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日時： Wed Mar 31 23:34:23 2004
今日は昼も晩もラーメンを食べました。1日に2食もラーメンを食べたのは久し振りです。
昼は街の「梅光軒」に行き、学生塩ラーメン（500円）を食べました。専門学校を卒業して以来、3回目です。実は私の母も梅光軒のラーメンが好きで、もう20年以上通っています。今日行った時、お客さんが込んでいて「待たされるのかなぁ」と思いましたが、カウンター席が空いていたのですぐに座れました。注文はいつも学生塩を頼むので、店員さんに「塩学生でよろしいですか？」と聞かれました。普通の塩ラーメン（700円）とほぼ同じ量であっさりして、チャーシューも1枚入っていました。「味噌（750円）のもやし少なめ」と注文したお客さんが隣にいました。細かい内容まで注文を聞いてくれたのは素晴らしいです。
晩は昨日掲示板に書いた通り「梅の蔵」に行きましたが定休日で、再び「八海」に行きました。私は夜8時前に入りましたが、お客さんが結構入っていました。しかしこちらもカウンター席が空いていたのですぐに座れました。久し振りにBセット（ラーメンとカレーのセット）を注文し、ラーメンは「塩とんこつの野菜入り」で頼みました。しばらく野菜ラーメンを食べていなかったのですが、久し振りに食べると美味しくて、また完食しました。私が食べている最中、セットやライスの注文があって、ご飯も売り切れになってしまいました。なお、値段は630円のラーメンを注文した場合は840円ですが、今回は野菜入りのため100円増なので、差額も合わせて940円を払いました。
今日は2食ともラーメンだったので、贅沢な食事になってしまいましたが、2店とも美味しかったので嬉しくいただきました。
「梅の蔵」の店主は「梅光軒豊岡店」の店主の息子さんですか。頑張ってほしいですね。今日は定休日だったので行けなくて残念でしたが、日を改めて「梅の蔵」のラーメンを食べたいです。また、ボンコレさんの掲示板を見て「一輝」のラーメンも食べたくなりました。
日時： Wed Mar 31 21:53:45 2004
梅の蔵の新しい店主は豊岡梅光軒の店主の息子だそうです！親子２代がんばってほしいですね！
日時： Wed Mar 31 16:15:55 2004
先日一輝に行って、普通の醤油トロ肉チャ－シュ－ラ－メンを食べました。noriさんの言う通りあっさりして美味しいラ－メンでした。ス－プを一口飲むとほんのり甘みがあり、食べすすむとあまり感じなくなります。ちょっと驚きの大変美味しいス－プでした。今までにない醤油味です。トロ肉チャ－シュ－もいけます。
日時： Tue Mar 30 23:24:16 2004
税別のお店といいますと、「天金」や「時計台」、さらに「天金あきを」などが挙げられます。行った回数は少ないのですが、税込表示に直されると、以前より安くなったのか高くなったのか気になります。
なお、「八海」はもう既に税込表示になっています。詳しくは今月の過去ログに書いてあります。
「梅の蔵」、早く食べたいです。味が「梅光軒」に少し近い上にチャーシューが2枚入って500円は安いですね。私も梅光軒のようなラーメンは好きですので、「梅の蔵」も食べてみたいです。ただ、最近また太ったので、当分の間お店のラーメンを食べていなかったのですが、明日食べに行きたいです。
日時： Tue Mar 30 22:43:59 2004
あさってから「消費税における総額表示方式」ということにより、消費税込みの価格を表示しなければならなくなりますね。
これによっていろいろな物の店頭表示価格が変わると思われますが、飲食店関係では変更は少ないのではないでしょうか。
特に、ラーメン店の場合は、元々メニューが消費税込みの価格になっている店がほとんどですから、
その場合は価格は変わらないことになります。少数派の「税別」の店は消費税相当の表示価格アップになるでしょう。
元々「税込み」だった店が価格を上げれば「値上げ」、「税別」だった店が価格を据え置けば「値下げ」になるわけです。
表示が統一されるのはわかりやすくて良いですが、「税金を払っている」という意識が低くなり、
消費税率がアップされたときに、おそらく「店が値上げした」と感じてしまうことが怖いですね。
日時： Mon Mar 29 22:26:07 2004
復活した「梅の蔵」に行ってきました。暖簾の字体が変わった他は見た目の変化はなし。
ラーメンは相変わらず「梅光軒」と似た雰囲気で、味は以前よりも梅光軒に少し近くなった感じでした。
でも独自の味を出していて、あの大きなチャーシュー２枚で５００円は立派です。
電話番号も変わって、心機一転というところでしょうか。頑張って欲しいものです。
日時： Mon Mar 29 22:25:15 2004
今日くさびに行ってきた。相変わらずの混雑ぶりだったが、美味しかった～
店内に、くさびについての何かの雑誌の記事（じゃらん？）での訂正が張ってあったので一応カキコ
「４月より650⇒680に・・・」という掲載の訂正としてこう書いてあったよ。
「４月より消費税法改正（店内の金額提示法がかわりましたよね。ここは違った何とか法かも）のため、650⇒680に・・・」
一応好きな店の部類に入る店のため、お知らせします。
ということは、ほかの店でも金額アップする店増えるのか？？？
日時： Sun Mar 28 23:46:18 2004
noriさん、「このみ」の取材御苦労様でした。
１０年以上昔、この店がまだ旭町にあった頃、よく食べました。出前もよくとりました。
ラーメンもまあまあだったけど、今と同じく、お好み焼きや焼そばがうまかった。
とくに、海老焼そばが好きだったなあ。
店のおばさん、元気にしていましたかね。なつかしいです。
日時： Sun Mar 28 19:22:54 2004
駅地下の蜂屋に行くのも最後かと思い今日行って来ました。ずいぶん通ったからやはり寂しいですね。イオンに行くとは言っても想い出は別ですし。ラーメンに関する妙なサイトみつけました。→ http://bluesman010.zero-yen.com/
日時： Sun Mar 28 19:13:14 2004
あいも変わらず、『しょっぱいラーメン』でした・・色んな意味で！！
日時： Sun Mar 28 17:50:40 2004
くさびの値上げは消費税が内税になるためではなくて、本物の値上げなの？
このデフレの時代なのに・・・
日時： Sun Mar 28 13:48:03 2004
くさびが４月から６５０円から６８０円に値上げをするそうです！となりの新規に
オープンした梅の蔵は６００円だったのを５００円に値下げしてオープンしてきました。くさびの人気はすごいですが今回の手を打ってきた梅の蔵！くさびの値上げ！さてお客さんの流れはどうかわるのですかねぇ。近店のきくち、そね食堂と
一つの道にラーメン店４店舗ならぶなか、東旭川ラーメンバトルが熱いです！
日時： Sun Mar 28 0:02:20 2004
てんてんの正油ラーメンが大透きです。
ほんとに甘くてやみつきの味。
マスターが素人っっぽいところもいいな。
あんあんあんどらえもんのポケットってかんじいかなあ。
酔ってから食べるもいいかもお。
日時： Sat Mar 27 18:31:36 2004
きっと私の書き込みのことですね。
ごめんなさい。
日時： Sat Mar 27 16:27:35 2004
このところちょっと品のない書き込みが目立ちます。
「情報交換」という点においてあまり意味のない、自己満足に浸るような書き込みはあまり歓迎できません。
どの書き込みかは、ここでは書きませんが、これ以降同様の書き込みがあった場合は削除させていただきます。
日時： Sat Mar 27 15:03:50 2004
どどど、どどど、どどどどどどど
どどど、どどど、どどどど どん兵衛
みんな、とても、うまいぜ 大笑家
どどど、どどど、からいぜ おやじ
どどど、どどど、どどどどどどど
どどど、どどど、怒辛の味噌だ
おおお、おおお、ケツ穴痛い
おおお、おおお、おやじの辛さ
どどど、どどど、どどどどどどど
どどど、どどど、大笑家 怒辛
日時： Sat Mar 27 11:48:15 2004
地下の喜助には、昔よく行っていました。
寂しいものですね・・・
あそこの茶飯は最高だったのに・・・
なくなる前に、是非もう一度食べに行かなくては！！
おでんもいい味だしていたし。
日時： Sat Mar 27 9:14:01 2004
昨夜、車で札幌から旭川に帰る途中、国道１２号線沿い深川市音江町広里の
交差点、道の駅斜め向いに伝説の塩ラーメン「さいじょう」の看板を見つけ
ました。この店は最初、うどんとそばの店でしたが「風連」が入り、その後
２店ほどラーメン店が開店しては閉店したところです。夜でしたのでもう営
業しているのかどうかは不明ですが、間違いなくあの「さいじょう」です。
まだこの掲示板でも紹介されていないようですね。
私は醤油派なので塩ラーメンにはあまりくわしくないのですが、旭川でおい
しい塩ラーメンといえば「すがわら」「宇宙軒」「ありこま」「さいじょう」
「八海」という名前が私的には浮かびます。一番好きなのは「旬花」です。
津別の「西洋軒」の塩ラーメンは忘れられないお味です。なんだかおいしい
塩ラーメンがむしょうにいただきたくなりました。上記以外のお店でみなさん
お気に入りの塩ラーメンのおいしいお店を教えてください。お願いします。
とりあえず今日のお昼は開店情報のあった「梅の蔵」に行ってきます。
日時： Sat Mar 27 1:50:29 2004
私も大笑家のラーメンが好きです。他の店にはない美味しいラーメンで、味噌ラーメンを食べることが多いです。笑辛味噌も好きですが、そういえば最近食べてないなぁ。
犬さんの掲示板を見て無性に笑辛味噌が食べたくなったので、明日でも食べに行きたいです。
日時： Sat Mar 27 1:01:15 2004
天金の正油ラーメンがあまりにうまくて、恥ずかしいけど食べてる最中におしっこもらしてしまいました。
パンツ洗ってから寝ます。
ごめんなさい。
日時： Sat Mar 27 0:50:07 2004
大笑家の笑辛味噌！！
これがほんまにうまいっちん！！
笑いがでるほどうまいっちん！！
みそのモフ担 あつあつちん
はっはっちんちん ほっほっほ
日時： Sat Mar 27 0:48:46 2004
スーパーでカップ麺とか二食入りの生ラーメンの袋麺ばかり食べていましが、久しぶりにnoriさんデータを参考に食べてきました。美味しかったです
最近何故か気むずかしそうな若手のラーメン屋さんが多くなっているような気がしていましたがアットホームで感じが良かったです。(^ｰ^)
２回連続で食べに行って来ました。醤油のネギチャーシューと塩のネギチャーシューを奮発していただきました。ネギも白髪ネギになっていてあまりネギくさくなく、チャーシューもとろとろで美味しかったです。
今度は何処に行ってみようかな、データ調べてみます。(^.^)ﾉ～～
日時： Fri Mar 26 22:09:27 2004
U.S.Aさんの書き込みと、それに対する一連の書き込みを全て削除させていただきました。
のり６９！さん、ボッキーさんの言われることは理解できますが、これ以上エキサイトしては困りますので了解してください。
U.S.Aさん、あなたの書き込みは「多くの人を不快にさせる内容」と判断いたします。私も不快でした。
同じような書き込みをするのでしたら今後のご来場をお断りいたします。
日時： Fri Mar 26 11:17:41 2004
２条１８丁目の「龍宝」に行ってみました。
正油ラーメン５００円をいただきましたが、あっさり系のスープの普通のラーメンでした。
麺は旭川製麺のものを使っているようでした。
麩がトッピングされていてなつかしく感じました。
店は古い建物でしたが、御夫婦のようなお二人が切り盛りされていて、昼時は出前が多く、御主人はあちこち行ったり来たり忙しく働いていました。
昔からの地域のラーメン店という感じの店でした。
日時： Fri Mar 26 10:28:11 2004
やっぱりここの正油ラーメンは一級品ですねえ。
ほんとうに堪能しました～ 幸せって感じかな
ランチタイムは小ライスがサービスだけど、この店ほどライスとラーメンの相性が合う店ってほかにないんじゃないかな。どうしてなのかな。
とにかく美味しさ・接客言うことなし！ また、近くおじゃましますよ。
日時： Fri Mar 26 9:51:10 2004
新しいものと古き良きものが調和し共存しているような、そんな街にしたいですね。
旭川の将来は・・
そのためには、古いものは維持管理や清掃補修を怠りなく、新しいものには全体とのバランス感覚を大切にするのが大事かと思う。
日時： Thu Mar 25 17:41:55 2004
ここのラーメンはうまいっすねえ
５００円ぽっきりでこんなにうまいとこほかにないんでないかな
店の雰囲気がいい せまいけどなんかいいね
家改造してなんか脱サラ風にやっているとこもなんかいい
御夫婦なのかな
がんばってください
日時： Thu Mar 25 10:44:26 2004
Tiger Woods さんへ
ステーションデパートの喜助がなくなる
悲しいです
僕もずいぶんあそこでおばさんに安く飲み食いさせてもらいました
とても残念です
日時： Thu Mar 25 1:33:29 2004
どどど、どどど、どどどどどどど
どどど、どどど、どどどど どん兵衛
みんな、とても、うまいぜ 大笑家
どどど、どどど、うまいぜ おやじ
どどど、どどど、どどどどどどど
どどど、どどど、どどどど 正油
おおお、おおお、おおおおおおお
おおお、おおお、おやじの力
どどど、どどど、どどどどどどど
どどど、どどど、大笑家 どん兵衛
日時： Wed Mar 24 23:03:25 2004
私も大笑家のおやじ醤油は好きなラーメンです。
チャーシューは入っていたと思う。
日時： Wed Mar 24 18:27:55 2004
そうですか。
なかなか期待できそうですね。
近く食べに行ってみたいですね。
オススメ味はなんなのかな？
日時： Wed Mar 24 17:38:42 2004
梅の蔵に行って来ました。味は、梅光軒と近い味でしたね。
マスターも若く、店の感じも前とは変わり、明るい感じでした。
麺は、細くちぢれ麺で前とは違うものでした。
これから、がんばってほしい店の一つですね。
又、食べに行きたいです。
日時： Wed Mar 24 16:37:17 2004
それから、昔、ラーメン屋の禁煙の是非についても愛煙家と嫌煙家、客とある店主のと間で激しい激論がかわされたな。
今となってはなつかしい歴史だが、興味のある方々は、昨年の過去ログへ入ってくれ。何月だったかは忘れたが。
日時： Wed Mar 24 16:32:37 2004
以前、梅の蔵はインスタントラーメン並みとの書き込みによってここで喧々諤々大論争が展開されたことがある。
新しい梅の蔵ではそのようなことがないように望みたい。
日時： Wed Mar 24 12:32:10 2004
行くのはゑびすやさんです。ほしの希さんは一度行っただけです。たしかしょうがの味がしたような覚えがあります。
こぐまラーメンの裏のおみせについてはよくわかりません。機会があればいってみたい気がしますが。
日時： Wed Mar 24 11:29:27 2004
「味噌がおいしく家族で時々食べに行く」のはゑびす屋のほうですか？
前に一度食べたことがあります、味噌を食べたような気がしますが、よく覚えていません。また行ってみますね。
ついでにいうと、中富のこぐまラーメンの裏に改装したような店があって、やっぱりラーメンののれんが出ていましたが、ここはどうなんでしょうね？
日時： Wed Mar 24 10:23:10 2004
大笑家のラーメンは、結構玄人っぽい仕事をしているところが好きだな。
味も玄人の味を出していると思うし、店の雰囲気もまさにおやじそのものだ。
ボンコレさんが書いていたけど、おやじ醤油はチャーシュー入ってなかったか・・・それはちょっと正確にはわからないけど、俺が食べたときはたしかトロトロ系のチャーシューが入っていたと思ったがな。入れ忘れたんじゃないか。そんなことないか。でもチャーシュー入ってなかったら金少しは割り引きしろと言いたいよな。
とにかく完成度は高かった印象がある。あっさりした普通醤油よりはおやじ醤油のほうがずっと好みだった。
あと、ここはあの味噌ラーメンがイチオシだと思っている。かなりうまいな。もう４回ぐらい食べたけどな。辛いのは苦手なので、笑辛や怒辛は食べたことないんだが、普通味噌はうまかった。なかなかのものだ。
日時： Wed Mar 24 1:47:01 2004
大笑家の金塩！！
これがほんまにうまいっちん！！
うまいっちん
塩のＱＯＬが違うって感じかなあ
はっはっちん
日時： Tue Mar 23 23:15:59 2004
前の梅の蔵はスープはともかく使っている麺がおいしくなくてイマイチだった。
今度の新店はどうなんだろうな。
梅光軒に似ているとの意見もあるけど、ここの麺は太麺だよな。これもどっちかというと苦手なタイプなんだな。
日時： Tue Mar 23 19:54:59 2004
まだ行ってないのでわからないですが、梅光軒風のラーメンですか。醤油も500円と安いですね。実は私も梅光軒のラーメン、好きなんですよ！スープがあっさりしている上に太いメンマ、それにチャーシューが美味しくて…
最近ラーメンを控えている私ですが、早く「梅の蔵」に行きたいです
日時： Tue Mar 23 18:24:06 2004
これ、うまかったけどなあ
旭川の醤油で５本指に入ると思いますけどね
うまいうまいよ
日時： Tue Mar 23 17:38:45 2004
早速あらたに開店した梅の蔵に行って来ました！名前だけ貰って全く違うラーメン
出してるのかな？と思ったら以前の梅の蔵に近い梅光軒風のラーメンでとても美味しくいただきました！聞けば初代店主の遠い親戚にあたるとか！さらにうれしかったのが醤油を５００円で出してました。以前同様メンマもチャーシューも肉厚で大満足でした！
日時： Tue Mar 23 16:54:14 2004
ふ～さん、中富良野のお店は<ほしの希>です。漢字だったような気もするけど。国道の反対側には<ゑびす屋>があります。こちらは加藤製麺の麺を使っています。味噌がおいしく時々家族で食べに行きます。今度試してみてください。
日時： Tue Mar 23 11:52:22 2004
先日大笑家に行きましたが、なんと灰皿が復活してました。好好爺の時は確か禁煙だったのに。がっかりしました。ついでに親父醤油ラ－メン６８０円もするのにチャ－シュ－が入ってないのにもがっかりでした。
日時： Tue Mar 23 9:13:24 2004
そうでうか。
それじゃあゴールデンういーくにはおいしく食べれるということですね。
よだれがでますよ。
日時： Mon Mar 22 23:01:27 2004
>イオンの話乗り遅れてるんですが、いつオープンですか？
詳しい日付はわかりませんが、4月下旬だと思います
日時： Mon Mar 22 22:49:36 2004
すいません、イオンの話乗り遅れてるんですが、いつオープンですか？
それから、この間中富良野に行ったら、新しいラーメン屋ありました。
名前忘れちゃったのですが、「・・・の希」ってだけおぼえてます、
おいしいのかな？
日時： Mon Mar 22 22:41:16 2004
服や髪に匂いがついて我慢できず、とても不快な上にむせてしまいます。私自身も多くて2箱半吸っていましたが、3年前（高3の時）に煙草をやめました。アレルギー性鼻炎なので…
私は必ずカウンター席か禁煙席で美味しいラーメンを食べています。
こんな書き方ですみません…
日時： Mon Mar 22 22:16:34 2004
飲食店の煙草は皆さんどう思いますか？
自分も２箱でした。でもやめて２年ですが。
店に灰皿どうも好きではないです。
我慢できないひとがいると、思います。子供も妊婦もいます。
愛煙家も３０分位我慢できます。
老若男女ラーメンを愛せよ！
日時： Mon Mar 22 14:15:50 2004
「五丈原」と「橙屋」のくだりはほぼその通りですが、「蜂屋」など他の店は早い段階で決まっていたようです。「五丈原」がただをこねたスペースに「橙屋」さんいかが？と聞いたら「橙屋」さんはなんで穴埋めなんだ、とヘソを曲げたようです。当然ですよね、その気持ちわかります。で結果的には「五丈原」の代わりは「北京厨房 京花楼」に決まったのではないかと言うことらしいです。いずれにしても楽しみが増えました。各店とも頑張って欲しいです。
日時： Mon Mar 22 10:43:58 2004
優佳良織工芸館の倒産、旭川ステーションデパートの閉鎖・・・
暗い話題ばかりが続く旭川だな。
西武デパートやイトーヨーカドーも旭川撤退との噂があるけど、本当なのか？
日時： Mon Mar 22 10:41:16 2004
四条庵のラーメンは中華そば風のあっさりラーメンですよね。
好みがそういう感じなら、かが美のラーメンはくどく感じるかもしれません。個人的にはとても好きなんですが。
チャーシューもトロ肉でボリュームたっぷりです、チャーシューひとつでも好みってありますからねえ。
旭川でハズレが多いってことは、旭川ラーメンの多くが口に合わないのかも？好みの感じがわかれば、知識豊富な方々のアドバイスがいただけると思いますが・・・
日時： Mon Mar 22 9:23:04 2004
本当ですか。ステーションデパートがなくなるんですか。
信じられないですね。とても悲しい気持ちです。
国鉄やJRを利用するたび必ずと言っていいほど利用していたし。
あそこの奥にある「喜助」という小さなおでん屋もお気に入りの店でした。店はやめてしまうんでしょうか。おばさんは元気かな。心配です。
（ラーメンネタから逸れて申し訳ありません）
日時： Mon Mar 22 2:44:39 2004
新聞に４月３０日をもってJR旭川駅地下の旭川ステーションデパートが閉店することになったとの記事がありました。
寂しいですねえ。
中心部がさびれる一方で、景気はどん底のまま。仕方ないといえば仕方ないんだけど、なんせ旭川の玄関口の地下ですからねえ。
そうなると、当然、駅地下の蜂屋も閉店ということになるんでしょうかね。きっと４月にオープンするイオン店とのからみもあるでしょうから、移転ということになるのでしょうかね。
そういう時代なんですね。
寂しい限りです。
日時： Sun Mar 21 22:04:03 2004
巨大戦艦イオンが近文に、
とのことだけど、本当に成功するのかな、あの場所で・・
マイカル小樽の二の舞いにならなければいいけどね
あまりにも巨大すぎるし、あそこはすぐそばでダイエーが失敗したところだし
第２の都市旭川ってったって、たかが人口３６万で、ますます景気低迷している街だしね
とても心配なのはどうして？
日時： Sun Mar 21 19:43:06 2004
糸末で思い出したんだけど、以前糸末の経営者家族の方々が健康を害してラーメン店の存続にも影響しているとのことがなにかに書かれていたと思ったんだが、
最近は体調は大丈夫なのでしょうかね、この度イオンでの新規オープンとのことだけれども
日時： Sun Mar 21 19:22:04 2004
旅行記リンク集「想い出がいっぱい」と申します。
本日北海道のページへリンクさせていただきました。
事後報告になりますが、よろしくお願いします。
こちらのサイト、去年秋に旭川に行った際、利用させてもらっていました。
今後ともどうぞよろしくお願いします。
日時： Sun Mar 21 17:57:56 2004
新聞に「優佳良織工芸館」が行き詰まったとか？
早い話“倒産”。
ここに「ラーメン工芸館」でも創るかな？
どうだべ！
折角の良い建物、場所柄『ラブホテル』かな？・・・
それとも『シティーホテル』か？
・・・・・・何になるのかな？？？？
日時： Sun Mar 21 17:17:48 2004
「地球に平和を！」さん。
あなた良い事云うね！ーー－そのとおりね。
「大門部長刑事」さん。
４条庵のラーメン、良いところに目を付けたね！
チャーシュウーも旨いの！これぞラーの・・・と言うところ。
「糸末」さん、エライ。
もう街では商いにならないからね！・・・頑張れ！がんばれ！ガンバレ！
日時： Sun Mar 21 12:59:49 2004
イオンの件で、
みんな、車でラーメン店行ける、駐車場があるから便利、なんて言ってるけど、
そんなに車ばっかり使ってて二酸化炭素は増える一方、地球温暖化の原因になるし、地球は環境麺からも平和にならない。
どうしてバスなんかの公共交通機関をもっと使おうとしないのだろう。
それに、近距離なら自分の２本の足があるじゃないの。車ばかり使っていたら運動不足になって病気になるよ。
ラーメン食べてカロリー供給するんだから、その前後は歩かなきゃ！
日時： Sat Mar 20 15:57:15 2004
旭川ラーメンでおいしいラーメン屋ってどこですか？
旭川在住なんですがハズレが多くって・・・
一番近くのでおいしい店は「ラーメンの館」と4条庵（蕎麦屋）でした。
新しくオープンした楓やかが美ってお店はどんなもんでしょう？
皆さんの一押しの店教えてください。
日時： Sat Mar 20 14:14:42 2004
やはりそうでしたか。
イオンに移転すると、夢酒さんも言われるように駐車場もでき、職場から近くなり私にとっては好都合です。
日時： Sat Mar 20 10:47:07 2004
今、マスターに℡して確かめました所、現在の店は工場にするんだそうで、店自体はイオンに移転との事です。これからは車で行けるし便利になります。
日時： Sat Mar 20 1:29:09 2004
たしかに中心部なんかには魅力的な店なんだけども駐車場がないためになかなか食べにいけないラーメン店は多いよね。
それがイオン内にあってくれれば、こんなすばらしいことはないよ。
日時： Fri Mar 19 17:34:48 2004
イオンの中では、１店鋪スペースだけ、ふだん駐車場がなくて行きずらい店に１ケ月毎などかわるがわる出店なんてしてもらえたらいいんだけどなあ。
そんなの無理か・・・
日時： Thu Mar 18 6:03:05 2004
イオンのラーメン街ですが、「五丈原」は当初出店の予定だったのが白紙になってしまったようです。その後イオンサイドで始めに交渉したのが「橙ヤ」だったのですが、「今は自店で頑張りたい。」というオーナーの考えで出店にならず「蜂屋」など他の店に決まっていったようです。自店で頑張っていく店も、新しくテナントとして頑張っていく店も「旨いラーメン」に情熱を注いで欲しいものですね。個人的な所では自店でのれんをあげている方にいきがちです。ラーメン街・村などのようにいくつもの店があると悩んでしまうもので・・・
日時： Thu Mar 18 6:02:54 2004
>その登川トンネルとやらももう今は使われていないものなんですよね。
と書かれている所ですが、その「登川トンネル」は現在走っている石勝線にあり、旧楓駅（現在の楓信号場）から占冠（オサワ信号場）方面に向かって500mほど行った所に楓側の入口があります。登川トンネルはJR北海道のトンネルでは青函トンネル(53.85km)に次いで4番目に長いトンネルだそうです。近くには夕鉄バスの「登川」バス停がありました。「登川」バス停のすぐ脇に、石勝線ではよく見られるスノーシェルターがあります。
またラーメンの話から外れてすみません…
日時： Thu Mar 18 3:22:06 2004
回答が遅れて大変申し訳ありません。昨日（１６日）はサッカーの試合に夢中になって，パソコンを立ち上げるのを忘れてしまいました。
北海道経済によると，イオンに「五丈原」の名前はありませんでしたね。ただ，北海道経済さんが総力取材した範囲で把握できたテナント名を掲載しているとの内容でしたので，読者としては実際のところはわかりませんね。
札幌ＡＰＩＡの「よし乃」が混んでいたという情報を聞いて私も安心しました。旭川を代表する味噌ラーメンなのですから，札幌でも絶対受け入れられると信じております。
日時： Thu Mar 18 0:53:34 2004
たしかになかなか興味深い話ですなあ。
楓・登川への幻のラーメンを求めた探検。
でも、登川駅跡には簡単には行けないようで、途中で熊に遇いそうな予感もある。。。その登川トンネルとやらももう今は使われていないものなんですよね。
日時： Wed Mar 17 10:19:19 2004
登川にあった幻のラーメンですか！
浪漫をかきたてるものがありますね。
秘境ラーメンの匂いがプンプンしまｔｈ。
雪が溶けたら登川を訪ねてみたいな。
日時： Tue Mar 16 18:37:41 2004
またラーメンの話から外れてしまい大変申し訳ありません。私の方も楓と登川の話はこれで最後にします。
登川駅跡ですか。「楓信号場」とともに見に行きたいですね。当日は楓駅を訪問後、車で行こうとしていましたが、場所が判らなくて途中で諦めてしまい、夕鉄バスの「登川」バス停の近くにある全長5.7kmの登川トンネルの楓側の入口しか行けませんでした。あと500mほど進んだ所に登川駅跡があったような気がします。
夕張線登川支線は私が生まれる2年前の昭和56年6月30日限りで廃線になり、その3ヵ月後に石勝線が開業しました。夕張線登川支線時代の楓駅は「楓信号場」から紅葉山（新夕張）の方に1kmほど行った所にある楓の集落にあったようです。
楓と登川の話は最後になりますが、できれば秋の紅葉シーズンに「楓信号場」や登川駅跡に行ってみたいです。私も判りませんが、「幻のラーメン店」は登川か楓の集落にあったのではないかと思います。
楓と登川の情報ありがとうございます。私も「楓駅ファン」の1人で、大変参考になりました。
日時： Tue Mar 16 17:39:42 2004
いってつ庵まつ田もイオンへ進出ですか！
ラーメン村店と共存させるのですかね～
日時： Tue Mar 16 10:47:00 2004
またラーメンからはずれてしまって申し訳ありません。これで最後にします。
Yuzuさん、
そうなんですか。
新夕張まで車で行って楓駅までをJRで、という作戦はいいですね。
私も近く、その「楓信号場」に立ち寄ってみたいですね。
ところで、石勝線が開通する以前、新夕張駅がまだ紅葉山という名の駅だったころ、旧国鉄夕張線にはこの紅葉山駅から登川という小部落の駅までの短い盲腸線がありました。その中間にあったのがこの楓駅で、石勝線が開通したときに楓駅のみ残って、登川駅は廃止になりました。
子供のときに、父親にねだって夕張線に乗ってこの紅葉山－登川間の汽車に乗り今はなき登川駅まで行ったことがあります。
ここは、昔は登川村といわれたそうですが、夕張市と合併し、旧登川炭坑が廃坑になってからはほとんど人が住まなくなってしまいました。でも鉄路だけは残っていたのです。周辺には森の木々ばかりでほかにはなにもないところでしたが、秋の紅葉の時期だったため景色はとても美しかったことを憶えています。登川駅での帰りの汽車の連絡が悪く、ここで３時間くらい紅葉を見ながら時間をつぶした憶えがあります。
楓信号場を見に行くときには、この旧登川駅の痕跡も探してみたい気がします。そしてその近辺にきっと「幻のラーメン店」はあったのだと想像しています。
日時： Mon Mar 15 23:59:23 2004
そうなんですかあ！！
あの糸末が・・・
まあ、中心部北のはずれの駐車場がない古いところでやっているよりも、心機一転新しい環境で勝負するのほうがいいかもしれませんね。
でも、あの店がなくなるのは寂しいものがあるなあ。
日時： Mon Mar 15 22:12:06 2004
fujiさん、私が先月下旬に行った時は寶龍よりもよし乃の方が断然混んでいましたよ。
実は私も同じような心配をしていたのですが、それで安心したのです。その日によって違うのでしょうかねぇ。
いずれにしても頑張って欲しいものです。
それと、まだ今月の北海道経済が手元に届いていないので教えてください。
イオンのラーメン街に「五丈原」が出店するという噂が以前ありましたが、その話はなくなってしまったのでしょうか。
ちなみに私の情報によると「糸末」は今の店を閉めてイオン内一本にするということらしいのですが・・・。
日時： Mon Mar 15 21:16:03 2004
月刊誌の北海道経済４月号によると，４月下旬にオープンするイオン旭川西店のフロア内にラーメン街が設置され，何とあの超有名店の「蜂屋」が立地すると報道されていました！他に「やまびこ」「いってつ庵まつ田」「糸末」「天金あきを」が出店するそうです。旭川ラーメンファンにとっては非常に大きなニュースだと感じました。
日時： Mon Mar 15 21:11:18 2004
>よし乃本店は、「加藤ラーメン」を使っているとありましたが、私の記憶が、間違いでなければ、一昨年位から「藤原製麺」のはずですが、たしか本店だけは変えたと記憶していましたが。
と書いてありますが、もし「藤原製麺」であればすみません。のれんに製麺会社が書いてあるはずですが、見落としてしまいました。
今度、「よし乃本店」に食べに行った時に確認してみます
日時： Mon Mar 15 21:05:40 2004
先日札幌に出張する機会がありまして，札幌駅地下街ＡＰＩＡにある「よし乃」に行ってきました。さすがは「よし乃」文句なしに美味かったです。
ところで，ＡＰＩＡには「よし乃」と「寶龍」とラーメン店が二軒並んで営業しているのですが，隣の「寶龍」が昼時で結構混んでて満席状態だったのに対し，「よし乃」はそこそこ客が入っているかなあという程度で，旭川人の私としては少しショックを受けました。
旭川のラーメンは札幌の人の口には合わないのかな？
日時： Mon Mar 15 20:51:59 2004
また、ラーメンの話から外れてしまいます。すみません。
当日はJRの夜行特急を使ってでも行こうとしましたが、運賃と特急料金がかかってしまうので、仕方なく旭川から新夕張駅まで車で行きました。新夕張－楓間の1往復の列車に乗った後、車で楓駅を再訪問しました。
3月12日(金)「楓駅最終営業日」は私も専門学校の卒業式だったので、最終列車にも乗れず、乗車証明書ももらえなくて残念でしたが、貴重な体験が出来て良かったです。また、私が行った時は20人ほどしか乗っていなかったのですが、最終日は約350人もの人々が楓駅に来ていました。「Yahoo!ニュース」の写真を見た時、「本当にあの楓駅なのか？」と私は思いました。
今度は夏休みにでも「楓信号場」に行ってみたいと思います。
なお、楓駅最終営業日のHPアドレスは
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20040312-00000055-kyodo-soci
です
日時： Mon Mar 15 18:56:59 2004
ボンコレさんこんにちはっ！！ここは野菜なしで注文をしますと、チャーシューが付いてきますよ！！因みに、私は塩ラーメンをいつも頼みます・・・昔ながらの期待を裏切らない何度も食べに来たくなるお店ですよね！！富良野市から国道３８号を帯広方面へろくごう入り口から２㌔先、右手に有ります。追記・・・ここは女性店主です。（宮沢りえのサイン色紙もあり！）
日時： Mon Mar 15 18:23:42 2004
そして幻のラーメン店の痕跡を探したいなあ。。。
日時： Mon Mar 15 18:20:57 2004
お返事ありがとうございます。
そうなんですか。楓駅に行ってきたんですか。それもJRに乗ってですよね。いいですねえ。とてもうらやましいです。
だいぶ前に、JR北海道で札幌駅発の楓駅行きツアーという臨時列車の旅が企画されていることを新聞で知りましたが、その日は都合がつかなくて参加できませんでした。
今度、車でもいいから行ってみたいです。
日時： Mon Mar 15 12:23:09 2004
先日TOKIOの番組で品川庄司が好きだと言ってた、布部の札幌軒に行ってきました。注文した醤油、塩にはチャ－シュ－は入ってなく挽肉が少し入ってました。はじめ薄味かなと感じましたが食べ進むとちょうど良い濃さでした。
日時： Mon Mar 15 9:43:21 2004
そんな専門的書き込みは、大変勉強になりますので、大いに歓迎したいです。
どしどし旭川ラーメンに関する蘊蓄を増やしたいのです。
日時： Mon Mar 15 2:07:45 2004
はじめまして、自称業界通といいます。
下のほうの「Yuzu」さんの書き込みに、よし乃本店は、「加藤ラーメン」を
使っているとありましたが、私の記憶が、間違いでなければ、一昨年位から
「藤原製麺」のはずですが、たしか本店だけは変えたと記憶していましたが。
ちがっていたらごめんなさい。
こんな、書き込みは、だめですか？
日時： Mon Mar 15 0:48:27 2004
本当ですか？「梅の蔵」が19日に復活するんですね。
私も1回も行かないうちに「閉店」と掲示板に書いてあったので、行きたいラーメン店がまた1つなくなってしまい残念でしたが、是非食べに行きたいです
日時： Mon Mar 15 0:09:22 2004
みなさんご存知ですか？
友達から聞いた情報なのですが、
東旭川にある梅の蔵が、新装開店します。
どうやら開店は１９日みたいです。
店主は、まったくの別人らしいですよ。
是非、食べに行きたいものですね(^o^)
日時： Sun Mar 14 23:28:24 2004
写真の関係で紫っぽく見えますが、基本的には「赤」で、あれは「糸とうがらし」です。
フレンチやイタリアンなどでもよく使われるもので、ラーメン店でもけっこう使われていますよ。我が家にもあります。
「とうがらし」の割には辛くない印象を持っていたのですが、今日のは結構辛みがありました。
日時： Sun Mar 14 23:08:54 2004
noriさんの最新の一輝のみそねぎラーメンの写真を見て、
あの一番上にトッピングされている紫色の紐状の物体は何ですか？？
日時： Sun Mar 14 10:27:17 2004
一件落着のあと失礼します。ラーメン＋半チャーハン
といって思い出すのは閉店した永山「新龍」（現在の武丸）です。濃い目の醤油ラーメンとパラパラチャーハンがマッチしておいしかったです。あとは「宇宙軒」がうまかったです。先日いただいた「永龍軒」もタイガー・ウッズさんの言うとおりなかなかでした。やはりラーがすこし濃いめのお味でチャーがパラパラで少し塩分
少なめがベストマッチだと思いますです。
昨日のお昼は永山「あさの食堂」で醤油ラーメン（５００円）をいただきました。
１２時前に満席になるほどの状態で出前の電話がバンバン入っていました。お店に活気があると、いただくラーも特別おいしく感じました。
さて今日は「名人傍」でおそばをいただいて札幌に戻ります。
日時： Sat Mar 13 20:48:26 2004
皆さん、ありがとうございました。
休みの日しか行けませんが、全部のお店、行ってみます。
相当、日にちがかかりそう。
市役所食堂は仕事で行った時におやつにします。
日時： Sat Mar 13 5:26:49 2004
>炭鉱
と書いていますが、正式は「炭坑」でした。すみません
日時： Sat Mar 13 4:57:55 2004
石勝線の楓駅、遂に廃駅になったんですね。私も残念ですが、廃駅約2週間前の2月28日(土)の夜中に旭川を出て、朝の新夕張－楓間の1往復の列車に乗ってきました。私としては「最初で最後の楓駅の体験」をしたので行けて良かったのですが、いざ廃駅になるととても寂しいです。ただ、楓駅は「楓信号場」として第2の人生を歩み始めます。
楓駅の近くにかつてラーメン店があったんですか。私は初めて知りました。炭鉱が全盛だった頃は私はまだ生まれていなかったので(現在20歳)、あまりよく判りません。私も今回初めて夕張に行った者なので…
ラーメンの話でなくてすみません…
日時： Fri Mar 12 17:30:09 2004
ラーメンの話からそれて恐縮なんですが、
ヤフーニュースによると、
日本の最少発着回数駅であったＪＲ北海道の楓駅が今日、廃止になってしまったそうです。
「１日１往復の駅」として鉄道マニアにひそかな人気があったＪＲ北海道石勝線の楓駅（夕張市）が廃止され、１９０７年以来の歴史を閉じたとのことです。
楓駅は臨時列車を除き１日１３往復の特急列車が通過していましたが、停車する列車は朝の１日１往復の普通列車だけ。しかも日曜運休と、全国で発着が最も少なかった駅。最終日の１２日は、臨時列車が運転され２往復になり、通常は１日１人程度の利用客の楓駅で、約３５０人が名残を惜しんだとのこと。同駅の廃止で、隣接駅となる新夕張－占冠間（３４・３キロ）は、日本で最も駅と駅の間の距離が長い区間となるそうです。
旧国鉄ファンだった者として、またひとつ名物駅が無くなってしまい、とても悲しい気持ちです。
ところで、たしかこの楓駅の近くにその昔まだ炭坑が全盛だった頃、知る人ぞ知る幻のラーメン店があったという話を聞いたことがあるのですが、どなたかそんな古い話を知っている方いませんか。
日時： Fri Mar 12 16:55:19 2004
私は市役所食堂のチャーハンが結構好きですが・・
値段もとても安いし・・・
日時： Fri Mar 12 16:53:03 2004
エバさんへ
永山の「永龍軒」のチャーハンはなかなかいけます。
ここの正油ラーメンはものすごく自分のお気に入りなんですが、三日月男さんの言われるようなミニチャーハンというメニューもあって、正油ラーメンとともによく食べます。
新しい店ではないですけど、ラーメンのアフターメニューとしていつも大変お世話になっているんです。
日時： Fri Mar 12 16:43:59 2004
エバさんへ
前にもカキコしましたが、旭神町のささきのチャーハン、おいしいです。
目立たない店ですけどオススメですよ。
日時：
Fri Mar 12 16:37:16 2004
エバさん、こんにちは。三日月男は関東人でして、東京では「半チャンラーメン」
という（ラーメンとチャーハン半分）メニューが結構普通と思っていましたが、
旭川のラーメン屋さんには以外とこのメニューが少なくてビックリしました。
離旭して2年以上過ぎてしまって、段々記憶が曖昧になって来ているのですが、
ラーメン＋ミニチャーハンが楽しめたのは宇宙軒・味乃やまびこ・風連くらい？
ミニではないけどチャーハンが頼めるのは神楽軒・三日月食堂くらいかなぁ。
神楽軒・三日月食堂では2人以上でお邪魔して、チャーハンを半分ずつ分けて
楽しんだ記憶があります。チャーハンではありませんが「すがわら」のしお＋
ミニカレーも中々好きなメニューでした。そういえば「まるいチャーハン」は
ラーメン屋では目撃したことなかったなぁ。
日時： Fri Mar 12 13:17:35 2004
はい、サイドメニューとしてのチャーハンなんです。
（ラーメンの掲示板でもありますし。）
日時： Fri Mar 12 12:38:20 2004
ラーメン店のチャーハンでなければだめなのでしょうか・・・
日時： Fri Mar 12 12:28:34 2004
ラーメン店でチャーハンの美味しいお店はどこでしょうか？
先日、とあるお店でチャーハンを食べたのですが、
ラーメンと同じ位の価格（高いと思った。）でしたが、満足出来ませんでした。
更に、まあるく盛ってあったら、うれしいです。
日時： Fri Mar 12 10:09:51 2004
４月からということで、内税方式はラーメン客にとってはわかりやすくていいかもしれないですね。
ただ、一般論からいえば、納税意識が薄れてしまい消費税が今後アップされてもそれに対する嫌悪感が少なくなってしまうのが気になります。どんどんアップされてしまいそうで。
日時： Thu Mar 11 23:52:46 2004
今日昼、久し振りに「八海」へ行きました。私はいつも塩とんこつラーメンを頼みますが、メニューの値段表示が以前の「税別」から再び「税込」に戻りました。ただ、去年より少し高くなりました。塩とんこつラーメンは去年末までは600円税込でしたが、今年に入ってから600円税別になりました。しかし、4月の「消費税法改正」（税込表示）に先立って、再び税込に直されました。値段は600円税別と同じ630円です。なお、平日11時から14時までは「日替わりセット」もあり、ラーメンとミニ丼のセットで780円です。「開店6周年企画」の「激辛ピッキヌーラーメン」（1,000円）も3月31日までやっています。この企画については以前に紹介しましたが、詳しくは今年2月の過去ログに書いてあります（2月6日の日付です）。
今日は「八海セット」（ラーメン・とんとろ丼のセットで1,000円）を食べたかったのですが、予算の関係でラーメンと小ライス（100円）になりました。今日もライナーのクーポン券を使ったので、合計730円の100円引き、630円を払い、以前と同じように美味しくいただきました。
今度はその「八海セット」を食べてみたいです
日時： Thu Mar 11 17:55:10 2004
緑ヶ丘のラーメン屋一輝のねぎ塩、美味しかったですよ。
日時： Thu Mar 11 15:01:54 2004
ここって、ほんと有名人がたくさん来店しているよね。
色紙が壁じゅういっぱいだもんね。
日時： Thu Mar 11 8:48:46 2004
先日、みづのに行って生姜ラーメンをいただきました。いつもながらの味で堪能させてもらいました。生姜風味のスープがほんと、美味しかったです。
ふと見ると、店の壁に橋本龍太郎元首相が旭川に訪れた際にみづのに立ち寄って美味しそうにラーメンを食べている写真が飾られていました。今津ひろし議員も同席でした。以前は、たしかその時のサイン色紙だけだったと思いますが、今度は写真２枚が増えていました。
ここは有名人たちの色紙がたくさん飾られている店ですが、写真もあるとなかなか見ていておもしろいですね。青葉にもたしか中曽根さんの写真があったような。
日時： Wed Mar 10 18:35:33 2004
セブンイレブンで売っている袋入インスタントラーメン(手もみ熟成 香熟麺)
がおいしい。
１５０円で、みそとしょうゆがあり。どなたかたべましたか？
日時： Wed Mar 10 15:10:02 2004
湾岸戦争のころは中東情勢の取材もしていなかったか？
日時： Wed Mar 10 11:37:06 2004
昔、髪の毛を頭の後でしばっていた、ちょっとこわい顔した人（ごめんなさい）ですよね・・・たしか・・
日時： Wed Mar 10 9:43:42 2004
金平氏って、たしか以前、ロシアや東欧圏などでの取材などもしていた記者さんですよね？
日時： Tue Mar 9 22:46:38 2004
いや～、旭川ラーメンも国際化してきているんですねえ。嬉しい限りです。
金平さんは私もテレビで何回も拝見していましたが、旭川出身の道産子としてアメリカにいても地元旭川ラーメンを忘れずに、その味を異国の地で多くの人たちに紹介しているというのは、本当にすごいことですね。
金平さんが今回使用していた麺は加藤製麺の麺とのことが書かれていましたが、アメリカでは宅配によるラーメンの持ち込みは禁止されているとのことで、北京での６カ国協議の取材の後で成田空港からの帰りに手荷物でラーメン５０食分をアメリカに持ち込んだらしく、本当に努力の跡が感じられます。
このくらいの卓越した行動力がないと、人口３６万の小都市・旭川の一文化は海外には通用しませんよね。
日時： Tue Mar 9 22:21:02 2004
その記事は僕も読みました。
その中で、記念講演を行われた元苫小牧税務署長であられた保井俊之さんという方が紹介されていますが、このようなラーメン通の知識人がこの掲示板にときどき意見を述べてもらえればとてもいいですよね。
日時： Tue Mar 9 17:58:42 2004
Tiger Woodsさん、
私もその新聞記事見ました。
TBSの筑紫哲也ニュースなどのニュース番組なんかによく出ていたワシントン支局長の金平茂紀氏が、音頭をとってこの会が実現したと書いてありましたよね。
それにしてもあの金平氏が旭川出身（旭川東高出身）だったということは知りませんでした。結構世界中飛び回って精力的に取材している国際派記者さんですよね。
彼は「旭川ラーメンは札幌ラーメンよりおいしい」と激賞し続けているとまで書いてありましたね。
世界に旭川ラーメンの名を轟かせてもらいたいものです。
日時： Tue Mar 9 14:45:34 2004
今日の道新に「ワシントンで旭川ラーメン」なる記事がありました。
アメリカ・ワシントン近郊の北海道関係者でつくるワシントン道産子会が「旭川ラーメンを食べる会」を開いたとのことです。米国ではなかなか美味しいラーメンに出会えないため、とても好評だったとのことで、美味しそうにラーメンを食べる人たちの写真も掲載されていました。
ところで、この記事に載っていましたが、米国の食品規制でかんすいの添加が禁止されているそうで、そのために米国のラーメンの麺はしこしこせず、なじみの味がなかなかでないそうです。
日本も規制の多い国ですが、異国の地でもそれぞれのいろいろな規制ってあるもんなんですね。
日時： Tue Mar 9 13:11:57 2004
ちゃんこ屋ラーメンにもいろいろな種類と特徴があるんですねえ
とても詳しくておもしろいちゃんこ屋リサーチにびっくり
日時： Mon Mar 8 22:29:43 2004
旭川市内で、ちゃんこラーメンの出しているところ
････北の富士・名力士・旭豪山･････
北の富士のスープ⇒鶏がら系こってりスープ
機械で大量生産・あっさり和風風味・こってり系 （全盛期は職人の手作りだった）
名力士 のスープ⇒鶏がら＆鱶鰭系
手作りで少量生産・こってり系、このマッタリ感はどこからくるものなのか？
旭豪山 のスープ⇒鶏がら系でどちらかと言うと甘いスープ
こってり感を油系のもので出している・元力士が経営
この３店舗の中で売り切れる時間の早い順番
名力士⇒北の富士⇒旭豪山
この３店舗の中で共通の仕入れをしているところ
旭豪山・名力士
この３店舗で歴史の長い順番
北の富士⇒名力士⇒旭豪山
↑特別意味ないかも･･･ちょっと知っている限りを書いてみた。
ちなみに、北の富士はやはり、きしめんをオススメ。本業の商品がやっぱり間違えないと思われる。手で作っていると言われているだけあり、形も納得いく形であのペラペラ感がタマラナイ食感！
名力士も、７００円とは思えない内容のきしめんをオススメ。
ただ、今でも、人気が衰えること無く、待っている客で満席の日がほとんどだから早く行ことが肝心。（１３時前に要入店）
旭豪山はちゃんこラーメンの上に色々な魚貝類がのっている。そのぶんチョット高いかな～･･･
味は、辛いスープのほうが、美味しいかも。
昼は他にも定食があるようだ。
旭川市内のちゃんこ屋は他にも動物園通りに弁慶があるがここは、そばをやっているがラーメンはやっていないはず。
ちなみにここのスープは、北の富士系のスープにコショウを少しきつくした感じ。
以上、ちゃんこ屋リサーチでした。
日時： Mon Mar 8 21:08:05 2004
若櫻のごっつぁん麺は、スープ自体は和風の比較的あっさりですが、表面の脂が結構多いために「くどい」と感じる人がいるかもしれませんね。
それと、アナラーさん、名力士の「ちゃんこ味ラーメン」とは全く別のラーメンです。
名力士の方はちゃんこのスープ自体がもっとこってりしており、ベースはしょうゆ味のようで、個人的には名力士の方が好きです。
どちらもきしめんがあり、比較したことはありませんが、きしめんなら若櫻の方が美味しそうなイメージでした。（根拠はありません）
日時： Mon Mar 8 19:56:56 2004
食べてみたけど、ややくどい。
もう少しこってり感を薄くしたほうが良いかも。
そのほうがちゃんこの風味がそこなわれないと思う。
日時： Mon Mar 8 10:06:31 2004
この前、ついにというか、やっとというか、北の富士若櫻のごっつあん麺（６５０円＋消費税）を食べてきました～。
前に駐車場がいっぱいいっぱいで入れなかったので、今回は自分の車で行くのをあきらめました。
ランチタイムの店中はやはり客で満員状態。でも注文は再開された幻のラーメンばかりでなく、きしめんやそば、カレーライスなどいろいろなメニューを頼んでいる客がたくさんいました。とくに自分のまわりではきしめん食べてるひとが多かったなあ。
ごっつあん麺は、こってりしたちゃんこスープダシのラーメンで、ほうれん草がトッピングされた独特のラーメンでした。
ちょっと今までに食べたことのないような変わった味だったので、はじめはおやっという感じだったけど、食べすすむにつれて慣れていくというかおいしく感じはじめました。
名力士もまだいったことないんですけど、こんな感じのラーメンなんですかね？
日時： Mon Mar 8 0:57:56 2004
八丁みそについての詳しい説明ありがとうございました。
医学的な解説もあり、とてもためになりました。
健康によい味噌ラーメンということですね。
また、「千浪」の八丁味噌ラーメン、食べにいきますよ。
日時： Sun Mar 7 22:35:20 2004
蝦夷 旭川店は閉めてしまったのでしょうか？
一輝のご感想はいかがでしたか？
日時： Sun Mar 7 21:40:03 2004
今日は母と2人で神楽岡にある「こぐまグループ緑が丘店」に行き、塩野菜ラーメン（600円）をいただきました。ここの店主は私の亡き父の高校時代（私と同じ竜谷出身）の友人がやっているお店で、娘さんと2人でやっています。塩野菜ラーメンは脂分も少なく、あっさりして美味しかったです。野菜はもやし、人参、白菜、ピーマン、キクラゲと豊富で、丼やレンゲも普通の物より大きい物を使っています。醤油ラーメン（500円）も美味しいですが、塩野菜ラーメンも美味しいです。
なお、店の場所は「神楽岡6条7丁目」バス停の目の前にあり、営業時間は11時～20時で、出前も出来ます。それに、定休日は火曜日です
日時： Sun Mar 7 8:49:50 2004
夕張「のんきや」なつかしいです。もう１０年以上行っていませんです。
あのばあ・・いやいやあのおかあさんが健在だとわかっただけで嬉しい
ですです。私的にも「のんきや」は北見「大国」と並ぶ老人パワーのお店
として屈指のお店と思っておりますです。「そね食堂」のとうさんもます
ます頑張ってほしいものです。
「特一番」大雪通店もしばらくごぶさたです。「京楽」の隣の特一ビル
のちょっとひっこんだところにあります。お味は思い出せません。ごめ
んなさい。「特一番比布店」は、亡くなったアサヒビル店のご主人と親
戚でお味も近かったように記憶していますが、これも１０年以上前にい
ただいたきりなので最近はどうなんでしょうね。私も行かなくちゃ。
もう３０年以上前から比布の数少ない食堂として頑張っています。
さて今日は「ピーコック」でいただいて札幌に戻ります。
日時： Sun Mar 7 1:49:44 2004
特一番の大雪通り店？行ったことある人情報知りたし。ちなみに東京の特一番と千歳空港店も。比布にもある？
日時： Sat Mar 6 22:51:24 2004
「今ある香林坊とは無関係」とのことだけど、今ある「香林坊」ってのはどこにあるんすか？
日時： Sat Mar 6 21:36:10 2004
情報ありがとうございます。日帰りなので１件しか食べに行けないと思うので、ぜひ行ってみたいと思います。
日時： Sat Mar 6 21:22:34 2004
香林坊はいつ頃まで営業していたか知りませんが、ユーカララーメンのおじさんが前にやっていた店です。ちなみに、今ある香林坊とは無関係だそうです。
日時： Sat Mar 6 19:09:32 2004
昔、銀座通り商店街に香林坊？というラーメン屋が、あったと思いますが、
いつ頃まで営業していたかご存じの方教えて下さい。
日時： Sat Mar 6 2:17:39 2004
蝦夷旭川店の跡にできた一輝という店に行ってきました。
らーめん屋 一輝 とかいてあるライターをもらったのですが
その裏に、
姉妹店 ラーメンの 風連正麺 と、
とかいてありました。
私は風連正麺いったことがないので、
味は似ているのでしょうか、
どうなのでしょうか？
日時： Wed Mar 3 22:03:20 2004
久しぶりに濃厚な味噌ラーメンを食べたくなりふるきに行って来ました！混雑を
避けるため２時半頃行ったのですが他にお客さんが１０人ぐらいいて注文して
待ってると後からどんどん客が来て平日の３時近くなのに満席になりました！
いやーすごい人気！もちろん味噌ラーメンはとても美味しくいただきました！
日時： Wed Mar 3 18:15:16 2004
券売機の利点は経営者が売上管理をやりやすくするために使用するのが一番多いんじゃ？
売上をごまかしにくいですからね・・。
日時： Wed Mar 3 16:48:19 2004
近い将来、携帯電話でラーメンの注文や予約、支払いができる日がくるのでしょうか？
嬉しくもあり、悲しくもあり・・・
日時： Wed Mar 3 16:35:37 2004
・余計な電気代やメインテナンス費用がかかる。
・精巧な偽札を感知する新方式の券売機は価格がとても高い。
・客にプレッシャーを与える。
・大地震などの災害で停電になったときなどは使えなくなる。
・財務省のせいで硬貨や紙幣がリニューアルされたときには、新型券売機に更新するための多額の費用がかかる。
・自販機荒らしにあって売り上げが持ち出される可能性がある。
日時： Wed Mar 3 16:13:58 2004
どのラーメンがよく出るか、出る時間帯と出ない時間帯、
曜日による売れ方の違い…などが分かり、
仕入れの参考になる点がかなりあるそうです。
ただ客の立場で言うならば
後客がいると注文をさっさと決めなければならないので、
初めての店ではちょっと困りますね。
日時： Wed Mar 3 16:09:46 2004
食い逃げを防げる という利点もあり
日時： Wed Mar 3 14:06:13 2004
今日今さっき、昼食にちゃんこラーメン復活の北の富士「若櫻」に行こうとしたのですが、平日にもかかわらず駐車場が満杯で駐車スペースの前やら店前の歩道やらにもあふれるほど車車車が停まっているような状態だったのであきらめました（悲）。
それにしてもラーメン復活はすごい反響ですねえ～～
また別の日にいくかあ
それにしても駐車場の奥側に停まっていた車たちは絶対出られないよな～・・・出るときどうしたんだろう？？
日時： Wed Mar 3 9:48:48 2004
ご無沙汰しています。ちょっと教えて下さい。
僕的にはライスが合うラーメンってあると思っています。量を追及するのに、
「大盛り」を頼むより、ライスを頼んだ方が味的なバランスも良いケースです。
で、この時のライス。サックリと炊き上がって、米粒一つ一つが立っている
仕上がりでないと、僕的には納得出来ません。コシヒカリ系は不可と思います。
が、以外とないんですよ～、美味しいライス。大抵の店って、もろ「やっつけ」
でガックリしてしまう場合が殆ど。関西でも苦労しています。
で、思い出されるのが天金の醤油ラーメン＋小ライス。ラーメンライスとしては
史上最強と私淑しております。てな訳でお教え下さい。天金のライスのお米の品種
って何ですか？キララ３９７ではないかと思っていますが、どーなんでしょう？
日時： Wed Mar 3 0:44:31 2004
旭川で券販機を置いている店としては、このHPで紹介されている店の中では、ほかに大町の「凡凡亭」があります。
日時： Tue Mar 2 23:58:14 2004
なるほど、その手の所は食券が多いかも知れませんね。
日時： Tue Mar 2 23:24:55 2004
ってのは、反則な答の一例。 冗談です！
日時： Tue Mar 2 22:55:24 2004
個人的には、直接「○○ちょうだい」と頼む方が好きですが、絶対というほどでもありません。
券販機にお金を入れてから、どのボタンを押そうかと考え込む瞬間も結構楽しいものがあります。
ところで、旭川で券販機を置いている店って、「なの花」と「山岡家」しか知りませんが、他にあるのかな？
日時： Tue Mar 2 21:09:12 2004
注文の聞き間違いが無い。
会計の間違いが無い。
現金を触るよりは清潔。
でも、暖かみは無い。
自分としては、どちらでもかまわないな。
なの花は行った事無いので今度行ってみます。
あ、袋麺は食べた事あった。
日時： Tue Mar 2 20:50:33 2004
下のカキコを読んでふと思ったことがある。
高いお金を払って食券自販機を購入して会計業務を簡便化した場合と、会計は人間だけで行った場合とで、どちらがラーメン店経営に有利なのだろうか。
難問だ。
日時： Tue Mar 2 17:03:09 2004
自動販売機で食券買う店は少なくなっているのでなにか懐かしさを感じながら美味しい正油ラーメンをいただくことができ生きていることのすばらしさはやはり美味しいものを食べているときがもっとも満足できる瞬間に遭遇することの幸福感を味わえるラーメンであったこと自体にとても感謝したいと思います。草々
日時： Tue Mar 2 11:36:45 2004
どうしてそんなこと知りたいの？
日時： Tue Mar 2 9:30:48 2004
先頃閉店したまいねの入っていたビルの名前はたしかマイネビルとかいったと思うんだけど、そのオーナーが誰だか知ってる？
日時： Tue Mar 2 1:27:34 2004
昨年秋に末広でプレハブ開店していた移動式の博多ラーメン店・九一麺は、現在どこで営業しているか、知っている人いたら教えてください。
よろしくお願い申し上げます。
日時： Tue Mar 2 0:51:28 2004
久し振りに「よし乃」の味噌ラーメン（650円）を注文しました。ポスフール永山店の帰りに環状店へ行ったのですが、看板の電気が点いていなかったので、本店でいただきました。久し振りに食べてみると、麺の上に大量のモヤシがのっていた上に麺とスープの相性も良かったので、また完食しました。ただ、チャーシューが入っていなかったので、今度は味噌チャーシューメン（900円）を食べてみたいと思います。
ちなみに、「よし乃」は「加藤ラーメン」の麺を使っています。私は「加藤ラーメン」と「佐藤製麺」の麺が一番好きです
日時： Mon Mar 1 22:53:20 2004
プリントアウトして持ち歩いてくれているなんて感激です。
市内２５０店掲載しましたが、そのうちかなりの数が閉店しており淋しい限りです。
３００店に到達するには、「熊っ子」や「こぐま」のチェーンを制覇し、
専門店以外の食堂を攻め続けなければできそうにありません。
ネックになっているのは「そばアレルギー」。食堂のラーメンを食べるときはこのことが一番気になるのです。
ラーメン専門店でそばを出している店がありますが、私にとってははっきり言って許せない行為です。（笑）
日時： Mon Mar 1 19:15:34 2004
noriさんお久しぶりです。
２５０店掲載？めぐり？達成おめでとうございます。
旭川及び道北回ってるときの必需品として、プリントアウトして
いまだにチェック付けてますよ。
近じか東川へ行く用事もあるんで、蝦夷へ行こうかと思います。
また、来ます。
日時： Mon Mar 1 13:55:22 2004
末広『旭豪山』と、永山『名力士』。
御店の看板のマークが全く同じだったような・・・
今もそうなのかな？
どういう関係かしら？
でも、名力士の方が何年も先に営業しているはず。
わからん。まねしたのか？
日時： Mon Mar 1 11:00:45 2004
みなさん、こんにちは。今日からとうとう３月になってしまいました。
今日の旭川の天気はまた雪。本当によく降りますねえ。
毎日の雪掻きでからだじゅうが筋肉痛。
そんな毎日ではありますが、今月もがんばって旭川ラーメンを食べまくって、その感想やら情報やらをここに書き込みましょう。
みなさんの書き込みを心から楽しみにしています。
日時： Mon Mar 1 9:41:26 2004
へええ、けっこうちょんこ屋ってラーメンやってんだね
知らんかったよ
豊岡の「弁慶」はラーメンやってる？
日時： Mon Mar 1 8:16:28 2004
…といえば、非常に気になるのが末広『旭豪山』のランチメニューのラーメンなんですが…。
未だ食べた事が無いのですが、鍋は非常に美味しいので期待できそうです。
日時： Mon Mar 1 3:58:41 2004
割りチヶなど乱発してていい店だったのになあ
客がラーメン喰ってる最中にそんなことおかまいなしにおやじがひまつぶしに店内店外でタバコスパスパふかしていたのはラーメン店主のくせになんなんだと腹たったこともあったけどな
喫茶店みたいなラーメン屋らしくないところも受け入れられたところと受け入れられないところがあったな
まあ飲み物サービスのこころみはよかったんじゃないか
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