48:40 2004
noriさんの投稿見て安心しました！来来の親父さんが心臓病で店を閉めがち
だったようで最近は本当店開いてないことが多かったので自分の職場では
閉店したといううわさまで流れてました！今日やってたという投稿見て安心
しました！noriさんの口にあわなかった様なのがのがちょっと残念！親父さん
がんばってほしいです！
日時： Thu May 20 23:36:57 2004
そうですか。毎日毎日ラーメン三昧の乱れた食生活にどっぷり染まってしまったことに起因する食塩過剰摂取からくる高血圧とその合併症で苦しむラーメンキチには朗報ですね！
日時： Thu May 20 23:12:28 2004
●今日のＨＢＣの番組「スパスパ人間学」に朗報あり。
塩分の最も多い食品が「ラーメン」でした。（残念）
その塩分を取り除く食品が「ガゴメ昆布」（道南産）であると、紹介していました。（安心）
詳しくはネットで見て下さい。ＴＢＳ−スパスパ人間学ー今日の放送日で見ていくと出ています。
かなり効くみたいですよ。
ラーメンと一緒に食べると良いかも！
以上お知らせします。
日時： Thu May 20 23:07:51 2004
風連の正油ラは食べてみたかな・・・
日時： Thu May 20 21:25:46 2004
もうずいぶんと前から課題となっていた「來來」にやっと行くことができました。
歓迎会シーズンから６時頃になると電気がつくようになって、暖簾もでていたためにとても気になっていたのですが
ようやくチャンスが訪れました。今日の20:30、しょうゆラーメンを食べました。
勝手に「こってりしたラーメン」を想像していたのですが、透明系スープで、
焼き肉屋さんによくあるタイプのしょうゆラーメンでした。ちょっとしょっぱかったけれど完食です。
日時： Thu May 20 20:47:22 2004
アリガトウございます、必ず行って実食したいと思います。
日時： Thu May 20 18:42:56 2004
教育大学近くの「蔦亭」の醤油はどうでしょうか。
きっとkunikuniさんのおコのみにあうような気がします。
日時： Thu May 20 12:56:28 2004
豚骨系がいいです。
日時： Thu May 20 8:59:04 2004
こってりは豚骨白濁系ですか、それとも油の少ないこってりタイプでしょうか。
日時： Wed May 19 21:27:44 2004
昔の天金は、それこそスープ並々でしたですね。
味も今と少し違うような？
昔の方が、私好きですね！
先代の味が懐かしい。
日時： Wed May 19 18:48:37 2004
味は醤油か塩でスープはこってりとしたものが好みです、麺は細麺が好きです、具に関してはシンプルな方がいいですね。よろしくお願い致します。
日時： Wed May 19 14:19:47 2004
あまりにもでかい丼に少量のスープとラーメンという店があるけど、これはやっぱりイマイチだな
とくにレストラン系やドライブイン系に多いんだが・・・
日時： Wed May 19 9:54:41 2004
どんな味、どんなタイプのスープがお好みですか？
それによって推薦できる店もかなり変わってくるのですが。
日時： Wed May 19 9:51:12 2004
僕はかえってなみなみと注がれたラーメンは食べてる最中に今にもあふれてこぼれそうになるので好きではないですね。
体積・容量が結局同じなのであれば、大きいどんぶりに余裕をもってスープが入っているほうを好みます。
日時： Wed May 19 8:22:16 2004
●『どん』について。
当掲示板の紹介写真を見ると、味噌・醤油とも
どんぶりが大きいせいか、スープの量が少ない感じ。（美味しそうに見える？）
容器と内容のバランスも大事かと？
どうしても、ケチってるとしか見えませ。
・・・見た目も大事だと思いますが。
皆さん如何ですか？ どう思われますか？
個人的には、なみなみに注がれたスープの入ったラーメンが好きです。
日時： Wed May 19 2:08:02 2004
緑ヶ丘に“一茶”（いっさ）という蕎麦屋さんが有りそこの醤油ラーメンがなかなか美味しいんですスープのカテゴリーは
所謂あっさり系に入ると思うのですが、けっしてダシっ気が薄い訳ではなくしっかり豚か牛ベースダシに魚介類系ダシをアッサリ加えているのではと思います。好き嫌いにも寄りますが胡椒抜きと、お願いしたほうがスープの味を楽しめると思います
日時： Tue May 18 19:37:46 2004
８月に用事があって旭川に行きます、その時に是非旭川ラーメンを食べて見たいのでどなたか、おいしい店を御紹介ください。
日時： Mon May 17 21:20:42 2004
今日届いた北海道経済にも「近日オープン」と出ていました。
日時： Mon May 17 21:19:44 2004
今日は初めて一人でラーメン屋さんに行って来ましたっ
永山の南龍です。
お店のお薦め「キムチラーメン」にとっても惹かれたのだけど、あまりお金が無かったので醤油ラーメンにしました(^_^;
何とも独特なスープですね！ちょっぴり酸味
があるような。。。お酢でもいれてるのかな？？
でも一口二口と食べてる内に癖になりそう〜とか思いました(笑)
ところで、ここのラーメン屋さんのリストにある蔦亭をクリックすると得一番の紹介が。。。単なるミスなんでしょうか・・・ツッコんでしまって申し訳ないm(__)m
日時： Mon May 17 11:10:52 2004
たくさんの情報ありがとうございます。何軒かは食べたことがあって、みなアタリでした、他のお店も気になってはいたのですが、心配でなかなか行けずにいまし
た。これで自分の食べ歩きの幅が少しだけですけど広がりました､さっそく行ってみます。
日時： Mon May 17 10:05:43 2004
一時閉店中のらーめん家さんですが、先月求人広告が出ていました。
物件も閉店中もずっと借り続けていたので、おそらくやる気はある
のだと思います。本業の焼肉屋さん（ももたろう）が大変なのかな？
私はまだ食べたことがないのです。ついお隣のホルモン屋さん（今
は焼肉屋さん）に行ってしまうんですよね〜。
noriさん、しばらく多忙でレス遅れて申し訳ありません。ご面倒を
おかけしました。お心遣いありがとうございます。
日時： Mon May 17 8:44:23 2004
昔何店かあった元祖旭川ラーメン天山もこってり醤油味で好きだったが、みんな消えてなくなってしまった。
日時： Mon May 17 0:31:10 2004
大笑家のおやじ正油などはいかがでしょうか。
きっと醤油好きさんのお好みにあいそうに思います。
日時： Sun May 16 19:50:33 2004
「どん」の件失礼しました。そういえばそういう書き込みがあったことを思い出しました。
「北の鳳凰」の時に一度行ったことがありますが、ラーメン自体はかなり変わったような気がします。
感覚的には相当レベルアップしたという印象です。その時ユッケジャンラーメンは食べていないのでわかりませんが・・・
らーめん家については、ふ〜さんが言われているライナーの記事でもうやっていると思ったのですがそうではないのですね?
このまま閉店して欲しくない店ですが・・・。
「天翔」のみそ、今度食べてみます。
日時： Sun May 16 19:17:44 2004
12日のふーさんのカキコを見て書いてますが、一輝には480円で学生ラーメンありますよね。ラーメンの中身は変わらないようですね。オーナーに何でこんなに安く出すのですか？って聞いたことがあるんです。一輝の周辺は学校が多いから、少しでも多くの人に食べて頂きたいんだと熱っぽく語っていたのを思い出しました。でも絶対学生じゃないだろうっていう人が学生ラーメンを注文していることありますよね。私、個人的にそういうのは約束違反っていう感じするんですけど、どうですか？ 一輝のオーナー優しそうな人ですよね。ラーメン食べにいくたびに、ラーメンについて話してくれますよ。
日時： Sun May 16 17:21:58 2004
noriさんの書き込みに「らーめん家」とありますが、今やってますか？
秋ごろ行ったときには「・・・焼肉やの準備のためしばらくお休みします。」という張り紙があり、再開店の予定だった４月ごろに行った時も閉まってました。
どなたか知りませんかね？？？
ついでに：「天翔」は味噌もうまいんですから。
日時： Sun May 16 15:59:05 2004
にゃおんさんの情報によると、永山の万来軒が閉店とのこと。
あそこのご主人は体に脳梗塞のような後遺症があるみたいでお仕事中店内を歩くのも不自由に見えましたので心配していました。
残念です。
日時： Sun May 16 15:26:13 2004
管理人さんが行かれた「どん」については、先月にすでにあおたんすがわらの娘さんが下記のとおりここに紹介しています。
永山の旧千香園（北の鳳凰）の方が新規開店したようです。
あの元祖ユッケジャンラーメンが復活！
投稿者：あおたんすがわらの娘 日時： Wed Apr 21 15:18:45 2004
ライナーによると、旧千香園（北の鳳凰）の店主が新しく店をオープンしたそうです。
店名は、「飲み喰い処 どん」
宮前東４１５５−２４ 電話３１−４５１０
営業時間 １１：３０〜１４：００、１７：３０〜２２：００オーダーストップ
定休日 木曜日
以前大人気メニューだったユッケジャンラーメン（７３０円）が復活。また懐かしいあの味が楽しめるそうです。
その他の料理も豊富に取り揃えており、定食も昼夜問わずに食べられるそうです。
日時： Sun May 16 14:18:51 2004
旭川で久しぶりに新しい店に行ってきました。新しくできたのかどうかは不明ですが、発見したのは最近で、
新神楽橋を神社側から南６条通りに降りる交差点を右折してすぐの右手奥にある「どん」という店です。
と言っても、ラーメン専門店ではなく、夜は居酒屋のような店になるようです。
みそラーメンを注文したのですが、出てきたのはユッケジャンラーメン（隣の人が食べていたのと同じだった）でした。
そっちの方が値段が高いし、美味しかったから文句はないのですが、自分が食べたのが何だかはっきりしないというのが気になります。
ま、それはともかく専門店でないとは思えないしっかりとしたラーメンでした。
醤油好きさんの好みから想像すると（私とそれほど違わないような）次のような店はどうでしょうか。
ほうりゅう・てんてん・天金あきを・ラーメンの館・大番なん六家・本町特一番・らーめん家・いってつ庵まつ田 ････
もちろんアナラーさんご推薦の「天翔」もとても美味しいですよ。
日時： Sun May 16 11:54:08 2004
５条２２丁目の天翔はいかがでしょうか。
洗練されたこってり系スープで具もしんぷるです。
もちろん正油がおすすめです。
日時： Sun May 16 10:43:05 2004
自分としては、｢ひびき｣｢名もないラーメン屋｣｢天金｣｢一乃家｣あたりが上位にランクされてて、よく行くお店です。仕事がらあまり外食ができず、そのチャンスがある時は､ほとんどラーメンにします、したがって絶対にハズレは引きたくないので､ついつい同じお店に行ってしまいます。どなたか､こってり醤油で具がシンプルなお勧めのお店を教えて下さい。
日時： Sun May 16 8:43:06 2004
「あさの」の閉店情報をきいて書き込みしたゆうこうです。
店主の体調がよくなったのかな？本当に良かったです。雪おとこさん情報ありがとうございました。
「あさの」の1ファンとしてお店長く続けてほしいと思います。
実家に行った際は出前で注文すると思います。
日時： Sun May 16 8:14:48 2004
永山「あさの食堂」店主の病気療養のため閉店という情報の書き込み
がありましたが、昨日たまたま「あさの食堂」の前を通りがかったら
「６月１日オープン」の張り紙がありました。
２週間のラー禁止処分中のため、昨日のお昼は永山「リトルスプーン」
横の「北のそば屋」でそばをいただきました。
「よし乃」の醤油味はいまいちというのは、それこそ固定概念ではない
でしょうかね。私はオーソドックスなお味で好きです。味噌味も当然
好きです。ま、好みの問題ですからね。この話しはおしまい。
日時： Sun May 16 3:28:49 2004
ふるきも味噌は本当に美味しいけど、
醤油は、イマイチと言う感じ。
何味かで、お店を決めた方が良いみたいですね。
日時： Sat May 15 18:53:36 2004
よし乃のみそはうまいけど、醤油はいまいちです。
なんか気の抜けたようなスープとお味。やはりここはみそしかないですよね。
日時： Sat May 15 12:26:37 2004
来週、札幌の友人に会うことになり、何かご馳走するから好きなものを教えてといわれラーメンライスと答えてしまいました。ラーメンライスがおいしいと感じられる幸せは何物にも変えがたいと痛感する４８歳です。
日時： Sat May 15 10:56:09 2004
みなさん、こんにちは。
私も固定概念はあって、よくラーメンを食べに行くのですがそのときも主人と
「今日はどこの店に行く？」ではなく、「今日は何味？」と味を決めてから
そのお店に向かいます。
私もよし乃で醤油は食べたことがないですし、天金でも食べるのは決まって醤油。
蜂屋の味噌は、基本的にスープは一緒なので焦がしラードの風味など醤油と
あまり変わりないように思いました。
あとからふわっと味噌の味がする感じというか．．．。
日時： Sat May 15 8:46:41 2004
はい。閉店情報になってしまいますが、、
永山の万来軒がまもなく閉店だそうです。最近若い人が入ったようなので安心してたのに残念です。
日時： Sat May 15 7:55:38 2004
２回目のカキコでなまいきですが、ラーメン屋さんのみじかな話(美味しいとか､新規オープンとか）が聞きたいなぁ〜。声はでませんけどね････
日時： Sat May 15 6:35:31 2004
な、なにこれ？ ラーメン論文みたい
日時： Fri May 14 23:21:55 2004
■ラーメン講座−１−
１）源を辿る
ラーメンの原料は小麦である。その小麦の発祥の地がチグリス・ユーフラテス川流域に発展したメソポタミア文明である。ここではその小麦を石臼で製粉し粉にしたことが、以後の食生活の多様性を演出する切っ掛けとなったようだ。その小麦の粉がシルクロードを通ってアジアの中国に渡ってきた。この道は中央アジアや後の西欧の文化・宗教・生活様式・食品など、当時の重要な交易路であった。この道を、この主題に係わる言葉でいえば、「麺ロード」という言い方もある。しかし私は「小麦ロード」という言い方が適当だと思う。そしてその小麦を、工夫して食文化を発展させたのは他ならぬ中国である。ソーメン、うどん、そば、等である。ラーメンは次に鹹水と出会い誕生した。今でも中国のある地方ではラーメン（麺＝細長くした食べ物）といって、その麺がうどんのような麺（鹹水を使っていない）が使われているところがある。このように、中国では鹹水の有無に関係なくラーメンと呼ばれている。日本には遣唐使、とくに「空海」によって運ばれたと言われている。皆様おなじみの讃岐うどんと呼ばれている、うどんであった。
ここまでラーメンと言いましたが、「中華麺」と言った方が適切のような気がする。ラーメンとはやはり日本独特のもので、「中華麺」と区別したいのである。
２）ラーメンの概念
ラーメンは中華そば（支那そば）から派生して生れましたが、その違いは麺に含まれる鹹水の有無で枝分かれしていきます。そして、その具は御三家といわれる、チャシュー、メンマ、ナルトとが入っていることです。しかし、これは初期の盛り付けに使われた具材ですが、現在ではそれも多種多彩である。上記のチャシュー、メンマは外せないとして、なるべくシンプルなものとしたい。
ラーメンの語源：・・・大正１０年、北大正門前の札幌竹家食堂がそのルーツだという説が有力です。その後大正１４年薄野に支店「広東料理・芳蘭」を、昭和３年旭川市４条７丁目に「芳蘭」を開店、ラーメンを出したという。
３）分類
★麺・・・・・・・・小麦粉を水で練る過程で生れるグルテンという新しいたんぱく質を、鹹水を加
える比率（加水率）と麺の太さ、縮れ具合で分類されている。加水率は北に行く程高く札幌ラーメンでは３４〜３８、博多ラーメンでは２６位と言われる。麺の太さは極太麺・太麺・細麺・極細麺とに分類され、１２番手から２８番手までとなっている。
★スープ・・・「塩味」（澄まし系）一般的に鶏ガラを使う。豚ガラも稀に混ぜて使う。醤油も隠し味程度に使う場合もある。
・・・「醤油味」歴史的にはラーメンの正統派である。これには（澄まし系）と（白濁系）がある。博多ラーメンにも臭いを和らげるために醤油が使われている。
・・・「味噌味」昭和３０年暮れ「味の三平」の大宮さんが始めてメニューに載せる。旭川中学の後輩である大熊さんが「熊さん」を開業し味噌ラーメンの伝道師に徹したという。
・・・「白濁豚骨」九州ラーメンである。
★地域・・・北は旭川から南は鹿児島まで、いわゆるご当地ラーメンとして、また、上川ラーメン他の地域ラーメンがある。
「旭川ラーメン」；本格的なラーメン史は戦後の昭和２２年「蜂屋」から始まり、同じ年に「青葉」も開業。旭川ラーメンの二大源流がスタートする。後に札幌で登場した「熊さん」、「五丈源」、「山頭火」などがある。
４）栄養・健康・賞味・味覚
カロリーは５００〜５５０ｋｃａｌ、山菜そば３２６ｋｃａｌ、鍋焼きうどん５３０ｋｃａｌである。チャシューの脂質は少なく、タンパク質が多い。旨味の脂肪酸が含まれる鶏脂、ラード（豚脂）は人間の体温で溶融するが、牛脂はしない。豚肉のビタミンＢ１の含有量がずば抜けて高い。スープに含まれる核酸は豚骨に多く、新陳代謝を促進し老化を防ぐ。コラーゲンも多く、「お肌の美容」にも良い。その代り、塩分が多くカリウムが少ない。化調も「グルタミン酸ナトリウム」であり、それは塩分である。鹹水はビタミンを破壊するため、多食は控えるほうが良い。最近は代わりに焼成カルシウムが多く使われるようになった。痛風、高血圧の人の食べすぎは要注意である。また飲酒後の摂取はカロリーオーバーとなり、自制したい。
賞味において、見た目・香り・食味・食感・後味が評価になる。例えば麺の太さ・形状・縮れ具合・コシの強さ、スープの種類・色・味、トッピングの種類・品数・味などである。また美味しく食べられる時間は７〜８分以内（麺の伸びとスープの温度低下により）と心得ましょう。
５）経済学
１９９２年（平成４年）外食産業の総計は２１兆５千億円、ラーメンは６６６０億円（３．１％）であった。
★ラーメン店【起業と経営】・・・参考までに
○夢と、アイデアのヴェンチャービジネスである。
○自分の目的と現状を冷静に分析・整理する。
○屋台か、持ち店か、フランチャイズか？
○調理経験はさほど必要としないが、センス・アイデア・努力が必要。
○粗利が高く、現金収入であり、立地や開業資金のウエイトは少ない。
○商品力・雰囲気・接客・割安感・情報で他店と差別化できるか？
○コンサルタントの活用。例えばパシオでプロデュースなど。
６）未来
最近各地で展開されているフード・ミュージアムもその一つの形態である。
地産地消をどう演出できるか？
地域全体で、まとまった企画・運動が出来るかどうか？
他地域の話題や動向など、その動きを常に見続ける。
ファーストフードでいくか、スローフードで行くか？
行列の出来るラーメン店の訳と足りないところ、流行らないお店の訳を考察する。
つねに夢と、創造力を持つこと。
健康と、環境を考えたラーメン店経営と、新メニューの開発。・・・・・・・・・・以上。
次回は、『味』の周辺を散策したいと思います。・・・・・乞う御期待！
日時： Fri May 14 22:51:38 2004
本当にその通りですよね。
私も先日「よし乃本店」で「北海道経済」の取材を受けたときに、後ろ髪を引かれる思いでしょうゆラーメンに初挑戦しました。
「天金」でしょうゆ以外を食べたのもごく最近だし、「この店は○○味」っていう自分なりのポリシーというか固定観念がありますね。
そもそも、私のページもそういう感覚から、最初は「味別」の分類しかなかったのです。
知人に「どこが美味しいの？」と聞かれても「味を言ってくれなきゃ答えられない」と言っています。
でも、蜂屋が苦手な私にとっては、みそラーメンはとても気になります。
日時： Fri May 14 17:41:31 2004
わかる。その気持ち。蜂屋は醤油って固定観念あるもの。だから”よしの”でまだ醤油味食べた事ありません。蝦夷行っても蝦夷味噌しか注文出来ないしね。前、醤油味で有名店で塩味食して、ちょっとがっかりした事もあります。
日時： Fri May 14 16:58:11 2004
１２日夕にイオンに行ってきました。７時頃に着いたので込んではいませんでした。一緒に行った人が横浜のラーメン博物館に似ていると言ってました。どこのお店もすぐ入れましたが食べたことのない加藤ラーメンさんにしました。もちろん醤油ラーメンとライス大盛りです。ライスは麦が入っていました。少し体をいたわってくれているのかなと勝手に思いました。みんな満足した一食でした。蜂谷さんが好きな私としては蜂谷さんの味噌ラーメン、食べてみたいような食べたくないような気持ちです。
日時： Fri May 14 8:56:52 2004
味門はだいぶ昔に食べにいったことがありますけど、閉店したんですか。
あのあたりにはあまりラーメン店はなかったように思うので付近の人や学生は不便ですね。
なんか家族みんなで和気あいあいとやっていたような印象が残っています。
日時： Fri May 14 1:24:53 2004
昔、忠和にあった「味門」の学生ラーメンはお世話になったよ。
わが母校の東海大学のすぐそばで、友だちがここでバイトもしてた。
値段は安くてもボリュームあった美味しい学生ラーメンだった。ちょっと札幌ラーメン風かなとも思った。
店がなくなってしまったのがとても残念です。
日時： Fri May 14 0:25:25 2004
さくらさん、情報ありがとうございます。
永山の梅光軒は450円でしたか。街より50円安いですね。街の梅光軒も学生証の提示なしで食べれました。私は街の近くに住んでいるので、永山の梅光軒は行ったことがないのですが、寄ってみたいです。
日時： Fri May 14 0:01:09 2004
街の梅光軒は、学生ラーメン５００円ですか・・・
永山にある梅光軒は４５０円でしたよ。
量とかも普通のと変わり無いし、味も一緒でしたね。
ただ、違うのがチャーシューの枚数が１枚減るだけでした。
永山の梅光軒は、旭川大学が近いせいか、学生証の提示とかはないみたいです。
昔は、お世話になりました。
今は社会人なり、野菜ラーメンを普通の値段で食べています。
また、寄らせていただきます。
日時： Thu May 13 18:32:11 2004
私も3月までは専門学校の学生でした。しばらく街の梅光軒に行っていませんが、学生時代はよく行き、500円の学生ラーメンを食べました。普通のラーメンは700円ですが、500円でラーメンが食べれるのは嬉しい上に、味や量も700円のラーメンと同じで美味しかったです。今となってはいい思い出で、また行きたいです。
日時： Thu May 13 17:22:40 2004
昔ある店でどうして学生ラーメンなんてメニューを作るの？とラ店のおばさんに聞いたら、お金のない学生さんに安くておいしいラーメンをたくさんたべて勉学に励んでもらいたいからと言ってました。当たりまえのようなおばさんの答えですけど、当時金のなかった学生にはありがたいお言葉と思いました。懐かしい思い出です。
日時： Thu May 13 8:54:14 2004
学生ラーメンというと安くなった分だけ味や質も落ちる、というものを想像していたけど、この前某店の学生ラーメンを食べたらほとんどもともとラーメンと質量ともに変わらずで、これならこっちが絶対お得と思いました。これからも学生ラーメンにいつもお世話になりそうです。
日時： Wed May 12 22:50:33 2004
書き込みは削除させていただきましたので知らない方も多いと思いますが、やはり懸念していたように個人攻撃が始まってしまいました。
下の書き込みにある「糸末の割引券」は情報交換として認められますが、「出すのが良いか悪いか」「最初に出すのが当然かおかしいか」
ということを巡って議論されるのは迷惑です。ここは議論する場ではありません。直接メールなどでやり合ってください。
てきとさん、
個人攻撃をすることは良くないことですが、個人攻撃をされやすいような書き方というものもあります。
事を荒立てないように、少し注意深くなってください。自己主張はほどほどにするのが大事です。
日時： Wed May 12 21:52:56 2004
銭形屋さんへ：
それは、店によるのではないかな？
結構アバウトにしてくれている店と学生証を確認する店とがあるんじゃないですか。
日時： Wed May 12 14:38:57 2004
糸末の割引券ですが、移転前の本店に貼ってあったポスターとかチラシには
イオン移転に伴い割引券は発行出来なくなる旨のご案内とイオンでは使えないので使い切って欲しい旨が書かれてありました。これはイオン側のレジシステムの兼ね合いがあるようです。
しかし、お客様を大事にする糸末のこと、イオンでも発行済みの割引券を使えるようにするようです。ただし10枚で一食無料ではなく、一枚につき50円程度の割引券とするようです。
日時： Wed May 12 14:25:20 2004
ふ〜さん、どうもです。最近良く書き込んでいるてきとです。
一輝さんのお話がでてきましたので…。私も最近食べてきました。
味噌、柔らかい味で美味しいですよね。スープの量、すごく多く
なかったですか？（私にはうれしいんですが）麺もつるつるして
太め。
店長のお人柄もいいなあって思います。パートの方が注文を受けると
一緒に「ありがとうございます」って言ってくれますよね。なかなか
できないことかも。あまり普段はとんこつ好きではない私ですが、
個人的に応援しているお店なんです。次はしおも食べてみます。
日時： Wed May 12 12:34:26 2004
はじめまして。
僕も、気になっていましたが、３月頃に糸末に行ったときには、もう割引券をくれなかった様な気が…
日時： Wed May 12 11:30:21 2004
こんな話を持ち出すとノリさんに怒られそうですが・・・・
以前「糸末」が会計の時にくれた１０枚で１食ただになる券、あれってイオンでは使えますか？それとも以前あった場所に復活するのを待つしかないのでしょうか。１０枚以上持っています。
日時： Wed May 12 8:43:14 2004
下の下記コを見て思ったのだけど、
「学生ラーメン」というメニューがときどきあるけど、これはやはり学生でないと食べられないのかな？
学生証とか携帯・提示しなきゃだめなのかな？
学生らしき風貌で学生ぐらいの年齢だったらＯＫですか？
日時： Wed May 12 5:42:39 2004
緑ヶ丘の「一輝」に行ってきましたよ〜。割引クーポン使って・・・おっとこの話はもうやめましょう。
土曜の昼時でしたが、すいていました。
味噌ラーメンを頂きました。味噌味控えめ、にんにくきいて、もやしたっぷり。
もうちょっと辛くてもいいかな？と思い、一味かけて食べました。
塩がおすすめだと言われたのですが（店長さん？らしきおじさんに）味噌にして大満足でしたよ。しょう油も私の好きな味です。なんだかなつかしいようなしょう油ラーメンでした。
とてもフレンドリーな感じで、帰るときもニコッとしてあいさつしてくれました。また行きたい店の一つになりました。
追記：小学生も対象の「学生ラーメン」480円はうれしいメニューですね。
土日もＯＫですし、中身はほぼ同じようですよ。
日時： Tue May 11 23:38:52 2004
＞＞でも高齢化社会の問題としてとらえるのはいかがなものでしょうか？
そういう冷たい態度ではいかんじゃないの？
てきとさん、あんまり型にはまった固定観念はやめてね
日時： Tue May 11 23:26:18 2004
「ただ「その割引分、味のクオリティを下げている」という（私には本末
転倒に感じる行為ですが）を一般論のように、全ての店が行なっている
かのように思わせる書き込みには真っ向から反論せざるを得ません。
それは「事実ではない」書き込みだからです。」
どうして「全ての店が行なっているかのように思わせる書き込み」ととらえるんだろう？
だれもそんなふうには書き込んでいないでしょうに。
まったくてきとさんの一方的な思い込みとしか言いようがないと思いますね。
そのような思い込みであんな長文の反論を書くことに対して理解に苦しみます。
日時： Tue May 11 18:40:22 2004
喜んでいただき､ありがとうございます。値段はたしか７００円くらいで、場所のわりに全メニュー割安ですよ。
日時： Tue May 11 17:04:30 2004
「宝来」の八宝味噌ラーメンね。
御値段は？
こってり、味濃いめが気に入りましたね！
そう言うメニューがあったんですね。
情報ありがとうございます。
日時： Tue May 11 14:28:24 2004
クーポンの話じゃないけどいいですかね。3.4中1５丁目にある｢宝来｣どうしてここに紹介されていないんでしょう････中華料理屋さんなんですが、ここの八宝みそラーメン美味しいですよ、八宝菜のようなあんかけの具がかかってて、こってりで味濃いめです。繁華街にあって夜だけの営業です。ちなみにチャーハンや餃子など中華のメニューもたくさんあって、どれも美味しくてすごいボリュームです。
日時： Tue May 11 12:27:22 2004
割引クーポンの件について、しばらく静観していましたが、どうも収まる気配がないので･･････。
お互いの意見を述べ合うのはかまいませんが、そのことが発展して店の名前が出てくるのは困ります。
てきとさんのように自分のメールアドレスを明記して、責任を持った上で店名を書かれるなら、
「誹謗中傷でなければ」ある程度までは許されると思いますが、残念ながらそういう方はほとんどいません。
ここに来ていただいている方々が、「この掲示板が長続きして欲しい」と思っていただけるのなら、
少なくともこの話で店名を出すようなことはやめて欲しいと思います。
日時： Tue May 11 11:10:31 2004
ラーメン好き老人さん、私あてのレスなのでお返事いたします。
最初に、「傲慢」については少し強すぎる言葉でした。以後慎みます。
私が一貫して主張しているのは「まじめに頑張る旭川のラーメン店さん
の思いを尊重しましょう」ということです。ラーメン好き老人さんも、
この点についてはご異論ないと思います。
まず、お店の販促活動として「割引券＆クーポンによる集客」を行なう
ことは自由であり、それを「味で勝負すべきだ」というのはわかります。
（本来、そうであるべきです。私もそうであればいいなあ、とは思いま
す。ただ今の旭川のラーメン店間の競争は激しく、その余裕がもてない
のかもしれませんね）
ただ「その割引分、味のクオリティを下げている」という（私には本末
転倒に感じる行為ですが）を一般論のように、全ての店が行なっている
かのように思わせる書き込みには真っ向から反論せざるを得ません。
それは「事実ではない」書き込みだからです。
もし自分がクーポン利用により嫌な思いをした経験があるのなら体験と
して書き込めばよいこと。旭川ラーメンの発展のためにという思いがあ
れば、そのような書き込みも有意義なものになるのではないでしょうか？
ただしその場合はきちんとお店の名前を明確にしなければ、まじめな
お店にも悪い影響が出てしまいます。
私は「クーポンの先出し」が絶対であり、最上だとは全く考えておりま
せん。「クーポンの先出しをルールにしているお店はおかしい。お客さん
に違和感や不信感、不快感を与えている」なんて飛躍した考えには決して
なりませんが。
ただしお店の決めたルールは守るべきです。その場合人間ですから、誰
でも「うっかり」はありますよ。でも最初からそのルールを「それはおか
しい。だからルールなんて守らない」というのは違うでしょう？
＞それを忘れていた人や出せなかった人もたくさんいるんじゃということ
を知ってほしいな。（改行しました）
了解です。「出すのが恥ずかしい」っていうのも感情としてありますね。
でも高齢化社会の問題としてとらえるのはいかがなものでしょうか？
「クーポン先出しのルール」が老人に優しくないというのも私には？です。
病院での保険証の先出しルールとあまり変わらないじゃないか、というの
は暴論ですかね？
頑張って美味しいラーメンを出そうとしているお店に、余計な手間や疲労感
を与えるという行為は、たとえお金を出した客とはいっても「控える」べき
だと思います。美味しいラーメン屋さんがいっぱいのこの街で、お客さんに
も包容力を求めてはいけないんでしょうか。
旭川で生まれた人間として、旭川のラーメン屋さんには頑張ってほしいてきと
でした。長文すみません。
日時： Tue May 11 8:58:17 2004
てきとさん、入店時にクーポン出さない人や協力しない人たちはなにも傲慢な人だけじゃない。
それを忘れていた人や出せなかった人もたくさんいるんじゃということを知ってほしいな。
傲慢という言葉・・・ここで使うにはあまり好きになれない言葉じゃな。もっと人に優しい包容力って持てないもんかな。
日時： Tue May 11 8:50:44 2004
物忘れの多い老人には、クーポン持ってきていることなんかすぐ忘れてしまいやすいんじゃ。だから、先出しを言われても、食べ終わって店を出てからクーポンのこと思い出してまた店の人に頼んで割り引いてもらったりしなきゃなんないこともあるじゃろう。
老人のことを思ったら、クーポン先出しを決められてもそれに従うのはなかなか難しいわいな。
これからの高齢化社会、どんどん老人は増えていくわけだから、老人の身の丈にあったような、もうすこし老人に優しい社会を作ってほしいもんじゃな。
レジを打ち直すことくらい、たいした時間がかかるもんでもないじゃろう。
そのくらい大きな包容力で物事を考えるべきじゃろう。
日時： Tue May 11 0:59:22 2004
ワラジ虫さんへ
すんません。
チラシの記載が”５月１０日（水）まで” となっていたので、１０日か水曜かどちらかの間違いでしょう。
直接、古潭荘に問い合わせてみてください。
日時： Mon May 10 22:18:58 2004
結局、店も客も納得できる方法は、
「クーポンの会計時先出し」ということでいいんでないか。
これなら客の違和感もないし、店のレジ打ちトラブルもない。
これからはそうしてくださいな、クーポン出しラーメン店さん。
日時： Mon May 10 22:10:51 2004
なぜクーポン券先出しに不快感を憶えてしまうのでしょうか？
初めて行くお店でクーポン券の先出しを求められても、やはり不愉快な思いを
してしまうものなのでしょうか？
日時： Mon May 10 21:10:28 2004
古潭荘の件、
５月１０日というのは今日ではないのですか？
日時： Mon May 10 20:56:41 2004
クーポン先出しは、客の側から言わしてもらえば、
なにかやりきれないような違和感、納得できないような不信感、得しているのか損しているのかわからないような不快感・・などを客に感じさせてしまうのは否めないと思います。
だから、やめたほうがいいと思います。
お金を出してラーメンを食べる客に違和感や不信感、不快感を与えるという行為は、レジがうちにくいなどどんな理由があれ良くないことだと思います。
日時： Mon May 10 20:48:01 2004
前に紹介した レストラン古潭荘 ３０周年得トクキャンペーン ももうあと２日でおしまいです。５月１０日までです。
今なら割り引き２００円。正油と塩がなななんと３４０円、味噌が４３０円
今掲示板でいろいろといじめられているククククーポン使用でなんと２００円引きっていうからデカイよ〜〜
定価で喰った日にゃ大損ですぞい。がっはっは。だからやっぱなんだかんだ言ってみてもクーポンはありがたいんでないかい？
日時： Mon May 10 19:55:07 2004
実家が永山なので、確かな情報と思いますが、
来喜久（食堂）とあさの が閉店だそうです。
来喜久は私が小学生くらい（20年以上前）からあったお店で残念です。
あさのは店主さんがご病気らしく、休業中とのことですが、閉店するようです
実家に行ったとき家族でよく出前をとっていて、バラエティーに富んだメニューで楽しみながらおいしく食べていたので、なくなるのは残念です。
どちらも、紹介していたお店でしたよね。
老舗のお店がなくなるのはとても残念です
日時： Mon May 10 19:47:10 2004
富良野方面にきたら食べてみて下さいね。
ここら辺は、ラーメン店ができたのは最近のこと。それまでは食堂のラーメンくらいだったのでは？老舗の食堂は経営者の高齢化等で店を閉めることが多くなり、新規参入という感じでゑびす屋やほしの希ができたという感じです。
観光客は例年多くきますが、実際は横ばい・減少傾向です。ラーメン店をはじめ色々な食べ物屋さんが増えてきていますが、それは新鮮なおいしい素材が手に入りやすい環境にあることだと思います。素材をいかすのは調理人の腕ですので、観光客だけでなく地元の人間がおいしいなぁ、いい店だなぁと感じて常連が増えることが長続きの秘訣ですね。きっと！！
ラーメン店もそうですが、お客さんが入らないことにはどうにもならない。
オープンする店もありますが、経営難で閉店するお店もあるのが実情です。
シビアな世界ですよね。
日時： Mon May 10 19:11:31 2004
クーポンには利用条件が書いてあり、「入店時ＯＲ注文時に出してね」と
先出しをお願いしていることがあります。（その理由は大半のお店の場合
へのへのもへじさんが書いている通りだと思います）
でもお店の人に以前聞いたところ、それを守らない人って多いらしいん
ですよね。「傲慢な」お客さん。レジミスはお店全体に影響が出てしまう
ので先出しを「お願い」しても協力してくれない人もいる。
クーポンを出すのは悪いことではないはず。でもそれによって考えられる
悪影響をできるだけ回避するのも当然だと考えますがいかがですか？先出し
がクーポンの利用条件なら守るのが筋と思います。それを「割引額の分、
ラーメンの質を落とすことで取り返している」と受け止めてしまうのは
どうなのでしょう？旭川の場合、ラーメン屋さんは一部を除いてどこも大変
な思いで営業しているのですよ。
クーポン先出しによって実際にボッキーさんが嫌な思いをしたのなら、
「一般論」ではなく「実体験」として書くべきです。憶測（のような表現）
で書き込むことで、クーポンの先だしを求めている店すべてに悪いイメージ
を植え付けることはいけないことだと考えます。
この件に関してこれ以上続けば、掲示板の本質から外れてしまうかも。
管理人さんにご迷惑がかかってはいけないので、ご反論をお持ちの方は
直接メールを下さっても結構です。
日時： Mon May 10 18:37:02 2004
クーポン先出しは、やはり人間のやることだからラーメンの質が変わることもあるんでないかな
まあ、スープの味が変わることは少ないと思うけど、たとえば、チャーシューが通常より小さめとか、３枚が２枚になったり、とか、シナチクが５本が４本になったりとか、麺の量が９がけになったりとか。
あると思うよ。
日時： Mon May 10 18:35:24 2004
白い巨根さん、最近掲示板に出没しはじめたてきとです。どうぞよろしく。
＞セルフサービス方式に自然に変わるところに趣がある。
そうそう、常連さんがやっているのを見て「これがこのお店のシステムか」
と思い、緊張してできあがりを待っていた記憶があります。
香川県のセルフうどんのお店もこんな感じなんでしょうね。マイペースで
作る店主と、それを支える常連たち（笑）。
日時： Mon May 10 18:07:50 2004
土曜日の９時頃。夜なのにイオンはかなりのにぎわいでした。屋上駐車場
から一路３階へ。
１ヶ月に１度むしょうに蜂屋のラーメンが食べたくなる私。いつもはステー
ション店で食べていたのですが、車の便の良いイオンに出店したのはうれし
いことです。しかも正油のほかに「味噌」「しお」もあるとか！（しおは
裏メニューに存在していることは知ってましたが）
で、食べた感想ですが、「蜂屋らしくないかな？」１．店員がみんな若い
（蜂屋のおばさん達にぞんざいに扱われるのがまたいいのだ。作り手も
踊りながら麺をあげるおやじさんでないと…）２．チャーシューなど、具材
がグレードアップした（いつものもも肉の切れ端ではなく、大判のチャー
シューでした。旨かったけど…）３．味噌はたしかに美味しいけど蜂屋の
強烈さがない（ラーメン単体としてはまろやかな味噌で良かった）４．麺が
ゆですぎ（せっかくの加藤麺が…）
最後に…５．ちょっと高いかな？（「かけラーメン」が欲しい）
今後は素直に５条店に行きます。
日時： Mon May 10 16:57:54 2004
クーポン券について書かれていたので、私の意見をちょっと聞いて
欲しいなと思います。
クーポン券を先に提示させる事に疑問を感じる方もいるようですが、クーポン券を出したお客さんだから、味をどうこうするっていうお店は無いんじゃないかなと思います。だって、矛盾してません？
お店に食べに来てもらいたいから割引になる情報誌にわざわざ載せてるわけでしょ？それなのに味を変えたりしたら、逆にお客さんが減っちゃう気がします。味が「ん？？」って感じるのは、そのお店の味が個人的に合わなかっただけなのではないでしょうか？
券を先に出してもらうのは、スムーズに会計を済ませようと考えているからです。会計後に出されてしまうと、レジを打ち直したりしなくてはなりません。その結果、お客さんを待たせる事になってしまい、迷惑を掛けてしまいます。だから先に出してもらう方が、お客さんにとっても店側にとっても、都合がいいのだと思います。私は経験上、こう感じました。
日時： Mon May 10 15:00:41 2004
行ったことのないお店も、
クーポンがあれば試しに行ってみようと思います。
それでお店を開拓してる人結構いると思うな。
大笑家さんの「クーポン先出し」は、
やはり不信感を憶えました。
実際たいしたこと無かったので・・・
日時： Mon May 10 11:23:52 2004
やはり北の国からブームやラベンダーなどで有名になったところなので観光客も増加しラーメン店も増えているのでしょうかね。
日時： Mon May 10 10:07:54 2004
前から気になっていた「ほしの希」の情報ありがとうございます。
ピリからとんこつ・・・気になりますねえ！！今度行ってみます。
「ゑびす屋」にはだいぶ前にいったことがありますが、もう忘れてしまったのでまた行ってみたいです。
中富良野あたりも、らーめん屋さんがふえましたね。
日時： Mon May 10 9:11:56 2004
店が忙しくなり出すと何もいわずに客自らラーメン丼運んだり片付けたり机ふいたりちらばった胡椒や箸箱なんかを生理したりセルフサービス方式に自然に変わるところに趣がある。
日時： Mon May 10 0:07:31 2004
みそラーメン、うまい、おいしい、最高です。
ありがとうございました。
日時： Sun May 9 12:09:18 2004
takaさんの書き込みを見て思い出したので…。
以前友人からすすめられ、名寄の帰りに寄りました。事前に「メニューは
正油ラーメンとライス（特盛り）のみ、個性の強いおばちゃんが作ってる
ドライバーや建設関係者の強い支持を受け、繁盛している」などと聞かさ
れていたので、これは行ってみなきゃと思ったわけです。
で、味なのですが「旧き良き時代のラーメン」という感じでした。値段も
安かったし。常連さんと気さくに話す「愛されるおばちゃん」にはこれから
も健康に気をつけていつまでもがんばってほしいです。
日時： Sun May 9 10:34:04 2004
何度も投稿すいません。
過去ログレスしていたら、「ゑびす屋」と「ほしの希」の話がでていたので・・・ちょっと私的な感想ですが付け加えさせてもらいますね
「ゑびす屋」は味噌ラーメンがピリッと辛くてこくもありおすすめです。味噌ラーメンだけで言えば、「ほしの希」よりおいしいかなと思います。あと、どんぶりものの豊富だし、マスターが研究熱心なのかラーメン・どんぶりの種類も増えており感心します。出前もやっているお店です。
このお店は「ほしの希」からもう少し中富良野の市街に入ったところ（国道沿いで旭川から行ったら左側）にあります。
「ほしの希」中富良野で2年位前に開店した比較的新しいお店です。開店当初は「みそ・しお・しょうゆ」のみでした。しおは開店当初から評判が高かったように思います。みそとしょうゆは？という感じでした。改良が加えられたのかな？みそはおいしくなったと思います。しょうゆはもともとあまり頼まないのでわからないです。昨年くらいから登場したピりからとんこつがこくもうまみもあり、後からじんわり辛味もきてとてもおいしいです。
あと、ラーメンの具にきくらげがのっており、私的にはこれが大好きです！！
子どもがいるので、食べに行くときは「ほしの希」（お座敷があるため）出前はバラエティに富む「ゑびす屋」という感じです。
富良野方面に来ることあったら、よってみてください！！
食べ比べもしてみてください (^o^)/~
日時： Sun May 9 8:07:45 2004
ゆうこうさんに続いて地元(元)の美味しいラーメン屋さんをちょっと紹介。。。
和寒なんですけど、「大勝(だいかつ」です。
ここの上川北部のとこで紹介されてますが、美味しいです。
ただ、大抵午前１１時から２時くらいまでしかやってないのですが。。。
塩狩峠を越えて行かれる方はぜひとも寄ってみてください(^^)
日時： Sun May 9 7:50:28 2004
続けての投稿失礼します。
旭川ではないのですが、地元のおいしいラーメン店を紹介します。国道237沿い、中富良野にある「ほしの希」というラーメン店です。
お勧めは、さっぱりした塩ラーメンとピりからとんこつラーメンです。お昼時は混雑してます。平日も地元の人でいっぱいですし・・・
ラーメンの味の好き嫌いは個人差があるのでみんながみんなおいしいというわけにはいかないのでしょうが、地元で「おいしくない」という人はまずききません。
旭川方面からきたら、中富良野の市街に入ってすぐ右手にある、木造り風のお店なので機会があったらよってみてください。
また、ときおりお邪魔したいと思っています。では。
日時： Sun May 9 7:40:37 2004
はじめまして。富良野方面に住む2児の母です。家族みんなラーメン好きです。イオンのラーメン街が混雑しているのでまだ行っていません・・・
糸末のお店の話が出ていたので、ちょっとフォローを・・・実家の父が糸末の常連で本店にはよく足を運んでいたようです。今回イオン店出店に対して、イオン店のスペースではスープを大量に作れるスペースがないことと、店長が若いスタッフにイオン店を完璧に任せることができるまで、本店を閉めて、イオン店でやっていきたいと。ご迷惑をおかけしますが・・・と店長からじきじきに話があったそうです。イオン店が軌道に乗ったら本店も再開するらしいです。私自身は糸末は1度つけ麺を食べに行っただけですが（とてもおいしかったです）店長さんが穏やかで奥様も良い方でとてもいい雰囲気でした。
父の話からも常連さんに誠実な対応しているなぁと。今回料金はかなり上がったのそうですが、実家の父はがんばってほしいと期待しているようです。父はイオン店には何度か足を運んでいるようです。私も子持ちのみですのでもう少し落ち着いたら行きたいなぁと思っています。
応援をこめて書かせていただきました。
日時： Sun May 9 6:58:46 2004
レスありがとうございます。
昨日5/8 アドバイスに従ってご近所の「ユーカラ」に行って来ました。
味噌専門店ということで、主人も私も大喜び。
主人は白味噌、私は子供と一緒に食べたので麦味噌を頼みました。
味も良かったのですが、量の多さにびっくり！！麺も多いし野菜も多い、子供と一緒でちょうど良かったです(汗)
味は少し濃いめに感じましたが、麦味噌は甘みがあるのでちょうど良く、満足でした。今度は子供のいない時に来て、赤味噌を食べたいなと思いました(私は辛いのが大好きなので。。。)
今日のお昼はこの前閉まっていた羅漢あたりに行こうと検討中です
日時： Sun May 9 1:15:40 2004
大笑家。私も好きなラーメン屋のひとつですよ。
おやじ正油や笑辛みそ、怒辛みそ、金塩 などユニークな命名で美味しいラーメンと思います。
なによりおやじ２人で頑固にやっているところがいい。
割りチケなんかに頼らなくても味だけで十分勝負できる店と思う。
もちろん、ここは割りチヶで味が変わる店とは思っていませんので御心配なく。
問題は他店にあり。
日時： Sat May 8 18:07:08 2004
新見参さん、レスどうもです。
１日平均８０〜１００食のラーメンを売る、まずまずの人気店になるには
その店のファンを育てること、つまり常連さんを育てることがなによりも
大切ですよね。
私はお店の店長さんに顔を憶えてくれて「毎度」なんて言われるのがうれ
しいです。再度来店した、ということはその店の味やサービスを支持して
いるということですから、新規のお客さん同様大切にして欲しいと思うのは
当然のことです。でもそうでない店もありますが…。
黙々とラーメンを作りながらも、来店したお客さんにも気を配る。いらっしゃい
とありがとうは必ず言う。移転する前の糸末は味も含めて大好きでした。
イオン移転後、がんばってるのかな？つけめんに、みそ用の辛子を入れて
食べるのが大好きでした。新店でもできればいいな。
ポイントカードでの常連サービスはとってもいいことです。私はずぼらなので
再来店のとき持ってないことが多いのですが…。
日時： Sat May 8 14:54:59 2004
こちらには何度もオジャマしてますが、カキコは初めてです。
よろしくお願いします。
昨日、主人が休みだったので二人でイオンへ行ってきました。
ゴールデンウィーク中や土日は混んでいるだろうと思い、平日の昨日行ってみました。
もちろん目的はラーメンです。
周りのお店には目もくれず、まっすぐ向かったのは「蜂屋」。
ＴＶでイオンの蜂屋が紹介されていたときに「味噌」を見て
「何？蜂屋で味噌？？？」と以前から気になっていたのです。
なかなかおいしかったです。 でも、客の７割ぐらいは醤油を注文していたようですね。
「塩」というのも気になりましたが、次回のお楽しみということで。
３日ほど前には千歳の「王将」というラーメン屋で「白味噌ラーメン」を
食べました。（夫は赤味噌）
よし乃やふるきなどで濃いめの味噌味に慣れてしまっているせいか、少し薄いような気がしました。
日時： Sat May 8 13:45:32 2004
レスありがとうございます。
＞もちろん、割り引き券を出していても全く同じ味・サービスで真面目に
＞やっている店も沢山あるのもまた事実で、（改行しました）
この点についてご了承いただけているので、てきととしては十分満足です。
でなければ旭川のほとんどのお店が「問題のあるお店」になってしまいます
しね。（そんなことはない）
一切割引をしない、それもまた信念として尊重できます。
ただ、それだけ競争が激しくなってきている表れなのでしょう。札幌など
他地域からも次々出店してきますしね。お店もファンの獲得に必死なので
す。ですので私はあくまで味を含めたサービスそのものでお店を評価したい
と思います。（なまいきな言い方ですが）
ちなみに私の良く行くラーメン屋さんのひとつ、大笑家さんはクーポンの
先提示を求めますが、レジ打ち込みの際のミスをふせぐためみたいです。
人手、足りなそうですしねえ（笑）。味は、良い意味で旭川らしくなく、
真面目に作ったスープに感じますけど。オープンキッチンなのも好きな点
のひとつです。我、オホーツク海に死す！さんのご評価はいかがですか？
日時： Sat May 8 13:26:44 2004
レスありがとうございます。
ご自身の体験によるお話ということで、納得できました。
＞割引券は、悪い事ではないのです。
そうですね。大切なのは日頃のお店の努力です。
その店が味やサービスに対する努力を怠り、安易に割引券に集客を頼ると
したら、この旭川規模の小さな商圏ではすぐに行き詰ってしまいます。
せっかく割引券をきっかけにして来店したラーメン好きさんをお店の
ファンにできなかったのは、そのお店にとって残念なことです。万人に
好まれる味をつくるのはなかなか困難ですが。割引券を使って本当に得を
した、そう思わせるようにそれぞれのお店もがんばってほしいですよね。
旭川に帰ってきて、おいしいラーメン店に囲まれて幸せな日々です。
今後もよろしく。
日時： Sat May 8 13:10:08 2004
＞ただ「割引券＆クーポンによる集客＝良くないこと」という主張、またはそう
思わせる表現はそれこそまじめなお店に対する誤解や偏見でしかありません。
「まだその店のラーメンを食べていない方」へ無意識であれ悪いイメージを
情報として伝えてはならないと私は考えます。その点、新見参さんはご同意を
いただけますでしょうか？・・・・
回答・・・確かに、「我、オホーツク海に死す！」さんや、「ラーメン好き｣さんの言われるようなことも在るやに聞いています。
私の意見は、前述の通りですが、その主旨は御得意様である常連さんを大事にして欲しいと言うことです。その還元方法の一つとしてポイントカードも在るなと言う事です。不特定多数の人を呼び込む方法としては、割引券も一つの方法ですが、それより価格や味で主張して欲しいと思います。どうしてもと言うのであれば、来客者にもう一度来て欲しいと言う意味で、お配りした方が良いかもしれませんね。
日時： Sat May 8 10:25:32 2004
「割り引き券を使用した場合、受けるサービスや商品は質が低下することがある」
これはなにもラーメン屋だけの話ではなくて、例えばホテル等でも割り引きクーポン使用して予約した場合はホテル側からそれ用の部屋を指定されたりすることも多い。
これは世間一般によくある事象で、決して誹謗中傷などというものではないですよ。
もちろん、割り引き券を出していても全く同じ味・サービスで真面目にやっている店も沢山あるのもまた事実で、それを否定や反論しようという気は全くありませんので、誤解せぬようによろしく。
日時： Sat May 8 0:43:55 2004
自分は、ある特定の御店に対して批評したつもりは一切ありません。
これまでの、経験と、周囲の人間の言う事があまりにも一致している事柄だったので
書き込んだまでであります。
割引券は、悪い事ではないのです。
味に対して何の説得力も無い、割引券という紙切れ一枚に、これまでだまされ続けた自分は、
【割引券恐怖症です】と書き込んだまでです。
ここは単なる情報交換ですよ。てきとさん、過剰な反応のしすぎだと思います。初めてで、緊張しているのかな？もっと、気楽にね！
もうチョット気楽にね！
日時： Fri May 7 23:29:21 2004
割引券の話で、変にもりあがっちゃってごめんなさい。
割引で食べるの、得した気分になっていいんです。でもその分、割引券忘れてきちゃったりすると、損した気がしてしまう・・・という、単純な意見だったんですけど・・・
日時： Fri May 7 23:29:20 2004
新見参さん、レスありがとうございます。
確かに、新見参さんに対してだけ反論したのは誤りですね。割引券について
投稿した他の方々に対しても意見を述べようとしていたのですが、新見参さん
だけを名指ししたのは良くないと思います。申し訳ありませんでした。
ラーメンの向上＆発展のために積極的に意見をのべることは私も大賛成です。
ただ「割引券＆クーポンによる集客＝良くないこと」という主張、またはそう
思わせる表現はそれこそまじめなお店に対する誤解や偏見でしかありません。
「まだその店のラーメンを食べていない方」へ無意識であれ悪いイメージを
情報として伝えてはならないと私は考えます。その点、新見参さんはご同意を
いただけますでしょうか？
割引チケットを注文前に提示させるお店は私も知っていますが、その店が味を
操作しているというのは主観にすぎないはずで、お店に対する誹謗中傷である
と考えたわけです。その点、我、オホーツク海に死す！さんへの反論とすべき
でしたね。
日時： Fri May 7 23:27:28 2004
「八条はま長」はここでも何度か話題になっている店で、旭川ラーメンの発祥という説もかなり真実のようです。
というわけで、非常に気になる店であり、とっても行きたいのですが、
皆さんご承知の通り私は強烈な「そばアレルギー」なのです。そのためにちょっと躊躇せざるをえません。
日時： Fri May 7 22:22:13 2004
連休最終日の５日、当然イオンは混んでるのであえて人の行かない買い物公園、それもロータリー付近に車を止め、いざ食べ歩き。なんでも旭川ラーメンの発祥は、「八条はま長」との事。そばの老舗でラーメンを注文するのもチト勇気がいりますが、行って見るとちゃんとメニューにありました。基本的な「ラーメン」をはじめ、五目とかチャーシューとか冷やしなど６種もあってビックリ。出てきたラーメンはなるほど昔風。スープはチョット甘く「そばタレの系列かな？」と思うものでした。NORIさんの「極うまラーメン食べ歩き」に入っていませんね。味の善し悪しは個々の判断にまかせるとして旭川ラーメンの起源という意味で是非掲載を。食後、買い物公園を駅まで歩いてみました。そういえば、ここ１０年ほど通過するのみで歩いたことなく、超お久しぶりの買い物公園はあまりの閑散に驚いてしましました。以前は人であふれとても活気があったのに・・・特に４条をこえてロータリーに近くなるとわがイナカ村のような人口密度。さみしい限りです。しばらく歩いて腹ごなしもできたので、次に「京ラーメン」ではしご。これはこのＨＰで紹介されている通りです。それにしても驚いたのは、突然閉店してしまった「よねざわこうじん」がロータリーに近くでイタリア＋和食居酒屋になっている事。あんなにラーメンにこだわっていたのに、メニューにパスタはあってもラーメンがな〜い。あのとめずらい駐車場にむりやり車を入れて食べたのはなんだったんだぁ〜時の流れにただただ驚く連休最終日でした。
日時： Fri May 7 21:40:23 2004
ご意見は解りますが、私は
＞この掲示板はそのお店のラーメンの味やその他について、中傷するのではなく
情報を書き込む場所ですよね？・・・
書き込んではいますが、中傷はしていませんよ。誤解ですね。
クーポンについては、あなたの言うとおり、そのような考え方があっても良いと思います。
私は、「我、オホーツク海に死す！ 」さんの書き込みに関連して書き込んだのですよ。しかし、私は自身の書き込みの通り、クーポンよりポイントカードの方が良いと言う意見なのです。
間違っていたらごめんなさい。｢てきと｣さん、ここの掲示板は初めてですか？
以後よろしくね。何も気にすることは無いですよ。自由にご意見を書き込んでください。お互いラーメンのために、その向上の為に、発展のために書き込みをどんどんしてください。
日時： Fri May 7 20:25:58 2004
初めてですがちょっと気になったので。
この掲示板はそのお店のラーメンの味やその他について、中傷するのではなく
情報を書き込む場所ですよね？クーポンや割引券を出すのはそれぞれのお店の
経営の考え方によります。中には「自分のこの味を、まだ味わったことのない
もっと多くの人に食べてほしい。そのきっかけになれば。」という思いで割引
券を出しているまじめなラーメン屋さんも含まれます。
まだそのお店のラーメンを食べてない方に、店のイメージを悪く感じさせる
ような表現は慎むべきではないでしょうか。ご自分が割引が嫌いなら、使わな
ければよいのです。
日時： Fri May 7 18:58:47 2004
taka さんに！
この掲示板の「旭川ラーメン食べ歩き」の各店紹介の記事を参考に行かれては如何でしょうか？・・・何しろ管理人さんが精魂を込めて、長年食べ歩いたところの情報ですから、大いに参考にしたら良いと思いますよ。
先ず隗より始めよとの例えで、お住まいの近所または行き易い所から攻めてみては如何でしょうか？
日時： Fri May 7 18:42:09 2004
●私も割引券いやですね！
出すぐらいなら、初めから安くすれば良いんですよ。
特にラーメンの場合単価が単価だけに初めから安い程良いですね。
割引件の代わりに、今流行のポイントカードでも発行すればいいと思いますよ。
常連さんに安く、いちげんさんには又来てね〜という意味で。
その方が良いと思いますよ。より、リピーターが増えると思いますよ。
日時： Fri May 7 17:29:05 2004
最近旭川に引っ越してきて、これを機に旭川のラーメン店巡りをしようと心に誓いましたっ(大袈裟)
すでに 何件か廻ったのですが、蔦亭の味が少し変わったような。。。
初めて食べた時はあまりの美味しさに感激したのですが・・・
その他、東旭川のくさびにも行ってきましたが、私には少し塩分が高いようです(汗)
つるやの味噌と醤油はあっさりしてておいしかった〜〜♪山頭火の塩も美味しいですね！
まだ数件しか巡ってないので 皆さんお薦めのお店があったら教えてくださいねm(__)m
日時： Fri May 7 17:17:53 2004
割り引き券でもっとも理解しがたいことは、
券を使用したときと使用しないときとで、ラーメンの味や質などが変わる店があることだ。
とくに、割りチケは必ず注文前に提示してください・・などと書かれている店は要注意。どうして注文前提示を強制するのか理解できかねる。
やっぱり割りチケ使用時はそれなりの作り方をするつもりなのかと疑ってしまうのは自分だけではないだろう。
日時： Fri May 7 14:32:27 2004
私の場合、割引券を出している店は控えています。
理由は、
これまでに、何回も何回も何回も失敗しているからです。
とくに「じゃ●ん」等に、出ている御店は要注意だと感じてます。
旭川と札幌圏内だけでも、５回以上失敗しているので、地元の知り合いの情報しか信じられなくなりました。
もちろんそれは何の特典もありませんが、
確実に美味しい御店に出会え、かえって、得した気分になります。
たとえ５００円という割引券があっても、（ラーメン店でこの金額はありえないと思うけど）
美味しくなくては、死ぬほど損こいた気分になります。
私の場合は、かなりの割引券恐怖症です。
日時： Fri May 7 9:12:51 2004
同感っす。
日時： Fri May 7 0:17:45 2004
ふ〜さんへ＞＞
私も思いっきり損こいた気分になって自分自身に憤慨してしまいます。
あんまりにも割りチケ乱発している店はそんなにたくさん安くできるんならはじめから定価を下げてよ〜と言いたくなっちゃうな。
日時： Thu May 6 21:57:02 2004
ふ〜さん
そうですか〜 あそこの味噌は大お好みだったんだけど、もやしなしになったと聞いてちょっとがっかりしていたところでした。でもそれも復活してたとのことでよかったです。情報ありがとうございます。
でも二者択一は後者のはやりすぎて・・を期待したいです＝
日時： Thu May 6 18:33:56 2004
noriさんへ
御返事ありがとうございました。
博多ラーメンというところに興味あるんですが、自分もまだ行ってないのです。街にいく機会があればぜひたこまるに行ってみて感想をここに掲載してください。
日時： Thu May 6 16:16:59 2004
週に１度札幌内のいろんな区をめぐりラーメン食べ歩きしてます。
先週は北区でしたが、屯田にある「味確認ラーメン」が奥深い味わいの味噌でした。 近くにもう１つ「田舎っぺ」という店はあっさりしてこれまたうまかった！
どちらも住宅街にあり、穴場です！
日時： Thu May 6 11:59:44 2004
「かが美」の出前のチラシがはいってました。あんまりはやってないんですかね。それともはやりすぎて、店がせまくなったんですかね。
味噌ラーメンのもやし入りがまた復活したようです、やっぱり味噌にはもやしでしょう・・・！！
納豆ラーメンとかチーズラーメンとかあるようですが、シンプルに勝負した方がいいような気がします。あんまりメニューがしょっちゅう変わるのも、かえって行きづらくなりますよね。
日時： Thu May 6 8:39:19 2004
すみません｢一乃家｣でした。
日時： Thu May 6 8:12:25 2004
｢一輝｣じゃなくて｢一乃屋｣でした、すみません。どうでしょう｢一乃屋｣私は好きなんですけど････
日時： Thu May 6 0:41:43 2004
札樽自動車道の金山パーキングエリアの味噌ラーメンを食べました。
５４０円でもやしなし、しなちくとチャーシュー、ゆで玉子入りで、スープは辛くないオーソドックスなものでした。麺は札幌麺と旭川麺の中間って感じかな。
塩豚骨がオススメと書いてありましたので、今度はそれに挑戦してみるかな。
だれかここの塩豚骨ラーメンを食べたことある人いませんか。
日時： Wed May 5 22:14:19 2004
がんばれ！ファイターズ！さん、レポートありがとうございます。
＞正油たれに入れる隠し味で味噌らーめんのものとはち違うんですよ。
・・・分りました。しかし、赤い小さな物体の正体迄は行き付きませんでしたね？
でもこれくらいで充分ですね。
総て解ると、あとの楽しみが無くなるからね。
・・・・・以上ありがとうございました。
日時： Wed May 5 14:37:29 2004
この間梅の蔵に行って来ました。個人的に梅の蔵のマスターとは梅光軒豊岡店の頃からの知り合いでしたので、色々とリポートを見せてもらった事柄なんかをさりげなく聞いてみたんですよ。そしたらちょっとだけ教えてくれました。まず、正油ラーメンの赤い物ですけど、あれは、正油たれに入れる隠し味で味噌らーめんのものとはち違うんですよ。次に、麺のことですが元々マスターは梅光軒にいて梅光軒の麺を作っていたので麺は梅光軒と同じ物です。そして、スープを足したりするのは、マスターの味に対するこだわりで微妙なツメです。しかしこだわるばかりにスープが並々とつがれ、お客さんに出すときにこぼれて火傷とかしないように、最後に減らす場合もあるようです。ちなみにマスターは今でも毎朝梅の蔵と梅光軒の麺を作ってから梅の蔵に来てるそうです。
日時： Wed May 5 14:17:21 2004
イオンの話で盛り上がってますね。私も先日行きましたが、行った時間帯が夕方前だったのでラーメンはまだです。
ところで、醤油好きさん、「一輝」って永山にもあるのですか？緑が丘の店しか知らないのですが･･･。
書き間違えでないならぜひ場所を教えて下さい。
このところ札幌で３食ほどいただきましたが（まだこのページにはアップしていません）、旭川では食べていません。
そういえばイオンで「山頭火 合わせ」という袋入り生ラーメンを買ってきて食べました。けっこう美味しかったです。
日時： Wed May 5 10:30:36 2004
イオン〜いいですね！
ここに来れば、半日は時間をつぶせますね。
このモールのセンターロードが湾曲しているんですね。
素晴らしいです。
札幌のはストレートです。
雨降りや冬には最高ですね！
・・・率直に言いますと、これでこの旭川の顔がここに決まりです。
計画によると、イオンの２店目をこの旭川に造るとのこと。
富良野方面の集客を狙っているようなので、西神楽で富良野線の駅の近くかな？（推測）
肝心のラー麺は混んでいたので、後日と言うことにします。
それと動物園に向かう道路、車の渋滞は凄いですね。
行制当局は何がしかの対策を考えないといけませんね。
東旭川住民の生活が、道路に面した商店の営業に悪い影響が出ているのではないでしょうか？
一つの方法を提案します。
東旭川本町の遊休地を臨時モータープールとし、シャトルバスでのピストン輸送を考えてみては以下かでしょうか？
もう、上野動物園に次ぐ、全国でも２番目に入る動物園なのですよ！
そこを自覚してください！！
＜市の担当者＞・・・・すいません。前向きに善処します。（笑）
日時： Wed May 5 9:48:24 2004
昨日も早くにイオン行ったけど、行列みて、家帰ってインスタントにしました（笑） １店で一日１０００食出てるらしいですね。それでも、保証金１３００万で、家賃も大変なんだろうなー。天金で１ヶ月のガス代５０万円かかるって言うし。１１時から２３時までの営業時間考えても、かなりの重労働されているんだろうと思います。
日時： Wed May 5 9:11:21 2004
ホットペッパー、あさたん、ライナー・・・など百円引きの券が多い中、同じ店に割引なしで行くと損をしたような気がするのは、私だけでしょうか？？
日時： Wed May 5 8:40:42 2004
ご忠告ありがとうございます。ラーを１日２食はよくないことは
十分わかっているのですが、イオンを出て「大吉」を見つけると
気が付いたら店のなかに吸い込まれていましたあ（笑）
「糸末」ラジオのＣＭだけでなくテレビのＣＭも流していますねえ。
ちょっと垢抜けないＣＭですが、イオン出店にかける決意の表れ
と思います。
札幌に戻る前に「旬花」または「よし乃環状通店」でいただいてと
思っていたのですが、１日２食の罰として２週間のラー禁止処分と
決定しました。
日時： Tue May 4 21:44:34 2004
しばらくラーメンを食べていなかったので、夜7時半頃、神居の「かわさきや」に行き、チョビ辛味噌ラーメン（700円）を注文しました。ラーメンができた時、私はお手洗いにいたので、従業員が「ラーメンできましたよ」と教えてくれました。チョビ辛味噌ラーメンは辛さの設定はなかったものの、私としては丁度良い辛さで美味しく頂きました。ホットペッパーのクーポン券を使ったので、100円引きの600円を払い、その後、次回の「ご来店の方のみ100円引き」（有効期限は無期限）の券をくれました。
日時： Tue May 4 21:18:47 2004
私も雪男さん同様、女房に連れられて行って来ました。そもそも私は待つのが嫌いたとえいくら美味しいと評判の店でも､行列を見ただけで食欲減退なんです。と、言うわけで行列を予想して、最近お気に入りの永山の｢一輝｣で食べてからいきました、とても美味しかったです。で、イオンの天金って｢天金あきお」なんですね、知りませんでしたぁ、てっきり｢蜂屋｣がくるなら、あの｢天金｣だと思い込んでました。私も、もう少し落ち着いてから､ゆっくりいただきます。
日時： Tue May 4 18:10:44 2004
「ためしてガッテン」でおなじみの「はかるだけダイエット」をはじめました。
そこで気づいたこと！！！ラーメンを食べた日は体重がふえてますよ〜、いっぺんに二食は要注意ですよ〜！！
でもラーメンはやめられないので、今日は「光林坊」で味噌ラーメンを頂きました。辛口をたのんだのですが、またまた大満足。
昼時だったので大変混んでいました。（そのせいか、はいっている玉ねぎが少しおおがらでした。）ゴールデンウィーク真っ只中だというのに家族連れが多かったです、みなさんあまり遠出しないんですかね。
ここの餃子、うまいですよ。ちなみにチャーハンも（見た目は雑だけど）うまいですよ。味噌ラーメン600円は値上げでしたか？
ここのラーメン屋情報では550円になってます。（600円でも十分安いと思いますが）
帰りに（三時ごろ）ラーメン「玄」の前を通りましたが、車がたくさんとまってました。ゴールデンウィークはラーメン週間なのでしょうか？？？
日時： Tue May 4 9:43:28 2004
ラーメン好きな私もさすがに他店で食べなおす事は出来ません。本当に健康に気を付けて下さいね。昨日は友人連れて地元永山の永楽軒味噌ラーメンいただきました。久々ですが、なかなか無視できない店ですね。（イオンに入れませんでした）
日時： Tue May 4 6:34:12 2004
この連休、暇なので女房に連れられてイオンに行ってしまいました。
いやいやすごい人出ですねえ。３階にあるラーメン浪漫街も大混雑
でした。昭和浪漫をイメージしたという造りは全体的に暗い雰囲気
で私的には浪漫より子供時代のいやな想い出がよみがえる感じでした。
某店で２０分ほど並んでいただきましたが、まだ慣れていないせいか
客の扱いもイマイチで、かんじんのラーメンも期待はずれでした。
もうすこし落ち着いてから行きたいと思います。それまで「糸末」は
おあずけです。「糸末」ラジオでＣＭ流していますねえ。
そんなことで納得できず、イオンを出て「大吉」で食べ直しました。
おいしかったですー
日時： Mon May 3 20:10:49 2004
＞麺はほぐさず湯に入れてから上げザルでかきまわしてました。
・・・は、７条梅光軒のいつもの通りのルーティンです。
＞コクに物足りなさを感じましたし
・・・は、７条梅光軒の特徴です。南５条の梅光軒はさらに物足りないですよ。
ここのお兄さんは７条梅光軒の息子さんのはず
私は、７条よりコクがあって美味しいと思いました。
しかし、・・・あの「赤い小さな物」の実態は？その正体は？・・・如何に！
醤油好きさん、リィポートありがとうございます。
日時： Mon May 3 11:59:59 2004
赤い何か･･･私は気がつきませんでした。醤油しか食べてませんけど、私の口には合いませんでした。コクに物足りなさを感じましたし、口に残る変な甘味と麺の食感も良くありませんでしたし、お客様は二人しかいないのに、ずいぶん時間がかかってました。カウンターから作業を見てたのですが､麺はほぐさず湯に入れてから上げザルでかきまわしてました。できあがってからどんぶりにスープを足したり戻したりしてたのも気になりました。
日時： Mon May 3 11:15:33 2004
５月１日、メーデー帰りに恒例の「昼ソバ」を食べに仲間９人で「はま長（８条）」へ入りました。みんなソバを注文するつもりでいたのですが、オバチャンの「ラーメン食べてみて！私が生まれる前からあるんだよ。」という言葉に、全員ラーメンに変更しました。
少し細くストレートな麺。何よりも長さが凄い！すすれるすすれる！（笑）
さすが、そば屋さんという感じです。スープは焦がし醤油風で濃い色ですが、あっさり味の奥に深いコクがあってみんな「美味しい！」と言っていました。きっと鳥と魚を上手く使っているのではないかと思いました。（もし、豚を使ってたとしても、ごてごてしたブタ臭さは一切なし。）チャーシューも柔らかくて、丹精込めて作っている感じです。
うーん、次回「はま長」さんへ行ったら、ソバにするかラーメンにするか迷ってしまいそうです。（笑）
日時： Mon May 3 10:21:31 2004
↓ 梅の蔵−４− でした。
日時： Mon May 3 10:18:21 2004
ラーメンスープに入っていた、あの赤い小さな物の実態は？
たぶん唐辛子じゃないかと思うのだけど？
皆さん気が付きましたか？
それとも味噌ラーメンの残りがスープに混じったのか？
どうです・・・皆さん！
それが気になってます。
日時： Sun May 2 23:48:10 2004
今日、混雑極まりないイオンに決意の末に出発。各店とも行列ができる中、糸末を選択。メニューは正油・味噌・塩・つけ麺の3種類で、丼ものが無くなっていた。
店主が以前の中島さん？でなく若い人で心配したが、味は変わらず美味しかった。変わったのは、料金・量・スープの温度がともにUP。
ただ、以前の店主の「いらっしゃいませ、いらっしゃい！」の温かい声が聞けなくなったのは残念で仕方がない。また、庶民的な感覚だった雰囲気・料金がなくなり、違う店のような感じがして悲しい気がした。
日時： Sun May 2 23:37:48 2004
この前行ったけど、前の店と同じく、スープはそこそこなんだが
麺がインスタントラーメンのようだった
どうもあれがイマイチなんだな
もっともうまいインスタントもあるからどうこうはいいんだが・・
日時： Sun May 2 22:49:29 2004
今日２日、長い長い動物園への渋滞をかいくぐって、梅の蔵へいざ出陣。
１２時ごろ、８人位の先客あり。
一見、梅光軒と見間違うほどの外見、しかし、その実態は・・・美味しい！！
醤油と言えども、その中身には赤い南蛮のような小さな小さなモノがあり。
若い人向けのシッカリした味に仕上がっていました。
梅光軒が軟派というなら、梅の蔵は硬派の味なのだ。
梅光軒がマイルド７，７。梅の蔵は巨人の星の一徹、親父。
・・・・・美味しかった。
日時： Sun May 2 9:28:06 2004
ガガンボさんが梅の蔵に行ったら休みだったと書いてあったけど、
俺も最近あそこ何回か行ったんだけどいつも休みだった。
定休日とかどうなんてんだろうな
店も閉店しちゃったのかな？
日時： Sun May 2 2:49:22 2004
この黄金週刊の目標は、旭川ラーメン食べ歩き１２店鋪制覇だ。
天金、八屋、楓、得一番、梅好軒、よしの、青葉、水の、山頭家、曾根食道、番番、菅原、糸末、赤モン、古き、山びこ、鶯亭、倉、などなどが候補。
がんばるぞ。
日時： Sat May 1 22:20:25 2004
台場の北都商業高校の近くの「レストラン古潭荘」がおかげさまで３０周年とのことで５月１０日までのキャンペーン期間中との広告が入っていました。
クーポン持参で、正油・塩ラーメン通常５４０円→３４０円に、味噌ラーメン通常６３０円→４３０円に、古潭ラーメン（ぴり辛みそ）通常６３０円→４３０円に、すべて２００円引きという安さです。その他、カレーライスや天ざるそば、カツカレーや海老カレー、焼肉弁当、ハンバーグなどもみんな２００円引きでやっているようです。このチャンスに挑戦してみてはいかが…。
日時： Sat May 1 8:31:32 2004
アナラーさん、「たこまる」情報ありがとうございます。でももう１日早く知っていれば･･･
昨夜は宴会で、帰りに２条の「まつ田」に寄って帰ったのです。２・３仲６丁目ならすぐ近くでしたね。（泣）
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